Almôndegas de Frango Ingredientes p/ almôndegas: Pão ralado ...
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<strong>Ingredientes</strong> p/ almôn<strong>de</strong>gas:<br />
<strong>Pão</strong> <strong>ralado</strong> feito na Bimby q.b<br />
50 g cebola<br />
2 <strong>de</strong>ntes <strong>de</strong> alho<br />
1 ovo<br />
10 g salsa cortada<br />
1 caldo <strong>de</strong> galinha<br />
Sal, pimenta e noz-moscada q.b<br />
500 g peito <strong>de</strong> frango picado<br />
<strong>Ingredientes</strong> p/ o molho:<br />
250 g <strong>de</strong> cebola<br />
1 <strong>de</strong>nte <strong>de</strong> alho<br />
40 g azeite<br />
150 g água<br />
100 g vinho branco<br />
Sal e pimenta q.b.<br />
Preparação das almôn<strong>de</strong>gas:<br />
<strong>Almôn<strong>de</strong>gas</strong> <strong>de</strong> <strong>Frango</strong><br />
Comece por preparar o pão <strong>ralado</strong> conforme a receita do livro base da pág.8.<br />
Reserve.<br />
Coloque no copo os restantes ingredientes excepto o peito <strong>de</strong> frango e<br />
programe 10 Seg/ Vel 5.<br />
Adicione o peito <strong>de</strong> frango, envolva com ajuda da espátula e programe 15 Seg/<br />
Vel 3.<br />
Retire, forme bolas pequenas e passe-as no pão <strong>ralado</strong> reservado. Coloque-as<br />
no cesto.
Preparação do molho:<br />
Deite no copo a cebola, o alho, o azeite e pique 5 Seg/ Vel 5. De seguida<br />
refogue 5 Min/ Varoma/ Vel 1.<br />
Adicione a água, o vinho, os temperos, o cesto e programe 20 Min/ Varoma/<br />
Vel 3.<br />
Tempo: 26 Min<br />
NºPaxs: 6<br />
Dificulda<strong>de</strong>: Fácil
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