In & Out do Pestana Casino Park - Pestana Hotels & Resorts

IN &
OUT
Pestana Casino Park

PESTANA CASINO PARK
IN
O Pestana Casino Park faz parte do complexo turístico mais
emblemático da ilha da Madeira, que inclui o famoso Casino
da Madeira e o Centro de Congressos. O Pestana Casino Park,
assim como o Casino da Madeira, são obras de arquitectura
marcantes no panorama do Funchal, idealizadas pelo
Arqº. Óscar Niemeyer, estando referenciados como
obras-primas de desenho e construção moderna. São, aliás,
as únicas obras do conceituado arquitecto em Portugal.
Com 340 quartos e 39 suites, este hotel conta com uma
infra-estrutura preparada para as mais diversas actividades
diurnas e nocturnas. Encontra-se a 20 Km do Aeroporto
Internacional da Madeira e a escassos minutos a pé
do Centro do Funchal.
Pestana Casino Park is part of the most emblematic touristic
complexes in Madeira Island, and includes the well-known
Casino of Madeira and the Congress & Convention Centre.
Pestana Casino Park and Casino of Madeira are highlights
of the architecture of Funchal, designed by Oscar Niemeyer,
they are regarded as masterpieces of modern design and
construction. In fact, they are the only works in Portugal
by this renowned architect.
With its 340 rooms and 39 suites, this hotel has
an appropriate infrastructure for a variety of daytime and
nighttime activities. It is located at 20 Km’s away from
Madeira International Airport and only a few minutes’ walk
from the urban centre of Funchal.

QUARTO HOTEL / HOTEL ROOM
O pequeno-almoço não tem hora marcada. Nos quartos, de cores quentes, partilhe
a deslumbrante vista para a baía do Funchal que se estende até ao Atlântico.
Take your breakfast anytime. From the rooms, in warm colours, guests may share
comforting views onto the bay of Funchal, which extends to the Atlantic Ocean.

ÁREAS PÚBLICAS / PUBLIC AREAS
Com 221 metros de comprimento em fachada côncava, o hotel
é uma obra-prima da Arquitectura Moderna. Um projecto exclusivo em Portugal
a par com o Casino da Madeira, do Mestre Óscar Niemeyer.
With its 221 meters of concave facade, the exclusive hotel is a masterpiece.
The only project by the Master of modern architecture, Oscar Niemeyer, in Portugal.

AUDITÓRIO / AUDITORIUM
Com mais de 600 lugares sentados, o auditório é um desafio à engenharia.
A sua cúpula trapezoidal, em concha, é um projecto brilhante com a assinatura
de Niemeyer.
With more than 600 seats, the auditorium is an engineering challenge.
Its cupped, trapezoidal dome is a unique project by Niemeyer.

LOBBY
INSTALAÇÕES
FACILITIES
Envolvente Paisagística
Scenery In The Surroundings
Esplanada
Terrace
Ar Condicionado
Air Conditioning
Minibar
Elevador
Lift
Cofre
Safe
Facilidades para Deficientes
Facilities for the Disabled
340
Número de Quartos
Number of Rooms
Piscina Interior e Exterior
Indoor and Outdoor
Swimming Pool
SPA
39
Número de Suites
Number of Suites
Sala de Reuniões
Meeting Room
Courts de Ténis
Tennis Courts
Espaço Comercial
Commercial Space
Estacionamento
Parking
Restaurante
Restaurant
Bar
Acesso WiFi
WiFi Access
Sala de Jogos
Games Room
Rua Imperatriz D.Amélia
9004-513 Funchal
Tel.: (+351) 291 209 100
Fax: (+351) 291 232 076
e-mail: guest@pestana.com
www.pestana.com
GPS
N: 32.643850
W: -16. 917317

PASSAGEM DE ANO /
NEW YEARS EVE
OUT
O arquipélago da Madeira é composto pela Ilha da Madeira,
a Ilha de Porto Santo, conhecido pelos seus areais dourados,
e por mais duas ilhas desabitadas denominadas Desertas
e Selvagens.
O esplendor da natureza do arquipélago e a sua particular
topografia, aliadas à oferta turística e cultural, permitem
classificar esta ilha como um oásis português no Atlântico
onde a rotina se desvanece. Para uma experiência de turismo
de aventura ou um par de dias de descanso e contemplação,
uma visita à Ilha da Madeira funcionará sempre como
uma excelente terapia.
The Archipelago of Madeira is composed of the islands
of Madeira and Porto Santo, known for the golden sand
of their beaches, as well as two uninhabited islands, known
as Desertas and Selvagens .
The splendor of its nature and its particular topography,
along with the touristic and cultural offer of the Archipelago,
make this island deserving of being called the Portuguese
oasis in the Atlantic Ocean, where routine disappears.
A visit to Madeira Island always works as an excellent therapy,
whether it be for practicing adventure sports or for just a few
days of relaxation and contemplation.
TO DO
TO SEE
TO EAT

FUNCHAL
TO DO
experimente
FUNCHAL
A cidade do Funchal é considerada uma cidade cosmopolita e luxuosa
mas acessível a todas as idades e gostos.
Num passeio pela Zona Velha ficará a conhecer todo o ambiente pitoresco
e a beleza do centro histórico da baixa citadina. É nesta zona que
a animação acontece, onde se encontram as ruas estreitas, as tradicionais
praças, esplanadas e alguns dos melhores restaurantes. Outro ponto
de paragem obrigatória, é o Mercado dos Lavradores. Foi criado
antigamente para a venda exclusiva de flores, mas, hoje em dia, é o local
ideal para encontrar os produtos regionais mais autênticos e apetecidos.
Se pretende conhecer a Ilha do Porto Santo, faça a travessia no barco
do Lobo Marinho ou, se preferir ficar em terra, deixe-se simplesmente
render ao ambiente descontraído cheio de glamour que se vive
na Marina. Também repleto de charme, e em alternativa à zona boémia
do Funchal, o Casino da Madeira, um dos edifícios emblemáticos da ilha
criado pelo célebre arquitecto brasileiro Oscar Niemeyer, é uma óptima
opção para um programa nocturno.
FUNCHAL
Funchal is regarded as a cosmopolitan and luxurious town, yet accessible
to all ages and tastes.
A walk through the Old Town will reveal the picturesque atmosphere
and the beauty of the historical centre. Here one will find the animation,
as well as the narrow streets and traditional squares, and some of the
best restaurants in town. Another must is the Mercado dos Lavradores
(Peasants Market). Originally conceived exclusively for selling flowers,
it is now the ideal spot for finding the most authentic and appealing
regional products.
TO DO
TO SEE
TO EAT
If you want to become familiar with the Island of Porto Santo,
just take the Lobo Marinho ferry boat or, if you prefer to stay on land,
then enjoy the charms provided by the relaxed, glamorous atmosphere
of the Marina. Likewise full of charm, and serving as an alternative
to the bohemian area of Funchal, the Casino of Madeira, one of the
island’s emblematic buildings, created by the famous Brazilian architect
Oscar Niemeyer, makes an ideal option for going out at nighttime.

LEVADAS
TO DO
experimente
EXPLORE A PÉROLA DO ATLÂNTICO
O que é imperativo experimentar são as Levadas — trilhos interiores que
cruzam a ilha. Uns mais difíceis para os aventureiros, outros, acessíveis
a qualquer pessoa. São a melhor maneira de atravessar a Laurissilva
(Património Mundial da UNESCO) onde a comunhão com a Natureza
é perfeita.
Devido ao clima, é possível praticar modalidades náuticas, terrestres
ou aéreas em qualquer altura do ano. Poderá optar também por fazer
excursões pela ilha: a nordeste conheça Santana e as pitorescas casinhas;
a noroeste, mergulhe nas piscinas naturais do Porto Moniz. Caso pretenda
disfrutar das peculiares praias de calhau rolado, a oeste do Funchal fica
a sedutora praia de Fajã dos Padres, onde a transparência das águas
convida à prática de mergulho.
Na Madeira, vive-se um espírito de folia e celebração todo o ano.
As festividades mais concorridas são a exibição dos Fogos de Artifício
na noite do Reveillon, o Carnaval, a Festa da Flor na Primavera
e o Festival do Atlântico no Verão.
EXPLORE THE PEARL OF THE ATLANTIC OCEAN
The Levadas — interior trails crossing the island — are one attraction not
to be missed. Some of the more difficult ones are for real adventurers,
while others are accessible to everybody. They are the best way to cross
the Laurissilva Woods (a UNECSO World Heritage), where communion
with Nature is perfect.
TO SEE
TO EAT
Thanks to the island’s climate, it is possible to practice nautical, terrestrial
and aerial sports during any season of the year. Visitors can also go
on excursions on the island: in the northeast, they can get to know Santana
and its picturesque houses; in the northwest, you can dive in the natural
swimming pools of Porto Moniz. If you want to enjoy the peculiar pebble
beaches, in the Western part of Funchal you will find the Fajã dos Padres
beach, where the transparent waters will invite you to dive.
On Madeira, the spirit of celebration is sensed throughout the whole year.
The festivities attracting the most visitors are the Fireworks during New
Years Eve night, Carnival, Flower Festival during spring and the Atlantic
Festival in the summer.

S. Roque
Monte
Funchal
11
Porto
Moniz
FUNCHAL
14
S. Gonçalo
Ponta
do Pargo
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S. Vicente
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Pico Ruivo
Santana
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TO SEE
Calheta
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Água
de Pena
Caniçal
Ribeira
Brava
Câmara
de Lobos
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Caniço
TO DO
experimente
A Madeira é um paraíso de uma paisagem natural incomparável,
com uma fauna e flora muito próprias e clima temperado durante todo
o ano. É, assim, o local perfeito para quem procura descansar, encontrar-se
com a natureza ou viver experiências repletas de pura diversão.
TO EAT
Madeira is a paradise with an incomparable natural landscape,
with autochtonous fauna and flora, and mild climate the whole year long.
It is also the perfect destination for all those wishing to relax, be closer
to nature or have experiences full of fun.

TO DO
experimente
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VISITA ÀS ADEGAS
PARA PROVA DE VINHO DA MADEIRA
WINE CELLAR VISIT & MADEIRA WINE TASTE
CLUBE DE GOLFE SANTO DA SERRA
SANTO DA SERRA GOLF CLUB
Santo António da Serra - Machico
Tel.: +351 291 550 100
PALHEIRO GOLFE
PALHEIRO GOLF
Rua do Balancal, 29 - Funchal
Tel.: +351 291 790 120
MADEIRA MAGIC - HEALTH CLUB
Rua Ponta da Cruz, 15 - Funchal
Tel.: +351 291 700 700
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07
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09
CASINO DA MADEIRA
CASINO OF MADEIRA
Avenida do Infante - Funchal
Tel.: +351 291 140 424
TEATRO MUNICIPAL BALTAZAR DIAS
BALTAZAR DIAS MUNICIPAL THEATRE
Avenida Manuel de Arriaga – Funchal
Tel.: +351 291 215 130
MERCADO DOS LAVRADORES
FARMERS MARKET
Largo dos Lavradores - Funchal
Tel.: +351 291 214 080
CAMACHA
CURRAL DAS FREIRAS
10
11
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13
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CÂMARA DE LOBOS
PORTO DE MONIZ (PISCINA NATURAL)
PORTO MONIZ (NATURAL POOL)
ZONA VELHA
OLD TOWN
TELEFÉRICO DO FUNCHAL
MADEIRA CABLE CAR
Caminho das Babosas, 8
Tel.: +351 291 780 280
CARROS DE CESTO DO MONTE
DOWNHILL WICKER AND WOOD SLED
Carreiras do Monte - Funchal
Tel.: +351 291 783 919
TO SEE
Porto Moniz (Piscina Natural)
Porto Moniz (Natural Pool)
Adega Vinho da Madeira
Madeira Wine Cellar
Passeio pelas Levadas
Levadas Walk
Mercado dos Lavradores
Farmers Market
TO EAT

TO DO
experimente
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EXCURSÕES GUIADAS À VOLTA DA ILHA
GUIDED ISLAND TOUR
Madeira Seekers
Estrada Visconde Cacongo - Funchal
Tel.: +351 918 375 661
EXPERIMENTE AINDA
ALSO TRY
ASA-DELTA E PARAPENTE
HANG-GLIDING AND PARAGLIDING
PASSEIOS A PÉ PELAS LEVADAS
LEVADAS WALK
PASSEIO DE HELICÓPTERO
HELICOPTER TOUR
16
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ROTA DOS CETÁCEOS
Marina Shopping
Centro Comercial Infante,
Avenida Arriaga, 75 loja 247 - Funchal
Tel.: +351 291 280 600
PARQUE TEMÁTICO DA MADEIRA
MADEIRA THEME PARK
Estrada Regional 101 - Fonte da Pedra,
Santana
Tel.: +351 291 570 410
HIPISMO
HORSE RIDING
DESPORTOS RADICAIS
(CANOAGEM, RAPPEL, SLIDE,
ESCALADA, TRACKING)
EXTREME SPORTS (CANOEING, RAPPELING,
SLIDE, CLIMBING, TREKKING)
AUTOCARROS TURÍSTICOS
DISPONÍVEIS (“CITYSIGHTSEEING”)
TURISTIC BUS (CITYSIGHTSEEING)
JEEP SAFARI
JET SKI, SKI AQUÁTICO, SURF
E WINDSURF
JET SKIING, WATER SKIING, SURFING
AND WINDSURFING
TO SEE
Rota dos Cetáceos
Teleférico
Cable Car
Golfe
Golf
TO EAT

JARDIM TROPICAL / TROPICAL GARDEN
TO SEE
descubra
HISTÓRIA E CULTURA
Deixe-se encantar pelas histórias desta ilha, revisitando os edifícios
do século XVII, as igrejas e o admirável interior da Sé Catedral.
Entre os museus mais importantes destacam-se: Madeira Story Center
— um museu interactivo que apresenta uma completa panorâmica
de 14 milhões de anos de História —, o Museu de Arte Contemporânea,
e, para terminar em cheio, visite o Museu da Madeira Wine Company
— onde encontrará tudo relacionado com o fabrico do vinho,
numa visita que culmina com a prova deste maravilhoso néctar.
Chamaram-lhe de Madeira, devido à abundância desta matéria prima.
O exotismo da sua vegetação deu origem à criação de inúmeros
Parques e Jardins, cuidadosamente mantidos, que levaram a chegar
ao título de “Cidade Florida Europeia de 2000”. Conheça a beleza
de espaços como o Jardim Botânico ou Jardim Tropical Monte Palace.
Suba até à zona do Monte para conhecer o seu jardim e viva a emoção
de descer até ao centro num Carro-de-Cesto. Na zona ocidental,
encontra o Parque de Santa Catarina de onde é possível avistar
o colorido anfiteatro para o oceano que é a cidade do Funchal.
HISTORY AND CULTURE
Allow yourself to be charmed by the stories of this island, revisiting the
seventeenth-century buildings, the churches and the spectacular interior
of its Cathedral. Among the most important museums, one should
mention: the Madeira Story Center — an interactive museum offering a full
view of 14 million years of history —, the Museum of Contemporary Art and,
last but not least, the Madeira Wine Company Museum, where you will find
everything related to wine elaboration during a visit culminating with
a tasting of this marvelous nectar.
TO EAT TO SEE
The name Madeira comes from the abundant presence of the raw material
of wood. Its exotic vegetation allowed the creation of numerous Parks and
Gardens, all well-maintained and thanks to which the island won the title
European Flower Town 2000. Get to know such beauties as its Botanic
Garden or the Monte Palace Tropical Garden. Climb to the Monte area
to discover its garden and experience the emotion of descending to the
town’s centre in a “Carro-de-Cesto” (Basket car). In the western part,
you will find Santa Catarina Park, from where it is possible to enjoy
the colorful amphitheatre over the Ocean, and the city of Funchal.

CURRAL DAS FREIRAS
TO SEE
descubra
PEQUENOS OÁSIS
A profundidade dos vales, a vista sobre o Atlântico, o verde e o clima
extraordinário, garantem uma sensação de paz e de liberdade
que retemperam o corpo e o espírito.
Saindo do Funchal, lance-se à descoberta das outras riquezas da ilha.
Conheça uma das falésias mais altas do mundo, no Cabo Girão.
Visite o Curral das Freiras, no interior da ilha, e aprecie a paisagem
que recorda a cratera de um vulcão. Aproveite que está perto e suba
ao Pico do Arieiro, onde consegue avistar Porto Santo. Se atravessar
o meio da ilha em direcção a S. Vicente, deparar-se-á com um dos mais
belos vales onde ficam grutas de lava e o Centro de Vulcanismo.
No sentido oposto, a sudoeste da ilha fica a Calheta, conhecida pelo
Centro das Artes e Casa das Mudas.
Outros verdadeiros oásis são as Quintas Madeirenses, um conceito
com uma riqueza particular, seja a própria arquitectura das casas,
o requinte do mobiliário e decoração, os seus sublimes jardins, ou a sua
própria história.
SMALL OASES
The depth of the valleys, the views over the Atlantic Ocean, the green
landscape and the extraordinary climate serve as a guarantee for
a feeling of peace and freedom that will imbue both body and soul.
Outside Funchal, visitors can discover the other riches of the island.
Get to know one of the world’s highest cliff at Cape Girao. Visit the Curral
das Freiras in the island’s interior and enjoy the landscape, which
is similar to a volcano’s crater. Climb to the Pico do Arieiro, from where
you can see Porto Santo. If you cross the island’s centre and go to São
Vicente, stop at one of the island’s most beautiful valleys to see
the lava caves and visit the Volcanism Centre. In the opposite direction,
in the southwest of the island, you will find the Calheta, known for its Arts
Centre and its Casa das Mudas.
TO EAT
Other veritable oases include the Quintas of Madeira (traditional houses),
a concept with a particular richness, whether it be thanks to the
architecture of the buildings, the refinement of its furniture and
decoration, the sublime gardens, or their history.

S. Roque
14
Monte
Funchal
11
FUNCHAL
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S. Gonçalo
Ponta
do Pargo
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Calheta
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Caniçal
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Ribeira
Brava
Câmara
de Lobos
FUNCHAL
Caniço
Água
de Pena
TO SEE
descubra
A Ilha da Madeira é conhecida pelo clima subtropical, pelas flores
exóticas e pelo colorido do folclore. É, desde sempre, o destino
predilecto de reis, navegadores, celebridades, e, cada vez mais,
de turistas europeus.
TO EAT
The Island of Madeira is known for its subtropical climate, for its exotic
flowers and the colorful folklore. It has long been the favorite
destination of kings, navigators, celebrities and an increasing number
of European tourists.

TO SEE
descubra
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08
SÉ CATEDRAL
THE CATHEDRAL
Rua da Aljube, 13 - Funchal
Tel.: +351 291 230 091
CONVENTO DE SANTA CLARA
SANTA CLARA CONVENT
Calçada de Santa Clara, 15 - Funchal
Tel.: +351 291 742 602
IGREJA DO COLÉGIO
COLÉGIO CHURCH
Rua dos Ferreiros, 105 - Funchal
Tel.: +351 291 233 534
FORTALEZA DE SÃO TIAGO
SÃO TIAGO FORTRESS
Rua do Portão de São Tiago - Funchal
Tel.: +351 291 213 348
CABO GIRÃO
GIRAO CAPE
FAJÃ DOS PADRES
RIBEIRO FRIO (VIVEIRO DE TRUTAS)
RIBEIRO FRIO (TROUT HATCHERY)
PICO DO ARIEIRO
PICO DO ARIEIRO MOUNTAIN
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GRUTAS E CENTRO DE VULCANISMO
DE SÃO VICENTE
S. VICENTE CAVES
AND VOLCANISM CENTER
Pé do Passo - Boa Ventura
Tel.: +351 291 842 404
PARQUE SANTA CATARINA
SANTA CATARINA PARK
Av. do Infante - Funchal
JARDIM BOTÂNICO
BOTANICAL GARDEN
Caminho do Meio, Bom Sucesso - Funchal
Tel.: +351 291 211 200
JARDIM ORQUÍDEA
ORCHID GARDEN
Rua Pita da Silva, 37 - Bom Sucesso
Tel.: +351 291 238 444
JARDIM MUNICIPAL DO MONTE
MONTE MUNICIPAL GARDEN
Largo da Fonte Monte - Funchal
Tel.: +351 291 231 501
JARDIM TROPICAL DO MONTE PALACE
MONTE PALACE TROPICAL GARDEN
Caminho Monte, 174 - Funchal
Tel.: +351 291 742 650
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QUINTA DO PALHEIRO FERREIRO
QUINTA DO PALHEIRO FERREIRO
Caminho do Palheiro – Funchal
Tel.: +351 291 794 985
MUSEU CASA DA LUZ
HOUSE OF LIGHT MUSEUM
Rua Casa da Luz, 2 - Funchal
Tel.: +351 291 211 480
MUSEU DO BRINQUEDO
TOYS MUSEUM
Rua da Levada dos Barreiros, 48 - Funchal
Tel.: +351 919 922 722
MUSEU DE ARTE CONTEMPORÂNEA
CONTEMPORARY ART MUSEUM
Rua do Portão de Santiago - Funchal
Tel.: +351 291 213 348
Vista do Cabo Girão
Girao Cape View
Jardim Botânico
Botanical Garden
TO EAT

TO SEE
descubra
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MUSEU ARTE SACRA
ARTE SACRA MUSEUM
Rua do Bispo, 21 – Funchal
Tel.: +351 291 228 900
MUSEU DA QUINTA DAS CRUZES
QUINTA DAS CRUZES MUSEUM
Calçada do Pico, 1 – Funchal
Tel.: +351 291 740 670
MUSEU FREDERICO DE FREITAS
FREDERICO DE FREITAS MUSEUM
Calçada de Santa Clara, 7 - Funchal
Tel.: +351 291 205 570
MUSEU DA MADEIRA WINE COMPANY
MADEIRA WINE COMPANY MUSEUM
Avenida Arriaga, 28 – Funchal
Telf: 291 740 100
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NÚCLEO MUSEOLÓGICO DO IBTAM
(INSTITUTO DO BORDADO, TAPEÇARIAS
E ARTESANATO DA MADEIRA)
IBTAM MUSEOLOGIC CENTER
Rua Visconde de Anadia, 44
Tel.: +351 291 223 141
CENTRO DAS ARTES CASA DAS MUDAS
CASA DAS MUDAS ART CENTRE
Vale dos Amores,
Estrela à Baixo – Calheta
Tel.: +351 291 820 900
MUSEU MADEIRA STORY CENTER
MADEIRA STORY CENTER MUSEUM
Rua Dom Carlos I, 27 - Funchal
Tel.: +351 291 000 770
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MUSEU ETNOGRÁFICO
ETNOGRAPHIC MUSEUM
Rua de São Francisco, 24 - Ribeira Brava
Tel.: +351 291 952 598
MUSEU DE HISTÓRIA NATURAL
NATURAL HISTORY MUSEUM
Rua da Mouraria, 31 - Funchal
Tel.: +351 291 229 761
INSTITUTO DO VINHO DA MADEIRA
MADEIRA WINE INSTITUTE
Rua 5 de Outubro, 78 - Funchal
Tel.:+351 291 204 600
FÁBRICA DE BORDADO OLIVEIRAS
OLIVEIRAS EMBOIDERY MANUFACTURE
Rua das Murças, 22 - Funchal
Tel.: +351 291 229 340
Museu Casa das Mudas
Casa das Mudas Museum
Jardim Botânico
Botanical Garden
Fortaleza de São Tiago
São Tiago Fortress
Igreja Nossa Senhora do Monte
Nossa Senhora do Monte Church
TO EAT

GASTRONOMIA MADEIRENSE / MADERIAN CUISINE
TO EAT
saboreie
Experimentar a gastronomia da Madeira é ter o privilégio de provar
especialidades de uma ilha com uma grande variedade e qualidade
de produtos. Devido à forte vocação turística e à excelente oferta
de Hotéis de 4 e 5 estrelas, acabou por se criar um compromisso
gastronómico muito interessante entre aquilo que é luxuoso
e requintado e aquilo que é rural e autêntico.
O marisco, o peixe e o bacalhau estão presentes na ementa madeirense.
É muito habitual uma entrada de lapas grelhadas com alho
e sumo de limão, a abrir o apetite para o generoso Bife de Atum
— o prato principal. Os filetes de peixe-espada ou o peixe-espada preto
servido com banana, ou então o gaiado, o espadarte fumado, o polvo
e os caramujos são outras opções irresistíveis que preenchem a mesa
tanto nos restaurantes de fusão e alta cozinha, como nas tascas típicas
de aldeia.
To experience the gastronomy of Madeira is to have the privilege of tasting
the specialties of an island with a large variety of high quality products.
Given its strong touristic vocation and its excellent offer of 4- and 5-star
Hotels, it has been possible to create a very interesting gastronomic offer,
ranging from the luxurious and refined to the more rural and authentic.
Seafood, fish and codfish are present in several dishes in Madeira.
A starter of grilled limpets with garlic and lemon juice is very common,
for preparing the palate for a generous tuna fillet with potatoes as the main
dish. The swordfish or black scabbard fish fillets served with bananas,
or skipjack fillet, the smoked swordfish and the octopus are other
irresistible options the guest will find at both the table of premium
restaurants and in the most typical small-town taverns.
TO EAT

MERCADO / MARKET
TO EAT
saboreie
Um elemento obrigatório em qualquer refeição é o Bolo do Caco,
uma herança com influência das Canárias. É um pão de trigo achatado
cozido numa pedra bem quente e posteriormente servido com manteiga
de alho. Para os apreciadores de sopa, a Sopa de Tomate e Cebola
e a Sopa de Trigo, servidas com ovo escalfado, são ideais para reconfortar
os caminhantes na sua pausa. No que diz respeito à carne, a Carne
em Vinha d’Alhos frita e o Picado são os mais comuns em situação
de convívio. Porém, o ex-libris é a tradicional Espetada de Vaca
em Pau Loureiro.
Os acompanhamentos são o que mais difere da gastronomia tradicional
portuguesa. Ao invés do comum arroz, massa e batata, os madeirenses
confeccionam cubos de milho frito, rosquilhas de batata doce,
e os legumes da ilha substituem a salada.
As frutas tropicais e o Mel de Cana são a base das sobremesas e das bebidas
mais típicas, entre elas, o pudim de maracujá, o bolo de mel e as bebidas
Poncha, Nikita e Pé-de-Cabra.
The Bolo do Caco, a legacy of the influence of the Canary Islands, is a must
in any meal. It is a wheat bread cooked on hot stones that is served with
garlic butter. Soup lovers will be delighted by the Tomato and Onion
Soup and the Wheat Soup, served with a poached egg; they are ideal
for comforting hikers during their rests. Regarding meat, the fried Vinha
d’Alhos meat and the Picado are the very common. However, the most
common is the Grilled Beef on a Laurel Spit.
The accompaniments are what most differ from traditional Portuguese
cuisine. Instead of the common rice and potatoes, the inhabitants
of Madeira prepare fried maize cubes and sweet potato rings while
the island’s legumes replace the salads.
Tropical fruits and cane honey are the basis for desserts and the most
typical drinks. Among these, the Maracujá pudding, the honey pie
and drinks such as Punch, Nikita and Pé-de-Cabra (Goat’s Foot) stand out.

Porto
Moniz
Seixal
Ponta
do Pargo
S. Vicente
Ponta
Delgada
Pico Ruivo
Santana
Porto
da Cruz
Calheta
Caniçal
Água
de Pena
Ribeira
Brava
01
Câmara
de Lobos
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FUNCHAL
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Caniço
TO EAT
saboreie
Dizem que aquilo que a natureza dá define a gastronomia da região.
E a Madeira não é excepção. A existência da Laurissilva reflecte-se
nas suas típicas espetadas em pau de louro, presentes numa ementa
bastante ecléctica que só fica completa quando acompanhada por
um vinho único, de produção local, seguido de um dos inúmeros doces
e frutas exóticas que aqui têm origem.
It is said that what Nature gives defines the gastronomy of a region.
Madeira is no exception to this. The existence if the Laurissilva is reflected
in its typical meat on a laurel spit, present in a rather eclectic choice
of dishes that is only complete when accompanied by a unique,
locally produced wine, and followed by one of the innumerable pastries
and locally-grown exotic fruits.

TO EAT
saboreie
01
RESTAURANTE SANTO ANTÓNIO
Estrada João Gonçalves Zarco
Estreito Câmara de Lobos
Tel.: + 351 291 910 360
PRATOS TÍPICOS
TYPICAL DISHES
CARNE VINHA D’ALHOS
WINE AND GARLIC STEAK
BOLO DO CACO
CACO CAKE
LAPAS
LIMPETS
02
03
RESTAURANTE AS VIDES
Rua da Achada 17 - Estreito de Câmara de Lobos
Tel.: +351 291 945 322
RESTAURANTE O BARQUEIRO
Rua Ponta da Cruz Centro
Comercial Centromar, Loja 21 - Funchal
Tel.: +351 291 761 229
ESPETADA MADEIRENSE
MADEIRA BROCHETTE
MILHO FRITO
FRIED CORN
FILETE DE PEIXE ESPADA PRETO COM BANANA
BLACK SCABBARD FISH FILLET WITH BANANA
CHIXARROS
“CHIXARRO” MACKERELS
DOCES
CONFECTIONERY
QUEIJADAS
TARTLETS
04
RESTAURANTE JANGO
Rua de Santa Maria 166 - Funchal
Tel.: +351 291 221 280
CAVALA COM MOLHO VILÃO
MACKEREL WITH GARLIC SAUCE
BOLO DE MEL
HONEY CAKE
05
RESTAURANTE PIZZARIA LUIGI
Estrada Monumental 180 - Funchal
Tel.: +351 291 706 100
Bananas da Madeira
Madeira Bananas
Espetada Madeirense
Madeiran Meat Stuck
Lapas
Limpets
Maçarocas
Corn Cobs

TO EAT
saboreie
BROA DE MEL
SUGARCANE SYRUP BREADS
ANONA, BANANA, GOIABA, MARACUJÁ,
PAPAIA, PÊRA ABACATE
CHERIMOYA, BANANA, GUAVA, PASSION FRUIT,
PAPAYA, ABACATE PEAR
REBUÇADOS DE FUNCHO
FUNCHO FENNEL CANDY
BEBIDAS
BEVERAGES
VINHO MADEIRA
MADEIRA WINE
PONCHA
PONCHA SPIRIT
PÉ DE CABRA
PÉ DE CABRA SPIRIT
LICORES DE: ANIS, ANONA,
CAROÇO DE NÊSPERA, CERVEJA,
HORTELÃ-PIMENTA, MARACUJÁ,
PITANGA, MEL DE CANA, BANANA
LIQUEUR: ANIZ, CHERIMOYA, LOQUAT
STONES, BEER, PEPPERMINT,
PASSION FRUIT, PITANGA,
SUGAR CANE HONEY, BANANA
CERVEJA CORAL
CORAL BEER
GINJA
SOUR CHERRY SPIRIT
CIDRA
CIDER
Maracujá
Passion Fruit
Ginja
Sour Cherry Spirit
Licores
Liqueurs
Cidra
Cider

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