Implantação SIM-PNAE - REBRAE - Rede Brasileira de Alimentação ...

CENTRO COLABORADOR EM ALIMENTAÇÃO 

E NUTRIÇÃO ESCOLAR: SISTEMA DE 

MONITORAMENTO DO PROGRAMA 

NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR 

(SIM-PNAE) 

Reinaldo Macedo Ferreira 

Nutricionista – Agente do PNAE 

CECANE UnB

SIM-PNAE 

Objetivo 

Acompanhar o processo de execução do PNAE pelas 

Entidades Executoras, verificando se esta de acordo 

com as normas estabelecidas pela legislação vigente. 

Responsabilidades do CECANE UNIFESP 

Desenvolvimento, implantação e acompanhamento do 

Sistema de Monitoramento do Programa Nacional de 

Alimentação Escolar

2007 


Histórico 

• Análise do Sistema de Avaliação e Monitoramento do PNAE; 

• Parecer sobre o sistema ao FNDE; 

• Planejamento inicial do novo sistema; 

• Acompanhamento da implantação do sistema nos municípios piloto; 

• Re-planejamento e ajustes; 

• Avaliação final e encaminhamento do produto desenvolvido ao FNDE. 

2008 

• Inclusão dos formulários de monitoramento do FNDE; 

• Incorporação da calculadora de nutrientes; 

• Inicio da implantação do sistema nos municípios em que o CECANE UNIFESP 

ja desenvolve atividades.


2009 

Histórico 

• Continuidade a implantação do sistema (São Paulo e Rio de Janeiro); 

• Efetivação do aprimoramento do SIM-PNAE; 

• Implantação nas diferentes regiões do país a partir da participação e integração 

dos demais CECANEs. 

2010 

• Continuidade a implantação do sistema (finalização do Estado de São Paulo e 

Rio de Janeiro e alguns municípios do Espírito Santo); 

• Emissão de relatórios básicos pelo sistema; 

• Manual do usuário e do administrador.


Nº de Implantação SIM-PNAE 

CECANE UNIFESP: 645 SP, 92 RJ, 20 ES e 02 SC 

CECANE UFRGS: 74 

CECANE UFPR: 42 

CECANE UFSC: 40 

CECANE UFOP: 27 

CECANE UFBA: 17 

CECANE UNB: 19 

CECANE UFG: 08 

Implantação SIM-PNAE - TOTAL: 986 17,7% do país

SIM-PNAE


Entidade 

Executora 

Escolas 

Dados da E.E 

Dados do 

responsável 

Cadastro 

nutricionistas 

Dados 

Infra estrutura 

Banco de 

Cardápios 

Tipo de 

gestão 

Centralizada 

Escolarizada 

Terceirizada 

Dados da 

escola 

Boas 

Práticas 

Cardápios 

Tipo de 

gestão 

Centralizada 

Escolarizada 

Terceirizada 

Aquisição de 

Gêneros 

Downloads 

Fale 

Conosco 

Sobre 

Alimentos


Menus de inserção de dados Menu de impressão Menu de 

suporte 

Menu 

informativo


Entidade 

Executora 

Menu para cadastro de dados referentes a: 

• prefeitura; 

• secretaria de educação; 

• departamento de alimentação escolar; 

• tipo de gestão financeira; 

• cadastro de responsável pela utilização do sistema; 

• cadastro de nutricionistas; 

• informações sobre infraestrutura.


Escolas 

Menu para cadastro de dados referentes a(o): 

• Banco de cardápios para cadastro das refeições de uma semana; 

• Dados das escolas; 

• Tipo de gestão; 

• Questionário de boas práticas (cozinha, cozinha piloto e armazém); 

• Associação dos cardápios as escolas.


Aquisição 

de gêneros 

Menu para cadastro de dados referentes a(o): 

• Compra da agricultura familiar; 

• Especificação técnica para compra dos gêneros; 

• Gêneros adquiridos para alimentação escolar (frequência de 

compra, modalidade de compra, frequência de entrega e local de 

entrega dos gêneros.


Downloads 

Menu para imprimir todos os formulários (telas) do sistema.


Fale 

conosco 

Menu de suporte ao usuário. Nesse menu além de solicitar 

auxilio referente ao preenchimento do sistema, o usuário 

poderá, se necessário, solicitar a inclusão e/ou exclusão de 

escolas do sistema. 

Exclusão e/ou inclusão de escolas: informar o nome completo 

da escola e o código do censo escolar.


Sobre 

Menu para verificar os contatos das coordenadorias da 

alimentação escolar no FNDE. 

Além disso esse menu possui alguns links para consulta 

como: MEC, FNDE, PNAE e CECANEs.


Aprimoramento do sistema 

Demandas da assessoria 

Necessidades equipe FNDE


Outras modificações 

• Liberada a edição dos cardápios no Banco de cardápios; 

• Atualizados todos os formulários do menu downloads para impressão; 

• Destacados todos os termos e abreviações do sistema e inseridos os 

respectivos significados; 

• Expandido o uso das guias de explicação dos termos técnicos e 

abreviações para outros navegadores.


Exemplos de 

relatórios rios emitidos 

para o 

monitoramento do 

PNAE


Relatório Entidades Executoras


Relatório Escolas


Relatório Nutricionistas


Relatório Responsável Sistema


Relatório do município






Exemplos de 

relatórios rios emitidos 

para a Entidade 

Executora






Relatório da escola






Próximos passos no processo de implantação 

• Amostragem do número de escolas necessárias para preenchimento; 

• Liberação do uso da calculadora de nutrientes para o usuário; 

• Outros tipos de relatórios para emissão pelo sistema administrativo; 

• Inclusão no sistema de questões relacionadas a gestão e financeiro; 

• Inclusão de questões para o CAE na perspectiva do controle social.; 

• Inserção de seminário na formação de nutricionistas realizadas pelos CECANEs.

CECANE UNIFESP 

Campus Baixada Santista 

Av. Ana Costa, 178 

Vila Belmiro – Santos/SP 

E-mail: 

simpnae@cecanebs.com.br 

Telefone/FAX: 

(13) 3221-9206 

(13) 3221-7295

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