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Curriculum vitaeCurriculum vitae1. Dados pessoais1. Personal dataNome completoFull nameAndré Bernardo Antunes dos Santos Neves BarataLocal e data de NascimentoBirth place and dateLisboa 29-03-1978Pais de nacionalidadeNationalityPORTUGALMorada institucionalInstitutional addressLaboratório de MicrobiologiaDepartamento de Botânica e Engenharia BiológicaInstituto Superior de AgronomiaTapada da Ajuda1349-017 LisboaPORTUGALContactosContact dataTelefone: 213653242Fax: 213653238Email: abbarata@isa.utl.pt2. Formação académica2. Academic degreesAnoYear2006Grau académicoAcademic degreePÓS-GRADUAÇÃO em Viticulturae EnologiaInstituiçãoInstitutionInstituto Superior deAgronomiaClassificaçãoClassification172002LICENCIATURA em Química Aplicada – RamoBiotecnologiaFaculdade de Ciências eTecnologia143. Actividades anteriores e situação actual em termos científicos e/ou profissionais3. Previous and current scientific and/or professional activitiesPeríodoPeriodMaio de 2003 aFevereiro de2005Cargo ou categoriaPosition or categoryBolseiro de Investigação CientíficaInstituiçãoInstitutionInstituto Superior deAgronomiaOutubro de2003 aDezembro de2004Bolseiro de Investigação CientíficaInstituto de Agroquímica yTecnología de Alimentos(IATA), Valencia, EspanhaMarço de 2005 Bolseiro de Investigação CientíficaInstituto Superior de

a Dezembro2005AgronomiaDezembro2005 a Junho2006Aluno de Mestrado em Viticultura e EnologiaISA / Faculdade de Ciênicias -Universidade do Porto /Estação Vitivinícola NacionalDesde 2007Doutorando em Engenharia Agro-Industrial.Bolseiro de Doutoramento (Bolsa da Fundaçãopara a Ciência e Tecnologia com a referênciaSFRH/BD/28451/2006)Centro de Botânica Aplicada àAgricultura, Instituto Superiorde Agronomia, UniversidadeTécnica de Lisboa4. Área de actividade científica4. Area of scientific activity- Microbiologia Enologica- Viticultura e Enologia- Análise Sensorial- Microbiologia Alimentar e Industrial- Genética Molecular- Fisiologia Microbiana- Tecnologia dos Alimentos e Indústria Agro-Alimentar5. Domínio de especialização5. Domain of specializationDomínio de especializaçãoDomain of specializationsFormação em Química Aplicada com especialização no ramo de Biotecnologia, com formaçãoespecifica nas áreas da Microbiologia aplicada , Genética Molecular, Engenharia Genética,Fisiologia Microbiana.Formação avançada nas áreas de Viticultura e Enologia, no âmbito do Mestrado em Viticultra eEnologia.Actuais interesses de investigaçãoPresent research interestsActualmente desenvolve investigação na área de Microbiologia, em particular na área deMicrobiologia Enológica, nos seguintes temas: Ecologia microbiana de vinhos,ecologia microbianade uvas, comportamento de leveduras de alteração em vinhos, controlo de qualidade devinhos,caracterização e identificação molecular de leveduras, bactérias lacticas e acéticas,caracterização de populações microbianas associadas a uvas afectadas por podridão ácida e pormelada de cochonilha.Outras competências/actividadesOther skills/activities2003-2005: Foi colaborador da STAB VIDA, empresa portuguesa do GRUPO STAB dedicada aodesenvolvimento e comercialização de produtos na área da biologia molecular e da biotecnologia.Setembro 2004–Participação na elaboração do Guia Repsol 2004/2005–Os melhores Vinhos dePortugal, em colaboração com a Academia Portuguesa de Gastronomia. Junho 2004 – Autor deum manual para professores e estudantes dos ensino básico e secundário: Barata, A., Margaça,J., Madeira-Lopes, A., Loureiro-Dias, M.(2004).“Micróbios à mostra na Escola - Introdução àMicrobiologia”, patrocinado pela Agência Ciência Viva – Agência Nacional para a Cultura Científicae Tecnológica.6. Experiência na orientação6. Supervising experience2007-2009: Membro da Direcção da Associação Portuguesa de Jovens Enófilos (APJE), na qual éformador em cursos de provas de vinhos (Nível 0 e Nível 1).Dezembro 2006 - Participação como formador na Acção de Formação "Detecção e Controlo de

Brettanomyces/Dekkera", ciclo de seminários no âmbito da Pós-graduação em Enologia,realizada na Escola Superior de Biotecnologia do Porto da Universidade Católica Portuguesa.Maio 2004 - Participação como formador no curso de formação “Técnicas de identificaçãomolecular de leveduras e análise microbiológica de vinhos”, dirigido a investigadores francesesdo laboratório MICROVITIS.Janeiro 2004 - Participação como formador no curso de formação “Técnicas laboratoriais paraanálise microbiológica de vinhos – Aplicação ao meio DBDM (meio de cultura para a detecção deDekkera/Brettanomyces)”, dirigido a profissionais do sector do vinho, realizado no InstitutoSuperior de Agronomia em colaboração com a empresa STAB Vida.Participou na orientação técnica e científica dos seguintes Trabalhos finais delicenciatura:Botelheiro, R. (2009). Disseminação e controlo de Dekkera bruxellensis em ambiente de adega.Trabalho final do curso de Engenharia Agronómica do Instituto Superior de Agronomia –Universidade Técnica de Lisboa (Trabalho em curso).Pinhão, J. (2007). Consumo de ácido acético e desacetificação de vinhos azedos, por diferentesespécies de leveduras, durante a fermentação alcoólica. Trabalho final do curso de EngenhariaAgronómica do Instituto Superior de Agronomia – Universidade Técnica de Lisboa.Ciardulli, W. (2006). Efeito da Temperatura na viabilidade de Dekkera bruxellensis em vinhos.Trabalho final do curso de Ciência e Tecnologia Alimentar da Universitá degli Studi del Molise,Itália.Caldeira, J. (2006). Efeito do anidrido sulfuroso na viabilidade de Dekkera bruxellensis emvinhos. Trabalho final do curso de Engenharia Alimentar do Instituto Superior de Agronomia –Universidade Técnica de Lisboa.Seborro, F. (2006). Caracterização e identificação da flora de leveduras associadas a uvasafectadas por melada de cochonilha e podridão ácida. Trabalho final do curso de EngenhariaAgrícola da Universidade de Évora.Tarantino, F. (2005). Estabelecimento de padrões microbiólogicos para o controlo de D.bruxellensis em vinhos. Trabalho final do curso de Ciência e Tecnologia Alimentar da Universitádegli Studi della Basilicata, Itália.Piccininno, T. (2005). Avaliação de alguns factores que afectam a viabilidade e a produção defenóis voláteis por D. bruxellensis. Trabalho final do curso de Ciência e Tecnologia Alimentar daUniversitá degli Studi della Basilicata, Itália.Manco, P. (2005). Influência de diversos parâmetros tecnológicos na frutofilia emZygosaccharomyces bailii. Trabalho final do curso de Ciência e Tecnologia Alimentar daUniversitá degli Studi della Basilicata, Itália.Pagliara, D. (2005). Produção de 4-etilfenol e comportamento em meio sintético e em vinhos dalevedura de alteração Dekkera bruxellensis. Trabalho final do curso de Ciência e TecnologiaAlimentar da Universitá degli Studi della Basilicata, Itália.Correia, P. (2004). Crescimento, viabilidade e produção de 4-etilfenol em mostos de uva e emvinhos por populações de Pichia guilliermondii. Trabalho final do curso de EngenhariaAgronómica do Instituto Superior de Agronomia – Universidade Técnica de Lisboa.Castro, J. (2004). Desenvolvimento e optimização de meios de cultura diferenciais paraleveduras patogénicas. Trabalho final do curso de Engenharia Biotecnológica da UniversidadeLusófona de Humanidades e Tecnologia.7. Participação em projectos7. Participation in research projects2005-2008. Projecto POCTI-SFA-7-240, "An integrated approach to improve grapevine and wineproduction", financiado pela Fundação para a Ciência e Tecnologia. Investigador responsável:Prof. Virgílio Loureiro.

2005-2007. Projecto POCTI/AGR/56771/2004, “Leveduras produtoras de fenóis voláteis: umagrande preocupação na indústria dos vinhos que necessita de ser compreendida”. Investigadorresponsável: Prof. Manuel Malfeito Ferreira. Participantes: ISA/CBAA, Universidade Nova deLisboa/Centro de Química Fina e Biotecnologia, Universidade de Évora/Instituto de Ciênciasagrárias e Mediterrânicas, Universidade do Minho/Centro de Biologia.2001-2005. Projecto AGRO 96, Medida 8.1, "Quantificação de fenóis voláteis e de leveduras dogénero Dekkera em vinhos de qualidade", coordenado pelo Prof. Manuel Malfeito-Ferreira. Emcolaboração com a Universidade de Évora, Escola Superior Agrária de Bragança, EstaçãoVitivinícola da Bairrada, Comissões Vitivinícolas dos Vinhos Verdes, do Dão, do Ribatejo, daPenínsula de Setúbal, do Alentejo e Adega Cooperativa de Murça.2003-2006. Projecto PYM, "Pathogenic Yeast Methods", financiado pela Agência de Inovação.Investigador responsável: Prof. Virgílio Loureiro. Em colaboração com a empresa STAB Vida.8. Prémios e Distinções8. Prizes and awardsAnoYear2001Nome do Prémio ou DistinçãoName of the prize or award2º lugar no Concurso de Ideias 2001 –Bioempreendedor IbéricoNome da entidade promotoraName of the granting entityICEP Portugal – InvestimentoComércio e Turismo e APBio –Associação Portuguesa deBioindústrias2006 Prémio D.Dinis 2005Fundação Montepio Geral,destinado a jovens investigadores2007 FEMS Young Scientist Meeting GrantFederation of EuropeanMicrobiological Societies (FEMS)2009Prémio Jovem Investigador UTL/Deloitte 2009 na áreacientífica de Engenharia AlimentarUniversidade Técnica de Lisboa eDeloitte9. Publicações9. PublicationsTeses / ThesisBarata, A. (2002) “Detecção, identificação e comportamento de Dekkera bruxellensis em vinhos”.Trabalho final do curso de Química Aplicada - Ramo Biotecnologia da Faculdade de Ciências eTecnologia da Universidade Nova de Lisboa.Capítulos de livros / Chapters in booksMalfeito-Ferreira, M., Barata, A. and Loureiro V. (2009). Wine Spoilage by Fungal Metabolites. In:Wine Chemistry and Biochemistry. Moreno-Arribas, M. Victoria; Polo, M. Carmen (Eds.). Springer.Chapter 11 (Part III), pp. 615-648.Artigos em revistas de circulação internacional com arbitragem científica / Papersin international scientific periodicals with refereesBarata, A., Pagliara, D., Piccininno, T., Tarantino, F., Ciardulli, W., Malfeito-Ferreira, M. andLoureiro, V. (2008). The effect of sugar concentration and temperature on growth and volatilephenol production by Dekkera bruxellensis in wine. FEMS Yeast Research, 8: 1097–1102.Barata, A., González, S., Malfeito-Ferreira, M., Querol, A. and Loureiro V.(2008). Sour rotdamaged grapes are sources of wine spoilage yeasts. FEMS Yeast Research, 8:1008–1017.Costa, A., Barata, A., Malfeito-Ferreira, M. and Loureiro, V. (2008). Evaluation of inhibitory effect

of dimethyl dicarbonate (DMDC) against wine microorganisms. Food Microbiology, 25: 422-427.Barata A., Caldeira, J., Botelheiro, R., Pagliara, D., Malfeito-Ferreira, M. and Loureiro, V. (2008).Survival patterns of Dekkera bruxellensis in wines and inhibitory effect of sulphur dioxide.Internacional Journal of Food Microbiology, 121: 201-207.Barata A., Seborro F., Belloch C., Malfeito-Ferreira, M. and Loureiro, V. (2008) Ascomycetousyeast species recovered from grapes damaged by honeydew and sour rot. Journal of AppliedMicrobiology, 104: 1182–1191.Barata, A., Nobre, A., Correia, P., Malfeito-Ferreira, M. and Loureiro, V. (2006). Growth and 4-ethylphenol production by the yeast P. guilliermondii in grape juices. American Journal of Enologyand Viticulture, 57: 133-138.Martorell, P., Barata, A., Malfeito-Ferreira, M., Fernández-Espinar, T., Loureiro, V., Querol, A.(2006). Molecular typing of the yeast species Dekkera bruxellensis and Pichia guilliermondiirecovered from wine related sources. International Journal of Food Microbiology, 106, 79-84.Artigos em revistas nacionais com arbitragem científica / Papers in nationalperiodicals with refereesLaureano, P., D’Antuono, I., Barata, A., Malfeito-Ferreira, M., Loureiro, V. (2004). Efeito dediferentes tratamentos de sanificação na população de Dekkera bruxellensis isolada da madeira debarricas. Enologia – Revista da Associação Portuguesa de Enologia, N.os 43/44, pp. 3-8.Publicações em actas de encontros científicos / Papers in conference proceedingsBarata, A., González, S., Malfeito-Ferreira, M., Querol, A., Loureiro, V. (2004). Efeito da utilizaçãode uvas afectadas com podridão ácida na biodiversidade de leveduras em fermentações vinárias.Actas do 6º Simpósio de Viticultura do Alentejo, Évora, Portugal, Vol. 2, pp. 91-98.Laureano, P., D’Antuono, I., Barata, A., Malfeito-Ferreira, M., Loureiro, V. (2004). Efeito dediferentes tratamentos de sanificação na população de Dekkera bruxellensis isolada da madeira debarricas. 6º Simpósio de Viticultura do Alentejo, Évora, Portugal, Vol. 2, pp. 33-40.Malfeito-Ferreira, M., Laureano, P., Barata, A., D´Antuono, I., Stender, H., Loureiro, V. (2004).Effect of different barrique sanification procedures on yeasts isolated from inner layers of wood.American Society of Viticulture and Enology 55th Annual Meeting, San Diego, California, Vol.55(3).Malfeito-Ferreira, M., Barata, A., Nobre, A., Tavares, M., Dias, L., Pereira-da-Silva, S., Gonçalves,G., Rodrigues, N., Loureiro, V. (2004). Behavior of Dekkera bruxellensis and Pichia guilliermondiiin wines. American Society of Viticulture and Enology 55th Annual Meeting, San Diego, California,Vol. 55(3).10. Comunicações10. CommunicationsComunicações orais por convite / Oral communications by invitationBarata, A.(2008). Vinificação de uvas com podridão ácida. 1as Conferências da Tapada – “Aqualidade das uvas”, Instituto Superior de Agronomia, Lisboa, Portugal.Barata, A. (2008). Isolation of wine spoilage yeasts from sour rot damaged grapes. Seminar“Spoilage wine yeasts: between science and technology”, Facoltà di Agraria, Università di Pisa,ItáliaBarata, A. (2005). Diversidade de comportamento de Brettanomyces/Dekkera em vinhos.Seminário "Detecção e Controlo de Brettanomyces/Dekkera" no âmbito da Pós-graduação emEnologia, Escola Superior de Biotecnologia do Porto.

Barata, A. (2004). Um novo desafio na microbiologia enológica: Alteração de vinhos por levedurasdos géneros Dekkera/Brettanomyces.V Jornadas de Engenharia Biotecnológica “Biotecnologia naAlimentação do Futuro”, Escola Superior Agrária de Bragança.Outras comunicações orais / Other oral communicationsBarata, A., Malfeito-Ferreira, M., Loureiro, V. (2009). The role of Drosophila sp. in thedissemination of yeasts in sour rot damaged grapes. XVII Jornadas de Biologia de Leveduras“Professor Nicolau van Uden”, Braga, Portugal.Tristezza, M., Lourenço, A., Barata, A., Brito, L., Malfeito-Ferreira, M., Loureiro, V. (2008).Susceptibilidade a desinfectantes de leveduras e bactérias de alteração de vinhos no estadoplanctónico e em biofilmes. XVI Jornadas de Biologia de Leveduras “Professor Nicolau van Uden”,Vimeiro, Portugal.Barata, A., González S., Malfeito-Ferreira, M., Querol, A. and Loureiro, V. (2007). Sour rotdamaged grapes are vectors of wine spoilage yeast species. ISSY26: International SpecializedSymposium on Yeasts, Sorrento, Italy.Barata, A., González, S., Malfeito-Ferreira, M., Querol, A., Loureiro, V. (2005). Isolamento deleveduras de alteração de vinhos a partir de uvas afectadas com podridão ácida. XIII Jornadas deBiologia de Leveduras “Professor Nicolau van Uden”, Vila Real.Malfeito-Ferreira, M., Barata, A., Laureano, P., D´Antuono, I., Stender, H., Loureiro, V. (2004).Effect of different barrique sanification procedures on yeasts isolated from inner layers of wood.American Society of Viticulture and Enology 55th Annual Meeting, San Diego, California.Malfeito-Ferreira, M., Barata, A., Nobre, A., Tavares, M., Dias, L., Pereira-da-Silva, S., Gonçalves,G., Rodrigues, N., Loureiro, V. (2004). Behavior of Dekkera bruxellensis and Pichia guilliermondiiin wines. American Society of Viticulture and Enology 55th Annual Meeting, San Diego, California.Barata, A., González, S., Malfeito-Ferreira, M., Querol, A., Loureiro, V. (2004). Efeito da utilizaçãode uvas afectadas com podridão ácida na biodiversidade de leveduras em fermentações vinárias.6º Simpósio de Viticultura do Alentejo, Évora, Portugal.Barata, A., Tavares, M., Malfeito-Ferreira, M., Loureiro, V. (2003). Effect of ethanol, pH andpreservatives on the viability of the yeast Dekkera bruxellensis in wines. 23rd InternationalSpecialised Symposium on Yeasts, Budapeste, Hungary.Barata, A.; Malfeito-Ferreira, M. e Loureiro, V. (2003). Efeito do etanol e do pH na viabilidade deDekkera bruxellensis em vinhos. 11as Jornadas de Biologia de Leveduras “Professor Nicolau vanUden”, Bragança.Comunicações em painel ("poster") / Posters in conferencesBarata, A., Caldeira, J., Botelheiro, R., Pagliara, D., Costa, A., Malfeito-Ferreira, M., and Loureiro,V. (2007). Effect of preservatives on Dekkera bruxellensis in red wines. Œno 2007: 8thInternational Symposium of Oenology, Bordeaux, France.Barata, A., Seborro, F., Malfeito-Ferreira, M., and Loureiro, V. (2007). Damaged grapes arevectors of wine spoilage yeast species. Œno 2007: 8th International Symposium of Oenology,Bordeaux, France.Malfeito-Ferreira, M., Barata, A., Pagliara, D., Piccininno, T., Tarantino, F., Ciardulli, W. andLoureiro, V. (2007). Factors affecting the growth and production of volatile phenols by the yeastDekkera bruxellensis. ISSY26: International Specialized Symposium on Yeasts, Sorrento, Italy.Barata, A., Caldeira, J., Costa, A., Malfeito-Ferreira, M., and Loureiro, V. (2007). Efeito dometabissulfito de potássio e do dicarbonato de dimetilo (DMDC) na viabilidade de Dekkerabruxellensis em vinhos tinto. 7º Simpósio de Viticultura do Alentejo, Évora, Portugal.

Barata, A., Seborro, F., Malfeito-Ferreira, M., and Loureiro, V. (2007). Identificação de levedurasisoladas de uvas afectadas por melada de cochonilha. 7º Simpósio de Viticultura do Alentejo,Évora, Portugal.Martorell, P., Barata, A., Malfeito-Ferreira, M., Fernández-Espinar, MT., Loureiro, V. and Querol, A.(2005). Molecular typing of Dekkera bruxellensis and Pichia guilliermondii wine isolates producing4-ethylphenol. XXIVth International Specialized Symposium on Yeasts. Oropesa del Mar, Castellón,Spain.Laureano, P., D’Antuono, I., Barata, A., Malfeito-Ferreira, M., Loureiro, V. (2004). Efeito dediferentes tratamentos de sanificação na população de Dekkera bruxellensis isolada da madeira debarricas. 6º Simpósio de Viticultura do Alentejo, Évora, Portugal.11. Línguas11. LanguageLínguaLanguageLeituraReadingEscritaWritingConversaçãoConversationInglês Excelente Excelente ExcelenteFrancês Bom Elementar ElementarItaliano Excelente Excelente ExcelentePortuguês Excelente Excelente ExcelenteEspanhol (Castelhano) Excelente Excelente Excelente