boletim rebrae 07 - REBRAE - Rede Brasileira de Alimentação e ...

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www.rebrae.com.brBOLETIM INFORMATIVORede Brasileira de Alimentação e Nutrição do EscolarBrasília, 30 de setembro 2008 Edição 07PAG. 02Semana Mundial da AlimentaçãoO Dia Mundial da Alimentação será comemorado no próximo dia 16 de outubro em cerca de 150 países. No Brasil, aSemana Mundial de Alimentação será de 12 a 18 de outubro, com um grande número de atividades programadas eespalhadas pelos municípios de todos os estados e Distrito Federal. Confira a programação na agenda que está nosite do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional -CONSEA : www.planalto.gov.br/consea.Instituído pela Organização das Nações Unidas para Desenvolvimento da Agricultura e Alimentação (FAO) com oobjetivo de mobilizar e alertar a sociedade para as graves questões globais que envolvem a alimentação e nutrição,como atual crise nos preços dos alimentos, que potencializa os efeitos da fome e da desnutrição em vários países,no Brasil o Dia e a Semana Mundial de Alimentação deverá chamar a atenção também papra os problemas de sáudecausados pela má alimentação.O país de vasto território e diferentes realidades convive agora com um fenômeno global, o crescimento daobesidade na população, que atualamente atinge 15% das crianças e adolescentes. Nos adultos, o problema atinge9% dos homens e 13% das mulheres brasileiras, revelam os dados da Associação Brasileira para o Estudo daObesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso).Alimentação inadequada, obesidade, sedentarismo e tabagismo são responsáveis por 60% das mortes em todo omundo e elas seriam facilmente evitadas com o consumo diário de cinco porções de frutas, legumes e verduras,afirmou a nutricionista Andréa Galante, durante o I Encontro de Gestores de Educação: A escola na promoção daalimentação saudável, promovido em março deste ano na cidade de Santos/SP, pelo Centro Colaborador emAlimentação e Nutrição Escolar para o Sudeste/ CECANE UNIFESP. De acordo com Andréa, 2,7 milhões de mortessão atribuídas ao baixo consumo de frutas e vegetais. Nos países onde faltam alimentos, políticas voltadas para odesenvolvimento da agricultura seriam uma das saídas fundamentais, mas em países como Brasil, onde o principalproblema está na forma de consumo, a educação tem um papel fundamental.Especialistas entendem que mudar hábitos alimentares em adultos é muito difícil e que hábitos saudáveis devem serestimulados na infância para que se propaguem para o resto da vida. E a escola, enquanto espaço de instrução econvivência é o ambiente ideal para este “aprendizado” , afirmam.Enfrentar o problema, que tem sérios reflexos na área da saúde pública, requer esforços de diferentes setores dasociedade. A parceria entre o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação e oito universidades federais tempermitido avançar neste caminho. O encontro entre o serviço e a academia resultou em projetos e pesquisas queestão em andamento e contribuindo para mudar a realidade de muitas crianças, seja no ensino infantil efundamental. O projeto Educando com a Horta Escolar, parceria também do FNDE com a FAO, somam-se a tantosoutros esforços para mudar a tendência de crescimento das doenças provocadas pelos maus hábitos alimentares.Fato comprovado pela pesquisa da Abeso que aponta as anemias como “um problema em ascensão”, embora o Brasilesteja superando a questão da fome.Para este ano, a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) definiu como tema para o DiaMundial da Alimentação: Segurança Alimentar Mundial: os Desafios das Mudanças Climáticas e da Bioenergia.Com informações Consea e FAOFonte: REBRAEResponsável - Assessoria de Comunicação - Contato: imprensa@rebrae.com.br
www.rebrae.com.brBOLETIM INFORMATIVORede Brasileira de Alimentação e Nutrição do EscolarBrasília, 30 de setembro 2008 Edição 07PAG. 03São Paulo promove o I Encontro para promoção da alimentação saudávelA Divisão de Doenças Crônicas Não-Transmissíveis do Centro de Vigilância Epidemiológica - Centro de Controle deDoenças - Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo promove nos dias 10 e 11 de outubro, das 9 às 18h, o "IENCONTRO PARA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL”.O evento faz parte da programação da Semana Mundial da Alimentação e será realizado na Ceagesp - Companhia deEntrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Av. Dr. Gastão Vidigal, 1946 - entrada portão 4).O evento contará com exposição de trabalhos, produtos e materiais didáticos de instituições, Associações e 0NGs;palestras, workshop, avaliações antropométricas, orientações nutricionais, atividades lúdicas para crianças eprojeções de produções de curta-metragem.Será também instalada no local a "Cozinha Show", para a preparação de receitas saudáveis, tendo por base o uso deFLV - frutas, legumes e verduras e cereais integrais e seus derivados, para degustação pelo público. As preparaçõest e r ã o c o m o f o c o s u g e s t õ e s p a r a c a f é d a m a n h ã , l a n c h e s , s u c o s , a l m o ç o e j a n t a r.Os organizadores esperam alcançar um público estimado em 10 mil pessoas que circulam pela Ceagesp.Apoio e Participação: Divisão de Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar do Centro de VigilânciaEpidemiológica da Secretaria de Estado da Saúde - SP; Assessoria de Imprensa da Secretaria de Estado da Saúde -SP; Assessoria de Marketing da Secretaria de Estado da Saúde - SP Instituto de Saúde da Secretaria de Estado daSaúde - SP; Centro de Vigilância Sanitária da Secretaria de Estado da Saúde - SP; Secretaria de Estado da Agriculturae Abastecimento - SP; Secretaria da Saúde do Município de São Paulo - SP; Prefeitura de Guarulhos - SP; Faculdadede Saúde Pública da Universidade de São Paulo; Núcleo Interdepartamental de Segurança Alimentar e Nutricional daUniversidade Federal de São Paulo; Associação Paulista de Medicina; Associação Brasileira de Nutrologia; ConselhoRegional de Nutricionistas - 3ª Região; Serviço Social do Comércio; Serviço Social da Indústria; Instituto Brasileirode Defesa do Consumidor; Mistério Público do Estado de São Paulo; Associação Brasileira de Produtos Artesanais,Naturais & Bem Estar. Ministério da Saúde; Associação de Agricultura Orgânica; Empresas/Comércio produtosalimentícios desenvolvidos com ingredientes integrais, naturais e selecionados, reduzidos no teor de açúcar egordura: Jasmine, Cerealista Helena, Mãe Terra, Sabor da Fazenda. onGs:VEDDAS, Instituto Kairós, InstitutoBrasileiro de Defesa do Consumidor - IDEC, Canto Cidadão.Fonte: ASBRANResponsável - Assessoria de Comunicação - Contato: imprensa@rebrae.com.br
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