EDUCAÇÃOEducação8Presença DiocesanaAbril/<strong>2009</strong>Liceu SantistaSetor de Nutrição garante alimentaçãosaudável para alunos do Liceu SantistaPara atender alunos <strong>da</strong>Educação Infantil e EnsinoFun<strong>da</strong>mental 1 que ficam naescola em período integral(12 horas), semi-integral (6horas, apenas Ed. Infantil))ou período ampliado (duasvezes por semana dobramsua permanência, apenasFun<strong>da</strong>mental 1), o LiceuSantista criou o Setor de Nutrição.O órgão, coordenadopela nutricionista CarinaSchena, é responsável porto<strong>da</strong>s as 2.800 refeições servi<strong>da</strong>ssemanalmente (lanches<strong>da</strong> manhã e <strong>da</strong> tarde, almoçoe jantar), tendo sempre apreocupação de oferecer umaalimentação saudável paraque as crianças desenvolvamtodo o seu potencial deaprendizagem.“A alimentação deve serequilibra<strong>da</strong>, saborosa e varia<strong>da</strong>,composta de alimentosque forneçam quanti<strong>da</strong>desuficiente de nutrientes que oorganismo necessita”, explicaa nutricionista. Segundo ela,o planejamento dos cardápiosé fun<strong>da</strong>mental para amanutenção dos hábitos alimentaressaudáveis. Por isso,devem ser respeitados algunsaspectos técnicos como aescolha dos alimentos, a suacomposição química, a compatibili<strong>da</strong>deentre os ingredientesquando do preparo<strong>da</strong>s refeições, recomen<strong>da</strong>çõesnutricionais e variação.Com o intuito de ofereceralimentos diferenciados, ocardápio é mu<strong>da</strong>do a ca<strong>da</strong>quatro meses, possibilitandoa inclusão de novos pratos.“Muitas vezes há frutas elegumes que nunca foramexperimentados pelas crianças”,diz a profissional. Aescola trabalha com produtosde primeira linha, primandopela varie<strong>da</strong>de e quali<strong>da</strong>dedos alimentos, em especialdos naturais. O suco, porexemplo, é preparado na horade servir para que não percasuas proprie<strong>da</strong>des nutritivas;o feijão é cozido com sementesde linhaça, rica em proteínas,fibras e ácidos graxos,como o ômega 3. O berçáriotambém merece uma atençãoespecial do setor de nutrição,tanto que existe uma parceriaentre o médico pediatrae a nutricionista para que ocardápio servido aos bebêsaten<strong>da</strong> às necessi<strong>da</strong>des deca<strong>da</strong> um deles.Outro cui<strong>da</strong>do importanteé a escolha criteriosados ingredientes, levando-seem conta normas técnicasde nutrição. Há planilhas derecebimento de alimentos,conferência de temperatura,embalagem, se o fornecedorestava uniformizado adequa<strong>da</strong>mente.Além disso, todosos alimentos preparados sãodegustados (essa informaçãointegra a planilha de análisesensorial) e uma amostra detudo é congela<strong>da</strong> por 72 horascaso seja necessário realizaranálises sobre intoxicaçãoalimentar, por exemplo.Fotos: Roberta BarbosaRoberta BarbosaGASTRONOMIATo<strong>da</strong> semana, alunos <strong>da</strong>Educação Infantil e do ENsinoFun<strong>da</strong>mental 1 do períodointegral participam de umaaula especial de culinária.Há, na escola, uma profissionalforma<strong>da</strong> em Gastronomiapela UniSantos, MarcíliaApareci<strong>da</strong> Martins Fernandes,que, em parceria com anutricionista Carina, ofereceaos pequenos estu<strong>da</strong>ntes momentosmágicos na cozinhaexperimental. Durante as aulaspráticas - to<strong>da</strong>s as criançasparticipam ativamente <strong>da</strong>preparação dos alimentos -,os alunos são incentivados aobservar a textura dos ingredientes,cores e aromas, bemcomo a experimentar novossabores.“Por tratar-se de uma auladiferente, as crianças ficamenvolvi<strong>da</strong>s e interessa<strong>da</strong>sem experimentar as receitasque elas aju<strong>da</strong>ram a fazer.Por isso é importante que ospais continuem o trabalhoque iniciamos <strong>da</strong> escola, nosentido de oferecer alimentosnutritivos, permitir queas crianças participem dopreparo de alguma refeiçãoe elogiá-las durante todo esseprocesso.”ESTRUTURASeis funcionárias (além <strong>da</strong>nutricionista, há aju<strong>da</strong>ntes,cozinheira e auxiliar de limpeza)integram a equipe quecoman<strong>da</strong> a cozinha do LiceuSantista. Para manter o atendimentodiário de centenasde crianças com quali<strong>da</strong>dee segurança, é fun<strong>da</strong>mentalo entrosamento do grupo eo respeito por ca<strong>da</strong> função.“Nosso sistema de trabalhoprioriza a harmonia do espaço,a organização e a agili<strong>da</strong>de”,completa Carina.Encontro de Educadores Católicos na Praia GrandeCom o objetivo é capacitaros educadores sobre comoli<strong>da</strong>r e orientar jovens envolvidosem situações de risco,como drogas, a comuni<strong>da</strong>de<strong>da</strong> Paróquia Nossa Senhora<strong>da</strong>s Graças, de Praia Grande,A comuni<strong>da</strong>de <strong>da</strong> paróquia Santa Margari<strong>da</strong> Maria, emSantos, convi<strong>da</strong> para as celebrações do 7º Aniversáriode Pastoral do Surdo <strong>da</strong> comuni<strong>da</strong>de.Dia: 19 de abril - Hora: a Partir <strong>da</strong>s 15h30, com a presençade Padre Wilson Czaia, assessor <strong>da</strong> Pastoral doSurdo Nacional.Venha participar conosco de uma tarde de louvor e deagradecimento a Deus, por tudo o que nos concede.Praça Julio Dantas, 45 - Zona Noroeste. 3203-2940Setor de Nutriçãotem a preocupaçãode ofereceruma alimentaçãosaudável paraque as criançasdesenvolvam todoo seu potencial deaprendizagemrealiza no próximo dia 4, <strong>da</strong>s14 às 18 horas, o 1º Encontrode Educadores Católicos <strong>da</strong>Baixa<strong>da</strong> Santista. O tema será‘Vocação do educador católiconos dias de hoje’, com palestrado educador e deputado estadualGabriel Chalita.A Paróquia Nossa Senhora<strong>da</strong>s Graças fica naPraça Roberto Andraus, 11,Ocian, Praia Grande. Outrasinformações pelo telefone3494-5242.Aniversário <strong>da</strong> Pastoral do Surdo <strong>da</strong> Santa Margari<strong>da</strong>Católica UniSantosEditora Leopoldianum <strong>da</strong> UniSantos apresentanovi<strong>da</strong>des editoriaisCom o objetivo de difundira produção científicae acadêmica e estimular apublicação de artigos eletrônicos,a Editora UniversitáriaLeopoldianum, <strong>da</strong> CatólicaUniSantos, lança o primeiroe-book, com o título “PolíticaAmbiental, Negociaçãode Conflitos e Sustentabili<strong>da</strong>des”,de autoria do professordoutor Ícaro Cunha,coordenador do Núcleo deMeio Ambiente <strong>da</strong> instituiçãoe docente do Programade Mestrado em Gestão deNegócios.Ligado ao Núcleo de MeioAmbiente <strong>da</strong> Universi<strong>da</strong>de,o primeiro título em mídiaeletrônica trata <strong>da</strong> evolução<strong>da</strong> gestão ambiental peloenfoque do entendimentodos conflitos ambientais, comartigos que abor<strong>da</strong>m temascomo negociação, recursoscomuns e estratégias de sustentabili<strong>da</strong>de,exploraçãode gás <strong>da</strong> Bacia de Santos esustentabili<strong>da</strong>de, plano diretor,gerenciamento socialdos riscos e gestão ambientalportuária.Segundo o professor MarceloLuciano Martins Di Renzo,coordenador <strong>da</strong> Editora,o projeto faz parte do planoestratégico <strong>da</strong> instituição,visando aumentar a produçãocientífica no ambienteeletrônico.Para conhecer o conteúdo,acesse www.unisantos.br/edul.200 ANOS DA IMPRENSACom o título “200 anos<strong>da</strong> imprensa no Brasil”, anova edição comemorativa<strong>da</strong> Revista Leopoldianum trazartigos e resenhas que analisama história e as mu<strong>da</strong>nçasocorri<strong>da</strong>s na imprensa. A obrasurge a partir de uma comissãoeditorial, em parceria coma Cátedra Giusfredo SantiniComunicaçãoPresença CatólicaCom Pe. Javier MateoRádio Boa Nova 96,3FM e Litoral FM 91,9- Diariamente.TV Santa CecíliaAos sábados, às 17h50Boa Nova 96,3 FMRádio Educativa Boa Nova96,3FM24 horas no ar.Produção: Paróquia N.S.<strong>da</strong>s Graças- Praia Grande.Alcance Regional.Pelos Caminhos <strong>da</strong> FéRádio TOP FM 97,5To<strong>da</strong> sexta-feira - às 18hCom Padre AlbinoSchwengber (N. S. <strong>da</strong>Conceição de Itanhaém)(13)3422-4029Amor e PazRádio Cultura AM 930Khz- de 2ª a 6ª, às 6h.Produção e apresentação:Comuni<strong>da</strong>de Família deDeus (Servos do CoraçãoEucarístico de Jesus).7 Anos no ar!5 minutos com DeusRádio Cultura AM 930Khz- de 2ª a 6ª, às 20:05 - Produçãoe apresentação: Leigos<strong>da</strong> Paróquia Senhor dosPassos. Tel.: (13)3235-3915de Comunicação, forma<strong>da</strong> em2003 entre a Universi<strong>da</strong>de e oJornal A Tribuna.No capitulo introdutório,elaborado pelos membros<strong>da</strong> Comissão Editorial, osartigos abor<strong>da</strong>m o ensino ea evolução do jornalismo,a importante trajetória <strong>da</strong>imprensa no País, cenárioregional e globalização.Além <strong>da</strong> história <strong>da</strong> imprensabrasileira, a publicaçãotraz a resenha “Osmelhores jornais do mundo:uma visão <strong>da</strong> imprensa internacional”,e sugere a reflexãosobre os desafios parao futuro <strong>da</strong> imprensa, comoadequar os veículos de comunicaçãoao novo panoramatecnológico, a importância<strong>da</strong> informação e a formaçãodo novo profissional.ELEMENTOS DAMATEMÁTICA 2Verbo FM 93,9Programação 100% católica,Paróquia S. Franciscode Assis - CbTel.: (13)3372-3508Hora do ÂngelusRádio Esperança 100,3FM - Diariamente às 18h.Produção: Pe. Al<strong>da</strong>ir- Paróquia São JoãoBatista - Bertioga.Bom Dia, Jesus!Rádio Nativa FM 104,9De segun<strong>da</strong> à sexta,<strong>da</strong>s 8h às 10h.Palavra de Deus,música e reflexão.Apresentação: FranciscoContrerasA Felici<strong>da</strong>de,Rádio Atlântica AM 590De segun<strong>da</strong> asexta, <strong>da</strong>s 8h às 9hOrações e meditação<strong>da</strong> Bíblia.Produção: Antonio Carlos/Paróquia<strong>da</strong> Pompéia-SantosBlog <strong>da</strong> Ig. do Sionhttp://igrejasion.blogspot.com/Com o objetivo de criaruma série de referências naárea de Matemática, a EditoraLeopoldianum lançao segundo volume <strong>da</strong> série“Elementos <strong>da</strong> Matemática”.A publicação, escrita pelosprofessores Antonio TadeuF. Amado, Lucia Maria C.Abrantes Stefani, RonaldoPenna Saraiva e SerafimCarlos Dias Pouza, dos cursosde Matemática, Engenharia eCiências <strong>da</strong> Computação <strong>da</strong>UniSantos, apresenta temasclássicos <strong>da</strong> linguagem matemática:polígonos e teoremade Pitágoras, os problemas deApolônio e integrais imprópriase funções de Euler.Essas e outras publicaçõespodem ser adquiri<strong>da</strong>s pelosite: www.unisantos.br/edulMais informações pelotelefone 3205-5555, ramais1236 e 1408.Blog <strong>da</strong>s CEB´sConheça o trabalho <strong>da</strong>sCEB´s <strong>da</strong> Diocese de Santos:http://codicebs-diocesedesantossp.blogspot.com/Reuniões às 20h - 2ª sextafeirade ca<strong>da</strong> mês - CúriaDiocesana - ConselheiroRodrigues Alves, nº 254.Site de N.S. Graças-VCSite <strong>da</strong> paróquia N.Sra. <strong>da</strong>sGraças, de VC-Guarujá:http://www.nossasra<strong>da</strong>sgracas.xpg.com.br/TV UniSantosProgramação diária <strong>da</strong>TV <strong>Unisantos</strong>, retransmissora<strong>da</strong> TV Cultura.Às Quintas-feiras, às20h30 - Revista Cultural- Programa localSemana Santanas paróquias<strong>da</strong> Baixa<strong>da</strong>Santista.Acesse:www.diocesedesantos.com.br
Abril/<strong>2009</strong>Presença Diocesana9Seminário São JoséSão José: festa dos seminaristas com o Bispo e seu cleroDom Jacyr presidea Santa Missa festiva dopadroeiro do SeminárioFotos: Seminário S. JoséDiáconos Alex, Felipe e LucasDom Jacyr abençoa a nova capela do SeminárioDependências<strong>da</strong> nova capelaBênção <strong>da</strong> nova capelaCarlosCourbassierMonsenhor Francisco, Monsenhor Joaquim eMonsenhor João: irmãos sacerdotesseminarista Vinícius e padre Bal<strong>da</strong>n (vigário geral)Padre Fernando com os seminaristas Fábio,Carlinhos, Thiago Justo,William e RafaelThiago Justo e Thiago SantosRafael, Vinícius e Thiago Justoseminarista Diogo e padre Orlando(clareatino)
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