PREFÁCIO O Encontro Nacional de Engenharia de ... - UTFPR

PREFÁCIOO Encontro Nacional de Engenharia de Produção (ENEGEP) consolidou-se como um dos eventosmais relevantes realizados anualmente em Engenharia da Produção no Brasil, reunindo pesquisadores,acadêmicos e especialistas das mais diferentes áreas. Neste evento, a divulgação dos trabalhos científicostornou-se o ponto principal pela diversidade dos temas, e por abordar os assuntos mais atuais em Engenhariade Produção no País.Como forma de promover o conhecimento científico e incentivar a participação e publicação detrabalhos nesse Evento, a UTFPR (Universidade Tecnológica Federal do Paraná), com o apoio do seuPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, está lançando este primeiro livro contendo dezartigos com as melhores avaliações que a Instituição obteve no último ENEGEP realizado em Novembro de2005 em Porto Alegre RS.Ainda como meio de incentivo aos alunos do Programa, a prática de publicação de um livro seintensificará anualmente. Acreditamos que essa atitude contribuirá para elevar ainda mais o nível de ensino daUTFPR, valorizando e preocupando-se sempre com a preparação de profissionais mais qualificados paraenfrentar o mercado de trabalho.Os temas abordados neste livro tratam dos mais diversos assuntos dentro das principais áreas deEngenharia de Produção, e proporciona uma leitura atrativa, diversificada, e rica em contribuições econhecimentos para o leitor. São eles:CAPÍTULO 1 – A qualidade do leite com base na contagem de células somáticas e na instrução normativa nº.51: um estudo de caso da indústria Lactobom e seus produtoresNeste artigo, os autores apresentam um estudo de caso, onde abordam a questão da conformidade dosprodutores de leite em relação à Instrução Normativa nº. 51, no que tange à contagem de células somáticas.CAPÍTULO 2 – O instrumento de avaliação da qualidade de vida da organização mundial da saúde, oWHOQOL-100, e sua utilizaçãoNo artigo, os autores apresentam a utilização do instrumento WHOQOL como um meio acadêmico para aavaliação da qualidade de vida e verificam qual o nível de utilização deste instrumento através da Internet.CAPÍTULO 3 – WMS - Warehouse Management System (Sistema de Gerenciamento de Armazéns): umaproposta de adaptação para o gerenciamento da logística reversa em armazénsOs autores tratam neste artigo sobre o descarte de materiais que ocorre no final do processo logístico e oscustos gerados por esse processo. Assim, pela inexistência de sistemas específicos de controle, propõem aadaptação do WMS tradicional para o gerenciamento reverso da cadeia de suprimentos.CAPÍTULO 4 – Banco de competências – proposta de uma ferramenta de apoio à decisão de capacitação deRHNeste trabalho, os autores tratam da importância do banco de competências no processo decisório decapacitação de RH. Apresentam ainda nesse estudo, um modelo proposto de um banco de competências, pormeio de um projeto lógico e o diagrama das entidades relacionadas (DER).CAPÍTULO 5 – As inovações incrementais em processos e seus fatores contribuintes em um ambienteindustrial - um estudo de caso

O artigo trata da importância das inovações incrementais e apresenta um estudo aplicado a uma indústriaalimentícia específica, abordando os fatores mais relevantes dessas inovações em processos no ambienteindustrial.CAPÍTULO 6 – Ensino de Engenharia de Produção: análise da produção científica do ENEGEPO trabalho traz um levantamento realizado pelos autores, sobre produção científica do Encontro Nacional deEngenharia de Produção (ENEGEP) nas edições de 2001, 2002, 2003 e 2004 e avaliam a contribuição doevento para a divulgação de pesquisas em Ensino de Engenharia de Produção.CAPÍTULO 7 – Uso do Comércio Eletrônico na Prestação de Serviços: envio de mensagens SMS via telefonecelular para informações instantâneas no agronegócioO objetivo proposto pelos autores é mostrar os benefícios de um relacionamento entre o setor comercial deuma cooperativa paranaense e seus clientes associados, através de um serviço de mensagens curtas – SMS viatelefone celular utilizando serviços das operadoras TIM e VIVO.CAPÍTULO 8 – As equipes virtuais promovendo vantagens competitivas na Bunge fertilizantes S/ANeste trabalho, os autores apresentam a importância, as vantagens e os benefícios para as organizaçõesprodutivas, através da utilização do trabalho com equipes virtuais.CAPÍTULO 9 – A promoção da inovação tecnológica nas organizações através da gestão do conhecimento:um estudo de caso na indústria de embalagensCom este artigo, os autores objetivam apresentar a importância do incentivo ao compartilhamento de idéiasentre os colaboradores das organizações produtivas, para a promoção da inovação tecnológica e as açõesnecessárias para que isso ocorra.CAPÍTULO 10 – Qualidade de Vida e Qualidade de Vida no Trabalho: um olhar sobre o tempo livre dostrabalhadores de uma indústria metalúrgicaFinalmente, neste trabalho os autores estabelecem uma relação entre o aproveitamento do tempo livre dostrabalhadores de uma indústria e a qualidade de vida.Sobre os AutoresORGANIZADORESLuiz Alberto Pilatti é Doutor em Educação Física pela UNICAMP, Mestrado em Educação pela UNIMEP egraduado em Educação Física pela UEPG. É autor de diversas publicações nas áreas de educação física eEngenharia da Produção. Atualmente é Diretor da UTFPR, campus de Ponta Grossa. Professor do Programade Pós-Graduação em Engenharia de Produção dessa mesma Instituição de Ensino.João Luiz Kovaleski é doutor pela Universite Joseph Fourier e Tecnólogo pelo Institute Universitéire deTechnologie ambos de Grenoble-França. Engenheiro e Mestre pelo CEFET-PR. 8 anos Diretor do CEFET-PR-Unidade de Ponta Grossa, Professor e primeiro Coordenador do PPGEP, Vice-Diretor-Geral da UTFPR-PRe, atualmente, Vice-Reitor da UTFPR.Lindomar Subtil de Oliveira é graduado em Administração pelo CEFET-PR - especialista em AdministraçãoFinanceira Contábil e Controladoria pela UNIVEL – PR, além de especialista em Docência no EnsinoSuperior pela UNIPAN – PR. Atualmente é mestrando em Engenharia da Produção da UTFPR e bolsista daCAPES. Organizador do E-Livro, produção científica do PPGEP-UTFPR (2004).AUTORESAdriane Hartman é Bacharel em Administração pela UEPG é mestranda em Engenharia de Produção pelaUTFPR, campus Ponta Grossa. Também atua como professora de Administração na Faculdade União, emPonta Grossa.Antonio Carlos de Francisco é Doutor em Engenharia de Produção pela UFSC, Mestrado em Tecnologia peloCEFET-PR. Graduado em Licenciatura em Educação Física pela UEPG. Possui diversas publicações nas

áreas de ensino de Engenharia. Atualmente é professor do Programa de Pós Graduação em Engenharia deProdução da UTFPR, campus Ponta Grossa.Dálcio Roberto dos Reis é Engenheiro Eletricista pelo CEFET-PR e Doutor em Gestão Industrial pelaUniversidade de Aveiro, Portugal. Foi diretor da Unidade do CEFET-PR em Pato Branco. É autor do livro"Gestão da Inovação Tecnológica" e co-autor dos livros "Tecnologia, estratégia para a competitividade" e"Capacitação Tecnológica e Competitividade, o desafio para a empresa brasileira". Atualmente é professordos Programas de Mestrado em Engenharia de Produção (Ponta Grossa - PR), e em Tecnologia (Curitiba –PR).Elaine Maria dos Santos é graduada em Tecnologia em Processamento de Dados pela Universidade do Estadode Minas Gerais. Especialista em Informática na Educação pela Universidade Federal de Lavras. Atualmenteé professora da UNICENTRO.Fábio Gomes da Silva é Bacharel em Administração pela UEPG. Mestrando em Engenharia de Produção pelaUTFPR. Tem vários artigos publicados em revistas e congressos nacionais e internacionais sobre inovaçãotecnológica e gestão do conhecimento. Atualmente, é Coordenador Geral de Estágio e Professor dePlanejamento Estratégico em Marketing, Marketing Internacional e Teorias da Administração da FaculdadeUniãoGilson da Silva Cardoso é graduado em Engenharia Química, fez mestrado profissional em EngenhariaPapeleira na Universidade Politécnica da Cataluña (Espanha). Atua como consultor técnico na área decelulose e papel. Tem vários artigos publicados sobre fabricação de papel. Atualmente, é consultor técnico doSENAI-PR e é mestrando em Engenharia de Produção pela UTFPR.Hélio Gomes de Carvalho é Doutor em Engenharia de Produção pela UFSC, Mestrado em Tecnologia peloCEFET-PR, Graduação em Licenciatura Plena Para Graduação de Professores, Graduação em EngenhariaIndustrial Elétrica. Atualmente é professor dos PPGEP e Programa de Pós Graduação em Tecnologia(UTFPR).Isaura Alberton de Lima é Doutora em Engenharia de Produção pela UFSC, Mestrado em Tecnologia peloCEFET-PR e graduada em Administração pela UNIOESTE-PR. Atualmente é professora do PPGEP daUTFPR, campus de Ponta Grossa.Ivanir Luiz de Oliveira é Doutor em Ciência e Engenharia dos Materiais pela Universidade Federal de SãoCarlos, UFSCAR (1999). Mestrado em Engenharia de Materiais pela UFSCAR (1992), e graduado emEngenharia Metalúrgica pela Universidade Federal de Ouro Preto UFOP (1987). Atualmente é professortitular do Programa de Pós Graduação em Engenharia de Produção da UTFPR campus Ponta Grossa PR.José Italo Candêo Fontanini é Engenheiro Químico formado pela UEM/PR, especialista em Engenharia deProdução Industrial pela UFSC e CEFET-PR. Mestre em Engenharia de Produção pela UFTPR, campusPonta Grossa. Atualmente é gestor de produção da Café Iguaçu-PR.José Verissimo Foggiatto Silveira é graduado em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal Rural doRio de Janeiro. É mestre em Engenharia da Produção pela UTFPR - Universidade Tecnológica Federal doParaná, e também atua na área de assessoria empresarial para agropecuaristas e empresas rurais.Julio César Barszcz é Tecnólogo em Alimentos pelo CEFET-PR. Atuou durante sete anos na indústria delaticínios Batávia S/A. Desde Fevereiro de 2004 atua como Supervisor de Produção na indústria de laticíniosLactobom. Atualmente está cursando na UTFPR, campus de Ponta Grossa, a especialização em GestãoIndustrial.Kazuo Hatakeyama é Pós-Doutor pela University of Manchester – Inglaterra. Doutorado pela University ofWales – U. Wales, Gales. Mestrado em Technical Education pela Oklahoma State University – USA.Graduado em Física pela Universidade Federal da Bahia (1972). Tem diversas publicações nas áreas deEngenharia de Produção, e atualmente é professor e Coordenador do Programa de Pós Graduação emEngenharia de Produção da UTFPR.Luciano Scandelari é Doutor pela Universite de Grenoble (Scientifique Et Medicale – Joseph Fourier) –França. Mestrado em Engenharia Elétrica e Informática Industrial pelo CEFET-PR, graduado em EngenhariaIndustrial Elétrica pelo CEFET-PR. Atualmente é professor PPGEP.

Luis Mauricio Resende é Engenheiro Mecânico, com Doutorado em Engenharia Mecânica pela UFSC.Atualmente é Gerente de Relações Empresariais e Comunitárias no campus Ponta Grossa da UTFPR, ondeatua também como professor no Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. Desenvolvetrabalhos na área de empreendedorismo e desenvolvimento estratégico de empresas de pequeno porte.Marcelo Rugiski é licenciado em Educação Física pela UEPG. Especialista em Gestão industrial pelo CEFET-PR, unidade Ponta Grossa, e atualmente é mestrando no PPGEP da UTFPR, campus Ponta Grossa. Éprofessor da SEED/Paraná e da Secretaria Municipal de Educação, Cultura e Esporte da Prefeitura Municipalde Castro-PR.Patrícia Guarnieri é graduada em Ciências Contábeis pela UNIOESTE. Atualmente é mestranda emEngenharia da Produção pela UTFPR onde é bolsista da CAPES. Organizadora do e-livro Produção Científicado PPGEP: 2004.Lindomar Subtil de OliveiraPPGEP - UTFPR