Revista Galeria por Márcia Travessoni - edição 02

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O mundo bebe vinho, o brasileiro é que bebe muito destilado, apesar de o clima do Brasil ser mais para vinho do que para destilado. →→ANDRÉ LINHEIRO, SÓCIO DA BRAVA WINE. Consumo crescente Apesar de ter aumentado a procura pela bebida na capital cearense, o consumo de vinhos no Brasil ainda é pequeno, de acordo com uma pesquisa do Wine Institute. O levantamento de 2014, divulgado em novembro do ano passado, mostra que o consumo de vinho per capita no País é de dois litros por ano. A quantidade é muito inferior à de outros países da América Latina. O consumo no Chile, por exemplo, é de 17,46 litros, enquanto na Argentina, a consumação é de 23,46 litros. “O mundo bebe vinho, o brasileiro é que bebe muito destilado, apesar de o clima do Brasil ser mais para vinho do que para destilado”, explica André. Segundo o empresário, o desafio da Brava Wine é, portanto, tentar aproximar essa bebida do público cearense. O público feminino, de acordo com ele, tem frequentado bastante o local, principalmente para consumir vinhos rosé e brancos. Há, no entanto, uma característica peculiar do consumidor local que aumenta o desafio da loja. “O cearense não gosta muito de novidade e é muito ligado a tomar sempre a mesma coisa. Ele não gosta muito de variar, diferentemente da Europa, onde as pessoas não são muito fiéis a uma marca só. Mas esse comportamento está mudando aqui”, comenta o sócio. ¤ 34 GALERIA
Vinhos mais vendidos na Brava Wine Flavium: tinto espanhol, R$ 90,50 La Joven: vinho branco brasileiro, R$ 106 Dolcetto D’Alba: tinto espanhol, R$ 174,66 Chablis: branco francês, R$ 142,39 São Miguel: tinto português, R$ 299,90 Novecento: Vinho tinto malbec da Argentina, R$ 73 Franc Beasé Jour: tinto francês, R$ 89,90 Cuveé Du Golfe: vinho rosé francês, R$ 154,80 Ramirana: tinto chileno, R$ 93,29 EMPREENDEDORISMO 35
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