PERU:Final

turismo
por marcelo wysocki
DO LITORAL AOS ALPES
Foi-se o tempo em que apenas aventureiros desembarcavam no
Peru rumo a Machu Picchu. Com voos regulares saindo de várias cidades
brasileiras, o país reserva atrativos para todos os gostos e estilos
REVISTA VERSATILLE
“Da porta do La Crónica, Santiago contempla
a Avenida Tacna, sem amor: automóveis,
edifícios desiguais e desbotados, esqueletos
de anúncios luminosos a flutuar na neblina,
o meio-dia cinzento. Em que altura se tinha
fodido o Peru?”. Sim, é difícil não lembrar deste
trecho de Conversa na Catedral, badalada
obra do escritor Mario Vargas Llosa, logo ao
chegar no Aeroporto Internacional Jorge
Chávez, no Peru. São tempos diferentes, claro,
do abordado no romance, publicado originalmente
em 1969, que conta a história de
dois velhos amigos que seguem até um boteco
sujinho, instalado no centro da capital
Lima, para resgatar memórias e lições do período
ditatorial do general Manuel A. Odría,
que governou o país entre 1948 e 1956.
Ao deixar o local, cravado no distrito portuário
de Callao, de imediato percebe-se
que algo mudou naquele cenário narrado
no livro pelo vencedor do prêmio Nobel de
Literatura de 2010: o “clima democrático” no
país se escancara para residentes e turistas,
basta observar as incontáveis propagandas
— em outdoors, lambe-lambes ou em simples
pinturas nas paredes — dos postulantes
a ocupar o cargo de presidente, em eleição
marcada para o mês de abril deste ano.
Versatille esteve no Peru, onde percorreu
cerca de 900 km. E, em cada canto, do litoral
aos alpes, encontramos e vivenciamos experiências
incríveis, que passam por lugares
místicos e sabores surpreendentes. Conclusão:
o Peru está mais do que na moda!
LIMA E ARREDORES — Não é exagero dizer que a experiência
em conhecer o Peru e suas particularidades tem como ponto de
partida a saída do aeroporto. Isso mesmo! Encarar o tráfego da
região portuária de Callao rumo ao centro de Lima é uma delas
e requer paciência e disposição. Por quê? Simplesmente porque
carros, ônibus, vans, caminhonetes e todo tipo de veículo — seja
novo ou velho, antigo ou moderno, pequeno ou grande — disputam
cada pedacinho de espaço disponível das ruas. O som das
buzinas é a trilha sonora para o percurso de cerca 20 km.
Fundada pelo explorador espanhol Francisco Pizarro,
em 18 de janeiro do ano de 1535, Lima é a maior cidade
do país. Chamada no passado de Cidade dos Reis, é banhada
pelo Oceano Pacífico e tem cerca de 9,2 milhões
de habitantes, um povo hospitaleiro, alegre e gentil.
Sempre nublada, a chuva raramente dá as caras por lá,
no máximo uma fina camada de orvalho. Grande parte
das casas são erguidas sem telhados, bueiros nas ruas e
avenidas não existem. O clima desértico impera. Apesar
disso, fontes e cisternas de água espalhadas pela cidade
garantem parques e jardins verdes e floridos o ano todo.
O bairro de Miraflores pode ser apontado como a melhor
opção para se iniciar a desvendar a cidade. É um dos
preferidos de Vargas Llosa. Além da excelente localização
para chegar a outros pontos, é nessa moderna área
que concentram-se os hotéis, pousadas e albergues mais
procurados. Tem também várias atrações. A primeira a se
apresentar é o Larcomar — shopping a céu aberto e com
diversas lojas, barraquinhas e restaurantes — instalado nos
penhascos e com uma vista para o mar de tirar o fôlego.
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Passear pela orla de bicicleta, que pode ser alugada com facilidade
na região, também rende boa diversão. Já o Parque
del Amor mostra-se convidativo a uma parada, com seus
mosaicos coloridos — que lembram o Parque Güell, de Gaudí,
em Barcelona — e casais apaixonados que ali se instalam
para namorar e curtir o pôr do sol. Inaugurado em 14 de
fevereiro de 1993, Dia dos Namorados, tem como destaque
a escultura El Beso, do artista peruano Victor Delfin. Para os
mais corajosos, voos de paraglider partem logo ali ao lado.
Se a fome bater, siga para o festejado La Rosa Náutica, restaurante
instalado em um imenso píer sobre o Pacífico. Não deixe
a oportunidade passar e inclua no pedido o famoso ceviche, ou
cebiche, prato tradicional que traz um misto de peixes picados
em cubos e frutos do mar marinado em limão, azeite, cebola,
diferentes grãos de milho e outros temperos da região. Depois
de experimentá-lo fica fácil entender por que a iguaria ganhou
um dia especial para ser festejado, o dia 28 de junho. Mas faça
como os peruanos: peça o seu no almoço, quando os peixes e
demais ingredientes estão fresquinhos.
A batata — ou simplesmente “papa” — é outro item bastante
incorporado à vida dos peruanos. Cultivadas há milhares
de anos, o país orgulha-se de ter uma infinita variedade do
tubérculo. Não estranhe, portanto, se, em algum momento
da viagem, escutar a frase “coma lo que coma, coma lo con
papa”. Pura verdade! De um jeito ou de outro, com certeza
elas aparecerão nas refeições. E sempre deliciosas!
Em pouco tempo o visitante perceberá
que o Peru está repleto de tentações culinárias.
Um mix saboroso das tradições e
influências recebido dos imigrantes que
por lá fincaram pé: tem a culinária chifa,
de influência chinesa, a criolla, dos andinos,
e a nikkei, dos imigrantes japoneses.
Um dos principais responsáveis por aglutinar
essas influências e levá-las mundo
afora é Gastón Acurio, maior nome da
cozinha peruana contemporânea. Para
os desavisados, é ele o homem à frente
do Astrid y Gastón, eleito o melhor restaurante
da América Latina, em 2014, pela revista
Restaurant. O cara é um mestre!
PITADAS DE HISTÓRIA — Visitar o
Centro Histórico de Lima, declarado
Patrimônio Cultural da Humanidade
pela Unesco, é entrar em contato
com os períodos pré-hispânico, colonial
e contemporâneo. Inicie pela
Praça das Armas e siga direto à Catedral
de Lima, prédio de estilo barroco
levantado em 1535. Terremotos e
guerras renderam algumas reformas,
Fotos Divulgação
mas a construção ainda mantém o bambu, a madeira e
o gesso, que dão sustentação e flexibilidade à sua estrutura.
Na basílica encontram-se os restos mortais do conquistador
espanhol Francisco Pizarro, que ocupam uma
capela toda feita de mármore. O Museu de Arte Religiosa,
com sua impressionante coleção de escultura e quadros
de obras sacras, também está ali, assim como a imensa
biblioteca, que conta com cerca de 25 mil volumes.
Junto à Plaza Mayor é possível apreciar o Palácio do Governo,
popularmente chamado de Casa de Pizarro, sede e residência
dos governantes peruanos desde 1938. Tem, ainda, o
Palacio Arzobispal, morada do arcebispo de Lima, reconstruída
em 1924 e dona de uma fachada com sacadas em estilo
mourisco, o Convento de Santo Domingo, onde foi fundada,
em 1551, a Universidad Nacional Mayor de San Marcos, a
primeira universidade da América do Sul. Saindo da região
central está o bairro de Pueblo Libre. É onde está o Museu
Larco Herrera, um dos mais importantes da cidade.
Conhecido por seu grande acervo de peças mochica, civilização
pré-incaica que viveu no norte do país, está instalado em um
casarão colonial do século 17 e construído sobre uma pirâmide.
Tem exposição permanente de artefatos de guerra, joias — de
ouro e prata — e cerâmicas, totalizando um acervo com mais
de 45 mil peças. Fundado por Rafael Larco Hoyle (1901-1966), é
conhecido, também, por abrigar a maior coleção de cerâmica
erótica do mundo. São vasos, jarras e outros artefatos com representações
de cenas de sexo explícito. O mais legal é que o
museu proporciona ao visitante a oportunidade de vasculhar o
depósito. Coisa típica de Indiana Jones!
OUTROS DESTINOS — Paracas é um lugar especial e é bom
ficar preparado para ser surpreendido. Está na costa sul do
Peru, a 250 km da capital. São cerca de quatro horas de viagem.
Apesar de manter as características de uma vila de
pescadores, existem ótimas opções de hotéis — como o
excelente Aranwa Paracas Resort & Spa — para os viajantes.
Para explorar a região, tire a parte da manhã para conhecer
as Ilhas Ballestas. É preciso reservar uma lancha no pequeno
porto. Só não esqueça dos itens essenciais: protetor solar,
óculos de sol, capa de chuva ou um chapéu.
Ao avançar mar adentro, as surpresas começam a surgir. A primeira
delas: o Candelabro, um impressionante desenho esculpido
sobre uma duna de areia na Baía de Paracas. Para alguns, o
geoglifo — que tem aproximadamente 180 m de comprimento
e uns 60 cm de profundidade — mais parece um cacto, para
outros, um castiçal ou até mesmo um tridente… É ver para crer!
Mais adiante, outras surpresas: um arquipélago de formações
rochosas impressionantes, onde habitam inúmeros animais.
São focas, leões-marinhos, lontras, pinguins de Humboldt (sim,
aqueles do filme Happy Feet), golfinhos, tartarugas marinhas
e mais de 200 espécies de aves, entre elas pelicanos, atobás e
gaivotas. Todos vivendo em perfeita harmonia nesse verdadeiro
santuário. Como o local pertence a uma área de proteção ambiental
nacional, apenas podem ser acessadas por pesquisadores
e coletores de guano (coco das aves), que, de tempos em
tempos é retirado e usado como fertilizante.
Na parte da tarde, aventure-se pelo deserto
de Paracas. Para os desavisados,
Paracas, em quéchua, dialeto oficial dos
incas, significa “chuva de areia”. Diversas
agências garantem passeios pelas dunas
com veículos 4x4 ou buggy. É diversão
garantida e tudo começa ao responder
à questão feita pelo piloto: “com ou sem
emoção?”. Pronto! O veículo arranca
rumo ao interior do deserto, na velocidade
máxima, e a sensação é a de participar
de um rally, seu coração vai a mil...
Depois de tantas emoções, é hora de
sentar nas areias e curtir o magnífico pôr
do sol. Coisa de cinema!
A pedida para o dia seguinte é conhecer
as Linhas de Nasca. São enormes
desenhos feitos no deserto pelo povo
de Nasca, civilização pré-incaica que
viveu na região sul do Peru por mais
de 800 anos até sumir em 600 d.C. Para
apreciar as intrigantes gravuras, é preciso
seguir até o aeroporto da cidade
de Pisco. Sim, a única maneira de ver as
figuras é em pequenos aviões. É aconselhável
não ingerir alimentos antes de
partir, uma vez que o piloto faz incríveis
“acrobacias” para que todos os passageiros
vejam os desenhos no solo.
Descoberta em 1927 por pilotos de uma
companhia aérea peruana começou a
fazer a rota Lima-Arequipa, os enigmáticos
desenhos estão espalhados por
uma área de 500 km² no deserto de Ica.
São mais de 13 mil traços que formam
centenas de figuras geométricas, como
triângulos e quadrados, e outras de animais,
como baleia, macaco, aranha e
colibri. O que isso tudo significa? Bem,
a teoria mais aceita é de que as linhas
apontavam para um gigantesco sistema
subterrâneo de água, outros afirmam
que os desenhos formam um calendário
astronômico. Sem dúvida, é um dos
grandes mistérios da humanidade.
OUTRAS PAISAGENS — A cosmopolita
Cusco está a 60 minutos de avião
de Lima. Pedaço vivo da história antiga,
foi a capital do Império Inca e é
considerada Patrimônio Cultural da
Humanidade. Com voos que partem
a todo instante, o local fica encravado
a 3.400 metros de altitude na região
dos Andes. Mas lembre-se: por estar
nas cordilheiras, talvez você sinta o
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que ganhou fama como Mal da Altitude
ou Mal da Montanha. Isso pode
acontecer, inclusive, no Vale Sagrado,
que está a “apenas” 2.700 m acima do
nível do mar. É comum sentir dor de
cabeça, falta de ar ou enjoo.
A dica é caminhar devagar até seu organismo
se adaptar. Importante dizer que,
caso haja necessidade, os hotéis estão
equipados com oxigênio. Outro macete
é mascar folha de coca ou tomar
chá da planta para amenizar os efeitos
do “soroche”, como os locais costumam
chamar o Mal da Montanha. Afinal, “hoja
de coca no es droga”, dizem por aquelas
bandas. Sim, a folha de coca tem efeito
apenas terapêutico e, ainda hoje, é usada
em oferendas de agradecimentos a
“Pacha Mama”, a Mãe Terra.
Cusco, que em quéchua significa “Umbigo
do Mundo”, tem baladas por toda
a noite, história e passeios incríveis
por sítios arqueológicos como os de
Pisac, Urubamba e Ollantaytambo. É,
também, a porta de entrada para Machu
Picchu. Durante a locomoção entre
uma e outra ruína, aproveite para
experimentar a gastronomia local e
iguarias como a carne de alpaca (prima
distante da lhama) e o cuy (espécie de
porquinho-da-índia). Para beber, peça
uma cerveja cusqueña ou uma chicha
morada — bebida com ou sem
álcool feita de milho roxo. As típicas
Inca Kola (refrigerante com gostinho
de tutti-frutti) e o pisco (aguardente
de uva que surgiu no período colonial)
sempre são ótimas opções.
Outra atração imperdível na região são as
Salinas de Maras, na cidade de Maras, província
de Urubamba, cerca de 40 km de
Cusco. Localizadas a mais de 3.500 metros
de altura, são acessíveis apenas por
uma estrada de terra. Aqui, estão cerca
de quatro mil “poças” ou “piscinas” de sal
cristalizado, originário de fontes de água
subterrâneas. Isso mesmo! Esse local, a
mais de 3 mil metros de altitude, um dia
já foi mar. O próximo passo é a Fortaleza
de Ollantaytambo, que merece atenção
especial por duas razões: é deslumbrante
e é o último estágio antes de se
chegar a Machu Picchu. Trata-se de uma
pequenina cidade, com ruelas e galerias
de escoamento de águas do tempo
dos Incas muito bem preservadas. Na
verdade, o local era um complexo militar,
religioso e agrícola do Império Inca. Vencer
as centenas de degraus é um desafio,
por isso não desanime. Depois de contemplar
o Templo do Sol você saberá que
valeu a pena.
Ao deixar o sítio arqueológico, siga para
a estação de trem Ollantaytambo. O
destino, agora, é o povoado de Águas
Calientes, também conhecido por Machu
Picchu Pueblo. O percurso de trem
margeia o rio Urubamba e rende paisagens
incríveis. Não estranhe quando o
trem parar e algumas pessoas descerem
por volta do quilômetro 80. Esse pessoal
seguirá pela trilha Inca, cerca de 50 km
em quatro dias de caminhada. A viagem
passa rápido e Machu Picchu Pueblo
surge quando você menos esperar. É
aqui onde cores e sotaques de todas as
partes do mundo se encontram.
Após se instalar e descansar, explore as
ruas estreitas, restaurantes e o comércio local.
Machu Picchu será desvendado no dia
seguinte, bem cedinho, pois a quantidade
de visitante só cresce com o avançar das
horas. Os ônibus partem, a todo instante,
já com os primeiros raios de sol. O caminho
é por uma estrada de pedras e, para
subir, é preciso ter os alpaca bilhetes do
ônibus e do santuário. Afinal, são permitidas
visita de 2.500 pessoas por dia. Depois
de uns 30 minutos, o grande momento: a
Cidade Perdida do Incas: Machu Picchu. É,
sem dúvida, o ápice da viagem! Sabe tudo
aquilo que você já ouviu sobre este lugar?
Esqueça, é tudo isso e muito mais...
Situada a cerca de 2,5 mil metros de
altitude, Machu Picchu (ou “Montanha
Velha”, em quéchua) está em
uma área de 35 mil hectares e foi
descoberta, em 1911, pela expedição
do arqueólogo americano Hiram
Bingham. Pesquisadores dizem que
a cidade foi fundada por Pachacutéc,
o primeiro imperador do extinto
Império Inca, com finalidades
agrícolas, residenciais e religiosas.
O Relógio de Sol — todo de pedras
e localizado no ponto mais elevado
da cidade — e a Tumba Real, onde
foram encontrados resto de algumas
múmias, estão entre os pontos mais
misteriosos e encantadores do lugar.
Um cenário mágico, surpreendente e
fascinante... Assim como todo o Peru.
Fotos Divulgação. *O jornalista viajou a convite da CVC e PROMPERÚ
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