Mostarda

fiquem mais maleáveis.
Num pilão, macere bem os grãos de mostarda. Se
quiser um resultado mais refinado, sem a textura dos
grãos, use um processador potente ou um moedor
de café.
Junte todos os ingredientes em uma panela e leve
ao fogo médio por cerca de três minutos. A ideia não
é cozinhar a mistura, mas apenas fazer com que ela
fique homogênea. Se achar que sua mostarda está
muita densa, agregue um pouco mais de água.
Espere esfriar e guarde a mostarda num pote de
vidro esterilizado por uma semana na geladeira,
antes de usar, para que os sabores fiquem
equilibrados.