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eBook
Índice<br />
Apresentação<br />
Curiosidades Sobre o <strong>Bolo</strong><br />
Maneira Nº 01 – Untando a Forma<br />
Maneira Nº 02 – As Claras em Neve<br />
Maneira Nº 03 – <strong>Para</strong> não Empelotar a Massa<br />
Maneira Nº 04 – Fermento em Pó Somente...<br />
Maneira Nº 05 – Pré-Aqueça o Forno<br />
Agradecimentos<br />
01<br />
02<br />
03<br />
04<br />
05<br />
06<br />
07<br />
08
Índice<br />
Apresentação<br />
Nesse eBook reunimos:<br />
5 Ótimas <strong>Maneiras</strong> para se <strong>Preparar</strong> um <strong>Bolo</strong>!<br />
<strong>Se</strong>u bolo não está saindo como você deseja?<br />
Por um acaso ele está meio cru, muito seco, queimado ou mole demais?<br />
Saiba que isso acontece com boa parte das pessoas que tentam fazer<br />
um bolo perfeito.<br />
Talvez você ainda desconheça as maneiras certas de fazer um bolo, que<br />
além de exigir total dedicação sua, é preciso que você se atente aos<br />
detalhes.<br />
Nesse eBook, vamos mostrar para você cinco formas simples para que<br />
ele cresça e saia do forno macio e delicioso. Confira!<br />
01
Índice<br />
Primeiramente<br />
Que tal conhecer algumas curiosidades sobre os bolos?<br />
Veja que interessante!<br />
Ao longo da história, os bolos sempre estiveram relacionados aos<br />
casamentos. Os antigos romanos tinham costume de partir um<br />
pedaço de bolo na cabeça da noiva para simbolizar a abundância ou<br />
fertilidade!<br />
<strong>Se</strong> não bastasse isso, os convidados recolhiam as migalhas de bolo e<br />
guardavam como amuleto da sorte. Que coisa, hein!?<br />
Com o passar do tempo, o bolo foi evoluindo e ganhou diversos<br />
sabores, requintes e decoração especial.<br />
O bolo é o que mais ganha destaque, até na festa de casamento,<br />
onde o momento máximo é o corte feito pelos noivos.<br />
A noiva até que pode decidir dispensar uma recepção mais pomposa,<br />
mas do bolo ela não abre mão!<br />
Bom. Curiosidades à parte, vamos então às 5 ótimas maneiras para<br />
se preparar um bolo. Veja!<br />
02
Índice<br />
Maneira Nº 01 – Untando a Forma<br />
Antes de colocar a massa do bolo na forma para assar, unte até o<br />
topo dela com manteiga, margarina ou óleo e depois polvilhe com<br />
farinha.<br />
Por último, vire a forma para retirar o excesso.<br />
03
Índice<br />
Maneira Nº 02 – As Claras em Neve<br />
> Ao bater as claras em neve, evite dar batidas de menos ou de mais.<br />
<strong>Se</strong> você bater as claras em neve menos do que deve, elas não irão<br />
proporcionar uma textura leve ao bolo. Caso mexidas de mais, elas<br />
também ficarão sem brilho e secas.<br />
> Outra maneira de se preparar um bolo, em relação às claras em<br />
neve, é adicioná-las somente, após quando, todos os outros<br />
ingredientes já estiverem misturados.<br />
04
Índice<br />
Maneira Nº 03<br />
<strong>Para</strong> não Empelotar a Massa.<br />
<strong>Para</strong> que a massa de seu bolo não empelote, ou seja, forme aqueles<br />
grumos úmidos; peneire os ingredientes secos (fermento, farinha,<br />
açúcar, etc.).<br />
Quando a massa apresenta esses grumos atrapalha o crescimento<br />
do bolo.<br />
05
Índice<br />
Maneira Nº 04<br />
Acrescente o Fermento em Pó Somente no Final<br />
<strong>Se</strong> você vem colocando o fermento em pó no início ou no meio<br />
da receita, pode parar. Isso mesmo!<br />
Você deve acrescentar o fermento em pó somente no final do<br />
preparo.<br />
Dica: o ideal é guardar o fermento em pó em local fresco e seco; e<br />
não na geladeira. A temperatura altera o efeito do fermento.<br />
Outra dica é misturar o fermento junto com os outros ingredientes,<br />
usando uma colher e não batendo na batedeira ou liquidificador. <strong>Se</strong><br />
ele for muito batido perde o efeito e corre o risco do seu bolo não<br />
crescer.<br />
06
Índice<br />
Maneira Nº 05 – Pré-Aqueça o Forno<br />
Por durante uns 30 minutos, deixe o seu forno pré-aquecendo.<br />
Colocar a massa para assar com o forno frio para depois ligá-lo, faz<br />
o bolo murchar ou até mesmo queimar no fundo da forma.<br />
Dica especial: para desenformar o bolo<br />
Desenformar o bolo ainda quente pode fazê-lo quebrar.<br />
A maneira correta é esperar que ele fique em uma temperatura<br />
morna ou fria.<br />
Depois vire a assadeira rapidamente sobre o recipiente em que será<br />
servido o bolo.<br />
07
08
Índice<br />
Agradecimentos<br />
E você, já está preparada/o para fazer aquele bolo gostoso, seja para<br />
comer como sobremesa ou no fim da tarde com um cafezinho?<br />
Essas são as 5 Ótimas Maneira de se <strong>Preparar</strong> um <strong>Bolo</strong>.<br />
Experimente aplicá-las da próxima vez que for preparar a sua receita.<br />
Você vai ver a diferença que faz.<br />
E você, conhece alguma outra técnica/maneira para <strong>Preparar</strong> um <strong>Bolo</strong>?<br />
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Grato Pelo <strong>Se</strong>u Tempo e Carinho Destinado a Leitura desse eBook!<br />
Equipe Culinária Doce!<br />
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