Edição Impressa - Janeiro 2018

JORNAL do REBOUÇAS
Qual é a importância da alimentação
para o cérebro?
A maior ligação entre
nosso corpo e a comida
não está no sistema digestivo, mas no cérebro.
O impacto da nossa dieta o afeta
diretamente. Por um lado, ele é o responsável
pela fome, saciedade e o desejo de
comer e, por outro lado, obtém sua energia
através dos alimentos.
Para que o cérebro funcione perfeitamente,
é necessário nutri-lo corretamente.
Assim, dependendo do que ingerimos,
ocorrerá uma série de processos
metabólicos que transformarão esses
nutrientes no combustível de que nossa
mente precisa.
O cérebro não descansa. Está continuamente
ativo e funcionando, mesmo
quando não estamos cientes
disso. Daí a importância de sua
nutrição, porque a única maneira
de dar energia ao nosso
cérebro é ingerir diferentes e
variados tipos de alimentos.
De todos eles, os carboidratos
são a variedade
nutricional que lhe permite
exercer sua atividade de
forma mais eficaz. E entre
as variedades de carboidratos,
açúcar ou sacarose
é o que garante a função
cerebral ideal.
O açúcar é solúvel
em água e facilmente
digerível pelo organismo.
Quimicamente,
é um
dissacarídeo formado
por duas
moléculas: uma
de glicose e outra
de frutose. Portanto,
ambos são comumente
considerados como os
dois principais tipos de
açúcar.
No entanto, a glicose
e frutose têm efeitos antagônicos
em nosso cérebro.
Enquanto o primeiro ativa o
sinal de saciedade, a frutose desempenha
a tarefa oposta, a de ativar os
caminhos cerebrais que aumentam nosso
interesse em alimentos. Um aplaca e
o outro estimula o desejo de continuar
comendo. Curioso, não é?
A glicose é a comida favorita
do cérebro
Mas entre os dois tipos de açúcar,
o corpo tem um favorito: a glicose. É o
“menu preferido” das células do nosso
corpo e a principal fonte de energia cerebral.
Este açúcar é essencial.
Na verdade, apesar do fato de que
o peso desse órgão é de apenas 2% do
peso corporal total, ele requer quase um
quinto da glicose circulante nos capilares.
Além disso, exige uma quantidade
de sangue 10 vezes maior que a do tecido
muscular. Porque, ao contrário dos
músculos e de outros órgãos, o cérebro
não pode armazenar a glicose para uso
posterior.
Além disso, ele tem a desvantagem
de que suas células não são capazes de
transformar gorduras ou proteínas em
glicose, então ele só pode usar o que
vem da ingestão externa diária de açúcar
que fazemos todos os dias.
Talvez agora estejamos mais conscientes
de que comer é uma decisão que
nos afeta além de uma boa digestão.
Alguns alimentos ricos em glicose são
vegetais (cenoura, beterraba), laticínios,
cereais (milho, sêmola de trigo, arroz integral)
ou pão branco.
Em excesso o efeito
é prejudicial
Mas tenha cuidado, pois o fato de
que este monossacarídeo permita o
bom funcionamento do cérebro não significa
que devamos nos fartar com bolos,
alimentos
pro-
ces-
sa-
dos
ou “porcarias”. Lembre-se de que o açúcar
está presente naturalmente nas refeições
que consumimos diariamente e que
esse montante é suficiente para nós.
Níveis muito altos ou muito baixos de
glicose impedem o funcionamento normal
do corpo. Se a sua concentração sanguínea
for baixa, como em dietas muito
restritivas, pode enfraquecer a memória,
concentração ou aprendizado. Se for excessivo,
podem aparecer doenças crônicas,
como a epilepsia.
Outros alimentos que favorecem nosso
cérebro
O amido é outro tipo de carboidrato
complexo formado por moléculas de
glicose e é muito útil para uma boa função
cerebral. Portanto, é essencial que
na nossa dieta também encontremos alimentos
como batatas, arroz ou massas.
As proteínas são essenciais para a
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A importância da alimentação para o
cérebro
produção de neurotransmissores (responsáveis
por garantir o fluxo de informações
entre o cérebro e o resto do corpo).
Por exemplo, aquelas contidas em
peixes azuis (atum, sardinha ou salmão),
carnes ou ovos.
As oleaginosas favorecem a circulação
sanguínea e a chegada do oxigênio
a todas as partes do corpo. Além disso,
nozes, amêndoas ou passas desempenham
uma função antioxidante e anti-inflamatória
devido ao alto teor de ácidos
graxos ômega 3 e de vitaminas e minerais.
Como os alimentos são transformados
em energia para o cérebro?
Quando comemos, as enzimas encontradas
em nosso sistema digestivo
são responsáveis por quebrar o
alimento em diferentes partes.
Os carboidratos são divididos
em açúcares simples,
as proteínas são divididas
em aminoácidos
e gorduras em ácidos
graxos.
Esses compostos
viajam pela
corrente sanguínea
para as diferentes
células
que compõem o
corpo humano.
Alguns, como a
glicose, vão diretamente
para
os vasos sanguíneos
do cérebro.
Outros, como os
ácidos graxos, são
elementos estruturais
das membranas
celulares.
Hábitos que prejudicam
o funcionamento cerebral
Não tomar café da manhã
garante uma redução da
contribuição nutricional do
cérebro e prejudica seu funcionamento
desde o início
da manhã. Da mesma
forma, consumir muitos
açúcares de uma
só vez também afeta
seu potencial.
A falta de exercícios
físicos, dormir
pouco, o tabagismo ou a ingestão
de álcool e outras substâncias podem
até mudar a estrutura do cérebro devido
aos seus graves efeitos no sistema nervoso
central. A falta de amizades, reações
violentas e estresse também diminuem a
capacidade mental.
Uma pessoa não se torna mais ou
menos esperta através de sua dieta, mas
ela influencia o desempenho e a eficácia
dos processos mentais que acontecem
no dia a dia. Nós já vimos que, embora a
glicose seja a base, a melhor maneira de
garantir que nosso cérebro esteja sendo
totalmente alimentado é manter uma
dieta saudável e equilibrada.
Ao introduzir pequenas mudanças
na dieta, podemos obter resultados surpreendentes
em tarefas habituais, como
por exemplo cálculos, raciocínio ou memória.
Por que não tentar?
Página 15 | Janeiro 2018
Como Prevenir a
Trombose
Primeiramente, é preciso entender
que a Trombose Venosa Profunda (TVP),
conhecida popularmente apenas por
trombose, ocorre quando há formação
de um coágulo sanguíneo em uma ou
mais veias profundas, geralmente das coxas
e pernas, determinando a obstrução
parcial ou total do fluxo na veia afetada.
Quando o coágulo se forma dentro da
veia, ocorre um bloqueio da circulação e
o sangue não consegue retornar para o
coração. Isto causa inchaço e dor na perna,
e dependendo do caso pode se tornar
extremamente perigosa, pois os coágulos
podem chegar até outros órgãos
se deslocando pela corrente sanguínea,
causando outras doenças como a embolia
pulmonar.
Períodos prolongados de imobilidade
são fatores de risco para o desenvolvimento
da trombose, por isso, para
prevenir a doença é recomendado fazer
caminhadas regularmente, já que essa
atividade auxilia no fluxo do sangue, e
evitar alguns vilões formadores de coágulos:
cigarro, sedentarismo, anticoncepcional
e sobrepeso.
Além disso devemos ter alguns cuidados
em viagens longas de avião, e até
mesmo de carro, pois ficar muito tempo
sentado, sem se locomover prejudica a
circulação das pernas.
As seguintes medidas podem ajudar a
prevenir a trombose venosa profunda:
- Levantar-se e andar no corredor do
avião a cada duas horas. Em viagens longas
de carro ou ônibus, também procure
caminhar, fazendo paradas e saindo do
veiculo.
- Use roupas largas e confortáveis.
- Peça para sentar-se onde há mais
espaço para mover as pernas.
- Exercite-se movimentando os pés,
rode a ponta dos pés, fazendo círculos
com os tornozelos; procure levantar-se
e ficar ora na ponta dos pés, ora sob os
calcanhares
- Evite o consumo de álcool.
- Evite tomar medicamentos para
dormir, que podem impedir que você se
levante e ande durante a viagem.
- Procure manter o peso, pois o excesso
de peso e o acúmulo de gorduras
exercem pressão sobre as veias, dificultando
a passagem do sangue, principalmente
nos vasos dos membros inferiores.
- Pratique exercícios físicos e caminhadas
regularmente
- Pessoas acamadas necessitam de
auxilio para prevenção.
A Fisioterapia é de grande auxílio
para prevenir a trombose, em indivíduos
que permanecem muito tempo deitados.
O tratamento é realizado através de cinesioterapia
ativo assistida e passiva, principalmente
das pernas e pés, e da realização
da drenagem venosa dos membros
inferiores.
Aproveito esse momento, na primeira
edição do ano e desejo um Feliz Ano
Novo à todos os meus eleitores, um 2018
de mais paz, tranquilidade, que Deus ilumine
nosso povo e que cada um consiga
fazer o seu mundo um pouco melhor para
si e para o próximo.