VIP | AgronegócioA produtividade dos vinhedos gaúchosna serra e na campanha é celebradaSandraRodriguêsEmpresária,Diretora Executivae Operacional doCinbalagens-Ária,Passo Fundo,Sócia-Proprietáriada empresaReversa Agro,Carazinho ePresidenteda FENACE -Federação Nacionaldas Associações deCentrais e Afins.Caro leitor, a seca prejudicou muitasculturas e, apesar das condições climáticasnão terem contribuído muito, issonão ocorreu com as uvas. Os vinhedosencontraram condições ideais, fazendo com que amaturação fosse completa, sendo ela responsávelpela excelência na qualidade deste ano. O invernonão nos castigou como de costume, uma característicado Rio Grande do Sul, que é conhecidono Brasil inteiro por seus invernos rigorosos queatraem turistas em busca da nossa culinária e deexcelentes vinhos.Alguns meses de forte estiagem causaram grandeimpacto nos vinhedos, afetando diretamente a brotaçãodas videiras, o que ocorreu parcialmente nasvaras de todo o ano; com isso houve uma relevantediminuição no processo de produção das plantasem algumas áreas de cultivo, por se tratarem de variedadesdiferentes, algumas mais resistentes outrasmenos resistentes.QUALIDADE DOS VINHOSContudo, se espera uma grande safra para o ano de2020; não em termos de volume na colheita, quejá apresentou redução, mas pela apresentação emqualidade, com um equilíbrio em acidez e concentraçõessurpreendentes, um produto com qualidadetotal, com mais cor, açúcar, bem como taninos(conhecido como um elemento contido na cascada uva, responsável por dar corpo ao vinho). Aexpectativa é que seja um pouco menor que a safrade 2019, que registrou 614,2 mil toneladas (segundoa SISDEVIN).A SAFRA 2020A safra trouxe um aumento significativo para aelaboração de vinhos finos e de mesa. Com maiornúmero de glucométrico da uva, foi possível a elaboraçãode vinhos nobres que são exclusividade dasespécies de uva Vitis vinífera, com maior teor alcoólico,que vai de 14,1% a 16%. Os sucos tambémobtiveram um grande aumento em sua produção,comparado a safra do ano de 2019.A CAMPANHA GANHA DESTAQUE NA PRODUÇÃO DE VINHOSA região da campanha do Rio Grande do Sul,também ganha destaque e, desta vez, pela produçãode vinhos, comemorando o selo de IndicaçãoGeográfica (IG), conferido pelo Instituto Nacionalde Propriedade Industrial (INPI). A região traz consigocaracterísticas diferenciadas e únicas. Um dosfatores que lhe confere este destaque é que a regiãoprodutora tem o clima mais quente, com extensasáreas planas e de baixa declividade, o que contribuifacilitando a viticultura, com custos menores e maiorescala de produção.A região passou por um processo rigoroso, com apresentaçãode técnicas que vão desde a apresentaçãode variedades autorizadas para a produção, passandopor várias etapas até chegar a fase de avaliação deespecialista. Atendendo aos padrões analíticos, seráaprovada e por fim receberá o atestado de conformidade,que lhe confere a indicação de procedênciacampanha gaúcha, atestando as características de suaregião. O processo foi de cerca de cinco anos, sob apesquisa e acompanhamento da Embrapa RS.Considerando o lado econômico, existe a possibilidadede perdas em volume na colheita, porém, devemosconsiderar que houveram altos ganhos em qualidadedas variedades, deixando registrada sua história, chamandoainda mais atenção dos consumidores para osnossos produtos, pela alta qualidade dos vinhos queserão apresentados nesta safra de 2020 no estado doRio Grande do Sul.Não há como encerrar esta leitura se não de umaúnica maneira: saboreando um bomvinho GAÚCHO.“O vinho molha e tempera o espírito, e acalma aspreocupações da mente”SÓCRATESRua General Osorio, 840Sala 01 - Ed. MediterraneePasso Fundo/RS(54) 3317-1560 / 3317-1570www.cinbalagens.com.br48 | contatovip.com.br
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