MACRO CIENCIA

LA IMPORTANCIA DE
LAS MACROMOLÉCULAS
EN LOS ANIMALES
L a s p r o t e í n a s p r o b a b l e m e n t e s e a n l a s
q u e t i e n e n l a g a m a d e f u n c i o n e s m á s a m p l i a :
algunas proveen soporte estructural, pero muchas
son como pequeñas máquinas que llevan a cabo trabajos
específicos en una célula, como catalizar reacciones metabólicas o
recibir y transmitir señales.
Las proteínas son compuestos altamente polimerizados,
que están formados por aminoácidos. También se unen a
c o m p o n e n t e s n o p r o t e i c o s .
Las proteínas se encuentran entre los nutrientes más importantes,
junto con los lípidos y los carbohidratos.
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