Livro-Porto de Galinhas - Esse é o seu porto

A memória afetiva do sabor do queijo-coalho assado na chapa com melaço de cana por cima é algo que nunca deveria ser
descrito, porque não há como alcançar o sabor em palavras, assim como a fatia de bolo de rolo amornada com uma bola de
sorvete de tapioca por cima; ou o café forte de Taquaritinga que você não conhecia e experimentou na Gula da Praia, antes de
comer a passa de caju na banquinha montada em frente à casa de uma moradora antiga da praia que lhe contou histórias da
infância. E quando você pensa que experimentou os melhores quitutes da Vila Porteana, eis que lhe apresentam a geleia de
araçá de Porto de Galinhas, cozinhada por quatro horas em fogo de lenha; então, você tem a certeza inevitável de que a sua
memória afetiva deste lugar vai se rebuscar além do inesquecível banho de mar.