NOVIEMBRE 2021

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CAPITAL HUMANO INFORMAPolíticas laborales y leyesnacionales relacionadas con:ausentismo, horario, jornada,tiempos de comidas, uniforme,política de tiempo laborado, trabajoforzado, exprésate, desvinculaciónlaboral, política de capacitación ydesarrollo, compras a crédito en lospuntos de venta.Atención de consultas en políticas internas:Gerencia de Capital Humano:• Miyee Young.Generalistas:• Ana Gabriela Zuñiga.• Maureen Campos.• Hazel Hernández Matarrita.14
CALIDAD INFORMACoopemontecillos inicia su proceso en busca de la Certificaciónen FSSC 22000.¿Qué significan las siglas FSSC 22000?FSSC 22000 es un sistema de certificación de la seguridad alimentaria basado en la normaISO 22000, ya reconocida internacionalmente, y complementada por normas técnicas, como laISO TS 22002-1(Norma técnica de pre requisitos) para la fabricación de alimentos.¿Cuáles son los prerrequisitos FSSC 22000?Los prerrequisitos no son más que una serie de condiciones y actividades básicas que todas lasempresas comprometidas con la seguridad alimentaria, deben tener en el proceso de producción.Constituyen la base en la que se apoyará la implantación de la norma, por lo que son un factorfundamental para su eficaz adopción.Beneficios de obtener la certificación FSSC 22000:• Incorpora normas ISO, especificaciones técnicas específicas del sector, requisitosadicionales así como requisitos legales y reglamentarios• Es reconocido por la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria (GFSI)• Permite la integración con otras normas del sistema de gestión, tales como las ambientales,de salud, seguridad, etc.• Aumenta la transparencia en toda la cadena de suministro de alimentos• Ofrece un “Registro FSSC 22000 de organizaciones certificadas”.• Nos permite suministrar producto a empresas que tienen como requisito esta certificaciónaplicada.Nuestro proceso inicia el 9,10 y 11 de noviembre de2021 con una pre auditoria que nos ayudara aplanificar el camino para obtener la certificaciónFSSC22000, la cual nos abre un abanico deposibilidades de ofrecer nuestro producto certificadopara el mercado nacional o de exportación.14
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