completesfdcecrcsdadae345245

BĂCĂNIE
Budincă italiană de orez
cu salată de fructe
- 600 ml lapte semidegresat
- o fâșie de coajă de lămâie
- 140 g orez
- 100 g semințe de pin
- 100 g migdale descojite
- 3 ouă mari, separate
- 80 g zahăr pudră
Ingrediente:
- coaja rasă de la 1 lămâie
- 1 lingură rom
- zahăr pudră cernut, pentru servit
Salată de fructe roșii
- 300 g căpșune
- 125 g zmeură
- 200 g cireșe fără sâmburi
Preparare:
Se pun laptele și fâșia de coajă de lămâie
într-o oală cu fundul gros și se dă în clocot.
Se adaugă orezul, se reduce focul până
fierbe foarte încet. Se fierbe amestecând
des, 40 de minute, sau până când orezul
este foarte moale și textura este groasă și
cremoasă. Se pune într-un castron mare și
se lasă la răcit.
Se încinge cuptorul la 180°C. Se presară
semințele de pin și migdalele pe două tăvi
separate; se prăjesc în cuptor 10 minute
sau până se rumenesc ușor. Se toacă gros
migdalele prăjite.
Se scoate coaja de lămâie din orez. Cu
o lingură de lemn, se adaugă pe rând
gălbenușurile de ou. Se adaugă zahărul,
coaja rasă de lămâie și romul. Se adaugă
semințele și migdalele.
Se unge o formă de tort de 20 cm
diametru. Se tapetează cu hârtie de copt.
Într-un castron separat, se bat albușurile
de ou până se formează vârfuri ascuțite.
Se amestecă albușurile cu grijă în mixtura
de orez, cu o lingură mare de metal. Se
pune amestecul în forma pregătită. Se
coace 40 de minute sau până când o
scobitoare introdusă în centru iese curată.
Se lasă budinca să se răcească în formă.
Se acoperă cu folie de plastic (tot în
formă); se ține la frigider peste noapte sau
până la 48 de ore.
Pentru salata de fructe, se pasează într-un
robot de bucătărie sau blender o treime
din căpșune, sau se trec printr-o sită. Se
taie restul de căpșune pe jumătate și se
adaugă la piure împreună cu zmeura și
cireșele. Se pune cu lingura într-un castron.
Se scoate budinca din formă pe o farfurie
și se ornează cu zahăr pudră chiar înainte
de a o servi. Se servește cu salata de
fructe.
KAMIS
Pachet Râşniţe
diverse sortimente
1 + 1 gratis
OFERTĂ SPECIALĂ
în limita stocului disponibil
12,39
DERONI
Orez cu bob
mare
1 kg
- 14%
6,99
5,99
Kw 45 Rom/Tur/Alb
COSMIN
Condimente
la plic
diverse sortimente
10% gratuit
OFERTĂ SPECIALĂ
în limita stocului disponibil
1,19
MAGGI
Secretului
gustului
găină
1 Kg
- 11%
21,39
18,89
14 Articolele se găsesc în limita stocului disponibil.