BRÂNZETURI. SUC De miercuri, 17.01.2018 Penne aurii cu telemea de vacă Ingrediente: - un buchețel de fire de șofran - 100 ml vin alb sec - 400 g penne - 30 g semințe de pin - 1 lingură ulei de măsline extravirgin - 1 bulb de fenicul tăiat felii foarte subțiri - 2 căței de usturoi zdrobiți - 55 g măsline negre fără sâmburi - 1 lingură capere scurse - 1 lingură maghiran proaspăt tocat - 170 g telemea de vacă - sare și piper - fire de maghiran proaspăt pentru ornat Preparare: Mărunțiți firele de șofran într-un castronel. Încălziți vinul într-o tigaie mare de teflon până ies vapori, apoi turnați-l peste șofran și lăsați la infuzat. Ștergeți tigaia cu un șervet de hârtie și o lasați deoparte. Fierbeți pennele într-o cratiță mare cu apă clocotită conform instrucțiunilor de pe pachet. Între timp, prăjiți semințele de pin în tigaie, la foc potrivit, 2–3 minute, amestecând constant până devin aurii. După ce sunt gata, puneți-le într-un castron. Încingeți uleiul în tigaie la foc potrivit și prăjiți feniculul tăiat felii până se înmoaie. Adăugați usturoiul și lăsați la prăjit 1 minut, amestecând bine, apoi adăugați măslinele, caperele și maghiranul tocat. Puneți telemeaua și vinul infuzat cu șofran, sare și piper după gust și încălziți încet, amestecând din când în când, până când brânza s-a topit, obținându-se un sos. Scurgeți pennele într-o strecurătoare, apoi adăugați-le în tigaie. Amestecați încet pastele cu sosul. Puneți-le pe farfurii, presărați semințe de pin prăjite și ornați cu fire de maghiran proaspăt. Serviți imediat alături de o salată verde. IGOR Grana Padano 200 g -28% 13,99 9,99 Brânză felii mix 40% / 45% grăsime 250 g -14% 6,99 5,99 PHILADELPHIA Cremă de brânză original/ light/ verdeață 125 g -12% 6,19 5,39 OLYMPUS Suc natural portocală-măr-morcov/ sfeclă-portocală-măr/ struguri-portocală-rodii 1 l -7% 9,25 8,59 RAMA Grăsime tartinabilă diverse sortimente 225 g -15% 6,19 5,25 PRESIDENT Brânză cremoasă 17,5% grăsime 250 g -15% 7,79 6,59 22 Kw 03 Brl/Bot/Buz Articolele se găsesc în limita stocului disponibil. Vindem în cantități destinate exclusiv consumului personal.
DALBIS Telemea proaspătă de vacă 42% grăsime 100 g* -17% 1,69 1,39 GOUDA Brânză semitare 48% grăsime 100 g* -23% 2,59 1,99 AKADIA Preparat alimentar 56% grăsime 100 g* - 8% 1,15 1,05 DELICATESE Măsline Kalamata calibru 321 - 380 100 g* -30% 1,13 0,79 Măsline negre fără sâmburi super colossal 111-120 100 g* -35% 2,45 1,59 NEGRO Șprot afumat 100 g* -11% 2,69 2,39 NEGRO Salată icre crap și știucă 100 g* -19% 10,97 8,80 *articole disponibile la vitrina cu servire asistată Nu ne asumăm răspunderea pentru eventualele greșeli de tipar. Toate imaginile sunt cu titlu de prezentare. 23 Kw 03 Rom/Tur/Buc Col/Alb