Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
кулинария от журнала Жени и Невеста<br />
Чахохбили из куриы<br />
<strong>И</strong>нгредиенты:<br />
1 курица весом 1-2 кг<br />
3 крупных помидора<br />
2 крупные луковицы<br />
пучок кинзы<br />
маленький пучок базилика<br />
1 ч. л. хмели-сунели<br />
1 маленький красный<br />
острый перчик<br />
соль по вкусу<br />
3-4 зубчика чеснока<br />
1 ст. л. сливочного масла<br />
Чахохбили – рагу из птицы, национальное грузинское блюдо.<br />
Курицу разделываем<br />
на небольшие, примерно<br />
одинаковые<br />
куски, моем, обсушиваем<br />
бумажными<br />
полотенцами. Обжариваем<br />
на сухой<br />
сковороде в течение<br />
15 минут, постоянно<br />
переворачивая, до<br />
румяной корочки.<br />
Уменьшаем огонь.<br />
Помидоры надрезаем крест-накрест, обдаем<br />
кипятком, окунаем в холодную воду и снимаем<br />
шкурку.<br />
Лук обжаривать в отдельной сковороде на сливочном масле до<br />
золотистого цвета.<br />
Нарезать на небольшие кубики. После нарезанные<br />
помидоры перекладываем к курице, и уушить<br />
10 минут.<br />
Добавляем в сковороду, тушим под крышкой еще 30 минут. В конце<br />
добавляем мелко нарубленные чеснок и острый перчик, зелень, соль<br />
и специи, перемешиваем и тушим еще минут 7.<br />
Лук режем полукольцами.<br />
Подаем с рисом или картофельным пюре.<br />
Приятного аппетита!<br />
64 Официальные сайты: www.jenihinevesta.uz www.jennev.uz
Change language