Газета "Новый Компас" (Номер от 8 февраля 2018)
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Что болит в голове,<br />
когда она болит?<br />
Что угодно, кроме мозга. Болевые<br />
рецепторы имеются в разных тканях<br />
головы. Особенно богаты ими стенки<br />
кровеносных сосудов и твердая мозговая<br />
оболочка - соединительн<strong>от</strong>канный<br />
«чехол», покрывающий головной и<br />
спинной мозг. Но такие рецепторы есть<br />
и в двух других оболочках мозга (паутинной<br />
и мягкой), а также в коже головы,<br />
мышцах, глазных яблоках, надкостнице,<br />
черепных пазухах, слизистых<br />
оболочках. Отсутствуют они только в<br />
собственно мозговой ткани и в толще<br />
кости. При головной боли болевые рецепторы<br />
активизируются, как правило,<br />
сразу в нескольких тканях. Рецепторы<br />
стенок сосудов, скажем, возбуждаются<br />
при резком спазме сосудов или скачке<br />
артериального давления и участвуют в<br />
возникновении почти всех разновидностей<br />
головной боли.<br />
Кто придумал шампунь?<br />
Каждый волос живет около 6 лет. Среднестатистическая<br />
шевелюра насчитывает<br />
120 тысяч волос. И этой богатой растительности<br />
нужен постоянный уход. Еще<br />
в начале ХХ века состоятельные люди<br />
для мытья волос использовали мыло, а<br />
те, у кого на эт<strong>от</strong> дорогостоящий продукт<br />
средств не хватало, обходились щелоком<br />
или хлебным квасом. Эти способы желаемого<br />
результата не приносили, волосы выглядели<br />
тусклыми и неопрятными. Сегодня<br />
существует множество моющих средств -<br />
шампуней, содержащих натуральные питательные<br />
вещества и витамины. А ведь<br />
шампунь № 1 появился совсем недавно.<br />
В 1898 году в Гамбурге некто Ханс Шварцкопф<br />
<strong>от</strong>крыл маленький магазинчик по торговле<br />
аптекарскими и парфюмерными товарами.<br />
Будучи химиком по образованию,<br />
он не мог довольствоваться одной только<br />
торгово-посреднической деятельностью.<br />
Первые попытки по созданию новых косметических<br />
средств по собственным рецептам<br />
быстро принесли ему популярность.<br />
Магазин «Шварцкопф» превратился в одно<br />
из крупнейших в мире предприятий и занял<br />
лидирующее место по продаже товаров<br />
личной гигиены. В 1905 году «Черная голова»<br />
стала фирменным знаком компании.<br />
Долгая научно-исследовательская раб<strong>от</strong>а<br />
навела не желающего останавливаться на<br />
достигнутом Шварцкопфа на мысль о создании<br />
«жидкого мыла» для ухода за волосами.<br />
Но до создания пр<strong>от</strong><strong>от</strong>ипа современного<br />
шампуня Шварцкопфу понадобилось еще 6<br />
лет. И в 1933 году появилось первое бесщелочное<br />
средство - шампунь «Onalkali», получивший<br />
всеобщее признание.<br />
Почему вода тушит огонь?<br />
Она перекрывает ему кислород.<br />
Вода, покрывая пленкой зону горения,<br />
препятствует доступу к ней кислорода,<br />
что останавливает химический процесс.<br />
Кроме того, у воды высокие теплоемкость<br />
и тепл<strong>от</strong>а испарения. Поэтому<br />
она охлаждает горящий материал<br />
и замедляет выделение горючих газов,<br />
поддерживающих огонь.<br />
Обязательно ли<br />
есть горячую пищу?<br />
Не обязательно. Настойчивые рекомендации<br />
медиков есть горячее основаны<br />
на том, что в блюде, прогретом<br />
непосредственно перед уп<strong>от</strong>реблением<br />
до +60…+65 О , почти гарантированно<br />
<strong>от</strong>сутствуют возбудители желудочнокишечных<br />
инфекций. Однако с точки<br />
зрения пищеварения наилучшая температура<br />
блюда +38…+40 О , поскольку<br />
при этом большинство жив<strong>от</strong>ных жиров<br />
остается жидким и легче смешивается<br />
с водой. Что же касается вкуса, то разные<br />
блюда наиболее полно раскрывают<br />
свои вкусовые качества при разных<br />
температурах.<br />
Все ли витамины<br />
в продуктах разрушаются<br />
при варке?<br />
Нет. При варке практически не страдают<br />
жирорастворимые витамины - А,<br />
D, E и К. Для водорастворимых витаминов<br />
п<strong>от</strong>ери неодинаковы. Наибольшие<br />
п<strong>от</strong>ери несут витамины С и В 9<br />
(фолиевая<br />
кисл<strong>от</strong>а) - до 80-90%. Содержание<br />
других витаминов группы В падает на<br />
30-50% в зависимости <strong>от</strong> длительности<br />
кипячения, измельченности продукта и<br />
т.д. Витамин РР почти не разрушается.<br />
Кратковременная варка блюда даже<br />
несколько усиливает действие витамина<br />
В 6<br />
, высвобождая его активные компоненты.<br />
Только это блюдо надо съесть<br />
сразу после приг<strong>от</strong>овления.<br />
Почему кошки часто<br />
застревают на дереве?<br />
Когти домашней кошки загнуты так,<br />
что дают ей опору при движении вверх<br />
по стволу дерева, но не могут удержать<br />
жив<strong>от</strong>ное при спуске. А спускаться<br />
задом наперед кошки не любят, так<br />
как не видят, куда движутся. Впрочем,<br />
если человек не приходит на помощь,<br />
то кошки в конце концов все же слезают<br />
с дерева именно вперед хвостом. Нек<strong>от</strong>орым<br />
из них удается преодолеть эт<strong>от</strong><br />
психологический барьер, и они становятся<br />
искусными древолазами.<br />
Добавим, что разные хищники, взбирающиеся<br />
на деревья, спускаются с<br />
них по-своему. Например, у ен<strong>от</strong>ов при<br />
движении вниз по стволу кисти и стопы<br />
выворачиваются так, что пальцы с когтями<br />
оказываются обращены назад.<br />
Какая польза в зевании?<br />
Зев<strong>от</strong>а (глубокий затяжной вдох и кор<strong>от</strong>кий<br />
выдох при широко <strong>от</strong>крытом рте) - это<br />
рефлекторный акт, являющийся признаком<br />
усталости или нехватки кислорода. Однако<br />
природа устроила так, что наряду с проявлениями<br />
дискомфортного состояния зев<strong>от</strong>а<br />
выполняет еще и полезную, защитную,<br />
для организма функцию. Во время зевания<br />
дыхательные пути расширяются, лицевые<br />
и челюстные мускулы расслабляются, после<br />
чего наступает кор<strong>от</strong>кая пауза, во время<br />
к<strong>от</strong>орой весь организм <strong>от</strong>дыхает.<br />
калейдоскоп вопросов<br />
Как говорить<br />
под сурдинку?<br />
Сурдинка - это небольшое приспособление,<br />
позволяющее музыкантам приглушить,<br />
ослабить звук инструмента или изменить<br />
его тембр. У струнных смычковых<br />
это приспособление, схожее с трезубцем,<br />
надевается поверх струн на подставку (место<br />
опоры струн на деке), у медных духовых<br />
это втулка, вводимая в раструб. Слово<br />
«сурдинка» происходит <strong>от</strong> латинского<br />
«surdus»- «глухой». Выражение «играть под<br />
сурдиной» означает «пользоваться таким<br />
приспособлением», а выражение «говорить<br />
под сурдинку» - «говорить тихо, как<br />
бы украдкой».<br />
Отсюда пошло и другое общеуп<strong>от</strong>ребимое<br />
в русском языке слово «абсурд» - «ab<br />
surdus» («<strong>от</strong> глух<strong>от</strong>ы»). Очевидно, что это<br />
синоним такого понятия, как непонимание,<br />
когда кто-то кого-то не расслышал.<br />
Еще одно «родственное» сурдинке однокоренное<br />
слово - «сурдоперевод», то есть<br />
параллельный перевод наговариваемого<br />
текста, предназначенный для плохо слышащих<br />
людей.<br />
Почему стрелки часов<br />
движутся слева направо,<br />
а не наобор<strong>от</strong>?<br />
П<strong>от</strong>ому, что механические часы созданы<br />
в Северном полушарии. До появления<br />
механических часов в ходу были<br />
солнечные, где роль часовой стрелки<br />
играет тень, <strong>от</strong>брасываемая шестом.<br />
По циферблату она движется в том же<br />
направлении, что и Солнце по небу. В<br />
Северном полушарии Земли светило<br />
перемещается слева направо: с востока<br />
через юг на запад. Именно это и стало<br />
направлением «по часовой стрелке».<br />
В Южном полушарии солнечные часы<br />
«идут» в пр<strong>от</strong>ивоположную сторону, и<br />
будь механические часы созданы там,<br />
стрелки, вероятно, двигались бы в другом<br />
направлении.<br />
Почему сырник<br />
происходит <strong>от</strong> слова<br />
«сыр», если он<br />
из творога?<br />
«Сыр» и значит «творог». Для обозначения<br />
лепешки из творога в русском<br />
языке существует слово «творожник».<br />
Но большее распространение получило<br />
название «сырник», производное <strong>от</strong><br />
«сыр». По одной из версий, «сырник» -<br />
это заимствование из украинского, где<br />
«сир» (читается «сыр») может означать<br />
как сыр, так и творог. С другой стороны,<br />
слово «сыр» существовало еще в древнерусском,<br />
где означало «творог». И в<br />
XIX веке «Словарь живого великорусского<br />
языка» Владимира Даля именно<br />
так толковал существительное «сыр».<br />
Оно родственно слову «сырой».<br />
(По материалам сайта<br />
vokrugsveta.ru).<br />
<strong>Новый</strong> компас 8 <strong>февраля</strong> <strong>2018</strong> 37
Change language