АПК ЮГ №1 2020

СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
МИНСЕЛЬХОЗ ВОЗЬМЁТ ПОД
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВО ЗЕРНА
Минсельхоз планирует в последнем
квартале этого года подготовить законопроект
для введения системы по
контролю качества, безопасности и
прослеживаемости зерна. Эти мероприятия
заложены в Стратегии развития
зерновой отрасли до 2035 года.
Министерство изменит закон «О зерне»
и другие законодательные акты в
этой области. Например, будут утверждены
правила создания системы по
контролю над прослеживаемостью.
Особое внимание уделят автоматизации
сбора, обработки и хранения
информации и обеспечению доступа
к ней. Также документ определит федеральный
орган власти по введению
этой системы, порядок ее работы и
развития, порядок и сроки внесения
нужных сведений.
По мнению главы Аграрного комитета
«Опоры России» по Ростовской области
Михаила Марышева, ключевой проблемой
отрасли остается обращение с
некондиционным и некачественным
товаром. Например, неясно, как и кому
его продавать или куда и за чей счет
утилизировать. По мнению эксперта,
система нуждается в доработке с учетом
предложений экспертов и представителей
отрасли. Однако в целом
он находит идею подобной системы
разумной.
– Любые повторяющиеся процессы
необходимо систематизировать, оперативно
обрабатывать и принимать
быстрые операционные решения;
бесспорно, грамотно выстроенные
цифровые решения и технологии могут
решить эти поставленные задачи.
Важно создать действующую систему,
настроенную на полезный функционал
для отраслевого бизнеса, – отметил
эксперт. По мнению Марышева, участники
рынка благодаря этому смогут
получать актуальную информацию в
режиме онлайн.
НОВОСИБИРСКИЕ УЧЕНЫЕ СОЗДАЮТ
ПШЕНИЦУ С ВЫСОКОЙ ДОЛЕЙ ЦИНКА
Новосибирские ученые работают над
производством нового сорта пшеницы
для вегетарианцев с повышенным содержанием
цинка. Об этом сообщают «Вести-Новосибирск».
реклама
Ожидается, что зерновую будут использовать
вегетарианцы или те, кто по разным
другим причинам не ест животноводческую
продукцию. В ней содержится этот
элемент, поэтому ученые решили добавлять
его в муку для нового сорта.
Сейчас новосибирцы изучают сотни
сортов зерновых, в том числе международных.
Из них они выберут комбинации
для нового сорта. Ученые обмолачивают
колоски, считают число зерен и фасуют
их, затем отбирают лучшие гибриды и
закрепляют их свойства. Также они занимаются
улучшением урожайности, скороспелости,
устойчивости к болезням и
других свойств.
Кроме того, селекционеры подумывают
над созданием сорта с низким содержанием
глютена. Как вариант рассматривается
выключение гена для создания
этого элемента. Поводом для этого стал
тяжелый аллергический эффект от этой
добавки, который наблюдается у миллионов
людей.
Напомним, что цинк – один из самых многофункциональных
элементов в плане
пользы для здоровья. Например, он борется
с воспалениями, повреждениями
тканей организма, помогает поддерживать
здоровое деление клеток, укрепляет
иммунитет, служит отличным антиоксидантом.
Также цинк замедляет старение,
облегчает пищеварение, поддерживает
выработку, рост и восстановление гормонов.
ИНТЕРНЕТ-ПОРТАЛ АGRODAY.RU ЯНВАРЬ-ФЕВРАЛЬ 2020 | АПК ЮГ 7