Myday Special - Весна 2018

вкусный

1 2018

ВЕСНА

mdxclub.uz

Opens the world

of premium privileges

Услуги лицензированы

mbc.uz/dostlar

Главный редактор

Катерина Фоминых

Выпускающий редактор журнала

Барно Икрамова

Заместитель главного редактора,

редактор сайта myday.uz

Салима Салихова

Заместитель главного редактора,

редактор узбекской версии

Дилфуза Мухамедова

Редакторы выпуска

Алёна Ерценкина

Екатерина Хван

Авторы

Алёна Ерценкина


Екатерина Хван

Лайло Расулова

Мафтуна Амилханова

Резида Эрдман

Рухшана Мамадалиева

Саид Азимов

Фотографы

Малика Атаджанова

Мария Фролова

Светлана Астахова

Использованы фотографии

Эрнесто Мендоза

Обложка

Малика Атаджанова

Надежда Риксиева

Дизайнер

Камиля Фахрутдинова

Верстка

Студия дизайна motion

Тел.: +998 71 235 17 41

e-mail: info@myday.uz

Мы в сети

www.myday.uz

www.facebook.com/mydayuz

www.instagram.com/mydayuz

www.telegram.me/mydayuz www.telegram.me/mydayuzbot

Перепечатка материалов или фрагментов

и использование их в любой форме,

в том числе, в электронных СМИ,

допускается только с письменного

разрешения редакции.

Редакция не имеет возможности вступать

в переписку, не рецензирует

и не возвращает не заказанные

ею рукописи и иллюстрации.

Учредитель: ООО «WEB Communications»

Генеральный директор: Людмила Евсеева

Технический директор: Сайёра Рахимова

Менеджер по маркетингу: Елена Дударенко

Менеджер по работе с партнерами: Татьяна Евсеева

Адрес редакции, учредителя и издателя:

100000, г. Ташкент, ул. Ниёзбек йули, 1.

Издание зарегистрировано Управлением по печати и

информации г. Ташкента

Регистрационный номер 02 – 00177от 22.08.2016 г.

Тираж 3 000 экземпляров. Издание выходит 1 раз в квартал.

Распространяется бесплатно. Номер заказа 1886

Объем – 140 стр. Подписано в печать – 15.03.2018 г.

Отпечатано в типографии ЧП «PRINTUZ»,

адрес: г. Ташкент, Мирабадский район,

ул. Мирабадская, дом 41/2.

4 1 / 2018

COVER STORY

Надежда

Риксиева

Она бросила работу модели,

чтобы встать по ту сторону

фотоаппарата. А затем

променяла его на стремянку

и кисточки с красками.

Декоратор стен, аэрографист

с дипломом художника

станковой живописи и

книжной графики, измеряет

свое искусство квадратными

метрами. Работая над нашей

обложкой, она пожертвовала

самым дорогим, своей

палитрой, с которой

не расставалась

двенадцать лет.

«Краски на палитре, только

выжатые из тюбика,

словно блюдо, с любовью

оформленное шеф-поваром.

Нет большего наслаждения,

чем предвкушение»

1 / 2018 5

СОДЕРЖАНИЕ

Сарвар Каратаев

о знаменитом Отце:

«Каково жить на Каракамыше, когда

папу по телевизору показывают – это

я могу рассказать, – Папа там был

знаменитостью»

стр. 72

Александр Цой о работе

в фильме «Легенда о

Коловрате»:

«Хан Батый на сегодняшний день для

меня самая большая роль»

стр. 66

КЛУБ MDX

_____

Что это такое и почему

нужно в него вступать?

стр. 16

Закрытый клуб. Лучшие

рестораны, бутики и салоны

их привилегии для Клуба

MDX

стр. 18

Аквапарк и

пятизвездочный отель в

Ходжикенте. Будет

стр. 26

ГИД ПО СТИЛЮ

_____

Парфюмерные и

косметические ценности

от французов в Ташкенте

стр. 32

Модные люди: Ela Ri и

Рашид Тураханов

стр. 34

Сколько стоит красота?

Части тела

стр. 36

Акцент на бровях в Brows Lab

стр. 44

ИНСАЙД

_____

Кто получил «главную

тарелку» Meal&Drinks

Choice Award 2017. Отчет

стр. 48

Искусство жить

по-французски

стр. 54

Открытие GŌSHT Kids. Еда

и новое место для детей

стр. 56

COVER STORY

_____

Феруза Франс. Статус

инкогнито в ресторанном

мире

стр. 80

Тимур Ильясов. От

Лучшего официанта–2017

до менеджера в 2018

стр.84

Камилла Махмудова.

Джульетта с узбекскими

корнями

стр. 90

6 1 / 2018

Лола Астанова о

поклонниках:

«Мне приятно услышать

комплименты от моего любимого

актера Роберта Де Ниро»

стр. 60

Не хлебом

единым:

В ресторан как на выставку,

когда к оформлению

привлекают лучших

художников города.

7 мест, куда стоит пойти не

только покушать

стр. 106

ГИД ПО

ЗАВЕДЕНИЯМ

_____

Лауреаты ресторанной

премии Meal&Drinks

Choice Award 2017

стр. 96

Ресторан MILLY.

Правильная кухня

стр. 104

Quadro. Когда в почете

местные продукты

стр. 120

ЧЕГО МЫ ЖДЕМ

_____

Новых Мстителей от

Марвел и второй Дедпул

стр. 124

Пластилиновых диких

предков и Смешариков

стр. 127

Посмертный альбом

Джими Хендрикса

стр. 128

Роман о первой любви

Эрнеста Хемингуэя

стр. 130

И фестиваль myday pop-up

fest в Cinara`s

стр. 134

Балет знаменитой

Opéra de Paris

в Ташкенте

стр. 133

1 / 2018 7

СЛОВО АВТОРА


Новый сезон для журнала Myday Special, как

известно, начинается в марте. Но ресторанная премия

Meal&Drinks Choice Award 2017 положила начало

серии грандиозных акций от Myday еще раньше, в

январе, о чем мы рассказываем в нашем фотоотчете.

В этом номере мы запускаем клуб друзей и

читателей – MDX. На страницах объясняем к каким

привилегиям и возможностям получает доступ

обладатель клубной карты от наших партнеров.

Уже c 4 по 6 мая карта станет пропуском на первый

фестиваль от Myday – pop-up fest в загородном

комплексе Cinara`s. Впрочем, самое интересное в

выпуске – это люди...

Алёна

Ерценкина

В весеннем номере мы

решили показать, что

привычные места, где

мы завтракаем, ужинаем

или просто пьем кофе,

могут быть интересны не

только разнообразным

меню и качественным

обслуживанием, но

и своим интерьером,

оформлением и дизайном,

которыми занимались

лучшие художники,

многие из которых имеют

академическое образование. Мы пообщались с огромным

количеством рестораторов и художников, объездили весь

Ташкент в поисках самых интересных интерьеров.

Ну, а для меня очередной номер Myday Special – это,

традиционно, новые люди, новые встречи и новые знакомства.

Никогда не знаешь во что может вылиться дружба

на facebook’е и кто скрывается за аватарками

твоих виртуальных знакомых. Совершенно

случайно всплыло, что Феруза Франс, с которой

мы беседовали о чудесном знакомстве с ее будущим

мужем-англичанином в аэропорту Дубая – тайный

ресторанный аудитор. Заведения Англии, Ирландии,

Шотландии и Индии, прошедшие ее жесткую

проверку и последовавшие ее рекомендациям, могли

в будущем рассчитывать на звезды Мишлена. А у

банковского служащего, нашей соотечественницы

Камолы Махмудовой оказалась талантливая дочь

Камилла, покоряющая сцены Великобритании.

Именно в соцсетях год назад я вновь встретилась

с повзрослевшей пианисткой Лолой Астановой,

которую помнила еще маленькой девочкой с длинной

косой, только подающей надежды. Думаю мои лайки

и шейры спровоцировали бурный интерес к артистке

на родине.

История следующего знакомства началась с огромного

слона на холсте, который художница Надежда

Риксиева рисовала на весеннем myday pop-up store

«Арт-Пикник» в медресе Абул-Косим. И ничто не

сравнится с живым общением, когда ты видишь глаза

напротив, споришь о вкусных и аппетитных цветах

и ассоциациях, а твои руки в маслянной краске от

соприкосновения с палитрой художника.

Съемки для журнала – что-то совсем новое для меня, а много съемок –

это еще и ответственность. По началу было волновалась сильно, но с

каждым новым заданием рука за агрегатом тянулась все увереннее.

«Вкусный» номер стал для меня знакомством с яркими

представителями трех направлений гастрономии: еда, дизайн и

сервис. Все началось со съемок для обложки с Надей Риксиевой –

моей давней знакомой и талантливейшим художником, которая

расписала чуть ли не все заведения города. Она легкая и

непринужденная: позировала, гримасничала, смеялась

и щебетала безумолку. И побежала дальше сдавать

очередной объект. А на фотосессии рубрики «Отцы

и дети» я встретилась с телевизионной легендой,

журналистом Турсуном Каратаевым и его сыном

Сарваром Каратаевым, основателем Studio Cafe, а также

человеком, который 20 лет назад вдохнул новую жизнь

в ресторанную индустрию Ташкента. Они оказались

открытыми людьми, у которых в запасе на каждую

ситуацию имелась остроумная шутка.

Последняя фотосъемка оказалась самой быстрой. Тимур

Ильясов, лауреат премии Meal&Drinks Choice Award

2017, менеджер сети кофеен «ЧайКоф», общительный

и открытый парень, но только до появления камеры. Я

заметила непривычную для себя застенчивость, а это

сделало Тимура еще более очаровательным.

Все люди, с которыми познакомил меня весенний

выпуск Myday Special открыли совсем другую сторону

индустрии питания: герои номера, такие разные люди,

но их всех однозначно объединяет одно – заразительная

любовь и страсть к своей работе.

8 1 / 2018

Катерина Хван

Рубрика must-have – первая рубрика о стиле,

которую по воле случая доверили мне,

человеку, абсолютно не разбирающемуся в

моде и стиле. Скажу честно, далась она мне

нелегко. Во многом помогли сами герои, ведь

ими стали люди, которые давно нашли себя,

занимаются любимым делом и всегда выглядят

«с иголочки». И несмотря на то, что с первого

взгляда материал показался мне легким,

большим испытанием стала задача раскрыть

героя не через призму его деятельности или

достижений, а посредством вещей, которые

он любит, которыми дорожит и которые

стали частью его жизни. Надеюсь мне это

удалось. Приятным бонусом стало то, что пока

работала над материалом, успела добавить в свой гардероб несколько вещей

по их рекомендации. С уверенностью могу сказать, что теперь готова к новому

весеннему сезону.

Малика

Атаджанова

Мафтуна

Амилханова

Все началось с вопроса

«Сколько стоит красота?»

Летом 2017 года взялась

за материал, чтобы

узнать сколько женщина

потратит в месяц на свою

внешность, если будет посещать абсолютно все

уходовые процедуры. Получив информацию

о составляющих базовой красоты – пошла

дальше и погрузилась в мир пластической

хирургии. Вторая часть материала стартовала

с просмотра видеоблога молодого хирурга

Ахрора Шерматова о маммопластике. По

концепции специалиста, видеоблог изготовлен

исключительно для просвещения народа. Это

стало отправной точкой для исследования

всех самых популярных пластических

операций в Узбекистане. После изучения

огромного пласта информации об индустрии

пластической хирургии, обо всех ее подводных

камнях, выучив кучу терминов, пришло

понимание того, что пластические хирурги

– волшебники, а женщины – фантастические

создания, которые пойдут на что угодно, ради

достижения своего идеала.

Резида Эрдман

Мы познакомились с Андреем

Аракельяном в тот же день, когда я

встретила своего мужа. Они были

партнерами по бизнесу. Потом он

был свидетелем на нашей свадьбе.

Сегодня продолжаем дружить

семьями. У него прекрасная супруга

Даша и трое обалденных сыновей:

Георгий, Тигран и Баграт. Андрей –

трудяга. За несколько лет он вырос из

просто талантливого многожанрового

фотографа в самодостаточного

зачинателя национальной foodсъемки.

Когда Myday Special

попросили его проинтервьюировать,

казалось, все будет очень просто. Свой

же человечек! Но началась череда

«невозможностей»: то у него съемка

за съемкой, то у меня командировкааврал-семинар.

Беседы урывками.

Раз шесть запускала Word с файлом

«Андрей для Myday», но выжала

только подзаги. За шесть часов до

конца дедлайна, то есть в три часа

ночи, я просто открыла чат в Telegram,

чтобы написать Андрею: «ничего не

выходит, кажется, не успеем в номер».

Но слово за слово, я стала писать ему

не это сообщение, а тематические

абзацы на заданную тему. Обрывки

фраз вместо полноценного интервью,

все мои дружеские знания об Андрее

сложились в единую картинку.

А заодно открылась альтернатива

программе Word. Рождение статьи

в чате – это когда не даешь воли

прокрастинации и мыслям «потом

подредактирую». Все только здесь и

сейчас. Так что читайте в этом номере

откровение, вырванное из частной

переписки. Там все по-честному.

И только про самое вкусное.

1 / 2018 9

10 1 / 2018

COVER STORY

ВКУСНЫЕ

по ощущениям

Ежедневно мы навсегда забываем примерно

40% из всего, что происходило с нами накануне.

Исключение – по-настоящему особенные

впечатления, приятное послевкусие от которых

держится еще очень долго. Талантливый

фотограф Андрей Аракельян, которому удается

не просто находить, но и генерировать «вкусные»

образы, рассказал, где же обитают самые

незабываемые впечатления.

Эмоции

Наступившее «время визуалов» диктует свои условия: обилие информации

скрадывает впечатления, и это грозит нам просто пройти мимо них, не

уловить. В разрезе дом-семья-дети сильные впечатления я нахожу в теплых

объятиях своих маленьких сыновей и супруги. Когда ничто другое не

отвлекает, и ты полностью отдаешься семейным ценностям. Но есть и другая

параллель: работа-хобби-цели-призвание. Тут вкусные ощущения неразрывно

связаны с успехом, с новым опытом и драйвом. Эти моменты приятно подолгу

смаковать.

Общение

Это настоящий деликатес. Большая редкость. И послевкусие от такого

общения, как правило, преображается в новый этап развития, мотивирует

и вдохновляет. Но нередко подобное общение вдруг оказывается хорошо

упакованным трепом. Вроде сначала зацепило, ты настраиваешь себя на его

волну, активизируешь все рецепторы, но потом понимаешь, что зря. Время

потеряно, а в красивой обертке был банальный «многословный» бутерброд.

Останется его просто переварить, но забыть сразу – не получится.

Подача

Над ней нужно кропотливо работать, что бы вы ни делали – фотографию,

одежду, event или что-то другое. Важно взвешивать каждую деталь.

Смешивать, но не взбалтывать, тонко ощущая тренды. А еще предвидеть

реакцию аудитории, которой по итогам останется либо полюбить твою работу

(например, фотографию), либо... Нет, никаких «либо» допускать нельзя, когда

речь идет о вкусной подаче. Поэтому в ход должна идти вся фантазия, чтобы

подчеркнуть все достоинства и затмить недостатки, приукрашивая реальность.

Образ

Если говорить о фотографии,

то это образ, доведенный до

совершенства. Вишенка на торте.

Чтобы его добиться, нужны усилия

не одного фотографа, а целой

команды. Стилист, мастер по

волосам, визажист... Кажется, что

в этом образе ничего ни добавить,

ни убрать. Потому что будет уже

приторно.

Момент

Это мимолетная вспышка, которую

нужно успеть ощутить, поймать

и зафиксировать. Это тот самый

случай, когда не было особой

подготовки, никто специально

не стремился сделать безупречно.

Стилистов не вызывали,

визажистов не подключали, но

образ, над которым ты работал,

получился осмысленным, глубоким,

естественным. И все потому, что свет

и тени, время года и настроение, и

даже случайно смазанная помада,

сложились в единую картинку,

которую, как говорится, нарочно не

придумаешь.

1 / 2018 11

Искусство Видеть. MYDAY TV

Надира Хамраева

Заслуженная артистка Узбекистана,

солистка ГАБТ им.А.Навои

Caravan, Sato, City Grill, Izumi, Gōsht, Грузинский дворик, Affresco, Mexico City, SalSal

• Ye Olde Chelsea Arms, The Bar Speak Easy, Studio Cafe, Secret Bar • Urban, New Balance,

• Chekhov Sport Club, Барбершоп Топор • Black Bear Kofi, Coffee Time, Ecorn, ЧайКоф

и еще 50+ мест скоро

-20% ОБЛАДАТЕЛЮ КАРТЫ

Товар сертифицирован

Клуб MDX

Наш клуб представляет своим участникам новый уровень

возможностей. Особые условия в лучших ресторанах и

кафе, спортивных клубах, магазинах и салонах. И это

далеко не все. Новый раздел будет рассказывать обо всех

уникальных предложениях наших партнеров и, конечно

же, содержать в себе подробный перечень эксклюзивных

привилегий Клуба MDX.

MDXCLUB

ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ НА ОСОБЫХ УСЛОВИЯХ

ВОЗМОЖНО. ТОЛЬКО ДЛЯ ВАС

MDX – это клуб ценителей жизни.

Клуб премиальных возможностей, привилегий и креатива,

доступ к которым открывает карта MDXCLUB.

Став обладателем именной карты клуба вы получаете

уникальный ключ к особым возможностям.

Gastronomy

Эксклюзивные условия на услуги лучших ресторанов и кафе –

приятное дополнение к вкусной еде, уютной атмосфере и

качественному обслуживанию.

Shopping

Уникальные предложения на покупки в магазинах мировых брендов

и ведущих отечественных дизайнеров.

Wellness

Специальные привилегии для любителей активного и здорового

образа жизни в крупнейшей сети спортивных клубов.

Beauty

Услуги премиум СПА-центров и салонов красоты членам клуба

по особым условиям.

Creative

Для интересного и полезного досуга: годовая подписка на журнал и

ежегодный ресторанный гид с приоритетной доставкой.

Events

Посещение частных и закрытых мероприятий, дегустаций, лекций,

арт-вечеров, продаж новинок партнеров клуба.

Мы очень тщательно подходим к выбору партнеров и список

привилегий для членов клуба расширяется.

Чтобы стать членом Клуба MDX и получить карту

забронируйте визит менеджера по телефону

(998 99) 867 66 16

Постоянные подписчики журнала Myday Special и обладатели

предыдущей карты MDX, могут вступить в клуб на льготных условиях.

С подробными условиями использования карты членов Клуба MDX и

актуальным перечнем привилегий можно ознакомиться на сайте

mdxclub.uz

ГИД

GО¯ SHT Nobile The Bar

Speak Easy

Эксклюзивное meat-гастро-бистро от

Абдурашида Иминова. Основа кухни –

авторские бургеры и мясо, снискавшее

славу блюда с фантастическим вкусом,

идеальным качеством прожарки и

тонким ароматом дымка. Приятная

изюминка GŌSHT – мясная лавка, где

каждый сможет купить сочный кусок

мраморной говядины, рибая или тибона

для самостоятельного приготовления

дома.

Ресторан премиум-класса, обладатель

Гран-При Meal&Drinks Choice Award 2017,

а также лауреат в номинациях «Лучшее

заведение континентальной кухни» и

«Лучший интерьер заведения». «Съедобное

искусство» – так называет команда

творения своего шеф-повара, итальянца

Антонио Баратто, который знает все

нюансы средиземноморской кухни: от

ярких красок Испании и Италии до тонких

ароматов Греции и Кипра.

Атмосфера заведения переносит

гостей в Америку времен «сухого

закона». Музыка в стиле Jazz и

Electroswing идеально подходит

для тихих разговоров после работы

по будням, а в пятницу и субботу

музыкальную атмосферу создает

резидент бара DJ Zaplavski. Гордостью

заведения являются десятиметровый

контактный бар и авторские коктейли

от профессионалов экстра-класса.

08:00–23:00

г. Ташкент, ул. Миробад 21/1; ориентир:

Grand Mir Hotel, Кинотеатр Premier Hall

(99897) 130-88-00

12:00–00:00

г. Ташкент, ул. Гафура Гуляма, 2А;

ориентир: Ташкентский Цирк

(99894) 628-88-88

18:00–05:00

г. Ташкент, ул. Буюк Турон, 56; ориентир:

боковая сторона Lotte City Hotel Tashkent

Palace

(99890) 185-30-03

Эксклюзивно



Обладателю карты

клуба MDX

дисконт

10%

Обладателю партнер предоставляет карты Клуба при MDX

трапезе

Обладателю клуба MDX

карты

20%

комплимент

дисконт

18 1 / 2018

MDXCLUB

Sato

City Grill

Ye Olde

Chelsea Arms

Ресторан получил свое название в честь

узбекского музыкального инструмента.

Художником Тохиром Каримовым

расписан декор заведения. Его холл

украшает кованая лестница с гроздьями

винограда, а летнюю террасу – резные

колонны из Хивы. Меню Sato –

блюда регионов Узбекистана и стран

Центральной Азии, приготовленные по

древним, возрожденным рецептам.

Стейк-хаус, в котором готовят стейки, не

подвергая мариновке, на открытом гриле,

исключительно на древесных углях. Для

передачи настоящего вкуса мяса используют

лишь натуральные ингредиенты. Здесь

вы всегда можете выбрать кусок мяса для

стейка, а официант подробно расскажет

об особенностях каждого. Стоит

отметить стейки из говядины и баранины,

выдержанные по технологии «сухое

созревание», суп из говяжьих щечек, тартар

из говяжьей вырезки и многое другое.

Паб, пересекший свой 12-летний рубеж,

выдержан в лучших традициях старой

доброй Англии – от мельчайших

архитектурных деталей и предметов

интерьера до оригинальных

наименований блюд в меню. Это царство

сэндвичей, сочных стейков и барашка

на вертеле. Это напитки, которые пьют

только в британских пабах и, конечно,

масштабные трансляции громких

спортивных событий.

12:00–03:00

ул. А. Каххара, 18; ориентир: посольство

Израиля

(99871) 150-06-60

12:00–23:00

г. Ташкент, ул. Шахрисабз, 23; ориентир:

Вестминстерский университет

(99890) 977-71-16; (99871) 233-49-72

18:00–06:00

ул. А. Каххара, 25; ориентир: посольство

Израиля

(99898) 309-34-34


клуба MDX

дисконт

20%


клуба MDX

дисконт

20%


клуба MDX

дисконт

20%

1 / 2018 19

ГИД

Izumi

Cinara's

Грузинский

дворик

Это заведение со сложившимися

традициями и своим миниатюрным

садом от Козо Иватани, удостоенного

высшей награды Японского общества по

дизайну садов. Здесь можно укрыться от

суеты, городского шума и насладиться

деликатесами: блюда тепаньяки наряду с

хитами азиатской кухни – роллами, суши

и сашими. По четвергам Izumi устраивает

праздник для рыбных гурманов.

Наскальные рисунки, пещеры, ручьи и

водопады… И четыре древних чинары

под которыми уже 2 300 лет назад

принимала гостей чайхана, в том числе

по легенде и самого великого Александра

Македонского. Здесь есть уникальная

возможность увидеть и прочувствовать

как гармонично сочетается с древней

историей современная обстановка

ресторанов Cinara's.

Самый грузинский ресторан – дань

многовековой культуре Грузии.

Каменная кладка заведения искусно

выложена грузинскими мастерами.

А интерьер украшают копии картин

выдающихся художников – Нико

Пиросманишвили и Ладо Гудиашвили.

В зале звучат «Сулико», «Таридури»,

«Турпа», а вечерами здесь устраивают

концерты живой музыки: саксофон,

гитара, пианино.

12:00–24:00

г. Ташкент, ул. А. Каххара,18;

ориентир: посольство Израиля

(99871) 150-99-49

12:00–24:00 (сезонно)

Ташкентская область, Бостанлыкский район,

поселок Ходжикент; ориентир: «Бочки»

(99871) 129-90-09

12:00–24:00

ул. А. Каххара, 15;


(99871) 129-07-70


клуба MDX

дисконт

20%


клуба MDX

дисконт

20%


20%

клуба дисконт

MDX

20 1 / 2018

MDXCLUB

Caravan

Affresco

Secret Bar

Первое заведение сети ресторанов Caravan

Group и первый узбекский ресторан,

открытый в столице Узбекистана в 1999

году – сумел совместить в себе и ресторан,

и галерею узбекского прикладного

искусства. Как достопримечательность он

входит в список must-see каждого туриста.

Напоминает гостеприимный уютный

бабушкин дом, наполненный запахами

горячих лепешек и плова: здесь готовят

национальные блюда так, как это было

заведено – вкусно, щедро, с чистой душой.

Уже 10 лет этот ресторан итальянской

кухни считается самым романтичным

местом столицы. Недаром его выбирают

для предложения руки и сердца своим

избранницам. Стены заведения украшены

копиями фресок художников Раннего

Возрождения. В меню – классические

блюда итальянской кухни, большой выбор

пасты и пицц.

Бар в формате SpeakEasy расположен

в подвальном пространстве ресторана

Affresco. Он состоит из двух помещений

с контактным баром и отдельной

комнаты для курения. Особой фишкой

заведения является «казы-бар». Здесь вы

можете попробовать различные виды

мяса и мясных закусок, приготовленные

специально для этого заведения.

12:00–24:00

г. Ташкент, ул. А. Каххара, 22;


(99871) 150-75-55; (99871) 150-66-06

12:00–23:00

г. Ташкент, ул. Бабура, 14; ориентир: ТРК Next

(99871) 129-90-90

Режим работы: ежедневно 18:00–06:00

Адрес: г. Ташкент, ул. Бабура, 14

Телефон: (99871) 129-90-90


клуба MDX

дисконт

20%


клуба MDX

дисконт

20%


клуба MDX

дисконт

20%

1 / 2018 21

ГИД

Mexico City

Ecorn

myday pop-up

fest

Главная идея заведения заключается

в приготовлении блюд, сочетающих

в себе вкус и пользу. Начав свое

существование с маленькой take away

кофейни и пекарни, сегодня заведение

представлено уже двумя точками и

производственным цехом, который

изготавливает широкий ассортимент

хлебобулочных изделий по собственным

технологиям.

Кухня ресторана представляет

собой синтез ацтекских и испанских

кулинарных традиций. Отличные блюда

из мяса, курицы и морепродуктов,

пикантная мексиканская кухня, а по

субботам еще и запеченная индейка –

вот секрет приятного вечера в

ресторанчике Mexico City. Моментально

оказаться в Латинской Америке

возможно!

1 филиал

08:00–22:00

г. Ташкент, Ц-1, ул. С. Азимова, 52;

ориентир: старый Зоопарк

(99871) 236-15-76

На трехдневном масштабном

фестивале в Cinara`s myday pop-up

fest будут действовать специальные

привилегии в виде доступа на

фестиваль на двух взрослых и одного

ребенка. На фэшн- и арт-ярмарке будут

действовать специальные скидки на

всех корнерах.

12:00–23:00

г. Ташкент, ул. Шайхонтаур, 1

(99890) 370-34-11

4 мая 18:00–23:00, 5 и 6 мая 11:00–23:00

Ташкентская область, Бостанлыкский район,

поселок Ходжикент, комплекс Cinara’s;

ориентир: «Бочки»

pop-up.myday.uz

2 филиал

08:00–22:00

г. Ташкент, ул. Миробод, 12; ориентир: отель

Grand Mir

(99895) 146-00-92


Обладателю Карты MDX:

Бесплатный вход на все дни фестиваля

на двух взрослых и одного ребенка


клуба MDX

дисконт

20%


клуба MDX

дисконт

10%

Дисконт на месте

проведения

на все меню

20%

22 1 / 2018

MDXCLUB

Urban

New Balance

Lego

Urban – первый мультибрендовый

магазин сети Urban Store. В магазине

представлен широкий ассортимент

спортивной обуви, мужской и женской

одежды, а также же линия обуви и одежды

для детей и подростков. Представленные

бренды: New Balance, Timberland, Toms,

Lacoste, Nike, Keds, DoGo.

Концептуальный магазин американского

бренда в Узбекистане. Здесь выставлены

новинки спортивной линии, а также

коллекции LifeStyle и эксклюзивные

модели обуви, сшитые вручную.

Специальное торговое оборудование в

магазине позволяет создавать удобную

выкладку, чтобы презентовать широкий

ассортимент товаров.

Более 300 миллионов людей во всем

мире собирают или когда-либо собирали

конструкторы Lego. Теперь наши

соотечественники в их числе, благодаря

первому официальному магазину Lego

на территории Узбекистан. И это нечто

большее – это своего рода небольшой

музей легендарного конструктора,

который полюбился многим поколениям

детей и взрослых.

11:00–21:00

г. Ташкент, ул. Т. Шевченко, 40а; ориентир:

кофейня «ЧайКоф»

(99895) 198-56-56

11:00–21:00

г. Ташкент, пр. Амира Темура, 60; ориентир:

магазины Nike, DI sport

(99895) 193-46-46

12:00–21:00

г. Ташкент, ул. Лабзак; ориентир: парк Anhor

Lokomotiv, с правой стороны от картинг-центра

(99899) 888-89-27


клуба MDX

дисконт

20%


20% 15%

клуба дисконт

MDX

Обладателю клуба MDX

карты

дисконт

1 / 2018 23

ГИД

Make Up

Studio Miss Di

Дом Цветов

Goodveen

NNAM & Elena

Milberger

showroom

Свою студию известный визажист

Ташкента Диана Нуритдинова запустила в

2014 году. Диана старается не употреблять к

ней термин «салон». Скорее, это душевное

место с гармоничной обстановкой и

интерьером, где можно расслабиться и

пообщаться. Грамотные специалисты

подчеркнут природную красоту, дадут

советы по уходу и индивидуально подберут

средства для макияжа. И конечно сделают

модный визаж.

Студия современной флористики Рубена

Саакяна «Дом Цветов Goodveen» –

известный в Узбекистане и за рубежом

флористический бренд. Однако задача

Студии заключается не только в

изготовлении букетов. Основной целью

студии является популяризация в нашей

стране высокого искусства флористики

и, конечно же, создание в этой области

сервиса мирового уровня.

Давние друзья Николай Нам и Елена

Мильбергер предпочли «одинокому

плаванию» совместный труд,

организовав на территории шоу-рума

универсальный корнер, где можно найти

одежду и аксессуары брендов NNAM и

Elena Milberger.

10:00–19:00

г. Ташкент, Ц-4, 21; ориентир: Монумент

«Мужество»

(99890) 167-65-72

Флагманский магазин

09:00–21:00

г. Ташкент, ул. Узбекистон Овози, 2;

расположен в отеле Le Grande Plaza

(99871) 233-97-80, (99871) 120-06-04

11:00-20:00

г. Ташкент, ул. Осиё, 17А; напротив

Республиканского кардиологического центра

(99897) 400-84-48

Филиал

09:00–21:00

г. Ташкент, ул. Той Тепа, 1; ориентир:

поликлиника № 1, школа № 145

(99871) 233-06-06, (99898) 305-35-35



клуба MDX

дисконт

15%


клуба MDX

дисконт

20%


клуба MDX

дисконт

25%

24 1 / 2018

MDXCLUB

Art of Beauty

Studio

Chekhov Sport

Club

Family Fitness

07:00–23:00 (будние дни), 09:00–22:00

(выходные и праздничные дни)

г. Ташкент, ул. Чехова, 40/1;

ориентир: кофейня Bon!

(99871) 150-57-75, (99890) 929-20-00


клуба MDX

дисконт

30%

07:00–23:00 (будние дни), 09:00–22:00


г. Ташкент, Юнусабад, 18 кв-л; ориентир:

напротив бывшего ресторана «Самара»

(99871) 222-12-92, (99890) 948-00-30


клуба MDX

дисконт

10%

Студия представляет фитнес-классы

категории Body&Mind. Это направление

объединяет в себе тренировки, на

которых используются не только

физические возможности, но и понимание

собственных эмоций. Высокий уровень

стресса и депрессии напрямую связаны с

проблемами веса. Уроки этого направления

улучшают психоэмоциональное состояние,

снимают стресс.

08:00–23:00 (будние дни), 09:00–22:00


г. Ташкент, ул. Т. Шевченко, 28;

ориентир: The Irish Pub

(99871) 252-39-91, (99890) 948-08-00

Chekhov Group

Сеть спортивных клубов Chekhov

Sport Clubs предоставляет широкий

спектр услуг для полноценного

отдыха и занятий спортом с залами,

оборудованными высококачественными

тренажерами от лидеров фитнесиндустрии

Technogym, бассейнами

для детей и взрослых, салонами

красоты, детскими зонами. В сети

действуют около 30 различных видов

групповых программ: классическая и

степ-аэробика, силовые программы,

танцевальные уроки, смешанные и

специальные форматы, аква-аэробика

и т. д. Разработаны специальные

программы для беременных

женщин и людей с ограниченными

возможностями. Предусмотрены

также уроки для детей по всем фитнеснаправлениям,

разработанные с учетом

возрастных особенностей и интересов.

Chekhov Group – больше, чем просто

фитнес.

Chekhov Light

07:00–23:00 (будние дни), 09:00–22:00


г. Ташкент, ул. Т. Шевченко, 28;

ориентир: The Irish Pub

(99871) 252-23-53, (99890) 929-20-22


клуба MDX

дисконт

Chekhov Next

30%

07:00–23:00 (будние дни), 09:00–22:00


г. Ташкент, ул. Бабура, 6;

ориентир: на территории ТРК Next

(99871) 230-75-40, (99890) 947-00-40


клуба MDX

дисконт

15%


клуба MDX

дисконт

10%

1 / 2018 25

ГИД

Аквапарк:

• четыре бассейна

• площадки для мини-футбола,

бадминтона

• теннисные корты

• развлекательные аттракционы

на воде и суше

• летние кафе

• детские площадки

26 1 / 2018

FOCUS

Территория

Гостеприимства

Пятизвездочный отель, аквапарк с четырьмя

бассейнами, конные и пешие маршруты по горным

ущельям, рестораны и лучшие виды из окна —

в комплексе на территории Угам-Чаткальского

Государственного национального парка возле поселка

Ходжикент. Это новый проект известных компаний

Caravan Group, Chelsea Arms и Kreativ Studio Karavan.

Это место обладает удивительной

энергетикой и считается активно

посещаемым уголком местного туризма,

благодаря пещерам с наскальными

рисунками 30-тысячелетней давности

и легенде об Александре Македонском,

согласно которой здешняя чайхана еще

2 300 лет тому назад принимала его

войско.

Пять звезд

Теперь в 2020 здесь планируется

построить первоклассную

горную гостиницу с расширенной

туристической инфраструктурой, где

традиции узбекского гостеприимства

будут сочетаться с западными

стандартами обслуживания, а

архитектурный проект современного

комплекса не нарушит общей гармонии

горного ландшафта.

В разработке проекта принимали

участие:

– археолог, историк Эдвард Ртвеладзе;

– архитектор Серго Сутягин, автор

проекта станции метро «Проспект

Аквапарк будет работать

100 дней в году

космонавтов», центральной мечети

Алжира;

– профессор Японского общества по

дизайну садов Козо Иватани;

– японский археолог Кюдзо Като, 20 лет

посвятивший изучению и раскопкам

исторических достопримечательностей

в Узбекистане;

– художник Бабур Исмаилов, автор

дизайнерских разработок всех

ресторанов Caravan Group;

– Юрий Буряков – историк, археолог,

исследователь Великого шелкового пути.

Аквапарк

На прилегающей к гостинице территории

недалеко от ресторана Cinara’s, автостанции

и железнодорожной станции будет

построен спортивно-развлекательный

комплекс «Аквапарк» площадью 3 га.

Аквазона будет оснащена

современными натяжными

мембранными конструкциями из

стекловолокна со специальным

водонепроницаемым и огнеупорным

покрытием. Для этого был

приглашен бразильский инженер

Нельсон Фидлер, чьей фирмой

было построено 1760 конструкций,

разработано более 18000

дизайнерских проектов во всем мире,

в том числе крыши знаменитых в

Бразилии стадионов «Маракана» в

Рио-де-Жанейро и «Бейра-Рио» в

Порту-Алегри. Оснащение аквапарка

навесами позволит организовывать

функционирование независимо от

погодных условий,и проводить на

его территории мероприятия на

открытом воздухе.

1 / 2018 27

ГИД

Гостиничный комплекс:

• 68 номеров на 130 мест

• конференц-зал на 100 мест

• ресторан на 600 мест

• клуб на 150 мест

• оздоровительный центр с

бассейнами

• 4 сауны со спапроцедурами

и другими

салонными услугами

Комплекс строится

рядом с Чарвакским

водохранилищем –

излюбленным

местом отдыха

узбекистанцев

и гостей нашей

столицы. На его базе

будут организованы

новые виды

туристических

конных и пеших

маршрутов по

близлежащим

живописным горным

ущельям, водопадам

и родникам.

«Горный кишлак»

Этот курортный комплекс расположится на горной террасе над

гостиничным комплексом, в трех минутах ходьбы от ресторана

Cinara’s и «Аквапарка». Площадь в 1,44 га займут 36 коттеджейбунгало

на 236 мест, декорированных в национальном стиле, а

также естественный Аква-Спа-сад (Natural Aqua SPA Garden),

питающийся водой горных родников .

Для удобства туристов запланировано строительство

фуникулера.

Катерная станция

На реке Чирчик планируется строительство катерной

станции одновременно с благоустройством прилегающей

территории. От гостиницы к реке можно будет спуститься по

существующему селеотводу на миникарах по рельсам.

Прогулочный катер вместимостью до 150 человек будет

курсировать по линии фарватера реки Чирчик на

протяжении 10 км, что позволит отдыхающим в течение

часовой поездки увидеть все красоты береговой зоны и

живописных горных массивов. Здесь же будет организована

гребля на байдарках, виндсерфинг, прогулки на катамаранах

и другие виды экотуризма на воде.

Новый гостиничный комплекс от Caravan Group обещает

стать лучшим развлекательно-оздоровительным центром в

Средней Азии, реновацией территории и местом еще более

активного паломничества местных и иностранных туристов.

28 1 / 2018



Гид По Стилю

Кому как не французам рассказывать о стиле и

трендах? Трое создателей модных люксовых домов

рассказали о прошлом, настоящем и немного о

будущем в своих индустриях.

Дизайнер, отучившаяся в Париже и стильный артдиректор

делятся своим видением «обязательного к

обладанию».

И пожалуй самый интересный материал – полный гид

по пластической хирургии с ценами и специалистами.

Style

ГИД

Мужской

Флер

Три француза, истинные ценители

прекрасного и создатели глобальных

парфюмерных и косметических

компаний посетили с визитом Ташкент.

Люк Габриэль, президент The Different

Company, 18 лет создает современную

высокую парфюмерию. Жозе Айзенберг –

создатель и ключевая фигура бренда

Eisenberg Paris, представляет продукцию

в сегменте «люкс», и Жан-Люк Троньон –

генеральный директор Eisenberg Paris по

странам СНГ и России. Каждый приоткрыл

завесу будущего индустрии.

Люк Габриэль

Парфюмерия стала массовым явлением, но

индивидуальность – главная тенденция бьютииндустрии

сегодня. Нашим брендом высокой

парфюмерии мы возвращаем утраченные ценности.

Это свободные творения, элегантные, креативные

и качественные. Сегодня парфюмеры и создатели

ароматов все чаще возвращаются к простым

формам, избавляясь от запретов, например

используя микс соленых и горьких ноток.

Тенденции отталкиваются от аромата – одно время

был очень популярен уд (агаровое дерево – прим.

ред.), после кожа, затем была война химическитехнических

компонентов. Сейчас же парфюмеры

возвращаются к натуральным ингредиентам,

переосмысливают базу, делая ее интереснее. Попрежнему

будет больше творчества, сокращение

запусков новых продуктов, возвращение к истокам

парфюмерии.

Для французского мужчины

парфюм – естественная

часть жизни

Но легендарные ароматы никогда не выйдут из

моды, например: L’Heure Bleue (Guerlain, 1912),

Vol de Nuit (Guerlain, 1933), Eau Sauvage (Christian

Dior, 1966).

Косметика – часть жизни всех людей, живущих на

территориях развитых стран. Забота о внешности

и выражение личности при помощи косметических

средств являются универсальным способом.

Духи должны приносить радость тем, кто ими

пользуется. Ключевым отличительным фактором

является культурная составляющая, а не гендерная.

Но, все чаще женщины отдают предпочтение

мужским ароматам, в частности древесным.

Нет никаких особых правил по типу и выбору аромата,

которые нужно носить. Но есть правило: парфюм можно

наносить либо только на одежду или только на тело.

Узбекистан. Мне запомнилась доброта, спокойствие,

искренность людей и, конечно, сама атмосфера

Ташкента. Пока не знаю всей страны, но блюда

тут, как и жители, довольно сытные, изысканные и

внешне простые. Я обязательно вернусь.

Никогда не знаю наперед как будут выглядеть мои

духи до их создания. Встретимся через год.

32 1 / 2018

СТИЛЬ

Нет духов

«устаревших» или

«модных»

Жозе Айзенберг

Все больше индустрия красоты будет опираться на

научные исследования. Именно они станут центром

продукта. Какова цель? Использовать все самое

лучшее от природы, чтобы предложить «умный»

продукт, удовлетворяющий желания даже самого

требовательного потребителя.

Как создатель, не пытаюсь отслеживать тренды.

Тенденции рынка часто цикличны и исчезают так же

быстро, как появляются.

Мы, в Eisenberg, не пытаемся следовать моде, мы

представлены во многих странах, где культуры

и тенденции совершенно разные. Более того,

привлекательность парфюма может меняться в

зависимости от сезона или вашего настроения.

По мне, нет духов «устаревших» или «модных»,

так как они связаны с воспоминаниями и эмоциями,

которые становятся источником удовольствия.

Они могут вызывать ассоциации с определенным

человеком или моментом, который особенно вам

дорог. Исключая людей, которые серьезно относятся

к культуре духов, и которые могут определить

различные стили композиций каждой эпохи, я

считаю, для парфюма понятие «старомодный»

всегда связано с личными воспоминаниями.

Жан-Люк Троньон

Если мужчина говорит, что не пользуется косметикой –

он лукавит. Средства для и после бритья – первый шаг в

использовании косметики. Все чаще мы встречаем мужчин,

которые уделяют внимание ежедневному уходу. Единственная

сложность для мужчин – следовать программе. Женщины, всетаки,

больше генетически приспособлены к этому.

Вполне возможно, что мужчины в скором будущем будут

использовать косметические и парфюмерные средства не

меньше женщин. Must-have beauty средства для мужчин –

гель для бритья 2 в 1 и омолаживающие продукты. У женщин

список намного шире.

В наши дни люди становятся все более образованными и

восприимчивыми к миру красоты и больше заботятся о своей

внешности, о своем благополучии. Они живут в динамичной

и постоянно меняющейся окружающей среде, где кожа

подвергается различным воздействиям (усталость, стресс,

компьютерные технологии, часовые пояса, климатические

условия) и требуется соответствующий уход.

Нанотехнологии – новая эпоха развития косметических

продуктов. Есть свои плюсы и минусы. Наночастицы более

мелкие и глубже проникают в кожу, поэтому необходимо с

большей осторожностью выбирать ингредиенты.

Узбекистан сегодня представляет собой новую границу

роскоши. У узбекистанцев все больше возрастает спрос на

продукцию международных брендов. Здесь климат жаркий

и нужно обязательно использовать защитные косметические

средства регулярно.

1 / 2018 33

ГИД

Безупречный вкус – умение

следовать правилам хорошего

стиля. Наши герои в ладу с собой

и со своими любимыми вещами,

практично, без фетишизма.

КНИГА FASHION. THE

COLLECTION OF THE

KYOTO COSTUME

INSTITUTE

Чтобы вдохновляться и

каждый день получать

новую порцию

красоты. В книге

собраны фотографии

одежды разных эпох и

дизайнеров.

ФУТБОЛКА В МОРСКУЮ

ПОЛОСКУ, PETIT BATEAU

Напоминает о Лазурном Береге,

в частности об Английской

набережной в Ницце. Сочетается

со всем базовым гардеробом: с

широкими брюками-кюлотами,

шортами, джинсами и юбками с

высокой талией.

APPLE WATCH С РЕМЕШКОМ ОТ

HERMÈS

Отсчитывают наши шаги, биение

сердца, живут жизнью наших

телефонов и, наверное, уже и

нашими. Hermès лучше всех знают,

как сделать «мужской» ремешок

невероятно удобным для женщин и

сочетаемым с любым нарядом.

Ela Ri, дизайнер,

основатель

бренда Stone

City

СУМКА ФОРМАТА BAGAGE CABINE ОТ

LOUIS VUITTON

Путешествия – важная часть моей жизни.

А сумки формата bagage cabine идеально

подходят для этого – практичны, легко

помещаются в багажник и могут вместить

в себя пол гардероба, при этом оставаясь

легкими на подъем.

БЕЖЕВЫЕ МОКАСИНЫ TOD’S

Правильно подобранные

мокасины можно носить круглые

сутки и сочетать с любыми

вещами из базового гардероба.

КОЖАНЫЕ НАУШНИКИ ОТ

MARSHALL, ЦВЕТА КАШТАНА

Впервые я увидела их во

Франции, во время Парижской

недели моды, а когда послушала

в них музыку, поняла, что это

наушники моей мечты.

СВИТШОТ СО СЪЕМНЫМИ

КНОПКАМИ ОТ STONE CITY

Обязательная вещь

в гардеробе любой

девушки, она может

трансформироваться

и каждый раз выглядеть

по-новому.

МИТЕНКИ ОТ KARL

LAGERFELD

Изюминка – носить

одну перчатку на руке,

где нет часов.

ДУХИ BAS DE SOIE ОТ SERGE

LUTENS

Мой любимый парфюм.

Для всех он раскрывается

по-разному. Для меня же он

стал ароматом, приносящим

внутреннюю уверенность

и женственность, ведь ты

буквально носишь на себе

«шелковые чулки» – именно

так переводится Bas de Soie.

КРЕМ ДЛЯ РУК

CAUDALIE

Открыла для себя,

когда работала в

ателье Louis Vuitton

и приходилось

иметь дело с кожей.

От этого руки не

очень хорошо себя

чувствовали и

выглядели. В аптеке

увидела крем в

красивой упаковке,

из натуральных

ингредиентов и без

запаха. С тех пор

он стал must-have в

моей сумочке.

34 1 / 2018

MUST-HAVE

ЗАПОНКИ DC COMICS

BATMAN

Выбор той или иной

вещи, аксессуара или

техники определяется

для меня не брендом,

а теми впечатлениями,

эмоциями и ощущениями,

которые они вызывают.

КОЛЛЕКЦИЯ

БАБОЧЕК, KANISHKA

Чаще всего какие-то

интересные вещи

в моем гардеробе – это

«наследство» от друзей.

Так и с бабочками.

Коллекция досталась

мне от одного моего

«модного» друга.

ТУАЛЕТНАЯ ВОДА FAHRENHEIT

ОТ CHRISTIAN DIOR

Этот аромат, выпущенный аж

в 1988 году, до сих пор остается

чрезвычайно популярным.

ПИДЖАК В КЛЕТКУ, ZARA

Не буду лукавить, чаще приобретаю то, что

доступно как по деньгам, так и

на расстоянии вытянутой руки. Одним

из моих любимых брендов оказался Zara:

отличное качество, стиль и приемлемая

цена. Хотя, например, жилетки достались

мне от папы, который покупал и носил их,

когда я был еще ребенком.

ФОТОАППАРАТ CANON 7D

Так как по образованию

я фотожурналист и долгое

время преподавал

в институте, то фотоаппарат

стал неотъемлемой частью

моей жизни, несмотря на то,

что через какое-то время

я сменил свою профессию.

PLAYSTATION 4

Этот пункт в список musthave

добавила моя супруга,

наверное потому что

в свободное время я люблю,

как и любой мужчина,

поиграть в видеоигры.

Консоль, выпущенная Sony

в 2013 году, до сих пор

поражает неограниченными

возможностями.

Рашид Тураханов,

арт-директор

ONEMORE.

Wonder Bar

1 / 2018 35

ГИД

Сколько Стоит

Красота

Часть вторая

Красота – эстетическое наслаждение, которому

нет предела. Сегодня медицина развита

настолько, что любой человек при желании

может кардинально изменить свою внешность.

Тем не менее, в то же время, существует

психологическая болезнь – дисморфофобия –

неудовлетворенность своей внешностью и

желание постоянно что-то изменять. В данном

случае задача врача – убедить пациента

отказаться от ненужного вмешательства или

предложить достойную альтернативу, которая

пойдет на пользу.

Вторую часть нашего обзора

«о красоте» мы решили

сделать с акцентом на

эстетическую хирургию. Мы

обратились с вопросами

к ведущим специалистам

клиник и вывели среднюю

стоимость популярных в

Узбекистане операций.

36 1 / 2018

СТИЛЬ

Все дело в глазах

Тимур Исламов, пластический хирург

клиники Medion, сооснователь Общества

пластической, реконструктивной и

эстетической хирургии Узбекистана.

Стаж более 20 лет.

«В силу строения глаз в нашем

регионе, самая популярная операция

во всех клиниках Узбекистана –

блефаропластика – удаление лишней

кожи с век и изменение формы век,

разреза глаз. Визуально такие операции

увеличивают глаза.

Каждый пластический хирург должен

быть психологом. В беседах с пациентом

необходимо понять, что именно ему/ей

нужно, возможно желание измениться

возникло из-за психического отклонения

и пациент сам не понимает, какая

процедура ему нужна».

Блефаропластика – от 1 200 000

до 2 500 000 сумов

Выше нос

Даже самая

маленькая

коррекция

носа

способна

изменить

внешность

полностью,

так как нос –

центр лица

Жахонгир Юлдашев, пластический хирург клиники Kasmed. Стаж 10 лет

«Ринопластика – изменение формы носа, одна из самых безопасных операций на

сегодняшний день. Ринопластика не дает никаких осложнений. Одновременно

идет септопластика, то есть улучшение дыхания и проходимости носовых

каналов. Даже самая маленькая коррекция носа способна изменить внешность

полностью, так как нос – центр лица».

Ринопластика – от 2 400 000 до 12 000 000 сумов

1 / 2018 37

ГИД

Скулы – как скалы

Подавляющее большинство пациентов в пластической хирургии – женщины, а врачи – мужчины.

Единственный официальный пластический хирург-женщина в республике делится своим опытом.

91% пациенток слепо

следуют за трендом

острых скул

Наиля Сайдалиева, челюстно-лицевой хирург, пластический хирург клиники

Estimed. Стаж 16 лет

«Сегодня популярна процедура удаления комков Биша или выделения скул. Лишь 9%

пациентов действительно в этом нуждаются, а 91% – слепо следуют за трендом

острых скул. Процедура рекомендуется лишь женщинам после 45 лет, с целью

облегчить другую процедуру – круговую подтяжку лица. Операция длится 20 минут:

делается разрез 3–5 мм на слизистой щеки, извлекается комок Биша из собственных

капсул и зашивается рассасывающимися нитями. Отеки держатся 3–5 дней. Минусы:

быстрое старение данного участка, иногда меняется дикция. Я хирург, но я против,

чтобы женщина ложилась на операционный стол, если этого не требует здоровье».

Удаление комков Биша – от 2 400 000 сумов

Выбери свои губы

Огромной популярностью

пользуется процедура

по увеличению губ.

Существует несколько

вариаций:

Контурная пластика –

коррекция формы губ с

помощью филлеров на

основе гиалуроновой

кислоты

Пластические операции:

• операция на исправление

контура и положения губ;

• введение имплантов в

губы.

Контурная пластика губ – от 1 620 000 сумов

Пластическая операция губ – от 2 400 000 сумов и выше

38 1 / 2018

ПАРТНЕР -15%

ГИД

Шея - паспорт женщины

При возрастных изменениях на шее формируется второй

подбородок и кольца Венеры. Подходящая процедура для

коррекции морщин лица и шеи – фейслифтинг.

от 8 000 000 до 12 000 000 сумов

Круговая подтяжка лица – хирургический процесс

коррекции шеи и висков, подтяжки щек, носогубной

зоны, век, лба.

от 6 000 000 до 12 000 000 сумов

Липосакция шеи – изъятие лишнего жира и кожи из

шейной зоны.

от 1 200 000 сумов

Липофилинг

Если подтяжка лица не для

вас, а молодость сохранить все

же хочется, можно применить

липофилинг лица. Липофилинг

корректирует косметические

дефекты лица, используя

инъекции вашего собственного

жира. Липофилинг поможет

улучшить контуры щек, губ,

височных и скуловых областей,

нижних и верхних век,

подбородка, нижней челюсти,

а также сгладит носогубные

складки. Есть вероятность

недостижения желаемого

эффекта после первой процедуры,

но в конечном итоге можно

добиться постоянного результата.

от 1 200 000 сумов

Отопластика

Врачи

признаются,

что уже устали

от создания

одинаковых

лиц и тел под

копирку

Следующие процедуры может и не столь

популярны, но могут быть интересны девушкам:

Отопластика – коррекция

ушных раковин или

изменение формы ушей

от 2 400 000 сумов

Ментопластика –

устранение дефектов

подбородка: коррекция

формы и размера,

формирование

пропорций лица.

от 1 670 000 сумов

40 1 / 2018

СТИЛЬ

Тело, в котором живу

Мода XXI века диктует девушкам иметь пышные формы. Грудь, ягодицы, бедры – всему можно добавить объем в

спортивном зале, но быстрее желаемого размера стараются добиться у пластического хирурга.

Гагик Макян, челюстно-лицевой хирург,

пластический хирург, Horev Medical Center. Стаж 8 лет

«Существует два метода по увеличению объема тела:

• первый метод – введение собственного жира в грудь,

ягодицы, бедра, икры. Плюсы: никакого инородного

материала, все состоит из собственных тканей.

Минусы: жир может рассосаться, держится 2–3 года;

• самый безопасный метод – введение имплантатов:

не помеха родам и кормлению. Используют временные

имплантаты и перманентные».

Введение жира в участки тела – от 9 000 000 до 14 000 000 сумов

Силиконовая имплантация – от 20 000 000 сумов и выше

Также популярна аппаратная коррекция: процедуры омоложения лица и

тела, реформация силуэта, избавление от растяжек, целлюлита и шрамов.

Аппаратные процедуры – от 240 000 до 670 000 сумов

Полюбите

себя

такими,

какие вы

есть

1 / 2018 41

ГИД

Липосакция

С наступлением весны операции по удалению жира становятся

все популярнее. После данной процедуры цифра на весах

может остаться прежней, но в отражении будет абсолютно

другой человек.

Ахрор Шерматов, пластический хирург клиники Estimed.

Стаж 2 года

«Липосакция – это коррекция фигуры, база

липоскульптурирования. Существуют два варианта операций:

• Инвазивный метод делится на два этапа: вводится

тумесцентный раствор, который наполняет жир водой и делает

процесс забора жира намного легче. Далее с помощью силовой

машины снимается одинаковое количество жира со всех жировых

пакетов.

• При малоинвазивной – лазерной липосакции мы используем

оптическое волокно, которое подает тепловую энергию на

зону обработки, жир тает, и той же канюлей (полая трубка)

отсасывается жир.

Операция длится около двух часов. После операции необходимо

ходить в компрессионном белье 1,5 месяца, получать

лимфодренажный массаж. Обязательны занятия спортом.

Липосакция – это не панацея: она дает результат, но

поддержание зависит только от пациента».

Хирурги приходят к мнению, что с природой спорить не

нужно, а лучше выделять особенности. Так и появилось

липоскульптурирование – моделирование тела или

соотношение форм, с помощью собственных тканей.

Липосакция – от 1 200 000 сумов и выше.

Липоскульптурирование – от 4 800 000 сумов.

Абдоминопластика – уменьшение кожно-жирового «фартука»

в нижней части живота. Делается в комплексе с липосакцией.

от 6 400 000 сумов

Процедуры, которые могут быть

актуальны:

Брахиопластика – пластика рук, удаление

обвисшей кожи, восстановление рельефа

рук.

от 3 600 000 сумов

Коропластика – пластика бедер, удаление

лишнего жира и обвисшей кожи,

восстановление контура.

от 4 150 000 сумов

Круропластика – пластика ног,

пластическая операция по коррекции

формы и размера голеней с помощью

специальных имплантатов.

с помощью филлеров – от 2 656 000 сумов

с помощью имплантатов – от 24 000 000 сумов

Мастопексия – подтяжка молочных

желез, уменьшение груди. Чаще всего

эту операцию делают женщины и

девушки после лечения гормональными

препаратами, соответственно – это больше

необходимость, нежели каприз.

от 7 600 000 до 12 000 000 сумов

После

процедуры

цифра на весах

может остаться

прежней, но

в отражении

будет

абсолютно

другой человек

42 1 / 2018

СТИЛЬ

Подводя итоги, хотелось бы отметить, что в пластической хирургии нет стандартов или норм, каждый

пациент – особенный случай. Врачи признаются, что уже устали от скульптурирования одинаковых лиц и

тел под копирку. Возможно, пластическая хирургия и делает человека краше, счастливее, и даже лучше, но

нет ничего красивее здорового человека. Данные цифры говорят лишь о том, что изменение внешности –

недешевое удовольствие. Тем временем, самая красивая женщина – здоровая женщина.

НАМ БЫЛО ИНТЕРЕСНО ПОСЧИТАТЬ,

СКОЛЬКО БУДЕТ СТОИТЬ

«УЛУЧШЕНИЕ» СВОЕЙ ВНЕШНОСТИ:

Идеальное лицо

и тело - огромная

работа тренеров,

диетологов и

пластических

хирургов

1 / 2018 43

ГИД

44 1 / 2018

FOCUS

Brows Lab

Идеальный изгиб и

традиции Востока

«Глаза – зеркало души, а брови – его

оправа» – под таким девизом сестры

Оксана и Леся Ливер основали

первый броу-бар в Ташкенте –

Brows Lab. Архитектура бровей с

нуля, моделирование, окрашивание,

ламинирование, уход и питание: студия

знает о бровях все. Делая акцент на самые

новые тенденции бьюти-индустрии, броубар

обращается к истокам и создает

красоту из микса трендов и традиций.

Испокон веков густые, широкие брови

были главным элементом красоты в

Средней Азии. Усьма, сурьма, хна, стебель

чеснока – косметика восточных красавиц.

Изюминкой женщин высшего общества

считались сросшиеся брови, а те,

кто был «обделен красотой» даже в

этом случае красили верхнюю линию

переносицы соком усьмы, чтобы

стимулировать рост.

Brows Lab отдает дань традициям: в

студии можно окрасить брови хной в

палитре от светло-желтого до золотистолучистого.

Также в меню услуг входит

уход маслом усьмы.

Годы шли, мода менялась, и, наконец, с

бровей-ниточек в начале 2000-х мы пришли

к натуральному образу во всем. Понятие

«мода на брови» устарело, теперь есть

возможность моделировать брови под

свой стиль и овал лица. Тем не менее, есть

определенные правила, которые необходимо

соблюдать при архитектуре бровей:

· Плавность линий и изгибов;

· Ширина и густота;

· Четкость очертания.

Для архитектуры бровей Brows Lab

пользуется ультратонкой системой

восковой эпиляции Lycon. Также новая

для Ташкента процедура – SPA для

бровей и глубокое очищение.

Все процедуры в Brows Lab можно

делать одновременно. А если

вы молодая мама, то броу-бар

предложит занять ребенка, пока вы

проходите процедуру.

Основатели студии с большим

энтузиазмом относятся к развитию

индустрии красоты в Узбекистане

и в ближайшее время планируют

открыть филиалы в Бухаре и

Самарканде.

SPA для бровей и глубокое очищение:

· скрабирование;

· мытье шампунем для бровей;

· фиксация цвета молекулярной водой после окрашивания.

1 / 2018 45

ЧЛЕН КЛУБА MDX ПОЛУЧАЕТ БЕСПЛАТНЫЙ ЭКЗЕМПЛЯР В ПОДАРОК!

Инсайд

Практически все гости, участники и победители

главного гастрономического события, кто был на

вручении ежегодной ресторанной премии Meal&Drinks

Choice Award 2017.

Представители люксовых модных французских марок

стали главными героями на закрытом вечере в отеле

Hyatt Regency Tashkent.

Inside

ИНСАЙД

ПОБЕДИТЕЛИ

В начале каждого года команда Myday проводит

церемонию награждения ресторанной премии

Meal&Drinks Choice Award.

27 января Премия собрала в Ballroom отеля

Hyatt Regency Tashkent более 170 представителей

ресторанного бизнеса. Весь год они находились

под пристальным вниманием. А лучшим

были вручены 14 тарелок и 33 диплома в 14

номинациях. Meal&Drinks Choice Award 2017 –

это, пожалуй, единственное мероприятие, где

встречается такое количество конкурентов в

теплой дружественной атмосфере.

Знакомьтесь, главные люди события.

MEAL&DRINKS CHOICE

AWARD 2017

48 1 / 2018

КАК ЭТО БЫЛО

Жюри премии:

Jens Werner,

Абдулла Эль Саиди,

Мстислав Крылов


Бахтиер Насимов и

Дильдар Исламова

Юнус Раджабий и

Игорь Тен (Under

Influence)

Тимур Абдуллаев

(Академия

ресторанного

бизнеса),

Бахриддин Чустий

(Sal Sal)


Реджеп Латипов

1 / 2018 49

ИНСАЙД


Мстислав Крылов

Арнела и Илья

Никитины

(Black Bear Kofi)

Игорь Федоров,

Анна Мартусевич

(Hyatt Regency

Tashkent)

Shadisha и

Kyamran Silence

Шахрух Низамутдинов

(RC Cola), Алексей

Тудаков (Chortoq)

В конкурсе было заявлено 241 заведение.

Более 37 000 онлайн голосов посетителей

заведений было отдано на сайте премии

в народном голосовании «Выбор

посетителей». В этом году в состав жюри

вошло 10 человек, среди которых были и

иностранные гости. Свой выбор в важных

номинациях «Выбор рестораторов»

и «Лучший Шеф-повар» сделала

«Ассоциация рестораторов и отельеров

Узбекистана». А редакция Myday

ввела новую номинацию «За вклад в

ресторанную индустрию», в которой будет

ежегодно отмечаться человек, сделавший

неоценимый вклад в индустрию. В этом

году им стал Тимур Мусин, основатель

известной сети Caravan Group.

Сабина Мустаева с семьей,

Юлия Кац

50 1 / 2018

Луиза Закирова (Parfum

Gallery), Саида Абдурасулова

(La Cantine) и Диляфруз

Ибрагимова (Parfum Gallery)


Дарья Герасимова,

Камила Садыкова,

Тамара Самадова

(Ecorn)

Жюри премии: Андрей

Аракельян, Бахтиёр

Насимов, Нажот Агзамов

Татьяна Жданова

(Aesthetic Island), Фарход

Камилов (Caravan Group),

Анора Саидова

Даут Эрбаш

(Windham) с

супругой

Азиз Коканбаев (The Bar),

Шухрат Меликов (Altash Import)

Наргиз Ниязова,

Елена Злобина,

Асаль Ирматова

1 / 2018 51

ИНСАЙД

Нилюфар Ахмедова,

Дильбар Тураева и

Зилола Мамаджанова

(Murad Buildings)

Гости вечера:

Искандер Досмухамедов,

Камилла Мирзахмедова,

Реджеп Латипов,

Сардор Мирзахмедов,

Сардор Ирматов,

Даврон и Камола

Файзуллаевы

52 1 / 2018


Абдурашид

Иминов и Рустам

Сагендиков

(GOSHT)

Рашид

Тураханов

(ONEMORE.

Wonder Bar)

Тимур Мусин (Caravan

Group), Сарвар

Каратаев (Studio Cafe)

подробности

по коду

Жюри премии

Дильдар Исламова и

Алессандро Лиамини 1 / 2018 53

ИНСАЙД

Искусство

жить по-французски

Люк Габриэль

(The Different

Company) и

Жанк-Люк

Троньон

(Eisenberg Paris)

Maryam Tabaie

(дизайнер/

ювелир),

Бинафша Нодир

(искусствовед)

Пьеррик Боннар

(Глава

Представительства

по Торговле и

инвестициям

при Посольстве

Франции)

Нигора

Азизходжаева

(Cookbook

Workshop),

Юлдуз

Мавлянова

(La Sposa)

Сарвар Рахман-заде (Dessange),

Татьяна Груздева и Татьяна

Сигбатулина (ATVS Fashion

group), Жанна Попова

(Dessange), Мари Дюран

(La Bagagerie)

Бекзод и Нодира

Араповы

(The Beauty Bar)

54 1 / 2018


Шариф Юсупов и

Шухрат Меликов

(Altash Import)

Рахимжон

Кагарманов (Dirk

Bikkembergs), Ольга

Аббасова и Мария

Вафа (12/25 Concept

Store) и гостья

вечера Анжела

Основатели и представители сразу нескольких

французских марок из области моды и красоты

приехали познакомиться с нашим рынком.

А там, где французы – там настоящий праздник.

На закрытую вечеринку в стиле Art de vivre a la

Français, что означает «Искусство жить

по-французски», в отеле Hyatt Regency Tashkent

пригласили наших бизнесменов и представили им

свою продукцию, которая уже скоро появится на

полках магазинов и бутиков.

Мероприятие проводилось при содействии Myday.

Гавхар Абдусалямова

(Parfum Gallery), Елена

Гвоздева (Korloff Paris)

Гости Хуршида Остонова,

Гульчехра Шамсиева

(Muqarnas)

1 / 2018 55

ИНСАЙД

GO – SHT

KIDS

«Моя давняя мечта – открыть ресторан

для детей – сбылась», – признался

сооснователь GŌSHT Group Абдурашид

Иминов, представив 25 февраля свой

очередной проект – ресторан GŌSHT

Kids. Открытие стало ярким праздником

для всех гостей.

Несмотря на кажущуюся несерьезность

детского направления, в GŌSHT Kids

все по-взрослому: детская площадка

оснащена самыми современными

и «модными» игрушками от

Erkatoy, которыми можно в любой

момент поиграть. Рецептура меню

разрабатывалась специально для детей.

Здесь присутствуют супы и горячее,

гарниры, фреши и милкшейки, и,

конечно же, бургеры. Пельмешки от

Микки Мауса, разноцветные Babyосьминожки,

Kids-бургер – ни один

маленький гурман не откажется от

такой трапезы.

56 1 / 2018


1 / 2018 57



Вкусный

Яркая пианистка, о которой пишет весь интернет,

звезда российского блокбастера, «тайный гость»

ресторанов, «главный по сервису» в мега-популярной

кофейне и актриса театра Эдинбурга сделали этот

номер поистине вкусным.

В проекте «Отцы и Дети» законодатели вкуса:

стильный и харизматичный Турсун Каратаев и его сын

Сарвар.

Cover Story

COVER STORY

Лола.

Сцена Как Подиум

Лола Астанова, «Lady GaGa классики», до сих пор

вызывает переполох в мире академической музыки.

Поп-песни в ее фортепианной транскрипции собирают до

полутора миллионов просмотров на YouTube. Она входит

в топ самых красивых пианисток мира, а теперь в топ

ярких персон журнала Myday Special.

Я была еще ребенком, когда стала лауреатом конкурса

имени Шопена в Москве. Но даже моих юных лет было

достаточно, чтобы понять, что за кулисами конкурсов

всегда много политики, а на сцене, как правило, ценится не

индивидуальность, а «академичность», что в данном случае

синоним слову «безликость».

Конкурсы – это узкоспециальная тема, которая для

настоящей музыкальной карьеры не дает сегодня

практически ничего. Слушателя не интересует, какие

дипломы и кубки стоят у музыканта на полке, он либо

чувствует в музыке что-то живое и настоящее, либо нет.

Подвал в Steinway Hall на 57-й улице – место, в стенах

которого бывали практически все величайшие музыканты

20-го века, и там ощущалась особая энергетика. В первые

свои годы в Нью-Йорке я тоже провела там множество

часов. Но все когда-нибудь кончается: несколько лет назад

Steinway продал это здание, и теперь оно перешло в разряд

воспоминаний и легенд.

Лола Астанова, пианистка.

Ученица Тамары Попович, преподавателя Успенки,

и Владимира Наумова, профессора Московской

консерватории. С восьми лет выступает с концертами

в США, Германии, России, Австрии, Франции и

Италии. Лауреат II Международного конкурса

юных пианистов имени Ф. Шопена в Москве.

Стипендиатка проекта «Новые имена». Выпускница

Техасского университет Райса. Пианистка включена

в документальный фильм под эгидой ЮНЕСКО

«Таланты XX века». В 26 лет состоялся ее сольный

концерт в Большом зале Карнеги-холла.

Шесть лет назад я дебютировала в Карнеги-холле на галаконцерте,

посвященном памяти Владимира Горовица,

проходившем под председательством Дональда Трампа

и организованным оскароносной актрисой Джули

Эндрюс. К сожалению, с актрисой мы разговаривали

довольно мало. Знакомство с Дональдом Трампом в тот

день стало лишь началом общения. После этого концерта я

неоднократно играла в его клубе в Палм Бич, бывала гостем

на благотворительных вечерах.

60 1 / 2018

ГЕРОЙ

1 / 2018 61

COVER STORY

Слушателя

не интересует,

какие дипломы и

кубки стоят

у музыканта

на полке

Copyright LolaAstanova.com

62 1 / 2018

ГЕРОЙ

Мне приятно услышать комплименты от моего

любимого актера Роберта Де Ниро. Быть знакомой

с Базом Лурманом, чьи фильмы я обожаю (режиссер

мюзикла «Мулен Руж», а также фильмов «Танцы без

правил», «Великий Гэтсби», «Австралия» и т.д. –

прим.ред.). Но самые памятные встречи, которыми

я горжусь – это встречи с обычными зрителями, в

жизни которых моя музыка сыграла какую-то важную

роль, например, помогла найти внутренние силы

для борьбы с суровым недугом.

Известность открывает значительные возможности,

но с другой стороны - на тебе ответственность и

меньше пространства для ошибок. Стараюсь не

думать о ней слишком серьезно, а просто занимаюсь

любимым делом. Если это трогает большое

количество людей, то для меня это высокая оценка.

Хорошая музыка способна наполнить мир яркими

красками, способна выразить наши внутренние

ощущения и дать тот незримый заряд энергии

и надежды, без которых жизнь была бы гораздо

мрачнее. Наверное, в этом и состоит миссия каждого

музыканта.

Меня всегда очень трогают симфонии Чайковского,

особенно 4-я и 6-я «патетическая». Это глубоко

эмоциональная музыка. Что же до ощущения

свободы и полета, то я всегда нахожу их в

электронной музыке. Она дает мне чувство

безграничной свободы и заряжает энергией.

Cегодня, как правило, я не играю на рояле более

трех часов в день, но занятия музыкой этим не

ограничиваются. Практически все дни провожу в

своей студии, где работаю над новым материалом.

Выступления, записи, съемки, переезды – 24 часа в

сутках – это не так-то и много.

В повседневной жизни я одеваюсь более просто и

удобно, но какая-то общая нить между сценическими

нарядами существует. Некоторое время назад я

завела в Инстаграме новую страницу о моем стиле и

интересах в моде, так что любой желающий может

туда заглянуть.

1 / 2018 63

COVER STORY

Если сегодня я добилась высот в своем деле, то

это во многом благодаря Тамаре Афанасьевне,

человеку четких принципов и невероятной

профессиональной этики, Льву Николаевичу,

научившему меня мыслить и постигать музыку,

и Марку Борисовичу Русаку – моему первому

преподавателю по гармонии. За всю свою жизнь

я не встречала человека, который мог также

талантливо научить своему предмету.

В детстве мама всегда была рядом, водила меня на

занятия, ездила со мной в поездки и помогала мне

во всех важных моментах. Я выросла в обычной

семье и, хотя у родителей не было огромных

возможностей, они оба старались поддерживать

меня во всем. За это я им очень благодарна. Сегодня

у меня сложилась своя профессиональная команда,

которая помогает мне в моей работе.

Правила жизни? Жить в настоящем самой

полноценной жизнью.

Мне приятно

услышать

комплименты от

моего любимого

актера Роберта

Де Ниро

64 1 / 2018


COVER STORY

Александр Цой

Актер и режиссер театра и кино.

Выпускник Республиканского

эстрадно-циркового колледжа,

Ташкентского театрального института,

московского ГИТИС (мастерской

Иосифа Райхельгауза), где остался

впоследствии преподавать. Окончил

высший курс режиссуры Владимира

Хотиненко. Более дюжины ролей

в кино и в театре. Как режиссер

ставит спектакли в московском театре

«Школа современной пьесы», снимает

короткометражки: одна из последних,

«Лучшее…от первого лица», получила

гран-при «Киношока» в Анапе.

66 1 / 2018

ГЕРОЙ

Азиат

Александр Цой

Его путь к славе проходил из Пахтакора, города в

Джизакской области, где он родился, через Ташкент,

где он учился, в Москву, где он состоялся. Его носят

на руках. За ним бежит свита слуг. И говорит он

теперь на чистейшем монгольском. Александр Цой

о том, как он стал великим ханом Батыем, и о других

своих завоеваниях в кино и жизни.

Когда меня утвердили на роль хана Батыя

(«Легенда о Коловрате» – прим.ред.), , я был

невероятно счастлив. . Но чем больше я

углублялся в образ, тем больше понимал, что

беру на себя лишнюю ответственность. Решил не

зацикливаться на истории. Фильм – это легенда,

не документальная реконструкция.

Учил с педагогом монгольский текст. За весь

фильм ни разу по-русски ничего не сказал.

Когда ты все 16 часов центр сцены, на голове –

невероятная прическа, на лице – грим, а

ассистенты носят за тобой твои платья и тебя

самого носят на руках, сложно не почувствовать

себя «ханом». В этом огромная заслуга художника

по гриму Леры Никулиной и художника по

костюмам Натальи Дзюбенко.

1 / 2018 67

COVER STORY

Моя свита на площадке – это 30 человек, помимо нарисованных.

Но ты понимаешь, что кроме актеров, есть целая команда, которая

делает все остальное.

Своих соотечественников все знают. Но с Джаником

Файзиевым мы до конца не понимали, что оба из Ташкента.

А познакомились уже после того, как меня утвердили на

роль. Как-то после съемок он заявляет: «Ты же с моей дочкой

(певица Франгиз Файзиева – прим.ред.) учился в одной школе, в

Ташкенте!».

Джаник мне безумно нравится. Энергичный: бегает, носится,

решает вопросы, если разговаривает – слушает внимательно.

Он всегда открыт новым идеям.

Мечтаю, чтобы меня звали на роли, не привязанные к

национальности, вроде ролей китайского или вьетнамского

преступника.

Школьный КВН, «Мисс и мистер школы», репетиции,

заучивание текста и выходы на сцену – все это мне всегда

доставляло удовольствие. Был уверен, что в театральный

институт меня должны взять. Для меня было крахом, когда я

увидел свою фамилию последней в списке контрактников.

В голове: «Ну как, я же прочитал прозу, басню, сыграл этюд,

я спел» (а принимал творческий экзамен режиссер Шухрат

Аббасов). И было бы стыдно, если бы я никуда не поступил.

Забрал документы тут же и побежал в эстрадно-цирковой

колледж, на речевое отделение. Меня взяли на контракт.

Мечтаю,

чтобы меня

звали на роли,

не привязанные

к национальности

Нравилось постигать и

реализовывать себя, когда оказался

в числе студийцев театра под

руководством Наби Абдурахманова.

Ночевал в театре, думал, что это

круто. Постепенно меня начали брать

на спектакли, фестивали, гастроли.

Любил «Принцессу Турандот», где

сначала играл стражника: ходил,

молчал, бегал. Это был мой первый

выход на сцену. Позвал своих.

Родители смеялись: «Мы тебя так

долго ждали, а ты выбежал и тут же

убежал». Но я так волновался, так

готовился к этому спектаклю. Об

этом всегда стоит помнить, с чего ты

начинал, и откуда ты вообще.

На одном из фестивалей в Ташкенте

московский режиссер Иосиф

Райхельгауз проводил мастер-класс.

Все четыре дня я провел рядом с ним,

после чего, Иосиф пригласил меня к

себе в мастерскую. К тому времени я

уже поступил в театральный институт

на бюджет, факультет режиссуры,

а он предложил мне перевестись к

нему в ГИТИС на заочное отделение и

приехать к нему в театр. К концу 2008

года я был уже в Москве.

Люблю кино: смотреть и создавать.

К концу школы выпросил у папы с

мамой камеру. С того момента не

было дня, чтобы я не снял что-то. В

2012 снял фильм «Попытка». Написал

сценарий в метро, пока ездил на

работу и обратно. Собрал друзей и

за пять дней сняли фильм, который

неожиданно для нас начали брать на

фестивали.

68 1 / 2018

ГЕРОЙ

COVER STORY

1 / 2018 69

COVER STORY

В Москве уже 9 лет. Да, ритм

бешеный, но у меня зависимость

от такого ритма и графика, и я

не смогу долго ничего не делать,

и даже сейчас, если еще недельку

побыть в Ташкенте – начну

скучать.

Планы грандиозные: писать,

снимать, сниматься, играть в

театре, ставить спектакли, жить,

чего-то большего достичь.

Мечтаю, чтобы Ханс Циммер

(голливудский композитор –

прим.ред.) написал музыку к

моему фильму.

Кино интереснее, чем театр.

Но посмотрю какой-нибудь

фильм и думаю: «Пойду лучше

в театр».

Хан Батый на сегодняшний день

для меня самая большая роль.

Она запомнится мне надолго.

Моя свита на площадке –

это 30 человек, помимо

нарисованных

70 1 / 2018


COVER STORY

УПОЛНОМОЧЕН

ЗАЯВИТЬ

Заслуженный

журналист Узбекистана,

политический

обозреватель Турсун

Каратаев (папа) и,

негласно, залуженный

ресторатор Узбекистана,

Сарвар Каратаев (сын)

о том, к чему может

привести знание всех

мировых лидеров 80-х

годов прошлого века.

Папа из телевизора

Это было во времена, когда узбекские газеты выходили

миллионными тиражами, снег зимой был обыденным

явлением, стадион «Пахтакор» собирал под 50 000 зрителей,

песни Высоцкого передавали друг другу тайно, Дине Рубиной

еще нравился Ташкент, а предметом роскоши в домах считался

цветной телевизор «Рубин».

Когда больше половины населения страны единовременно

включало телевизор, дожидалось отбивки программы «Бугун

Оламда нима гап?» («Сегодня в мире») и смотрело как высокий

и грозный ведущий, который не сводя глаз с камеры (а кажется

и со зрителей) твердо и с выдержкой пояснял людям какие

мотивы преследуют политические деятели в Африке, Азии и

Европе. И что-то (или кто-то?) нам подсказывало – мотивы,

в особенности руководителей капиталистических стран, не

отвечали идеалам гуманизма.

Турсун Каратаев, тот самый высокий и грозный ведущий

с экрана телевизора, главный политический обозреватель

страны в 80-е, сам вспоминает это так: «Это было подобие

передачи «Сегодня в мире» с Каверзневым или «Девятой

студии» с Зориным на центральном телевидении. Мы в

Ташкенте больше освещали события на Ближнем Востоке.

И как вы думаете с чьей позиции мы выступали тогда?»

72 1 / 2018

ОТЦЫ И ДЕТИ

1 / 2018 73

COVER STORY

74 1 / 2018


Но в других

ситуациях,

конечно,

помогало, что

папа – лицо из

телевизора

Сын –

ресторатор

Относительно «сытые нулевые».

В голодном до развлечений городе

открывается бар Montgomery, сделавший

знаменитым его создателя, Сарвара

Каратаева. Кафе Studio, еще одно его

заведение, быстро ставшее культовым,

закрепляет новый статус Сарвара.

Увидеть скучающих красивых девушек

за столиками у большого окна в Studio

с видом на город считалось привычным

делом. То был парадокс столицы начала

нулевых – когда в заведение приходят

не поесть, а за атмосферой. Поговорить

и встретиться, зачекиниться. Studio

закрепило за собой этот тренд,

свободных мест практически не было,

а место стало точкой притяжения

для нескольких поколений жителей

столицы.

Когда-то король любой вечеринки,

высокий и слегка расслабленный

внешне, Сарвар Каратаев, как владелец

Studio, часто проводил деловые встречи

у себя в кафе. Не сводил глаз с экрана

телефона, коротко и с паузой между

фразами пояснял собеседнику какие

мотивы он преследует, выполняя то

или иное бизнес-действие. Мотивы эти,

кажется, не всегда отвечали всем идеям

гуманизма.

Раз в два-три месяца в кафе заглядывает

его отец.

1 / 2018 75

COVER STORY

Когда я утром уходил

в школу, он еще спал,

а когда он возвращался

с работы, спал уже я

76 1 / 2018


Папа и Сын

Мы только что обсудили с Каратаевымстаршим

профессию журналиста («раньше

было меньше источников информации»),

политическое устройство стран Ближнего

Востока («до командировки в Израиль этот

регион казался мне совершенно другим»), где

самый вкусный кофе в мире («конечно

в Гарварде») и первые сигары («в студенческом

общежитии МГУ с нигерийцами попробовал

первый раз»). Когда отец – один из лучших

политологов страны, то логично было бы

спросить у его сына:

Дома вы про политику говорите или она

вас не очень интересует?

С.К. Дома нам есть о чем разговаривать,

кроме политики. Мы чаще обсуждаем

прочитанные книги или журналы. В свое

время папа читал такие журналы как

«Международная жизнь», «Техника –

молодежи», «Проблемы мира и

социализма»...

Т.К.: Мы уже в пятилетнем возрасте

спрашивали у него, кто президент какой

страны. И он отвечал без запинок.

С.К.: Я и сейчас знаю всех руководителей

(смеется – прим. ред.). В три года меня

научили читать и с тех пор у меня много

книг. Ночью меня могли разбудить, и я

спокойно мог всех членов политбюро

назвать. До сих пор помню различных

диктаторов, которых уже 40 лет как нет.

Самора Мойзеш Машел, например (первый

президент Мозамбика в 1975–83 годах. Про него

есть легенда, что он младенцем убил змею.

Одной рукой – прим. ред.).

Как часто вас будили по такому поводу?

С.К.: Постоянно, но не поэтому. Как правило,

нужно было куда-то все время ехать.

Я забирал его из садика и вел к себе на работу в телестудию.

Он часто слышал там: «Сарвар, ты будешь как папа!», но уже

тогда он отвечал: «Нет».

Не кажется ли вам, что в этом и есть разница между

поколениями? Что каждое новое все менее интересуется

политикой и экономикой. Им важнее то, что происходит в

их жизни, с их друзьями и семьей...

Т.К.: Думаю да. Раньше когда приходили куда-то в гости, все

спрашивали, как будет развиваться и на что влияет, то или иное

событие. А сейчас только определенные люди интересуются.

Это, наверное, недостаток – когда большинство людей живет

слухами, которые услышали в чайхане или на базаре.

Как вы приняли идею «Папа, я собираюсь открыть свое

кафе»?

Т.К.: Когда он заканчивал 10 класс, я ему сказал: «Сарвар, поступишь

в юридический». Он сразу сказал: «нет». Тогда я предложил

поступать в институт Востоковедения, но и туда он отказался идти.

А «Нархоз» он выбрал сам и в 90-е годы туда поступил. Я, например,

в этом деле ничего не понимаю, поэтому не вмешиваюсь в его дела и

ничего не спрашиваю по поводу бизнеса.

С.К.: Папа всегда за меня, поэтому я просто сказал ему все как

есть, а он сказал, что я молодец и поддержал меня. Папа со

мной в любых моих хороших начинаниях.

Т.К.: Помню, что музыку ему возил из командировок...

С.К.: Я давал папе списки, а он через детей своих друзей находил

музыку, которая мне была нужна. В начале 80-х – просил Майкла

Джексона. Дома было много прессы и я вычитывал в журнале

«Эхо планеты» названия песен и хит-парады, где публиковали

критику на определенные группы, отчего еще больше хотелось

услышать их музыку.

Black Sabbath, например?

С.К.: Нет, Black Sabbath я мог легко найти у себя в школе

Можно сказать, вы были первой золотой молодежью, ведь

было столько привилегий...

С.К.: Нет, никакой золотой молодежью никогда не был.

Привилегии были только потому, что я единственный ребенок –

у меня нет ни братьев, ни сестер. Я, скорее золотой ребенок для

своих родителей.

А когда вашему сыну перестало нравиться

говорить о политике?

Т.К.: Возраст конкретный назвать не могу, но со временем у него стали появляться другие

интересы. Мы выписывали большое количество литературы и различных газет, и у него

уже волей-неволей был интерес, но международными вопросами он не интересовался.

1 / 2018 77

COVER STORY

А каково это видеть папу в телевизоре?

С.К: «Каково жить на Каракамыше, когда папу по

телевизору показывают» – это я могу рассказать.

Папа там был знаменитостью – лицо из телевизора.

Соответственно, каждый на Каракамыше считал долгом

задать мне вопрос: «Оламда нима гап?» по названию

передачи, которую вел отец. Для них это, наверное, дико

смешно было, но мне через пару лет это очень надоело.

Может быть еще и из-за этого я не захотел идти в

журналистику. Но в других ситуациях, конечно,

помогало, что папа – лицо из телевизора

Т.К: Я был заведующим международным отделом. По

понедельникам, средам и пятницам я вел 15-минутные

передачи в эфире, помимо этого, были еще 30-минутная

и внеплановая передачи. Все это было под моей

ответственностью, поэтому работа была очень

напряженная. В то время не было большого количества

каналов и в областях, и в городе, и даже в соседних

республиках, нас смотрели…

С.К: У папы был бешеный график работы. Порой я не

видел его неделями, потому что, когда я утром уходил

в школу, он еще спал, а когда он возвращался с работы,

спал уже я. В то время не было цифровой техники и все

делалось вручную, и монтаж, и съемки. Поэтому папа

приходил в 12, а иногда даже в два часа ночи.

«Сарвар,

ты будешь

как папа!»,

но уже тогда

он отвечал:

«Нет»

78 1 / 2018


Но вы сами выбрали работу, где как и отец,

в субботу и в воскресенье тоже заняты.

С.К.: Во-первых, я работаю сам на себя,

а во-вторых – это совсем другая работа.

Это ежедневное общение с людьми и

здесь нет такой ответственности, как

у человека, который вроде бы сидит один

перед камерой, но его слушает вся страна.

Т.К: Знаете, нам было важно, чтобы сын

обязательно знал один иностранный

язык, умел красиво танцевать и играть

на музыкальном инструменте.

Что из этих трех пунктов вы умеете?

С.К: Танцевать красиво я умею, и

английский язык хорошо знаю, но

на музыкальном инструменте, к сожалению не играю. Я больше слушал,

чем играл. На самом деле, я бы сейчас не отказался уметь играть

на гитаре или на фортепиано. Все, что я могу сейчас сыграть на

гитаре – это Дип Пёрпл – Smoke on the Water, на одной струне.

Т.К: Мне хорошо от того, что мы друг друга действительно

понимаем. Несмотря на то, что он нашел себя абсолютно в другой

отрасли, я этому рад и никогда не вмешиваюсь по мелочам.

Когда ему было 12 лет, мы поехали в Шахимардан (поселок

в Ферганской области – прим. ред.), поднялись в горы. Вспоминаю

этот день, и у меня по телу дрожь бежит.

Мы быстро забрались на самый верх, а спуститься было

практически невозможно – повсюду ямы и кривая дорога. Быстро

темнело, а оставаться с ночевкой там было опасно для жизни – у нас

не было теплых вещей и прилечь было негде. Я начал волноваться

в первую очередь за Сарвара. Но сын в свои 12 лет взял ситуацию

в свои руки, быстро успокоил меня, а потом вывел нас оттуда, найдя

спрятанную тропу. Он уже тогда был моей поддержкой, а сейчас тем

более.

1 / 2018 79

COVER STORY

Тайный

гость

Одна из тех персон, кто вынужден сохранять

статус инкогнито в ресторанном мире, после

недолгих раздумий раскрывает свое лицо нашему

журналу. Феруза Франс – Mystery Guest. Еще

нераспространенное явление в Ташкенте, она успела

в пух и прах разнести кухню одного из столичных

ресторанов с именем по просьбе самих владельцев.

Кто следующий обратится к ее услугам, кто не боится

выявить слабое звено в своем заведении? И для чего

все это нужно?

Аудит готовит к тому, чтобы заведение прошло экспертизу Мишлена.

Этим все сказано.

Многие путают аудитора с ревизором-критиком, который обычно пишет

отзывы о ресторане. Тайный аудит инициируется, прежде всего, самим

заведением или же управляющей компанией для улучшения работы.

Свои исследования начинаю с бронирования столика по телефону.

Стараюсь ничего не упустить, начиная с того, как встречают, и

заканчивая тем, как провожают.

Для проверки выбираю час пик, когда в заведении наплыв клиентов.

Заказываю три-четыре главных блюда, чтобы составить общую картину.

Однажды я проводила аудит ресторана Beefeater гостиницы Premier Inn

Basingstoke West. Клиентов много, было время ужина. Меня обслуживал

сам генеральный менеджер, который не подозревал, что я – аудитор.

Управляющий провалил аудит.

В другом заведении во время аудита сработала сирена пожарной тревоги,

кто-то на кухне чуть не обгорел. Всем пришлось срочно эвакуироваться.

Автоматически ресторан не прошел пункт «Безопасность».

Ошибки многие совершают. Преднамеренно и непреднамеренно. Но если

персонал делает что-то неординарное, то клиент чувствует себя особенным.

Когда деткам в качестве комплимента приносят сладости. Когда весь

ресторан, начиная от шеф-повара, выходит поздравлять именинника.

80 1 / 2018

Феруза Франс (Feruza

France) – ресторанный

и гостиничный аудитор.

Уроженка Ташкента.

13 лет после замужества

проживает в городе Солсбери

(графство Уилтшир).

Семь лет проработала

в компании Whitbread

PLC (гостиничная сеть

Великобритании, владеющая

760 отелями и 750

ресторанами, 923 кофейнями).

Феруза часто приезжает

на родину с новыми идеями и

проектами. До сих пор учится,

теперь еще и на дизайнера в British

Academy of Interior Design.

ГЕРОЙ

COVER STORY

Тайный гость –

обычный посетитель...

для всего персонала

ресторана, но не для

владельца

Профессия ресторанного аудитора, как впрочем,

и менеджера, требует внимательности,

ответственности и коммуникабельности. Я

общительный человек. Но, возможно, профессия во

мне выработала требовательность в отношениях,

как к себе, так и к другим.

В Великобритании я проводила аудит в отелях

крупной сети Premier Inn, а также ресторанов сетей

Costa Coffee, Brewers Fayre, Table Table, Beefeater

Grill, Bar+Block и т. д. Сейчас, я аудитор-фрилансер.

Был случай в ресторане, я ждала, когда освободится

забронированный столик. Одного человека из

очереди вдруг начало трясти. Администратор

узнала клиента и вспомнила, что у того сахарный

диабет. Она не растерялась и быстро принесла ему

апельсиновый сок. Благодаря ее внимательности

к клиентам, она смогла спасти одного из них во

время гликемического приступа.

Успех бизнеса все еще зависит от персонала, и эта

истина более чем очевидна. Вот для чего нужен

Тайный гость. Если тебя плохо, недоброжелательно

обслужили, то это головная боль владельца

заведения и перечеркивание миллионов,

вложенных в рекламу.

Один плохой официант – и об этом знает весь

город! Объективная критика аудитора взбадривает,

помогает по-новому взглянуть на свой бизнес.

Планирую внедрить здесь, на родине, систему

Mystery Guest.

Чтобы с малого постигнуть новый для меня

бизнес аудирования, начинала с самой низкой

должности в своей компании. Тогда еще не знала

самого элементарного, например, что такое Spritzer

или Shandy (названия напитков – прим. ред.), с

какими соусами подавать стейки, как делать upsale

(«повышение продаж» – прим. ред.) и т.д.

Проработала на всех позициях в ресторане,

оставаясь ассистентом менеджера: обслуживала

клиентов, изучала бар и кухню и т. д. Так

постепенно я узнала все тонкости ресторанного

дела изнутри.

В Ташкенте по просьбе друзей я провела тайный

аудит одного из ресторанов. Насколько мне

известно, все мои рекомендации постепенно

внедряются. Теперь моего приезда ждут и другие

ташкентские заведения.

Как бы хорошо мне не было в Англии, меня всегда

тянет в Узбекистан. Возможно, это энергия родной

земли, где живет моя семья – мама, сестра… Здесь я

раскрываюсь по-настоящему.

82 1 / 2018

Товар сертифицирован

COVER STORY

Тимур Ильясов,

22 года,

менеджер

сети кофеен

«ЧайКоф»

84 1 / 2018

ГЕРОЙ

Тимур Ильясов

Главный

по сервису

Всегда улыбчивый,

знакомый всем гостям

сети кофеен «ЧайКоф»

Тимур Ильясов был

признан посетителями

Лучшим официантом 2017

года. Мы поговорили с

ним о том, каково это

быть лицом заведения,

как не уставать от людей

и хамства, и как стать

лучшим в своем деле, а к

моменту сдачи журнала

в печать он уже занимал

позицию менеджера.

Когда только пришел в «ЧайКоф», почти два года назад,

заворожено смотрел, как работали менеджеры – они

просчитывали каждый шаг, чтобы выполнить как можно

больше задач. За это время команда уже стала семьей.

Я уйду из «ЧайКоф», только если решу полностью поменять

сферу деятельности. По отношению к людям, с которыми

работаю, было бы некрасиво просто развернуться и уйти, они

многому научили меня.

То, что меня знает такое количество людей – это большая

ответственность. Есть чувство гордости. Не могу позволить

себе ошибиться – от этого пострадаю не только я сам, но и

репутация заведения.

Если бы я открывал свое заведение, это была бы только

кофейня. Тут постоянно кипит жизнь. Это гораздо

интереснее, чем работа ресторана.

Больше всего в этой работе мне нравится общение. И здесь

каждый день происходит что-то интересное. Зачастую именно

благодаря знакомствам в «ЧайКоф» у меня весело проходят

выходные – с некоторыми гостями мы уже дружим, ходим в

кино, играем в футбол.

1 / 2018 85

COVER STORY

Очень неприятно,

когда к тебе

относятся,

как к собаке

Люблю ходить по разным заведениям,

смотрю, как кто себя ведет, как

разговаривает, как улыбается. Отмечаю

ошибки. Для себя запоминаю, как не

стоит поступать. В конце концов, у

каждого свой стиль работы.

Когда куда-то прихожу, хочу, чтобы со

мной обращались так же, как я общаюсь

с гостями – просто, по-человечески.

Если быть самим собой, то и устаешь

меньше.

У нас есть гость, которого мы называем

«мистер Зло». Как-то он попросил

позвать менеджера, но спутал его имя, и

я никак не мог понять, о ком идет речь.

Он начал кричать, материться. В итоге

мы выяснили, кто ему был нужен.

Я тогда очень разозлился. Но сейчас

у нас с ним отличные отношения, и он

часто просит, чтобы его обслуживал

именно я.

Еще был случай, когда гости сказали:

«Эй, иди за сигаретами сходи».

Среди клиентов есть неисправимые

хамы. На таких гостей лучше не

обращать внимания – когда мы злимся,

мы тратим много энергии, которую

можно направить в другое русло. Ну,

поругался – ладно! Гость ушел и забыл, а

ты будешь переживать весь день.

Бывает, что опускаются руки, но это

просто усталость.

К счастью, такое происходит не часто.

Однажды я разбил чайник с горячим

чаем, ошпарился. Гости, которые

увидели это, начали переживать,

предлагать помощь. Я стараюсь ловить

больше такие позитивные моменты и

эмоции.

А еще помню, как у нас делали

предложение. Пришел парень с

четырьмя друзьями, а его уже ждет

девушка. Играет музыка, он встает на

одно колено и спрашивает, выйдет

ли она замуж. Вижу, как его друзья

начинают плакать, а я был первым, кто

закричал «Ура, молодцы!». Они до сих

пор наши гости.

86 1 / 2018

ГЕРОЙ

Я слишком

уважаю

свою

команду,

чтобы

менять

место

работы

1 / 2018 87

COVER STORY

90 1 / 2018

ГЕРОЙ

Камилла Махмудова – новое

имя театральных сцен Лондона

и Эдинбурга. В старейшем

Greenwich Theatre она начинала

с роли Джульетты, а для

шотландского Bedlam пробует

силы как режиссер. Для нашего

журнала она вспомнила русский

и свои узбекские корни.

Актриса

загорелого театра

Сколько себя помню, всегда стремилась к сцене. Маленькой

девочкой при знакомстве представлялась как «актриса загорелого

театра» (не понимала до конца значение фразы «артист

погорелого театра»). Родные обращались ко мне не иначе как

«Заслуженная узбекская артистка Великобритании».

Я родилась и выросла в Лондоне. Родители переехали сюда из

Ташкента двадцать лет назад.

Мы с братом буквально выросли в музеях и театрах. Танцы,

фигурное катание, пять классов скрипки, пение, плавание, лыжи

– главное для родителей, чтобы мы не познавали мир через

телевизор!

1 / 2018 91

COVER STORY

В нашем доме всегда много интересных творческих

гостей, среди них и наши соотечественники:

дизайнер и скульптор Юнус Сафардиар, художник

Игорь Куфаев, композитор Азиза Садыкова.

Мой характер также сформирован бабушками,

которые присматривали за мной с братом, пока

родители были на работе.

Дома повсюду портреты прадедушки – академика,

ученого-микробиолога Абдурахима Абидова.

Помню, когда он приезжал к нам в Лондон гостить,

крепко обнимал меня, и умиляло как он говорил

по-английски: прадедушка несколько лет работал

в Индии. Хотела бы, как и он, оставить после себя

доброе имя.

Прошлым летом, во время театрального фестиваля

«Фриндж», выступала на самодельной сцене

в подвале бара с комичным монологом перед одним

единственным зрителем. В тот же день играла

на сцене крупного театра в детском спектакле

«Выбери себе свое приключение», который получил

награду Best Children's Play Derek Award. Это были

два совершенно разных спектакля.

Но в тот день я поняла, насколько театр является

мощным инструментом воздействия на публику.

И совершенно неважно, забит ли зрительный зал под

завязку, или выступаешь лишь для одного человека.

Для экзамена по драматургии я перевела на

английский язык монолог Нины из пьесы

«Чайка». Надеюсь представить его полную

версию на эдинбургском фестивале этим летом.

Интерес к русской культуре возник, когда я

исследовала сходства и противоречия натурализма

Станиславского и гиперболического символизма

Чехова.

Главное, чтобы

не познавали мир

через телевизор!

Театр для меня это, прежде всего,

общественная деятельность, подвергающая

сомнению все то, что аудитория

воспринимает как «обыденность» и

«простота».

Мне нравится творчество советских и

российских артистов-клоунов, таких

как Олег Попов, Юрий Никулин и Слава

Полунин. Прошла семинар «Прикладные

искусства клоунады». Итог – приглашение

выступить в Comedy Club Monkey Barrell,

во время традиционной Ночи комедии

в Эдинбурге.

Помимо занятий в университете, мне

посчастливилось выступать

в университетском театре Bedlam.

В настоящее время ставлю новую пьесу на

его сцене уже как режиссер.

У меня много планов и проектов

на этот год. Собираю средства для

альтернативного театрального общества

Paradok в Эдинбурге. В качестве

русскоязычной актрисы готовлюсь

в постановке факультета русской

филологии университета в театре

Traverse. А еще, как искусствовед,

регулярно готовлю интервью и

театральные обзоры для Fresh Air Radio.

Главное, через свое творчество мне удается

услышать и лучше понять себя. Актерство –

форма моего личного развития.

В нашем роду никто не занимался

творчеством. Родители ставили условие,

что я могу заниматься любым делом

по душе после того, как получу диплом

юриста. Но, когда они поняли, что театр –

это мой настоящий мир, они сдались.

92 1 / 2018

ГЕРОЙ

Родители

сказали, что я

могу заниматься

любым делом

по душе после

того, как получу

диплом юриста

1 / 2018 93


Гид по

Заведениям

Все лауреаты ежегодной ресторанной премии

Meal&Drinks Choice Award 2017 – новые прибавления

этого сезона в нашем кулинарном путеводителе.

Экспозиции работ этих мастеров задают тон не только

предстоящей трапезе, но и общей ауре заведения: когда

общепит превращается в произведение искусства.

The Best Meal &

Drinks Places Guide

ГИД

Лучшее Заведение

Континентальной

Кухни

Nobile

Ресторан премиум-класса к тому же получил

Гран-при Meal&Drinks Choice Award 2017, а также

стал лауреатом в номинации «Лучший интерьер

заведения». Первое – заслуга шеф-повара из Италии

Антонио Баратто и его команды, а над интерьером

работала дизайнер Елена Уро-Ниле (Home Concept

Studio). В целом, владельцам ресторана удалось

создать в старом городе столицы настоящий

островок Средиземноморья в тени оливковых

деревьев с его прекрасной кухней.

Кухня:

Стоит попробовать:

Посадочные места:

Режим работы:

Адрес:

Ориентир:

Телефоны:

итальянская, средиземноморская

ризотто с морепродуктами, равиоли с крабом,

тюрбо по-сицилийски, спайси ширу си-фуд,

тальята из рибая, тирамису, тыквенный чизкейк

120 мест

12:00–00:00

г. Ташкент, ул. Гафура Гуляма, 2А

Цирк

(99894) 628-88-88

96 1 / 2018

ЛУЧШИЕ ЗАВЕДЕНИЯ


Национальной

Кухни

Sal Sal

Заведение, название которого переводится как

«чуть-чуть», от признанного мастера узбекской

кухни Бахриддина Чустий, где можно отведать всего

понемногу, чтобы познакомиться со всей палитрой

национальной кухни – идеальное воплощение

аутентичных традиционных блюд в современном

гастрономическом тренде. Рай для гурманов.

Удивляет своими красками, разнообразием и

невероятным сочетанием вкусов. В обновленное меню

включены и блюда с вегетарианским акцентом.

Кухня:




Адрес:

Ориентир:

Телефоны:

узбекская, европейская

восточный сет Sal Sal, «Ульфати чор»

80–100 мест

11:00–23:00

г. Ташкент, ул. Афросиаб, 6

магазин «Жемчуг»

(99895) 193-65-65

1 / 2018 97

ГИД


Паназиатской Кухни

Hori

Бесконечно можно смотреть на три вещи: в том числе,

и на то, как для тебя готовят на теппане. Увидеть

мастерство поваров, насладиться традиционной

японской кухней, почувствовать колорит и обстановку

Японии. Это не мешает заведению совмещать

фьюжн формат в целом: здесь можно проникнуться

и китайской культурой вместе с секретным рецептом

приготовления утки по-пекински. Одному из первых

столичных ресторанов, вобравшему в себя дух

паназиатской кухни, уже два года.

Кухня:




Адрес:

Ориентир:

Телефоны:

паназиатская, японская-авторская

говяжья вырезка теппаньяки

98 мест

11:00–02:00

г. Ташкент, ул. Тараккиет, 45

гостиница «Узбекистан»

(99871) 233-60-66; (99890) 924-34-37

98 1 / 2018


Выбор

Рестораторов

basilic

«Все, что можно вообразить – реально!» – девиз Пабло

Пикассо определяет концепцию ресторана, куда приходят

за кулинарными ассоциациями и шедеврами. Здесь

можно довериться идеальному выбору шеф-повара:

овощи из Josper прекрасно сохраняют витамины, а также

приобретают приятный аромат древесного угля. Морская

кухня уникальна и разнообразна, а в союзе с итальянским

колоритом – является вершиной гастрономических

удовольствий. Когда привычная еда надоедает, наступает

время новому и необычному с basilic.

Кухня:




Адрес:

Ориентир:

Телефоны:

средиземноморская, японская-авторская

филе цесарки с виноградом в ликере

«Куантро»

132 места

11:00–02:00

г. Ташкент, пр. Амира Темура, 19

напротив Музея искусств

(99871) 233-99-05

1 / 2018 99

ГИД

Лучший

Бар

The Bar Speak Easy

Заведения формата speakeasy были распространены

в Америке в 1920–30 гг. в эпоху «сухого закона». С тех

пор термин вошел в обиход и сейчас используется для

характеристики закрытых баров. The Bar Speak Easy

не оставит равнодушными ценителей размеренного

отдыха под легкую музыку и качественные коктейли.

Десятиметровый контактный бар – особая гордость

заведения. Как и дружеская атмосфера и отличный

сервис, за которыми стоит сильная команда

бартендеров, как отечественных, так и приглашенных.

Кухня:




Адрес:

Ориентир:

Телефоны:

авторские коктейли, легкие закуски

коктейли «Щавелевый смеш», «Скрытая

угроза», «Апероль сауэр», «Сазерак»

32 места

18:00–05:00

г. Ташкент, ул. Буюк Турон, 56

боковая сторона Lotte City Hotel Tashkent

Palace

Телефон: (99890) 185-30-03

100 1 / 2018


Открытие Года &

Тренд Года: Мясо

GО - SHT

Актуальное гастро-бистро в центре города – авторский

проект Абдурашида Иминова, где нескучные

гастрономические идеи высокой кухни подают в

простом и понятном формате. Во главе кухни – мясо

высочайшего качества, приготовленное на древесных

углях. В линейке вкусов также фьюжн американской и

японской кухонь, завтраки, лучшие сорта кофе, бургеры

для веганов и детей. «Сытый всегда смотрит на мир с

оптимизмом» – говорят в GŌSHT, но здесь еда не просто

утоляет голод, а еще будит эмоции.

Кухня:




Адрес:

Ориентир:

Телефоны:

авторские бургеры и мясо, приготовленные

на древесных углях в испанской печи Josper

бургер «Пастрами», бургер Go`sht, мясо на

камнях, стейк New York из мраморного мяса

140 мест

08:00–23:00

г. Ташкент, ул. Миробад, 21/1

Grand Mir Hotel, кинотеатр Premier Hall

Телефон: (99897) 130-88-00

1 / 2018 101

ГИД

Лучшее

Кафе

Кафе (Loft)

Заведение позиционирует себя как брассери-кафе

(кафе французского типа), где шеф-повар, он же

владелец, реализует смелые кулинарные фантазии и

воплощает привычные блюда в нестандартной подаче.

Меню заведения представлено полным перечнем

блюд от салатов до десертов. Особый акцент заведение

делает на высокое качество кофе и кофейных

напитков. Кафе прославилось не только своим

огромным бургером, но и своими пирожковыми

днями в четверг, пятницу и субботу.

Кухня:




Адрес:

Ориентир:

Телефоны:

смешанная, американская

барбекю горячего копчения, яйца

«Бенедикт», бургер «Борзый».

70 мест

10:00–23:00

г. Ташкент, ул. Бешагач, 1-й тупик, 9

напротив Федерации бокса

(99895) 145-45-45

102 1 / 2018



Быстрого Питания

Urban Food

«Мы готовим бургеры правильно и сытно, – говорит

команда Urban Food, – по специальному рецепту из

натуральных продуктов». Это место, в котором каждый

откроет для себя что-то новое и почувствует атмосферу

модного американского заведения, находящегося

в центре Нью-Йорка. Уютный интерьер заведения

поможет вам расслабиться в компании друзей после

тяжелого дня или отлично отдохнуть всей семьей:

разнообразное меню никого не оставит голодным.

Кухня:




Адрес:

Ориентир:

Телефоны:

крафтовая

настоящие американские бургеры и пицца

60 мест

10:00–23:00

г. Ташкент, ул. Шахрисабз, 23

Вестминстерский университет

(99895) 146-90-10

1 / 2018 103

ГИД

104 1 / 2018

FOCUS

MILLY.

Отличные от других

Когда в столице появляется новое по концепции

заведение с нетривиальным интерьером, правильной

кухней и особой атмосферой – это вызывает

неподдельный интерес. Крепим еще один флажок

на карту отличных идей для отдыха и разбираемся

с Романом Зинченко, генеральным директором Milly,

почему его проект может стать вашим любимым местом

встреч с друзьями.

Все началось с открытия небольшой

кофейни на третьем этаже ТЦ Oltin

Markazi – уже на самом первом этапе

мы делали акцент на дизайне, кухне и

кофе.

После года работы стало ясно – нужно

расширяться. На улице Тараса Шевченко

решили открыть заведение в

нестандартном для Ташкента формате

– coffee&restaurant. В любое время с

8:00 и до 24:00 гости могут заказать, как

вкусный завтрак с изумительным кофе,

так и изысканный ужин с авторскими

напитками.

Создавая дизайн интерьера, мы уделяли

внимание деталям. Поэтому заказали

из-за границы эксклюзивную мебель,

элементы декора, освещение и посуду.

В отделке помещения использовались

модные натуральные материалы – медь,

мрамор, гранит, декоративный бетон и

древесину.

Оснащение кухни и бара выполнено на

профессиональном уровне. Упоминания

заслуживает и наша любимица – кофемашина

VA388 Black Eagle от знаме-

нитого бренда Victoria Arduino, которая

является официальной кофемашиной

мирового чемпионата бариста с 2015 по

2020 год.

Главное место, среди напитков, занимает

кофе, а еще – коктейли на его основе.

Барное меню объединило в себе классику

и оригинальные решения.

В меню гости смогут найти как

привычные блюда, так и авторские

шедевры – оригинальный фьюжн.

Например, тайский суп том-ям здесь

соседствует со штруделем с индейкой и

сухофруктами или говяжьими медальонами

в вишневом соусе.

Звание короля кухни по праву носит

шеф-повар – Алишер Акбаров. Он

обладает опытом работы в странах

содружества, утонченным вкусом, а

также настоящим артистизмом в работе.

За сладкую жизнь в Milly отвечает

шеф-кондитер Алексей Воронин – один

из ярких кондитеров Узбекистана, прошедший

практику в международных школах

ICCA и Top Chef Cooking Studio by Valrhona

Chocolate (France). А Диляра Афузова – ведущий

бариста Ташкента – раскроет для вас

все нотки чарующей кофейной мелодии.

Наши двери всегда открыты для ценителей

искусно приготовленной кухни! Ждем вас!

Рекомендуем обязательно заказать у шеф-повара

фирменное блюдо «Улов дня» – каждый день это

оригинальные блюда из разных видов морепродуктов.

Сегодня это может быть семга, завтра – сибас,

на следующий день – дорадо. Новый день – новые грани

гастрономического удовольствия.

1 / 2018 105

ГИД

Заведения

с искусством

Семь заведений нашей подборки –

это десятилетиями знакомые

жителям Ташкента рестораны,

маленькие уютные бары,

скрытые от городской суеты, и

яркие кофейни с уникальным

интерьером. Объединяет их

одно – над каждым из них

работали художники и дизайнеры,

которые превратили заведения

в настоящие произведения

искусства.

106 1 / 2018


Надежда

Риксиева

Молодого художника уже знает весь город, а в списке

ее проектов более 20 заведений Ташкента.

B&B Coffee House

(Новомосковская)

Когда мы обсуждали проект,

у заказчика уже было точное

представление, что он хочет

увидеть в результате. У него

даже была готовая цветовая

гамма.

Вообще, свою работу

я больше называю

декорированием, нежели

искусством. Начиная новый

объект, сочетаю все готовые

решения клиента и дизайнера

со своей росписью, чтобы

в результате все элементы

гармонировали между собой.

1 / 2018 107

ГИД

Михаил

Пашков

Выпускник медицинского колледжа им. Боровского

давно известен как один из самых востребованных

художников-граффитистов страны.

108 1 / 2018


America Bar

Главной задачей было

сделать это место ярким,

приметным с улицы.

Приступая к работе, я

не предоставлял никаких

эскизов, у нас с заказчиком

не было предварительных

согласований и долгих

споров – он просто

доверился мне, и картинка

«родилась» в процессе.

Так как искусство граффити

зародилось в Америке,

я выбрал «американскую»

тематику для росписи.

Кстати, само название бара

появилось в ходе моей

работы.

1 / 2018 109

ГИД

Тахир

Каримов

Постоянная экспозиция картин участника

региональных и международных выставок

представлена в арт-галерее «Караван».

Sato, ресторан

Настенная роспись – это

«кульминация» интерьера,

она рождается только после

«прочтения» пространства.

В Sato мне не ставили четкой

задачи, но я старался подойти

к работе по всем канонам. Все

пять росписей в ресторане

выполнены акриловой

краской в разной стилистике

и разных тематиках. Легкие

и воздушные цветы в

первом зале, национальный

орнамент в ВИП-зоне и даже

романтизм в большом зале.

110 1 / 2018


1 / 2018 111

ГИД

112 1 / 2018


Рустам

Базаров

Произведения художника находятся в частных

собраниях Узбекистана и за рубежом – в США,

Германии, Франции, России, Китае.

Ye Olde Chelsea

Arms, ресторан

Челси – первое среди

заведений сети Caravan

Group, которое я оформлял.

Мне дали задачу сделать что-

то английское, но доступа к

информации, возможностей

подглядеть какие-то идеи

тогда было гораздо меньше.

Пришлось ориентироваться

по книгам, открыткам и, все

равно, у меня получилась

больше Франция.

1 / 2018 113

ГИД

114 1 / 2018


Зульфия

Абдулина

Основное направление творческой деятельности

художника – роспись стен, а также сочетание графики

с монументальной живописью.

Breadly, пекарня

Когда открывался Breadly,

его создатели хотели сделать

формат, отличный от

других заведений в городе,

где запах свежей выпечки

смешивался бы с атмосферой

стильного дизайна. У меня

была задача «вписаться»

в пространство – зеркала,

разбитые на сегменты.

Картины, которые я

нарисовала, не должны были

выглядеть как триптих, а

быть самостоятельными и

гармонично смотреться в

интерьере. В итоге работа

сама привела меня к такому

результату.

1 / 2018 115

ГИД

Улугбек

Холмурадов

Художник, основатель дизайнерского бюро

Holmuradov Design, совместно с которым и был

выполнен проект.

116 1 / 2018


Gorchitsa

Grand Cafe

У нас была задача создать

ресторан русской кухни, без

стереотипных медведей,

матрешек и хохломы, а с

отсылками к эпохе русского

авангарда 20-х годов

прошлого столетия и музею

Савицкого.

Тема дворянского

общества и самолюбования

реализована в «зеркальной»

зоне. Остальное

пространство выполнено в

«индустриально-машинном»

стиле, но без обращений к

стилю «лофт». Не забывая

о нукусском музее, мы

постарались создать

ассоциацию со степью в

цветовой гамме заведения.

1 / 2018 117

ГИД

Заур

Мансуров

На счету художника, основателя студии Coloroom

Interiors, 10 заведений.

118 1 / 2018


ncir, ресторан

азербайджанской

кухни

Вдохновением для

оформления фасада послужил

бакинский архитектурный

ансамбль «Ичери-Шехер».

Так как мой отец из Баку, мне

близка эта тема. С увлечением

взялся за проект.

В зале расположен

привлекающий всеобщее

внимание камин. Он

оформлен изготовленными

вручную керамическими

изразцами. Одни только

витражи в оконных проемах

мои ученики расписывали

в течение трех месяцев.

Одна из стен заведения

украшена барельефом работы

художника Хамзы Фазылова.

В создании дизайна мы

объединили несколько стилей

и культур – азербайджанскую,

марокканскую, романский

стиль и мудехар.

1 / 2018 119

ГИД

Четыре кита

Началось все с семьи, страстно любящей готовить

и вкусно поесть, решившей направить свою любовь

к кулинарии в проект – ресторан европейской и

японской кухни Quadro. Персонал, кухня, сервис,

гости – четыре «кита», на которых основана концепция

заведения. Направление фьюжн же раздвигает

вкусовые границы посредством яркой и качественной

интерпретации блюд. Со-основатель ресторана Бекзод

Насриддинов и шеф-повар Анвар Ташниязов о новом

авторском меню, планах на будущее, тенденциях в

кулинарии и предпочтениях в продуктах.

120 1 / 2018

FOCUS

Анвар Ташниязов:

Теперь привычные блюда приобретают

новую подачу, технику исполнения и вкусовые

качества. Знакомая всем долма предстанет

с креветками, а итальянское блюдо

ризотто будет выполнено из местного маша.

Мясная карта включает в себя 18 позиций

мяса и 13 позиций соусов. Ферментированная

говядина – один из флагманов

мясного меню. Сухая ферментация

мяса длится 25 дней. Скандинавский

стейк выдерживают в соли семь часов.

Quadro планирует ввести отдельное

вегетарианское меню.

Цель всей команды ресторана Quadro –

работать сообща, удивить, впечатлить

и удовлетворить каждого гостя.

Бекзод Насриддинов:

Мы уделяем особое внимание команде.

Костяк составляют 20 человек, на которых

держится основа высокого сервиса.

Вкусная кухня и хороший сервис – это

само собой разумеющееся в любом

ресторане, а эмоции, с которыми наши

гости уходят от нас, очень важны для

каждого из команды. Тем не менее, подбор

кадров до сих пор является важным

и ценным вопросом, ведь найти единомышленников

и близких по духу людей

на долгосрочные отношения в семью

ресторана – не просто.

Радует то, что ташкентцы понимают

и ценят значение High-dining и отдают

предпочтение спокойному ужину в

ресторане с высоким качеством еды и

сервиса.

Обликом интерьера в минималистском

стиле, без излишней помпезности и

вычурности занимался турецкий дизайнер

Юнус Турган. Главной концепцией

интерьера является простота и уникальность.

1 / 2018 121



Гид

Новый Дэдпул, все герои Марвел в одном флаконе,

антиутопия о собаках и людях, неожиданный альбом

от Шэгги и Стинга, авантюрная любовь Хемингуэя и

еще десятка три релизов этой весны.

И наше главное ожидание – балет знаменитой Opéra de

Paris в Ташкенте!

Guide

ГИД

Кино

Красный Воробей

2 марта

Tomb Raider:

Лара Крофт

15 марта

Мстители: Война Бесконечности

4 мая

Самый эпичный сиквел Мстителей: супергерои вселенной

Марвел соберутся, чтобы дать отпор злодею Танатосу (Джош

Бролин). К основному составу присоединились Звездный Лорд

(Крис Прэтт) и Доктор Стрэндж (Бенедикт Камбербэтч).

Ремпейдж

12 апреля

Дуэйн Джонсон снова спасет мир. Главный герой вырастил

и воспитал альфа-самца гориллу Джорджа, не уследив за

тем, как в ходе генетического эксперимента Джордж стал

бесстрашным, 9-метровым монстром.

Дэдпул 2

18 Мая

Сиквел фильма об антигерое и генераторе шуток – Дэдпуле. После

страшной болезни герой Райана Рейнольдса поставил перед собой

новые задачи: стать самым красивым барменом Мэйберри и

вернуть потерянное чувство вкуса.

124 1 / 2018

*Даты и места событий релизов могут меняться организаторами


Хан Соло: Звездные Войны. Истории

25 мая

Десятый фильм франшизы с участием Вуди Харрельсона,

Эмилии Кларк и Олдена Эренрайка. Новая часть космической

оперы – о жизни контрабандиста Хана Соло и его

приключениях с другом Чубаккой до встречи с Мастером Йода.

Тихоокеанский

рубеж 2

22 марта

Первому игроку

приготовиться

29 марта

Гоголь. Вий

5 апреля

Такси 5

12 апреля

В сиквеле фантастического

боевика будет

продемонстрирован бой

монстров против монстров.

Вставший на преступный

путь Джейк, сын Стэкера

Пентекоста, решает возглавить

сопротивление тот час, когда на

землю снова начали нападать

монстры кайдзю. Автором

сюжета выступил Гильермо

Дель Торо.

Новая работа Стивена

Спилберга – экранизация

научно-фантастического

романа Эрнеста Клайна.

Мир превратился в хаос,

и единственный побег из

реальности – это видео игра

«Оазис». Простой парень из

Огайо решает начать играть,

и побороться за «пасхальное

яйцо» – виртуальное

завещание самого богатого

человека на земле.

В селе Диканька уже убито

11 девушек, а следующая

жертва – Лиза, возлюбленная

писаря Гоголя. Невзирая на

галлюцинации и обмороки,

писатель возглавляет

расследование, и верит, что

именно видения помогут

ему противостоять Темному

Всаднику. Второй фильм

трилогии по мотивам

произведений и жизни

великого писателя.

Люк Бессон снова устраивает

гонки на улицах Марселя,

но в этот раз легендарное

белое такси гонится за

итальянской бандой, которая

ворует драгоценности

на неуловимом Феррари.

Даниэля сменила его

племянник –

водитель так себе.

1 / 2018 125




Дикие предки

22 марта

Новая пластилиновая анимация иллюстрирует жизнь наших

предков в каменном веке. Все те же споры, бои за любимую

женщину, и конечно же – футбол, во время которого решится

судьба главного героя.

Грамп

5 апреля

Леонардо:

Миссия Мона Лиза

12 апреля

Смешарики.

Дежавю

26 апреля

Остров собак

3 мая

Анимационная история

о любителе сказок Терри,

который настолько увлекся

изображением магических

героев, что однажды сам

оказывается внутри своих

рисунков. Как выяснилось,

не все столь красочно: злой

Грамп захватил волшебную

страну, и она погрузилась в

меланхолию и апатию.

Простой мальчикизобретатель

Леонардо Да

Винчи встречает красавицу

Мону Лизу, рисует ее и

влюбляется. Браконьеры

напают на дом Моны Лизы,

и она теряет все. Храбрый

Леонардо отправляется на

поиски сокровищ, чтобы

помочь возлюбленной.

Компания «Дежавю»

устраивает путешествия во

времени. Организовывая

праздник для Копатыча

через «Дежавю», Крош теряет

всех друзей во временном

пространстве. Теперь кролику

придется собрать друзей

вместе со своим ворчливым

вторым «Я» – Шорком.

Режиссер «Отеля Гранд

Будапешт» собрал команду

из Билла Мюррея, Скарлетт

Йоханссон, Эдварда

Нортона и Джеффа

Голдблюма, чтобы создать

мультипликационный фильм

об изгнании всех домашних

собак Японии на мусорный

остров.

*Даты и места событий релизов могут меняться организаторами 1 / 2018 127

ГИД

Музыка

In Your Own Sweet

Time, The Fratellis

март

Lil Boat 2, Lil

Yachty

март

Bible of Love,

Snoop Dogg

март

The New

Album,Thirty

Seconds to Mars

6 апреля

Resistance Is

Futile, Manic Street

Preachers

6 апреля

44/876, Sting and Shaggy

20 апреля

Неожиданный дуэт из таких разных на первый взгляд певцов, записавших не одну песню, а

весь альбом. Дань ямайской музыке, регги и свободному образу жизни на острове – вот о чем

рассказывает новый альбом. Уже выпустили первый сингл Don`t make me wait.

Dirty Computer, Janelle Monae

27 апреля

Шестикратная номинантка на Грэмми и актриса, снявшаяся в оскароносном «Лунном свете»,

выпускает свой четвертый альбом, наряду с которым выходит и одноименный фильм. Судя по

трейлеру и названию проекта певица (актриса, продюсер, модель) продолжает любимую тему

андроидов.

128 1 / 2018



Both Sides Of The Sky, Jimi Hendrix

март

Последняя часть трилогии архивных записей 1968–1970 годах легендарного гитариста Джими

Хендрикса, куда вошли People, Hell and Angels (2013 г.) и Valleys of Neptune (2010 г.). Альбом будет

выпущен в виде CD, в цифровом формате. В продажу также выйдет виниловая пластинка.

Everything Was

Beautiful, And

Nothing Hurt, Moby

март

Гигант электронной музыки

выпускает свой 15-й альбом,

название которого взято из

новеллы Курта Воннегута

«Бойня номер пять, или

Крестовый поход детей»

1969 года. Альбом состоит

из 12 песен, в которых

звучит госпел, трип-хоп,

а также снова задета тема

рабовладельческой эры.

Golden, Kylie

Minogue

6 апреля

Австралийская поппринцесса

Кайли Миноуг

выпускает 14-й студийный

альбом. 12 авторских песен

были написаны в Нэшвилле,

и, по словам певицы, этот

город послужил «терапией»

для ее песен. В январе

состоялся релиз первой

песни Dancing из нового

альбома.

Primal Heart,

Kimbra

20 апреля

Обладательница двух премий

Грэмми, певица Кимбра

работала над третьим

студийным альбомом

последние два года в Америке

и Новой Зеландии. По ее

мнению, самая глубокая и

личная композиция альбома

– «Version of Me»: «Я написала

эту песню, когда сомневалась

в себе, будучи в отношениях».

1 / 2018 129

ГИД

Книги

Любовь и Руины,

Пола Маклейн

1 мая

После выпуска ставшей

бестселлером «Парижской

жены», о первой любви

Эрнеста Хемингуэя, автор

решила продолжить историю,

но теперь уже с третьей женой

писателя. Роман рассказывает

об авантюрных приключениях

Хемингуэя с военным

корреспондентом Мартой

Геллхорн.

Счастье, Аминатта

Форна

6 марта

Настоящий

Голливуд, Кристин

Шутт

13 марта

Итальянский

Учитель, Том

Рейчмен

20 марта

Женские

Убеждения, Мэг

Уолитцер

3 апреля

Член Королевского

литературного общества

Британии написала новеллу

о неожиданной любви среди

суеты большого города.

Изучающий диких лис

американский ученый Джин

и психиатр из Ганы – Атилла

сталкиваются посреди

Лондона, и в этот самый

момент разворачивается

история их счастья.

Остроумные, готическистранные

и мрачно-комичные

десять новых историй и одна

новелла от писательницыроманистки

Кристин Шутт.

Свойственно своей манере,

автор постепенно раскрывает

истинные лица своих

таинственных персонажей.

Вечная тема отцов и сыновей.

Выросший на произведениях

искусства своего гениального

отца художника, Пинч никак

не может начать чувствовать

свою причастность к жизни

семьи. Дабы добиться

уважения своего отца,

главный герой затевает

интригу.

Самая обсуждаемая книга

весны рассказывает о

животрепещущей теме

главенства женщин. Книга

о женщинах, вырвавшихся

из оков, иногда страдающих

от своих амбиций, но

стремительно идущих к своей

цели. Эти женщины пишут

свои истории, полные страха

и неожиданных поворотов.

130 1 / 2018


ГИД

Театр

Колыбельная

март

Гавхар Закирова, Ольга Овчинникова, Фатима Режаметова

в премьерном спектакле «Колыбельная» Академического

русского драматического театра. Пьеса Туфана Миннуллина

заиграла теперь в постановке режиссера Рустама Хамидова.

Демон

март

Премьера в ГАБТ им. Навои. Опера А. Рубинштейна «Демон»

в постановке режиссера Мариинского театра – Иркина

Габитова, ставившего спектакли и для Большого в Москве и

для Метрополитен-опера в Нью-Йорке.

Игроки

апрель

Государственный Молодежный театр Узбекистана представит

зрителям премьеру комедии «Игроки» по одноименному

произведению Н. Гоголя. В постановке примет участие

режиссер из России – Виталий Когут.

132 1 / 2018


Концерт


Les Italiens de l'Opera de Paris

14 апреля

Знаменитая балетная труппа Парижской национальной оперы – Les Italiens

de l'Opéra de Paris – главная сенсация этой весны. Впервые в Ташкенте на

сцене Дворца «Истиклол» вариации постановок хореографов Рудольфа

Нуреева («Щелкунчик») и Мариуса Петипа («Дон Кихот)» будут танцевать

11 артистов труппы.

1 / 2018 133

ГИД

Фестивали

Фестиваль

«Байсун бахори»

(«Байсунская

весна»)

Байсун

28–29 апреля

Фестиваль

«Шелк и специи»

Бухара

26–27 мая

MYDAY POP-UP FEST

4–6 мая

Первый масштабный фестиваль myday pop-up fest пройдет в загородном комплексе Cinara`s в

Угам-Чаткальском Национальном Парке. Гостей ждут live-концерты, сэты диджеев, кулинарные

и арт мастер-классы, представления для детей и open-air кинопоказы!

Международный фестиваль джаза

1–30 апреля

Апрель является месяцем джаза. Это будет уже четвертый фестиваль. В нем примут участие

музыканты из 15 стран. Места проведения: Государственная консерватория (органный зал) и

Дворец «Туркистон».

134 1 / 2018



ГИД

Выставки

WorldFood

Uzbekistan – 2018

НВК «Узэкспоцентр»

4–6 апреля

Event Expo – 2018



Mebelexpo

Uzbekistan – 2018



11-я ежегодная

Ярмарка вакансий

JobFair – 2018


27 апреля

Beauty Expo – 2018


22–24 мая

Выставка репродукций произведений

Микеланджело

март

40 репродукций произведений художника, созданных с

помощью цифровых технологий современными художниками

можно будет увидеть в Ташкентском доме фотографий.

Выставка «Кочевье»

апрель

Выходцы из Узбекистана, художники Анатолий и Марина

Шелест (Израиль) и Александр Дмитриев (Россия) представят

свой проект «Кочевье». Увидеть их графику можно в Галерее

изобразительного искусства Узбекистана NBU.

136 1 / 2018


myday.uz

ЛУЧШЕЕ

Мы регулярно

отбираем лучшие

материалы

редакции myday.uz.

На этот раз: джазбэнд

с большим

будущим, тест «на

вкус» пиццерии,

видеоблог о

«пловных» местах,

презентация

приложения и гид

по ресторанам

страны. Гораздо

больше на сайте.

Акция от Myday и ресторанов Ташкента

Наша команда выпустила первый ресторанный гид, в котором

найдется заведение на любой вкус в Ташкенте, Бухаре, Хиве,

Самарканде, Шахрисабзе, Коканде, Андижане, Фергане,

Намангане. Только в заведениях по акции можно купить удобный

карманный гид по специальной цене. Адреса ищите по коду.

Джаз-бэнд

Under Influence в

«Ильхоме»

Едим в офисе.

Stuzzico

Узбекский блогер

решил снять все

виды плова. И у

него получилось

Все звезды на

презентации нового

музыкального

приложения

Между гастролями с Алексеем

Чумаковым и Tesla boy трое

выпускников Успенки, а ныне

студенты Гнесинки, дали

первый концерт на родине.

Мы записали весь концерт,

смотрите по коду и на

MydayTV в заведениях города

В традиционной рубрике

редакция «испытала на вкус»,

пожалуй самый популярный

офисный обед – пиццу.

Честно, непредвзято о плюсах

и минусах.

В столице можно отведать

главное узбекское блюдо разных

областей Республики, следуя за

видеогидом шоумена Равшана

Ходжиева. «Зигир ош», «Сузма

ош»… этот видеоблогер знает

все аутентичные «пловные»

места Ташкента.

Автор музыкального плеера Sado,

Нажот Агзамов, на закрытой

презентации в ресторане Nobile

представил новое удобное

музыкальное приложение для

смартфона, которое дает прямой

доступ к премьерным песням и

клипам узбекских артистов.

1 / 2018 137

АДРЕСА

Где можно смотреть MYDAY TV* и читать журнал Myday Special

Топор, барбершоп

(99897) 131-88-00

Caravan, ресторан

(99871) 150-75-55

Affresco, ресторан

(99871) 129-90-90

CHEKHOV GROUP,

сеть спортивных клубов

Chekhov sport club

(99890) 929-20-00

GŌSHT, гастробистро

(99897) 130-88-00

Izumi, ресторан

(99871) 150-99-49

SalSal, ресторан

(99895) 193-65-65

The Bar Speak Easy

(99890) 185-30-03

Ye Olde Chelsea Arms, паб

(99898) 309-34-34

Art of beauty studio

(99890) 948-08-00

Black Bear Kofi,

сеть кофеен

(99890) 318-32-22

Chekhov light

(99890) 929-20-22

Chekhov Next

(99890) 947-0040

Family fitness

(99890) 948-00-30

City Grill, ресторан

(99890) 910-04-50

Coffee Time, кофейня

(99871) 233-06-01

Ecorn, сеть кофеен

(99895) 146-00-92

Mexico Сity

(99890) 370-34-11

New Balance, магазин

(99895) 193-46-46


(99871) 150-06-60

Secret Bar

(99871) 129-90-90

Studio Cafe

(99871) 233-06-01

Urban, магазин

(99895) 198-56-56

Грузинский дворик,

ресторан

(99871) 129-07-70

ЧайКоф, сеть кофеен

(99871) 150-16-66

*премиум indoor-канал

Где можно найти и почитать этот номер

Hyatt Regency Tashkent, отель

(99871) 207-12-34

Nobile, ресторан

(99894) 628-88-88

Голубые купола, ресторан

(99898) 361-27-27

Pie Republic, кафе

(99895) 198-88-77

A

Adventure, бутик

(99871) 200-11-11

April Verdant

Restaurant

(99871) 147-03-33

Asia Tashkent,

гостиница

(99871) 250-96-80

Assorti, ресторан

(99871) 129-99-90

Avto Café

(99871) 200-60-20

B

Black Bear Kofi,

сеть кофеен

(99890) 318-32-22

(99890) 318-49-99

Bookcafe

(99871) 233-72-63

Brows Lab, студия

(99871) 255-76-05

C

Café 1991

(99871) 207-19-91

(99890) 919-91-00

Chustiy's cuisine,

ресторан

(99890) 949-98-89

CMI gastrobar

(99871) 237-18-00

Coffee Milk, кофейня

(99891) 163-80-80

Cookbook workshop

(99871) 241-90-04

Сreate, бутики

(99893) 565-05-66

(99895) 177-05-66

D

Darhan Business

Centre

(99871) 140-00-08

Design 49, салон

дизайнерской

мебели

(99871) 256-00-77

Dessange, салон

красоты

(99871) 113-00-10

di Gavi , ресторан

(99893) 559-99-99

Dildora Kasimova,

шоу-рум

(99897) 772-08-88

Dolce Italia, кафе

(99871) 256-78-81

E


(99895) 146-00-92

(99895) 146-00-91

Edison, кафе

(99871) 286-11-10

Elmakon, магазин

(99871) 203-12-03

Erkatoy Group, сеть

магазинов

(99871) 205-00-65

(99871) 146-00-65

(99871) 205-00-45

Europa Exclusive,

бутик

(99871) 137-22-22

F

Feliz Boutique

(99897) 777-83-28

FreshCa.fe

(99895) 146-00-05

G

Golden House, офис

компании

(99871) 150-11-11

Goodveen, Дом

цветов

(99871) 233-97-80

(99871) 233-06-06

Gorod, Lounge Bar

(99894) 605-33-11

Granat, ресторан

(99871) 233-55-00

H

HORI, ресторан

(99871) 233-87-40

I

IKAT, ресторан

(99898) 855-50-25

Issimo, кафе

(99871) 205-01-52

Ivory, салон

свадебных платьев

(99871) 148-00-04

J

JOY Restaurant & Bar

(99890) 906-70-50

K

Kids Village, кафе

(99871) 256-88-12

L

La Piola, ресторан

(99899) 878-88-88

La Sposa, салон


(99893) 388-78-88

La Terrasse, ресторан

(99871) 252-39-37

Level, ресторан

(99898) 305-15-00

L'Occitane, магазин

(99871) 200-15-51

Loft, кафе

(99895) 145-45-45

Lotte City Hotel

Tashkent Palace

(99871) 120-58-00

M

Magic Galaxy,

оздоровительный

комплекс

(99871) 207-71-71

Make Up Studio

Miss Di

(99890) 167-65-72

Medion,

Медицинский

Центр

(99871) 140-00-10

Monochrome,

фотостудия

(99890) 958-60-06

Morgan, магазин

(99871) 205-06-05

Multi MaFé,

ресторанный

комплекс

(99871) 203-22-22

N

Navvat, ресторан

(99871) 113-22-23

NNAM & Elena

Milberger, шоу-рум

(99897) 400-84-48

Nuptial, салон


(99871) 245-11-23

Ozone Fitness Centre

(99871) 140-70-07

P

PANDORA, бутик

(998971) 205-16-01

Papp.in Dom, рестобар

(99890) 972-72-00

Parfum Gallery,

магазин

(99871) 233-84-84

Pasado, ресторан

(99871) 215-50-44

Persona Grata, салон

красоты

(99871) 236-00-28

Persona, салон красоты

(99871) 252-54-37

Petrovič, ресторан

(99871) 268-09-88

PUERA tea house

(99895) 170-09-89

Q

Quadro

(99897) 714-44-40

(99871) 122-12-25

R

Reggae Bean, кафе

(99895) 145-31-45

S

Salom, кинотеатр

(99899) 856-85-12

Sams, ресторан

(99871) 299-74-99

Santini Bar & Terrace

(99890) 936-00-05

Shabada, ресторан

(99890) 934-39-99

Silk96, ресторан

(99871) 237-55-67

Smoke Lab Lounge bar

(99890) 907-00-58

Smokkin open air

(99871) 252-70-77

Stomaservice,

клиника

(99871) 266-88-99

Stuzzico, пиццерия

(99871) 252-33-80

Sunpresso, кофейня

(99890) 933-21-37

T

Teppanyaki, ресторан

(99890) 955-55-45

The Beauty bar,

салон

(99895) 194-50-00

(99895) 884-50-00

The Black Quail, бутик

(99895) 146-09-00

The Burger, кафе

(99895) 193-79-99

Timekeeper, кафе

(99871) 232-22-66

Tre continenti,

ресторан

(99890) 978-74-38

U

Urban East, магазин

(99895) 198-46-46

Urban Toys, магазин

(99895) 198-56-56

V

Vicco, магазин

(99871) 205-09-19

Viva Maria Chocolaterie

(99890) 917-35-75

Vivaldi Restaurant &

Lounge

(99890) 187-90-90

W

Wedd House, салон


(99890) 808-90-30

WOK, сеть кафе

(99899) 878-33-00

(99899) 877-33-00

Wonderland,

магазин

(99871) 256-18-04

Wyndham Tashkent,

отель

(99871) 120-37-00

Y

YaponaMama, суши-бар

(99890) 933-26-76

Yellow, магазин

готовых букетов

(99871) 234-44-55

Z

Zerlump Mgz

(99871) 255-86-46

Zlotnikov Dance Centre

(99894) 602-02-22

В

Видеотека

(99871) 233-45-42

Г

Галилейка, Центр

ментальной

арифметики

(99895) 177-35-01

(99897) 157-35-01

Государственный

Молодежный театр

Узбекистана

(99871) 244-10-89

Д

Доктор Овчаров,

Центр здоровья

(99871) 235-72-33

И

Ильхом, Театр Марка

Вайля

(99871) 241-22-41

К

Кабинет Стиля

Леоноры Цой

(99899) 855-50-60

П

Подушечная, кафе

(99890) 999-77-61

Т

Три медведя,

трактиръ

(99898) 128-00-08

Трюфель, ресторан

(99897) 716-00-55

У

У Бабушки, кафе

(99897) 728-10-60

Узбекистон Темир

Йуллари, VIP и

бизнес-классы

фирменных поездов

Ч

ЧайКоф, сеть кофеен

(99871) 150-16-66

(99895) 146-16-66

(99899) 820-16-66

Чебуречная №1

(99898) 308-73-74

Ш

Шоколадница, кафе

(99871) 252-39-68

138 1 / 2018

АДРЕСА

Партнеры

номера

Affresco, ресторан

ул. Бабура, 14

(99871) 129-90-90

ART OF BEAUTY STUDIO

ул. Т. Шевченко, 28

(99871) 252-39-91

Barista Coffee Roastery

ул. Шахрисабз, 1

(99894) 654-83-86

Brows Lab, студия

ул. Мирабад, 12/109

(99871) 255-76-05

Caravan, ресторан

ул. А. Каххара, 22

(99871) 150-75-55

CHEKHOV GROUP, сеть

спортивных клубов

Chekhov sport club

ул. Чехова, 40/1

(99871) 150-57-75

Family fitness

Юнусабад, 18 кв-л

(99871) 222-12-92

Chekhov light

ул. Т. Шевченко, 28

(99871) 252-23-53

Chekhov Next


(99871) 230-75-40

Cinara's, загородный

ресторанный комплекс

Ташкентская область,

Бостанлыкский район,

поселок Ходжикент

(99871) 129-90-09

City Grill, ресторан


(99890) 977-71-16

(99871) 233-49-72

Goodveen, Дом Цветов

Флагманский магазин

ул. Узбекистон Овози, 2

(99871) 233-97-80

(99871) 120-06-04

Филиал

ул. Той Тепа, 1

(99871) 233-06-06

(99898) 305-35-35

GŌSHT, гастробистро


(99897) 130-88-00

(99897) 131-88-00

Hyatt Regency Tashkent,

отель

ул. Навои, 1А

(99871) 207-12-34

Izumi, ресторан


(99871) 150-99-49

Lego, магазин

ул. Лабзак, парк Anhor

Lokomotiv

(99899) 888-89-27

Make Up Studio Miss Di

Ц-4, 21

(99890) 167-65-72

Mexico City, ресторан

ул. Шайхонтаур, 1

(99890) 370-34-11

Milly, кофейня

ул. Тараса Шевченко, 32

(99890) 358-73-16

Monochrome Light

Studio, фотостудия

ул. Мукими, 7

(99890) 958-60-06

(99890) 955-80-55

Nobile, ресторан

ул. Г. Гуляма, 2А

(99894) 628-88-88

Quadro, ресторан

ул. Зульфияхоним, 24

(99897) 714-44-40

(99871) 122-12-25

Samarkand

Beauty Soap, OOO

ул. Зиёлилар, 1

(99871) 262-00-12



(99871) 150-06-60

Secret Bar


(99871) 129-90-90

The Bar Speak Easy

ул. Буюк Турон, 56

(99890) 185-30-03

Urban, магазин

ул. Т. Шевченко, 40а

(99895) 198-56-56

Ye Olde Chelsea Arms,

паб


(99898) 309-34-34

Грузинский дворик,

ресторан


(99871) 129-07-70

Топор, барбершоп


(99897) 131-88-00

Годовая

подписка по цене

одного ужина

Цена подписки с доставкой

на 2018 год – 200 000 сумов

Цена для постоянных

подписчиков – 150 000 сумов

Оформите подписку

до 1 июня 2018 года и

получите ресторанный

каталог 100+ Ресторанов

Узбекистана в подарок!

Dessange,

Французский салон

красоты


(99871) 113-00-10


1 филиал

ул. С. Азимова, 52 (ц-1)

(99871) 236-15-76

2 филиал

ул. Миробод, 12

(99895) 146-00-92

Murad Buildings,

группа компаний

ул. Ойбека, 38А

(99871) 200-88-22

New Balance, магазин

пр. Амира Темура, 60

(99895) 193-46-46

Хотите получить подписку и

карту Клуба MDX? Звоните!

Постоянные подписчики

могут вступить в клуб

за половину стоимости!

Служба сервиса подписки

тел.: (99899) 867-66-16

Партнеры Клуба MDX, любезно предоставившие

привилегии членам клуба

Адрес Клуба MDX

mdxclub.uz

Официальный представитель в Узбекистане:

ВСЕГДА СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ КОФЕ

Партнеры Barista Coffee Roastery:

Ecorn, Кафе, Пастернак, the Chef, Pie Republic, Nobile, The Bar,

Bruno, Breadly, Les Ailes, The Kitchen, Urban Food, Cookbook, Reggae Bean и другие.

Продукцию Barista Coffee Roastery можно приобрести на сайте www.probarista.uz, сети Korzinka.uz, сети Makro

(99894) 654-83-86

Плетеная мебель из искусcтвенного ротанга

Шоу-рум «ROTANG.ASIA»

г. Ташкент, ул. Мустакиллик, 20 | Контакты: (99890) 372-42-42 | e-mail: sale@rotang.asia

Производитель: ООО «Smart Heating Solution»

г. Ташкент, Бектемирский р-н, ул. Олмос, 51 | Контакты: (99890) 936-76-64 | e-mail: shs@rotang.asia

www.rotang.asia

Myday Special - Весна 2018

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?