«НИВА плюс», № 10 (Октябрь, 2020)

ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ДЕЛОВОЙ АГРАРНЫЙ ЖУРНАЛ

№10, октябрь 2020 г.

www.niva-media.ru

11 октября —

День работника сельского хозяйства

и перерабатывающей

промышленности в России

С Праздником, дорогие аграрии!!!

№ 10 (64), октябрь 2020

Журнал для руководителей

и специалистов АПК.

Издается с 2000 года.

Журнал зарегистрирован

Федеральной службой по надзору

в сфере связи, информационных

технологий и массовых коммуникаций.

Свидетельство

ПИ № ФС 77-61188 от 03.04.2015 г.

Учредитель:

Сень Лилия Стефановна

Издатель:

ИП Березина Юлия Степановна

Главный редактор:

Юлия Березина

тел.: +7 (3652) 510-240

моб.: +7 (978) 843-53-75

(Viber, WhatsApp, Telegram)

E-mail: niva-office@mail.ru

www.niva-media.ru

Адрес редакции:

295011, Россия, Республика Крым

г. Симферополь, ул. Пушкина, 22/22

6

14

В НОМЕРЕ:

СОБЫТИЯ

6

14

20

22

25

26

Зерно–2020

«РЫНОК ЗЕРНА — ВЧЕРА, СЕГОДНЯ, ЗАВТРА»

ОРГАНИКА

Анатомия одного опыта…

НАУКА УЧИТСЯ У ПРИРОДЫ

Знания — не догма, а руководство к действию

Эффективные агроприемы

БИОПРЕПАРАТЫ НА ОСНОВЕ

ФОСФАТМОБИЛИЗУЮЩИХ БАКТЕРИЙ

ПЕРЕРАБОТКА СЫРЬЯ

Передовые технологии

ФИЗИЧЕСКАЯ РАФИНАЦИЯ Farmet —

перспективная экологическая технология

переработки растительных масел

Крымский производитель

СЫРОДАВЛЕННОЕ МАСЛО

«КРЫМСКИЙ ЯНТАРЬ» —

с заботой о Вашем здоровье!

ПРОЕКТЫ В ДЕЙСТВИИ


ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА

Журнал распространяется

бесплатно по агроструктурам юга

России: в Крыму, Краснодарском,

Ставропольском краях

и Ростовской области.

А также по редакционной подписке.

1 мес. — 150 руб.

3 мес. — 450 руб.

6 мес. — 900 руб.

Наши подписные индексы:

по Крыму — 22948

по России — П1637

Цены на рекламу договорные.

Объем рекламы — не более 40 %

Мнения авторов и редакции могут

не совпадать. Авторы и рекламодатели

несут полную ответственность

за точность предоставленных

материалов и рекламы.

© Перепечатка, переработка или другое

частичное/полное использование

публикаций, иллюстраций, дизайна,

фотоснимков, иных материалов

разрешается только с письменного

разрешения издателя.

14 22

46

ВИНОГРАДАРСТВО.

28

34

Передовой опыт

200 ПРОДУКТИВНЫХ КУСТОВ

ВИНОГРАДА В УСАДЬБЕ

ОБРАЗОВАНИЕ

33

Господдержка

АГРАРНЫЙ КРЫМ: КАДРОВЫЙ ПОТЕНЦИАЛ

САДОВОДСТВО

36

37

Советы профессионалов

ЗАКЛАДКА САДА

Советы профессионалов

ОСЕННИЕ РАБОТЫ В САДУ


УБОРОЧНАЯ КАМПАНИЯ В САДАХ КРЫМА

Отпечатано

в ООО «Фирма «Салта» ЛТД»,

г. Симферополь,

ул. Коммунальная, 24/3.

Тираж: 5000 экз.

© ИП Березина Юлия Степановна.

г. Симферополь, октябрь 2020 г.

Макет подписан: 09.10.2020 г.

Дата выхода в свет: 12.10.2020 г.

Реклама в журнале «НИВА +»: +7 (978) 843-53-75

3

РЕКЛАМА

В НОМЕРЕ

РЕКЛАМА

ЖИВОТНОВОДСТВО

38

39

40

41

42

42

43

43

Инвестпроекты в действии

ЛИДЕРЫ ПЛЕМЕННОГО ЖИВОТНОВОДСТВА

И ГЕНОМНОЙ СЕЛЕКЦИИ

Инвестпроекты в действии

САМОДОСТАТОЧНОСТЬ СТРАНЫ

В МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ —

один из приоритетов Доктрины

продовольственной безопасности

Оптимизация производства

«ЖИВОЙ БЕЛОК» ВМЕСТО КОМБИКОРМА

Меняем стереотипы кормления

Инновации

МИКРОЭЛЕМЕНТНЫЙ ПРЕМИКС ХЕЛАВИТ®

Статистика

МЯСО-МОЛОКО

Академия агробизнеса

МОЛОЧНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО КАК БИЗНЕС

Господдержка

ГРАНТЫ НАЧИНАЮЩИМ ФЕРМЕРАМ

Исследования: ветеринару на заметку

НАЙДЕНЫ УСТОЙЧИВЫЕ

К АНТИБИОТИКАМ ГЕНЫ МИКРОБОВ

ТЕХОСМОТР

44

45

46

47

50

Рекорды

XERION 5000 ПОКОРИЛ СЕВЕРНУЮ ПЕТЛЮ

НЮРБУРГРИНГА

Соревнования

9-Й ЧЕМПИОНАТ РОССИИ ПО ПАХОТЕ

СОСТОИТСЯ В КРЫМУ

СОЦСФЕРА

Инфраструктура и досуг селян

«ШКОЛУ ХХI ВЕКА» ОТКРЫЛИ В КРЫМУ

Инфраструктура и досуг селян

БЛАГОУСТРОЙСТВО СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЙ

ЭКОЛОГИЯ

Экстремальный туризм как бизнес

ЯЛТИНСКИЙ ЗАПОВЕДНИК —

НЕ ПОЛИГОН ДЛЯ КВАДРОЦИКЛОВ!

ООО «МИР СЕМЯН»

торговый дом

АВЕРС

ООО «СЕВНТОРГ»

4 Реклама в журнале «НИВА +»: +7 (978) 843-53-75


торговый дом

АВЕРС

Гарантия качества —

залог высоких урожаев

www.avers95.ru

СЕМЕНА ПОДСОЛНЕЧНИКА,

КУКУРУЗЫ И ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ

ВЕДУЩИХ ОТЕЧЕСТВЕННЫХ

И ЗАРУБЕЖНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

353600, Краснодарский край, ст. Староминская, ул. Толстого, 2,

т./ф.: (86153) 5-77-92, 5-72-43. Е-mail: avers95@mail.ru

.

Представительство в Республике Крым: г. Симферополь,

ул. Л. Чайкиной, 38, оф. 321, т. +7 (978) 729-97-19

РЕКЛАМА

5

СОБЫТИЯ

ЗЕРНО–2020

«РЫНОК ЗЕРНА —

ВЧЕРА, СЕГОДНЯ, ЗАВТРА»

Корреспондент «НИВЫ плюс» поучаствовал в работе ХХI

Международного зернового раунда, который традиционно

состоялся в Геленджике Краснодарского края в отеле

«Кемпински Гранд Отель Геленджик». И вернулся, честно говоря,

с раздвоенным впечатлением от услышанного.

Содной стороны, судя по анализу

происходящих в экономике и

политике процессов, сделанных

компетентными экспертами в ходе раунда,

до 2023 года нам ожидать подъема экономики

не стоит. Такова оценка вицепрезидента

Российского Зернового Союза

Александра Корбута, а президент РЗС

Аркадий Злочевский и вовсе называет 2025

год. На бытовом уровне это означает, что

большинство россиян и впредь сочтет за

стабильность то, что тарелка у них на столе

не пустая, есть квартира, машина. О доме, о

«Тойоте» вместо «Лады» и деликатесах

вдоволь можно лишь помечтать. Кучу проблем

готовит жизнь и предпринимателям, в

частности, среднего и малого бизнеса. Крупный

— не в счет. За его спиной государство.

А вот средний, вопреки декларациям о его

поддержке, в основном живет и впредь

будет держаться на энтузиазме, собственных

инновациях и еще благодаря удаче.

6

С другой стороны, грустную картину

сгладили и даже вселили сомнения в прогнозы

экспертов выступления на раунде

тех, кто этот бизнес представляет. Да не

собираются они влачить существование до

2025 года! У всех настрой на успешное продвижение,

а у многих представителей бизнеса,

таких как ГК «Шанс», Ростсельмаш,

«Наис» и других уже есть достижения мировых

стандартов и значимые проекты на перспективу.

Поэтому мы не стали комментировать

все, о чем говорили на раунде в течение

двух дней, а решили опубликовать

несколько выступлений, которые характеризуют

общую картину на зерновом рынке

и в целом в экономике, и конкретно в некоторых

ее сферах. А кто из экспертов прав,

как не раз повторял на форуме модератор

раунда вице-президент Российского Зернового

Союза Александр Корбут, покажет

время…

А. В. Корбут

«АГРАРНАЯ ПОЛИТИКА

В УСЛОВИЯХ НОВЫХ

ВЫЗОВОВ И СТАРЫХ

ПРОБЛЕМ»

Александр Владимирович Корбут, вицепрезидент

Российского Зернового Союза,

модератор ХХI зернового раунда:

— В моей практике такой високосный

год впервые. Это год совершенно новых

качественных вызовов, с которыми мы

столкнулись, и, я думаю, что они будут пролонгированы

на будущее.

Что мы имеем? Глобальный спад экономики.

Одни говорят, он будет еще больше,

другие — меньше. Мы имеем высокую


ЗЕРНО–2020

СОБЫТИЯ

волатильность валютно-развивающихся

стран — это факт. Весьма высока вероятность,

что платежеспособность многих

стран будет не очень, а это для нас грустная

проблема, ибо это и вопрос платежеспособности

нашей продукции.

Сельскому хозяйству в этих условиях

приходится тяжелее, чем другим отраслям

по ряду причин. Первая из них в том, что

оно дотационное и быстро реагировать на

колебания рынка не может. То, что в него

заложено, то и происходит. Вторая причина

в том, что нас закрыли на изоляцию, а

это прямые потери по всем направлениям.

А что будет дальше — вопрос интересный.

Мы видим новые вызовы, но и старые проблемы

никуда не делись.

Итак, кризис пришел, варианты его проявления:

резкое падение доходов населения.

Недавно объявили, что мы успешно

выходим из кризиса, правда, после этого у

нас число людей, имеющих доходы прожиточного

минимума, стало 20 млн и резко

выросло количество безработных. Курс рубля.

Здесь мы знаем, что происходит. Относительно

среднегодового прогноза курс

позитивный. Мне нравится, как прогнозируют

эксперты в Высшей школе экономики: к

концу года будет 70, а есть оценки, что

будет 100. Каким будет — увидим позже.

Выросли издержки производства, так

как рубль ослаб, возможности развития

тоже ослабли. Родина предприняла определенные

меры, выделив 4 триллиона рублей,

сейчас еще добавляют на различные

социальные программы. Это хорошо.

Правда, если сравнить социальные поддержки

в этих самых открытых странах, у

нас она, конечно, меньше. Это связано со

спецификой структуры нашей экономики,

где превалируют госпредприятия, где

можно распорядиться людей не сокращать,

зарплату повысить и всех отправить

в отпуска. Но все это меры временные, а

последствия будут сложные.

Родина наша уже 25 лет обещает, что

налоги повышать не будут, но сейчас бюджет

подготовили, расходы есть, значит,

соответственно, будут новые налоги. Появляется

дополнительное увеличение налогов

на полезные ископаемые. Это коснется

калийных и фосфорных удобрений. Увеличится

этот налог до 7 млрд, а учитывая,

что на мировой рынок поставляются, в

основном, эти удобрения, то угадать с

одного раза, где их взяли — у нас или экспортные,

не удастся. У меня странное ощущение,

что произойдет это именно у нас.

Учитывая, что мы употребляем порядка 3

млн из 24 млн тонн минеральных удобрений,

то все можно посчитать, в том числе и

возможный рост налогов. Сокращаются,

планово сокращаются в проекте бюджета

расходы на сельское хозяйство. В принципе

это было ожидаемо. Инцидент в прошлом

году был с теорией заговора, хочу,

чтобы эксперты осветили: это была просто

теория, нервная ситуация?

Регулирование. Нам обещали много

чего регулировать. На практике его тоже

нет, есть квоты, ввели запрет на экспорт

семечки, появились различные проекты

других инструментов, появился проект

закона о зерне, который я бы назвал

дополнительным прибором для «Россельхознадзора»

в части прослеживаемости. А

в целом по сельскому хозяйству еще не

забываем о маркировке. Вроде марочка

стоит 30 копеек, и повлиять на инфляцию

не должна, но если учесть еще и стоимость

оборудования, то это будут совсем другие

деньги. И вопрос: многие ли выживут из

малых и средних предприятий? Большому

бизнесу хорошо, государство его поддерживает,

он по определению в базе государственных.

А с моей точки зрения развитие

экономики будут определять средний и

малый бизнес, которые более динамичны

и наименее зависимы от того, даст государство

денег или нет.

Наша справка

пособным. Ввели запрет, спровоцировали

замечательный рост подсолнечника, чему

я очень рад. Благодаря этому снизили производство

подсолнечника в этом году. Да,

частично погода сыграла свою роль, но

люди стали меньше применять средства

химзащиты и получили меньше урожая.

Так что, как обычно, мы получаем такие

странные результаты.

Нам еще при Дмитрии Анатольевиче

Медведеве обещали регуляторную гильотину,

которая отрубит все ненужное. Правда,

отрубает она как раз больше нужное и

вырастает новое ненужное. У нас сейчас в

общей сложности в различных сферах АПК

контролируют деятельность 46 надзорных

контрольных ведомств. И их общее желание

расширить свою деятельность. Вопрос:

будет ли от этого лучше? По крайней мере

издержки вырастут, это однозначно. Ничего

не бывает в этой жизни бесплатно.

Приведу маленький пример. Сбор статистической

информации, а ее собирают

кроме Росстата еще и ведомства, обходится

производителям и другим организациям

в 1,5 триллиона в год. Столько уходит

Рынок зерна захотели урегулировать, обещали, что цены будут

стабилизированы, ввели ограничения, чтобы бабушкам хлеб был

дешевым. Что с ними произошло? У нас хронически любые

ограничения приводят к росту цен, а не к снижению, то есть,

государство живет в одном измерении, а рынок все-таки

немного в другом.

Установили квоты — сократили конкурентность

на рынке экспортеров. И первые

результаты уже есть. Первое место по пшенице

мы отдали ЕС, а Бангладеш, который

единственный завил, что если будут квоты,

мы не будем закупать зерно в России, в

тот период закупил 600 тысяч тонн, но в

Украине. Так что это наши прямые потери

клиента, который нам очень ценен и дорог,

потому что берет практически любое зерно,

не очень высокого качества, закрывает

существенную нишу.

Рынок масличных. В 2024 году пообещали

экспорт масложировой продукции

$8,5 млрд. Замечательно. А после того

начались требования — надо увеличить

подсолнечник, надо поднять производство

масличных, вот просто надо и все. И надо

ограничить экспорт, то есть наш масложировой

заводик должен быть конкурентосна

бумаги, и большая их часть — на отчетность,

которая нигде государством не

используется. Уменьшится ли? Сомневаюсь.

А это тоже уменьшает конкурентоспособность.

А у нас в сельском хозяйстве

только 2 отрасли не зависят от экспорта.

Это производство овощей и фруктов. Там

нет и не будет экспорта, так как есть

острый дефицит. Все остальные отрасли,

их развитие полностью зависят от экспорта.

Не будет экспорта — нужно будет вливать

туда огромные бюджетные средства,

чтобы их сохранить.

У меня вопрос к Николаю Дунаеву, вицепрезиденту

общероссийской общественной

организации «Опора России», и Аркадию

Злочевскому, президенту Российского Зернового

Союза, что происходит в системе

госрегулирования и как это влияет на

деятельность среднего бизнеса?

Общероссийская общественная организация малого и среднего предпринимательства «Опора

России» — российское общественное объединение, включающее около 450 тысяч предпринимателей,

которые создают более 5 млн рабочих мест, объединяющее более 100 отраслевых

союзов, ассоциаций и гильдий. Отделения организации действуют в 85 регионах РФ,

также создано 20 представителей в 26 странах мира. «Опора России» учреждена 18 сентября

2002 года, зарегистрирована Министерством юстиции РФ 10 ноября 2002 г. Учредителем

выступило Объединение предпринимательских организаций России (Ассоциация НП «Опора»).

Преодоление трудного начинается с легкого, осуществление великого начинается с малого, ибо в мире трудное образуется из легкого, а великое — из малого (Лао-Цзы)

www.niva-media.ru

Реклама в журнале «НИВА +»: +7 (978) 843-53-75 7

СОБЫТИЯ

ЗЕРНО–2020

«В ГОСРЕГУЛИРОВАНИИ

ИСТОРИЧЕСКИ НИЧЕГО

НЕ ПРОИСХОДИТ»

Николай Дунаев,

вице-президент «Опора России»:

— В системе госрегулирования в

последние 30 лет, на мой взгляд, происходит

одно и тоже. Были разорваны нейронные

сети коммуникаций с развалом предыдущей

политической системы, которая

вполне, на мой взгляд могла бы существовать.

Это не только горевание по развалу,

но констатация факта с точки зрения госуправления.

Как следствие, мы имеем

стандартную картину

глубочайшей некомпетентности,

отсутствие кадров,

понимающих, как управлять

капиталистической экономикой,

как взаимодействовать

со свободным предпринимателем,

как его выращивать

и развивать, и как при

необходимости устанавливать

правила игры.

А экономика у нас капиталистическая

по определению. В последнее время

госуправление называют так. И это у нас

складывается исторически. Приведу пример.

Петр I вернулся из Голландии, у нас

было 20 мануфактур, к концу века их стало

3600. Но все они были либо государственными,

либо посессионными. Это не новая

история, просто с 18 века мы перешагнули

режим общей национальной собственности,

и сейчас повторяем этот путь. Он

неразрывно связан с цепочкой истории в

развитии общества. Это, по-моему, некомпетентность,

отсутствие нейронных связей,

которые восстановятся только по прошествии

времени. Я верю, что восстановятся.

Обязан верить, иначе надо бежать

куда-то на Луну…

Н. Дунаев А. Злочевский

«ПАРАДОКС В ТОМ, ЧТО КРАЙ-

НЕ НЕГАТИВНЫЕ РЕШЕНИЯ

СРАБАТЫВАЮТ ПОЗИТИВНО

НА НАШУ ЭКОНОМИКУ…»

Аркадий Злочевский, президент РЗС:

— Разные существуют сценарии на

тему, когда восстановится экономика. Если

сильно не углубляться в детали, я начну с

утверждения, что экономика — это проекция

человеческого настроения и психологии.

Поэтому для начала — что такое восстановление

и что такое рост? Для русского

человека, я сам вырос в Сибири, знаю, о

чем говорю, для него сегодня есть тарелка

с едой, хлеб и слава Богу. Это заложено в

истории и религиях. Наверное, для России

не в том рост, чтобы была машина, завтра

— две, была квартира — завтра дом, сегодня

был дом — завтра завод. Я говорю, как

люди это ощущают, это моя точка зрения.

По поводу номинального роста, он

будет не раньше 2024, если не позже, и

опять это будет рост в рублевой массе, который

к тому моменту может подешеветь. У

нас же рост считают в национальной валюте,

а если в долларах, она у нас потихоньку

скатывается с 6 % мирового уровня в начале

20 века до 1,7 % сейчас. Но если сделать

поправку, что у нас и населения мирового

стало меньше в процентном отношении,

тем не менее, нужно ли нам это величие?

Надо ли биться за эти 6 % на мировой арене?

Это второй уже вопрос, и он не ко мне.

А по поводу отношения к среднему предпринимателю,

скажу честно, есть у него

такая плохая черта характера, которая требует

ставить фильтр. У нас люди не любят

просить о помощи, они любят жаловаться,

не любят говорить о неудачах честно. «Я

построил завод, и такой я олух не смог

управлять им». Или «Я решил купить элеватор

у соседа за большие деньги, у него прет

все, а у меня не пошло». Оказывается, надо

уметь его ремонтировать, следить за фундаментом,

во многом разбираться. Вместо

того, чтобы признаться в этом, начинается,

блин, кризис виноват, что все плохо. Такой

элемент тоже присутствует.

Так вот, мне кажется, что спад

в экономике будет потихоньку

идти вниз: и население у нас

не растет, а даже сокращается,

это раз, во-вторых, конкуренты

растут более высокими

темпами. В-третьих, у нас

политическая система стабильна.

Это плохо для экономики,

поэтому потихонечку

будем на этом уровне, и население

будет воспринимать

это как замечательная стабильность

и радоваться.

Что касается теории заговора,

я вообще не сторонник ТЗ, как таковой,

поскольку, с моей точки зрения, все

действия, которые предпринимают особенно

в органах власти, завязаны на мотивации

интересов конкретно чиновников, разных

групп, лиц, их там достаточно много, и

они противоречивые и взаимно не увязаны,

как минимум. Да, но это работает, как система.

А в такой системе договориться о какихто

согласованных действиях, откуда и рождаются

теории заговора, практически

невозможно, поскольку интересы крайне

противоположны, не увязаны. А главной

задачей людей, которые принимают решения,

являются, говоря без особых прикрытий,

замочить другого, принимающего решение,

своим решением.

Ну, а в рамках этой системы координат

не происходит мотивирующих, стимулирующих

процессов в экономике, и политические

решения, которые вырабатываются,

исходя из мотивации, никак не способствуют

развитию экономических процессов.

Наоборот, они их гнобят в угоду развития

политических процессов.

Мы видим, как российский бюджет скудеет

и страдает от направления денег в

политические процессы. Не надо далеко

ходить. Достаточно посмотреть сколько

денег потрачено на Крым, Донбасс и всякие

прочие политические штучки, скажем так. В

результате, в этих условиях еще и удар пандемии.

Он достаточно серьезен и пока еще

не полностью проявлен. По моим оценкам,

бумеранг посерьезнее начнем ощущать к

концу года. Только к концу года мы начнем

возвращаться через экономический ущерб,

а дальше зависит, сколько продлится пандемия,

и вопрос этот никак не завязан на

теории заговора, каких-то там ухищрениях.

С моей точки зрения, не столько ущерба

приносят разные санкции, хотя на них списывают

очень много ущерба, сколько наши

внутренние процессы в экономике. Санкции

все это то, что легко преодолевается

как раз с помощью конкурентоспособности.

Вот повезло нам в этом сезоне! Несмотря

на то, что фундаментальных факторов нет,

8 №10, октябрь 2020 г.

ЗЕРНО–2020

СОБЫТИЯ

конъюнктура поднялась. Все это связано с

«короной»: дополнительный спрос, ажиотаж

по покупкам, и в результате мы видим

очень хороший ценничек на наше зерно,

который растет на уровне рекордных запасов,

очень высокого урожая, сокращения

денежной массы команд потребителей,

хотя все должно происходить наоборот,

вести к падению.

Наши крайне негативные решения срабатывают

позитивно на нашу экономику —

вот в чем парадокс. Мы выигрываем очень

сильно секторально в условиях ущербной

экономики в целом в стране и выигрываем

в развитии экономики нашего сектора,

несмотря на те программы и неадекватные

решения, которые в отношении сектора принимаются

чуть ли не каждый день и идут по

нарастающей.

Тут помянули всуе систему прослеживаемости

зерна, которую сейчас пытаются

внедрить в «Россельхознадзор» органы

власти, всякие нормативы по ограничениям,

в том числе по масличным и т.д. Все это

наносит конкретный ущерб по товарным

позициям, снижает конкурентоспособность

продукции, но, тем не менее, несмотря на

все решения, которые принимались

последние 10 лет, как минимум, крайне

ущербные для российской пшеницы, смотрите,

что происходит в нынешнем сезоне.

Мы заняли уже 90 % рынка Египта, в прошлом

мы занимали менее 70, проигрывали

конкуренцию и нанесли тем самым страшный

удар по конкурентоспособности российского

зерна. При этом мы выросли в

Египте до 90 с лишним процентов. Вот парадокс,

вот удивительно, как сходятся звезды,

несмотря на чудовищные решения, которые

должны нанести ущерб.

Но ведь когда-нибудь так везти нам

перестанет, насколько мы будем готовы

оказаться в ситуации, когда звезды так не

сойдутся, и нас не выручат ни курс рубля к

доллару, неурожай во Франции или Германии,

еще какие-то факторы. Это может быть

очень страшный этап для всех нас. И с моей

точки зрения, российская экономика до

2025 года не оправится после этих ударов в

условиях нынешней политики в целом.

Еще об одном нюансе. Перестали работать

как инструмент все попытки переоценивать

и осознавать принятие решений.

Перестала работать рабочая группа по гильотине.

Она уже пропускает самые маразматические

решения, она уже способна на

это. Смотрите, что произошло с той же прослеживаемостью.

Рабочая группа по гильотине

рассматривала этот вопрос раз 5, и

все пять раз, я точно не считал, все принятые

решения в плане закона не соответствовали

заявленным параметрам. Теперь,

по идее, закон, не пройдя гильотину, не должен

был появиться на свет, но появился в

Думе уже как проект закона, внесенный в

Госдуму на рассмотрение. Появилось письмо

за подписью депутатов, и сейчас он в

Госдуме. Могу вам коротко сказать, себестоимость

после введения закона о прослеживаемости

всего производимого зерна,

вырастет, как минимум на 10 %, это 10 %

ущерба нашей конкурентоспособности.

Реплика Николая Дунаева:

«По сельскому хозяйству все это верно, но по промышленной

продукции нам надо биться за рынки. Напомню, что СССР

занимало 40 % мирового рынка по гражданской авиации. Где

мы находимся сейчас с частным сектором в этой сфере —

непонятно. И поверьте, боинги, аэробусы летают не потому, что

они лучше наших, а потому, что мы ушли с ряда рынков».

— Надо признать, ну, нет у нас более

способного самолета, чем Боинг, не производим

такого. Если бы произвели, тогда бы

справедливо ставили в повестку дня именно

с этого ракурса — нас не пускают на

рынки сбыта. Наша продукция хуже. Посмотрите,

что с суперджетами, даже на иностранных

движках он все равно не окупается.

Навязали его рынку, и он наносит ущерб

авиакомпаниям. В этом выражается вся

наша политика. Мы так тупо, неумно воюем

с конкурентами. Создать конкурентоспособную

продукцию, и мы способны. Другое

дело, что на создание этого продукта должна

быть направлена госполитика…

И. Прохиро

Истинные слова не бывают приятны, приятные слова не бывают истинны (Лао-Цзы)

www.niva-media.ru


9

СОБЫТИЯ

ЗЕРНО–2020

О СИСТЕМЕ ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТИ ЗЕРНА

Участников зернового рынка

обяжут регистрироваться и вносить данные

В Госдуму внесен законопроект о поправках в закон «О зерне». Предполагается

создание в РФ федеральной информационной системы

контроля качества и прослеживаемости зерна. Это позволит проследить

жизненный цикл продукции от момента ее производства до выпуска в

обращение и сформировать систему контроля качества.

Законопроект внесли вице-спикер Госдумы Алексей Гордеев, глава комитета Госдумы

по аграрным вопросам Владимир Кашин и член комитета Олег Лебедев. Плановый

срок вступления закона в силу — 1 января 2022 года.

В систему предлагается вносить информацию о компаниях, задействованных в производстве,

переработке, хранении, транспортировке, реализации зерна и продуктов его переработки.

Участников зернового рынка обяжут регистрироваться в системе и вносить в нее данные,

за недостоверные сведения будет предусмотрена административная ответственность.

Новый проект также вводит понятие СДИЗ — сопроводительного документа, в котором

будет указана информация о партии зерна или продуктов его переработки для прослеживаемости

при перевозке любым видом транспорта и выпуске. Оформлять СДИЗ будут уполномоченные

лица организаций — производителей зерна или участников оборота продукции его

переработки. Без такого документа нельзя будет продать зерно на территории России, а

также экспортировать или импортировать.

Авторы законопроекта отмечают, что сейчас госконтроль качества зерна российским законодательством

в полном объеме не регламентирован. «Создание системы станет легитимным

инструментом по верификации участников зернового рынка при использовании ими

финансовых инструментов, в том числе их взаимное признание в рамках Евразийского экономического

союза», — считают они. Создать систему, а также развивать и эксплуатировать ее

предстоит Минсельхозу или привлеченной организации.

О том, что Минсельхоз РФ намерен создать единую систему прослеживаемости зерна,

стало известно в декабре прошлого года. При этом в агроведомстве отмечали, что сейчас проконтролировать

вклад каждого региона в производство, а также в экспорт зерна невозможно.

НОВОЕ В ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВЕ

МНЕНИЯ И КОММЕНТАРИИ

n Против нововведения выступал

Российский зерновой союз (РЗС). Он просил

бывшего тогда вице-премьером Алексея

Гордеева не поддерживать подготовленные

Минсельхозом изменения в закон

«О зерне». Закон не рассматривает ключевые

вопросы функционирования и государственного

регулирования рынка зерна, а

сконцентрирован лишь на контрольнонадзорной

деятельности, отмечал союз.

Кроме того, по его расчетам, предлагаемые

изменения могут привести к росту издержек

сельхозпроизводителей на 25–30 млрд руб.

в год и к усилению давления на бизнес.

n По словам вице-президента РЗС

Александра Корбута, позиция союза относительно

законопроекта с тех пор не изменилась.

«Запуск этой системы неизбежно

приведет к дополнительным издержкам

для сельхозпроизводителей, а повышение

издержек автоматически ведет к снижению

конкурентоспособности, — прокомментировал

он. — Даже если речь пойдет о том, что

платить должны будут операторы, все это

будет заложено в закупочную цену. Вопрос

качества — это вопрос двух участников:

покупателя и продавца».

Корбут также напомнил, что большой

объем информации собирается другими

10 №10, октябрь 2020 г.

ЗЕРНО–2020

СОБЫТИЯ

федеральными ведомствами, например,

такими как Минтранс. Соответственно,

встанет вопрос о двойном сборе информации.

«Я бы предпочел, чтобы сначала

решился другой вопрос: консолидировать

те системы, которые есть, оценить, чего не

хватает рынку. Сейчас очень сложно определить,

что с этой новой системой будет, и

зачем она вообще государству нужна, —

говорит он. — Вопрос, будет ли все прозрачно

и публично? При этом не окажутся

ли нарушены законные юридические

права о конфиденциальности коммерческой

информации юрлиц и хозяйствующих

субъектов?».

n Руководитель аналитического

центра «Русагротранса» Игорь Павенский

считает инициативы, позволяющие сделать

рынок более прозрачным, крайне

позитивными для всего рынка зерна. В частности,

создание системы прослеживаемости

зерна может позволить ликвидировать

«серый» сектор — поставки зерна без

наличия всех сопроводительных документов.

Например, сделки с покупателями из

соседних стран СНГ, в том числе ЕАЭС, и

вывоз автотранспортом, может не попадать

ни в какую статистику. «Из-за этого

мы не знаем достоверные цифры. Например,

эксперты оценивают, что в Казахстан

ушло до 2 млн тонн зерна, а по данным

внешней торговли, туда отправили в 3

www.niva-media.ru

раза меньше, — сказал Игорь Павенский.

— На сегодняшний день то зерно, которое

идет по железной дороге, прослеживается,

а по зерну, которое вывозится автомобилями

(около 65 % от общего объема),

нет достоверных данных. Благодаря этой

системе появится реальная возможность в

полной мере контролировать качество

зерна от поля по всей цепочке до потребителя,

начать внедрять действующие механизмы

биржевой торговли и прочие финансовые

инструменты, так как наличие

каждой партии зерна будет подтверждено

единообразным верифицированным документом,

и реализация без него будет

невозможна».

Сложность внедрения новой системы,

по мнению Павенского, может быть в том,

что это долгий процесс, потому что сельхозпроизводителей,

элеваторов, переработчиков,

трейдеров и других участников

рынка — крайне много. «Но если все автоматизируют

и переведут в электронный

формат, то система охватит значительную

часть рынка, и он станет более транспарентным,

что, в свою очередь, будет способствовать

развитию добросовестной

конкуренции и позволит рынку эволюционировать

в сторону общемировых практик.

Это, безусловно, приведет к позитивному

эффекту как для игроков рынка, так и для

государства», — уверен он.

Екатерина Шокурова

И. Ткаченко

Ирина Ткаченко, заместитель

председателя Юго-Западного банка

ПАО Сбербанк:

«Я оптимист. Поэтому вижу позитивные

изменения в сельском хозяйстве.

Сегодня Юго-Западный банк Сбербанка

управляет кредитным портфелем более

чем в 500 млрд рублей и в коллаборации с

компаниями экосистемы банка успешно

помогает в развитии бизнеса более чем 35

тысяч компаний Юга России и Северного

Кавказа. Доля АПК в кредитном портфеле

составляет 31 % или 159 млрд рублей. Это

самый крупный сегмент и стратегически

важное для Юго-Западного Сбербанка

направление развития. Сегодня мы комплексно

решаем задачи клиентов-аграриев,

предлагая им не только эффективные

финансовые инструменты, но и самые

современные разработки в области логистики,

лизинга, искусственного интеллекта,

беспилотных и роботизированных программ,

подбора персонала, юридического

сопровождения, страхования и еще десятков

самых актуальных для агробизнеса

направлений».

На форуме были затронуты такие

темы, как: тренды глобальной экономики,

последствия для агропродовольственных

рынков. Мировой и Причерноморский

рынок зерна и масличных:

основные итоги и прогнозы на 2020/21 м.г.

Глобальный рынок муки — есть ли место

для России? Мировой рынок зернобобовых

культур — возможности для России. К сожалению,

вживую пообщаться со спикерами

не удалось в связи с тем, что авиасообщения

с рядом стран пока временно приостановлены,

вследствие чего сессия прошла

на платформе ZOOM.

Стоит отметить также, что в работе раунда

приняли участие около 600 представителей

из 17-ти стран мира, в том числе из России,

Великобритании, Гонконга, Франции,

Швейцарии, Германии, Греции, Нидерландов,

ОАЭ, Ливана, Эстонии, Украины,

Казахстана, Финляндии, Молдовы, Белоруссии

и других стран.

Лилия Сень

11

РАСТЕНИЕВОДСТВО

ОСТРЫЕ ГРАНИ

Повышение НДПИ

скажется на доступности

минеральных удобрений

Инициатива Минфина повысить со следующего года налог на добычу

природных ископаемых (НДПИ) может увеличить расходы производителей

минеральных удобрений на 6 млрд руб. В прошлом году компании отрасли

в сумме заплатили 2,4 млрд руб. НДПИ, рассказали участники рынка.

Минфин предлагает с

1 января 2021 года применять

«рентный коэффициент»

3,5 к ставке НДПИ на

калийные соли (сейчас — 3,8 %

от стоимости продажи) и апатит-нефелиновые,

апатитовые

и фосфоритовые руды (4 %),

природные соли и чистый хлористый

натрий, нефелины, бокситы,

а также горнорудное неметаллическое

сырье, кондиционные

руды цветных металлов (за

исключением нефелинов и бокситов,

текущая ставка — 6 %) и

железную руду (4,8 %). Ведомство

рассчитывает на поступление

в бюджет дополнительно

около 56 млрд руб. в год от

повышения НДПИ для металлургов

и производителей удобрений,

оценил глава министерства

Антон Силуанов.

Представитель отрасли минеральных

удобрений говорит,

что новость о возможном повышении

НДПИ стала полной

неожиданностью, тем более на

фоне необходимости удвоить

использование удобрений к

2024 году, о которой Минсельхоз

РФ говорит с самого начала

года. «Каким образом повышение

Минфином налога на производство

удобрений поможет

выполнить эту задачу — непонятно,

— сетует он. — Нужно

понимать, что рост стоимости

добычи одного из компонентов

удобрений — например, калия

или фосфора — означает увеличение

его стоимости для

переработчиков — а это почти

все компании рынка». При этом

перекладывание затрат на

сырье на конечного потребителя

в сельском хозяйстве в

нынешних условиях невозможно

по объективным причинам,

акцентирует он. — Драйвер

роста АПК — растениеводство.

До сих пор наши экспортеры

сельхозпродукции относительно

успешно конкурировали по

цене на мировых рынках, ведь

производители минеральных

удобрений не перекладывали

на аграриев свои растущие

затраты на производство. Повышение

налога создает новую

проблему. Мы инвестируем

в производство из чистой

прибыли, и необоснованный

п

И З П Е Р В Ы Х УСТ

рост стоимости сырья автоматически

означает снижение

капиталовложений в развитие

рудно-сырьевой базы».

Это скажется на доступности

минеральных удобрений, а

значит — на объеме урожаев и

на конкурентоспособности российского

экспорта продовольствия,

предупреждает он. Введение

дополнительного налога

приведет к тому, что российские

минеральные удобрения в

нынешних экономических условиях

станут неконкурентоспособными

на мировом рынке.

Из-за этого под угрозой выполнения

окажется федеральный

проект «Международная кооперация

и экспорт» в части поставок

промышленной и сельскохозяйственной

продукции.

Алексей Иванов, председатель

ООО «Раздолье Агро» (Тульская область):

«Ранее усилия государства и аграриев были направлены

на заключение долгосрочных соглашений

о том, чтобы цены на удобрения резко не повышались.

А инициатива увеличить налог на добычу

удобрений идет вразрез с этими соглашениями.

Сейчас для наших аграриев применение удобрений

— самый понятный путь повышения урожайности.

Доля удобрений в себестоимости различных агрокультур

варьируется. Для зерновых она составляет

до 20 %, для овощей, корнеплодов, технических

агрокультур эта доля гораздо выше, и подорожание

удобрений будет иметь для их производства более

существенное значение.

Возможно, налог на добычу сырья для производства

удобрений можно заменить пошлиной

на вывоз удобрений — это было бы более гуманно

по отношению к сельхозпроизводителям».

12


п

И З П Е Р В Ы Х УСТ

Александр Неженец, гендиректор агрофирмы

«Прогресс» (Краснодарский край):

«Мы по возможности заменяем минеральные

удобрения органическими, однако полностью

отказаться от минеральных удобрений невозможно.

Безусловно, повышение налога на добычу сырья

для производства удобрений в разы поднимет

и цены на удобрения, и тогда тренд на увеличение

их использования в сельском хозяйстве, который

наблюдается несколько лет, может пошатнуться.

В итоге существенный рост налога на добычу

удобрений не добавит поступлений в государственный

бюджет, а снизит их».


По данным Российской ассоциации производителей удобрений

(РАПУ), с 2016 по 2019 год производство минеральных удобрений увеличилось

на 15 %, с 20,8 млн т в действующем веществе до 23,6 млн

т д. в., закупки аграриев — на 20 %, с 2,95 млн т действующего

вещества до 3,53 млн т д. в. По данным Минсельхоза, с 1 января по

14 сентября аграрии приобрели 3,15 млн т д. в. минеральных удобрений,

что на 11 % или 310 тыс. т больше, чем за аналогичный период

2019-го. По итогам года закупки достигнут 4 млн т в д. в., рассчитывают

в ведомстве. Это позволит обеспечить внесение удобрений в

среднем на уровне 52–53 кг д. в. на 1 га посевов.

п

КО М М Е Н ТА Р И Й

Другой источник в горнорудной

отрасли обращает внимание,

что идея Минфина нарушает

основы формирования

налоговой базы для добычи полезных

ископаемых, поскольку

НДПИ уже предполагает рентный

принцип недропользования

и платеж государству. То

есть введение рентного коэффициента

— это, по сути, просто

увеличение налога в 3,5

раза. При этом внятного обоснования

такого повышения, а

также выбора групп полезных

ископаемых, к которым будет

применяться коэффициент,

нет, подчеркивает он.

Член совета директоров холдинга

«АгриВолга» Алексей Костин

говорит, что сложно оценить

долю налога на недропользование

в структуре цены

производителей удобрений,

поэтому невозможно предположить,

насколько может подорожать

их конечная продукция.

«Но цены однозначно увеличатся»,

— сказал он. Однако

вряд ли аграрии сократят

объем используемых удобрений

даже при существенном

росте цен на них: некоторые

виды агрокультур просто невозможно

эффективно вырастить

без внесения удобрений, отмечает

Костин. «А вот возросшие

затраты на удобрения сельхозпроизводители

компенсируют

за счет потребителя, увеличив

цену на свою продукцию», —

считает он.

Пока непонятно, насколько может быть поднят

налог на добычу удобрений и как он отразится на

их стоимости, комментирует президент РЗС А. Злочевский.

«Если цена на удобрения после увеличения

налога вырастет на 10 %, то стоимость производства

продукции растениеводства прибавит

примерно 2 %, т. к. доля удобрений в общей

структуре себестоимости производства зерновых

составляет 16–20 %, — подсчитывает он. — Удорожание

удобрений на 10 % для аграриев пройдет

безболезненно». Однако если рост их стоимости

будет выше, то возможно снижение технологического

уровня, ухудшение экономики и ограничение

возможностей для развития сельхозпроизводства.

Татьяна Кулистикова, Елена Максимова

СТАТИСТИКА

РАСТЕНИЕВОДСТВО

ОПРОВЕРЖЕНИЕ

В прошлом номере была допущена ошибка на стр.29.

Публикуем данные, предоставленные пресс-службой

Минсельхоза РК.

Результаты уборки–2020

В Республике Крым в 2020 году с площади 530 тыс. га убрано

1 012 081,2 тонны зерновых культур. В том числе:

џ пшеница озимая — 647,6 тыс. тонн;

џ ячмень озимый — 275,6 тыс. тонн;

џ рожь — 2,3 тыс. тонн;

џ пшеница яровая — 1,3 тыс. тонн;

џ ячмень яровой — 79,5 тыс. тонн;

џ овес — 5,8 тыс. тонн.

Лидеры по намолоту зерна: Красногвардейский, Ленинский,

Джанкойский районы. Кроме того, собрали более 92 тыс. тонн

проса, нута, гороха, рапса, льна, горчицы, кориандра. Лидерами

по уборке семян масличных культур в 2020 году стали: Раздольненский

и Красноперекопский районы.

Близится к завершению уборка подсолнечника. Данная культура

в 2020 году в структуре посевных площадей занимала 62,3

тыс. гектаров. Несмотря на засушливые условия текущего года,

аграриям уже удалось намолотить более 52 тыс. тонн маслосемян

при средней урожайности около 9 ц/га.

В Крыму стартовала

осенняя посевная кампания

В

республике на конец сентября засеяно 13 тыс. га озимых

зерновых культур под урожай 2021 г. (более 8 тыс. га озимой

пшеницы, почти 5 тыс. га озимого ячменя). Одними из первых

к посевной кампании приступили предприятия Белогорского,

Джанкойского, Кировского, Красногвардейского, Красноперекопского,

Нижнегорского, Первомайского, Раздольненского, Советского

районов. На зеленый корм засеяно почти тысяча гектаров

(10 % от планируемого объема). Кроме того, почти на 7 тыс. га проведен

посев масличных культур, что составляет 36 % от прогнозных

19 тыс. га, из них 4,6 тыс. га рапса и почти 3 тыс. га кориандра.

Напомним, под урожай 2021 г. планируется засеять 500 тыс.

га озимых зерновых культур, что составляет 104,8 % по отношению

к текущему году. Прогнозируемая площадь сева озимой пшеницы

составляет более 322 тыс. га, озимого ячменя — 173 тыс. га,

озимой ржи — 2,2 тыс. га. По информации филиала ФГБУ «Россельхозцентр»

по Республике Крым, потребность в семенах для

озимого сева составляет 78 тысяч тонн. На проверку поступило

40 тыс. тонн или 51 % от потребности. Все семена соответствуют

ГОСТу. На сегодня в регионе 18 предприятий предлагают семенной

материал на реализацию.

По материалам пресс-службы Минсельхоза РК

Если кто-то причинил тебе зло, не мсти. Сядь на берегу реки, и вскоре ты увидишь, как мимо тебя проплывает труп твоего врага (Лао-Цзы)

www.niva-media.ru


13

ОРГАНИКА

АНАТОМИЯ ОДНОГО ОПЫТА

НАУКА УЧИТСЯ У ПРИРОДЫ

Знания — не догма, а руководство к действию

МУДРОСТЬ ЧЕЛОВЕКА И «ТЕОРИЯ» ХИМИЧЕСКИХ

УДОБРЕНИЙ ЮСТУСА ФОН ЛИБИХА

Человека, который является ответственным за появление

химических удобрений, звали Юстус фон Либих. Во всем мире

он известен, как «отец N-P-K» (азот, фосфор, калий), благодаря

его сельскохозяйственным изысканиям и открытиям относительно

использования этих 3-х элементов питания растений.

Наука по сельскому хозяйству с того самого дня начала строить

свои основы с его предположений и до сих пор пользуется этой

практикой без какой-либо оглядки назад. А оглянуться все-таки

придется! «Наука — не догма, а руководство к действию» — к

такому выводу пришел известный ученый на склоне лет.

Закон минимума гласит: «Урожайность определяет фактор,

который находится в минимуме». Это известно каждому агроному.

Но, как оказалось, истина — где-то рядом.

В 1883 году фон Либих записал сенсационное признание о

своей прошлой работе — «Законе минимума», но было слишком

поздно и мало кто его послушал:

«Рассматривая принцип питания растений, можно видеть,

что оно является не МИНЕРАЛЬНЫМ, как утверждает большинство

агрохимиков вопреки здравому смыслу и законам развития

природы, а углеродно-водородно-азотным. Эти основные

источники жизнедеятельности растения получают из атмосферы

и азот в том числе. Он становится доступным для растений

благодаря бактериям, живущим в почве, при условии,

что их не уничтожают систематическим внесением минеральных

удобрений и ядохимикатов.

Остальные элементы питания потребляются в микродозах,

и при правильной системе земледелия их всегда в почве будет

достаточно. Следовательно, исключается необходимость

Юстус фон Либих

Правильная «бочка» Либиха

внесения в почву уничтожающих ее минеральных удобрений,

разрушающих ее структуру.

После того, как я понял причину, почему мои удобрения

не являются эффективными, я стал человеком, которому

подарили новую жизнь».

ИСТИНА В ТОМ, ЧТО….

ПОЧВА — ГЛАВНЫЙ ФАКТОР УРОЖАЙНОСТИ

Здоровая, богатая органическими минералами почва обладает

полным набором почвенных микроорганизмов, жизненно

необходимых для развития здорового растения. Микориза защищает

тонкие корни от инфекций, и помогают растению в добывании

питательных веществ, полезные грибки отпугивают вредных

нематод, многие грибки и бактерии производят антибиотики,

подавляющие патогены.

14



ОРГАНИКА

«Наука только тогда может по праву считаться

наукой, если она постоянно находится в поиске, а ее

результаты имеют практическое применение».

А. М. Сергеев, академик РАН, Президент РАН

А. А. Зубоченко (в центре), заведующая агрохимлабараторией ФГБУН «НИИСХ Крыма»

Научный поиск, открытия, находки

ФГБУН «НИИСХ Крыма»

Сельское хозяйство полуострова, сильно потрепанное

природными катаклизмами предыдущего года,

было практически выбито из колеи форс-мажорным

аграрным сезоном 2020. Вследствие продолжительной

засухи большую часть экспериментальных

участков посевов зерновых колосовых пришлось

запахать. Перед учеными жестко встал вопрос,

что делать, если климат имеет стабильную негативную

тенденцию к повышению суммы температур

в вегетационный период? Как выращивать зерно

в «пустынных» условиях? Традиционные классические

методы агротехники не подходят. Надо искать

новые технологические решения.

В НУЖНОМ МЕСТЕ,

В НУЖНЫЙ ЧАС

Есть такое мнение, что из

любого тупика можно найти выход.

Даже в сельском хозяйстве,

где непредсказуемость

внешних факторов, бывает, зашкаливает.

Одно «но»: в этой

сфере помогает, а то и зачастую

спасает ее Величество Наука.

Что делали бы без нее в Казахстане

или Монголии, где

почвы явно не чернозем, а засуха

не гостья, а завсегдатай тех

мест? А в Крыму? Где с плодородием

получше, но с водой не

проблема, а уже беда. Вот почему

без ученых ФГБУН «НИИСХ

Крыма» большинство руководителей

на полуострове не возьмет

неизвестный сорт для сева

или новый на рынке препарат,

прежде поинтересуется, а в институте

они испытаны? Особен-

но ярко эта связь практиков с

учеными обозначилась в текущих

годах после отрыва полуострова

от днепровской воды,

когда засуха превысила все пороги,

буквально взяв за горло

крымских фермеров. Все взоры

сразу куда? К ученым. Что можно,

а чего нельзя делать в таких

условиях? В институте не скрывают,

что и они не ожидали коллапса.

Подкормку делать нельзя,

это однозначно, советовали

они аграриям, влаги нет абсолютно,

если стимулировать, вегетативная

масса увеличится, а

колосьев все равно не будет.

Вердикт звучал как приговор —

не тратьте впустую деньги!

Вот в это, наихудшее для

крымских земледельцев время,

в институт и приехал представитель

ООО «ГК АгроПлюс» —

заместитель гендиректора,

канд. с.-х. наук, Татьяна Сергеевна

Казанок с предложением

испытать и дать оценку системе

ПРК «Белый Жемчуг» и ПРК

«Черный Жемчуг Гумус» в условиях

Крыма.

Как это работает. Эта уникальная

технология в течение

нескольких лет успешно

проходила апробацию в условиях

низкой влагообеспеченности

Казахстана и Монголии.

Она направлена на работу с

почвой и растением. ПРК

«Черный Жемчуг» (гранулы в

почву), способствуя сохранению

почвенной влаги, создает

благоприятную среду для

развития микрофлоры. ПРК

«Белый Жемчуг» (суспензия

по листу), благодаря органической

минеральной группе,

улавливая воздушную влагу,

активизирует фотосинтез. В

результате фотосинтеза образуются

сахара, которые вместе

с флоэмным током частично

доставляются в прикорневое

пространство для питания

почвенных микроорганизмов.

Бактерии снабжают

растения доступным питанием.

Гармоничный симбиоз

между растением и бактериями

позволяет эффективно

преодолевать стрессовые

факторы природы.

Сырьевые компоненты для

производства этих препаратов:

вулканический пепел докембрийского

периода, окаменелая

океаническая флора, экстракты

водорослей северных широт —

приобретаются в странах Европы

и Азии. Рецептура имеет на-

Умеющий управлять другими силен, но умеющий владеть собой еще сильнее (Лао-Цзы)

www.niva-media.ru


15

ОРГАНИКА


учную основу. Подтверждением

эффективности продуктов является

коммерческий спрос.

Для условий Крыма, возможно,

это станет одним из

эффективных решений и выходом

из тупика!

ЭВРИКА! НАШЛИ!

НО... ВСЕ НАДО

ТЩАТЕЛЬНО

ПЕРЕПРОВЕРИТЬ!

Ничто, казалось, в этом году

не предвещало успех. Но когда

настало время убирать один из

опытных участков, крымские

ученые пришли в профессиональный

ступор: несмотря на

жесточайший водный дефицит

и неполную технологию (не было

подготовки растений к перезимовке),

прибавка урожайности

составила 27 % к контролю!

Вся пшеница была первого класса,

и для Крыма это был нонсенс!

Давайте разбираться!

Экспериментальных делянок

в ФГБУН «НИИСХ Крыма»,

как и полагается государственному

учреждению, сотни, и число

новых заявок на опыты растет.

20 марта 2020 года всего на

50 га, и, практически, на списанном

поле с посевами озимой

пшеницы (сорт Багира, предшественник

— горчица) в селе

Клепинино Красногвардейского

района приступили к очередному

из них — испытанию препаратов

ли-нии ПРК «Черный

Жемчуг Гумус» и ПРК «Белый

Жемчуг» от ООО «Группа Компаний

АгроПлюс».

Началась активная работа

вокруг препаратов, удививших

крымских ученых, они обещают,

что на следующем республиканском

Дне поля все увидят

продолжение опыта... Все надо

тщательно перепроверить!

Ну а пока поговорим о том,

что ему предшествовало, в чем

суть технологии и какие видят в

НИИСХ Крыма перспективы от

внедрения препаратов в большинстве

хозяйств полуострова.

В ПОЕДИНКЕ

С ПРИРОДОЙ

Не секрет, что в любом деле

важен человеческий фактор. По

словам заместителя директора

ФГБУН «НИИСХ Крыма» по

научной работе, канд. с.-х. наук,

Людмилы Анатольевны Радченко,

в разговоре с Т. С. Казанок,

она сразу почувствовала в

ней профессионала, а там, где

люди глубоко знают свой предмет,

ошибки быть не может.

Директора крымского института

Владимира Степановича Паштецкого,

д-ра с.-х. наук, в свою

очередь, подкупил тот факт, что

в компании «АгроПлюс» были

готовы за свой счет убрать экспериментальную

пшеницу. А

это почерк уверенных в своем

продукте людей. Ну а то, что в

Монголии третий год, благодаря

«Черному Жемчугу Гумус» и

«Белому Жемчугу», все посевы

на 100 тысячах га дали первый

класс пшеницы, и вовсе разбередило

в душе руководителя

НИИ давнюю мечту о таком же

ее качестве и в Крыму, ведь за

этим последуют и выпечка хлебобулочных

изделий без химии,

и биологическая защита растений,

а в целом — укрепление


полуострова.

Но в НИИ Крыма поступили

по принципу, если проверять,

так по полной! Замдиректора по

научной работе Л. А. Радченко

поставила условие: «Мы выберем

участок на самом худшем

поле, чтобы посмотреть, реанимируются

ли там растения».

Она же, вопреки пожеланию

партнеров назначить куратором

опыта кандидата наук, поручила

его человеку без ученых степеней.

Правда, сумела убедить,

что ее кандидатура, Александр

Валентинович Приходько, стоит

10-ти диссертаций.

«Есть такие ученые, доктора

и академики, которые выполняют

свою работу, как надо заказчику,

но за большие деньги,

— рассуждает Людмила Анатольевна.

— С такими мы тоже

сталкивались. Поэтому я выбрала

человека, одного из немногих,

которым полностью

доверяю, практически не контролируя.

Он прекрасно ведёт

опыты, отлично их анализирует

и описывает. Его статьи можно

не проверять, там все точно, все

выверено, профессионально.

Поручая ему этот опыт, мы понимали,

что, если этот специалист

увидит эффект, значит, он действительно

есть. Конечно же, и

я, и методкомиссия выезжали

на эти опыты, на глазок видели

отличие от контроля, вроде бы

небольшое, что не удивляло —

чего было ожидать со списанного

из-за низкой урожайности

поля? Тем не менее, ждали окончания

эксперимента».

«На большую разницу с контролем

не надеялись, — признается

и директор института

Владимир Степанович, — слишком

плохой год, слишком тяжело

давила мысль, а что если 3

года подряд будет вот такая

погода? А мы от этого не застрахованы.

Какие гарантии сегодня

получить урожайность

15–20 центнеров? Никаких. А

нам меньше нельзя, потому что

только для населения Крыма

нужно полмиллиона тонн первоклассной

пшеницы. А еще

минимум полмиллиона — на

животноводство. Поэтому в

Крыму меньше 1200000 тонн

собирать зерновых нельзя. Что

для этого нужно? Предвидеть

ситуации, подобные сегодня по

воде. Мы что, не знали, что воды

не будет? Господь Бог 5 лет

исправно посылал осадки, по

600–700 мм даже в степи, давая

нам время подготовиться к засухе.

По аналогии с человеком из

анекдота, который просит Бога

помочь ему выиграть машину, а

сам, хотя бы лотерейный билет

купил, поступаем и мы: говорим

о продовольственной безопасности,

а водой себя заблаговременно

не обеспечили».

Как видим, «лотерейный билет»

в виде партнерства с компанией

«АгроПлюс», все же обрели,

а с ним и шанс выиграть в

поединке с природой. Понимая

это, в институте приняли решение

продолжить опыт, чтобы

научно его обосновать, как это

положено делать. Но, несмотря

на это, уже провели ряд встреч с

руководителями хозяйств, в частности,

на заседании СПОК

«Таврида», созданного в пгт

Красногвардейское, куда входят

предприятия из всех районов

Крыма, где презентовали ПРК

«Черный Жемчуг Гумус» и «Белый

Жемчуг», встретили понимание

аграриев и согласие предоставить

свои поля для экспериментов.

Это верный стратегический

прием, считает В. С. Паштецкий,

важно не упустить время,

его у нас попросту нет...

Сельское хозяйство —

это не лотерея!

Нужен не разовый

выигрыш, а стабильный

результат!

РАССТАВЛЯЯ АКЦЕНТЫ

Анализу поставленного

опыта в НИИСХ Крыма было

посвящено не одно заседание,

где каждый из ученых отмечал,

в чем он видит основные свойства

и преимущества препаратов

«Черный Жемчуг Гумус» «и

«Белый Жемчуг». Вот как говорят

об этом главные участники

эксперимента.

16



ОРГАНИКА

Сравнительная диагностика почвы после применения ПРК «Черный Жемчуг Гумус» в ФГБУН «НИИСХ Крыма»

(с. Клепинино Красногвардейского района Республики Крым). Дата измерений: 23.04.20.

КОНТРОЛЬ

ОПЫТ: 04.03.20 Черный Жемчуг (в почву) 50 кг/га

Измерение плотности почвы с помощью Пенетрометра

Никогда не осуждайте человека, пока не пройдете долгий путь в его ботинках (Лао-Цзы)

Измерение плотности почвы на контрольном участке (без ЧЖ)

свидетельствует о сильном уплотнении почвы вследствие засухи.

Показания пенетрометра на красной шкале (более 300 psi)

ЧЖ улучшает структуру почвы, делает ее более мягкой и

рыхлой. На участке с применением ЧЖ почва более мягкая,

показания пенетрометра на желтой шкале (менее 300 psi).

www.niva-media.ru

17

ОРГАНИКА


18

Ученые ФГБУН «НИИСХ Крыма» —

в поиске современных тенденций повышения плодородия почвы

Читая на языке растений…

Алла Анатольевна Зубоченко,

заведующая агрохимлабораторией

ФГБУН «НИИСХ Крыма»:

«Анализируя результаты опыта с Белым и Черным жемчугами,

мы провели анализ почвы, листовую диагностику, отмыли

корневую систему, сфотографировали. Посмотрели, как развивается

корневая система, и убедились, что препараты действительно

эффективны. А то, что испытывали их в плохой год, для

ученых — подарок, ибо в хороших условиях он бы и так сработал.

Поэтому мы сегодня знаем главное: с этими препаратами можно

работать, пробовать, какие дозы и в какой период фазы развития

растения вносить лучше, чтобы получать хороший урожай.

Мы без сомнений будем рекомендовать препараты всем крымским

фермерам. В условиях этого года приборы показывают

только достоверные результаты, а результаты у нас не визуальные

— наша лаборатория аттестована на проведения качественных

анализов.

Сотрудничество с компанией «АгроПлюс» — новое направление

в нашей работе. В ближайшее время наши партнеры передадут

Институту новый комплект приборов для экспресс-анализа.

Эти приборы и в Европе недавно появились, а на российский

рынок и крымское поле выйдут впервые. Приглашаем к сотрудничеству

сельхозпроизводителей, фермеров Крыма, ведь с

помощью такого оборудования мы сможем проводить функциональную

диагностику, которая позволит определить потребность

растений в основных элементах питания, в макро- и микроэлементах

и дать рекомендации по проведению корневых и внекорневых

подкормок.

В наших силах проанализировать большинство показателей

качества почвы, дополнительные показатели, причем не только

традиционными классическими способами, но и с помощью новых,

более точных, более «умных» приборов, тем самым делая диагностику

всего, что влияет на развитие растения. Приятно

отметить, что в нашей лаборатории овладевает знаниями и

методами анализов молодежь, растет достойная смена».

Мы рассказали, как всего лишь один опыт может

сдвинуть глыбу залежалых проблем даже в научном мире, а

главное родить желание, найти возможности пойти дальше в

поиске повышения урожайности и качества сельхозкультур

— как со стороны ученых, так и крымских аграриевпрактиков.

Итак, ждем продолжения…

Юлиана Березина


Фото автора, а также из архива ФГБУН «НИИСХ Крыма»


ОРГАНИКА

Этапы технологии под урожай озимой пшеницы 2021,

ФГБУН «НИИСХ КРЫМА»

Препараты линии

ПРК «Белый Жемчуг»

и ПРК «Черный Жемчуг Гумус»

включены в перечень средств, разрешенных

к применению в органическом сельском

хозяйстве, включают в себя только

натуральные компоненты природного

происхождения, позволяют получить

экологически чистую продукцию.

Если вы измеряете свой успех мерой чужих похвал и порицаний, ваша тревога будет бесконечной (Лао-Цзы)

www.niva-media.ru

ООО «Группа Компаний АгроПлюс»

350072, г. Краснодар,

ул. Шоссейная (Тополиный жилой

массив тер.), дом №2/2.

Тел.: +7(861) 252-3332, 252-3149,

+7(918) 436-3649, факс: 252-2786,

е-mail: info@agroplus-group.ru,

www.agroplus-group.ru


19

РЕКЛАМА

ОРГАНИКА

ЭФФЕКТИВНЫЕ АГРОПРИЕМЫ

БИОПРЕПАРАТЫ НА ОСНОВЕ

ФОСФАТМОБИЛИЗУЮЩИХ

БАКТЕРИЙ

в современном земледелии

20

Известно, что современное аграрное производство, ввиду интенсивного

применения минеральных удобрений и ядохимикатов для защиты

растений от вредителей и болезней, является одним из источников

загрязнения окружающей среды. Потому, для обеспечения устойчивого

развития современных агроэкосистем и использования в ограниченных

количествах химико-технологических ресурсов, возникает проблема их

частичной замены альтернативными приемами, основанными на

природных процессах самовозобновления.

Одним из таких экологически безопасных и ресурсосберегающих элементов

функционирования и устойчивого развития агроэкосистем является

введение в современные технологии выращивания сельхозкультур

микробных препаратов: как удобрительных, так и для защиты растений.

В

настоящее время учеными

разработаны разнообразные

микробные препараты,

которые эффективно применяют

в современных агротехнологиях

многих стран, в

том числе и в России. Полезные

микроорганизмы, являющиеся

основой микробных препаратов,

способствуют улучшению

минерального питания растений,

обладают ростстимулирующими

свойствами, что позволяет

повысить урожайность

растений и качество продукции.

Необходимо отметить, что применение

микробных препаратов

позволяет не только уменьшить

количество минеральных

удобрений, но также получать

диетические продукты питания

(фрукты, овощи, вина), что

важно для курортов Крыма.

п

ФА КТ Ы

Опытные участки

Наибольшее распространение

в последнее время получили

препараты, созданные на

основе азотфиксирующих микроорганизмов.

Однако необходимо

помнить, что плодородие

Как известно, валовые запасы фосфора во многих

почвах значительны, но большая их часть находится

в недоступных для растений формах. Проблема

фосфорного питания растений может быть разрешена

при помощи минеральных фосфорных удобрений,

но с учетом низкой степени их усвоения

растениями (не более 20 %) этот агроприем может

привести к возникновению других проблем,

в частности, экологических и экономических.

почв тесно связано с наличием

в них фосфора.

Одной из наиболее важных

задач агрономической науки

является разработка путей

повышения доступности

почвенного фосфора и улучшения

минерального питания растений.

Выходом из этой ситуации

является создание и применение

биологических препаратов

на основе эффективных

штаммов бактерий, обладающих

способностью к ферментативному

или метаболическому

превращению труднорастворимых

почвенных фосфатов в доступные

для растений формы.

Одним из перспективных

приемов, позволяющим разрешить

вопрос оптимизации фосфорного

питания сельскохозяйственных

растений путем

мобилизации почвенных и остаточных

фосфатов удобрений,

является применение препаратов

на основе микроорганизмов,

способных трансформировать

труднорастворимые фосфаты.

Ведь именно микроорганизмы

превращают ряд сложных

соединений в простые

вещества, доступные для усвоения

растениями. Применение

фосфатмобилизующих бактерий

способствует значительному

улучшению фосфорного

питания растений, о чем свидетельствуют

анализы на содержание

этого химического элемента

в их вегетативной массе.

Сотрудниками отдела

микробиологии ФГБУН

«НИИ сельского хозяйства Крыма»

проведены исследования

по выделению из чернозема

южного эффективных штаммов

фосфатмобилизующих

бактерий, из которых отобран

наиболее конкурентоспособный,

идентифицированный как

Lelliottia nimipressuralis CCM

32-3. Установлено, что этот

штамм продуцирует не только

органические кислоты и фермент

фосфатазу, но также и

физиологически активные соединения

– фитогормоны.

Проведенные исследования

стали основой для создания

биопрепарата на основе

штамма L. nimipressuralis CCM

32-3, защищенного патентом


РФ (2019 г.). Многочисленные

исследования показали, что

применение биопрепарата для

предпосевной бактеризации

семян улучшает рост и питание

растений, и является эффективным

агроприемом при выращивании

многих сельскохозяйственных

культур: зерновых,

овощных, бобовых, табака и др.

Необходимо помнить, что

бактеризация не может полностью

заменить минеральные

удобрения, более того, ее

эффективность возрастает на

фоне невысоких доз удобрений.

Использование бактериальных

препаратов не исключает применение

умеренных доз минеральных

удобрений, так как низкая

концентрация минеральных

элементов в начале роста растений

может снизить интенсивность

метаболических процессов,

в том числе и фотосинтез.

Результаты, полученные

при испытании биопрепарата в

условиях полевых опытов, свидетельствуют

о его положительном

влиянии на урожайность

зерна озимой пшеницы (табл. 1).

Применение биопрепарата

на основе L. nimipressuralis CCM

32-3 повышает экономическую

эффективность возделывания

озимой пшеницы (табл. 2). Невысокая

рыночная стоимость

биопрепарата, увеличение урожая

пшеницы и уменьшение доз

минеральных удобрений приводит

к снижению себестоимости

продукции и повышению рентабельности

производства.

Результаты полевых испытаний

показали эффективность

применения биопрепарата на

основе L. nimipressuralis CCM

32-3 также при выращивании

других сельскохозяйственных

культур (табл. 3).

Сканограмма колоний

фосфатмобилизующей бактерии

L. nimipressuralis CCM 32-3,

размещение клеток в колонии

п

ФА КТ

ЭФФЕКТИВНЫЕ АГРОПРИЕМЫ

Таблица 1. Влияние предпосевной бактеризации семян

и минеральных удобрений на зерновую продуктивность

озимой пшеницы

2,55

Вариант опыта т/га

Прибавка

т/га %

Без удобрения

Без инокуляции

— —

Биопрепарат

НСР 05



НСР 05



НСР 05



НСР 05

2,76

0,276

3,78

4,97

0,53

4,08

4,95

0,43

4,08

4,83

0,48

0,21

—

1,19

—

0,87

—

0,75

8,2

—

31,5

—

21,3

—

18,4

Р 30

Р 60

Р 90

п

В АЖ Н О

В начальный период развития растения еще

не могут сформировать полноценный активный

симбиоз или ассоциацию с микроорганизмами,

потому целесообразно обеспечить определенный

уровень их минерального питания.

Вариант

опыта









ОРГАНИКА

Таким образом, в настоящее

время сотрудниками

ФГБУН «НИИ СХ Крыма»

созданы микробные препараты

для большинства видов

сельскохозяйственных культур,

определены условия их

эффективного применения,

проведен ряд мероприятий,

необходимых для их рекомендации

в производство, включая

производственные испытания.

В отличие от препаратов

физиологического действия

(стимуляторов роста растений),

микробные препараты

применяют для предпосевной

обработки семенного материала.

В результате нанесения

препаратов на семена, интродуцируемый

штамм бактерий

занимает до 99 % в микробном

пуле эпифитов семян и является

доминантой. В этих условиях

полезный микроорганизм

может занять нишу и сформировать

полноценную микробно-растительную

ассоциацию

или симбиоз.

Таблица 2. Экономическая эффективность применения биопрепарата

при возделывании озимой пшеницы

Урожайность,

т/га

2,55

2,76

3,78

4,97

4,08

4,95

4,08

4,83

Расходов

на 1 га

1863

1961

2852

3315

3496

3940

4027

4326

Ст-ть вал.прод., Прибыль

руб., без НДС на 1 га, руб.

Без удобрения

8925 2404,5

9660 2796,5

13230

17395

14280

17325

14280

16905

3248,0

5792,5

2044,0

3885,0

185,5

1764,0

Бактеризация не может полностью заменить минеральные

удобрения, более того, ее эффективность

возрастает на фоне невысоких доз удобрений.

Вариант

опыта



Прибавка

к контролю

Таблица 3. Влияние биопрепарата на основе

Lelliottia nimipressuralis CCM 32-3 на урожайность

сельскохозяйственных культур

(среднее за три года исследований, ц/га)

Р 30

Р 60

Р 90

Сельскохозяйственная культура

Кукуруза Рапс

(зерно) (семена) Томаты

42,2

44,9

2,7

6,7

7,8

1,1

282

300

18

Себест-ть

зерна, руб./т

2555,0

2485,0

2640,7

2334,5

2999,5

2716,0

3454,5

3136,0

Уровень рентабельности,

%

26,9

28,9

24,5

33,3

14,3

22,4

1,3

10,3

Можно сделать вывод, что

для улучшения фосфорного

питания растений в технологиях

выращивания большинства

полевых культур целесообразно

использовать микробные

препараты на основе бактерий,

трансформирующих недоступные

для растений фосфаты в

усвояемые формы.

Л. А. Чайковская,

М. И. Баранская,

И. А. Каменева,

И. А. Мельничук,

А. И. Якубовская,

ФГБУН «НИИСХ Крыма»

Лучше быть мягким снаружи и твердым внутри, чем твердым снаружи и мягким внутри (Лао-Цзы)

www.niva-media.ru


21


ПЕРЕДОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

ФИЗИЧЕСКАЯ РАФИНАЦИЯ Farmet —

перспективная экологическая технология

переработки растительных масел

Технологии производства растительных масел

подразделяются на переработку семян масличных

культур механическим способом — холодное или

горячее прессование и экстрагирование масла

химическим растворителем. В результате переработки

семян по одной из вышеперечисленных

технологий на выходе получается нерафинированное

растительное масло, жмых или шрот.

Производственный процесс

извлечения растительного

масла из семян масличных

культур включает в

себя несколько этапов. Первый

этап — это подготовка масличных

семян к переработке, в котором,

в зависимости от выбранной

технологии и масличной

культуры, семена проходят стадии

очистки, отделения семенной

оболочки (обрушивание лузги),

а при необходимости —

измельчение и влаготепловую

обработку мезги. Данный этап

очень важен в производстве и

получении качественной готовой

продукции.

После предварительной

подготовки масличное сырье

подвергается отжиму масла на

прессах или его экстракции. Полученный

жмых или шрот используется

в производстве кормов

и комбикормов для сельскохозяйственных

животных

п

А К Ц Е Н Т

На основе проведенных исследований, компанией

Farmet была разработана новая технология

и линия физической рафинации растительных

масел. Физическая рафинация Farmet — это экологическая

ресурсосберегающая технология

переработки масел, поскольку в процессе переработки

растительного масла химические вещества

используются в достаточно малом объеме,

а благодаря глубокому вакууму масло подвергается

невысокому температурному воздействию.

как ценная белковая добавка, а

растительное масло направляется

для последующей его переработки.

Согласно требованиям

ГОСТа, растительные пищевые

масла подлежат обязательной

их очистке — фильтрации

и рафинации для удаления

из масел сопутствующих и воскоподобных

веществ.

Основной целью рафинации

является выведение из масел

максимального количества

или снижение содержания свободных

жирных кислот (СЖК),

фосфолипидов, восковых, ароматических

веществ и красителей

с одновременным сохранением

антиоксидантов (токоферолов

и стеролов) при минимальных

потерях масла в процессе

его рафинации. В результате

рафинации масло становится

прозрачным, в нем отсутствует

отстой, а также запах и

вкус. Поскольку в процессе рафинации

частично разрушаются

витамины и удаляются сопутствующие

вещества, то физиологическая

ценность рафинированных

масел снижается.

Рафинирование масла

можно проводить по двум технологиям:

химической или

физической рафинации. Полный

цикл обычной химической

рафинации масла включает

несколько этапов его обработки

— фильтрацию, гидратацию,

нейтрализацию, отбеливание,

винтеризацию и дезодорацию.

При химической рафинации во

время гидратации для удаления

СЖК и фосфолипидов используется

достаточно большое

количество гидроксида

натрия. При его соединении со

свободными жирными кислотами

образуется осадок — соап-

В отличие от химической

рафинации, предлагаемая компанией

Farmet физическая

рафинация масел включает

четыре производственные секции

(PS): 1 — дегумминг; 2 —

отбеливание; 3 — винтеризация;

4 — деацидификация.

џ В первой производственной

секции технологии рафинации

масла происходит его очищение

от слизи. Главная задача

на данном этапе — удаление

гидратируемых и частично

негидратируемых фосфолипидов

(ppm P). Удаляемые фосфолипиды

являются сопутствующим

продуктом, и если

отжим масла из семян производится

в прессовочном цехе, то

этот продукт можно добавлять

в жмых как качественный компонент

корма или же произвосток,

который в последующем

перерабатывается в мыло.

Винтеризацию (вымораживание)

применяют главным образом

на подсолнечном масле

для связывания и удаления восков

и воскообразных веществ,

которые переходят в масло из

подсолнечной лузги. При хранении

масла в прохладных помещениях

или при минусовых температурах

воски образуют белесую

муть, но после удаления восков

вымораживанием, масло

приобретает нормальный товарный

вид. Однако, технология

химической рафинации имеет

ряд существенных недостатков,

основными из которых являются

сложность технологического процесса,

большой расход химических

веществ, переработка

отходов (соапсток) на дополнительном

оборудовании в товарную

продукцию (мыло и моющие

средства), а также высокая энергоемкость

процесса.

22




Cпециалист по переработке

масличных семян, растительных

масел и экструзии комбикормов

Прессование холодным способом

Прессование горячим способом

Прессование с экструзией

Фильтрация, рафинация

Экструзия комбикормов

Комбикормовые заводы

Хотя в мире нет предмета, который был бы слабее и нежнее воды, но она может разрушить самый твердый предмет (Лао-Цзы)

АО Фармет

Йиржинкова 276, 552 03 Ческа Скалице

Чешская Pеспублика

Тел. +420 491 450 116

e-mail: oft@farmet.cz; www.farmet.ru

OOO «Фармет»

109456, Москва, Рязанский пр-т, д. 75, к. 4

Тел. +7 (495) 640-13-07

Моб. +7 916 596 55 83

e-mail: p.pugachev@farmet.ru

РЕКЛАМА

www.niva-media.ru


23

дить из него лецитин путем

дальнейшей переработки фосфолипидов.

џ Во второй секции технологии

производится отбеливание,

при котором из масла удаляются

пигменты, каротины и

остаточные негидратируемые

фосфолипиды путем их адсорбции

на отбеливающую глину

до минимально возможного

количества. Побочным продуктом

здесь является отбеливающая

глина, которая в процессе

производства удаляется фильтрацией.

Ее также можно добавлять

в жмых, компост или

поставлять на переработку в

биогазовые установки.

џ Третья секция технологии

— винтеризация (вымораживание),

в которой из масла удаляется

воск и воскоподобные

вещества. Винтеризация применяется

для масел с высоким

содержанием воска, что типично,

например, для подсолнечного

масла. Для удаления восков

компания предлагает технологию

Dewaxing, которая

может поставляться как самостоятельный

отдельный блок.

При переработке соевого и рапсового

масел винтеризация не

требуется.

џ Четвертой (финальной)

секцией технологии является

деацидификация масла под

вакуумом, которая обеспечивает

дистиллирование свободных

жирных кислот (конденсат

СЖК) и ароматических веществ.

Для достижения высокой

стабильности и качества

масла очень важно на этой ступени

переработки обеспечить

качественный вакуум — 2 мбар.

Получаемые свободные жирные

кислоты являются побочным

продуктом технологии физической

рафинации и могут

использоваться на различные

технические цели.

В технологии физического

рафинирования используется

ряд вспомогательных веществ

и материалов. В таблице 1 приведен

расход вспомогательных

веществ на рафинацию

1000 килограммов масла. Указанный

расход является ориентировочным

и зависит от

параметров масла на входе и

настроек процесса.

24



Наименование

Технологическая вода, кг

Лимонная или

ортофосфорная кислота, кг

Гидроксид натрия, кг

Отбеливающая глина, кг

Фильтрующая целлюлоза, кг

К показателям, характеризующим

качество растительных

масел, относятся: вкус,

запах, цвет, прозрачность,

отстой, плотность, коэффициент

преломления, кислотное,

перекисное и йодное числа,

число омыления, наличие

неомыляемых веществ и др.

В таблице 2 приведены максимальные

значения основных

параметров масла до и после

его физической рафинации.

Таблица 1. Примерный расход вспомогательных веществ на 1000 кг масла

Параметры масла:

Содержание фосфолипидов, ppm Р

Содержание воды, %

Механические примеси, %

Кислотное число, мг КОН/г жира

Перекисное число, ммоль/ г жира

Содержание восков, ppm

Температура масла, °С

По результатам заводских

испытаний технологической

линии физической

рафинации растительных

масел был выявлен ряд ее

преимуществ.

џ Так, в процессе физической

рафинации щелочи используются

в минимальном количестве,

так как они не применяются

для удаления из масла

СЖК, как при химической рафинации.

џ Переработка масла физической

рафинацией характеризуется

его низкими потерями

на выходе, поскольку в процессе

рафинации не образуется

соапсток.

џ Благодаря комплексному

решению охлаждения масла в

системах теплообмена рекуперируется

достаточно большое

количество тепла, которое в

последующем используется

Дегумминг

35

1,5

0,87

—

—

Отбеливание

10

—

.

—

10

—

Винтеризация

—

—

.

—

—

5

Деацидифик.

0

—

.

—

—

—

Итого

45

1,5

0,87

10

5

Таблица 2. Параметры растительного масла физической рафинации

На входе

1200

0,8

0,4

6,0

5,0

1000

10–70

для нагрева масла до рабочих

температур в соответствующих

секциях технологии, что, в свою

очередь, минимизирует энергопотребление.

Компания Farmet предлагает

следующие модели

технологического оборудования

для рафинации масла:

RF5, RF10, RF20 и RF33, имеющие

производительность — 15,

30, 60 и 100 тонн масла в сутки,

соответственно. Для растительных

масел, полученных на

малотоннажном оборудовании

холодным отжимом, компания

предлагает рафинацию произ-

На выходе

8,0

0,05

0,05

0,2

около 0

50

на 15°С выше температуры

окружающей среды

водительностью 100 и 250 кг в

час по маслу, а для масла, полученного

горячим отжимом, —

от 300 кг в час.

Процесс физической рафинации

масла полностью автоматизирован.

Контроль и

управление процессом переработки

масел осуществляется

системой управления FIC, которая

обеспечивает достижение

наиболее оптимальных технологических

параметров физической

рафинации растительных

масел.

Пугачев П. М.,

к. т. н., генеральный директор

ООО «Фармет»

Дополнительную информацию и консультации

по выбору оборудования и технологий переработки

можно получить в компании ООО «Фармет».

Моб. +7 916 596 55 83

e-mail: p.pugachev@farmet.ru www.farmet.ru


РЕКЛАМА

КРЫМСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ


Сыродавленное масло

«КРЫМСКИЙ ЯНТАРЬ» —

с заботой о Вашем здоровье!

14 сентября 2020 состоялась рабочая поездка начальника

управления сельского хозяйства администрации

Симферопольского района РК Натальи Шереметьевой на

предприятие ООО «ЮГ-СНЭК» (с. Чистенькое) по производству

масла растительного сыродавленного из различных видов

масличных культур и семечки подсолнечника жаренные

фасованные под торговой маркой «Крымский янтарь».

В

ходе посещения предприятия

Н. Шереметьева осмотрела производственные

помещения предприятия:

маслопресс производительностью 100–

120 кг сырья в час, линии розлива и укупорки

бутылки, этикетировочную линию.

С директором предприятия Виктором

Дмитриевичем Голубевым обсуждался

вопрос обеспечения местным сырьем

масличных культур, выращиванием их

под заказ без применения агрессивных

химических удобрений и средств защиты

растений. На сегодня для выпуска

масел производитель может использовать

15 % местного сырья, которое устраивает

по качеству (после проверки образцов).

Предприятие полностью автоматизировано,

производит различные виды растительных

масел: подсолнечное, льняное,

горчичное, кукурузное, черного

тмина, черного кунжута, тыквенное,

рыжиковое, конопляное, расторопши.

Это из перечня производимой продукции,

которая является универсальной и идеально

подходит как для заправки салатов,

так и для жарки, выпечки, а также используется

как лечебные масла в рационах

диетического питания, повышения иммунитета

и лечения различного рода заболеваний.

Олег Светличный

За 8 месяцев 2020 г. изготовлено 34 тонны

масел в ассортименте, обжарено и расфасовано

2 тонны семян подсолнечника

www.niva-media.ru


25



ОПТИМИЗАЦИЯ

ПРОИЗВОДСТВА

Благодаря участию в национальном проекте

«Производительность труда и поддержка занятости»

крымский производитель молочной продукции ООО «Новатор»

в 2 раза увеличил производственные процессы, а на филиале

АО «Крымхлеб» в Джанкое запустили новую

автоматизированную линию.

Ключевой целью программы является рост производительности труда на средних

и крупных предприятиях базовых несырьевых отраслей экономики на 10–15–30 %

накопительно за первые 3 года участия в нацпроекте.

В

ООО «Новатор» завершили реализацию

проекта по оптимизации

производственного процесса расфасовки

молока 0,9 кг с массовой долей жира 2,5 %.

В реализации программы задействовано

6 человек проектной группы, состоящей

из инициативных сотрудников предприятия

с общей численностью более

тысячи человек.

п

КО М М Е Н ТА Р И Й

26

Андрей Рюмшин,

Министр сельского хозяйства РК:

«Результаты участия предприятия

в нацпроекте налицо: увеличение

производительности труда на 24 %.

Также на 33 % увеличилась выработка

групповой упаковки.

Сельхозтоваропроизводитель добился

снижения времени на производство

продукции на 26 % и времени цикла

протекания процесса на 18 %».

В ходе презентации итогов старший

руководитель проекта по Республике

Крым АНО «Федеральный центр компетенций

в сфере производительности труда»

Игорь Алев подчеркнул, что реализация

нацпроекта «Производительность

труда и поддержка занятости» сельхозтоваропроизводителями

Республики Крым в

рамках страны — на самом высоком уровне.

Он отметил, что результат, которого

удалось достичь в «Новаторе», — феноменальный.


ООО «НОВАТОР» — предприятие по производству

молока (кроме сырого), а также

сливочного масла, сыров твердых и плавленых,

цельномолочной и кисломолочной

продукции, сухих молокопродуктов. Территория

предприятия занимает почти 4 га,

а общая площадь производственных мощностей

— более 10 000 кв. м. На сегодняшний

день на заводе работает более 1000

человек.




Егор Кравченко, директор Джанкойского хлебокомбината-филиала АО «Крымхлеб»

Весь управленческий состав АО

«Крымхлеб» прошел обучение по

нацпроекту «Производительность труда и

поддержка занятости». После чего началась

оптимизация Джанкойского филиала.

В результате была закуплена новая автоматизированная

линия, на которой вместо

семи человек в смене теперь работает

двое. Освободившиеся сотрудники занимаются

упаковкой продукции и приготовлением

начинки.

По сообщению директора Джанкойского

хлебокомбината-филиала АО «Крымхлеб»

Егора Кравченко, оптимизация и автоматизация

производства позволит увеличить

объем готовой хлебобулочной продукции

на 10 %. Сейчас в сутки на хлебозаводе производят

до 11 тонн изделий из муки.

Ассортимент хлебобулочных изделий

составляет порядка 40 наименований, в том

числе элитные ржаные хлеба, злаковые

хлеба линии здорового питания, а также

булочки с различными начинками.

Благодаря новой линии, хлебобулочные

изделия теперь формируются с

помощью автоматики. Появился новый

продукт — пирожок с начинкой. Как правило,

это яблоко, повидло, абрикос, смородина,

малина. Кроме того, в Джанкойском

филиале делают пирожки с картошкой и

капустой. На новой линии сначала запустили

булочки, которые делали вручную,

позже добавили новинки с начинкой. Следующий

этап модернизации в Джанкойском

филиале — новые энергоемкие газовые

печи. В таких печах можно будет выпе-

Международный конкурс качества пищевой продукции

«Гарантия качества–2020»

Принять участие

в конкурсе:

.

+7 (495) 986-61-49,

+7 (495) 986-66-71;

IVNazarov@senat.gov.ru

.

Федеральный

научный центр:

konkurs@fncps.ru,

+7 (495) 118-32-78,

+7 (495) 676-63-51

www.garant-kachestva.ru

кать почти в 2 раза больше продукции, до

200 кг в час.

Напомним, 24 июля прошлого года на

предприятии стартовал Проект повышения

производительности труда на потоке «Цех

мелкоштучных изделий». Доля цеха мелкоштучных

изделий в общем объеме

выручки АО «Крымхлеб» составляет 10 %.

За счет решения проблем и внедрения методов

и инструментов бережливого производства

в течение 6 месяцев (стандартная

длительность проекта ФЦК) достигнуты

установленные цели проекта. При поддержке

ФЦК в рамках реализации пилотного

проекта 36 сотрудников предприятия были

обучены инструментам Бережливого производства.

Дополнительно Федеральный

Центр Компетенций подготовил из числа

сотрудников для предприятия 3-х внутренних

тренеров для распространения знаний

и методик Бережливого производства. На

сегодняшний день их силами обучено

более 400 человек по основным темам.

Сегодня на предприятии АО «Крымхлеб»

подводятся итоги реализации проекта

повышения производительности труда

на потоке «Цех мелкоштучных изделий» в

рамках национального проекта «Производительность

труда и поддержка занятости».

За период реализации проекта команда

предприятия смогла добиться сокращения

времени протекания процесса производства

— на 20 %, сокращения остатков

незавершенного производства в потоке —

на 33 %, увеличение выработки — на 39 %

в расчете на единицу задействованного

персонала, высвобождение 250 м. кв.

полезной производственной площади для

организации нового производства.

В дальнейшем работы по внедрению

бережливого производства планируются

провести на всех участках предприятия, в

том числе и в подразделениях, занимающихся

администрированием. В рамках реализации

регионального проекта «Поддержка

занятости и повышения эффективности

рынка труда для обеспечения роста производительности

труда» 100 специалистам

АО «Крымхлеб» планируется пройти

обучение, переобучение и повышение квалификации.


В рамках реализации регионального проекта

«Адресная поддержка повышения

производительности труда на предприятиях»

в 2019–2020 годах заключены соглашения

с шестью крымскими предприятиями

агропромышленного комплекса:

АО «Крымхлеб», ООО «МПК Скворцово»,

ООО «Велес-Крым», ООО «Юг-молоко»,

ООО «Новатор», ООО «Крым-Фарминг»,

АО «Крымхлеб».


Лучший правитель тот, о котором народ знает лишь то, что он существует (Лао-Цзы)

www.niva-media.ru


27

ВИНОГРАДАРСТВО

ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ

Калейдоскоп созревающих гроздей винограда на беседке

200 ПРОДУКТИВНЫХ

КУСТОВ ВИНОГРАДА В УСАДЬБЕ

Самая занимательная для нас поверхность

на земле — это человеческое лицо.

Георг Кристоф Лихтенберг, немецкий ученый.

.

Если хочешь сделать что-то, сделай это сам.

Фердинанд Порше, конструктор.

.

Земля — единственный источник богатства,

и лишь сельское хозяйство его приумножает.

Франсуа Канэ, французский экономист.

Уютное село Пожарское

Симферопольского района

Крыма как бы спряталось в

долине реки Западный Булганак.

И само село до 1948 г. называлось

Булганак-Бодрак. Давнишнее

это поселение. Первое

упоминание о нем относится к

1667 году. Здесь находится

памятник природы «Плачущая

Скала» длиной 120 м и высотой

8 м. Был здесь и известный

совхоз-завод «Янтарный», в

котором насчитывалось 1368 га

виноградников и больше 300 га

садов. Работал и прививочной

комплекс на 500 тысяч прививок,

который действовал 4 года.

Ежегодно в грунтовой школке

выращивали 150 тысяч привитых

саженцев винограда.

В этом селе живет ученый

агроном Л. Д. Шацыло. Его родители

переехали в Крым в

1933 г. Многодетная была

семья. Леонид Дмитриевич в

1967 г. закончил обучение в

Крымском сельскохозяйственном

институте имени М. И. Калинина

и 7 лет проработал агрономом

в колхозе имени Ленина

Джанкойского района. Затем

работал главным агрономом

в совхозе-заводе «Янтарный»


на протяжении 7-ми лет. А

после его избрали председателем

сельского совета в селе

Пожарское, где он исправно

трудился 10 лет. После этого

— снова работа здесь же в хозяйстве

и в Симферопольском

Обрезка винограда проведена.

Впереди предстоит длинная вегетация

районе, связанная с реализацией

сельхозпродукции. Вышел

на пенсию в 60 лет. Но

интересное домашнее дело

было уже подготовлено — на

усадьбе площадью 25 соток у

дома был заложен виноградник

на 17 сотках с 1990 г. Каждый

пятый куст еще и сейчас

произрастает, и дает хороший

урожай. А всего в настоящее

время 200 плоносящих кустов,

да еще 20 молодых.

Культура винограда для Леонида

Дмитриевича стала любимой.

Ей хорошо обучали в институте

с большой практикой, и

она сопровождала его в хозяйствах

Джанкойского и Симферопольского

районов. Культура

отзывчивая на уход, разнообразная

продукцией и результативная.

На его участке возделываются

только столовые сорта.

В зависимости от силы роста

кустов между рядами расстояние

составляет 2,25; 2,50 и

2,70 м, то же относится и к интервалам

между кустами в

рядах — от 2,00 до 3,00 м. Используется

пятипроволочная

вертикальная шпалера высотой

1,70–1,80 м. Форма кустов

веерная бесштамбовая или

низкоштамбовая, что связано с

морозоустойчивостью сортов.

28




Ведь в долинных условиях необходимо

на зиму по пару лоз

укрывать почвой на всякий случай

— иногда приходят губительные

морозы, хотя, как правило,

кратковременные. Это

нужно для надежности перезимовки

кустов. На участке используется

капельный полив.

Виноградник ухоженный,

что видно и по кустам в рядах и

междурядьям. Почва содержится

по системе черного пара

для чего используется мотоблок

мощностью 5 л. с. и междурядья

обрабатываются трижды.

Первый раз после обрезки

кустов и сухой подвязки лоз,

второй, когда нарастает трава

в мае-июне, и третий раз перед

уборкой урожая. К месту сказать,

мотоблок работает безотказно

уже 20 лет. Естественно,

в центре внимания виноградаря

находится сортовой состав,

который все время уточняется,

обновляется, а в целом улучшается,

оставаясь соответствующим

требованиям времени

и спросу.

Сегодня в усадьбе Л. Д. Шацыло следующий

сортовой состав: Преображение, Сенсация,

Аркадия, Флора (Лора), Страшенский, Надежда

АЗОС, Ливия, Забава, Юбилей Новочеркасска,

Молдова, гибридные формы Велес и Памяти

Учителя и др. Здесь сорта от очень раннего

до позднего сроков созревания, то есть такой

вот конвейер по сроку созревания гроздей,

что очень ценно и для работы.

Вид виноградника сверху (фрагмент)

На первый взгляд сортов

много, но это не смущает Леонида

Дмитриевича — ведь в

каждой группе одного срока созревания

есть несколько сортов,

что представляет ее многосторонне.

Он хорошо знает

биологию этих сортов, что

позволяет правильно использовать

потенциал каждого из

них. И это делается от обрезки,

во время обломки зеленых

побегов, ухода за гроздями, то

есть в течение всей вегетации.

Обрезка же начинается в

декабре, а сбор поздно созревающих

гроздей — в первой

половине октября.

Никогда не говори «никогда», потому что дни бегут так быстро и ничто не остается неизменным (Лао-Цзы)

www.niva-media.ru

Хороший рост побегов во время вегетации

является надежной основой формирующегося урожая

Прекрасно сочетаются виноград и розы на усадьбе

29



п

ЦЕННЫЙ СОВЕТ

Аркадия Велес Памяти Учителя Преображение

Леонид Дмитриевич снова и снова повторяет:

«Не нужно перегружать кусты. Если сформировалось

много побегов, нужно оптимизировать

нагрузку обломкой зеленых побегов. Если формируется

много гроздей, следует убрать верхние,

оставляя на побеге по одной грозди. А затем

работать и с гроздями, добиваясь их оптимальных

размеров. Хлопотное это дело, но результаты

будут радовать. Мелочей в работе здесь нет».

Выращивание привитых саженцев винограда на подвое

Берландиери х Рипариа Кобер 5ББ. Видна полиэтиленовая пленка,

защищающая место соединения подвоя и привоя. На последнем

даже формируется гроздь сорта Преображение

Приведем краткую характеристику

основных

выращиваемых сортов на участке

и уход за ними.

џ Сорт Аркадия относится

к очень ранним. Цветок обоеполый,

ягоды белые, яйцевидной

формы. На участке произрастает

несколько клонов

этого сорта, которые характеризуются

плотной и рыхлой

гроздями. Предпочтение отдается

кустам с рыхлыми гроздями.

Последние могут быть массой

до 3-х кг, но лучше, когда у

них масса 1–1,5 кг. Вкус ягод

приятный. На рынке грозди

сорта пользуются успехом.

џ О гибридной форме Велес

разные отзывы, но у Леонида

Дмитриевича о ней сложилось

хорошее мнение, и с

ней надо дополнительно работать

в процессе выращивания

урожая. У формы обоеполый

тип цветков, ягоды бессемянные,

от розовой до красной

окраски. Грозди формируются

крупные и очень крупные, которые

могут достигать 5 кг. Но

это не практично. Лучше, когда

грозди не больше 2 кг. Поэтому,

когда ягоды хорошо сформируются

после цветения, удаляются

верхушки гроздей и

часть их ответвлений внутри.

Отмеченные приемы направлены

на уменьшение массы

гроздей и на повышение их

устойчивости против загнивания

внутри. Гибридная форма

очень полюбилась виноградарю,

и он ее пропагандирует,

учитывая, что грозди красивые,

очень рано созревают и

бессемянные ягоды имеют приятный

вкус.

џ Сорт Ливия очень раннего

срока созревания. Цветок

обоеполый. Ягоды овальной

или яйцевидной формы, розовые,

с мускатным ароматом.

Грозди крупные, достигающие

массой до 2 кг. Это большая

удача селекционеров.

џ Ягоды гибридной формы

Памяти Учителя созревают

очень рано. У нее обоеполый

тип цветка, ягоды овальные,

крупные, темно-красные, грозди

достигают 1,5–2 кг. При

полном созревании у ягод

наблюдается легкий мускатный

аромат.

џ Сорт Преображение

очень раннего срока созревания,

что в открытом грунте приходится

на первую декаду

августа. Кусты сильнорослые.

Цветок обоеполый. Грозди

конические или бесформенные,

иногда рыхлые, массой

могут быть до 3 кг, но лучше,

когда они имеют массу 1,5–2 кг.

Ягоды очень крупные, розовые,

гармоничного вкуса. Транспортабельность

гроздей высокая.

Способен давать второй

урожай на пасынках.

џ Сорт Флора (Лора) очень

раннего срока созревания. Цветок

функционально женский,

но так как на участке произрастает

среди сортов с обоеполым

типом цветков, то опыляется

всегда прекрасно. Ягоды

цилиндрические и овальные,

салатно-белого цвета с богатым

пруиновым налетом, массой

до 9 г. На солнце приобретают

загар. Мякоть плотная,

приятного вкуса. Грозди крупные,

конические, средней плотности

и достигают массы 1 кг.

Так как грозди сорта могут

быть очень крупными и плотными

на участке проводится их

укорачивание и прореживание.

Сорт очень урожайный.

џ Гибридная форма Новый

Подарок Запорожью раннего

срока созревания. Цветок обоеполый.

Ягоды крупные (достигают

массы 10 г), белого цвета

и гармоничного вкуса. Грозди

крупные или очень крупные и

могут быть массой до 2 кг. Урожайность

кустов очень высокая.

џ Сорт Страшенский среднего

срока созревания. Цветки

обоеполые. Ягоды очень крупные,

округлые, темно-фиолетовые,

с гармоничным вкусом.

Грозди очень крупные и могут

быть массой 3 кг и больше. Но

лучше, чтобы они были массой

до 1,5 кг. Для этого Леонид

Дмитриевич укорачивает грозди

в начале их формирования.

Кусты сильнорослые.

џ Молдова — хорошо известный

сорт позднего срока

созревания. Имеет обоеполый

цветок. Ягоды крупные, овальные,

темно-синие. Мякоть мясистая,

хрустящая, вкус простой.

Грозди средние и круп-

30




Страшенский

ные. Грамотное возделывание

сорта на участке позволяет

получать грозди массой 0,6–

1,2 кг. Однажды была получена

гроздь массой 1,62 кг. Хорошее

вызревание ягод позволяет

сохранять грозди в прохладном

помещении до Рождества.

Для всех сортов применяется

в основном короткая обрезка

на 2–3 глазка. Изредка кое-где

оставляются стрелки на 5–6

глазков. Кустам создаются мощные

многолетние скелетные

части, в которых откладывается

большой запас питательных

веществ для формирования

стабильно высокого урожая.

Большое внимание уделяется

ремонту виноградника.

Выпады ликвидируются воздушными

отводками или привитыми

саженцами, сорта

заменяются разными способами

прививки. Здесь и прививки

в расщеп штамба одревесневшими

черенками, а позже зелеными

черенками. Широко

используется прививка глазком

в приклад. Техника прививки

хорошо освоена и успешно

получается.

Защита от болезней и

вредителей минимальная,

но успешная. Ведь рядом

находится жилой дом и воздух

должен быть чистым. До цветения

и после цветения виноградарь

проводит опрыскивание

кардиотопом, а 3-й раз —

квадрисом. Причем он подчеркивает,

что средства защиты

нужно покупать только на базе,

перепродажа с рук приводит к

плачевным результатам, потому

что зачастую они разбавленные

или давно уже утратившие

свои защитные свойства.

В редких случаях опрыскивание

применяется 4 или 5 раз,

если в этом есть большая необходимость.

Тогда используется

пищевая сода (100 г на 10 л

воды), 3–4 ложки подсолнечного

масла для хорошей прилипаемости

(хорошо взбить),

Кур содержат в ограждении,

чтобы они не повреждали виноградные грозди

Растительные остатки перегниют и будут использованы

как органическое удобрение для кустов винограда.

Не по рождению определяют высшую и низшую личность, а делами своими человек подтверждает эту принадлежность (Будда Гаутама Шакьямуни)

Надежной защитой гроздей от пернатых являются сетчатые мешочки,

которые к тому же хорошо пропускают солнечный свет и воздух

www.niva-media.ru


31



п

ВАЖНО

Виноградная беседка «Гостевая»

… когда ягоды хорошо сформируются после

цветения, удаляются верхушки гроздей и часть

их ответвлений внутри. Эти приемы направлены

на уменьшение массы гроздей и на повышение

их устойчивости против загнивания внутри.

плюс немного марганцовки и

йода. Последние опрыскивания

могут быть в пору созревания

ягод.

Значительный урон урожаю

во время созревания ягод

могут причинять воробьи,

скворцы и дрозды. Поэтому

приходится прибегать к защите

гроздей сетчатыми мешочками.

Если бы не они, то от урожая

мало что осталось бы, так

как пернатые часто прилетают

крупными стаями.

Опытный виноградарь

Леонид Дмитриевич

никому из односельчан не отказывает

в консультативной

помощи, наставляя на виноградарский

путь. Кроме того,

он активно делится черенками,

а если есть виноградные саженцы,

раздает их, руководствуясь

тем, что это доброе и полезное

занятие для взрослых и

подрастающего поколения с

отменными результатами.

Украшают виноградный

участок Л. Д. Шацыло три

беседки. Первая — «Приглашающая»

— на стадии формирования,

она находится при входе

во двор. Вторая — «Гостевая»

— устроена так, чтобы можно

было посидеть и пообщаться с

гостями по душам, а когда уже

есть зрелый виноград, то и

заняться дегустацией ягод.

Третья беседка — «Опочивальня»,

— в ней находятся диваны,

на которых можно в течение

длинного летнего дня прилечь

и отдохнуть в тени винограда.

На беседках произрастают кусты

сортов: Зарево, Молдова,

Страшенский. Здесь куст последнего

сорта приносит 100-

килограммовый урожай.

Вот такой он виноградарь

из села Пожарское

Леонид Дмитриевич

Шацыло, который на 81-м году

жизни каждый сезон получает

больше тонны замечательного

столового винограда — на

радость себе, жене, детям,

внукам и, конечно же, гостям.

Результативный пример и

убедительный.

Леонид Дмитриевич Шацыло с плодами своего кропотливого труда в минуты отдыха

А. П. Дикань,

профессор

32


ГОСПОДДЕРЖКА

ОБРАЗОВАНИЕ

ЛЬГОТНАЯ

СЕЛЬСКАЯ ИПОТЕКА

ДЛЯ КРЫМЧАН

В Крыму с 15 сентября

2020 года действует

программа по выдаче

льготной сельской ипотеки

в рамках госпрограммы

«Комплексное развитие

сельских территорий».

Новый механизм поддержки

селян курирует Министерство

сельского хозяйства РФ, которое

напрямую будет компенсировать

банку затраты в размере ключевой

ставки Центробанка РФ. В Крыму

выдавать займы по сельской ипотеке

будет Российский Национальный Коммерческий

банк (РНКБ Банк (ПАО).

Условия:

џ Заемщик должен соответствовать

требованиям банка: то есть, подготовить

все необходимые документы

в соответствии с требованиями.

џ Получить ипотеку может каждый

гражданин РФ, даже если прописан в

городе.

џ Главное условие для получения

ипотеки: необходимо, чтобы жилое

помещение (жилой дом) было расположено

в сельской местности.

џ Программа сельской ипотеки не

предусматривает никаких ограничений

для заемщика, требования предъявляет

только сам банк при оценке

рисков и платежеспособности.

џ Максимальная сумма кредита —

3 млн руб.

џ Срок выдачи кредита — до 25

лет, под процентную ставку 3 % годовых.

џ Чтобы получить ипотечный кредит,

требуется первоначальный взнос

не менее 10 %, для которого можно

использовать материнский капитал.

https://msh.rk.gov.ru

АГРАРНЫЙ КРЫМ:

КАДРОВЫЙ ПОТЕНЦИАЛ

В 2020 году в Республике Крым увеличилось число молодых

специалистов с высшим образованием, изъявивших желание работать


В

прошлые годы в село шли работать

в основном молодые специалисты

со средне-профессиональным образованием,

сегодня в Минсельхозе РК отмечают

обновление кадровой системы АПК в республике

на более молодых высококвалифицированных

работников. Так, в 2017–

2018 гг. количество специалистов с высшим

образованием составляло 54 человека,

50 — в 2018 году, тогда как в 2019 — 70, в

2020 — 66 человек.

В рамках реализации Госпрограммы развития

сельского хозяйства и регулирования

рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия

РК для привлечения работников в

сельское хозяйство из бюджета Республики

Крым в 2017–2019 гг. выделено 66,8 млн

рублей. Единовременную помощь получили

289 молодых специалистов. Из них —

180 человек с высшим образованием, 109

— со средне-профессиональным.

В 2020 г. в республиканском бюджете на

реализацию указанного мероприятия выделено

более 22 млн руб. Эта сумма уже

выплачена 95 молодым специалистам. Из

них имеющих высшее образование — 66

человек, 29 молодых специалистов со средне-профессиональным

образованием. С

2020 года в перечень направлений подготовки

включено направление «Ветеринария

и Зоотехния» в части трудоустройства молодых

специалистов на все предприятия АПК,

кроме организаций подведомственных

Комитету ветеринарии Республики Крым.

Востребованными остаются такие направления,

как агрономия, технология сельского

хозяйства, молодой специалист, агроинженерия,

экономика.

Напомним, господдержку по озвученной

программе могут получить

молодые специалисты, граждане РФ в возрасте

не старше 35-ти лет, завершившие

обучение по направлениям подготовки по

программам высшего или среднего профессионального

образования, трудоустроенные

в организациях агропромышленного

комплекса Республики Крым, расположенных


В рамках данного мероприятия предусмотрена

единовременная выплата молодым

специалистам, завершившим обучение

по направлениям подготовки по программам

высшего и средне-профессиональных

учебных заведений. Размер

выплаты составляет: для выпускников

высших учебных заведений — 250 тыс.

руб., средне-специальных — 200 тыс. руб.

Право на получение выплаты предоставляется

единоразово.

В Порядок включены направления подготовки

по укрупненным группам: «Сельское,

лесное и рыбное хозяйство», «Промышленная

экология и биотехнологии»,

«Экономика и управление», «Машиностроение»,

«Электро- и теплоэнергетика», «Технологии

материалов», «Техника и технологии

наземного транспорта», «Ветеринария

и зоотехния» Общероссийского классификатора

специальностей по образованию ОК

009-2016, утвержденного Росстандарта от

8 декабря 2016 года № 2007-ст.

Лучше будет, если взамен тысячи слов ты отыщешь одно, но такое, что вселяет Мир (Будда Гаутама Шакьямуни)

www.niva-media.ru


33


СОВЕТЫ ПРОФЕССИОНАЛОВ

ЗАКЛАДКА САДА

… У меня есть несколько вопросов:

1. Как спланировать сад с учетом

местных особенностей?

2. Нужно ли делать анализ почвы, чтобы понять ее минеральный

состав? Какие организации этим занимаются?

3. Земля тяжелая, глинистая. Как улучшить ее? Можно ли

добавить в почву перепревшие листья из леса?

4. Подходит ли климат Северного Кавказа крымским

аборигенным сортам?

М. Куценко, г. Новороссийск

Несмотря на то, что данная тема неоднократно

освещалась нами во множестве статей,

подобные вопросы продолжают поступать

достаточно часто. Что ж, поговорим о закладке

сада на новом месте еще раз.

Прежде чем брать лопату в руки, сад нужно «заложить» на

листе бумаги. Следует нарисовать участок в выбранном

масштабе. Для начала нужно разместить на плане все

строения, дорожки, клумбы, водоемы и другие объекты, определить

место, площадь и конфигурацию собственно сада. Не мешает

отдельно написать список, чего и сколько хотелось бы посадить, и

прикинуть, хватит ли площади участка для воплощения всех желаний,

затем «высадить» это на плане будущего сада, посмотреть,

что получилось, и внести необходимые коррективы. После успешного

размещения всех составляющих на проекте, можно выносить

все в натуру, т.е. непосредственно на участок.

џ Полив на юге обязателен. Мы используем капельное орошение;

через систему капельного полива можно вносить также

и раствор удобрений для подкормки. И вы сразу увидите, что

такой сад начнет давать отдачу со второго года после посадки

— сначала ягодники, потом, на третий год, персики, яблони,

груши, а там постепенно подтянутся остальные породы, и

можно собирать урожай с мая по декабрь — в данном конкретном

случае учитывая южный климат кавказского побережья.

Идет полив

Посадка сада

џ Ряды обязательно ориентируем в направлении с востока

на запад, с междурядьями в 4 метра. В рядах деревья с юга на

север располагаются в соответствии с силой роста: сначала

более низкорослые — яблоня на слаборослом подвое с расстоянием

1 метр в ряду между деревьями, затем груша на айве

через 2 метра, следом персик на миндале через 3–4 метра и так

далее. Самые высокие — черешня, слива, абрикос, миндаль в

самом последнем ряду, возле северного забора. В междурядьях

ягодники и овощи; черная смородина только в ряду между

деревьями, иначе она в первый же год сгорит от нашего беспощадного

южного солнца.

џ Анализ почвы нужно делать, если есть сомнения в ее плодородии

или предполагается компенсация затрат со стороны

государства. Если же на соседних участках нормально растут

деревья и кустарники, лишних хлопот можно избежать.

Анализы проводят проектные институты и агрохимлаборатории,

адреса которых можно найти в интернете или узнать в

районных/городских управлениях сельского хозяйства.

Листья из леса вносить под сад нежелательно —

у лиственных пород много общих вредителей

и болезней; кроме того, дубовая листва содержит

много дубильных веществ, которые

являются природными консервантами, препятствующими

разложению органики и поступлению

в почву питательных веществ. Лучше всего

создать компостную кучу, где растительные

остатки спокойно перепреют, и полученный

перегной будет безопасно повышать

плодородие вашего участка.

34




Сары синап

џ Что касается крымских аборигенов,

то в окрестностях Новороссийска

они приживутся безо всяких проблем,

как, впрочем, не только на юге России,

но и во многих других климатических

зонах, вплоть до столицы — все нужно

пробовать и испытывать.

Мы на своем участке опытным

путем отобрали немало экзотов, которые

в наших условиях никогда не росли,

а теперь стали обыденным явлением:

хурма, зизифус, гранат, инжир,

современные сорта винограда и многое

другое. Кто ищет — тот, бывают случаи,

всегда найдет!

www.niva-media.ru

Владимир и Нина Волковы

297523, Республика Крым,

Симферопольский р-н,

с. Донское, ул. 60 лет СССР, 26,

+7 (978) 745-57-30.

e-mail: kizilplus@mail.ru

www.pitomnik.crimea.ua

www.pitomnikcrimea.ru

Роман Фурсенко, генеральный директор ООО «Садовые традиции»

Уникальные плоды азимины

будут выращивать

в Республике Крым

в промышленных масштабах

На питомниководческом предприятии

«Садовые традиции

Бахчисарайского района

Крыма (с. Почтовое) уже в этом году планируют

заложить сад площадью порядка

6-ти гектаров. Сейчас в теплице хозяйства

около 3000 саженцев. Чтобы их получить,

семена азимины были закуплены в США,

на полученные сеянцы прививали культурные

сорта отечественной селекции.

Роман Фурсенко, генеральный директор

ООО «Садовые традиции»:

«Саженцы азимины отлично себя

чувствуют даже на очень «трудных

почвах» и плодоносят каждый год. Растение

прекрасно переносит морозы до -

0

30 С, а урожай можно собирать уже на

3–4-й год после посадки. Плоды этой

культуры очень вкусные, по консистенции

напоминают мякоть банана».


Растение введено в культуру немногим более 100 лет назад. Известно около 70

сортов, плоды которых отличаются сроками созревания, размерами и величиной плодов.

Основная территория произрастания — Северная Америка, также азимина была

завезена в Испанию, Францию, Италию, Японию и ряд других стран. В России азимину

выращивают в Краснодарском крае и Ставрополье.

По материалам https://msh.rk.gov.ru

Реклама в журнале «НИВА +»: +7 (978) 843-53-75 35

Бессмертие может быть достигнуто только непрерывными деяниями доброты (Будда Гаутама Шакьямуни)



нию не только новых, но и всех побегов

этого года.

4

Обрезку, формировку кроны оставляем

ближе к весне, на февральмарт.

Сад должен быть чистым

ОСЕННИЕ РАБОТЫ В САДУ

Что касается черной смородины,

то естественная ее зона произрастания

— от Белгорода до

Санкт-Петербурга, т.е. на 1000–2000 км

севернее Крыма, причем растет она преимущественно

на болоте, особенно торфяном,

что следует учитывать при посадке. В

наших условиях для нее слишком много

солнца, тем более, что на юге оно намного

агрессивнее, чем на севере или в средней

полосе. Влаги же очень не хватает, в том

числе и влажность воздуха очень низкая.

Для смягчения этих условий мы сажаем

черную смородину в тени, в ряду между

деревьями, которые прикрывают ее от

солнца и, благодаря транспирации, в какойто

мере смягчают сухость воздуха. Вдобавок,

поскольку плодовые ряды достаточно

регулярно и обильно поливаются, пробле-

…Какие обязательные осенние

работы нужно делать в саду?

И еще вопрос по черной смородине.

Не можем понять, что с ней,

кусты просто засыхают.

Чем можно ей помочь?

Е. Васильева, г. Севастополь

36

Близится осень, растения

настраиваются на зимний

отдых. Но садоводу пока

не до каникул — сад нужно

подготовить к зимовке, в том

числе максимально

уменьшить запасы сорняков

и возможной инфекции.

Поэтому из осенних работ

в саду считаем обязательным:

Начало процесса

1

Уборка сорняков — культивация,

цаповка, удаление растительных

остатков — вывоз за пределы участка или

компостирование в специально отведенном

месте.

2

Искореняющее опрыскивание:

1–3 % раствор бордоской жидкости

или ее заменителей (купроксат, чемпион,

хлорокись меди и т.п.). Делается это в середине

ноября, перед окончанием листопада.

Опрыскивание должно быть обильным,

буквально промывка деревьев и кустарников:

ионы меди не смываются осадками

и будут надежно защищать плантацию

от грибковых заболеваний вплоть до

ранневесенних обработок. Заодно оседание

препарата на опавшие листья будет

препятствовать развитию грибков, сохранившихся

на них с лета.

3

Полив проводим при длительном

отсутствии или недостатке осадков,

но тоже после падения температур, иначе

он вызовет новую волну роста (пробуждение

почек), что может привести к подмерза-

На открытом солнце

ма с влагообеспеченностью тоже в значительной

мере снимается. В других условиях

эта культура июльскую жару может не

перенести, сгорая на корню — куст полностью

погибает. И очень печально смотреть,

как твои ненаглядные питомцы грустно

шелестят на ветру засохшими листьями.

Чтобы садоводство действительно приносило

как можно меньше проблем, нужно

внимательно подбирать культуры и создавать

для них на своем участке максимально

благоприятные условия. Тогда и отдача

будет соответствующей.

Владимир и Нина Волковы




УБОРОЧНАЯ КАМПАНИЯ

В САДАХ КРЫМА

Андрей Рюмшин посетил яблоневый сад,

который был посажен весной и осенью 2019 г.

При посадке сада на общей площади около

147 га были использованы передовые

технологии интенсивного садоводства.

В рамках рабочей поездки

в Красногвардейский район заместитель

Председателя Совета министров — Министр

сельского хозяйства РК Андрей Рюмшин

посетил АО «Крымская Фруктовая Компания»

— крупнейшего производителя плодовоягодной

продукции в Республике Крым.

Урожай яблок здесь составляет 50 % всего

валового сбора яблок в РК. Валовой сбор

урожая плодовых культур на предприятии

в 2019 году составил почти 40 тысяч тонн.

В

« ысокое качество производимой

продукции

Крымской Фруктовой Компании

уже успели оценить жители

всей территории Российской

Федерации. В течение

этого года предприятие продолжает

динамично развиваться:

наращивается потенциальная

клиентская база, расширяется

ассортимент упакованной

продукции. Сегодня у

предприятия 1763 га многолетних

плодовых насаждений, в

том числе, в плодоносящем

возрасте — 1405 га», — прокомментировал

вице-премьер.

В 2019 году инвестиционная

деятельность АО «Крымская

Фруктовая Компания» была ориентирована

на увеличение посадочных

площадей многолетних

насаждений и их защиту, обеспечение

потребности в орошении,

увеличение мощности хранения

фруктов.

В этом году весной на предприятии

начали монтаж и установку

противоградовой сетки,

работы планируют завершить

до конца года. Всего противоградовой

сеткой будет защищено

147 га яблони сортов: Галма,

Канкр, Леди Крым, Гренни

Смит, Фуджина, Гала. Понесенные

затраты предприятие планирует

возместить благодаря

мерам господдержки, ориентировочная

сумма к возмещению

по установке противоградовой

сетки на данной площади

составит 73 млн 500 тыс. руб.

На территории распределительного

центра компании расположено

новое фруктохранилище

и линия сортировки фруктов.

Разработана архитектурнотехнологическая

концепция на

строительство фруктохранилища

на 20 тыс. тонн.


В начале сентября крымские аграрии уже собрали 14 тыс.

тонн плодово-ягодной продукции, из которых — более 9 тыс. тонн

яблок. Собрано почти 4 тыс. тонн черешни, кизила, сливы, персика

с площади 1,7 тыс. га предприятиями Бахчисарайского, Белогорского,

Джанкойского, Кировского, Красногвардейского, Ленинского,

Нижнегорского, Сакского, Симферопольского, Советского и

Черноморского районов. Земляники садовой и малины собрали

более тысячи тонн.


www.niva-media.ru


37


ИНВЕСТПРОЕКТЫ В ДЕЙСТВИИ

ЛИДЕРЫ ПЛЕМЕННОГО

ЖИВОТНОВОДСТВА

И ГЕНОМНОЙ СЕЛЕКЦИИ

В Тюменской области построят крупнейшую в мире племенную

овцеводческую ферму и крупнейший в России племенной

репродуктор индейки

п

ИЗ ПЕРВЫХ УСТ

Борис Листов,

председатель Правления АО «Россельхозбанк»:

«Я убежден, за инвестициями в генетику — огромное

будущее. Тем более обеспечение нашего сельского

хозяйства собственным генетическим материалом — одна

из ключевых государственных задач, которую поставил

Президент России Владимир Владимирович Путин.

Россельхозбанк уже выдал свыше 11 млрд рублей более

чем 100 заемщикам, которые занимаются генетическими

проектами в сельском хозяйстве. Будем и дальше

вкладываться в наукоемкие проекты»

29 июля Председатель правления АО

«Россельхозбанк» Борис Листов, Губернатор

Тюменской области Александр Моор и

Председатель совета директоров ГК «Дамате»

Наум Бабаев подписали соглашение

о создании в регионе племенного репродуктора

индейки на 12 млн яиц в год и

племенной овцеводческой фермы на 4

тыс. маток. В результате реализации проектов

в Тюменской области будет создано

порядка 300 рабочих мест. Россельхозбанк

выступит финансовым партнером проекта.

Правительство Тюменской области

рассмотрит вопрос об оказании господдержки,

в том числе с помощью субсидий.

Племенной репродуктор индейки ГК

«Дамате» собирается построить в

Исетском районе. Это позволит перенести

процесс получения инкубационного яйца

индейки на территорию России, что заметно

снизит зависимость от импорта, а также

увеличит производство за счет оптимизации

логистики.

Репродуктор будет состоять из 10-ти

птицеводческих площадок (5 — для ремонтного

молодняка, 5 — для родительского

стада), рассчитанных на единовременную

посадку 137,5 тыс. голов птицы.

В Тюменском районе планируется реализовать

уникальный селекционногенетический

проект по овцеводству, который

не имеет аналогов в мире. На овцеводческой

ферме Дамате будут находиться

площадки на 10,8 тыс. скотомест, лаборатория

по отбору и хранению семени мощностью

более 200 тыс. доз и 2 тыс. эмбрионов

в год, собственное летнее пастбище и

земельный банк для кормопроизводства.

Ферма сможет производить и реализовывать

племенной материал. Благодаря этому

в России появится первая референтная

база мелкого рогатого скота. Проект повысит

племенной эффект и улучшит отечественный

генофонд овец с помощью современных

технологий селекции и генетики.

Сейчас ведется работа по выделению

земельных участков под строительство

объектов, отработана технологическая

концепция площадок с высокой биобезопасностью

производства, идет проработка

строительства внешних инженерных

сетей электроснабжения, газоснабжения и

подъездных дорог.

«Проекты, которые мы планируем реализовать

в Тюменской области, окажут

огромное влияние на усиление генетической

безопасности агропромышленного комплекса

и ускорят трансфер лучших животноводческих

инновационных технологий.

Причем меры государственной поддержки

имеют определяющее значение для их

успешной реализации, — сказал председатель

совета директоров «Дамате» Наум

Бабаев, — Фактически мы создаем первый

селекционно-генетический центр и первую

референтную генетическую базу данных

мелкого рогатого скота в России. В результате

реализации проектов Тюменская

область станет лидером племенного

животноводства и геномной селекции в

стране».

По материалам пресс-службы

АО «Россельхозбанк»

38



САМОДОСТАТОЧНОСТЬ СТРАНЫ

В МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ —

один из приоритетов Доктрины


16 июля состоялись торжественные церемонии

открытия селекционно-генетического центра

и животноводческого комплекса

в Калининградской области, которые входят

в состав АПХ «Залесье».

Это первый в России

селекционно-генетический

центр в молочном скотоводстве,

соответствующий

высоким международным стандартам

и созданный совместно

с немецкими компаниями

RBB и Masterrind.

Центр ООО «Интерген Рус»

займется углубленной работой

по совершенствованию голштино-фризской

породы КРС с

использованием передовых

селекционных и биотехнологических

методов. Генетический

материал, создаваемый на

предприятии, заменит поставляемый

из Германии, что

позволит укрепить продовольственную

независимость

отечественных производителей

молока.

www.niva-media.ru

Порядка 20 % выпускаемого

генетического материала

полностью обеспечит потребности

АПХ «Залесье» — одного

из крупнейших агропромышленных

холдингов Калининградской

области. Оставшаяся

часть продукции будет поставляться

потребителям по всей

России, закрывая до 8 %

потребности отечественного

рынка.

Животноводческий комплекс

ООО «Каштановка» рассчитан

на 3 900 голов КРС. Проектная

мощность этого инвестиционного

проекта — порядка


30 тыс. тонн молока в год. На

предприятии используется

самая большая в Европе карусель

доильного зала (на 110

мест), а роботы без участия

человека обеспечивают постоянное

питание для коров (дозировка

и доставка корма).

В ходе церемонии открытия

предприятия Министр сельского

хозяйства РФ Дмитрий Патрушев

подчеркнул, что объемы

производства молока в России

ежегодно увеличиваются, что

обеспечено упорным трудом

аграриев и мерами господдержки.

«На повышение продуктивности

в молочном животноводстве

только из федерального

бюджета в 2019 году было

направлено около 8 млрд рублей.

В текущем году эта цифра

увеличена в полтора раза», —

заявил министр.

АПХ «Залесье» принадлежит около 45 % производства молочной

продукции в Калининградской области. Он обеспечивает работой

более 500 человек.

ПЕРЕАТТЕСТАЦИЯ

Два крымских

племенных

предприятия

подтвердили

племенные

статусы и

прошли

переаттестацию

Чтобы подтвердить

свой статус, на территории

Республики Крым в

2020 году переаттестацию

проходят 5 племенных организаций.

Племзавод ООО

«Велес-Крым» по разведению

свиней крупной белой

породы и племрепродуктор

СПК «Каркинитский» по разведению

крупного рогатого

скота красной степной породы

их подтвердили.

Ключевые направления

племенного

животноводства

активно развиваются

благодаря совершенствованию

мер господдержки.

Развитие племенного

животноводства является

немаловажным для обеспечения

продовольственной

безопасности республики.

Отрасль позволит

увеличить численность племенного

поголовья в регионе,

повысить генетический

потенциал животных и

обеспечить сельскохозяйственных

товаропроизводителей

региона племенным

молодняком.

Подтверждение такого

статуса говорит о том, что в

крымских хозяйствах эффективно

ведется селекционно-племенная

работа,

сформированы высокопродуктивные

стада, кроме

того, есть необходимая производственная

и кормовая

база, высококвалифицированные

специалисты и соблюдаются

требования ветеринарного

законодательства.


39

Что толку в красноречии человека, если он не следует своим словам? (Будда Гаутама Шакьямуни)


ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА

«ЖИВОЙ БЕЛОК»

ВМЕСТО КОМБИКОРМА

Меняем стереотипы кормления

40

В условиях ограниченного финансирования и экономии средств

на корма молочные фермы ищут пути для сохранения

стабильных показателей продуктивности при возможном

удешевлении рациона. От этого зависит рентабельность

производства и перспективы предприятия на молочном рынке.

Российская компания «Агровит»

предлагает экономичное кормовое

решение, позволяющее не только сохранить

имеющийся уровень удоев молока, но

и получить заметный продуктивный результат

без изменения расходов на рацион.

Суть нового метода кормления — замена

части стандартного комбикорма для дойных

коров введением в рацион аналогичной

части кормового продукта «Живой

белок», открывающего дополнительные

возможности для хозяйств.

п

АКЦЕНТ

Углеводно-пребиотический корм (УПК) «Живой белок» — это

натуральный кормовой продукт, не имеющий аналогов в России

по технологическим особенностям производства и соответствующий

современным европейским стандартам.

В процессе изготовления, после предварительной

термической обработки и смешивания

ингредиентов, продукт доводится до

готовности путем естественного ферментирования

при стабильной температуре и

влажности. Поэтому «Живой белок» является

живым пребиотическим продуктом с высоким

содержанием энергии, углеводов и сахаров.

Его активные компоненты при попадании

в благоприятную среду ЖКТ коровы

включают естественные механизмы выравнивания

бактериологического фона рубца

за счет развития положительной микрофлоры

и способствуют формированию собственного

микробиального белка. Активизация

целлюлозолитических бактерий, переваривающих

клетчатку, улучшает усвоение

протеина из грубых кормов, повышает количественные

и качественные показатели

молока (жирность, белок).

Более 7 лет наш продукт успешно применяется

в хозяйствах в качестве

дополнения к основному рациону дойного

стада, что позволяет получить прибавку

молока 1,5–2 литра в сутки от одной коровы.

В нынешних кризисных условиях мы

предлагаем эконом-вариант использования

«Живого белка», который позволит

поднять молочную продуктивность без

изменения стоимости основных кормов.

Это означает, что сверхплановые объемы

молока хозяйство получит без дополнительных

финансовых вложений.

Экономическая эффективность нового

метода кормления подтверждена опытными

испытаниями на контрольных группах

дойных коров массой 600 кг и годовым

удоем 8000 кг молока.

В суточный рацион 1 дойной коровы входит,

в среднем, 7,5 кг (от 2,7 кг в последний

месяц лактации, до 13,7 кг во 2–3 месяцы лактации)

стандартного заводского комбикорма

КК-60. Как правило, он не самого лучшего

качества, но предлагается по доступной для

хозяйств цене. Цена 1 кг УПК «Живой белок»

не превышает стоимости 1 кг комбикорма

при том, что наш продукт дает гораздо больший

эффект в оздоровлении стада и повышении

молочной продуктивности.

Предлагаем скорректировать суточный

рацион дойной коровы заменой 1,5 кг

стандартного комбикорма на 1,5 кг УПК

«Живой белок». При этом общая стоимость

рациона не изменится. Комбикорм выполняет

функцию инструмента балансирования

рациона по витаминно-минеральной составляющей.

Поскольку замена части комбикорма

на аналогичное количество «Живого белка»

составляет около 20 % суточной нормы,

дефицит витаминно-минеральной части незначителен.

Он полностью компенсируется

повышением коэффициента усвояемости

витаминов и минеральных солей за счет получения

мощного энергетического бонуса, активизирующего

работу всех органов и систем. В

результате потребления «Живого белка» значительно

увеличивается выработка собственного

микробиального белка в рубце коровы,

что является широкой основой для активного

синтеза молока.

С учетом изложенных положительных

факторов влияния на организм дойных коров,

переход хозяйства на предлагаемый метод

кормления гарантирует:

џ оздоровление дойного стада (выравнивание

рН рубца после несбалансированного

кормления, профилактику ацидоза,

жировой дистрофии печени);

џ рост продолжительности продуктивной

жизни животных без ранней

выбраковки;

џ повышение уровня удоев молока до

1 литра в сутки от каждой коровы при

сохранении прежнего уровня затрат на

кормление и содержание;

џ выход на более высокий уровень

рентабельности без дополнительных

финансовых вложений.

Более подробная информация

по телефону бесплатной горячей линии:

8-800-3-200-888

prok.ru, agrovit87.ru


РЕКЛАМА

ИННОВАЦИИ


МИКРОЭЛЕМЕНТНЫЙ

®

ПРЕМИКС ХЕЛАВИТ

В России разработана новая минеральная кормовая

добавка «Хелавит»®, содержащая растворимый комплекс

Fe, Mn, Zn, Cu, Co, Se и I с производными аминокислот

в виде раствора и порошка.

Как свидетельствуют многолетние

исследования ученых в области

животноводства, одной из главных

причин расстройств обмена веществ

и, соответственно, здоровья продуктивных

животных является хронический комплексный

дефицит микроэлементов: железа,

меди, цинка, кобальта, селена, йода и

марганца. Минеральная составляющая

корма в виде неорганических солей, традиционно

используемая в составе кормов,

не является оптимальной для обеспечения

жизнедеятельности животных, ввиду

возможного антагонизма между микроэлементами,

их низкой биодоступности, инактивации

витаминов.

Высокой биодоступностью обладают

так называемые хелатные формы микроэлементов,

содержащие микроэлементы в

форме комплекса с аминокислотами. Как

правило, эти формы хорошо растворимы,

легко дозируются непосредственно в корм

или воду (молоко и др.).

Специалисты хорошо знают, что

молочная продуктивность крупного рогатого

скота и количество лактаций, а также

получение здорового молодняка напрямую

связаны с репродуктивной функцией.

На фоне несбалансированного кормления

и дефицита ряда микроэлементов

у коров часто возникает риск патологических

отелов, резко уменьшается количество

лактаций, снижается количество и

качество молока. Как правило, это влечет

за собой дополнительные расходы на ветеринарную

помощь, вынужденное увеличение

поголовья ремонтного молодняка, что

значительно снижает рентабельность производства

молока.

Практика применения препарата «Хелавит»

показывает, что вышеописанные

проблемы у КРС в большинстве случаев

решаемы.

РЕЗУЛЬТАТЫ ОПЫТОВ

ЗАО «Калининское»

Тверской области

В летний сезон 2010 года в высокопродуктивном

стаде КРС зафиксировано увеличение

массовой доли жира и белка в

молоке, уменьшение содержания соматических

клеток в молоке с 320 до 104

тыс./мл., отмечено снижение патологий

родовой деятельности в 4 раза, несмотря

на аномально высокие летние температуры.

По итогам сентября отмечено увеличение

осеменяемости коров на экспериментальном

поголовье (200 голов) на 50 %.

ООО «Приволье»

Краснодарского края

Поголовье 1200 голов дойного стада

КРС породы голштино-фризская со средним

удоем 6 000 кг в год. Препарат задавался

с кормом 1 мес. до и 1 мес. после

отела в дозе 20–40 г порошка в сутки. До

приема препарата в хозяйстве наблюдались

следующие патологии при отелах:

эндометриты, дисплазия желудка, послеродовой

парез и др. Для установления

эффективности препарата при получении

привесов у молодняка были сформированы

2 группы телят в возрасте 4 мес. по 40

голов. Препарат задавали телятам опытной

группы в рекомендуемой дозе в течение

1 мес.

Получены результаты:

џ снижение патологических отелов с 40

до 17 %;

џ ежесуточные привесы у телят в контрольной

группе составили 780 г, в опытной

— 873 г (+12 %);

џ увеличение осеменяемости коров с

1-го раза. В контрольной группе (без применения

препарата) из 93 голов осеменились

54 (58 %), в опытной группе из 130

голов осеменилось 112 (86 %).

ПЕРСПЕКТИВЫ

Замена микроэлементых премиксов в

виде минеральных солей в комбикормах,

ЗЦМ и ЗОМ на хелаты, входящие в препарат

«Хелавит», позволит увеличить

эффективность животноводства, снизить

затраты на ремонтный молодняк, ветеринарные

мероприятия, получить более

качественное молоко, оздоровить поголовье,

увеличить срок эксплуатации

молочного стада и вырастить здоровый

молодняк.

ООО «ЮПИТЕР»

Тел. (4822) 47-57-71

E-mail: delta.52@mail.ru

http://helavit-jupiter.ru

РЕКЛАМА

Посвятивший себя суете и не посвятивший себя размышлению, забывший цель, цепляющийся за удовольствие завидует самоуглубленному (Будда Гаутама Шакьямуни)

www.niva-media.ru


41


СТАТИСТИКА

Индекс производства продукции животноводства в Республике Крым

за январь-июль 2020 года составил 100,2 %

МЯСО-МОЛОКО

Индекс производства продукции животноводства

в Республике Крым

за январь-июль 2020 года составил 100,2 %.

Поголовье птицы в агропредприятиях республики

увеличилось в этом году более чем

на 14 % по сравнению с аналогичным периодом

2019 года и составило почти 6 млн

голов. На 7,9 % увеличилось поголовье крупного

рогатого скота до 17,6 тыс. голов. На

2,6 % в хозяйствах республики стало больше

овец и коз, на 2,2 % — свиней.

По оперативной информации сельхозуправлений

районных госадминистраций

РК увеличение поголовья КРС главным

образом достигнуто на предприятиях: ООО

«Крым Агро Цех» — на 30 %, ООО «Валико»

(Первомайский район) — на 16 %, ООО

«Крым Фарминг» — на 14 %.

Увеличение поголовья овец достигнуто

за счет предприятий: ООО «Агрокомпания

Заря» на 25 % и ООО «Исцеляющий источник»

— на 8 %. Поголовье свиней увеличили

ООО «Сезам Агро» — на 35 % и ООО

«Дружба народов» на 3,6 %.

На 17 % увеличили поголовье птицы в

АО «Дружба народов Нова», и на 14 % в

ООО «СП «Октябрьское».

В сельхозорганизациях за январь-июль

2020 года по сравнению с аналогичным

периодом 2019 года увеличилось производство

молока на 7,3 %.


Улучшили свои показатели по производству

молока: ООО «Крым-Фарминг» — на

10 %, ООО «Крым Агро Цех» — на 31 %,

СПК (колхоз) «Каркинитский» — на 10 %,

ООО «Валико» — на 19 %, ООО «Сойбин»

— на 10 %.

Андрей Рюмшин, заместитель

Председателя Совета

министров – Министр

сельского хозяйства РК:

«Крым занял 1-е место

по среднесуточному надою

молока среди субъектов ЮФО

и 6-е — в России.

Сельхозпредприятия республики

в среднем производят

22,8 кг от коровы за сутки,

тогда, как средний показатель

по стране — 17,85 кг».

В этом году для крымчан в 3 раза увеличена

господдержка на производство

собственного молока в молочном животноводстве.

В 2020 году направлено 200,9 млн

рублей. В прошлом году эта цифра составляла

65 млн рублей.

По информации Минсельхоза РФ, объем реализации молока в сельхозорганизациях страны

вырос более, чем на 5 % и составил 49,5 тыс. тонн.

Лидерами среди регионов по этому показателю являются: Ленинградская, Пензенская,

Калининградская, Липецкая, Тульская, Владимирская, Белгородская, Калужская, Вологодская,

Воронежская, Кировская, Ярославская, Рязанская, Архангельская, Московская, Свердловская,

Тюменская области, Краснодарский край, Рреспублики Крым, Карелия и Мордовия.

В этих регионах получено более 20 кг молока в расчете на корову.


АКАДЕМИЯ АГРОБИЗНЕСА

МОЛОЧНОЕ


КАК БИЗНЕС

Животноводство как бизнес

является одной из наиболее

перспективных областей

в сфере сельского хозяйства,

которое при правильном

подходе может принести

существенную прибыль даже

в кризисное время.

Некоторые решаются на создание

фермерского хозяйства,

думая, что это слишком затратно и

малоприбыльно. Однако такое мнение

ошибочно: сегодня — это одно из самых

перспективных направлений предпринимательства.

Ярким примером успешного ведения

фермерского хозяйства по производству

молока является 3-летний опыт

работы ИП (КФХ) Сергея Владимировича

Мартынюк в Симферопольском районе

Крыма.

Производственные помещения расположены

в с. Красновка — на территории

бывшей кроликофермы, на которой

ранее и работал Сергей Владимирович в

качестве ветеринарного врача. Поэтому

процесс фермеру известен и подход к

организации работ ведется правильный.

Поголовье крупного рогатого скота

составляет 30 голов, в том числе — 24

коровы. На ферме применяется искусственное

осеменение коров. Для увеличения

молочной продуктивности в

рацион кормления добавляют свекловичный

жом. На зимний период заготовлено

100 % потребности сена, соломы,

концентрированных кормов.

Молоко реализуется на местное

перерабатывающее предприятие для

производства сыров, что дает возможность

воспользоваться государственной

помощью в виде субсидии за произведенное

и реализованное молоко.

В ближайшее время, до наступления

холодов, фермер планирует провести

ремонт крыши коровника, в 2021 г. —

установить молокопровод и танкохладитель

молока.

Сектор информационных технологий и

взаимодействия со СМИ администрации


Республики Крым

42 №10, октябрь 2020 г.

ИССЛЕДОВАНИЯ: ВЕТЕРИНАРУ НА ЗАМЕТКУ


ГОСПОДДЕРЖКА

Гранты начинающим

фермерам

Сейчас в Симферопольском районе наблюдается активное

развитие разных отраслей сельского хозяйства. Особое

внимание уделяется животноводству.

Одно из таких крестьянских (фермерских) хозяйств, которое

специализируется на разведении КРС молочного направления, в

2019 году организовал молодой фермер Айдениз Исмаил. В том

же году он подал заявку на участие в конкурсе по предоставлению

грантовой поддержки малым формам хозяйствования.

Данный вид грантовой поддержки осуществлялся в форме субсидий

на развитие крестьянского (фермерского) хозяйства начинающим

фермерам РК в рамках мероприятия «Развитие малых

форм хозяйствования».

На итоговом заседании конкурсных комиссий по проведению

отбора заявителей бизнес-план, представленный Исмаилом

Айдениз, оказался в числе наиболее интересных.

С отраслью животноводства Исмаил знаком не понаслышке.

Родители занимаются сельским хозяйством уже много лет, и с

малых лет он знает, что это ежедневная напряженная работа без

выходных и праздников. Но с другой стороны, для него и его близких

— это, можно сказать, уже сложившийся годами образ жизни.

Фермерское хозяйство Исмаила Айдениз расположено на землях

Чистенского сельского поселения вблизи села Новозбурьевка.

Большие территории, пригодные для выпаса, огорожены электропастухом.

На ферме нет водоснабжения, поэтому используется

привозная вода.

Полученные средства гранта — это очень серьезное подспорье.

Свои средства, конечно, имелись. На них подготовлена

база — отремонтирован коровник, хранилище для корма. А на

выделенный грант приобретено 18 голов нетелей, доильное

оборудование.

К 2024 году поголовье дойного стада планируется довести до

34 голов. Конечно, без серьезной финансовой поддержки начинающим

фермерам не обойтись. Но главные инвестиции в будущее

развитие — это усердие и трудолюбие. Только так можно добиться

успеха.

В эффективности действующей программы поддержки начинающих

фермеров сомневаться не приходится. Она дает реальные

шансы сельским жителям развить свое хозяйство. В конечном

результате увеличивается производство местной экологически

чистой сельхозпродукции, а в сельской местности формируются и

улучшаются условия для самозанятости, появляются новые рабочие

места. А это, в свою очередь, один из основных показателей

улучшения благосостояния жителей и развития района в целом.

Управление сельского хозяйства

администрации Симферопольского района РК

Британские ученые обнаружили неожиданное количество

генов устойчивости к противомикробным препаратам

у бактерий на коммерческой свиноферме

НАЙДЕНЫ УСТОЙЧИВЫЕ

К АНТИБИОТИКАМ

ГЕНЫ МИКРОБОВ

Антимикробные препараты регулярно используют

для улучшения здоровья, благосостояния

и продуктивности скота. Но мало что известно

о том, как это влияет на динамику генов устойчивости

к противомикробным препаратам

(AMR), т. е. способность микробов противостоять

воздействию лекарств. Хотя есть опасения

по поводу возможной передачи генов

AMR от скота человеку и в окружающую среду.

В

настоящее время ученые в Шотландском сельском колледже

(SRUC) выявили большое количество таких генов в

фекалиях свиней на коммерческой ферме после первого продольного

исследования такого рода.

В партнерстве с Институтом Рослина из Университета Эдинбурга

исследование проводилось в течение одного производственного

цикла на свиноводческом комплексе с традиционно

высоким текущим использованием противомикробных препаратов

(Научная работа была опубликована в Scientific Reports. —

Прим. ред.).

Всего на ферме было выявлено 144 различных гена, причем

отдельные гены присутствовали в десятках, сотнях и тысячах миллионов

на грамм свиного помета.

Было обнаружено, что количество генов AMR было относительно

стабильным с течением времени, и это позволяет предположить,

что гены интегрировались в сообщество фекальных микробов.

Однако также выяснилось, что применяемые противомикробные

препараты все еще эффективны в борьбе с болезнями,

ограничивающими производство, на ферме.

Профессор Майкл Хатчингс, глава отдела животных и ветеринарных

наук в SRUC, сказал: «В начале исследования мы надеялись

найти 2 или 3 гена, но разнообразие генов AMR и их количество

было неожиданным!».

Исследование финансировалось Советом по исследованию

окружающей среды и шотландским правительством.

www.farminguk.com

Что за смех, что за радость, когда мир постоянно горит? Покрытые тьмой, почему вы не ищете света? (Будда Гаутама Шакьямуни)

www.niva-media.ru Реклама в журнале «НИВА +»: +7 (978) 843-53-75

43

ТЕХОСМОТР

РЕКОРДЫ

XERION 5000 ПОКОРИЛ

СЕВЕРНУЮ ПЕТЛЮ НЮРБУРГРИНГА

Трактор CLAAS проехал по одной

из самых опасных трасс мира задним ходом

Харзевинкель, сентябрь 2020 года. 24 августа трактор CLAAS

XERION покорил легендарную гоночную трассу — Северную

петлю Нюрбургринга, прозванную за свою опасность «Зеленым

адом». Под управлением немецкого автогонщика Кристиана

Менцеля он преодолел всю дистанцию трассы на скорости

близкой к максимальной, двигаясь при этом задним ходом.

На знаменитый автодром длиной

20,6 км CLAAS XERION 5000 Trac VC

вышел не для того, чтобы ставить рекорды.

У супертягача массой 17 т с полным

приводом на четыре 2-метровых колеса и

высоким центром тяжести была совсем

другая задача — преодолеть 73 крутых поворота

«Зеленого ада», включая внушающую

автогонщикам ужас «Карусель». Выполнить

эту задачу взялся немецкий автогонщик

Кристиан Менцель, привыкший к

спортивным суперкарам с сотнями лошадиных

сил под капотом. Инициаторы заезда

— редакторы журнала Auto Motor und

Sport — посчитали эту задачу несложной и

предложили пройти Супертест на быстром

круге задним ходом. XERION Trac VC с поворотной

кабиной способен развивать максимальную

скорость в 50 км/ч при движении

как вперед, так и назад.

С момента появления на рынке в 1997

году CLAAS XERION отличался максимальной

мощностью тяги и универсальностью.

Полный привод и четыре равно-

великих колеса обеспечивают максимальное

сцепление с дорогой при любых условиях

эксплуатации. Несмотря на свои внушительные

размеры и мощность, XERION

обладает высокой маневренностью и щадящим

воздействием на почву. 23-летний

опыт эксплуатации показал, что этот трактор

прекрасно «чувствует» себя в самых

разных условиях: на полях, стройплощадках,

высокогорных перевалах, в аэропортах

и лесах. А вот на гоночную трассу, считающейся

к тому же самой опасной в мире,

он вышел впервые.

Перед заездом опытному гонщику пришлось

испытать некоторый трепет перед

столь непривычной для него машиной. В

отличие от Porsche 911, ему теперь приходилось

следить за трассой с трехметровой

высоты. Менцель быстро освоился и

в типичном гоночном стиле старался сглаживать

самые крутые повороты и не

терять на них скорость. Для колес XERION

диаметром 2,15 м это не стало проблемой.

Почти всю дистанцию педаль газа оставалась

выжатой до упора. Лишь на одном

из последних крутых поворотов «Карусели»,

гонщик немного уменьшил нажим, опасаясь

уступов в слепой зоне. В итоге полный

круг XERION прошел за 25 минут 50,57

секунды. Средняя скорость составила

47,85 км/ч, что значительно превзошло

ожидания редакторов Auto Motor und

Sport. Их прогноз был скромнее — 40 км/ч.

Время, упущенное на поворотах, было

легко компенсировано на прямых участках.

Этому помогли 2600 Нм крутящего

момента и 530 л.с. 6-цилиндрового двигателя

Mercedes-Benz объемом 12,8-литров.

«Я испытываю огромное уважение к

трактору. Ведь он был спроектирован для

перемещения тяжелых грузов на низких

скоростях. Он очень достойно держался

на трассе», — сказал Кристиан Менцель .

Пресс-служба CLAAS


СОРЕВНОВАНИЯ

ТЕХОСМОТР

РЕКЛАМА

Победа порождает ненависть; побежденный живет в печали. В счастье живет спокойный, отказавшийся от победы и поражения (Будда Гаутама Шакьямуни)

www.niva-media.ru


45

СОЦСФЕРА

ИНФРАСТРУКТУРА И ДОСУГ СЕЛЯН

«ШКОЛУ XXI ВЕКА»

ОТКРЫЛИ В КРЫМУ

46

На открытие самой современной школы в Крыму приехал Глава РК Сергей Аксенов

В

День знаний на территории Мирновского

сельского поселения Симферопольского

района Республики Крым

открыли новую современную школу. Глава

Республики Сергей Валерьевич Аксенов

приехал, чтобы поздравить учащихся, родителей

и педагогов сразу с двумя важными

событиями: Днем знаний и открытием

новой школы. В своем выступлении он пожелал

школьникам плодотворного учебного

процесса, стремления к знаниям, целеустремленности

и достижения новых высот

на благо нашей Родины.

Глава администрации Симферопольского

района Дионис Самсонович Алексанов

пожелал всем учащимся реализовать

свои способности в стенах нового образовательного

учреждения, а педагогам и родителям

выразил благодарность за их труд, за

мудрость и терпение.

На торжественной линейке также присутствовали:

Министр образования, науки и

молодежи Республики Крым Валентина Васильевна

Лаврик, председатель Мирновского

сельского совета — глава администрации

Мирновского сельского поселения

Наталия Владимировна Лапшина, вицепрезидент

ГК «Владоград» Юрий Ильин.

Муниципальное бюджетное образовательное

учреждение решено назвать «Лицей».

Теперь эта школа самая современная

в Крыму. В каждом классе установлено новое

интерактивное оборудование, полностью

укомплектованы лаборатории классов

физики, химии, биологии и географии. Все

учебные помещения и кабинеты оборудуются

интерактивными досками, со встроенным

короткофокусным проектором, что позволит

модернизировать учебный процесс.




СОЦСФЕРА

БЛАГОУСТРОЙСТВО

СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЙ

В рамках программы «Комплексное развитие сельских территорий»

по направлению «Обустройство детских и спортивных

площадок» в Крыму состоялось несколько торжественных

открытий спортивно-игровых комплексов.

В

Симферопольском районе, в частности, предусмотрено создание 13 спортивных

объектов, 7 из которых уже введены в эксплуатацию и открыты для посещения.

В 2020 году в рамках Подпрограммы на реализацию мероприятия по благоустройству

сельских территорий в РК распределена субсидия в объеме 150,9 млн рублей на 221 проект.

Отметим, что вышеуказанная программа продолжит действовать и в 2021 году.

В с. Мирное открыли

новую спортивную площадку

Торжественно открыли площадку, а

также поздравили жителей с этим

событием заместитель Министра сельского

хозяйства Маргарита Григорьевна Екимова,

глава администрации Симферопольского

района Дионис Самсонович Алексанов,

председатель Симферопольского районного

совета Галина Юрьевна Шабанова, глава

администрации Мирновского сельского

поселения — председатель Мирновского

сельского совета Наталия Владимировна

Лапшина, а также представитель подрядчика

Татьяна Кудряшова. Для гостей праздника

выступали артисты Симферопольского

п

Ц И ТАТА

районного Дома культуры, а также была

организована развлекательная программа

для детей «С Фиксиками веселее».

Галина Шабанова:

«Приятно отметить, что

в Симферопольском районе идет

успешная реализация программы

«Комплексное развитие сельских

территорий», благодаря чему

появляются такие замечательные

объекты, позволяющие с ранних лет

прививать любовь к спорту

и здоровому образу жизни».

В начале учебного года в Симферопольском

р-не Крыма — череда

праздничных мероприятий.


Общая сумма проекта — 2 млн руб.: 1,4 млн

руб. — субсидия Министерства сельского

хозяйства Республики Крым, 600 тыс. руб.

— средства местного бюджета.

В рамках Республиканской адресной

инвестиционной программы в с. Мирное

также идет капитальный ремонт бывшего

спортивного комплекса. Здание простаивало

около 20 лет, однако все эти годы жители

села ожидали его восстановления. Глава

администрации Симферопольского района

РК Д. Алексанов с рабочим визитом посетил

объект. Он пообщался с подрядчиком и обсудил

проблемные вопросы. Ранее Дионис

Самсонович указывал на некачественную

работу, несоответствие поставленным срокам.

Администрацией Мирновского сельского

поселения была начата претензионная

работа в отношении подрядной организации.

На устранение всех указанных недочетов

был дан срок 10 дней. «На сегодня

генеральный подрядчик нарастил темп

строительства и количество рабочих, чтобы

компенсировать отставание от графика.

График производства работ откорректирован

с целью недопущения срыва сроков

сдачи объекта», — сообщил Д. Алексанов.

Реконструкция спортивного

комплекса в с. Мирное

Даже разумный человек будет глупеть, если он не будет самосовершенствоваться (Будда Гаутама Шакьямуни)

www.niva-media.ru

47

СОЦСФЕРА


В с. Левадки открыли новую детскую

площадку стоимостью 5,3 млн рублей

Объект реализован в рамках Соглашения

между Правительством

Москвы и Советом министров Республики

Крым о торгово-экономическом, научнотехническом

и культурном сотрудничестве

в рамках Государственной программы

РК «Формирование современной городской

среды на 2020 год».

В начале мероприятия глава администрации

Симферопольского района Дионис

Самсонович Алексанов, депутат Госсовета

Республики Крым Игорь Викторович

Буданов и председатель Чистенского

сельского поселения Светлана Петровна

Банарь поздравили всех присутствовавших

с таким чудесным событием.

Открытие прошло в торжественной

обстановке: артисты пели, а дети танцевали

вместе с ними. В конце мероприятия

всем детям раздали вкусное мороженое,

что сделало торжество еще более запоминающимся.

В с. Тепловка открыта

новая спортивная площадка

В

торжественной обстановке открыт очередной объект

— спортивная площадка в с. Тепловка Николаевского

сельского поселения.

Спортплощадка соответствует современным требованиям.

Она оснащена спортивным инвентарем и оборудованием,

что создает для молодежи условия для отдыха и занятия

спортом, укрепления здоровья, формирования здорового

образа жизни, проведения семейных спортивных праздников

и организации досуга.

Общая сумма проекта — 1,88 млн рублей, из них: Минсельхоз

РК — 1,27 млн руб. бюджетных средств, 405 тыс. руб.

— средства местного бюджета, 203 тыс. руб. — спонсорская

помощь.

В селах Фонтаны и Водное

состоялось открытие

детских игровых комплексов

От к р ы т и е

стало возможным

благодаря

активному участию

администраций Чистенского

и Пожарского

сельских поселений

в программе

«Комплексное развитие

сельских территорий».

Детям вручили

сладкие подарки.

Управление сельского хозяйства администрации Симферопольского р-на

48



СОЦСФЕРА

Инвестпроекты

в действии

На территории Чистенского сельского поселения

Симферопольского района планируется

реализовать инвестиционный проект, который

предусматривает строительство многофункционального

крытого спортивного комплекса.

Главу муниципального образования Симферопольский

район Республики Крым – председателя

Симферопольского районного совета Галину

Шабанову ознакомила с проектом будущего строительства

глава администрации Чистенского

сельского поселения Светлана Банарь.

«Строительство нового современного объекта

для занятий физической культурой положительно

скажется на развитии поселения, повысит комфортность

жизни в сельской местности», — отметила

Г. Шабанова.

Госпрограмму «Комплексное развитие

сельских территорий» могут продлить

В с. Краснознаменское

Красногвардейского р-на РК

состоялось открытие

детской игровой площадки

стоимостью 1 млн 740 тыс. руб.

Минсельхоз России готовит предложения о продлении госпрограммы

«Комплексное развитие сельских территорий» до 2030 года. Об этом

шла речь на Всероссийском совещании (в формате видеоконференции)

по вопросам реализации госпрограммы под руководством

Министра сельского хозяйства России Дмитрия Патрушева.

Процесс перемен с текущего года

затронул сотни сельских территорий

в нашей стране, подчеркнул Дмитрий

Патрушев. «В 2020 году реализуются 132

проекта, включающие строительство,

ремонт и реконструкцию социальных объектов

и инфраструктуры, благоустройство

территорий, закупку транспорта и многое

другое. По сути госпрограмма является значительным

шагом в глобальном развитии

российского села, где проживает четверть

населения нашей страны.

Министр сельского хозяйства РФ напомнил,

что в основу разработки госпрограммы

были заложены результаты проведенной

Минсельхозом оценки текущего

состояния всех сельских территорий России

по основным направлениям, определяющим

уровень комфорта жизни граждан.

В сложившихся условиях начинают

формироваться новые тенденции, влияющие

на экономику сельских территорий.

Так, из-за массового перехода на дистанционный

режим работы городское население

все чаще стало задумываться о переезде

в сельскую местность. Поэтому, несмотря

на непростую ситуацию в экономике,

инструменты госпрограммы «Комплексное

развитие сельских территорий» подтверждают

свою эффективность. Как было

отмечено на совещании, заявленная регионами

потребность в финансировании мероприятий

на 2020 г. составила более 140

млрд руб. — это почти в 6 раз выше доведенного

объема финансирования. Минсельхоз

РФ продолжает прорабатывать

вопрос увеличения финансирования госпрограммы

на последующие периоды. Ведомство

уже готовит предложения о продлении

ее реализации минимум до 2030 г.

В

торжественном

открытии детской

игровой площадки приняли

участие заместитель

Министра сельского хозяйства

РК Маргарита

Екимова, а также представители

местной власти

Красногвардейского

района, Краснознаменского

сельского поселения

и жители села.

В Красногвардейском

районе в этом году

реализовано четыре проекта

по благоустройству

сельских территорий.

Были построены современные

спортивные и

детские игровые площадки,

а также установлены

мусорные баки. До

конца 2020 года по программе

Минсельхоза

Крыма «Комплексное

развитие сельских территорий»

в районе будет

реализовано 10 проектов

на сумму субсидии

более 18 млн рублей.

Отдельно Дмитрий Патрушев отметил

колоссальную популярность как среди

сельского, так и городского населения

одного из ключевых инструментов Госпрограммы

— льготной сельской ипотеки.

Ей воспользовались уже 15,6 тыс. заемщиков

в 80 субъектах Российской Федерации,

а объем выданных кредитов составляет

свыше 27 млрд руб. При этом заявок в

банки поступило на сумму более 215 млрд

руб. от более чем 100 тысяч человек.

В завершение совещания Дмитрий Патрушев

резюмировал, что работа по достижению

целей госпрограммы должна быть

продолжена и существенно активизирована

во втором полугодии.

«На реализацию мероприятий программы

в Республике Крым распределена

субсидия в объеме 160,7 млн руб. по благоустройству

сельских территорий —

150,9 млн руб. (федеральный бюджет —

143,4 млн руб., республиканский бюджет

— 7,5 млн руб.) на реализацию 221 проекта

в 14 районах и 2-х городских округах республики.

На сегодня освоено более 40 млн

руб. средств субсидий», — прокомментировал

эффективность программы в регионе

заместитель Председателя Совета

министров — Министр сельского хозяйства

РК Андрей Рюмшин.


Тысячи свечей можно зажечь от единственной свечи, и жизнь ее не станет короче. Счастья не становится меньше, когда им делишься (Будда Гаутама Шакьямуни)

www.niva-media.ru


49

ЭКОЛОГИЯ

ЭКСТРЕМАЛЬНЫЙ ТУРИЗМ КАК БИЗНЕС

Есть просто храм, есть храм науки,

А есть еще природы храм.

С лесами, тянущими руки

Навстречу солнцу и ветрам.

.

Он свят в любое время суток,

Открыт для нас в жару и стынь,

Входи сюда, будь сердцем чуток,

Не оскверняй ее святынь!

.

А. Кардаков

ЯЛТИНСКИЙ

ЗАПОВЕДНИК —

НЕ ПОЛИГОН ДЛЯ КВАДРОЦИКЛОВ!

Крымские экологи призвали не допустить

разрушения заповедника и идеи заповедности

На Федеральном портале

проектов нормативных

правовых актов опубликован

подготовленный Министерством

природных ресурсов и экологии

Российской Федерации проект

приказа «Об утверждении Положения

о государственном природном

заповеднике «Ялтинский

горно-лесной» (далее —

Положение) (https://regulation.

gov.ru/projects#npa=105540).

По мнению специалистов

Крымской республиканской Ассоциации

«Экология и Мир»,

крымских ученых в документе

допускается нарушение режима

особой охраны государственного

природного заповедника, принципов

заповедности, развития

познавательного и экологического

туризма. Речь идет о разделе

8 Приложения 2, в котором перечисляются

участки, выделенные

для организации и обустройства

экскурсионных экологических

троп и маршрутов, их виды разрешенного

использования.

В Положении предлагается

организовать и оборудовать

среди экскурсионных экологических

троп и маршрутов: 2 маршрута

для снегоходов; 3 маршрута

для квадроциклов; 2 веломототропы

и 1 мотомаршрут;

роупджампинг «Ай-Петри» и

«Шаан-Кая»; джип-тур; горнолыжный

подъемник; тюбинг.

Таким образом, на территории

заповедника предлагается

организовать маршруты

для проезда вездеходной техники

— снегоходов, квадроциклов,

джипов, а также скоростные

спуски мотоциклов

(горных, эндуро).

Эксперты КРА «Экология

и Мир» заявляют, что

это негативно скажется на

почвенно-растительном покрове,

животном мире уникальных и

уязвимых природных комплексов

яйл и горных лесов на территории

заповедника. Использование

вездеходного транспорта в

Горном Крыму, на особо охраняемых

природных территориях

(ООПТ) регионального значения

уже привело к непоправимым

последствиям для природных

комплексов, в результате многие

маршруты для вездеходной

техники на горных ООПТ были

запрещены, напомнили в

Ассоциации.

Специалисты подчеркивают,

что предлагаемые маршруты не

являются экологическими тропами/маршрутами,

не имеют

никакого отношения к выполнению

задачи государственного

природного заповедника по экологическому

просвещению и развитию

познавательного туризма

(п. г) Ст. 7. Задачи государственных

природных заповедников,

№33-ФЗ «Об особо охраняемых

природных территориях»).

Появление таких маршрутов

ведет к разрушению самой идеи

заповедности и формированию

в общественном сознании представления

о заповеднике как о

«полигоне» для экстремального

туризма, утверждают в КРА «Экология

и Мир».

Экологи напомнили, что

режим особой охраны территории

заповедника предполагает

наиболее строгие ограничения

деятельности человека среди

ООПТ всех категорий. Запрещается

любая деятельность, противоречащая

задачам заповедника

и режиму особой охраны

его территории, в частности,

этим же Положением (Раздел III.

Режим особой охраны территории

заповедника) запрещаются:

28) движение и стоянка

механизированных и иных

Заповедник — не полигон для экстремального туризма, а храм природы!

транспортных средств вне

дорог общего пользования…;

35) действия, ведущие к

беспокойству диких животных...;

36) деятельность, влекущая

за собой нарушение

среды обитания объектов

животного и растительного

мира.

Включение упомянутых маршрутов

в Положение создает

риск разрушения уязвимых природных

комплексов, ради сохранения

которых и создан Ялтинский

горно-лесной государственный

природный заповедник,

ведет к нарушению ст. 7 №33-ФЗ

«Об особо охраняемых природных

территориях», к обесцениванию

идеи заповедности.

КРА «Экология и Мир»

обратилась в Минприроды

Российской Федерации и

ФГБУ «Объединенная дирекция

особо охраняемых природных

территорий «Заповедный

Крым» (в ведении

которого находится Ялтинский

заповедник) с предложением

исключить эти маршруты

из Положения и привлечь к

доработке Положения крымских

специалистов по заповедному

делу.

Обращения направлены

также в Общественный совет

при Минприроды Российской

Федерации и Комитет Государственного

Совета Республики

Крым по экологии и природным

ресурсам.

КРА «Экология и Мир»

50


Уважаемые руководители!

Если:

џ У вас работают люди, которым

вы благодарны за их труд.

џ Вы хотите рассказать о своих

проблемах, конфликтных ситуациях.

џ Поделиться опытом работы

с коллегами.

џ Вам нужно выгодно продать свою

продукцию или что-то приобрести.

џ Вы применяете новые технологии,

и они срабатывают на хороший

результат.

џ У вас индивидуальный стиль

управления.

џ У вас приближаются

знаменательные даты, юбилеи.

џ Вам просто нравится своя работа…

Без лишней скромности звоните:

+7 (978) 843-53-75 (Viber. WhatsApp)

главный редактор Юлиана Березина.

E-mail: niva-office@mail.ru www.niva-media.ru

Подготовим статью/репортаж

о Вашем предприятии/мероприятии

и опубликуем в Федеральном журнале «НИВА плюс»

Ваше участие — это жизнь и развитие журнала «НИВА плюс»!

«НИВА плюс», № 10 (Октябрь, 2020)

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?