Salming – från kalsonger till vin - Franska viner

WWW.VINSALSACE.COM PRENUMERERA SKRIV UT
Årgång med kontraster
Efter en kall vinter och en hyfsat
solig vår kom knoppningen igång
runt den 25 april, vilket är lite
senare än vanligt. Junis värme
och vackra soldagar gjorde ändå
att blomningen startade vid det
vanliga datumet runt den 20 juni.
Värmen i juli gav druvorna ett
visst försprång i mognadsprocessen.
Det kyligare vädret med välgörande
regn i augusti och härligt
höstväder i september gav en
god mognad för årgången 2006.
Tyvärr ledde en regnig period,
som ibland följdes av dagar med
värme, från slutet av september
till de första dagarna av oktober,
till en försämring av vindruvornas
tillstånd. Det innebar en ganska
markant kvantitetsförlust av årets
skörd. Kvantitetsmässigt blev den
totala skördevolymen 1 081 000 hl,
vilket är en sänkning med åtta
Årgång 2006
procent jämfört med genomsnittet
för den sista femårsperioden.
De torra vita vinerna är sammanfattningsvis
mycket aromatiska
med en fi n balans i syran.
De är friska och mjuka och bör
helst drickas unga.
Druvan Pinot Noir gav lätta
röda och fruktiga viner. På grund
av det dåliga vädret blev det inte
så många Vendanges Tardives,
men Gewurztraminerna blev dock
lyckade i och med att druvan
mognar senare och kunde på
så sätt dra fördel av de vackra
oktoberdagarna.
När det gäller Crémant
d’Alsace, som mestadels är
gjord av olika Pinot-varianter,
började skörden tidigare, det
vill säga innan regnet föll. Vi
kan därför förvänta oss eleganta
och välstrukturerade viner.
2
4
6
8
10
1
3
5
7
9