??? - ???????????????????????????
??? - ???????????????????????????
??? - ???????????????????????????
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
10.45 – 11.00 น. การศึกษาการอบแหงผักและเครื่องเทศโดยใชเครื่องอบแหงสูบความรอนรวม<br />
สุญญากาศ<br />
โดย: รตินันท เหลือมพล, ฉัตรชัย เบญจปยะพร และ อภิชาติ อาจนาเสียว<br />
11.00 – 11.15 น. การอบแหงใบมะกรูดดวยเครื่องอบแหงแบบปมความรอน<br />
โดย: กลยุทธ ดีจริง, ณัฐพล ภูมิสะอาด และ ละมุล วิเศษ<br />
11.15 – 11.30 น. การอบแหงเห็ดหอมโดยใชเครื่องอบแหงแบบสูบความรอนสุญญากาศ<br />
โดย: สิริธร สุภาคาร, สมนึก ธีระกุลพิศุทธิ์<br />
และ อภิชาติ อาจนาเสียว<br />
11.30 – 11.45 น. เครื่องอบรังไหมดวยเตาแกสอินฟราเรด<br />
โดย: วิโรจน ปงลังกา และ นิติพงษ สมไชยวงค<br />
11.45 – 12.00 น. ผลกระทบของการปรับสภาพและอุณหภูมิลมรอนตอการทําแหงและคุณภาพ<br />
ของผักหวานผง<br />
โดย: มาฤดี ผองพิพัฒนพงศ, เกษณี มานะโรจนกิจ, จารุรัตน จูตะเสน,<br />
ชัยวัฒน คูสิทธิผล และกรุณา วงษกระจาง<br />
12.00 – 13.30 น. พักรับประทานอาหารกลางวัน<br />
13.30 – 13.45 น. การประเมินคุณภาพและอายุการเก็บของพริกปน<br />
โดย: พิมพเพ็ญ พรเฉลิมพงศ, สหฤทัย รัตนปญญา, สุขฤดี เลาอรุณ, สุวิชา บอเกิด<br />
และอรวรรณ โศภณัฐยานนท<br />
13.45 – 14.00 น. การพัฒนาแบบจําลองทํานายคุณสมบัติทางกายภาพของขนมขบเคี้ยวเสริม<br />
โปรตีนผานการเอกซทรูชั่นโดยวิธีวิเคราะหการถดถอย<br />
โดย: ภานุวัฒน ทรัพยปรุง และ ประสิทธิ์<br />
โสภา<br />
14.00 – 14.15 น. การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมสําหรับการขึ้นรูปสับปะรดกวนโดยใชเครื่อง<br />
Forming Extruder<br />
โดย: พรพรรณ จิอู<br />
และ เชาว อินทรประสิทธิ์<br />
14.15 – 14.30 น. ผลของการปลอยสนามไฟฟาความเขมสูงและอุณหภูมิในการคืนสภาพของเซลล<br />
E.coli และ S.aureus ในระหวางการเก็บรักษา<br />
โดย: พัชรธวัช ศรีเสี่ยงบุญ,<br />
ธเนศ แกวกําเนิด, เสมอขวัญ ตันติกุล<br />
และกรผกา อรรคนิตย<br />
14.30 – 14.45 น. การศึกษาประสิทธิภาพของน้ําสกัดเครื่องเทศบางชนิดตอการเกิดโซนยับยั้ง<br />
(Inhibition Zone) จุลินทรีย<br />
โดย: วรรัตน แกวกัณฑ, ธเนศ แกวกําเนิด, รัชฎา ศีตะโกเศศ และ<br />
กรผกา อรรคนิตย<br />
e
Change language