You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
NYTT PÅ GRILLEN!<br />
Grillat kött är en del av allemansrätten när det blir sommar i sverige. Vi vill äta ute,<br />
känna värmen och gärna prova något nytt att överraska vännerna med. i sommar ska<br />
du bjuda på asiatisk BBQ. det är kryddigt, krispigt, hett och lite lagom annorlunda.<br />
Tänd grillen, nu kör vi.<br />
Sticky Chicken Wings med<br />
ljummen kålsallad<br />
”Finger licking good” brukar man säga när något är så där extra<br />
superdupergott. den ljumma kålsalladen svänger du ihop i en<br />
gryta på grillen. det <strong>här</strong> är gott på riktigt.<br />
TillaGninGsTid:<br />
15 min + 2 Tim, 10 min GRill<br />
4 PoRT<br />
1 Kg KYCKLingvingaR<br />
4 viTLöKSKLYFToR, FinHaCKade<br />
1 SToR CHiLi, FinHaCKad<br />
2 MSK STRöSoCKeR<br />
0,5 dL MaToLJa<br />
1 dL MRS CHeng’S HoiSin SauCe<br />
0,5 dL FäRSKpReSSad apeLSinSaFT<br />
2 MSK MRS CHeng'S woK SauCe<br />
2 MSK RiSvinSvinägeR<br />
RiKLigT Med SvaRTpeppaR<br />
ljummEn Kålsallad:<br />
0,5 KåLHuvud, FinT STRiMLad.<br />
BLanda gäRna viTKåL, RödKåL<br />
oCH SavoYKåL<br />
0,5 FinHaCKad CHiLi<br />
2 TSK SeSaMoLJa<br />
1 MSK MRS CHeng’S HoiSin SauCe<br />
1 MSK MRS CHeng'S JapaneSe SoY<br />
3–4 KviSTaR KoRiandeR,<br />
gRovHaCKad<br />
1 dL SaLTa JoRdnöTTeR,<br />
HaCKade<br />
Gör så <strong>här</strong>:<br />
e Koka samman alla ingredienser<br />
till kycklingen utom själva vingarna,<br />
låt sjuda tills blandningen<br />
fått en simmig konsistens.<br />
Marinera kycklingen i ≤ /≥ av<br />
blandningen i minst 2 tim.<br />
r grilla vingarna över fin glöd i<br />
ca 3–5 min på varje sida. pensla<br />
då och då med den marinad du<br />
sparade innan marinering. Krydda<br />
med rikligt med svartpeppar<br />
och servera med kålsalladen.<br />
ljummen kålsallad:<br />
e Fräs kål och chili mjuk i en stekpanna<br />
med sesamolja, hoisinsås<br />
och soja. Toppa med koriander<br />
och jordnötter innan servering.<br />
Russin &<br />
hoisin<br />
glaze<br />
Blanda 1 dl <strong>Mrs</strong> Cheng’s Hoisin Sauce,<br />
0,5 dl russin, 2 msk <strong>Mrs</strong> Cheng’s Mushroom<br />
Soy, en halv hackad chili, 1,5 msk citronsaft<br />
och koka upp. Låt sjuda ett par min, mixa<br />
glazen slät. Låt svalna.<br />
Yakiniku &<br />
ingefärsglaze<br />
Fräs 40 g skalad och<br />
finhackad ingefära och<br />
1 finhackad vitlöksklyfta<br />
i 1 msk matolja.<br />
Tillsätt 1,5 <strong>Mrs</strong> Cheng’s<br />
Yakiniku Sauce och<br />
2 msk ljus sirap, mixa<br />
till en slät glaze.<br />
Hacka en halv chili och blanda<br />
med 1 dl <strong>Mrs</strong> Cheng’s Yakiniku<br />
Sauce, 2 msk whiskey och rikligt<br />
med svartpeppar. Koka upp och<br />
låt sjuda ett par min. Låt svalna.<br />
Yakiniku<br />
& whiskey<br />
marinad<br />
Fräs 1 finhackad vitlöksklyfta i<br />
1 msk matolja, tillsätt 1 dl körsbärsmarmelad,<br />
1 dl <strong>Mrs</strong> Cheng’s<br />
Japanese Soy, 0,5 dl <strong>Mrs</strong> <strong>Cheng's</strong><br />
Hoisin Sauce och rikligt med<br />
svartpeppar. Låt sjuda ett par<br />
min, mixa glazen slät. Låt svalna.<br />
Soja &<br />
körsbärs<br />
glaze<br />
Marinader med<br />
smak av Asien<br />
Gillar du att testa nytt och göra dina egna<br />
marinader? då är de <strong>här</strong> recepten något för<br />
dig. och du som hellre lägger tid på annat<br />
ska absolut prova någon av mrs <strong>Cheng's</strong><br />
såser. du hittar dem i din butik.<br />
Cashew &<br />
yoghurt<br />
marinad<br />
Rör samman 1 dl <strong>Mrs</strong> Cheng’s Chicken<br />
Cashew sauce, 1 dl matlagningsyoghurt<br />
och rikligt med svartpeppar. Kanongott till<br />
marinering av kyckling i ca 30 min!<br />
Rostad chili<br />
& vitlök<br />
Rosta 4 strimlade vitlöksklyftor och en halv<br />
finhackad chili med kärnor i 0,5 dl matolja på<br />
mellanvärme tills vitlöken är gyllenbrun.<br />
Blanda med 0,75 dl <strong>Mrs</strong> Cheng’s Japanese Soy<br />
och 1,5 msk ljus sirap. Låt svalna.
Change language