Telegraf 20033.pdf - Ljunghusens Golfklubb
Telegraf 20033.pdf - Ljunghusens Golfklubb
Telegraf 20033.pdf - Ljunghusens Golfklubb
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
.restauranten<br />
Kritisk stamgäst om golfrestaurangen<br />
Dagens rätt:<br />
Välj mellan<br />
fem alternativ!<br />
Pris 75<br />
kronor inklusive<br />
smör,<br />
bröd,<br />
lättöl/mineralvatten<br />
och<br />
kaffe.<br />
Inför högsäsongen bestämdes att Ljungentelegrafen skulle<br />
skriva en snutt om golfrestaurangen. Detta högt honorerade<br />
uppdrag delegerades till undertecknad i egenskap av stamgäst,<br />
som så gott som dagligen intar Dagens Industri och<br />
förmiddagskaffet på en av de höga stolarna med utsikt mot<br />
havet och banan.<br />
Nåväl, lika bra att direkt säga som det är. <strong>Ljunghusens</strong><br />
golfrestaurang lider av ett gravt fel. Krögaren Jonas Norell<br />
är djurgårdare!<br />
Det kan för somliga tyckas vara av mindre betydelse.<br />
Men för många medlemmar är det högst irriterande. Att<br />
karl´n bara vågar. Här! Endast några mil från Malmö<br />
Stadion.<br />
För en rättänkande är det på gränsen till vad man kan<br />
stå ut med. Egentligen borde man bojkotta stället. Något<br />
mildras det visserligen av att kompanjonen och köksmästaren<br />
Niklas Nerman håller på Malmö FF. Men Niklas borde<br />
tänka om och söka en ny partner.<br />
Enda nackdelen är att vi i så fall riskerar att bli av med<br />
Linda eftersom den stackars flickan är gift med Jonas. Å<br />
andra sidan besöker Niklas sambo Carolina oss då och då<br />
mellan ekonomistudierna i Lund.<br />
En av landets bästa banor. En av landets bästa golfrestauranter.<br />
Det är Ljunghusen. Kliv upp till maten och utsikten hos Linda<br />
Jonas och Niklas<br />
Sen är det maten. En krögare bör visa hänsyn mot gästerna.<br />
Men gör Jonas det? Icke! Häromdagen utsatte han min<br />
svaga karaktär för en stark festelse när han på förmiddagen<br />
fullt synligt bar ut danskt rågbröd med ljummen leverpastej<br />
och knaperstekta baconskivor till två morgontidiga golfare.<br />
Detta är i högsta grad en icke gästvänlig gest. Endast<br />
tanken på bantningsprofessorn Rössner fick mig att avstå.<br />
Undertecknad hör till den del av svenska folket som<br />
Aftonbladet kallar överviktig.<br />
En annan tråkig sak är att köket inte använder halvfabrikat<br />
utan fräscha råvaror.Tänk exempelvis på en stackars<br />
medlem som under arbetsveckan kanske tvingats att äta på<br />
svenska vägkrogar. Sen måste han på helgen äta rätter tillagade<br />
med höga ambitioner. Vilken omställning.<br />
Jonas har även mindre trevliga sviter av sin uppväxt i den<br />
sibiriska avkrok vars namn är Stockholm. Han envisas med<br />
att kalla sill för strömming till förargelse för alla från<br />
Trelleborg med omnejd.<br />
Nu har han, med assistans av Niklas, fått för sig att en<br />
dagens rätt inte är nog. Under säsongen kommer det därför<br />
att finnas fem dagens. En stackars gäst behöver alltså bry<br />
sin hjärna, som borde upptas av tankar på baksving och<br />
puttning, med att välja mellan fem(!) rätter. Man kan bli yr<br />
för mindre. Det känns så påfrestande att man kanske får ta<br />
veckans pasta istället. Eller högljutt beställa stekt strömming<br />
och kalla den sill.<br />
Jonas hotar även att fortsätta otyget med temakvällar<br />
från i fjol. Ska inte folk få sitta hemma i lugn och ro. Eller<br />
vad är meningen?<br />
Sen är det priserna. Flera gånger har jag hört ekonomiskt<br />
kunniga medlemmar resonera om detta. Om man kan<br />
köpa en köttbit på Toppen för x kronor, varför måste den<br />
kosta 2x på restaurangen?<br />
Visst måste krögarna hålla med lokal, porslin, dukar,<br />
tvätt och städning. Och visst måste de bokföra och sortera<br />
papper, betala någon onödig revisor och annat trams. Men<br />
det kan väl inte kosta så mycket? Och hur hög är personalens<br />
löner? Kan dom inte gå med i Kommunal? Nog borde<br />
väl folk med så kul jobb kunna arbeta nästan gratis.<br />
Antagligen plockas det ut övervinster. Jonas och Niklas har<br />
väl lärt av Barnevik, Treschow och grabbarna. Upprörande<br />
är det. Undras var dom gömt stålarna. På någon av kanalöarna?<br />
Nej, en djurgårdare kan man aldrig lita på. Sen må han<br />
vara hur vänlig som helst.<br />
Omdömesgill stamgäst.<br />
Frågor?<br />
Något startförbud?<br />
Tävling på gång?<br />
Vilken är dagens rätt?<br />
Hur blir Näset-vädret?<br />
Svar på klubbens hemsida.<br />
Uppdateras varje dag.<br />
www.ljgk.se<br />
Ljungentelegrafen nr. 3 2003 15
Change language