Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
34 Bokning: skistar.com • 0771-84 00 00<br />
seger<br />
<strong>Härjedalska</strong><br />
Vad är sannolikheten för att<br />
någon från ett pyttigt landskap<br />
med 11 000 invånare ska ta ett<br />
OS-guld? Försvinnande liten<br />
förmodligen. Tänk er nu att<br />
räkna ut en ännu osannolikare<br />
händelse: Att två från samma<br />
pyttelilla landskap ska ta<br />
varsitt OS-guld. På samma OS.
Vi har pratat med Anna Carin<br />
Olofsson, skidskytte, och Anna<br />
Svärd, curling. De är uppväxta i<br />
Sveg, söder om Vemdalen, de<br />
gick till och med i samma klass<br />
från lekis till nian och de tog<br />
båda OS-guld i Turin 2006.<br />
vapen<br />
Text: Niclas Sjögren. Foto: Jocke Lagercrantc,<br />
Arne Forsell och Michael Burns.<br />
Bokning: skistar.com • 0771-84 00 00 35
Anna<br />
Carin<br />
Olofsson<br />
Segervapen [Gevär]<br />
Från Lillhärdal i Härjedalen till Turin och tillbaka med<br />
OS-guld och silver i bagaget. Anna Carin svävar inte<br />
på målet inför framtiden: Ambitionen är hög, mycket hög.<br />
– Medaljer kan man väl aldrig få för många av?<br />
36 Bokning: skistar.com • 0771-84 00 00
Förmodligen finns det ingen mer<br />
krävande sport. Ingen annan sport som<br />
kramar ur lika mycket ur atleterna i fråga.<br />
Viloperioder? Nja. Ta det lugnt? Hmmm.<br />
Längdskidåkning anstränger så många<br />
och stora muskelgrupper att det inte är<br />
någon slump att dessa idrottsmän och<br />
kvinnor alltid ligger i topp när idrottsfysiologerna<br />
mäter syreupptagningsförmåga.<br />
För skidskyttarna gäller det dessutom<br />
att, vid sidan av den grymma fysiska<br />
insatsen, få ro att skjuta som en gud. Att<br />
skjuta bra trots att hjärtat pickar strax<br />
under maxpuls. Att skjuta prick även om<br />
lungorna pumpar för att utjämna syreskulden.<br />
Och hur gör man det? Ja, det<br />
finns faktiskt inga genvägar. Bara hårt<br />
arbete. Anna Carin underkastar sig förmodligen<br />
mer träning än någon annan atlet.<br />
Hennes tyske demontränare Wolfgang<br />
Pichler (tidigare tränare för bland andra<br />
Magdalena Forsberg) är hård. Mycket hård.<br />
– Jag vet inte exakt hur mycket de andra<br />
tränar, men jag vet att jag tränar mycket.<br />
Per år blir det ungefär 800 timmars fysträning<br />
och 200 timmar skytte. Jag tror att<br />
det är ungefär som Wolfgang brukar säga:<br />
Ska man bli bäst måste man träna mer än<br />
de andra.<br />
Tidigt visade det sig att Anna Carin var<br />
en talang på skidor. Hon vann skolmästerskapen<br />
i ettan och tvåan. Svegs skidklubb<br />
uppmuntrade och Anna Carin var ambitiös.<br />
Drömde du om att bli bäst i världen?<br />
– Näe. Jag hade nog aldrig de tankarna.<br />
Jag har aldrig talat om OS-medalj förrän<br />
under senare år. Det var mer "jag testar<br />
och ser hur bra jag kan bli".<br />
Det är ingen överdrift att påstå att<br />
Anna Carin blev bra. Riktigt bra. Men lätt<br />
var det inte. De första skidskyttetävlingarna<br />
gick inte som på räls. Det är komplext.<br />
När du tagit ut så gott som max rent<br />
fysiskt är det svårt att få ihop den mentala<br />
skärpan. Och det är precis det som är svårigheten<br />
– och charmen med skidskytte.<br />
– Det är mycket att hålla reda på, särskilt<br />
som nybörjare. Du måste veta vilken skjutställning<br />
som gäller. Om du ska skjuta ligg,<br />
ligg, stå, stå eller ligg, stå, ligg, stå. Och<br />
sedan hålla koll på vilken bana man ska<br />
åka och hur många straffrundor man ska<br />
åka. På min första skidskyttetävling sköt<br />
jag tio bom men tappade räkningen och<br />
åkte 11 straffrundor. Efter de första tävlingarna<br />
var jag helt slut, inte bara fysiskt<br />
utan även i huvudet efter all koncentration.<br />
Nu börjar man få rutin på allt så det<br />
går lite mer av sig självt.<br />
’’Jag har noll bollkoll, för tungt<br />
löpsteg och har svårt att hålla benen<br />
flytande. Nej, jag tror inte jag skulle<br />
lyckats i nån annan sport.’’<br />
Det är inte sällan elitidrottare har talang<br />
för mer än en gren. Men när man frågar<br />
Anna Carin om hon skulle kunna ha nått<br />
framgång i nåt annat gebit skakar hon på<br />
huvudet.<br />
– Bollsport? Nä, jag har noll bollkoll.<br />
Löpning? Nej, för tungt löpsteg. Simning?<br />
Har svårt att hålla benen flytande. Nej, jag<br />
tror inte jag skulle lyckats i nån annan sport.<br />
Men hur skulle det gå om du tog<br />
Anna Svärds plats i curlinglaget?<br />
– Det skulle nog inte heller bli så bra. Jag<br />
är inte alls bra i curling. Jag har provat på<br />
men hade ingen känsla alls. Det bara<br />
small i sargen på andra sidan, eller så<br />
orkade stenen inte fram.<br />
Vad är det bästa med att vara<br />
Anna Carin Olofsson?<br />
– Ingen aning om jag ska vara ärlig.<br />
Kanske att jag sällan är sjuk så att jag<br />
hela tiden kan träna och träna och träna.<br />
Och sen att få bo i Härjedalen. Vilken<br />
livskvalitet! Lugnt och skönt. Frisk luft.<br />
Tystnaden. Och samhörigheten som lätt<br />
blir i en liten by. Jag tror inte jag skulle<br />
kunna trivas med att jobba på kontor i en<br />
stad. Jag tycker om att besöka en stad<br />
och göra det som det finns möjlighet till<br />
där, känna pulsen. Men jag vill absolut bo<br />
på landet.<br />
SEGERVAPEN: Gevär TYP: Anschütz Fortner, kaliber<br />
22 long VIKT: ca 4 kg MODIFIERINGAR: Vapnet<br />
har en stock som är utprovad speciellt för<br />
Anna Carin. Handgreppet passar som<br />
handsken. PRIS: 20-25 000 kronor, en specialgjord<br />
stock kostar 5000. FRAKT: Bössan flyger<br />
i en vapenkoffert med lås. Detta är vadderat<br />
och skyddar mot stötar. Vitala delen<br />
(slutstycket) får inte transporteras tillsammans<br />
med övriga vapnet utan måste ligga i en annan<br />
väska dock ej handbagaget.<br />
NAMN: Anna Carin Olofsson<br />
FÖDD: 730401 Östersund<br />
IDROTT: Skidskytte<br />
BOR: Lillhärdal, Härjedalen<br />
YRKE: Skidskytt, leg sjukgymnast<br />
INTRESSEN: Heminredning<br />
MAT: Pannkaka, pasta<br />
DRYCK: Vatten och sportdryck<br />
FILM: Black Jack<br />
BOK: Populärmusik från Vittula, Mikael Niemi<br />
MUSIK: "Robbie Williams är ju rätt sexig…<br />
höll jag på att säga… jag menar: han är bra…"<br />
MOTTO: "Livet är så kort så man ska inte vända<br />
sig om för ofta och för länge"<br />
VIKTIGA SAKER: Bössan, min kudde och vapenpasset<br />
OVÄNTAD TALANG: "Jag gör enormt goda semlor"<br />
Bokning: skistar.com • 0771-84 00 00 37
38 Bokning: skistar.com • 0771-84 00 00<br />
Anna<br />
Svärd<br />
Segervapen [Curlingsten]<br />
Det började på en friluftsdag 1987 i Sveg. Idag är<br />
Anna Svärd OS-guldmedaljör i curling. Vi har<br />
pratat med den utflyttade härjedalingen om höga<br />
ambitioner, solarium och, just det, curling.
Anna Svärd är uppvuxen i Sveg. Till<br />
intressena hörde de traditionella vinteridrotterna<br />
plus dans och musik. Under en<br />
friluftsdag fick Anna prova på curling. Hon<br />
fastnade direkt, och det är något som<br />
svenskarna haft mycket glädje av. Senast<br />
innebar det att Anna, tillsammans med<br />
lagkompisarna, sopade hem OS-guldet.<br />
Hur kom det sig att du fastnade<br />
direkt för curling.<br />
– Det var en rolig och annorlunda sport där<br />
man mixar fysiskt utövande med taktiskt<br />
tänk. Jag kände nog att jag hade talang för<br />
det på en gång men jag tror inte att jag<br />
skulle nått framgång i nån annan sport.<br />
Curling är min grej. Men sen kanske det är<br />
konstigt att jag håller på med en vinteridrott<br />
som man utövar inomhus. Jag gillar<br />
att vara utomhus och är en riktig soldyrkare.<br />
Jag borde bo i ett mycket varmare land<br />
än Sverige.<br />
Men man kan ju lägga sig i solarium…<br />
– Jamen det där är nästan för pinsamt för<br />
att prata om. Men vad sjutton. Inför VMfinalen<br />
i Kanada i år hade vi en spelledig<br />
dag. Några i laget gick till ett gym för att<br />
träna lite och så skulle vi sola lite. Det var<br />
tydligen ett supersolarium, de andra tjejerna<br />
blev varnade men inte jag som<br />
solade i 14 min. Rimlig tid tyckte jag, men<br />
det tyckte inte min kropp. Redan samma<br />
kväll började det svida. På finaldagens<br />
morgon var jag så bränd att jag knappt<br />
kunde komma upp ur sängen. Det gick inte<br />
att gå ner i slajdställning när jag testade<br />
på hotellrumsgolvet. Trodde allvarligt att<br />
vår reserv Ulrika skulle få gå in och spela<br />
finalen. Pinsamt. Hur som helst så blev<br />
det lite bättre vid lunchtid. Eva hjälpte till<br />
att smörja in hela mig med Iprensalva. Jag<br />
tog två Alvedon och sen var det bara att<br />
kliva ut på banan och spela VM-final. Det<br />
har aldrig gjort så ont att slajda nån gång<br />
tidigare. Men det var bara att bita ihop,<br />
och vi tog VM-guld, (skratt).<br />
– Vi har blivit goda vänner med kameramännen<br />
som jobbar för TV-kanalen TSN.<br />
Dom kallar mig numera för Sunshine.<br />
Curling är en komplicerad sport. Det<br />
är många faktorer som ska stämma. Till<br />
skillnad från vad många tror är det mer än<br />
schack på is. Fysisk styrka och kondition<br />
är mycket viktiga ingredienser för resultatet.<br />
Hur gör man?<br />
– Det är en komplex sport där det gäller<br />
att ha ett starkt psyke, eftersom en väldigt<br />
stor del handlar om mental styrka.<br />
Samtidigt bör man vara tekniskt skicklig<br />
’’På finaldagens morgon var<br />
jag så solariebränd att jag knappt<br />
kunde komma upp ur sängen.’’<br />
så att man gör slagen rätt. Vi måste även<br />
vara fysiskt starka för att kunna ha en stabil<br />
slajd, orka sopa och för att orka spela<br />
så länge som vi gör. En match tar två och<br />
en halv timme, lägg till en halvtimme uppvärmning<br />
innan och multiplicera med 14<br />
matcher under ett mästerskap. Det blir 42<br />
timmar curling.<br />
Om man skulle räkna ut hur sannolikt<br />
det skulle vara att två tjejer från<br />
samma by som gått i samma klass skulle<br />
ta vars sitt OS-guld i samma OS skulle<br />
oddsen bli riktigt, riktigt höga.<br />
Varför är just du och Anna Carin Olofsson<br />
så framgångsrika?<br />
– Vi är nog båda målinriktade och ambitiösa.<br />
Redan i skolan var vi det. Vi slutförde<br />
det vi tog oss an. Jag tror vi är ganska lika<br />
där. Vi peppade varandra mycket både i<br />
skolarbetet och idrottsligt.<br />
Vad är det bästa med att vara Anna Svärd?<br />
– Jag kan svulla godis och onyttigheter och<br />
njuta av det utan att få dåligt samvete. Jag<br />
är nöjd med mitt liv och med min livssituation.<br />
Curlingen ger mig enormt mycket.<br />
Jag får utvecklas, träffa nya människor och<br />
resa till andra länder. Samtidigt har jag ett<br />
"vanligt" liv med jobb och vardag. Jag bor<br />
mitt i Stockholm och trivs jättebra. Men<br />
ibland kan jag avundas Anna Carin som<br />
bor i en liten by, nära naturen. Särskilt på<br />
vintern, när Härjedalen är som vackrast.<br />
Och så bor Anna Carin nära sina föräldrar,<br />
det kan jag sakna ibland.<br />
SEGERVAPEN: Curlingsten MATERIAL: Oftast<br />
tillverkad av en speciell granit (Blue Hone)<br />
bruten på den skotska ön Ailsa Craig. VIKT:<br />
Cirka 19 kilo. PRIS: Ca 4000 styck (men<br />
tävlingsarrangörerna håller alltid med stenar)<br />
NAMN: Anna Maria Svärd (född Bergström)<br />
FÖDD: 731030 Östersund.<br />
IDROTT: Curling<br />
BOR: Stockholm<br />
YRKE: Trafikplanerare, ingenjör<br />
INTRESSEN: Resor, sport, inredning, design<br />
MAT: Sushi<br />
DRYCK: Rödvin eller mjölk<br />
FILM: Plutonen<br />
BOK: Det som tillhör mig, Anne Holt<br />
MUSIK: Dansmusik (inte dansband!) till exempel<br />
Chemical Brothers<br />
VIKTIGA SAKER: Kalender, läppglans, handkräm<br />
OVÄNTAD TALANG: "Jag är rätt bra på att spela<br />
kort, speciellt Casino"<br />
Bokning: skistar.com • 0771-84 00 00 39
’’1980 skapades i Klövsjö en av Sveriges första<br />
organiserade skidpatruller. Då var begreppet ganska<br />
okänt i Sverige. Vi har pratat med några av<br />
upphovsmännen. Text: Niclas Sjögren. Foto Per Eriksson.<br />
Patrullen<br />
Även om de faktiskt var pionjärer på skidpatrullområdet<br />
så vill inte upphovsmännen<br />
till första patrullen i Sverige ta åt sig av<br />
äran. Torgny Svensson hade rest en hel<br />
del på skidorter över hela världen och sett<br />
skidpatruller på flera ställen, inte minst i<br />
USA och i Alperna. 1980 slutade han som<br />
landslagstränare för bland andra Stenmark<br />
och återvände hem till Klövsjö där han<br />
blev backchef. Där slog Torgny och några<br />
andra skidintresserade sina kloka huvuden<br />
ihop. Per Fjaervoll var tandläkare i<br />
Svenstavik och åkte skidor i Klövsjö. Han<br />
är verksam än idag i skidpatrullen.<br />
– Vi var ett ungt gäng som träffades och<br />
gillade skidåkning. Visst fanns det ofta<br />
en backläkare på skidorterna men det<br />
kunde ju till exempel vara en gynekolog<br />
som inte kunde åka skidor och inte hade<br />
en aning om området. Vi fick ju direkt<br />
klart för oss att skidpatrullens uppgift<br />
inte var att ställa en exakt diagnos. Utan<br />
det handlade snarare om att på ett adekvat<br />
sätt ta ner den som skadat sig utan<br />
att förvärra skadan, säger Per.<br />
44 Bokning: skistar.com • 0771-84 00 00<br />
Det stod snabbt klart att det<br />
var en stor fördel om man var en riktigt<br />
duktig skidåkare. Medicinkunskaper<br />
var såklart också ett plus, liksom<br />
lokalkännedom och social talang.<br />
Och inte minst viktigt: Hur skulle<br />
denna grupp auktoriteter se ut.<br />
– Grabbarna fick blå anoraks och<br />
tjejerna röda. Ordning och reda.<br />
Vi sydde fast hemmagjorda märken på<br />
ryggen. Typ vit lakansväv med ett rött<br />
kors på. Vi fick handskar av Salomon<br />
och polotröjor från Benger, säger Per.<br />
– Det fanns ju verksamhet som<br />
sådan sen tidigare i Sverige, i Åre<br />
och i Riksgränsen till exempel.<br />
Det som vi skapade var den organiserade<br />
form som namnet innebär:<br />
En riktig skidpatrull.<br />
Stig Lundqvist som då var VD i SLAO<br />
(Svenska Liftanläggningars Organisation)<br />
samlade ihop de olika varianterna och<br />
skapade den organiserade form av nationell<br />
skidpatrull som finns i dag, berättar<br />
Torgny.<br />
Förutom det förebyggande arbetet med<br />
att spärra av och minimera risker i<br />
backarna är den vanligaste uppgiften för<br />
skidpatrullen i Klövsjö att ta hand om folk<br />
som skadar sig i backen. Olyckorna har<br />
förändrats något under åren.<br />
– När vi drog igång 1980-81 var det<br />
vanligare med frakturer på underben än<br />
nu. Bindningarna var inte alls lika bra<br />
som idag när man nästan aldrig stöter på<br />
den typen av benbrott. Istället är det<br />
knäna som är utsatta. Dessutom har<br />
farterna ökat och tillsammans med att<br />
snowboard blivit populärt har det inneburit<br />
fler skador på axlar, handleder,<br />
tummar och skalle, säger Per.<br />
En vanlig föreställning är att trög<br />
blötsnö är synonymt med benknäckarsnö.<br />
Förmodligen har det fört med sig en<br />
viss försiktighet. Skadorna dessa dagar<br />
brukar dock lysa med sin frånvaro. Per<br />
menar att de "fina" dagarna är farligast.<br />
– Folk brukar ta det lugnt när det är "benbrytarsnö".<br />
När folk kör sakta händer inte<br />
så mycket. Värst är det när det är kanonfint<br />
väder och stenhårt i backen. Då slår<br />
sig folk ordentligt när dom faller mot det<br />
hårda. Sportlovsveckan 1991 kom en<br />
busslast med högstadieungdomar från<br />
Söderhamn. De var dötaggade.<br />
Kanonväder och stenhårt. Vi lastade tre<br />
stycken i helikopter och en i vanlig<br />
ambulans. Det var med andra ord fullt<br />
upp den dagen…<br />
När man pratar med folk som<br />
jobbat med skidpatrull fullkomligt bubblar<br />
det av anekdoter. Per Fjaervoll är såklart<br />
inget undantag. Han berättar om damen<br />
som ramlade och bröt benet så olyckligt<br />
att hon blockerade dörren till sjukvårdspulkan.<br />
Jo, det fanns en till pulka på ett<br />
annat ställe. Och så var det den där<br />
historien om den där riktigt resliga<br />
mannen som köpt sig en snowboard<br />
1989, då det var ett ganska nytt<br />
fenomen. Han ramlade direkt och vred<br />
sönder knät uppe på flaket i Klövsjö.<br />
På den tiden var pulkorna inte lika rymliga.<br />
Han fick knappt plats i pulkan, och i<br />
brantaste partierna var han beredd att<br />
sälja sin svindyra bräda för kaffepengar.<br />
Men ner kom han.<br />
Idag är pulkorna och brädorna bättre.<br />
Skidpatrullerna mer erfarna. Backarna är<br />
bättre preparerade och folk har oftast<br />
bättre koll.<br />
Men visst var det väl lite, lite bättre förr<br />
Per?<br />
– (skratt) Nä, absolut inte. Vi var ett kul<br />
gäng och är det än idag. Det som var lite<br />
roligt var väl att vi var något av pionjärer.<br />
Men bättre förr var det ju inte.
Vemdalsskalets skidpatrull<br />
På Vemdalsskalet är en heltidstjänst inrättad. Fyra personer turas om<br />
så att det alltid finns bemanning till hands. Robban Magnusson är en<br />
av dem som pysslar om besökarna och backarna.<br />
– Den största delen i vårt arbete går ut på förebyggande av olyckor.<br />
Det kan handla om att madrassera stolpar och underhålla sidomarkeringar.<br />
Stänga av backar eller varna för sten eller så. Vi går igenom<br />
backarna med pistmaskinsförarna på morgnarna så att vi vet var det<br />
eventuellt är sämre med snö och behöver stängas av. Det andra stora<br />
är att transportera de som skadar sig. Den tredje delen av jobbet är<br />
med liftgänget, vi hjälper till att reparera och underhålla liftarna.<br />
Vad gör skidpatrullen?<br />
I princip ansvarar skidpatrullen för områdets säkerhet och allt som kan<br />
tänkas ha med den att göra. Torgny Svensson sammanfattar i tre punkter.<br />
1 Att ansvara för skidområdets säkerhetsplan. Initiera utveckling i planen<br />
samt se till att den dagligen är aktuell ute i verkligheten.<br />
2 Att hjälpa människor överhuvudtaget i anläggningen men framförallt<br />
de som gjort illa sig eller på annat sätt behöver ett snabbt handtag.<br />
3 Att vara en aktiv del i att det här med "puts och studs" fungerar. Det<br />
vill säga att skapa ordning och reda samt underlätta för att gästerna ska<br />
trivas med oss och med varandra.<br />
Bokning: skistar.com • 0771-84 00 00 45
huvudsaken<br />
Det är ganska länge sen man kom undan med "nä, dom är<br />
så fula" eller "har inte hittat nåt som känns som jag".<br />
Hjälmtillverkarna sprutar ut modeller som passar alla smaktyper<br />
och ambitionsnivåer. Här är vinterns allra hetaste.<br />
Boeri V.I.P.<br />
En för bling-blingig hjälm kan ju vara<br />
helt för mycket. Overkill. Utstuderad.<br />
Effektsökande. Och alldeles… alldeles…<br />
underbar! Swarovski-kristaller och<br />
stylish så det gör ont.<br />
PASSAR: Ängsliga modeslavar<br />
och råbarkade smygfjollor.<br />
POC Skull X<br />
Svenskdesignade stekheta märket<br />
POC sticker ut och tar hjälmdesignen<br />
till en ny nivå. Sitter som en<br />
smäck och skyddar lite, lite bättre.<br />
PASSAR: Lyxracing och<br />
uppkäftiga puderpumpare.<br />
K2 Shadow<br />
Barnhjälm med skruvjustering som för<br />
övrigt är den största innovationen när<br />
det gäller hjälmar i vinter. Inte enbart<br />
för att man kan växa med hjälmen utan<br />
också för att storleken och formen kan<br />
anpassas individuellt.<br />
PASSAR: Kinkiga skallformer och<br />
smarta kids.<br />
Casco SP3<br />
Stadskammo i backen? Jäpp.<br />
Om du inte är rädd för att synas<br />
är Cascohjälmen inget dåligt val.<br />
Nytt skönt märke för den som<br />
inte vill hamna i mittfåran.<br />
PASSAR: Gerillakrigföring i<br />
parken.<br />
Scott Profile<br />
Mångsidig huvudbonad främst<br />
för jibbers. Modellen dubblar<br />
som skatehjälm när snön är borta.<br />
PASSAR: Lika bra i vinter- som<br />
sommarparken.
Hildings Krog<br />
– avspänd hemkänsla<br />
Sitt namn har krogen fått efter den legendariske Vemdalenprofilen Hilding Nyman<br />
som var lift- och pistchef och mycket annat på Vemdalsskalet under många år.<br />
En av pisterna på Skalsfjället är för övrigt också uppkallad efter honom.<br />
Denne Hilding bodde i ett rött hus mittemot Högfjällshotellet. I samma hus<br />
öppnade Mats Olsson sin krog inför säsongen 00/01 och namnet kändes självklart.<br />
Mats är utbildad elektriker – men det<br />
jobbet tyckte han gav för lite tid över<br />
till passionen skidåkning. I stället<br />
blev han säsongare i Sälen. Och<br />
jobbade med allt möjligt: Diskare,<br />
städare, skoterguide och så småningom<br />
på krogar som Jonas och faster<br />
Majkens Sylta. Sommartid kockade<br />
han i Falkenberg och på Gotland.<br />
Till Vemdalen kom han säsongen<br />
95/96 och gjorde fem vintrar i köket<br />
på Högfjällshotellet innan drömmen<br />
om eget blev verklighet.<br />
Då hade han hunnit träffa kärleken<br />
i form av Malin och av hennes<br />
föräldrar fick han hjälp med finansieringen<br />
när man köpte huset av<br />
Hilding.<br />
Lokala råvaror, italienska influenser<br />
– Ambitionen bakom Hildings var att<br />
skapa den sorts krog jag själv skulle<br />
vilja gå till, berättar han. Med<br />
vällagad och rejäl mat utan onödigt<br />
tingel-tangel. Rätter folk känner igen i<br />
generösa portioner. Skidåkarmat<br />
tycker jag är en bra beteckning på<br />
det vi serverar.<br />
Råvarorna kommer oftast från<br />
fjällen, skogarna och sjöarna i<br />
Vemdalen. Det är röding, älg och ren,<br />
bär och svamp. Ofta tillagade med<br />
influenser från det italienska köket<br />
som Mats är en stor vän av.<br />
48 Bokning: skistar.com • 0771-84 00 00<br />
Dessutom finns alltid några enklare<br />
rätter på menyn. Klassiker är deras<br />
Clubsandwich samt en Fjälltoast med<br />
oxfilé, bearnaise och färskriven<br />
pepparrot mellan två smörstekta bröd.<br />
Mats och nuvarande kompanjonens,<br />
tillika svågern, Pontus Nääs,<br />
enkla koncept är en dundersuccé<br />
bland Vemdalens gäster. I princip är<br />
krogen fullbokad hela säsongen så<br />
det gäller att boka i god tid. Framför<br />
allt är krogen en av bybornas favorithak<br />
och det är det bästa betyg en<br />
fjällkrog kan få.<br />
Att gå på Hildings är att gå på en<br />
krog med avspänd hemkänsla och<br />
inbyggd trivsel. De 40 platserna är<br />
fördelade över fyra små rum. Vid<br />
entrén finns en liten bar och när<br />
vårsolen skiner öppnas verandan<br />
med utsikt mot Hovdes pister.<br />
Verandan är också målet när<br />
Hildings Grand Prix avgörs i april.<br />
Det är tävlingen för 3-mannalag med<br />
tre olika utrustningar och start vid<br />
Jaktstugan. T. ex. vanliga alpinskidor,<br />
telemarkslagg och bräda. Laget är i<br />
mål när sista man i laget passerat<br />
mållinjen. Att vinna Hildings GP har<br />
på kort tid fått synnerligen hög<br />
status i Vemdalen.<br />
Mats (ovan) och<br />
kompanjonen<br />
Pontus (nedan)<br />
satsar på en krog<br />
med avspänd<br />
hemkänsla och<br />
inbyggd trivsel.<br />
Text: Per Bäckman. Foto: Per Eriksson
Hildings hjortracks på rotsakspytt med fetaostcreme<br />
Här har Mats valt hjort, men det går bra med<br />
vilket annat vilt som helst. Helst ytterfilén.<br />
Beräkna 150-200 gram kött per person.<br />
Till rotsakspytten: Potatis, morot, palsternacka<br />
(eller persiljerot om det går att hitta),<br />
rödlök och vitlök. Ladda också upp med en<br />
rejäl bit fetaost samt olivolja.<br />
Till såsen: En fond (på flaska fungerar utmärkt),<br />
en skvätt rödvin eller vinäger för syrans skull,<br />
maizenamjöl för redningen samt färska örter.<br />
Gör så här:<br />
Stek köttbiten runt om, lägg sedan in den i<br />
ugnen i 150 grader. När den känns klar, ta ut<br />
den, linda in den i folie och låt den stå tills ni är<br />
klara med tillbehören.<br />
Mixa fetaosten med olivoljan till en jämn<br />
smet. Använd gärna det som blivit över när<br />
ni skalat rotsakerna i såsen, det ger massor<br />
med smak. Smaka av, sila och red med<br />
maizenamjölet.<br />
Skär rotsakerna i stavar eller tärningar. Rosta<br />
dem i panna, de hårdaste först och resten<br />
efterhand. Lägg allt i en form som får stå varmt<br />
i ugnen. Skär upp köttet och lägg ovanpå<br />
rotsakerna. Toppa till sist med fetaostcremen<br />
och de färska örterna och glöm inte saltet och<br />
pepparn.<br />
Smaklig måltid.<br />
Bokning: skistar.com • 0771-84 00 00 49
Pierre Björk<br />
Rip Curl Honor jacka,<br />
Rip Curl Splendoúr byxa<br />
"Drop it like it´s hot.<br />
Stilen är viktigast. Alltid."<br />
Dalslänning som började att åka<br />
skidor vid fyra års ålder, har en<br />
lite blygsam tävlingskarriär som<br />
utförsåkare i ryggsäcken. Häckar<br />
under sommaren på Västkusten<br />
och försöker sänka sitt golfhandikapp<br />
(13,5). Åtta säsonger<br />
i Björnrike.<br />
FÖDD 1978 i Växsjö<br />
BOR Mellerud i Dalsland<br />
YRKE Skidskoleansvarig Björnrike<br />
INTRESSEN Skidåkning, golf och musik<br />
KLÄDSTIL Bekvämt men gärna snyggt<br />
Lite smygsnobb<br />
FAVORITBACKE Snobben i Björnrike<br />
MOTTO Fort, fel och farligt
Skid<br />
mode<br />
0607 Förra säsongen<br />
kom färgerna<br />
tillbaka i skidmodet.<br />
I år är det än modigare och än starkare färger<br />
som gäller. Den som förra säsongen valde rosa<br />
kanske väljer "apple green" eller "spinach" denna<br />
vinter. Ja, det handlar om färgerna "grönt äpple"<br />
och "spenat" på ren svenska. Print har befäst sin<br />
ställning och en mindre extrem, "semi-baggy", passform<br />
är något mer kroppsnära än tidigare. Detaljerna<br />
är viktigare än någonsin, en dragkedja som<br />
signalerar rätt attityd eller dragskor som färgklick.<br />
Och parallellt med starka färger är brunt sååå rätt<br />
för sååå många. Vi klädde på våra lokala hjältar det<br />
allra senaste. Text: Niclas Sjögren. Foto: Per Eriksson.<br />
Bokning: skistar.com • 0771-84 00 00 51
Torgny Svensson<br />
Torgny har åkt skidor på<br />
en imponerande mängd<br />
orter världen över och<br />
kan anses som lite av<br />
självutnämnd världsmästare<br />
i teoretisk<br />
skidåkning.<br />
Expertkommentator i<br />
radio för alpina världscupen<br />
sedan många år.<br />
FÖDD 1950 i Klövsjö<br />
BOR Klövsjö<br />
YRKE Destinationschef<br />
SkiStar Vemdalen<br />
INTRESSEN<br />
Skidåkning, familj, friluftsliv<br />
och lite motion<br />
KLÄDSTIL Med åren<br />
lite "svart"<br />
FAVORITBACKE<br />
Skals på Vemdalsskalet<br />
MOTTO Vill tro att<br />
Åka Skidors devis "Åk<br />
först ni så väntar jag där<br />
nere" gäller för honom<br />
Peak Performance<br />
Black Light Primaloft jacka<br />
Peak Performance Black Light<br />
Stretch byxa<br />
"Modernt men klassiskt.<br />
Sportigt men stiligt."
Lisa Sjelin<br />
Lisa åker skidor både på längden<br />
och utför. Golfar och fixar med<br />
huset. Kommer aldrig att glömma<br />
en morgon vecka fyra 2001.<br />
De var insnöade i stugan men tog<br />
sig ut genom ett fönster och pumpade<br />
puder hela dagen i Klövsjö.<br />
FÖDD 1979 Uppsala<br />
BOR Vemdalen<br />
YRKE Butikschef<br />
Skidshopen Björnrike<br />
INTRESSEN Skidåkning, golf,<br />
kläder. Och prylar. "Man kan aldrig ha<br />
för många jackor"<br />
KLÄDSTIL Är man inte bäst kan<br />
man i alla fall ha vassa kläder<br />
FAVORITBACKE Storslalombacken<br />
Björnrike<br />
MOTTO "Det behöver inte gå bra<br />
jämt bara man har kul. Det gäller allt<br />
utom min golfkarriär…"<br />
Scott Starlett Gtx<br />
jacka, Scott Gothic<br />
Gtx byxa.<br />
"Stilrent helställ i<br />
GORE-TEX"<br />
Bokning: skistar.com • 0771-84 00 00 53
Therese Rihpa<br />
Peak Performance<br />
W´s ski jacka,<br />
Phenix Salopette byxa<br />
"Kramgo stil för mysmamma<br />
på skidor"<br />
Therese är uppvuxen i Funäsdalen,<br />
250 meter till närmsta slalombacke.<br />
Skidåkare vid tre. Gjorde<br />
praktik på Vemdalsskalet 1990<br />
och har sedan jobbat kvar där. En<br />
bra dag innebär sol från en klarblå<br />
himmel, kall snö och glada barn.<br />
54 Bokning: skistar.com • 0771-84 00 00<br />
FÖDD 1971 Östersund<br />
BOR Vemdalen<br />
YRKE Skidlärare<br />
INTRESSEN Skidåkning, familjen,<br />
tre jakthundar, har sålt golfklubborna<br />
till förmån för barnvagn<br />
KLÄDSTIL Varma kläder. "Jag är<br />
nog den mest frusna skidläraren i<br />
fjällen. Men fåfängegränsen går strax<br />
före pjäxmuffar"<br />
FAVORITBACKE "Barnbacken<br />
borde jag väl svara för det är där alla<br />
ser mig. Men Skals är så klart bäst"<br />
MOTTO Kör så det ryker!
Palle Andersson<br />
Palle startade skidkarriären<br />
vid sex års ålder,<br />
sedan dess har intensiteten<br />
bara ökat. Har<br />
under de senaste 22<br />
åren arbetat med skidåkning<br />
och snittar cirka<br />
100 dagar på skidor<br />
per säsong.<br />
FÖDD 1964, i Heby<br />
BOR Vemdalen<br />
YRKE Sportchef i<br />
Klövsjö<br />
INTRESSEN Fiske,<br />
golf, motocross<br />
KLÄDSTIL Sportigt,<br />
vill gärna vara lite ungdomligare<br />
än åldern<br />
FAVORITBACKE<br />
Skals på Vemdalsskalet,<br />
Supersvängen i Klövsjö<br />
MOTTO Speed and<br />
power<br />
SOS Smokey jacka,<br />
SOS T52 stretch byxa<br />
"Ännu ett bevis på att race är<br />
stylish och rätt"
Vera Håkansson<br />
Började åka skidor vid<br />
två års ålder. Tävlar<br />
alpint hela vintrarna.<br />
Bästa skidminnet är en<br />
andraplats i debuten i<br />
Lilla VärldsCupen.<br />
Älskar mest att åka<br />
lössnö i Helvetesdalen<br />
på Björnrike.<br />
FÖDD 1996 i Vemhån<br />
BOR I Vemhån utanför<br />
Vemdalen<br />
YRKE studerande<br />
INTRESSEN Skidåkning,<br />
truppgymnastik<br />
och ridning<br />
KLÄDSTIL Mest<br />
jeans och basketskor<br />
FAVORITBACKE<br />
Hovdebacken. "Jag gillar<br />
när det är brant. Helst<br />
ska det vara hårt<br />
också"<br />
MOTTO Man kan<br />
aldrig få för många<br />
choklad med vispgrädde<br />
Scott Rumor jacka,<br />
Scott Twist byxa.<br />
"Bra funktion, cool design<br />
med print"
julinspiration<br />
Utanför skapar snön och fjällen den rätta<br />
helgstämningen. Men självklart vill alla vi som<br />
väljer att fira städ- och matlagningsfri jul i fjällen<br />
också skapa skönt julmys hemma i<br />
stugan och lägenheten. VemdalsJournalen<br />
tittade in hos Hagströms Blommor i Sveg<br />
och bad om några trendriktiga tips för<br />
att göra julen i fjällen ännu godare<br />
med enkla och sparsmakade medel.<br />
Granar i björknäver<br />
En gran är ett måste. De här är<br />
barrfria, gjorda i björknäver och<br />
klart stämningshöjande på spiselkransen<br />
eller i stugfönstret.<br />
Finns i två storlekar.<br />
Vedkorg<br />
Har stugan öppen spis ska<br />
brasan förstås spraka hela<br />
julen. Veden bär man hem i<br />
den här klassiska korgen som<br />
finns hos Vemhus Bygg<br />
i Vemdalen.<br />
Träkrukor<br />
Vitt är trendiga julfärgen,<br />
grönt en av de<br />
klassiska. Här går de<br />
två perfekt ihop i dessa<br />
40 cm höga träkrukor.<br />
Lika dekorativa<br />
inom- som utomhus.<br />
Med en buxbomsboll<br />
eller en julros.<br />
Julstjärna<br />
En julstjärna hör alltid julen till. Den här i glas är<br />
en prydnad för varje stuga. Låt gärna ljuset från<br />
några stearinljus reflektera i den och göra den<br />
ännu vackrare.<br />
Fruktkorg<br />
Fruktkorg i samma<br />
material som stjärnan.<br />
Bägge i ljusa färger,<br />
ren och luftig design.<br />
Bokning: skistar.com • 0771-84 00 00 57
spa-trender<br />
Tydligt inom spa-världen just nu är en<br />
utveckling mot enkelhet och naturlighet. Samtidigt<br />
sänks tempot och olika former av mental träning blir allt<br />
viktigare.Vår spanare har också sett en utveckling där<br />
individuellt anpassade behandlingar kommer starkt.<br />
Enkelhet och naturlighet. Just nu är det lite back<br />
to basics som gäller såväl för behandlingar som<br />
för de oljor, krämer och övriga produkter som<br />
används. Så mycket som möjligt av<br />
ingredienserna hämtas från<br />
naturen och framställs utan<br />
konsgjorda tillsatser.<br />
Yoga. Trenden mot stillhet och<br />
träning i lugnare tempo, utan<br />
maskiner, har gett yogan ett uppsving.<br />
För allt fler är den mentala träningen minst<br />
lika viktig som den fysiska.<br />
58 Bokning: skistar.com • 0771-84 00 00<br />
Män på spa är en trend<br />
som växer vidare och allt fler<br />
behandlingar specialdesignas<br />
just för deras behov. När trenden<br />
startade utgick de flesta<br />
behandlingarna från rakning –<br />
nu handlar det om kompletta<br />
kropps- och ansiktsprogram.<br />
Stillhet.<br />
Allt fler söker sig till spa-världen<br />
för att få uppleva tystnad och<br />
stillhet, två upplevelser vardagen<br />
ger allt mindre utrymme för.<br />
Men som är så viktiga när det<br />
känns som om hjulen snurrar<br />
alldeles för fort.<br />
Individuella behandlingar.<br />
När man förr enbart erbjöd<br />
färdiga paket ur salongsmenyerna<br />
är det nu allt vanligare<br />
med individuellt anpassade<br />
behandlingar. Under ett<br />
inledande samtal med terapeuten<br />
definieras behoven.<br />
Därefter skräddarsys en<br />
behandling som är unik för<br />
just den kunden.
SkiStar Vemdalen, 840 92 Vemdalen<br />
Bokning 0771-84 00 00<br />
skistar.com<br />
B<br />
SVERIGE<br />
PORTO<br />
BETALT