You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Äkta</strong> <strong>smakupplevelser</strong>!<br />
Receptbroschyr för<br />
kyliga vinterdagar
Till soppan<br />
behöver du:<br />
• 1 burk <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Kokosmjölk (400 ml)<br />
• 2 ½ dl <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Röda linser<br />
• 200 g zucchini, skuren<br />
i mindre bitar<br />
• 1 l <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Grönsaksbuljong<br />
• 1 msk <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Kokosolja<br />
• 2 vitlöksklyftor<br />
• 1 ½ tsk grön curry<br />
• 2 msk riven färsk ingefära<br />
• 1 ½ dl <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
vit quinoa, avsköljd i hett<br />
vatten<br />
Till servering:<br />
• Limeklyftor<br />
Ann-Louises Kokoslinssoppa med<br />
grön curry, 4 portioner<br />
Receptet kommer<br />
från Ann-Louise som<br />
bloggar för <strong>Kung</strong><br />
<strong>Markatta</strong>.<br />
Ann-Louise driver<br />
även bloggen lilla<br />
matderiven:<br />
http://lillamatderiven.<br />
blogspot.com/<br />
Gör din soppa så här:<br />
1 Koka quinoan enligt förpackning.<br />
2 Hetta upp oljan i en stor kastrull. Fräs vitlök och grön<br />
curry i någon minut. Tillsätt linser, buljong och ingefära.<br />
3 Koka upp och låt puttra på låg värme i 10 minuter.<br />
4 Tillsätt zucchini och låt puttra i ytterligare 10 minuter.<br />
5 Häll över i en blender och mixa soppan slät. (Du kan även<br />
mixa den slät med en stavmixer.)<br />
6 Häll tillbaks i kastrullen och häll på kokosmjölken.<br />
Rör runt så att soppan blandas ihop. Skeda upp i skålar<br />
och rör ner färdigkokt quinoa och pressa över färsk<br />
limejuice. Servera!<br />
Produkter som sätter guldkant på receptet<br />
Ann-Louises juliga libanesiska<br />
quinoasallad, en stor skål<br />
Till salladen<br />
behöver du:<br />
• 2 ½ dl <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Röd quinoa<br />
• 2 ½ dl <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Vit quinoa<br />
• 5 dl vatten<br />
• 1 st lagerblad<br />
• 2 msk <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Extra virgin olivolja<br />
• 1 påse pepparkakskrydda<br />
• 1 dl <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Sultanrussin<br />
• 6 st <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Aprikoser<br />
• 1 st rödlök, finhackad<br />
• 2 dl <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Sötmandlar, hackade<br />
och rostade<br />
• 1 st granatäpple<br />
• 2 ½ dl <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Svarta bönor<br />
• 1 msk <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Honung<br />
• Salt & Svartpeppar<br />
Receptet kommer från<br />
Ann-Louise som bloggar<br />
för <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong>.<br />
Ann-Louise driver<br />
även bloggen lilla<br />
matderiven:<br />
http://lillamatderiven.<br />
blogspot.com/<br />
Gör salladen så här:<br />
1 Skölj av quinoan i hett vatten.<br />
2 Koka upp 5 dl vatten, tillsätt salt och lagerblad.<br />
Häll i quinoan, rör om och lägg på ett lock.<br />
3 Koka upp, sänk sen värmen och låt puttra ca 10 min.<br />
När grynen har svansat sig är de klara. Häll av eventuellt<br />
resterande vatten och rör om med en gaffel.<br />
4 Blanda olivolja och honung och rör ner i quinoan.<br />
5 Tillsätt pepparkakskrydda efter egen smak, men<br />
kom ihåg att quinoan ska smaka.<br />
5 Hacka frukt och nötter i mindre bitar. Rosta mandlarna<br />
i en torr stekpanna. Blanda detta tillsmmans<br />
med svarta bönor och den finhackade rödlöken.<br />
Bönor köper du antingen färdiga på burk eller kokar<br />
upp själv enligt anvisning på påsen.<br />
6 Smaka av med salt och svartpeppar.<br />
7 Lägg upp salladen på ett fat och garnera<br />
med granatäppelkärnor.<br />
Produkter som sätter guldkant på receptet
Linas mumsiga Barsbitar<br />
med pepparkakssmak, ca 15 st<br />
Till barsen behöver du:<br />
• ½ påse <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Dadlar<br />
• 1 msk <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong> Kakao<br />
• 1 ½ tsk pepparkakskrydda<br />
• 2 msk espressokaffe, kallt<br />
• 2 dl havregryn<br />
• 1 dl <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Solrosfrön<br />
• 1 dl <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Sultanrussin<br />
Till garnering behöver du:<br />
• <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong> Pumpafrön<br />
Receptet kommer från<br />
Lina som bloggar för<br />
<strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong>.<br />
Lina driver även<br />
bloggen mat såklart:<br />
www.matsaklart.se<br />
Gör barsen så här:<br />
1 Dela dadlarna i mindre bitar och lägg i en matberedare<br />
tillsammans med kakao, pepparkakskrydda och kaffe.<br />
2 Mixa ihop till en slät smet.<br />
3 Tillsätt solrosfrön, hälften av havregrynen och<br />
hälften av russinen. Arbeta ihop i en matberedare<br />
eller för hand.<br />
4 Ta upp smeten, lägg i en skål och blanda i resten av<br />
havregrynen och russinen.<br />
5 Lägg ett bakplåtspapper i botten på en form, ca 20x20<br />
cm i diameter. Tryck ut smeten, platta till, garnera med<br />
pumpafrön och låt formen stå i kylen ca en timme eller<br />
längre.<br />
6 Skär sedan i bitar och förvara kallt i tätslutande burk.<br />
Produkter som sätter guldkant på receptet<br />
Ann-Louises nyttiga chokladbollar<br />
med lakrits, ca 16 st<br />
Till chokladbollarna<br />
behöver du:<br />
• 2 dl <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Mandelmjöl<br />
• 12 st <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Dadlar<br />
• 3 tsk <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Kakao<br />
• 2 tsk <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Lakritspulver<br />
• 1 msk <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Rapsolja<br />
• 1 msk vatten<br />
• En nypa salt<br />
Till rullningen behöver du:<br />
• <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong> Kokosflingor<br />
eller <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Sesamfrön som du först<br />
rostar i en varm och torr<br />
stekpanna.<br />
Receptet kommer från<br />
Ann-Louise som bloggar<br />
för <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong>.<br />
Ann-Louise driver<br />
även bloggen lilla<br />
matderiven:<br />
http://lillamatderiven.<br />
blogspot.com/<br />
Gör chokladbollarna så här:<br />
1 Kör allt i en blender eller matberedare tills du har<br />
fått en slät massa.<br />
2 Forma till små bollar och rulla i kokosflingor eller<br />
rostade sesamfrön.<br />
Tips! Chokladbollarna kan förvaras i kylen<br />
i minst en vecka.<br />
Produkter som sätter guldkant på receptet
Linas Kokosfrutti med kanel, apelsin<br />
och rostad mandel, 4 portioner<br />
Till mellanmålet<br />
behöver du:<br />
•4 port kokt <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
grötris<br />
• 1 ½ msk <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Kokosmjöl<br />
• 2 apelsiner, skurna i fileér<br />
• 1 tsk malen kanel<br />
• ½ dl <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
sötmandlar, rostade och<br />
grovt hackade<br />
Receptet kommer från<br />
Lina som bloggar för<br />
<strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong>.<br />
Lina driver även<br />
bloggen mat såklart:<br />
www.matsaklart.se<br />
Gör din kokosfrutti så här:<br />
1 Koka gröt för fyra personer enligt förpackningens<br />
anvisning, låt svalna.<br />
2 Rosta mandlarna på medelvärme i en torr stekpanna,<br />
tills de fått gyllenbrun färg. Låt svalna och hacka dem<br />
sedan grovt.<br />
3 Rör ner kokosmjölet i den kokta risgrynsgröten, lägg<br />
upp i fyra serveringsskålar.<br />
4 Toppa med apelsiner, kanel och mandel.<br />
5 Servera till frukost eller som ett lyxigt mellanmål.<br />
Tips! Rör ner lite kokossocker alternativt rårörsocker i den<br />
kokta risgrynsgröten och du har en enkel dessert att servera.<br />
Produkter som sätter guldkant på receptet<br />
Linas glutenfria Brownies med<br />
kokosmjöl, 12 st<br />
Till kakorna behöver du:<br />
• 1 dl <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Kokosmjöl<br />
• 1 ¼ dl <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Kakao<br />
• ¾ dl <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Lönnsirap eller Honung<br />
• ¾ dl <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Rårörsocker<br />
• 4 ekologiska ägg<br />
• 100 g saltat smör,<br />
gärna ekologiskt<br />
• 1 dl <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong><br />
Valnötter, grovt hackade<br />
• ½ tsk vaniljpulver<br />
• drygt ½ krm bordssalt<br />
Receptet kommer från<br />
Lina som bloggar för<br />
<strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong>.<br />
Lina driver även<br />
bloggen mat såklart:<br />
www.matsaklart.se<br />
Gör kakorna så här:<br />
1 Värm ugnen till 180°. Smält smöret i en kastrull, vispa<br />
ner kakao och salt och låt svalna.<br />
3 Vispa äggen i en stor skål. Tillsätt lönnsirap, socker och<br />
vaniljpulver och vispa ihop allt.<br />
4 Vispa ner kokosmjölet, se till att vispa bort alla klumpar.<br />
5 Rör ner kakaoblandningen och rör ihop till en jämn smet<br />
och blanda sedan i valnötterna.<br />
6 Klä en ugnsform (ca 20 x 20 cm) med bakplåtspapper.<br />
Häll över smeten och grädda i mitten av ugnen i 20 – 25<br />
minuter. Kontrollera med en provsticka att kakan är<br />
färdiggräddad. (Men se upp för att grädda kakan för<br />
länge, du vill inte att dina brownies blir torra.)<br />
7 Låt svalna helt innan du skär upp i bitar. Servera. Kan<br />
förvaras i kylen i flera dagar och går även bra att frysa in.<br />
Produkter som sätter guldkant på receptet
Vi på <strong>Kung</strong> <strong>Markatta</strong> har arbetat med<br />
ekologiska livsmedel sedan 1983. Vi har smakat<br />
oss igenom mycket och har insett att det är stor<br />
skillnad på mat och mat.<br />
I vårt sortiment hittar du endast ekologiska<br />
och noga utvalda godsaker som hjälper dig<br />
att lyckas i köket.<br />
Vi har här valt ut några recept från vår blogg<br />
som är enkla och goda och som vi hoppas ska<br />
inspirera dig och bidra till ökad matglädje!<br />
Varför krångla till det?<br />
Läs mer på vår hemsida www.kungmarkatta.se<br />
– där hittar du också vår matblogg!<br />
Gilla oss på facebook:<br />
www.facebook.com/kungmarkatta
Change language