Mat- & vinresa till Lyon

Culinarytravel mat- och vinresor där Era upplevelser står i fokus
Gemensam lunch för er som önskar och tre rätters middag på restaurang La Terrasse Saint Clair i
centrala Lyon.
Dag 3 - Fredag
Les Dombes & Pérouges
Efter frukost beger vi oss mot Les Dombes – ett platålandskap – strax nordost om Lyon. Området är
mycket rikt på fåglar och det finns tusentals dammar med fisk- och grododlingar. Vårt lunchställe för
dagen ligger i byn Lapeyrouse beläget mitt på ”domben”. Här serveras vi en tre rätters lunch där
höjdpunkten naturligtvis är vår huvudrätt bestående av grodor . Efter lunch åker vi till
medeltidsstaden Pérouges. Staden grundades av galler på 1100-talet och har under århundraderna
bebotts av hantverkare. I början av 1900-talet restaurerades staden och allt är idag mycket väl
bevarat. Här finns tid att gå runt i gränderna och kanske slå sig ned på något café.
Sedan är det dags att åka tillbaka till Lyon igen och för tre rätters middag på restaurang i gamla stan.
Dag 4 – Lördag
Bourgogne & Paul Bocuse
Dagens tur går till vindistriktet Bourgogne och området kring Macon. Vi börjar med vinprovning på
vingården Domaine la Source des Fées där vi provar både rött, vitt (Pouilly Fuissè) och mousserande
vin. Lunchens tre verser avnjuter vi på vingården tillsammans med deras utsökta vin. Efter lunchen
tar vi oss långsamt tillbaka genom Bourgogne ned mot Lyon.
På kvällen är det resans höjdpunkt nämligen middagen hos kockarnas kock Paul Bocuse,
restaurangen är belägen strax norr om Lyon. Vi avnjuter ”Menu Classique” bestående av förrätt och
varmrätt följt av ett urval av ostar och avslutning med lite sötsaker.