Fokus på detaljerna - Kristianstadsbladet

DAG 00 MÅNAD
C6 hem
YSTADS ALLEHANDA
Hus & hem
inredning
Pepparkaksbaket måste inte följa den traditionella linjen längre. Foto: AnnA LeFvert
Kakbak. Aldrig förr har det varit så inne att baka och sällan
har det funnits så mycket baksaker på butikshyllorna.
Passa på och pimpa årets pepparkaksbak.
Form med funktion
Hela Sverige bakar. I alla fall kan man
få den uppfattningen när man tar sig
en titt på såväl tv, som bokutgivning -
och på butikshyllorna.
Sällan har det funnits så mycket köksprylar
med betoning på bakning. Mer
eller mindre funktionella.
– Att bakningstrenden har blivit så
stor tror jag symboliserar mycket i
våra liv. Jag tror att det hör ihop med
det starka behov vi har av närproducerat
och att ha kontroll över vad det
är vi faktiskt stoppar i oss, säger Ste-
fan Nilsson på Trendgruppen.
–Men det finns också något meditativt
i att baka. Att skapa med sina
egna händer efter en dag framför datorn
på kontoret. Det fyller samma
slags behov som trädgårdsodlingen
gör. Men till skillnad från att odla
sina egna grönsaker går det betydligt
snabbare och är enklare för var och
en att ta till sig.
Det som började som en brödbakstrend,
har nu trillat över i kakbak.
–Det här är en fortsättning på sur-
degstrenden. Där var
det männen som dominerade,
och bakningen
var avancerad,
nästan vetenskaplig.
Det vi ser nu är en mer
lustfylld, färgstark och romantisk
trend som mest är
kvinnornas. Man bakar cupcakes
och Leila Lindholm är idealet.
(TT Spektra)
AnnA Lefvert
Kockmössan håller
håret i styr när
du bakar. Denna
är sydd i ekologisk
bomull och kostar
49 kronor hos
Åhléns.
Foto: PeAs & UnderstAnding