globalt skogsbruk - Skribent Ewa Broback

More documents

Recommendations

Info

3 | 10 EXCEllEnt 15
ägor har slagits ihop och hänger ihop bättre, säger Per. Nu vet vi hur mycket skog vi egentligen äger, dessutom har det blivit lättare att bedriva ett rationellt <strong>skogsbruk</strong>. Men det har varit en lång och dryg process. Vi höll på i tolv år innan allt var skiftat och klart, idag går en omarrondering ofta betydligt snabbare. – De nya husen på Smidgården är byggda av timmer från egna marker, berättar Per och Liselott. Det tog ungefär ett år från det att timret till gäststugan hade avverkats till dess att stugan stod timrad och klar ute på backen och gästerna kunde börja bo där. Riktigt fint timmer är det, säger Per med eftertryck. Marken är mager och skogen växer långsamt, årsringarna ligger tätt. För närvarande är det mest gran som Per och Liselott hämtar från sin skog och säljer för att kunna investera. Furorna, som kan stå i århundraden utan att torka eller dö, får stå kvar som ett kapital för framtiden. halm och smide Första lördagen i december hålls Smidgårdens traditionella julmarknad med lokala hantver- 16 EXCEllEnt 3 | 10 kare och lokalproducerade julklappar. På annandag jul drar vintersäsongen för caféet igång. Då är det varm choklad, gulaschsoppa, slalompjäxor och röda näsor som gäller ända fram till på vårkanten. – Det är så roligt när det är liv och rörelse här, säger Liselott och lägger ett nytt vedträ på brasan. Vi ordnar också middagar på beställning, kurser och läger, till exempel akvarellkurs eller skidläger med Vasaloppsvinnaren Bengt Hassis. Julafton är dock helig och vikt för familjen. Då samlar Per och Liselott sina närmaste släktingar och firar och njuter av den vackra miljön och av riktigt god mat. Både när det gäller pyntet och maten håller Liselott på tesen ”less is more”. Varken de själva eller gästerna bjuds på något överdåd, det handlar istället om att skapa julinspirerade middagar med bra råvaror. Silltallrik, julporterstek och julostkaka är Smidgårdens svar på vad som kan serveras i juletid. En julgran ska det också vara, och så lite pynt. Men inget bjäfs. ”Vi låter vår herre sköta målningen, säger Per och syftar på de små stugorna som klättrar på Fryksåsens sydsida och som färgats gråa av väder och vind” Miljön i Fryksås är i sig själv sinnebilden av hur en svensk jul kunde se ut en gång för länge sedan, i en tid då livet handlade om mer än att konsumera för nöjes skull. – Hantverk från orten i halm och smide. Så vill jag ha det, säger Liselott. Folk kommer till Smidgården och liksom drar efter andan. Är det här som tomten bor? De små barnen somnar på fårskinnet framför brasan. De känner sig hemma. En liten flicka som kom in i stugvärmen gjorde stora ögon och utropade: ”Mamma, mamma, här skulle jag vilja bo!”
Page 1 and 2: m ag a s i n f ö r s ko gs äg a r
Page 3 and 4: ”Det är som att bygga koja när
Page 5: gäststugan rymmer två separata, f

globalt skogsbruk - Skribent Ewa Broback

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?