Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Vi önskar<br />
alla våra kunder en<br />
MATDAXGLAD<br />
HÖST<br />
Varje vecka<br />
bra erbjudanden på<br />
kött, fisk, fågel, frukt & grönt<br />
Varje dag<br />
nybakat bröd<br />
Våra veckoerbjudanden<br />
hittar du redan måndag morgon<br />
på www.matdax.se<br />
DET LÖNAR SIG ATT HANDLA HOS OSS!<br />
Öppet alla dagar 7–22 • Högdalen 447 13 90 • <strong>Hagsätra</strong> 86 72 15 • Hökarängen 94 35 00<br />
Mat Dax Receptet<br />
Kroppkakor<br />
Ingredienser<br />
700 g potatis<br />
1 1/2 dl potatismjöl<br />
3 st äggulor<br />
50 g smör, brynt<br />
1 tsk salt<br />
Fyllning<br />
400 gram rimmat stekt sidfläsk<br />
1 st stor gul lök<br />
brynt smör<br />
2 tsk kryddpeppar, mald<br />
Till servering<br />
rimmat stekt sidfläsk<br />
rårörda lingon<br />
brynt smör<br />
Spenat och potatisomelett<br />
Ingredienser<br />
1 st gul lök<br />
600 g potatis<br />
2 msk smör<br />
1 st vitlöksklyfta<br />
7 st ägg<br />
1 tsk salt<br />
1/2 tsk malen svartpeppar<br />
1 påse färsk bladspenat<br />
4 msk mjölk<br />
riven parmesanost<br />
10 st svarta oliver<br />
Ingredienser<br />
125 g smör eller margarin<br />
1 dl vetemjöl<br />
2 dl havregryn<br />
1 dl farinsocker<br />
5 dl skivad rabarber<br />
3 dl rårörsocker<br />
Gör så här:<br />
Skala och koka potatisen.<br />
Pressa den genom en potatispress ned i en bunke och<br />
låt svalna något. Rör i potatismjöl,<br />
äggulor, smör och salt. Blanda till en smidig deg.<br />
Skär fläsket till fyllningen i halvcentimeterstora bitar.<br />
Skala och skär löken i lika stora bitar. Hetta upp smöret och stek<br />
fläsk och lök gyllenbrunt.<br />
Blanda i kryddpeppar, ställ åt sidan så länge.<br />
Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en rymlig kastrull. Rulla<br />
potatisdegen till en limpa och skär c:a 2 cm tjocka skivor. Gör små<br />
fördjupningar i mitten och lägg i fyllning. Vik hop runt fyllningen.<br />
Knaperstek fläsket.<br />
Koka kroppkakorna 5-6 minuter eller tills de flyter upp till ytan.<br />
Servera genast med fläsk, lingon och brynt smör<br />
Gör så här:<br />
Hacka lök och vitlök, skala och tärna potatisen i små<br />
bitar. Bryn potatis och lök i en stor stekpanna tills de fått fin<br />
färg och börjar mjukna. Lägg i vitlöken mot slutet.<br />
Vispa upp äggen med mjölken samt salt och peppar.<br />
Hacka spenaten grovt.<br />
Tillsätt spenaten i stekpannan och slå på äggsmeten.<br />
Grädda omeletten ett par minuter. Rör om med en trägaffel så<br />
att den gräddas jämnt.<br />
Häll över lite riven parmesan och garnera med svarta oliver<br />
Rabarberpaj<br />
med havregryn och farinsocker<br />
Det du behöver till recepten finner du i våra butiker<br />
Gör så här:<br />
Sätt ugnen på 200-225 grader.<br />
Blanda vetemjöl, havregryn och farinsocker i en bunke.<br />
Dela smöret eller margarinet i tärningar och finfördela det med<br />
fingrarna i mjölblandningen tills det bildar en smulig deg.<br />
Smöra en pajform med 24-26 centimeter i diameter.<br />
Skölj och skiva rabarbern, lägg den i formen och strö över<br />
rårörsockret.<br />
Smula sedan mjölblandningen över rabarberbitarna och grädda<br />
pajen i cirka 20 minuter tills den fått fin färg.<br />
11 13
Change language