Klicka här för att ladda ner vår Tillbehörsguide - Nimatopaal
Klicka här för att ladda ner vår Tillbehörsguide - Nimatopaal
Klicka här för att ladda ner vår Tillbehörsguide - Nimatopaal
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
TILLBEHÖRSGUIDE
Detta är en <strong>för</strong>sta inblick i vad du kan göra<br />
<strong>för</strong> <strong>att</strong> utveckla din <strong>för</strong>säljning på<br />
glasstillbehör.<br />
I varje produktgrupp ges lite mer ingående<br />
information om vilken produkt som kan<br />
användas till vad och vi delar även med oss<br />
av små säljande tips.<br />
Vi hoppas <strong>att</strong> du i denna guide kan hitta<br />
några guldkorn som gör <strong>att</strong> du får en ännu<br />
nöjdare kund som kommer tillbaka många<br />
gånger <strong>för</strong> <strong>att</strong> köpa mer glass. Med tillbehör!
Produktgrupper<br />
• Våfflor och strutar<br />
• Bägare<br />
• Strössel<br />
• Topping<br />
• Dip-coating<br />
• Dekoratio<strong>ner</strong><br />
• Sirup<br />
• Ställ och hjälpmedel<br />
• Take Away
Våfflor<br />
Våra våfflor finns i en mängd olika variatio<strong>ner</strong> och storlekar <strong>för</strong> <strong>att</strong><br />
passa just dig och dina önskemål. För mjukglass eller skopglass,<br />
doppade i choklad eller formade som båtar.<br />
Nedan så har vi delat upp stutar och våfflor i 2 kategorier; Mjukglass<br />
och Skopglass <strong>för</strong> <strong>att</strong> enklare kunna skilja dom åt.<br />
Mjukglass<br />
Grandstrut Nr.2 Nr.4 Nr.5 Dessertvåffla/choklad Båt Rånbägare<br />
4<br />
Skopglass<br />
Nr.3 Nr.4 Tivoli Choklad Jumbo Dessertvåffla/choklad Båt Rånbägare
Mjukglassvåffla<br />
En mjukglass ska du bygga på höjden och där<strong>för</strong> är det bra om<br />
våfflan har en liten diameter.<br />
Strössel och doppchoklad är bra tillbehör <strong>att</strong> piffa upp mjukglassvåfflan<br />
med. Vill kunden ha topping på sin mjukglassvåffla<br />
rekommenderar vi <strong>att</strong> ni använder en våffla med större diameter.<br />
Våfflans kant ser då till <strong>att</strong> toppingen inte rin<strong>ner</strong> <strong>ner</strong> mot handen.<br />
Skopglassvåffla<br />
Rätt våffla och rätt teknik ger kunden en bra produkt.<br />
Välj våffla efter vad kunden vill ha.<br />
Ge<strong>ner</strong>ellt är denna mall rätt <strong>att</strong> följa:<br />
• 1-2 kulor = Våffla nr 4<br />
• 2-3 kulor = Våffla nr 3<br />
• 2-3 kulor med tillbehör = Tivolivåfflan<br />
5
6<br />
Scoopingteknik<br />
Klassisk skopglass med tre kulor<br />
1. Placera <strong>för</strong>sta kulan i ”vecket” fram på våfflan<br />
2. Andra kulan läggs snett ovan<strong>för</strong> till vänster<br />
3. Tredje och sista kulan placeras i högra hörnet<br />
Barnvänlig skopglass med tre kulor<br />
1. Placera <strong>för</strong>sta kulan i våfflan<br />
2. Andra kulan läggs snett ovan<strong>för</strong> mot vänstra ytterkanten<br />
3. Tredje och sista kulan placeras i högra hörnet
Hantering/<strong>för</strong>varing<br />
Nytt emballage – ny design<br />
I <strong>vår</strong> nya <strong>för</strong>packning är antalet<br />
anpassat efter kartongstorleken –<br />
därmed minskar risken <strong>för</strong> transport-<br />
och hanteringsskador.<br />
I två av <strong>vår</strong>a storsäljare, Våffla nr 3<br />
och Tivolivåfflan har vi valt <strong>att</strong> lägga<br />
i frigolit <strong>för</strong> <strong>att</strong> ytterligare säkra <strong>att</strong><br />
de ligger stumt i kartongen.<br />
Våra fina korgar gör hanteringen av våfflorna enklare och dessutom<br />
så gör det <strong>att</strong> din glassbar ser fräsch och inbjudande ut.<br />
I korgarna har du dagens ranson, de våfflor du inte använder<br />
rekommenderar vi <strong>att</strong> du behåller i kartongen som är stängd. Då<br />
håller våfflorna sin krispighet längre och du skyddar dina våfflor mot<br />
yttre påverkan.<br />
7
8<br />
Bägare<br />
Den traditionella pappersbägaren är en storsäljare när det gäller både<br />
skop- och mjukglass. För barnen finns även Djurbägaren och Joy-cup.<br />
Transparenta plastbägare och dessertglas ökar möjligheterna <strong>för</strong><br />
kreativiteten.<br />
Pappersbägare<br />
Barnbägare<br />
Plastbägare<br />
Dessertglas
9<br />
Pappersbägare<br />
De allra enklaste bägare kan bli festliga med hjälp av en gnutta fantasi<br />
och <strong>vår</strong>a tillbehör.<br />
Med hjälp av <strong>vår</strong>t Bägarställ får du ordning<br />
och reda i din glassbar.<br />
Kan skruvas upp på vägg.
10<br />
Gör det festligt <strong>för</strong> barnen!<br />
Med mycket enkla medel kan roliga barnuppläggningar göras.<br />
Låt fantasin flöda!
11<br />
Plastbägaren – det eleganta valet!<br />
Ett iskallt tips är <strong>att</strong> börja med <strong>att</strong> spritsa i topping innan du fyller på med<br />
glass. Effekten med den transparenta bägaren låter inte vänta på sig.
12<br />
Strössel<br />
Pärlor<br />
Choklad<br />
Candy<br />
Nötter<br />
Strössel
13<br />
Har du råd <strong>att</strong> inte erbjuda dina kunder strössel?<br />
Vad kostar en portion strössel & hur stor är egentligen en portion?<br />
Med hjälp av <strong>vår</strong> portionssked är det lätt <strong>att</strong> hålla koll.<br />
En struken sked är ca 10g och rekommenderad storlek på en<br />
portion strössel är ca 20g.<br />
Väckte vi din nyfikenhet?<br />
Inom kort kommer kalkyler <strong>att</strong><br />
finnas tillgängliga på nicice.com<br />
Ökad <strong>för</strong>säljning av<br />
strössel<br />
I <strong>vår</strong> broschyr finns<br />
smakskyltar bifogade.<br />
Används dessa väl<br />
synliga säljer du mer.<br />
Ett mycket enkelt men<br />
effektivt tips är <strong>att</strong> fråga:<br />
-Vilket strössel vill du ha?<br />
(istället <strong>för</strong> ”Vill du ha strössel?”)
Topping<br />
Våra populära toppingar finns i många smaker. Choklad, Jordgubb,<br />
Kola och Noisette är storsäljarna. Men det är alltid bra <strong>att</strong> visa sig<br />
bredare än så. Årets nyheter är alltid bra <strong>att</strong> kunna erbjuda sina<br />
kunder.<br />
Hard topping<br />
Vi har 3 smaker som stelnar:<br />
• Chocolate<br />
• Hazelnut<br />
• Licorice<br />
14
15<br />
Dipcoating<br />
Med några enkla handgrepp<br />
<strong>för</strong>vandlas en enkel<br />
mjukglass till en ren delikatess.<br />
Vi har två smaker: Choklad och<br />
Kola.<br />
GUIDE:<br />
1. Gör en stabil glass i bra storlek.<br />
2. Doppa den 2-3 sekunder i<br />
doppmassan<br />
3. Lyft <strong>för</strong>siktigt upp den och låt<br />
chokladen stelna.<br />
4. Servera!<br />
De luxe:<br />
5. Strö över strössel innan<br />
chokladen hin<strong>ner</strong> stelna.<br />
6. Servera!
Dekoratio<strong>ner</strong><br />
Att höja glassupplevelsen är inte s<strong>vår</strong>t. Våra trevliga dekoratio<strong>ner</strong><br />
uppsk<strong>att</strong>as av både gammal och ung. Det kostar inte mycket i vare sig tid<br />
eller pengar – men bidrar till <strong>att</strong> höja hela glassupplevelsen avsevärt.<br />
Dekorationskex kan på samma vis användas som<br />
det där lilla extra i glassen.<br />
Vår praktiska Mix Pack innehåller<br />
• Parasoll<br />
• Vindsnurra<br />
• Glassclown<br />
• Glitterpalm<br />
16
En bild säger mer än tusen ord…<br />
Vi har bilder på samtliga <strong>vår</strong>a strössel och toppingar på<br />
mjukglass – klara <strong>att</strong> använda i glasskiosken!<br />
Använd din fantasi<br />
Det finns egentligen inga gränser när det kommer<br />
till glass och desserter. Besök <strong>vår</strong> hemsida <strong>för</strong> fler bilder.<br />
17
18<br />
Sirup<br />
Med hjälp av <strong>vår</strong>a smaksättare kan du erbjuda kunderna<br />
en rad olika varianter av mjukglass och milkshake.<br />
Sirup är en produkt med två<br />
användningsområden:<br />
- Du kan smaksätta din<br />
mjukglass genom <strong>att</strong><br />
dosera rakt <strong>ner</strong> i tanken på<br />
din mjukglassmaskin…<br />
- Via recepten på <strong>vår</strong><br />
hemsida och en bra<br />
blender kan du göra<br />
exklusiva milkshakes.
Ställ – ording och reda<br />
Pla<strong>ner</strong>a arbetsytor på ett strukturellt sätt. Var ska strösselstället<br />
stå <strong>för</strong> <strong>att</strong> det ska bli bäst? Och den nya våffelkorgen?<br />
Toppingsnurran?<br />
Med saker på rätt plats blir arbetet mycket lättare. Ur hygiensisk<br />
synvinkel är det också av vikt <strong>att</strong> allt är i sin ordning.<br />
19
20<br />
Strösselställ<br />
Placera dina strösselställ väl synliga om det finns möjlighet. De<br />
nya rostfria skålarna ger ett stilrent intryck och det färgglada<br />
strösslet drar ögonen till sig.<br />
Tillbehörsställ<br />
Vårt nya tillbehörsställ<br />
är både praktiskt och<br />
snyggt.<br />
Det både <strong>för</strong>varar<br />
och expo<strong>ner</strong>ar<br />
skedar, dekoratio<strong>ner</strong><br />
och strössel på ett<br />
snyggt och praktiskt<br />
sätt!
21<br />
Toppingsnurror<br />
En rätt placerad toppingsnurra<br />
ger dig många <strong>för</strong>delar. Du slipper<br />
många tunga lyft under en lång<br />
arbetsdag, du har ordning och<br />
reda och kunden ser enkelt vilka<br />
sorter just du erbjuder i din<br />
glassbar.<br />
Vi har två snurror, en <strong>för</strong> 4 flaskor<br />
och en <strong>för</strong> 6 flaskor.<br />
Vid brist på bänkutrymme kan<br />
<strong>vår</strong>a flaskor med <strong>för</strong>del hängas i<br />
taket med hjälp av en enkel<br />
kedja.<br />
Bombkarusell<br />
Våra fyra största toppingar<br />
levererar vi även i 3,2kg storpack.<br />
Vi rekommenderar <strong>att</strong> <strong>vår</strong><br />
bombkarusell används till dessa.
Take Away<br />
Trenden inom glasskonsumtionen visar tydligt <strong>att</strong> vi skandinaver<br />
äter stor del av glassen i hemmet.<br />
Med hjälp av <strong>vår</strong>a ISO-formar och Takeaway-bägare kan<br />
kunderna erbjudas mjuk-/skopglass To-Go.<br />
ISO-formarna håller glassen kall i upp till 1,5 timme.<br />
500ml<br />
Glöm inte <strong>att</strong> erbjuda topping och strössel!<br />
1000ml<br />
500ml<br />
22
Välkommen till www.nicice.com<br />
Sökfunktionen är väl utbyggd. Bilderna är många och vackra. Och<br />
innehållet är uppdaterat och glassnyttigt. Här hittar du allt utom<br />
själva glassen, kan man säga. Vi fyller kontinuerligt på med<br />
inspirationsbilder och recept <strong>för</strong> <strong>att</strong> du ska få idéer om hur just du<br />
kan utveckla din <strong>för</strong>säljning.<br />
Tips: Registrera dig på webbplatsen. När du är inloggad får du<br />
exklusiv insyn i Nics produkter och sortiment. Dessutom får du tips på<br />
hur du kan öka <strong>för</strong>säljningen och därmed <strong>för</strong>tjänsten.<br />
23
<strong>Nimatopaal</strong> är bolaget som marknads<strong>för</strong> och distribuerar NIC<br />
i Sverige och Norge.<br />
Har du några frågor så tveka inte <strong>att</strong> kontakta oss eller den<br />
den åter<strong>för</strong>säljare du köper dina tillbehör av!<br />
KUNDSERVICE<br />
<strong>Nimatopaal</strong> AB<br />
+46 281 59 49 00<br />
info@nimatopaal.com<br />
www.nicice.com<br />
24
Change language