här - Täby OK

2012-12-17
Checklista för helgjour Skavlöten/Ensta
Städning
Städningen på Ensta och Skavlöten gör vi på lördagen, på söndag vid stängning gör
vi endast grovplock. EkoMiljö städar på måndag morgon.
Inköp
Nytt: Avgående jourgubbe kontrollerar enligt checklista vad som behövs till kommande
helg och meddelar tillträdande jourgubbe i samband med överlämnande av nycklar.
Tillträdande jourgubbe är den som handlar inför helgen. Den särskilda checklistan för att
handla finns på hemsidan och den finns också i pärmen på Skavlöten. Vi handlar normalt
på Coop i Arninge, kort finns i pärmen. Det som alltid ska handlas, utöver det som
saknas, är 1 gurka, 2 salladshuvuden, 2 liter mjölk och gärna dagens DN. OBS. Vid
fint väder och under högsäsong kan det behövas mer. Pengar tas ur kassan, spara
kvitto. (Se serveringspärmen på Skavlöten.)
Lokalerna
Klubben hyr sedan 1 april 2009 köket samt rummet innanför köket där glassboxarna
står, samt kontoret och datarummet. Vi disponerar även tillsammans med
EkoMiljö&Mark personalutrymmet under köket. Det innebär att de ytorna ska städas
och underhållet skötas av klubben. Garagelängan disponeras inte längre av klubben, den
hyrs av EkoMiljö&Mark. Vi har alltså inga nycklar dit.
Telefonnummer:
08 756 11 50 Klubbens nummer till telefonen i serveringen
08 756 43 40 Officiellt nummer till Skavlöten, ej klubbens, telefonsvarare med
hänvisningar som sköts av EkoMiljö&Mark
0704 93 29 48 Micke Eriksson, EkoMiljö&Mark, platsansvarig Skavlöten
Serveringspersonal
Påminn minst en vecka innan de som ska stå i serveringen under din helg.
Observera kraven från kommunens miljö och hälsoskyddskontor gällande
serveringen.
Vi har fått krav på vissa åtgärder i serveringen, från miljö och hälsoskyddskontoret. Dessa krav framgår
av särskild pärm som finns på plats i Skavlöten. Det är mycket viktigt att vi följer dessa krav, då vi
annars riskerar att förlora det tillstånd vi nu har fått att bedriva serveringsverksamhet. Ta dig
därför tid att läsa igenom pärmen och uppmana även serveringspersonalen att göra detsamma.

Lördag:
Öppna kl. 8.00
Båda anläggningarna skall vara öppna kl. 8.00-17.00 om inget annat står angivet i serveringspärmen.
Ensta:
• Lås upp herr- och damavdelningen och stäng bastudörrarna.
• Vid behov plocka bort det värsta skräpet utanför byggnaden och på parkeringen. Det finns ett tidur
som slår på bastun strax före kl. 8 och slår av den ca kl.17.
Skavlöten:
• Gå först in på baksidan (vid expeditionen).
• Larmet (ljudsignal) till hela anläggningen slås av när du låser upp dörren på baksidan. Det är alltså
viktigt att du alltid går in där innan du öppnar någon annan dörr i anläggningen. När larmet är
avstängt slocknar den röda lampan på dörrens yttersida.
Öppna herravdelningen:
• Städa omklädningsutrymmena, töm soppåsar.
• Kolla att det finns papper, pappershanddukar och soppåse på toaletten.
Nycklar till behållare för papper på toaletterna, finns på nyckelknippan eller hänger i städskrubben.
Öppna damavdelningen:
• (Bastu i dam och herr slås på automatiskt numera vid kl 08.15.)
• Städa omklädningsutrymmen, töm soppåsar.
• Kolla att det finns papper, pappershanddukar och soppåse på toaletten.
Öppna värmestugan:
• Lås upp dörren på övervåningens framsida, värmestugan skall vara öppen under hela jourtiden.
• Kolla att det finns papper, pappershanddukar och soppåsar på toaletterna.
• Vid behov, plocka upp skräp runt huset. Kolla stora soptunnorna utomhus.
• Plocka fram insatsen till kassaapparaten med växelkassan (kolla med tidigare jourvaktmästare var
det finns, om du inte redan vet) och överlämna detta till serveringspersonalen. Nyckel till
kassaapparaten ska alltid sitta kvar i apparaten även när insatsen är urtagen, en reservnyckel till
kassaapparaten finns bakom vänster dörrpost in mot glassboxarna, fasttejpad på väggen.
Sommartid:
• Plocka upp nattens skräp från stranden och grillplatserna och kolla utetoaletten.
Vintertid:
• Sanda vid behov vid huset (sand i låda vid vägen, vid husets baksida).
• Sanda vid behov lilla backen vid infarten till stora parkeringsplatsen. Redskap finns under altanen.
• Kolla vaken vid bryggan, den för vinterbadare! Om vak ska huggas upp finns isbill och isborr i
personalrummet, dvs i lokalen med dörr bredvid herrarnas omklädningsrum. (Isbillen fanns tidigare
under verandan, men är alltså flyttad.)

Övrigt:
• Stanna tills serveringspersonalen kommer. Tag gärna upp bröd ur frysen och ladda kaffebryggaren.
• Vid behov, gå igenom rutinen med serveringspersonalen. Informera om att man måste kontrollera att
vattenomkopplaren till diskmaskinen är på för att kunna diska (omkopplaren sitter under
diskbänksblandaren).
• Var anträffbar på telefon. Låt serveringspersonalen veta hur du kan nås om något händer. Ge dem
nycklarna om du lämnar Skavlöten.
• Toarullar, plastpåsar, glödlampor, mm finns i skåp vid serveringen och i särskilt förråd i damernas
omklädningsrum, längst in vid värdeskåpen. Verktyg finns i personalrummet i våningen under
kontoret, eller möjligtvis under altanen.
Stängning:
Kolla i pärmen vilken stängningstid som gäller (tidigare stängning vissa helger).
Skavlöten
• Kontrollera att serveringspersonalen fyllt i och signerat kassa och kvittorapporterna på rätt sätt.
• Kyldisken där smörgåsar mm förvaras ska vara på, natten mellan lördag och söndag, men stängas av
på söndag kväll.
• Tag hand om sådant som ska återvinnas, dvs glas, kartonger o dy, så att det inte blir för stora högar
innanför köket.
• Tag hand om den delen av kassan som skall sättas in på klubbens bankgiro (se nedan).
• Bastun slår av sig själv (timer).
• Plastmattorna spolas av med den vita slangen med munstycke som finns i skrubben vid
damomklädningsrummet. Anslut till kranen i herrduschen. Spola bastugolv och bastulavar. Ställ upp
lavarna i bastun på kant för torkning. Ställ mattorna mot väggen i duschen för torkning.
• Ställ upp bastudörren.
• Spola vid duscharna. Drag vattnet till golvbrunn.
• Ta bort skräp och spola omklädningsrummet vid behov.
• Töm alla papperskorgar (obs toaletterna; båda våningarna), samla ihop fulla säckar och släng i
soptunna alternativt containern. Sophämtning sker måndag morgon.
• ✫❏●●❁ ❇❒❉●●❐●❁▼▲❅❒■❁✎
• Kontrollera att alla fönster är stängda, vissa fönster är larmade. OBS: Det finns både fasta och
öppningsbara fönster i omklädningsrummen.
• Tag insatsen till kassaapparaten med växelkassan med hem och tag sedan med det tillbaka på
söndag morgon.
• Släck innerbelysningen.
• Lås alla dörrar. (Obs det finns två lås på framsidans huvuddörr.)
• Om något fönster är öppet, någon rör sig i anläggningen etc. visar numrerad kontrollampa rött på
larmenheten innanför bakdörren.
• Gå ut genom bakdörren. När du låser dörren utifrån aktiveras larmet, ett pipljud hörs och en röd
kontrollampa i dörren tänds. Om larmet av misstag skulle gå på, slå av enligt instruktionen på
insidan av manöverpanelens lock. Kod finns på nyckelknippan. NY PÄRM FÖR HANDHAVANDE
AV LARM FINNS INNANFÖR DÖRREN I ANSLUTNING TILL MANÖVERPANELEN.
Manöverpanelen sitter på insidan av dörren.
• (Se till att bakdörrens båda lås är låsta).
Ensta:

• Vid normal stängningtid, dvs kl 17, kolla att bastun är avstängd (sker via timer som du normalt inte ska be
röra) och ställ upp bastudörrarna. Vid helg med tidigare stängningstid än 17, ska bastudörrarna inte ställas
eftersom bastun kommer att stängas av först kl 17. Lämna därför dörrarna stängda i detta fall.
• Lägg upp bastumattorna på bänkarna.
• Töm papperskorgar i omklädningen och på toaletterna, dock ej på söndagar. Rena påsar och säckar
finns i förrådet mellan herr- och damavdelningen.
• Stäng alla fönster.
• Släck all innerbelysning.
• Lås ytterdörrarna till herr- och damavdelningen.
• Lägg soporna i soptunna utanför sophus som finns vid infarten till parkeringen.
Söndag:
• Öppna före kl. 8.00. Samma rutiner gäller som på lördagar.
• Stäng kl.17.00. Samma rutiner gäller som på lördagar, städning dock ej nödvändig eftersom EkoMiljö
städar måndag morgon.
• Sätt in den del av kassan som du tagit hand om på klubbens bankgiro 5643-9300 i Swedbank. Görs
enklast genom att du själv tar hand om kontanterna och sedan girerar motsvarande belopp från ditt
eget bankkonto eller plusgiro. Du kan också föra över pengarna direkt till klubbens bankkonto i
Swedbank, konto nr 8327-9, 14960716-0. (För man över pengar från sitt eget konto, slipper man
avgift för insättningen.) Obs, pengarna ska vara klubben tillhanda inom en vecka. Kvarlämnad
växelkassa bör inte överstiga 1 000 kr.
Övrigt:
• Om larmet går på, så slå av det enligt kod på nyckelknippan. För nollställning av larmet, slå av
och på igen.
• Sommartid ska bastun endast vara på under lördags- och söndagsförmiddagarna, dvs kl 08.00 till
12.00. Detta ska vara styrt av timern.
• Vid skador på fönster: Täck själv skadan med skivor som ska finnas i personalutrymmet eller under
verandan eller kontakta EkoMiljö, se telefonnummer ovan. Spik/skruv finns i personalrummet. Ring
ej glasfirma!
• Vid inbrott eller försök till inbrott ring polisen tel 114 14 eller akutnummer 112.
• Vid skador på fastigheten ring kommunens felanmälan 08 676 06 06.
• Vid översvämning eller akuta vattenskador, ring 08 768 03 12, kommunens journummer.
• Övriga störningar på anläggningen rapporteras till
1. platsansvarig Mikael Eriksson tel 0704 93 29 48 eller till
2. företagets chef och ansvarige Lars Gunnarsson, tel 0707 52 57 21.
3. Det går också bra att skriva en lapp och lägga i det fack som är märkt EkoMiljö & Mark, på
kontoret.
• Kommunens fältgrupp kan man ringa om stora ungdomsgäng samlas på Skavlöten t ex en
lördagskväll. Man når fältgruppen på 070 428 99 04 (dagtid hela veckan) eller 070 428 99 42 (fredag
och lördag kväll). Securitas, 08 737 15 40, för problem med kvardröjande gäster eller andra som
uppför sig illa. Observera att detta kan innebära en kostnad för klubben.
• Nycklar till nästa jour
Kontakta nästa veckas jourgubbe angående överlämning av nycklar och information om
kassarutinen. Det är den som har nycklarna som är ansvarig för att åka och lämna dem till den som
är nästa veckas jour. Påminn gärna om att han ska kontakta serveringspersonal för sin helg.
• Reservnycklar finns bland annat hos Ragnar samt hos Evert.