2010 - Trivselbygden
2010 - Trivselbygden
2010 - Trivselbygden
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Mandy’s tar dig tillbaka till 50-talet<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
– Målsättningen är att ha öppet från<br />
maj till oktober ut, och sedan ta emot<br />
förbokningar av grupper på vinterhalvåret,<br />
säger Ingegerd Blomqwist.<br />
Ingegerd och Peter drev tidigare<br />
bensinmacken i Älvsered. Förra året<br />
rationaliserade bensinbolaget bort<br />
deras mack, såväl som många andra<br />
mackar på landet, och de fick fundera<br />
ut något annat sätt att använda<br />
sina lokaler. Eftersom båda har ett<br />
intresse för gamla amerikanare och<br />
livsstilen som hör till föll valet på<br />
att starta en vägkrog av amerikansk<br />
modell. Släkt och vänner hjälpte till<br />
med renoveringen av den gamla butikslokalen.<br />
– Vi har bland annat haft mycket<br />
hjälp av Riverred Hillbillys (se vidstående<br />
artikel) och är väldigt tacksamma<br />
för det!<br />
Inredningen på Mandy’s Diner går<br />
helt i amerikansk femtio- och sextiotalsstil.<br />
Ur högtalarna ljuder klassisk<br />
rockmusik, och lokalen pryds av<br />
bland annat filmaffischer, en parkeringsautomat,<br />
bensinpumpar och nu<br />
också en äkta jukebox.<br />
<br />
Under vintern har köket byggts ut,<br />
och i år är menyn utökad med bland<br />
annat BLT-toast och amerikanska<br />
pannkakor, serverade med lönnsirap<br />
och skogsbär eller bacon.<br />
Här bjuds också amerikanska spare<br />
ribs, donuts, cheesecake och naturligtvis<br />
hamburgare, serverade i<br />
amerikanare av papp, som gästerna<br />
får ta med sig hem.<br />
– Men man ska inte tro att vi är<br />
som McDonalds. Här får man vänta<br />
lite på maten, för allt lagas efter beställning,<br />
säger Ingegerd.<br />
Sommarhälsning från oss...<br />
Juni & Juli öppet till 17.00<br />
KRINGLAN<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Mot slutet av sommaren kan det<br />
också bli en livescen på Mandy’s.<br />
Plåtskjulet bredvid restaurangen lämpar<br />
sig bra för en scen och en bar, som<br />
kan avlasta restaurangen vid högsäsong.<br />
För då är det ofta fullsatt:<br />
– Vi var inte säkra på om det skulle<br />
funka med en restaurang här ute på<br />
landet, men vi har haft jättemycket<br />
folk. Men jag hörde talas om att det<br />
var en del som inte vågade åka hit,<br />
för de trodde det bara var för motorfolk,<br />
men det stämmer inte. Här är<br />
alla välkomna!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Välkommen!<br />
Mjöbäcks Sparbank<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
RECEPT<br />
<br />
– En typisk amerikansk sallad,<br />
som serveras till många rätter, den<br />
är enkel men väldigt god, säger<br />
Ingegerd Blomqwist:<br />
Strimlad vitkål<br />
Strimlade morötter<br />
( Ca. 2/3 vitkål, 1/3 morötter)<br />
Hackad gul lök efter smak<br />
Salt<br />
Rejält med svartpeppar<br />
Äkta majonnäs<br />
Dijonsenap<br />
En nypa socker<br />
Det strimlade blandas med majonnäs<br />
och senap.<br />
– Det får inte bli för löst, och senapen<br />
ska bara anas, den får inte<br />
dominera.<br />
40%<br />
på träolja<br />
Gäller Var rädd hela om det säsongen! du har med Flügger<br />
Aqua Var rädd Träolja, om det som du är har miljövänlig med Flügger och<br />
har Aqua god Träolja, inträngning som är i miljövänlig träet. och<br />
Spara har god upp inträngning till 440:- i träet.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Lördagar stängt juni, juli, augusti<br />
F3330SE
Change language