A Taste of Georgia. Sumacsotad gös med dillsallad och ... - lyckeby
A Taste of Georgia. Sumacsotad gös med dillsallad och ... - lyckeby
A Taste of Georgia. Sumacsotad gös med dillsallad och ... - lyckeby
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
A <strong>Taste</strong> <strong>of</strong> <strong>Georgia</strong>.<br />
Chartjo (kyckliggryta)<br />
900 g kycklinglårfiléer<br />
230 g krossade tomater<br />
1 gul lök<br />
200 g pärllök<br />
2 hönsbuljongtärningar<br />
1 liten kanelstång<br />
5 dl vitt vin<br />
2 lagerblad<br />
10 korn svartpeppar<br />
1 msk potatismjöl + 1 dl vatten<br />
rapsolja till stekning<br />
1 dl röda cocktailtomater<br />
1 dl gula cocktailtomater<br />
1 knippe hackad persilja<br />
salt<br />
www.culinar.se<br />
Skala pärllöken <strong>och</strong> skär kycklingen i lagom stora<br />
grytbitar. Stek kyckling <strong>och</strong> lök i rapsolja i en kastrull<br />
utan att löken blir brynt. Lägg i vitlöken på slutet.<br />
Tillsätt kryddor, vin, krossade tomater <strong>och</strong> hönsbuljong. Sjud i cirka 15 minuter. Klyfta tomaterna <strong>och</strong> grovhacka<br />
persiljan. Red av grytan <strong>med</strong> potatismjölet utrört i lite vatten. Koka upp hastigt, ta av kastrullen <strong>och</strong> vänd ner<br />
tomater <strong>och</strong> persilja.<br />
Juni 2006/UGW Makes perfect sense…
Change language