Cirkus-Elin – En supErtalang - Norrkoping4you - Magasinet för dig i ...
Cirkus-Elin – En supErtalang - Norrkoping4you - Magasinet för dig i ...
Cirkus-Elin – En supErtalang - Norrkoping4you - Magasinet för dig i ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
gott till grillat<br />
kall örtsås<br />
<strong>En</strong> sås som man rör ihop snabbt. Glöm inte<br />
att låta den stå och dra!<br />
2 dl crème fraiche<br />
2 tsk osötad senap<br />
2 tsk smulad dragon<br />
2 msk hackad persilja<br />
2 kryddmått salt<br />
1 kryddmått citronpeppar<br />
1 kryddmått curry<br />
Blanda alltihop och låt såsen stå kallt.<br />
Örtsås med soltorkade tomater<br />
De soltorkade tomaterna i kombination<br />
med de färska örterna ger såsen en fin<br />
rödgrön färg!<br />
1 dl majonnäs<br />
3 dl matlagningsyoghurt<br />
2 dl fint klippt basilika, gräslök och hackad<br />
persilja<br />
5 fint hackade marinerade soltorkade to-<br />
mater<br />
Salt och peppar<br />
Bland ihop, låt stå kallt och rör om igen<br />
<strong>för</strong>e servering.<br />
ruccolaröra<br />
Röran kan njutas som sås, dressing eller<br />
pålägg. Håller sig ett par dagar i kylen.<br />
1 kruka ruccolasallad<br />
2-2½ dl crème fraiche eller kesella<br />
2 msk majonäs<br />
1msk citronjuice<br />
Örtsalt och peppar<br />
Hacka ruccolan och blanda alla ingredien-<br />
ser i en skål eller kör allt i en mixer.<br />
bönsallad<br />
<strong>En</strong> sallad som passar bra även på det ita-<br />
lienska buffébordet!<br />
200 g kidneybönor<br />
200 g kikärter<br />
100 g strimlade marinerade soltorkade<br />
tomater<br />
1 finhackad rödlök<br />
1 dl grovhackad persilja<br />
½ dl olivolja<br />
2 msk balsamvinäger<br />
Salt och peppar<br />
norrkoping4you • sid 31<br />
Låt bönorna rinna av i ett durkslag. Strimla<br />
de soltorkade tomaterna. Hacka persiljan<br />
och löken. Blanda alla ingredienser, salta<br />
och peppra. Låt stå några minuter <strong>för</strong>e ser-<br />
vering.<br />
rödlökstzatziki<br />
<strong>En</strong> fräsch och ganska mager röra!<br />
2-3 dl tjock yoghurt<br />
2 rödlökar<br />
2 vitlöksklyftor<br />
Salt och svartpeppar<br />
Skiva löken mycket tunt. Blanda med yog-<br />
hurt och pressad vitlök. Smaka av med<br />
peppar och eventuellt lite salt.<br />
till sist några olika<br />
hamburgersåser…..<br />
1.<br />
1 ½ dl majonnäs<br />
½ dl bostongurka<br />
2 msk finhackad lök<br />
1 msk kapris<br />
1 tsk paprikapulver<br />
½ krm kajennpeppar<br />
2.<br />
1 dl lättmajonnäs<br />
3 msk chilisås<br />
3 msk stark senap<br />
3 msk bostongurka<br />
1 lien vitlöksklyfta<br />
Recept<br />
gott till grillat<br />
Fetaost, söndersmulad och efter egen<br />
smak<br />
3.<br />
2 dl crème fraiche<br />
100 g grillad paprika (på burk)<br />
1 vitlöksklyfta<br />
Rivet skal av ½ limefrukt<br />
1 krm sambal oelek<br />
Salt och peppar<br />
Använd gärna en mixerstav <strong>för</strong> att mixa<br />
alla ingredienser. Låt stå i kylen <strong>för</strong>e ser-<br />
vering.<br />
HAMMARBY BRUK<br />
NORA AB SWEDEN<br />
Besök vår hemsida www.Hammarbybruk.com<br />
Beställning<br />
0706-204262<br />
Box- & sPILtGaLLeR • FotskRaPa • skVaLLeRsPeGeL • HusGRuNDsVeNtILeR
Change language