VECKOBLAD V52.indd - Höganäs Saluhall
VECKOBLAD V52.indd - Höganäs Saluhall
VECKOBLAD V52.indd - Höganäs Saluhall
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
24 DEC - 30 DEC<br />
SALUHALLENS <strong>VECKOBLAD</strong><br />
MINGEL MED VÅRA TREVLIGA KUNDER<br />
Varför kommer ni till <strong>Saluhall</strong>en?<br />
Båda Karin och Tuss var rörande överrens om att <strong>Saluhall</strong>en<br />
är ett trevligt och mysigt ställe att umgås med sina<br />
vänner och familj över en lunch. Miljön är fantastiskt stimulerande<br />
och inspirerande. För mig är det viktigt med rätt<br />
atmosfär – och den fi nns här säger Karin. Ett stort plus till<br />
restaurangen för deras fantastiskt fräscha och nyttiga salladsbuffé.<br />
Saknar ni något här?<br />
Vi saknar blommor och gärna färdiga buketter inne i <strong>Saluhall</strong>en,<br />
det hade passat perfekt in i ert koncept. Likaså<br />
färdiga efterrätter att ta med, till exempel Crème brûlé och<br />
chokladdoppade jordgubbar. Karin tipsar om att frysta bär<br />
till smoothies hade varit en uppskattad produkt.<br />
Victoria Curling-Eriksson<br />
FÖRBESTÄLLNINGA AV NYÅRSUPÉ<br />
Nyårsmeny 2012<br />
Pris per person 395:-<br />
Förrätt Skaldjursterrine med inkokt kronärtskocka,<br />
salladsskott, kräftaioli & brödflarn<br />
Varmrätt Örtstekt kalvrygg med smörstekta<br />
kantareller, jordärtskocka lierad med<br />
spetskål, pommes Anna & tryffelsky<br />
Dessert Champagnemousse med<br />
chokladfondant & bärkompott<br />
Tillägg<br />
Ostron - 30:-/st<br />
Ostbricka med 4 olika sorter, knäckebröd &<br />
tomatmarmelad - 100:-/person<br />
Tilltugg x 3 - 100:- Halstrad anklever med fikon,<br />
serranoskinka med inkokt sparris, rödbetsterrine<br />
med friterad getost<br />
Karin Ramberg och Tuss Hägg<br />
Varför kommer du till <strong>Saluhall</strong>en?<br />
Idag är jag här för att köpa bröd. ”Det är det<br />
bästa brödet som finns! Och kanelbullarna kan<br />
jag verkligen rekommendera – underbart goda!”<br />
När får vi se dig igen?<br />
Nästa vecka. Jag är här ca två gånger per vecka<br />
och köper bröd. Och kanelbullar förstås!<br />
Saknar du något här?<br />
Eftersom jag är vegetarian uppskattar jag den<br />
rikliga salladsbuffén men hade önskat att det alltid<br />
fanns en vegetarisk soppa. För det mesta är<br />
det olika grönsaksoppor men ibland händer det<br />
att den inte är vegetarisk.<br />
LUNCH VECKA 52<br />
Buffé, nybakat bröd, soppa, måltidsdryck, kaffe<br />
eller te, ingår alltid<br />
Mellandagslunchen kostar 129:-<br />
Julafton – Stängt<br />
Juldagen – Stängt<br />
Annandag jul – Fiskgratäng på torsk från Mölle<br />
med räkor & champinjoner<br />
alternativt helstekt plommonspäckad fläskkarré<br />
Torsdag 27/12 – Kalvfärsbiffar med champinjonsås<br />
& saltgurka<br />
alternativt ärtsoppa<br />
Fredag 28/12 – Majskyckling med tomat- & rosmarinfrittata<br />
Lördag 29/12 - Skomakarlåda med pressgurka &<br />
kryddsmör<br />
Söndag - Drejarbrunch 145:-<br />
Under mellandagarna serverar cafét serverar<br />
förutom fika även grillade mackor och jordärtskocksoppa
SALUHALLENS <strong>VECKOBLAD</strong><br />
FISKDISKEN<br />
Hummer från Canada 398:-/kg<br />
(begränsat antal)<br />
Havskräftor från Skälderviken från 285:-/kg<br />
Hälleflundra från Skagerack 355:-/kg<br />
Sjötunga, flådd från Skälderviken 98:-/st<br />
KOLONIAL<br />
Nymalt kaffe 10 olika bönor och smaker! 110:-/kg<br />
ALEX CHARK<br />
Svensk oxfilé från Vinslöv - beställ gärna! 459:-/kr<br />
Vaktelägg 6:-/st<br />
Vi får in en välhängd gödkalv från Vinslöv. Kom in så hjälper<br />
vi gärna dig att välja ut de styckningsdetaljer som passar dig!<br />
Vi har mustig hemmagjord fond av kalv, höns och fisk!<br />
OST<br />
Färska bär från 35:-/ask<br />
Sallad i påse 20:-/påse<br />
Pepparrot från Fjärås (ord. pris 190:-/kg) 150:-/kg<br />
PATISSERIET<br />
Dessert – havtornschoklad i glas 59:-/st<br />
Choklad tryffel (ord. pris från 10 :-/st) 10 för 90:-<br />
Öppettider Jul och mellandagarna<br />
Julafton – stängt<br />
Juldagen – stängt<br />
Mellandagar 26/12 – 30/12:<br />
<strong>Saluhall</strong>en: Ons-fre 10.00-18.00. Lö-sö 10.00-16.00<br />
Café 12.00-16.00<br />
Restaurangen 12.00-15.00<br />
24 DEC - 30 DEC<br />
BAGERIET<br />
Alla dagar i veckan bakar vi<br />
färskt bröd. Varje dag fylls<br />
saluhallen av dofterna från<br />
nybakat bröd. Kom in och<br />
smaka – det finns alltid prover<br />
i butiken.<br />
VECKANS BRÖD 40:-<br />
Denna vecka har vi bra pris på<br />
citronlevain – ett ljust surdegsbröd<br />
med smak av citron.<br />
Ett gott och vackert bröd som<br />
passar till nyår.<br />
GLUTENFRITT<br />
Nu utökar vi vårt sortiment<br />
med glutenfria produkter.<br />
Kakor, lussebullar, kanelbullar,<br />
kardemummabullar och olika<br />
sorters bröd.<br />
TESTA MICKES<br />
SURDEGSKIT<br />
Vore det inte underbart att<br />
kunna baka <strong>Saluhall</strong>ens surdegsbröd?<br />
Nu har vi lanserat<br />
ett surdegskit som innehåller<br />
bageriets egen surdegskultur<br />
och alla övriga ingredienser för<br />
att baka ditt eget surdegsbröd.<br />
VECKANS FIKA 35:-<br />
Vår omåttligt populära kanel-<br />
eller kardemummabulle med<br />
en kopp kaffe/te.<br />
HÖGANÄS SALUHALL<br />
Bruksgatan 36Z <strong>Höganäs</strong><br />
info@hoganassaluhall.se<br />
042-342501<br />
www.hoganassaluhall.se<br />
GIlla oss på Facebook
Change language