Magic Comfort/INTENSA - Fissler

020 633 00 965
Fissler GmbH, Harald-Fissler-Str. 1, 55743 Idar-Oberstein,Tel. 06781-403-0, Fax 06781-403-321, www.fissler.de
Magic Comfort / INTENSA
Magic Comfort/INTENSA
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
D
GB
F
NL
I
E
P
GR
Gebrauchsanleitung
EG-Konformitätserklärung – Siehe letzte Umschlaginnenseite.
Instructions for Use
Page 19
EC-Declaration of Conformity – see inside back cover.
Mode d’emploi
Page 38
Déclaration de conformité de l’UE – voir à l’intérieur de la
page de couverture.
Gebruiksaanwijzing
Pagina 57
EG-Conformiteitsverklaring – Zie laatste pagina aan de
binnenkant van de omslag.
Istruzioni per l’uso
Pagina 76
Dichiarazione di conformità CE – Vedere ultima pagina
interna sul retro.
Indicationes de uso
Página 95
Declaración CE de Conformidad – Ver última cubierta interior.
Instruções de utilização
Página 114
Declaração de conformidade CE – ver ínterior da página des
dobrável.
√‰ËÁ›Â˜ ÃÚ‹Û˘
ÛÂÏ›‰· 133
¢‹ÏˆÛË ˘ÌÌfiÚʈÛ˘ ∂˘Úˆapple·˚΋˜ ∫ÔÈÓfiÙËÙ·˜ – µÏ¤appleÂ
ÂÛˆÙÂÚÈ΋ ÛÂÏ›‰· ÔappleÈÛıfiÊ˘ÏÏÔ˘.
TR
S
PL
CZ
ARA
Kullanma Talimat›
Sayfa 152
Avrupa Toplulu¤u uygunluk sertifikas› – arka kapa¤›n iç
taraf›ndad›r.
Bruksanvisning
Sidan 171
EU-konformitetsintyg – se insidan på bakre omslaget.
Instrukcjia obsługi
Strona 190
Oświadczenie zgodności z wymogami Unii Euripejskiej –
Patrz tylna wewnętrzna strona okładki.
Návod k použití
Seznam 209
Prohlášení o shodě EG – viz poslední strana vnitřní obálky.
228
11
3
8
13
d
9
10
14
7
A
B
YYZZ
6 1
X,Xl
16
5 2
15
b
c
3
4
a

FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
C D E
F G H
I J K
Q
V W
L M N X
Y Z
O
R
U
P
S T
Inhaltsverzeichnis
Seite
1. Sicherheitshinweise ………………………… 1
2. Beschreibung des Schnellkochtopfs ……… 3
3. Sicherheitssysteme des Magic Comfort
Schnellkochtopfs …………………………… 4
4. Eigenschaften des Schnellkochtopfs ……… 4
5. Funktionsweise des Schnellkochtopfs …… 5
6. Vor dem ersten Gebrauch ………………… 5
7. Vorbereiten des Garens …………………… 6
8. Der Kochverlauf im Schnellkochtopf …… 9
9. Pflegehinweise …………………………… 12
10. Fragen und Antworten zum
Schnellkochtopf …………………………… 13
11. Ersatzteilliste …………………………… 15
12. Garzeiten-Tabelle ……………………… 17
13. Die Fissler-Garantie …………………… 18
Liebe Kundin, lieber Kunde!
Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem neuen Fissler
Schnellkochtopf! Jetzt bringen Sie Ihren Speisen
das Garen schnell und schonend bei. Sie gewinnen
bis zu 70 % Zeit und sparen bis zu 50 % Energie.
Die wertvollen Vitamine und das natürliche Aroma
bleiben erhalten. Sie essen gesund und alles bleibt
besonders schmackhaft.
Welche Funktionen und welche Ausstattungsdetails
das Kochen im Schnellkochtopf für Sie so
einfach und sicher machen, vermittelt Ihnen diese
Gebrauchsanleitung. Sie werden mit Ihrem
Schnellkochtopf rasch vertraut sein.
Beachten Sie unbedingt
und mit größter Sorgfalt
die Gebrauchsanleitung,
damit Sie nicht durch unsachgemäße
Bedienung zu Schaden kommen.
Der Schnellkochtopf steht im Betriebszustand
unter Druck!
Wir wünschen Ihnen stets viel Freunde am gesunden
und vitaminreichen Kochen mit Ihrem Fissler
Schnellkochtopf.
Ihre Fissler GmbH
www.fissler.de
Dieses Produkt erfüllt die Anforderungen der EU-Richtlinie 97/23/EG
– Richtlinie für Druckgeräte
Die Konformität der o. g. Richtlinie wird durch das CE-Kennzeichen bestätigt.
EG-Konformitätserklärung / EC-Declaration of Conformity/ Déclaration de conformité de l’UE / EG-Conformiteitsverklaring /
Dichiarazione di conformità CE / Declaración CE de Conformidad / Declaração de conformidade CE / ¢‹ÏˆÛË ˘ÌÌfiÚʈÛ˘
∂˘Úˆapple·˚΋˜ ∫ÔÈÓfiÙËÙ·˜ / Avrupa Toplulu¤u uygunluk sertifikas› / EU-konformitetsintyg / Oświadczenie zgodności z wymogami
Unii Euripejskiej / Prohlášení o shodě EG /
Fissler GmbH · Harald-Fissler-Straße 1 · 55743 Idar-Oberstein
bestätigt, dass die Dampfdrucktöpfe / certifies that the pressure cookers / certifie que les autocuiseurs / verklaart dat de snelkookpannen
/ Si certifica che le pentole a pressione / certifica que las ollas a presión / declara que as panelas de pressão /
appleÈÛÙÔappleÔÈ›, fiÙÈ ÔÈ ¯‡ÙÚ˜ Ù·¯‡ÙËÙ·˜ Ì ·ÙÌfi / flu düdüklü tencerelerin / bekräftar härmed, att ångtryckkokarna / oświadcza,
że szybkowary ciśnieniowe / potvrzuje, že tlakové hrnce /
Magic Comfort / Intensa
mit folgenden harmonisierten EG-Richtlinien übereinstimmen:
conform to the following harmonized EC guidelines:
sont conformes aux directives suivantes de l’Union Européenne:
met de volgende geharmoniseerde EG-richtlijnen overeenkomen:
sono conformi alle seguenti Direttive CE armonizzate:
responden a las siguientes directivas CE armonizadas:
estão em conformidade com as seguintes directivas CE harmonizadas:
Û˘Ìapple›appleÙÔ˘Ó Ì ÙȘ apple·Ú·Î¿Ùˆ ÂÓ·ÚÌÔÓÈṲ̂Ó˜ ηÙ¢ı˘ÓÙ‹ÚȘ Ô‰ËÁ›Â˜ Ù˘ ∂˘Úˆapple·˚΋˜ ∫ÔÈÓfiÙËÙ·˜:
gösterilen Avrupa Toplulu¤u yönetmeliklerine uygun oldu¤unu tasdik eder:
överensstämmer med följande EU-direktiv:
spełnaiją następujące harmonizujące normy Unii Europejskiej:
splňují požadavky harmonizované směrnice EG:
Idar-Oberstein, Juni 2006
97/23/EG (Modul A,B)
DIN EN 12778
Georg Thaller (Sprecher) / Dipl.-Ing. Heribert Bollinger (Geschäftsführer)
Ort und Datum der Ausstellung Name, Funktion und Unterschrift der Befugten
Place and date of issue Name, job function and signature of authorized person
Lieu et date Nom, fonction et signature du responsable
Plaats en datum van de verklaring Naam, functie en handtekening van de bevoegde persoon
Luogo e data del rilascio Nome, qualifica e firma dell’incaricato
Lugar y fecha de emisión Nombre, función y firma de la persona autorizada
Local e data de emissão Nome, função e assinatura do responsável
∆fiappleÔ˜ Î·È ËÌÂÚÔÌËÓ›·˜ Ù˘ ¤Î‰ÔÛ˘ ŸÓÔÌ·, ·ÚÌÔ‰ÈfiÙËÙ· Î·È ˘appleÔÁÚ·Ê‹ ÙÔ˘ ÂÍÔ˘ÛÈÔ‰ÔÙË̤ÓÔ˘
Yer ve tarih Yetkilinin ad›, görevi ve imzas›
Ort och datum för utfärdande Namn, befattning och underskrift av behörig medarbetare
Miejsce i data wystawienia nazwisko, funkcja i podpis upoważnionego
Místo a datum vystavení Jméno, funkce a podpis oprávněné osoby

FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
Innehållsförteckning Bäste kund!
Sidan
1. Säkerhetsinstruktioner .................... 172
2. Beskrivning av tryckkokaren ............ 174
3. Säkerhetssystem för
tryckkokaren Magic Comfort ............ 175
4. Tryckkokarens egenskaper .............. 175
5. Tryckkokarens funktioner ................ 176
6. Innan du använder kokaren
för första gången ............................ 176
7. Förberedelser före kokning .............. 177
8. Kokning i tryckkokaren .................. 180
9. Skötselanvisningar.......................... 183
10. Frågor och svar angående
tryckkokaren ................................ 184
11. Reservdelslista .............................. 186
12. Tabell över koktider........................ 188
13. Fissler-garanti .............................. 189
Låt oss lyckönska dig till din nya Fissler tryckkokare!
Nu kan du tillaga dina maträtter på ett
snabbt och skonsamt sätt. Du tjänar in upp till
70 % och sparar dessutom upp till 50 % energi.
Alla värdefulla vitaminer och den naturliga aromen
bevaras. Du äter sunt, och alt förblir extra
smakfullt.
Vilka funktioner och vilka utrustningsdetaljer det
är, som gör tillagningen i tryckkokaren så enkel
och säker för dig, framgår av denna bruksanvisning.
Du kommer snabbt att bli van vid din tryckkokare.
Följ ovillkorligen och med
stor noggrannhet denna
bruksanvisning, så att du
inte råkar ut för skador
på grund av felaktig hantering. Tryckkokaren
står under tryck vid kokning!
Vi önskar dig alltid mycket glädje vid hälsosam
och vitaminrik tillagning med din Fissler tryckkokare.
Din Fissler GmbH
www.fissler.net
Denna produkt uppfyller kraven i enlighet med EU-riktlinjen
97/23/EC – Riktlinje för tryckkärl.
Överensstämmelsen med o n riktlinje bekräftas genom CE-märket.
171

172
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
1. Säkerhetsinstruktioner
• Läs noggrant igenom bruksanvisningen, innan
du använder din tryckkokare för första gången.
Låt ingen annan använda tryckkokaren, om
han/hon inte först har läst igenom bruksanvisningen.
Lämna endast ut tryckkokaren till tredje
person tillsammans med denna bruksanvisning.
• Håll barn borta från tryckkokaren, så länge
den är i gång.
• Använd tryckkokaren endast för det enligt
bruksanvisningen avsedda ändamålet.
• Sätt tryckkokaren och tryckstekpannan aldrig
in i bakugnen, eftersom det skulle förstöra
delarna av syntetmaterial och gummi samt
säkerhetsanordningarna.
• Använd tryckkokaren alltid utan lock vid fritering,
och fyll grytan maximalt till hälften med
fett. (se kapitel 7)
• Använd tryckkokaren endast på de värmekälllor,
som finns angivna i bruksanvisningen (se
kapitel 2).
•Tryckkokare får inte användas för medicinska
ändamål. I synnerhet inte för sterilisering,
eftersom tryckkokare inte är konstruerade för
de vid sterilisering erforderliga temperaturer.
•Kontrollera varje gång innan du använder
tryckkokaren, att säkerhetsanordningarna är
felfria och rena (se kapitel 7).
• Företa inga förändringar på säkerhetsanordningarna,
med undantag för de i bruksanvisningen
angivna underhållsåtgärder. Ventilerna
får inte repareras eller oljas in. Använd endast
reservdelar i originalutförande från Fissler och
i det utförandet, som är avsett för din tryckkokare
(se kapitel 11). Endast då kan vi garantera
felfri funktion och säkerhet för din tryckkokare.
• Byt ut förslitningsdelar som t ex tätningsringen,
rullmembranet, tätningen till ventilsätet,
O-ringen till Euromatic och O-ringen till lockskruven
regelbundet efter ca 400 användningstillfällen
eller senast efter 2 år mot reservdelar
i originalutförande från Fissler. Delar,
som har synliga skador (t ex sprickor, deformering),
färgförändringar eller förhårdningar,
måste utan dröjsmål bytas ut. Om detta inte
beaktas, försämras funktionen och säkerheten.
• Sätt aldrig in delar från eller reservdelar
avsedda för tryckkokare från Fissler i produkter
av annat fabrikat.
•Var uppmärksam på, att du endast använder
Fissler tryckkokare tillsammans med lock av
samma modell från Fissler.
• Sätt aldrig i gång tryckkokaren utan att det
finns vätska i den, eftersom det kan orsaka
skador på apparaten och på spisplattan. I
extrema fall av överhettning kan aluminiumet i
bottnen smälta och bli flytande. Om ett kokkkärl
blir överhettat, får man dock aldrig lyfta
bort det från kokplattan, detta för att undvika
brännskador genom läckande hett aluminium.
Stäng av kokplattan, och låt kokkärlet svalna,
vädra rummet.
•Var noga med att följa angivna påfyllningsmängder:
Minimum: 1/4 liter vätska (2 koppar)
Maximalt: 2 /3 av grytans volym.

FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
Vid skummande eller svällande maträtter (t ex
ris, baljfrukter, buljonger eller torkade grönsaker):
max 1 /2 av grytans volym. Var härvid uppmärksam
på påfyllningsskalan på grytans insida
och dessutom på hänvisningarna i kapitel 7.
• Den öppna tryckkokaren får inte längre än
2 minuter stå tomt eller med fett på det högsta
värmesteget. Vid överhettning kan bottnen anta
en gyllenbrun missfärgning. Men denna missfärgning
har ingen inverkan på apparatens
funktion.
•Vid induktionsspisar: För att undvika överhettning
och därmed skador på kokkärlet till följd
av den höga värmeeffekten vid induktion, bör
man aldrig gå ifrån spisen, om kärlet är under
uppvärmning, tomt eller på högsta värmesteg.
Var också uppmärksam på bruksanvisningen
från spisleverantören. (se kapitel 8).
•Tryckkokare kokar under tryck. Om man inte
följer bruksanvisningen, föreligger risk för
skållskador. Var uppmärksam på, att tryckkokaren
är tillsluten på rätt sätt (se kapitel 7).
Använd tryckkokaren aldrig, om locket bara
ligger löst på!
• Håll god uppsikt över apparaten under
kokningen och var uppmärksam på kokindikatorn.
Ställ in energitillförseln så, att indikatorn
inte stiger över det önskade koksteget. Om man
sänker energitillförseln, pyser ånga ut genom
ventilen. Koktiderna ändras, och den totala
vätskeförlusten kan leda till skador på kokkärlet
och på kokplattan.
• Hantera tryckkokaren mycket försiktigt, när
den står under tryck. Rör inte vid de heta utsidorna
på tryckkokaren. Det föreligger risk för
brännskador. Ta under kokningen endast tag i
tryckkokarens handtag eller skaft. Använd
grythandskar vid behov.
•Tryckkokaren måste skakas om, innan man
öppnar den. På så sätt undviker man, att ångblåsor
som finns inneslutna i maträtten, sprutar
ut och orsakar skållskador, när locket öppnas.
Äppelmos och kompotter bör inte tillagas i
tryckkokaren.
• Öppna tryckkokaren aldrig med våld. Öppna
inte locket, förrän du har försäkrat dig om, att
trycket i kokkärlet har sjunkit helt. Följ anvisningarna
för öppning av locket (se kapitel 8).
• Se till, att händer, huvud och kropp befinner
sig utanför riskområdet, när ångan släpps ut!
Var extra uppmärksam på detta, när du släpper
ut ångan genom öppningsspjället.
• Om du har kokat kött med skinn (t ex tunga)
eller korv med skinn, som kan svälla under
tryck, ska du inte sticka hål på skinnet, så länge
det är uppblåst. Då kan du skålla dig.
• Om tryckkokaren eller någon del av den har blivit
skadad resp funktionen inte längre motsvarar
beskrivningen i bruksanvisningen, får apparaten
inte längre användas. Då ber vi dig att omedelbart
ta kontakt med din återförsäljare för
Fissler-produkter eller med vår egen kundtjänstavdelning
(telefon): +49 (0) 6781 / 403-556).
• Du kan också med förtroende vända dig till en
återförsäljare för Fissler-produkter eller vår
kundtjänstavdelning, om du efter att ha läst
igenom bruksanvisningen fortfarande har en
eller annan fråga. Vi svarar gärna på dina frågor.
• Förvara denna bruksanvisning omsorgsfullt.
173

174
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
2. Beskrivning av tryckkokaren
se bild A
1. Lockbygel för att enkelt sätta på locket mitt på
grytan och för säker hantering
2. Öppningsspjäll för inställning av tillagningsmetod,
avångning och upplåsning
3. Fissler Euromatic under lockbygeln som säkerhetsventil
4. Färgmarkering på sidohandtaget och markering
på locket för exakt påsättning av locket
5. Lättskött kokventil med kokstegsväljare och
säkerhetsfunktion
6. Extra stor kokindikator med markeringar för
skonsteg I och snabbsteg II
7. Informationsbox med kokkort
8. Packning till ventilsätet för tätning av kokventilen
9. Rullmembran som skydd för kokindikatorn
10. Skruv för losstagning av lockbygeln
11. Tätningsring
12. Nivåvisare med symboler för minsta erforderliga
mängd vätska och för maximal påfyllningsvolym
vid normala och skummande maträtter
13. Platsbesparande sidohandtag för att säkert
kunna bära grytan
14. Flamskydd på sidohandtagen för kokning på
gasspis
15. Fisslers universalbotten CookStar
lämpar sig för alla sorters spisar, även
för induktionsspisar. Denna botten
garanterar för optimal energiupptagning,
jämn värmefördelning och ackumulering
av värmen på alla sorters spisar.
Den integrerade bottenstämpeln innehåller ytterligare
uppgifter som anges nedan:
se bild B
a - Nominell volym (motsvarar inte den effektiva
volymen, se kapitel 7: maximal påfyllningsmängd)
b- Maximalt tillåtet ångtryck för kokventilen
c - Tillverkningsdatum (kalendervecka / år)
d - CE-märkning
16. Insatsgarnityr för ångkokning: med perforerad
insats och trefot som stöd (Det finns också
tryckkokare utan insatsgarnityr. Insatsgarnityrer
kan också köpas för sig i handeln).

FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
3. Säkerhetssystem för magic
comfort eller tryckkokaren
Intensa
• Automatisk säkerhetsventil:
1. med kokstegsväljare
2. med tryckbegränsningsfunktion: Om det önskade
koksteget blir överskridet, släpper säkerhetsventilen
automatiskt ut ångan (maximalt
1,5 bar)
• Fissler Euromatic:
1. för automatisk avluftning av grytan
2. som resttryckspärr: När tryckkokaren står
under tryck, blockeras öppningsspjället av
ventilkroppen, och tryckkokaren kan inte
öppnas.
Tryckkokaren kan först öppnas, när den har
blivit helt trycklös.
3. med säkerhetsfunktion vid felaktigt påsatt
lock: Ventilen tätar inte öppningen i locket
och tillåter därmed inte att trycket byggs upp.
4. med tryckbegränsningsfunktion: Om säkerhetsventilen
på locket är defekt, släpper
Euromatic automatiskt ut ångan.
• Indikator med markeringar för skonsteg I och
snabbsteg II
• Tätningsring
• Öppningsspjäll på lockhandtaget (i kombination
med Euromatic):
1. för att ta bort trycket genom ångutsläpp
2. för att låsa upp och öppna locket
• Bajonettlås: Detta lås garanterar för säker tillslutning
under tryck.
• Central säkerhetsbygel på locket med stor
genomgreppsöppning för säker hantering
4. Tryckkokarens egenskaper
Tryckkokaren magic comfort resp Intensa gör det
möjligt att nå optimala kokresultat. Tack vare den
högre temperaturen i tryckkokaren blir livsmedlen
snabbare färdigkokta, och värdefulla vitaminer
och ingredienser bibehålls. Du vinner upp till
70 % tid och sparar upp till 50 % energi.
Markeringarna på öppningsspjället gör det möjligt
att enkelt hantera tryckkokaren: För kokning
under tryck sätter man öppningsspjället på läge
“stängt” , endast i detta läge kan ett tryck i grytan
byggas upp. Vid traditionell kokning ska
öppningsspjället sättas på läge “öppet” .
Automatisk uppkokning med Fissler-Euromatic
garanterar för, att luften går ur tryckkokaren. På
så sätt kan syret i luften, som annars förstör viktiga
vitaminer under kokning, inte skada livsmedlens
vitaminer och smak.
Om man tillagar grönsaker i den perforerade
insatsen i ånga i stället för i kokande vatten, blir
också alla vattenlösliga vitaminer i hög grad bibehållna.
Säkerhetsventilen: När man väljer koksteget, kan
ventilen enkelt ställas in på önskat koksteg
(skonsteg I eller snabbsteg II).
Vid inställning av skonsteget I för grönsaker och
andra ömtåliga maträtter ligger temperaturen på
ca 109 °C (0,4 bar), vid snabbsteget II för gryt-
175

176
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
eller kötträtter ligger temperaturen på ca 116 °C
(0,8 bar). Om arbetstrycket för det valda koksteget
i tryckkokaren blir överskridet, pyser ångan
vid max 1,5 bar ut automatiskt.
För att förenkla användningen av tryckkokaren
finns på lockhandtaget en informationsbox med
kokkort fastsatt. Genom att ha uppgifter om tillagningstider
direkt på grytan, är du alltid informerad
om, vilken koktid som är lämpligast för resp maträtt.
Symbolerna på grytans insida visar såväl minsta
som högsta påfyllningsnivå för normala och
skummande maträtter.
Även rengöringen av säkerhetsventilen efter
kokningen är mycket enkel: Lockhandtaget kan
lätt tas av tillsammans med den underhållsfria säkerhetsventilen
och kokindikatorn och därefter
sköljas av under rinnande vatten.
5. Så fungerar tryckkokaren
I den slutna grytan, som alltid måste innehålla en
minimimängd av vätska, bildas ånga. Genom Fissler
Euromatic pyser luft ut och ventilen stängs
automatiskt. I tryckkokaren bildas ett övertryck,
temperaturen stiger och indikatorn stiger. Nu
måste du reducera energitillförseln.
När det önskade koksteget är uppnått, börjar koktiden
räknas ned. Genom kokindikatorn har du alltid
kontroll över trycket i tryckkokaren.
När koktiden har gått ut, måste du först släppa ut
trycket helt ur tryckkokaren (se kapitel 8). Först
därefter får tryckkokaren öppnas.
6. Innan du använder kokaren
för första gången
Diska grytan och locket omsorgsfullt med tillsats av
ett diskmedel. Fyll därefter grytan till ca hälften
med vatten, tillsätt en skvätt citronsaft, och låt grytan
koka på snabbsteget II enligt följande beskrivning.

FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
7. Förberedelser före kokning
Öppna grytan
se bild C
• Flytta öppningsspjället i sidled åt vänster till
markeringen ”öppet” .
se bild D
•Vrid locket i motsatt riktning till pilen (i motsatt
urvisarriktning) ända till anslaget. Håll ena handen
på lockets bygelhandtag och den andra på sidohandtaget.
Den cirkelformiga präglingen på
locket och den röda markeringspunkten i sidohandtaget
måste stå mitt emot varandra. Då kan
du lyfta av locket.
se bild E
• Det är också möjligt att öppna locket med båda
händer i ändarna på bygelhandtaget, detta är
särskilt praktiskt för vänsterhänta personer.
Före varje kokning
se bild F
Kontrollera, att kokindikatorn kan röra sig fritt,
genom att på prov trycka upp den något. Funktionen
är felfri, om indikatorn fjädrar tillbaka.
se bild G
Kontrollera, att Fissler Euromatic (a) inte är
igenklistrad och sitter löst och rörligt i locket,
genom att skaka den försiktigt. Kontrollera, att tätningsringen
(b) sitter rätt i locket.
se bild H
Lyft av lockbygeln och kontrollera, att ventilkroppen
kan röra sig fritt genom att på prov trycka
upp den något. Funktionen är felfri, om den fjädrar
tillbaka.
Kokmöjligheter i tryckkokaren och tryckstekpannan
Med tryckkokaren kan du använda alla tillagningssätt:
koka, steka sakta, ånga och bryna.
Med den slutna tryckkokaren måste du alltid se
till att följa angivna vätskemängder.
Påfyllningsskalan på grytans insida hjälper dig
vid tillsats av vätska.
se bild I
Maximal påfyllningsmängd:
Den maximala påfyllningsmängden vid vanliga
maträtter är 2/3 av grytans innehåll (den övre markeringen).
Vid svällande eller skummande maträtter (t ex baljfrukter,
ris, nudlar, buljonger och torkade grönsaker)
får volymen aldrig stiga över det nedre
strecket. Då är grytan fylld till hälften.
Minsta påfyllningsmängd:
Symbolen ”min” visar, hur mycket vätska det
måste finnas minst i grytan vid tillagning med resp
utan insats (2 koppar resp 1/4 liter).
177

178
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
O B S :
Fyll alltid på tillräckligt med vätska, så att ånga
kan bildas och se till, att inte all vätska ångar
bort ur tryckkokaren. Tryckkokaren får på
inga villkor koka torrt, eftersom apparaten och
kokplattan i annat fall får skador genom överhettning
(grytans botten kan smälta, och säkerhetsanordningarna
kan skadas). Om ändå en
överhettning sker, får tryckkokaren aldrig lyftas
bort från kokplattan. Stäng i stället av kokplattan
och låt kokkärlet stå kvar på plattan
och svalna. Innan du använder tryckkokaren
nästa gång, bör du låta Fisslers kundtjänst
kontrollera apparaten.
Tillagning utan insats
Tillagning av kött
se bild J
Knaprig bryning med eller utan tillsats av fett:
1. Värm upp den öppna grytan utan fett på medelhög
effekt ( 2/3 av spisens effekt).
2. Vänta ca 3 – 4 minuter.
3. Häll några droppar kallt vatten i grytan. När
vattnet blir till glasklara pärlor, som dansar på
grytans botten, är temperaturen rätt.
4. Om du vill, kan du nu tillsätta fett.
5. Lägg det osaltade köttet i grytan, och tryck det
fast mot bottnen. På rostfritt stål fastnar nu
allt. Men köttet lossnar av sig självt efter några
minuter.
6. Nu kan du vända stekgodset (se steg 5) och
krydda den brynta sidan enligt önskemål.
7. Övriga ingredienser kan tillsättas som vanligt.
8. Tillsätt vätska enligt uppgift i receptet, dock
minst 2 koppar, gott och väl 1/4 liter.
9. Stäng grytan. (se kapitel 7)
10. Skruva upp kokplattan till högsta värmesteg.
Om du har kokat kött med skinn (t ex tunga) eller
korv med skinn, som kan svälla under tryck, ska
du inte sticka hål på skinnet, så länge det är uppblåst.
Då kan du skålla dig.
Tillagning av soppor och gryträtter
Soppor och gryträtter ska alltid tillagas utan
insats. Grytan ska fyllas maximalt till 2 /3 nivå. Vid
kraftigt skummande eller svällande livsmedel får
grytan endast fyllas till hälften. Låt soppor först
koka upp i öppen gryta och skumma av ytan, rör
om och stäng sedan grytan.
Kompotter och äppelmos bör inte tillagas i tryckkokaren.
Om du glömmer det, föreligger risk för
skållning!

FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
Tillagning i perforerad insats
I den perforerade insatsen tillagar du med eller
utan trefot grönsaker, fisk och andra ömtåliga livsmedel.
se bild K
Tillagning av grönsaker och potatis
• Fyll tryckkokaren med vätska upp till markeringen
”min” (motsvarar ca två koppar resp
drygt 1 /4 liter), och tillsätt eventuellt kryddgrönt,
kryddor eller vin.
• Lägg de rensade grönsakerna i den perforerade
insatsen och ställ trefoten i grytan.
• Stäng grytan.
• Skruva upp kokplattan till högsta värmesteg.
Tillagning av fisk
Laga till fisken med tillsats av minsta mängd vätska
i grytans botten eller ångkoka den i den perforerade
insatsen.
Tillagning i operforerad insats
Var uppmärksam på, att den operforerade insatsen
endast får användas i kombination med trefoten
(eller med den perforerade insatsen).
Hänvisning: Insatsgarnityrer kan också köpas för
sig i handeln.
Fritering i tryckkokaren
Fritering i tryckkokaren måste alltid ske utan lock,
och grytan får maximalt fyllas till hälften, detta för
att undvika brännskador genom överskummande
fett eller fettstänk. Var också uppmärksam på, att
du inte överhettar fettet.
Traditionell kokning (utan tryck)
När grytan är stängd, måste man vara uppmärksam
på, att öppningsspjället står i läge ”öppet” .
Det byggs inte upp något tryck, och kokindikatorn
stiger inte: Att ånga pyser ut under lockbygeln, är
normalt.
Så tillsluts grytan
se bild L
Locket ska sättas på så, att den cirkelformiga markeringen
på locket står mitt emot den röda markeringspunkten
på sidohandtaget. Öppningsspjället
står då i läge ”öppet” .
se bild M
För att stänga locket måste det vridas i pilriktning
(urvisarriktning) ända till anslaget. Håll ena handen
på lockets bygelhandtag och den andra på sidohandtaget.
se bild N
Det är också möjligt att stänga locket med båda
händer i ändarna på bygelhandtaget, detta är särskilt
praktiskt för vänsterhänta personer.
se bild O
Lockbygeln och sidohandtagen står nu i samma
linje. Locket sitter fast på den nedre delen. Nu kan
man välja mellan skonsteg, snabbsteg och traditionell
kokning.
se bild P
För tryckkokning måste öppningsspjället flyttas i
motsatt urvisarriktning ända till anslaget. Grytan
är stängd, när öppningsspjället står i läge
”stängt” .
179

180
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
Att välja önskat koksteg
För tryckkokning under tryck, väljer man det önskade
koksteget på 2-stegs-ventilen.
Vrid om knappen på kokventilen, tills spetsen pekar
mot det önskade koksteget:
se bild R
• Med skonsteget I sker tillagningen skonsamt, det
är särskilt lämpligt för ömtåliga rätter som grönsaker
och fisk.
se bild S
• På snabbsteget II sker tillagningen snabbt, det
är särskilt lämpligt för maträtter med lång koktid
som t ex soppor, kött och gryträtter.
8. Kokningsprocedur i tryckkokaren
Kokningsprocedur i början
Ställ tryckkokaren på en passande kokplatta:
Kompakt elkokplatta eller av glaskeramik (strålning
/ halogen):
Kokplattans diameter ska vara lika stor eller
något mindre än kokkärlets botten.
Gasspis:
Placera kokkärlet mitt över gaslågan så att
lågorna inte kan slå över.
Induktionsspis:
Ställ kokkärlet mitt på kokfältet. Kokkärlet bör
vara lika stor som kokplattan eller något större,
eftersom det i annat fall kan hända, att kokfältet
inte svarar mot kokkärlets botten.
Under användning kan ett summande ljud uppstå.
Detta ljud har tekniska orsaker och är inget tecken
på någon defekt på spisen eller kokkärlet.
Uppkokning ska alltid göras på det högsta värmesteget,
vid induktion på ett högre mellansteg.
Om du använder en gasspis, måste du se till, att
lågan inte får slå upp över grytbottnen.
När kokningen har börjat, stiger värmen och uppkokningen
sker automatiskt. Tillsammans med
ångan strömmar det för vitaminer skadliga luftsyret
ut genom ventilen under lockhandtaget. Denna
procedur kan ta några minuter. Ventilen Fissler
Euromatic stängs av sig själv. Strax därefter börjar
kokindikatorn att stiga. Den första vita ringen
börjar synas.

FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
Skruva ned värmen.
• Om du vill koka på skonsteget I (1:a ringen),
måste du skruva ned värmen på spisen strax
innan den första vita ringen börjar synas. Den
första vita ringen måste förbli synlig under hela
kokningsproceduren.
• Om du vill koka på snabbsteget II (2:a ringen),
ska du inte skruva ned värmen, förrän den första
vita ringen har blivit synlig. Den andra vita
ringen måste förbli synlig under hela kokningsproceduren.
Om kokindikatorn fortsätter att stiga efter det att
den första eller andra ringen har blivit synlig (oberoende
av vilket koksteg du har valt), hörs ett väsande
ljud, när överflödig ånga strömmar ut genom
ventilen på locket. I sådant fall är värmetillförseln
för hög och måste reduceras, i annat fall ångar vätskan
bort.
Koktiden börjar
När kokindikatorn har nått det önskade koksteget,
börjar koktiden räknas ned. Koktiderna kan du
avläsa från informationsboxen eller ur tabellen (se
kapitel 12). Dessa koktider får endast betraktas
som riktvärden, eftersom de är beroende av livsmedlens
kvalitet och storlek samt av den personliga
smaken. En god hjälp är då ett korttidur, t ex
Fisslers magic timer.
Slut på koktiden
När koktiden har gått ut, måste tryckkokaren
lyftas bort från kokplattan och göras trycklös.
O B S :
Öppna tryckkokaren aldrig med våld. Den får
endast öppnas, om kokindikatorn har sjunkit
ned helt, ingen ånga strömmar ut längre, och
öppningsspjället lätt kan flyttas till ändläget
”öppet” . Glöm inte att skaka om grytan,
innan du öppnar den. På så sätt undviker du,
att ångblåsor som finns inneslutna i livsmedlen
kan stänka upp, när du lyfter av locket. Om du
glömmer det, finns risken att du skållar dig på
utströmmande ånga eller livsmedel.
Det finns tre olika möjligheter att göra tryckkokaren
trycklös:
1. Låt den ”svalna” under lagom snabbt rinnande
vatten.
se bild T
Håll tryckkokaren under vattenkranen och låt
kallt vatten rinna lagom snabbt över locket – inte
över lockbygeln – tills kokindikatorn har sjunkit
ned helt. Tryckkokaren ska inte ställas ned i vatten.
Skaka om grytan, och flytta därefter öppningsspjället
åter i riktning mot läge ”öppet” . Om
ånga fortfarande pyser ut, måste öppningsspjället
åter flyttas till läge ”stängt” . Håll grytan åter
under vattenkranen. Denna procedur måste upprepas,
tills ingen ånga längre hörs och / eller syns
pysa ut och öppningsspjället enkelt kan flyttas i
ändläge ”öppet” . Öppna sedan grytan.
181

182
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
2. Avångning
se bild U
Med öppningsspjället släpper man ut ångan. Då
ska spjället flyttas åt vänster i riktning mot läge
”öppet” . Ångan strömmar ut under lockbygeln
i sidled över locket. När ingen ånga kommer ut
längre, ska öppningsspjället stängas och grytan
skakas om. Flytta öppningsspjället därefter åter åt
vänster i riktning mot läge ”öppet” , så att den
sista ångan kan pysa ut. Denna procedur måste
upprepas, tills ingen ånga längre hörs och / eller
syns pysa ut och öppningsspjället enkelt kan flyttas
i ändläge ”öppet” . Öppna sedan grytan.
O B S :
Denna avångningsmetod bör inte användas för
soppor, baljfrukter, gryträtter och tunga eller
liknande maträtter, som lätt ökar i volym,
skummar eller är grötiga. Äppelmos och kompotter
bör inte tillagas i tryckkokaren. Om du
glömmer det, föreligger risk för skållning!
3. Ställ tryckkokaren åt sidan och låt den svalna.
Temperaturen sjunker endast långsamt, därför
bör tryckkokaren inte användas för maträtter, som
kräver exakt tillagningstid, som t ex en del fisk eller
grönsaker. Det skadar inte vid t ex ärtsoppa,
som gärna får efterkoka en stund.
När kokindikatorn inte längre är synlig, ska grytan
skakas lätt, och därefter ska öppningsspjället
flyttas åt vänster i riktning mot läge ”öppet” .
När ingen ånga kommer ut längre, ska öppningsspjället
stängas och grytan skakas om. Flytta öpp-
ningsspjället därefter åter åt vänster i riktning mot
läge ”öppet” , så att den sista ångan kan pysa ut.
Denna procedur måste upprepas, tills ingen ånga
längre hörs och / eller syns pysa ut och öppningsspjället
enkelt kan flyttas i ändläge ”öppet” . Öpppna
sedan grytan.
Öppning under koktiden
Om man vill öppna tryckkokaren under tillagningen,
måste man först göra den trycklös enligt beskrivning.
Locket är hett! Var försiktig, när du
öppnar och stänger locket. Rör endast vid handtagen
och lockbygeln, i annat fall föreligger risk för
brännskador. Kom ihåg, att du därmed avbryter
kokningsproceduren: Efter uppkokningen måste
den återstående koktiden på nytt ställas in på
korttiduret.

FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
9. Skötselinstruktioner
Rengör tryckkokaren efter varje användningstillfälle.
Låt inte matrester torka fast, då de kan orsaka
fläckar och förändringar i det rostfria stålets
ytskikt.
Spara ingen mat i tryckkokaren, utan använd
lämpliga skålar eller andra kärl för förvaring. Om
du glömmer detta, kan korrosionsfläckar bildas i
grytans botten.
Grytan och locket utan bygelhandtaget tål att
diskas som vanligt eller i diskmaskin. Tätningsringen
liksom lockets bygelhandtag inkl informationsboxen
tål inte att diskas i maskin, eftersom de
kan skadas av maskindiskmedlet.
Om man ställer kokkärl med handtag av syntetmaterial
i diskmaskinen, förändras handtagens färg
med tiden. Detta påverkar dock inte deras funktion.
Med ett lämpligt polermedel (t ex Fissler Edelstahl-
Pflege) tar du bort vattenfläckar och polerar tryckkokaren
till högglans. Använd aldrig stålull eller
skurmedel.
Rengöring av lockets bygelhandtag
se bild V
Före varje användningstillfälle:
Ta bort kokkorten före rengöringen. Lossa sedan
skruven på lockets insida.
se bild W
Det avtagna bygelhandtaget kan sköljas av under
rinnande vatten.
se bild H
Lyft av bygelhandtaget från locket och kontrollera,
att kokventilen kan röra sig fritt genom att på prov
trycka upp den något. Funktionen är felfri, om den
fjädrar tillbaka.
se bild X & Y
Efter rengöringen ska öppningsspjället sättas på
läge ”stängt” . Sätt fast bygelhandtaget på
locket och dra åt skruven igen. Innan grytan
stängs, ska öppningsspjället åter flyttas till läge
”öppet” .
Rengör ventilen Euromatic (säkerhetsventil) från
matrester under rinnande vatten. Den behöver inte
tas loss för rengöring.
För lång livslängd
För att skona tätningsringen bör locket efter rengöringen
läggas upp och ned på grytan.
Hänvisning
Förslitningsdelar som t ex tätningsringen, rullmembranet,
tätningen till ventilsätet, O-ringen
till ventilen Euromatic och O-ringen till lockskruven
har en begränsad livstid och behöver
bytas ut efter ca 400 användningstillfällen,
dock senast efter 2 år mot reservdelar i originalutförande
från Fissler. Oberoende av antalet
användningstillfällen måste dessa delar alltid
bytas ut mot reservdelar i originalutförande
från Fissler, om de är skadade (t ex genom
sprickor, deformering), färgförändringar eller
förhårdning, innan tryckkokaren får användas
igen. Om detta inte beaktas, försämras funktionen
och säkerheten.
183

184
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
10. Frågor och svar om tryckkokaren
Fel Möjlig orsak Åtgärder vid fel
Ventilen Fissler Euromatic
släpper under uppkokningsfasen
ut ånga under längre tid än
vanligt.
Det kommer inte ut någon ånga
från ventilen Fissler Euromatic
under uppkokningsfasen.
Ånga strömmar ut vid lockets
kant.
Kokindikatorn stiger inte uppåt,
eller ånga pyser ut i sidled från
lockets bygelhandtag, innan det
önskade koksteget är nått.
Öppningsspjället står inte i läge
”stängt” .
Ventilen Fissler Euromatic eller
den tillhörande O-ringen är
smutsiga eller skadade.
Grytan har inte tillslutits på rätt
sätt.
Tryckkokaren står inte på en
kokplatta i rätt storlek.
Värmekällan är inte inställd på
högsta värmesteg.
Flytta öppningsspjället till läge
”stängt” .
Rengör delarna resp byt ut dem.
Tillslut grytan på rätt sätt.
Flytta tryckkokaren till en
kokplatta i rätt storlek.
Ställ in värmekällan på högsta
effekt.
Det finns för lite vätska i grytan. Fyll minimimängden ( 1/4 liter)
vätska i grytan.
Tätningsringen är inte ilagd på
rätt sätt.
Tätningsringen är smutsig eller
skadad.
Det finns för lite vätska i grytan.
Grytan är inte tillsluten på rätt
sätt.
Öppningsspjället står inte i läge
”stängt” .
2-stegs-kokventilen står inte i rätt
läge.
Tätningsringen är defekt eller
har blivit hård.
Bygelhandtaget är fel fastsatt på
locket.
Rullmembranet är inte monterat
eller skadat.
Lägg i tätningsringen rätt.
Rengör tätningsringen resp byt ut
den.
Fyll minimimängden ( 1/4 liter)
vätska i grytan.
Tillslut grytan på rätt sätt.
Flytta öppningsspjället till läge
”stängt” .
Sätt 2-stegs-kokventilen i rätt
läge.
Sätt i en ny tätningsring.
Montera bygelhandtaget rätt.
Montera rullmembranet resp byt
ut det.

FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
Fel Möjlig orsak Åtgärder vid fel
Ångan pyser ut vid sidan om
bygelhandtaget, när det önskade
koksteget är överskridet.
Ventilen Fissler Euromatic
släpper ut ånga, fastän
kokindikatorn redan har
stigit upp.
Tätningen till ventilsätet saknas
eller är defekt.
Ventilen Fissler Euromatic eller
den tillhörande O-ringen är
smutsiga eller skadade.
O-ringen till lockskruven saknas,
är defekt eller felaktigt monterad
resp lockskruven är inte tillräck-
ligt hårt åtdragen.
Men om mycket ånga strömmar
ut där, är det ett tecken på att
temperaturen är för hög.
Kokventilen är smutsig.
Kokventilen är skadad.
Handtagen sitter löst. Skruvarna på handtagen är inte
åtdragna.
Om du tror, att något är fel, ska du stänga av kokplattan och låta grytan svalna.
Sätt i en tätning till ventilsätet
resp byt ut den.
Rengör delarna resp byt ut dem.
Montera O-ringen rätt på lockskruven
resp byt ut O-ringen.
Skruva ned värmen på kokplatttan
– sedan kan du låta grytan
koka vidare på vanligt sätt. Var
uppmärksam på, att kokindikatorn
sticker ut så mycket, att den
resp vita ringen förblir synlig.
Innan tryckkokaren används
igen, måste bygelhandtaget ovillkorligen
tas av från locket och
rengöras grundligt.
Stäng av kokplattan och låt
tryckkokaren svalna. Ta av
bygelhandtaget från locket och
rengör det.
Stäng av kokplattan och låt
tryckkokaren svalna. Byt ut
bygelhandtaget.
Dra åt skruvarna med hjälp av
en skruvmejsel.
Hänvisning:
Om någon del är defekt, får du inte längre använda tryckkokaren. Byt ut den skadade delen genast. Använd
ovillkorligen endast reservdelar i originalutförande från Fissler och i det utförandet, som är avsett för din
tryckkokare (se kapitel 11). Andra reservdelar kan försämra säkerheten och funktionen. Var uppmärksam på,
att du endast använder Fissler tryckkokare tillsammans med lock av samma modell från Fissler.
Om du inte kan avhjälpa någon störningsorsak eller defekt, ber vi dig att ta kontakt med en fackhandel för
Fissler-produkter, fackavdelningen i ett varuhus eller direkt med Fisslers kundtjänstavdelning
(Tel: +49 (0) 6781 / 403-556).
185

186
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
11. Reservdelslista
Var uppmärksam på följande:
Förslitningsdelar som t ex tätningsringen, rullmembranet, tätningen till ventilsätet, O-ringen till ventilen
Euromatic och O-ringen till lockskruven har en begränsad livstid och behöver bytas ut efter ca 400
användningstillfällen, dock senast efter 2 år mot reservdelar i originalutförande från Fissler. Oberoende
av antalet användningstillfällen måste dessa delar alltid bytas ut mot reservdelar i originalutförande från
Fissler, om de är skadade (t ex genom sprickor, deformering), färgförändringar eller förhårdning, innan
tryckkokaren får användas igen. Om detta inte beaktas, försämras funktionen och säkerheten.
Beteckning
Lockbygel komplett
Sidohandtag tryckkokare
med anslag
komplett tryckstekpanna
Sidohandtag tryckkokare
utan anslag
komplett tryckstekpanna
Tätning till ventilsätet
Rullmembran
O-ring
Diameter
22 cm
26 cm
22 cm
26 cm
22 cm
26 cm
22 cm
26 cm
22 cm
26 cm
alla
storlekar
alla
storlekar
alla
storlekar
Beställningsnummer
Magic svart Magic blå Intensa blå
20 634 02 660
20 694 02 660
20 648 00 640
20 688 00 640
20 648 02 640
20 688 04 640
20 648 00 630
20 678 00 630
20 648 02 630
20 678 04 630
20 633 02 660
20 693 02 660
20 647 00 640
20 687 00 640
20 647 02 640
20 687 04 640
20 647 00 630
20 677 00 630
20 647 02 630
20 677 04 630
–
20 693 02 660
–
16 697 00 640
–
16 697 04 640
–
16 697 00 630
–
16 697 04 630
20 653 00 740 20 653 00 740
20 653 00 720 20 653 00 720
20 653 00 770 20 653 00 770

FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
Beteckning
O-ring till lockskruven
Euromatic inkl O-ring
O-ring till Euromatic
Tätningsring
Kokkort i sats
Borttagning / påsättning av O-ringar till ventilen Euromatic sker på lockets insida. Ta bort bygelhandtaget från
locket, och tryck upp ventilen Euromatic med fingret till lockets ovansida, då blir det lättare att byta ut O-ringen.
Var uppmärksam på, att hela O-ringen ligger i skåran runtom. (se bild Z
Tillbehör
Perforerad insats
Operforerad insats
Trefot
Diameter
alla
storlekar
alla
storlekar
alla
storlekar
22 cm
26 cm
alla
storlekar
Diameter
22 cm
26 cm
22 cm
26 cm
22 cm
26 cm
Beställningsnummer
Magic svart Magic blå Intensa blå
20 653 00 283 20 653 00 283
11 631 00 750 11 631 00 750
11 631 00 760 11 631 00 760
38 667 00 205
38 687 00 205
20 653 00 963/
20 653 00 970
Beställningsnummer
21 633 04 610
21 656 06 610
21 633 04 620
21 656 06 620
18 621 04 630
21 656 08 630
–
38 687 00 205
20 653 00 963/
20 653 00 970
Samtliga reservdelar kan du köpa hos Din fackhandlare för Fissler produkter eller på hushållsavdelningen i
större varuhus. I annat fall kan du vända dig till: Fissler GmbH, Abt. Kundendienst, 55768 Hoppstädten-
Weiersbach, Tyskland, Tel: +49 (0) 6781 / 403-556.
187

188
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
12. Tabell över koktider
Dessa uppgifter om koktider är endast riktvärden,
där mängden är beräknad för 4 personer och
tiden relaterad till snabbsteget II. Om man använder
skonsteget I, förlängs koktiderna med ca
50 %, men de ligger fortfarande inom gränsen för
normala koktider. Den exakta koktiden är beroende
av livsmedlens storlek och färskhet. Du
kommer snabbt att skaffa dig egna erfarenheter.
Kött
Fläsklägg .................................. 30 - 40 min
Gulasch ....................................
Kyckling
15 - 20 min
(beroende på storlek och vikt) ....... 20 - 25 min
Kalvkött, i strimlor ..................... 6 min
Kalvstek, kaninstek..................... 15 - 20 min
Kalvfrikassé .............................. 5 min
Kalkonlår ................................. 25 - 35 min
Oxstek......................................
Revbensspjäll med surkål och
40 - 50 min
potatis...................................... 10 - 12 min
Rullader ................................... 15 - 20 min
Surstek..................................... 30 - 35 min
Skinkstek.................................. 20 - 25 min
Kokt skinka............................... 30 - 35 min
Fläskstek .................................. 25 - 30 min
Fläsklägg .................................. 25 - 35 min
Fisk, vilt
Ångkokt fisk med potatis .............. 6 - 8 min
Fisk i vitvinssås med potatis .......... 6- 8 min
Rådjurslår, stekt ........................ 25 - 30 min
Kolja ....................................... 4 - 6 min
Gryträtter
Kålgryta ...................................
Linser (blötlagda) med
15 min
fläsk och potatis ......................... 3 - 5 min
Grönsakssoppa med köttärningar ... 20 min
Oxkött med svamp på serbiskt vis ... 8 - 10 min
Soppor
Ärtsoppa (ej blötlagda ärtor) ......... 20 - 25 min
Grönsakssoppa........................... 4 - 8 min
Mannagrynssoppa ....................... 3 - 5 min
Köttsoppa ................................. 10 - 15 min
Potatissoppa.............................. 5 - 6 min
Buljong på köttben...................... 20 - 25 min
Kålsoppa .................................. 8 - 10 min
Köttgryta pot-au-feu.................... 20 - 25 min
Rissoppa...................................
Oxköttbuljong
6 - 8 min
(beroende på köttets vikt) .............
Kokt höns (beroende på
35 - 40 min
hönans storlek och ålder).............. 25 - 35 min
Tomatsoppa med ris .................... 6 - 8 min
Grönsaker
Blomkål (beroende på sort) ........... 2 - 3 min
Blomkål hel (beroende på sort) ...... 4 - 6 min
Gröna ärtor............................... 3 - 4 min
Blandade grönsaker .................... 5 - 6 min
Potatis med skal ......................... 8 - 10 min
Skalad potatis ............................ 6 - 8 min
Paprikafrukter med fyllning.......... 6 - 8 min
Svamp...................................... 6 - 8 min
Rödbetor .................................. 15 - 25 min
Rödkål, vitkål, savojkål ............... 8 - 10 min
Surkål...................................... 2 - 3 min
Svartrötter................................ 4 - 5 min

FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
Baljfrukter
Bönor, ej blötlagda...................... 15 - 20 min
Bönor, med groddar .................... 3 - 5 min
Gröna ärtor, hela,
med skal, ej blötlagda .................. 45 - 55 min
Gröna ärtor, hela,
med skal, blötlagda ..................... 12 - 45 min
Gröna sockerärtor, hela,
ej blötlagda ............................... 15 min
Stora linser, med skal,
ej blötlagda ............................... 10 - 15 min
Stora linser, med skal,
blötlagda .................................. 3 - 5 min
Vita bönor, med groddar............... 3 - 5 min
Spannmål
Naturris, havre, vete,
korn, råg, dinkel, omogen
dinkel vardera ........................... 9 min
Gör grytan trycklös, och låt
innehållet svälla under stängt
lock ytterligare........................... 15 min
Bovete och hirs vardera................ 6 min
Ska inte svälla efter!
13. Fissler garanti
På samtliga Fissler tryckkokare och tryckstekpannor
lämnar Fissler 3 års garanti på samtliga enskilda
delar (med undantag för förslitningsdelar
som t ex tätningsringar, rullmembranet, tätningen
till ventilsätet, O-ringen till ventilen Euromatic och
O-ringen till lockskruven).
Garantin förlorar sin giltighet vid felaktig användning,
och den gäller heller inte vid rent optiska spår
efter användning.
10 års efterköpsgaranti
Samtliga funktionsdelar på din tryckkokare – från
tätningsringen till det kompletta bygelhandtaget på
locket – kan du efter utgång av din garanti köpa hos
din fackhandlare för Fissler-produkter, hushållsavdelningen
i större varuhus eller direkt från:
Fissler GmbH
Abt. Kundendienst
55768 Hoppstädten-Weiersbach
Tyskland
Tel +49 (0) 6781 / 403-556
www.fissler.net
189