Sortiment
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Sortiment</strong><br />
2012
Konceptet<br />
Qimiq Scandinavia AS presenterar nu en innovativ optimal lösning<br />
för människor med tugg- och sväljsvårigheter:<br />
SOOFT MEALS ® – Passerad mat, som håller formen!<br />
SOOFT MEALS ® – kombinera din måltid med de olika<br />
djupfrysta ingredienserna<br />
● Klassiska och omtyckta rätter som täcker det kompletta dagsbehovet<br />
(frukost, mellanmål, lunch och middag)<br />
● Idealisk som ”fingermat”<br />
Olika former och vikter<br />
● Grönsaker och ris: 50 g<br />
● Kött/fisk: 15 g – 100 g<br />
● Sallad: 15 g<br />
● Snacks: 15 g – 80 g<br />
Fördelar<br />
En komplett måltid med högt näringsvärde<br />
● Enkelt att tillaga<br />
Stabil kvalitet<br />
● Hög produktsäkerhet (HACCP)<br />
Lätt att hantera<br />
● Enkel integrering i kökets rutin<br />
● Styckfrysta bitar, och därmed lätt att portionera<br />
● Färdigkryddat<br />
● Behöver bara portioneras och värmas upp<br />
● Genom att tillsätta olika typer av såser som man vanligtvis använder<br />
i köket får man en meny med välkända smaker<br />
Enkel att beräkna / kalkylera<br />
Välbefinnande for patient och boende<br />
● Man får matglädjen och välbefinnandet tillbaka<br />
● Passerad mat äts med god aptit<br />
● Att äta med bestick ger ökad självkänsla, och det smakar helt enkelt<br />
bättre när det är delikat och smakfullt anrättat<br />
● Ger ökad livskvalitet<br />
2 |
| 3
Kött<br />
Nötkött | Lamm<br />
Rostbiff Art.nr 100006<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 2 kg (styckfrysta) medaljonger á 80 g<br />
● Ingredienser: Passerat nötkött, grädde (15% fett) inkl. gelatin, färskost,<br />
proteinpulver, modifierad tapiokastärkelse, salt med jod, kryddor, karamelliserat<br />
socker, maltodextrin, jästextrakt, kryddor (vegetabilisk protein, salt), glukossirap,<br />
dextrose<br />
● Utan anmälningspliktiga tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Behöver bara värmas och serveras med en sås till. Man kan också<br />
skära den i tärningar, tillsätta en dressing och servera den som en sallad.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
225/942<br />
Fett<br />
15,03<br />
Karbohydrater<br />
2,51<br />
Protein<br />
19,95<br />
Gulasch Art.nr 100005<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 4 kg (styckfrysta) tärningar á 15 g<br />
● Ingredienser: Passerat nötkött, grädde (15% fett) inkl. gelatin, färskost,<br />
proteinpulver, modifierad tapiokastärkelse, salt med jod, kryddor, jästextrakt,<br />
kryddor (vegetabilisk protein, salt), glukossirap, dextrose<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Behöver bara värmas och serveras med en sås till. Man kan också<br />
sätta tärningar på ett spett med lite tomatsås på.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
202/848<br />
Fett<br />
12,82<br />
Karbohydrater<br />
2,74<br />
Protein<br />
19,03<br />
Lammstek Art.nr 100007<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 2 kg (styckfrysta) skivor á 80 g<br />
● Ingredienser: Passerat lammkött, grädde (15% fett), inkl. gelatin, färskost,<br />
proteinpulver, modifierad tapiokastärkelse, salt med jod, kryddor, karamelliserat<br />
socker, maltodextrin, jästextrakt, kryddor (vegetabilisk protein, salt), glukossirap,<br />
dextrose<br />
● Tillagning: Behöver bara värmas och serveras med en sås till.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
267/1120<br />
Fett<br />
21,21<br />
Karbohydrater<br />
2,65<br />
Protein<br />
16,81<br />
4 |
Kött<br />
Gris | Fågel<br />
Skinkstek TK Art.nr 100001<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 4 kg (styckfrysta) skivor á 80 g<br />
● Ingredienser: Passerat fläskkött, grädde (15% fett), inkl. gelatin, färskost,<br />
proteinpulver, modifierad tapiokastärkelse, salt med jod, kryddor, jästextrakt,<br />
kryddor (vegetabilisk protein, salt), glukossirap, dextrose<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Behöver bara värmas och serveras med en sås till. Passar också bra<br />
som en middag med kall stek med t.ex. en gräddfilssås.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
223/935<br />
Fett<br />
15,18<br />
Karbohydrater<br />
2,69<br />
Protein<br />
19,08<br />
Frikadeller av fläskkött Art.nr 100002<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 4 kg (styckfrysta) medaljonger á 80 g<br />
● Ingredienser: Passerat fläskkött, grädde (15% fett), inkl. gelatin, färskost, proteinpulver,<br />
modifierad tapiokastärkelse, salt med jod, kryddor, karamelliserat socker,<br />
maltodextrin, jästextrakt, kryddor (vegetabilisk protein, salt), glukossirap, dextrose<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Behöver bara värmas, lägg till en sås och servera.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
224/937<br />
Fett<br />
15,18<br />
Karbohydrater<br />
2,78<br />
Protein<br />
19,09<br />
Kyckling Art.nr 100003<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 4 kg (styckfrysta) skivor á 100 g<br />
● Ingredienser: Passerad kyckling, grädde (15% fett), inkl. gelatin, färskost,<br />
proteinpulver, modifierad tapiokastärkelse, salt med jod, kryddor (innehåller<br />
senap), jästextrakt, kryddor (vegetabilisk protein, salt), glukossirap, dextrose<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Behöver bara värmas och serveras med en sås till. Man kan också tina<br />
kycklingen, skära den i strimlor och servera den med en lätt majonnäs dressing.<br />
Det både smakar och ser ut som en vanlig kycklingsallad.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
224/938<br />
Fett<br />
15,58<br />
Karbohydrater<br />
2,74<br />
Protein<br />
18,32<br />
Kalkon Art.nr 100004<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 4 kg (styckfrysta) medaljonger á 50 g<br />
● Ingredienser: Passerad Kalkon, grädde (15% fett), inkl. gelatin, färskost,<br />
proteinpulver, modifierad tapiokastärkelse, kryddor, jästextrakt, kryddor<br />
(vegetabilisk protein, salt), glukossirap, dextrose<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Behöver bara värmas och serveras med en sås till. Man kan också<br />
täcka den med SOOFT MEALS ® – tomatsallad, och värma upp den. Tomaterna<br />
smälter fint ut över medaljongerna och får den att se ugnsbakad ut.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
198/830<br />
Fett<br />
13,04<br />
Karbohydrater<br />
2,72<br />
Protein<br />
17,50<br />
- SOOFT MEALS® tips<br />
Passerad mat som ger<br />
god aptit<br />
Självkänslan stärks<br />
när man får äta med<br />
kniv och gaffel<br />
| 5
Kött<br />
Vilt<br />
Hjortstek Art.nr 100009<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 2 kg (styckfrysta) skivor á 80 g<br />
● Ingredienser: Passerad hjort, grädde (15% fett), inkl. gelatin, färskost, proteinpulver,<br />
lingon (lingon, socker, glukos fruktossirap, pektin, surhetsreglerande medel,<br />
citronsyra) modifierad tapiokastärkelse, salt med jod, kryddor, karamelliserat<br />
socker, maltodextrin, jästextrakt, kryddor (vegetabilisk protein, salt), glukossirap,<br />
dextrose och naturlig arom<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Behöver bara värmas och serveras med en sås till.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
205/856<br />
Fett<br />
12,81<br />
Karbohydrater<br />
2,92<br />
Protein<br />
19,32<br />
Vildsvinsstek Art.nr 100008<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 2 kg (styckfrysta) medaljonger á 80 g<br />
● Ingredienser: Vildsvin, grädde (15% fett), inkl. gelatin, färskost, proteinpulver,<br />
lingon (lingon, socker, glukos fruktossirap, pektin, surhetsreglerande medel,<br />
citronsyra) modifierad tapiokastärkelse, salt med jod, kryddor, karamelliserat<br />
socker, maltodextrin, jästextrakt, kryddor (vegetabilisk protein, salt), glukossirap,<br />
dextrose och naturliga aromer<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Behöver bara värmas och serveras med en sås till.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
202/846<br />
Fett<br />
12,86<br />
Karbohydrater<br />
2,92<br />
Protein<br />
18,63<br />
6 |
Fisk | Grönsaker<br />
Fisk Art.nr 100016<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 4 kg (styckfrysta) skivor á 50 g<br />
● Ingredienser: Passerad fisk (Alaska-Pollock), grädde (15% fett), inkl. gelatin,<br />
färskost, proteinpulver, modifierad tapiokastärkelse, jästextrakt, socker, kryddor<br />
(vegetabilisk protein, salt, innehåller senap), glukossirap, dextrose<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Behöver bara värmas och serveras med en sås till.<br />
Man kan också servera den kall med lite majonnäs.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
171/717<br />
Fett<br />
11,02<br />
Karbohydrater<br />
2,76<br />
Protein<br />
15,21<br />
Lax Art.nr 100017<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 2 kg (styckfrysta) skivor á 80 g<br />
● Ingredienser: Passerad vildlax, grädde (15% fett), inkl. gelatin, färskost, proteinpulver,<br />
salt med jod, modifierad tapiokastärkelse, jästextrakt , kryddor (innehåller<br />
senap) socker, kryddor (vegetabilisk protein, salt), glukossirap, dextrose<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Behöver bara värmas och serveras med en sås till.<br />
Man kan också servera den kall med en grön passerad sås – det ger ett gott<br />
intryck och smakar ljuvligt.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
192/804<br />
Fett<br />
13,72<br />
Karbohydrater<br />
2,75<br />
Protein<br />
14,47<br />
Blomkål Art.nr 100021<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 4 kg (styckfrysta) medaljonger á 50 g<br />
● Ingredienser: Passerad blomkål, grädde (15% fett), inkl. gelatin, proteinpulver,<br />
potatisstärkelse, salt med jod, modifierad tapiokastärkelse, kryddor<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Behöver bara värmas och serveras med en sås till.<br />
Passar särskilt bra med en béchamelsås med ost.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
78/324<br />
Fett<br />
4,09<br />
Karbohydrater<br />
4,46<br />
Protein<br />
5,49<br />
Broccoli Art.nr 100022<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 4 kg (styckfrysta) medaljonger á 50 g<br />
● Ingredienser: Passerad broccoli, grädde(15% fett), inkl. gelatin, proteinpulver,<br />
potatisstärkelse, salt med jod, modifierad tapiokastärkelse, kryddor<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Behöver bara värmas och serveras med en sås till.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
80/334<br />
Fett<br />
4,04<br />
Karbohydrater<br />
4,53<br />
Protein<br />
5,99<br />
- SOOFT MEALS® tips<br />
Doften av örter väcker<br />
aptiten<br />
Som omväxling kan<br />
man ibland använda en<br />
läcker passerad örtpesto<br />
| 7
Grönsaker<br />
Morötter Art.nr 100023<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 4 kg (styckfrysta) medaljonger á 50 g<br />
● Ingredienser: Kokta och passerade morötter, grädde (15% fett), inkl. gelatin,<br />
proteinpulver, potatisstärkelse, salt med jod, modifierad tapiokastärkelse, kryddor<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Behöver bara värmas och serveras med en sås till.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
80/346<br />
Fett<br />
4,06<br />
Karbohydrater<br />
6,73<br />
Protein<br />
4,56<br />
Pumpa Art.nr 100024<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 4 kg (styckfrysta) medaljonger á 50 g<br />
● Ingredienser: Kokt och passerad pumpa, grädde (15% fett), inkl. gelatin, proteinpulver,<br />
potatisstärkelse, salt med jod, modifierad tapiokastärkelse, kryddor<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Behöver bara värmas och serveras med en sås till.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
83/349<br />
Fett<br />
4,06<br />
Karbohydrater<br />
6,59<br />
Protein<br />
4,81<br />
Spenat Art.nr 100025<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 4 kg (styckfrysta) medaljonger á 50 g<br />
● Ingredienser: Kokt och passerad spenat, grädde (15% fett), inkl. gelatin, proteinpulver,<br />
potatisstärkelse, salt med jod, modifierad tapiokastärkelse, kryddor<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Behöver bara värmas och serveras med en sås till.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
77/321<br />
Fett<br />
4,12<br />
Karbohydrater<br />
3,68<br />
Protein<br />
5,71<br />
Rödkål Art.nr 100026<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 2 kg (styckfrysta) medaljonger á 50 g<br />
● Ingredienser: Kokt och passerad rödkål och äpplen, grädde (15% fett), inkl.<br />
gelatin, lök, proteinpulver, potatisstärkelse, salt, socker, ister, modifierad tapiokastärkelse,<br />
kryddor<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Behöver bara värmas och serveras med en sås till.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
73/304<br />
Fett<br />
3,03<br />
Karbohydrater<br />
6,82<br />
Protein<br />
4,28<br />
- SOOFT MEALS® tips<br />
Fullvärdig och värdefull<br />
Utsökta ingredienser<br />
som är lätta att tillreda –<br />
högt näringsinnehåll<br />
som motverkar undernäring<br />
2 |
Tillbehör<br />
Nudlar Art.nr 100038<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 2 kg (styckfrysta) medaljonger á 50 g<br />
● Ingredienser: Passerade nudlar (durumvete, vatten, ägg), grädde (15% fett),<br />
inkl. gelatin, färskost, vegetabilisk olja<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Behöver bara värmas och serveras med en sås till.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
180/753<br />
Fett<br />
9,68<br />
Karbohydrater<br />
17,89<br />
Protein<br />
5,14<br />
Ris Art.nr 100036<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 4 kg (styckfrysta) medaljonger á 50 g<br />
● Ingredienser: Passerat ris (ris, vatten), grädde (15% fett), inkl. gelatin,<br />
proteinpulver, jodberikat salt, modifierad tapiokastärkelse, nejlikor<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Behöver bara värmas och serveras med en sås till.<br />
Man kan också servera den som ett mellanmål med sylt och grädde.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
128/538<br />
Fett<br />
4,41<br />
Karbohydrater<br />
17,32<br />
Protein<br />
4,60<br />
Potatismos Art.nr 100037<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 4 kg (styckfrysta) kroketter á 15 g<br />
● Ingredienser: Potatismos, vatten, vegetabilisk olja, vassleprodukter, laktos, mjölkprotein,<br />
smör, olja, arom, dextrose, salt, mjölkpulver, lökpulver, peppar<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Behöver bara värmas och mosas.<br />
Omosat kan potatismoset också serveras som kroketter.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
116/486<br />
Fett<br />
3,50<br />
Karbohydrater<br />
17,50<br />
Protein<br />
3,00<br />
Råraka Art.nr 100039<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 2 kg (styckfrysta) kroketter á 50 g<br />
● Ingredienser: Passerad råraka (potatis, vegetabilisk olja, jodberikat salt, skummjölkspulver,<br />
ägg, druvsocker) grädde (15% fett), inkl. gelatin, färskost, proteinpulver,<br />
modifierad tapiokastärkelse, salt, kryddor(vegetabilisk olja), glukossirap,<br />
dextrose, peppar, jästextrakt<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Behöver bara värmas och serveras.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
135/567<br />
Fett<br />
7,78<br />
Karbohydrater<br />
11,30<br />
Protein<br />
4,65<br />
| 9
Sallader<br />
Gurksallad Art.nr 100041<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 2 kg (styckfrysta) skivor á 15 g<br />
● Ingredienser: Passerad gurka (urkärnad, 1/3 med skal, 2/3 utan skal, grädde<br />
(15% fett), inkl. gelatin, proteinpulver, ärtfibrer, salt med jod, vinäger, kryddor<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Tillred den frusen, låt den tina och servera den med en salladsdressing.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
51/215<br />
Fett<br />
1,89<br />
Karbohydrater<br />
3,03<br />
Protein<br />
5,33<br />
Tomatsallad Art.nr 100040<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 2 kg (styckfrysta) skivor á 15g<br />
● Ingredienser: Passerade tomater, grädde (15% fett), inkl. gelatin, proteinpulver,<br />
tomatpulver, salt med jod, modifierad vinäger, lök, kryddor<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Tillred den frusen, låt den tina och servera den med en salladsdressing.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
53/225<br />
Fett<br />
1,91<br />
Karbohydrater<br />
3,57<br />
Protein<br />
5,18<br />
Rödbetssallad Art.nr 100042<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 2 kg (styckfrysta) skivor á 15 g<br />
● Ingredienser: Passerade rödbetor, grädde (15% fett), inkl. gelatin, socker,<br />
lökpulver, vegetabilisk olja, citronsaft, aromer<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Tillred den frusen, låt den tina och servera den med en salladsdressing.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
77/325<br />
Fett<br />
2,30<br />
Karbohydrater<br />
8,61<br />
Protein<br />
5,26<br />
Morotssallad Art.nr 100043<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 2 kg (styckfrysta) skivor á 15 g<br />
● Ingredienser: Passerade morötter, grädde (15% fett), inkl. gelatin, socker,<br />
jodberikat salt, vegetabilisk olja, citronsaft, aromer<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Tillred den frusen, låt den tina och servera den med en salladsdressing.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
57/241<br />
Fett<br />
2,07<br />
Karbohydrater<br />
6,54<br />
Protein<br />
2,96<br />
- SOOFT MEALS® tips<br />
Kärleksfullt tillagat<br />
Genom liten ansträngning<br />
får man till ett gott resultat<br />
– med några enkla<br />
handgrepp kan man<br />
tillaga rätterna läckert och<br />
då smakar det helt enkelt<br />
bättre
Mellanmål<br />
Mörkt bröd Art.nr 100081<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 2 kg (styckfrysta) skivor á 40 g<br />
● Ingredienser: Passerat bröd (rågmjöl, vetemjöl, vatten, jäst, jodberikat salt,<br />
surdeg), vatten, grädde (15% fett), inkl. gelatin, färskost<br />
● Tillagning: Ta fram den frusna brödskivan, bred den och låt den tina.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
166/694<br />
Fett<br />
9,08<br />
Karbohydrater<br />
15,86<br />
Protein<br />
5,00<br />
Korv Art.nr 100080<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 2 kg (styckfrysta) skivor á 15 g<br />
● Ingredienser: Passerad, kokt korv (griskött, bacon, vatten, jod, nitrit, kryddor<br />
(med senap), dextrose, stabilisator: natriumcitrat, antioxidantmedel: askorbinsyra,<br />
surhetsreglerandemedel: citronsyra, smakförstärkare: mononatriumglutamat,<br />
kryddor aromer, grädde (15% fett), inkl. gelatin<br />
● Glutenfri<br />
● Tillagning: Idealiskt pålägg till SOOFT MEALS ® bröd.<br />
Passar också bra som ”fingermat”.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
230/965<br />
Fett<br />
20,73<br />
Karbohydrater<br />
1,96<br />
Protein<br />
9,43<br />
Fågelkorv Art.nr 100083<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 2 kg (styckfrysta) skivor á 15 g<br />
● Ingredienser: Passerad fågelkorv (fågelkött, vatten, fågelfett, jodberikad nitrit<br />
(jodberikat salt, konserveringsmedel: E250), kryddor (innehåller senap),<br />
dextrose, jästextrakt, stabilisator: E331, antioxidantmedel: E300,<br />
surhetsreglerandemedel: E330, smakförstärkare: E621, aromer),<br />
grädde (15% fett), inkl. gelatin<br />
● Glutenfri<br />
● Tillagning: Idealiskt pålägg till SOOFT MEALS ® bröd.<br />
Passar också bra som ”fingermat”.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
183/767<br />
Fett<br />
12,78<br />
Karbohydrater<br />
2,09<br />
Protein<br />
14,91<br />
Äppelkaka Art.nr 100082<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 2 kg (styckfrysta) skivor á 80 g<br />
● Ingredienser: Äppelmos (äpplen, glykossirap, socker, surhetsreglerandemedel:<br />
citronsyra), grädde (15% fett), inkl. gelatin, kvarg, modifierad tapiokastärkelse,<br />
socker, kanel, vanillin, aromer<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser, glutenfri<br />
● Tillagning: Servera gärna kakan med en vaniljsås.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
173/724<br />
Fett<br />
11,13<br />
Karbohydrater<br />
14,55<br />
Protein<br />
3,49<br />
Pannkaka Art.nr 100084<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 2 kg (styckfrysta) skivor á 50 g<br />
● Ingredienser: Passerad pannkaka (vatten, ägg), vetemjöl, mjölk, jodberikat salt,<br />
vegetabiliska oljor (delvis härdade), bakpulver (natriumkarbonat, fosfat), emulgator<br />
sojalecitin, grädde (15% fett), inkl. gelatin, kvarg, proteinpulver, modifierad<br />
tapiokastärkelse, socker, aromer, vanillin<br />
● Utan anmälningsplikt tillsatser<br />
● Tillagning: Behöver bara värmas och serveras. Pannkakan kan gärna serveras<br />
med kryddor och passerad spenat eller med sylt.<br />
Den passar väldigt bra som ”fingermat”.<br />
Näringsvärde<br />
pr 100 g<br />
Kcal/kj<br />
195/818<br />
Fett<br />
11,66<br />
Karbohydrater<br />
14,40<br />
Protein<br />
8,08<br />
| 11
Blandade<br />
förpackningar<br />
Fisk och Kött<br />
Blandad förpackning med fisk och kött (6 sorter) Art.nr 100151<br />
passerade och tillagade<br />
1. Fisk 2. Frikadeller av griskött 3. Skinkstek 4. Kyckling 5. Kalkon 6. Gulasch<br />
● Förpackningsstorlek: 1 x 6 kg (kartong)<br />
● Förpackningen innehåller 1 kg av varje; fisk, frikadeller, skinkstek, kyckling,<br />
kalkon och gulasch (se separata innehållsförteckningar).<br />
6 sorter<br />
per<br />
förpackning<br />
Tillbehör<br />
Blandad förpackning (6 sorter) Art.nr 100150<br />
passerade och tillagade<br />
1. Nudlar 2. Ris 3. Rårakor 4. Morötter 5. Broccoli 6. Blomkål<br />
● 1 x 6 kg (kartong)<br />
● Förpackningen innehåller 1 kg av varje; nudlar, ris, rårakor, morötter,<br />
broccoli och blomkål (se separata innehållsförteckningar).<br />
6 sorter<br />
per<br />
förpackning<br />
- SOOFT MEALS® tips<br />
Blandade förpackningar<br />
är idealiskt för<br />
mindre kök<br />
Ger flexibilitet och<br />
mångfald<br />
12 |
Tillagning: Enkelt och snabbt<br />
Enkel integrering i kökets rutin<br />
Mångsidiga kombinationer<br />
● Mer än 50 olika kombinationsmöjligheter<br />
● Genom att tillsätta olika typer av såser med välkända smaker som man<br />
vanligtvis använder i köket, får man ännu fler kombinationsmöjlighet.<br />
Passar för alla sätt att värma upp mat<br />
● Mikrovågsugn 1000 W = ca 1 min*<br />
● Mikrovågsugn 600 W = ca 1,5 min*<br />
● Ångkokare (kombi, tillsluten) = ca 20 min*<br />
* Ungefär tidsangivelse, eftersom tiden för att nå kärntemperaturen beror på vilken typ av<br />
enhet man använder.<br />
För oss hos …är kundens<br />
tugg- och sväljsvårigheter<br />
i fokus. Med SOOFT<br />
MEALS ® har vi utvecklat<br />
en optimal produkt för er,<br />
som erbjuder en varierad<br />
meny och som också ser<br />
god ut – allt för mer njutning<br />
och livsglädje..<br />
Georg Reier<br />
Chef, köksmästare,<br />
kock specialiserad på näringslära<br />
| 13
Enportionsrätter<br />
Perfekt att laga hemma:<br />
7 goda middagar och en frukostlåda!<br />
Tina upp,<br />
värm, tillred<br />
och servera.<br />
God aptit!<br />
Enportionsrätterna är enkla att integrera<br />
i kökens rutiner och lätta för<br />
personalen att hantera.<br />
Skinkstek, blomkål, potatismos och en mörk sås<br />
270 g Art.nr 200001<br />
Broccoli, blomkål, pumpa, potatismos och ostsås<br />
280 g Art.nr 200002<br />
Kyckling, ris, broccoli och kurrysås<br />
280 g Art.nr 200003<br />
Gulasch, nudlar och rödkål<br />
280 g Art.nr 200004<br />
Kokt Fisk (Alaska-Pollock), ris, spenat och tomatsås<br />
280 g Art.nr 200005<br />
Frikadeller av griskött, rårakor, morötter och en delikat sås<br />
260 g Art.nr 200006<br />
Rostbiff, potatis, morötter och pepparrotssås<br />
260 g Art.nr 200007<br />
Frukostlåda:<br />
Bröd (280 g), korv (75 g) 355 g Art.nr 200008<br />
14 |
Referenser<br />
Harald Wishman<br />
● Kjøkkensjef Oslo kommune, Silurveie<br />
”Vi har behov for å levere 150 porsjoner med most mat hver dag. Det<br />
er lite motiverende å produsere most mat siden det er vanskelig å få et<br />
delikat utseende på maten. Etter at vi har begynt å bruke Sooft Meals<br />
engangsporsjoner, føler vi oss trygge på at våre pasienter får et<br />
velsmakende, ernæringsmessig riktig måltid. Vi har samtidig fått frigjort<br />
en 60% stilling. Dette gir oss mulighet til å bruke arbeidsressurser der<br />
vi ser resultater.”<br />
Marie Assarsson<br />
● Nutritionsansvarig/Leg dietist ”Medirest”<br />
”Individer med tugg- och sväljsvårigheter löper större risk för undernäring<br />
och därför är det extra viktigt att erbjuda dem välsmakande och energioch<br />
näringsrik mat i rätt konsistens. Vi levererar konsistensanpassad mat till<br />
sjukhus och äldreboende varje dag. Maten ger trygghet och matglädje och<br />
är en kraftkälla för återhämtning.”<br />
Prof. Dr. Dr. Markus J. Seewald<br />
● Studier/promotion vid TU-München och Mayo Clinic School Rochester USA<br />
● Från 1933 vid högskolan Anhalt, Bernburger (Tyskland) i området näringsvetenskap<br />
(lärare och forskare)<br />
● Har varit ledare i arbetsområdet ”Functional Food” i ett mellantyskt närings<br />
”Cluster”<br />
● Ordförande i arbetsguppen för näringsfrågor i landsföreningen för hälsa i<br />
Sachsen-Anhalt<br />
Genom konsekvent användning av högvärdiga råvaror, modern teknologi<br />
vid framställningen av produkterna, lagring och logistik er Sooft Meals<br />
ett mycket sunt och praktiskt alternativ till den självtillverkade mosade<br />
maten.<br />
Med utgångspunkt från den näringspsykologiska synvinkeln skall det<br />
höga näringsinnehållet hos Sooft Meals framhållas.<br />
Detta bidrar till att förhindra bristsjukdomar eller reducera dessa.<br />
| 15
QimiQ Scandinavia erbjuder inte bara sina gäster den<br />
optimala lösningen för den passerade maten, men stöder<br />
även grossister och kunder med omfattande tekniska<br />
tjänster:<br />
● Rådgivning av certifierade dietister<br />
● Vidareutbildning<br />
● Produktutbildning<br />
● Menyer med näringsberäkning<br />
Vi är mer än glada att få hjälpa dig.<br />
Kontakta:<br />
Sture Brunulf<br />
Prosumus AB<br />
Skatvägen 7<br />
218 32 Bunkeflostrand, Sverige<br />
Tfn: 040-611 77 40<br />
Mobil: 070-575 25 54<br />
E-post: info@prosumus.se<br />
Heidi Brunner<br />
Tlf: +47 92402487<br />
Willi Brunner<br />
Tlf: +47 92261860<br />
QimiQ Scandinavia AS<br />
Nadderudåsen 30<br />
1357 Bekkestua, Norge<br />
www.sooftmeals.no<br />
www.qimiq.com
Change language