Mars (7,9 Mb) - Klippanshopping.se
Mars (7,9 Mb) - Klippanshopping.se
Mars (7,9 Mb) - Klippanshopping.se
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
AsiAtisk mAt<br />
lockAr mångA<br />
Det är två år <strong>se</strong>dan som Rebecca Nguyen<br />
och maken Van tog över kinarestaurangen<br />
på Järnvägsgatan. Familjen flyttade<br />
då från Halmstad, där man under många<br />
år drivit en framgångsrik thairestaurang,<br />
till Klippan, eftersom Rebecca hade släktingar<br />
här.<br />
- Eftersom det var inarbetat med kinamat<br />
här i Klippan valde vi att behålla den delen<br />
och dessutom komplettera med thai, eftersom<br />
det är det vi huvudsakligen sysslat<br />
med tidigare, säger Rebecca Nguyen.<br />
Kinesiskt och thailändskt<br />
Att blanda upp kinesisk och thailändsk mat<br />
har visat sig vara en stor succé. Asian Bambu<br />
lockar varje dag många lunchgäster, vilket<br />
innebär fullsatt vid varje lunchtillfälle.<br />
- Vi importerar våra råvaror direkt från Thailand,<br />
och lagar allting samma dag som det<br />
ska <strong>se</strong>rveras. Hos oss är det inga halvfabrikat<br />
överhuvudtaget, säger rebecka nguyen.<br />
Det är skillnad på att driva restaurang på en<br />
ort i Klippans storlek kontra att göra det i<br />
Halmstad. I Klippan är man den enda krogen<br />
i sitt slag – något som var en liten omställning.<br />
- Vi lärde oss snabbt här att klippanborna<br />
inte var lika vana vid styrkan i maten, och det<br />
har vi anpassat oss efter. Vi <strong>se</strong>r hela tiden till<br />
att kolla av med gästerna vad de tycker om<br />
maten, och uppdaterar gärna menyn efter<br />
gästernas önskemål.<br />
Folk i alla åldrar<br />
Rebecca Nguyen tycker att hela familjen, för<br />
det är ett genuint familjeföretag vi pratar om,<br />
har blivit mycket väl mottagna i Klippan, och<br />
de trivs verkligen jättebra. Lunchbuffén som<br />
<strong>se</strong>rveras varje dag är alltså mycket populär,<br />
och även på kvällarna, när det <strong>se</strong>rveras à la<br />
carte, har man gott om besökare.<br />
- Det som är roligt är att det kommer folk<br />
i alla åldrar hit. Det är allting från barn och<br />
ungdomar till äldre människor. och alla går<br />
här ifrån mätta och belåtna.<br />
Många av besökarna är dessutom återkommande.<br />
- Det känns som ett bra betyg att ha många<br />
stamgäster, tycker Rebecka och Van.<br />
4<br />
SKA DU HA FEST?<br />
Vill du ha<br />
jättegod mat?<br />
Hemma eller på företaget?<br />
Vi ordnar thai-kina bufféer.<br />
Du bestämmer tid och plats,<br />
vi kommer och dukar upp<br />
den nylagade maten.<br />
Tel. 0435-132 44<br />
Järnvägsgatan 31, Klippan
Change language