Axplock ur vinhandelns historia - Spritmuseum
Axplock ur vinhandelns historia - Spritmuseum
Axplock ur vinhandelns historia - Spritmuseum
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
christina dalhede – axplock <strong>ur</strong> <strong>vinhandelns</strong> <strong>historia</strong><br />
vin på konstgjord väg, utifrån alkemins<br />
landvinningar under renässansen, så<br />
kröntes inte några sådana försök med<br />
framgång. Det lyckades inte heller att<br />
förbättra vinets smak med konstgjorda<br />
medel. 24 De viktigaste och i särklass<br />
bästa hjälpmedlen för god vinkvalitet<br />
heter alltid jordmånens beskaffenhet,<br />
druvsort och solsken.<br />
Inget annat område i Tyskland har en<br />
så mångfacetterad jordmån som området<br />
kring floden Nahe. Här finns olika<br />
stenarter som porfyr, skiffer, kvartsitpulver<br />
(Quarzitschutt), fyllit (Phyllit), sandsten,<br />
lera, lössjord (Löß) och grus. Det<br />
ger ett mångfacetterat vinbestånd. Särskilt<br />
högklassiga viner som Gewürztraminer<br />
och Riesling, bidrar den röda<br />
sandstensjorden i Naheområdet med.<br />
De vintyperna behöver ha ”torra fötter”,<br />
med andra ord att regnvatten lätt<br />
leds bort. Lerjorden i området ger fylliga<br />
röda viner, till exempel av typen<br />
Blauer Spätb<strong>ur</strong>gunder och Regent.<br />
Andra viktiga druvsorter i området är<br />
Müller-Th<strong>ur</strong>gau, Sche<strong>ur</strong>ebe, Kerner,<br />
Silvaner och Blauer Portuguiser.<br />
Naheområdet, som ligger mellan<br />
hundra till tvåhundrafemtio meter över<br />
havet, får i dag i genomsnitt bara 500<br />
mm regn om året – det hör till de regnfattigaste<br />
områdena och kännetecknas<br />
av höga sommartemperat<strong>ur</strong>er, som ligger<br />
långt över genomsnittet. Det ger<br />
den i Nahetal inte så stora, men högkvalitativa<br />
vinodlingen, mycket goda förutsättningar<br />
för att producera facettrika<br />
kvalitetsviner. Det sker i dag på en yta av<br />
omkring 4 500 hektar. Produktionen ligger<br />
lågt räknat på mellan 6 000 och 8 000<br />
liter per hektar. Vinodlingen sker på<br />
sluttningar (45 %), slättmark (30 %) och<br />
branter (25 %). Den så kallade Naheweinstraße<br />
är 130 km lång. Den börjar<br />
i Bingen Brücke i norr, där Nahe faller<br />
ut i Rhen, går vidare till Münster-Sarmsheim,<br />
B<strong>ur</strong>g Layen, Waldlaubersheim,<br />
Guldental och Roxheim, där Weingut<br />
Weinsheim hör till dem vars gästgiverioch<br />
resta<strong>ur</strong>angrörelse fått utmärkelsen<br />
der Goldene Remies´chen för vackraste<br />
vinlokal längs Naheweinstrasse.<br />
Vingatan går vidare över Gutenberg,<br />
Wallhausen, Sommerloch, Braunweiler<br />
och St. Katharinen, Mandel, Sponheim,<br />
B<strong>ur</strong>gsponheim till Monzingen, som<br />
bland andra Goethe lovprisade för dess<br />
vin. Martinstein, Merxheim, Meddersheim,<br />
Stauderheim och Odernheim ligger<br />
också längs Naheweinstrasse, liksom<br />
Oberhausen), Niederhausen, Norheim,<br />
Stein-Ebernb<strong>ur</strong>g och k<strong>ur</strong>orterna<br />
Bad Münster och Bad Kreuznach. I den<br />
sistnämnda staden finns en känd vinskola<br />
och särskilda källvatten. Naheweinstrasse<br />
leder slutligen vidare till<br />
Langenlonsheim, Lauberheim och tillbaka<br />
till utgångspunkten i Bingen. (Se<br />
bild i Spiritus nr 9, s. 91).<br />
För Naheområdet stammar den första<br />
noteringen om vinodling i dalen från<br />
766, då vinbyn Norheim omnämns i ett<br />
gåvobrev för klostret Lorch. 25 Behovet<br />
av nattvardsvin inom kyrka och<br />
kloster, gjorde det intressant med vinodlingar<br />
i kyrklig regi. Kristendomens<br />
utbredning bidrog på så sätt starkt till<br />
spridning och teknisk utveckling av<br />
vinodling och vinhandel. Till Rhen<br />
med dess bifloder kom trupper under<br />
Gustav II Adolf i början av 1630-talet.<br />
Mainz, Frankf<strong>ur</strong>t am Main och Würzb<strong>ur</strong>g<br />
hörde till städer, som föll för trupperna.<br />
Det svenska operationsområdet<br />
i Rhenområdet hade en räckvidd från i<br />
norr, där bifloden Lahn faller in i Rhen,<br />
till Germersheim söder om Speyer. 26<br />
(Se bild i Spiritus nr 9, s. 89). Däremellan<br />
ligger också Naheområdet och<br />
Bad Kreuznach. Traditionen förmäler,<br />
att Gustav Adolf och hans män under<br />
gemytliga former stiftade bekantskap<br />
[ spiritus · nr 9. 2007, skriftserie från vin & sprithistoriska museet ]<br />
[ ]
Change language