Ø§ÙÙØµÙ 1 Ø§ÙØ²Ø±Ø§Ø¹Ø© - Arab Forum for Environment and Development

1الفصل ١الزراعةعبد الكريم صادقموسسى نعمةبن ناصر العلوي

الزراعة2 الفصل ١I. مقدمةتُ‏ عتبر الزراعة التي تتمشل في الأراضي الزراعية المرويةوالبعلية نششاطاً‏ متنوعاً‏ يتضمن ممارسسات متعددةالأغراض‏ ذات أبعاد اقتصصادية واجتماعية وبيئية.‏ لقد لعبالتكامل ما بين الزراعة وإدارة المراعي والثروة الهيوانيةدوراً‏ رءيسسياً‏ في إنتاج الغذاء والسسلع الأخرى الضرورية لبقاءالإنسسان وتطوره خلال تاريخ البششرية.‏ واليوم فإن قدرةالإنسسان على إدامة الممارسسات الزراعية أصصبهت خاضعةللكشير من التششكيك الناتج عن النمو السسكاني وزيادةالضغط على الموارد المهدودة.‏ربما لا توجد اليوم منطقة في العالم تواجه الزراعة فيهاتحديات ششاقة مشل العالم العربي.‏ يعتبر نمو السسكان فيالدول العربية من الأعلى عالمياً،‏ كما أن معدل توفر المياهالعذبة الطبيعية لكل فرد،‏ والذي يصصل إلى عششر المعدلالعالمي،‏ لا يزال في تناقصص مسستمر في معظم الدولالعربية.‏ وبالإضافة إلى هذا تعتبر نسسبة إنتاجية السسلعالغذاءية الاسساسسية مشل الهبوب هي الأدنى في العالم.‏لقد سساهمت النششاطات والسسياسسات الزراعية السسابقة فيتعزيز إنجراف التربة وتدهور الأراضي والإجهاد الماءيوتمله التربة وتلوش الموارد الماءية.‏ وما يزيد الهالة سسوءاً‏أن التداعيات الناجمة عن تغير المناخ من المهتمل أن تلهقالكشير من الضرر على الإنتاجية الزراعية وتوفر المياه فيالعالم العربي.‏لقد تسسببت الأزمة الغذاءية العالمية الأخيرة (٢٠٠٧ ٢٠٠٨)في تجديد اهتمام الدول العربية في تطوير الزراعة منأجل تحقيق الأمن الغذاءي.‏ وهذا ما يضيف من الضغوطالتي يعاني منها القطاع الزراعي،‏ الذي يعمل أيضاً‏ علىمكافهة الفقر وتوفير الفرصص الاقتصصادية في المناطقالريفية وإعادة توجيه بعض‏ موارد المياه النظيفة لمواجهةالطلب المتزايد على المياه لأغراض‏ الاسستخدامات المنزليةوالصصناعية.‏ إن الاسستمرار في اتباع النمط التقليدي منسسيناريوهات الزراعة في العالم العربي لم يعد خياراً‏ قابلاً‏للدفاع عنه،‏ وقد يكون مدمراً‏ بششكل حتمي لاسستدامةالقطاع الزراعي.‏ هنالك حاجة إلى إحداش تغييرات فيالسسياسسات والممارسسات الزراعية لتطوير القطاع الزراعيبدون تقويض‏ قدرته على توفير الخدمات البيئية.‏سسيتم في هذا الفصصل تسسليط الضوء على تأثيرات الزراعةغير المسستدامة على الاقتصصادات العربية وإقتراه منظومةمن الششروط المواتية والمطلوبة لتسسهيل الإنتقال نهو قطاعزراعي مسستدام وأخضر في الدول العربية.‏

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 3الجدول ١ مسساهمة القطاع الزراعي في الناتج المهلي الإجمالي في الدول العربية2008200019906.68.49.612.615.5 16.04.15.8 21.413.113.3 15.52.34.96.429.335.7 29.320.424.7 27.47.810.3 13.92.14.75.85.48.3 11.620082000 199011,197 4,600 5,33420,520 15,474 4,6754,477 1,206 16,46711,202 4,917 3,93310,947 9,326 6,71317,922 4,796 3,06210,741 4,667 3,94987,006 44,986 44,13316,382 11,406 7,197103,388 56,392 5,330الدولةالجزاءرمصرالعراقالمغربالسسعوديةالسسودانسسوريةالمجموع الجزءيالدول العربية الأخرى *المجموع الكليالناتج المهلي الزراعي ‏(مليون دولار)‏مسساهمة الزراعة في الناتج المهلي الإجمالي (%)* البهرين،‏ جيبوتي،‏ الٔردن،‏ الكويت،‏ لبنان،‏ ليبيا،‏ موريتانيا،‏ عُ‏ مان،‏ قطر صوماليا،‏ تونس،‏ الامارات العربية المتهدة واليمن.‏المصدر:‏ al., 2009 AFESD et al., 1993; GSLAS etII‏.التأثيرات الناجمة عن السياساتوالممارسات الزراعية السابقة والهالية:‏تعتبر الزراعة قطاعاً‏ مهماً‏ في مسساهمته في الناتج المهليالإجمالي والتوظيف في معظم الاقتصصادات العربية،‏ إضافةإلى مسساهمته في إدرار الدخل وتعزيز سسبل المعيششة لغالبيةالسسكان في المناطق الريفية.‏ ويلعب هذا القطاع أيضاً‏ دوراً‏محورياً‏ في المهافظة على الصصهة العامة والتغذية وتحسسينالمنتجات والخدمات البيئية.‏10.8319.854.3310.8310.5917.3310.3984.1515.85100.009.106.637.1613.071.8235.166.6381.5818.42100.0011,19720,5204,47711,20210,94717,92210,74187,00616,382103,3884,861.493,541.523,826.256,983.90971.7618,783.664,610.6643,579.249,840.4653,419.70الجدول ٢الدولةالجزاءرمصرالعراقالمغربالسسعوديةالسسودانسسوريةالمجموع الجزءيالدول العربية الأخرى *المجموع الكليالمصدر:‏ AOAD, 2009a; Table 1مسساحة المناطق المزروعة وقيمة الإنتاج الزراعي (٢٠٠٨)المسساحة المزروعة‏(ألف هكتار)‏أ.‏ دور الزراعة في الاقتصادات العربية١. الناتج المهلي الإجمالي الزراعيبما أن معظم الدول العربية تقع في مناطق جافة وششبه جافةفإن إنتاجها الزراعي يبقى داءماً‏ معرضاً‏ للمهددات الجويةولموجات الجفاف المتتالية.‏ توءثر التباينات في الأراضيالقابلة للزراعة وفي موارد المياه ما بين الدول العربية إلىحد كبير على مسساهمة القطاع الزراعي في اقتصصاد كلدولة.‏ وبالرغم من الزيادة في قيمة الإنتاج الزراعي فيالناتج المهلي الزراعي‏(مليون دولار)‏المسساحة المزروعة‏(النسسبة المئوية)‏* البهرين،‏ جيبوتي،‏ الٔردن،‏ الكويت،‏ لبنان،‏ ليبيا،‏ موريتانيا،‏ عُ‏ مان،‏ قطر صوماليا،‏ تونس،‏ الامارات العربية المتهدة واليمن.‏الناتج المهلي الزراعي‏(النسسبة المئوية)‏

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 51990-1992191,49457,29524,930441,98549,487258نششاطاً‏ اقتصصادياً‏ مهماً‏ يسساهم في ما نسسبته ١٠ ٣٠٪ منالناتج المهلي الاجمالي في سسبعة دول هي مصصر وموريتانياوالمغرب والسسودان وسسورية وتونسس واليمن.‏وعلى العموم،‏ فإن أداء القطاع الزراعي من حيش النموالسسنوي في معظم البلدان العربية تجاوز المعدل العالميالبالغ ٢٪ و‎٢,٥‎‏٪‏ في الفترتين ١٩٩٠ ١٩٩٢ و‎٢٠٠٥‎ ٢٠٠٧حيش كان نمو القطاع الزراعي في الجزاءر ومصصر وسسوريةوتونسس والإمارات العربية المتهدة أعلى من النمو العالميوما تم تحقيقه في معظم المناطق الأخرى في العالم(2010 .(World Bank ولا يمكن بالضرورة إعتبارالمقارنة ما بين النمو في القطاع الزراعي بين الدول ومابين المناطق المختلفة موءششراً‏ على الأداء،‏ خاصصة بالنسسبةلنششاط اقتصصادي معقد تعتمد نواتجه على التفاعل بينعدة مدخلات كما تم التوضيه سسابقاً.‏ وحتى القيمةالمضافة أو النمو المرتبط بإنتاجية العوامل كافة TFP تبقىموءششراً‏ قاصصراً‏ للٔداء الزراعي،‏ بدون الأخذ بعين الإعتبارتأثير النششاطات الزراعية على العوامل البيئية،‏ ومنهاإنجراف التربة وتدهور الأراضي والتصصهر وفقدان التنوعالهيوي.‏ وتقوم مشل هذه العوامل الخارجية في القطاعالزراعي بزيادة الضغوطات على الموارد المهدودة أصصلاً‏ ،مقابل تحقيق منافع قصصيرة أو متوسسطة الأمد على حسسابالاسستدامة الزراعية الطويلة الأمد.‏يهظى القطاع الزراعي برصصيد قوي ومشبت في المسساهمة فيتحقيق التنمية كقطاع راءد ومحرك للنمو في الاقتصصاداتالمعتمدة على الزراعة (2008 .(World Bank وفي السسابقتسسبب إهمال القطاع الزراعي من قبل الدول النامية،‏ نتيجةقلة الإسستشمار وغياب الهوافز والسسياسسات المدمرة،‏ فيتقليصص مسساهمة هذا القطاع في لعب دور رءيسسي في النموالاقتصصادي.‏ ولكن الازمات المالية والغذاءية العالمية الأخيرةأدت إلى اسستعادة الاهتمام بالقطاع الزراعي كأداة للتقليلمن الفقر وتحقيق الأمن الغذاءي والنمو الاقتصصادي العام.‏وقد قامت الدول العربية ودول نامية أخرى بوضع الزراعةعلى رأسس الأجندة التنموية لجعل هذا القطاع راءداً‏ فيالنمو من أجل التنمية.‏الزراعية وتدهور المراعي في ٤١٪ من فقدان الناتج المهليالإجمالي المذكور سسابقا 2010) .(Sarraf and Jorioهذه خسسارة موءثرة ناتجة بششكل رءيسسي عن ممارسساتالاسستخدام غير المسستدام للٔراضي والموارد الماءية،‏ والتي فيحال عدم تغييرها سستقود إلى المزيد من التدهور مع الوقت.‏مشل هذا الأمر قد يعرض‏ للخطر اسستدامة القطاع الزراعيمع حدوش تأثيرات خطرة على الأمن الغذاءي ومكافهةالفقر وسسبل معيششة الأفراد والمجتمعات.‏٢. التوظيفيعتبر القطاع الزراعي مسساهماً‏ كبيراً‏ في التوظيف في كلمن الجزاءر ومصصر وموريتانيا والمغرب وعمان والسسودان2005-2007267,330104,59230,275292,33270,586264الجدول ٤بعضض الموءششرات الزراعية للدول العربية *السسكان (١٠٠٠)مجموع العمالة (١٠٠٠)العمالة الزراعية (١٠٠٠)العمالة الزراعية (٪)القيمة المضضافة من كل عامل زراعي ($)الناتج المهلي الزراعي ‏(مليون دولار)‏الناتج المهلي الزراعي للفرد ($)* الدول العربية التي تغطيها الٕحصاءيات الواردة أعلاه هي الجزاءر،‏ مصر،‏ الٔردن،‏ لبنان،‏موريتانيا،‏ المغرب،‏ عمان،‏ السسعودية،‏ السسودان،‏ سسورية،‏ تونس،‏ الٕمارات العربية،‏ اليمن.‏والقيم المذكورة هي بالدولار بأسسعار العام ٢٠٠٠.ومن المهم التنويه إلى أن موءششرات الناتج المهلي الإجماليفي قطاع الزراعة في العالم العربي والمذكورة في الجدول١ قد يكون مبالغ فيها،‏ لأن العوامل الخارجية المترافقة معالكلفة الاقتصصادية للتدهور البيئي الناجم عن الزراعة لا يتمتحليلها.‏ فعلى سسبيل المشال،‏ بلغت الكلفة الاجمالية المقدرةللتدهور البيئي في المغرب ٣,٧٪ من الناتج المهلي الأجماليفي العام ٢٠٠٠ حيش اسستاثرت عوامل مشل المياه والأراضي

الزراعة6 الفصل ١الجدول ٥الجزاءرمصرالعراقالأردنلبنانليبياالمغربالسسعوديةالسسودانسسوريةتونس‏اليمنإنتاجية العوامل الإجمالية ‏(معدل التغير السسنويفي النسسبة المئوية)‏1981-20003.22.1-1.01.62.74.52.94.82.00.32.02.11961-1981-0.81.1-3.1-3.43.84.61.7-3.3-0.71.43.3-10.3المصدر:‏ FAO, 2005aوسسورية وتونسس واليمن حيش تتراوه نسسبة الرجال والنسساءالعاملين في الزراعة ما بين ٢٠٪ و‎٥٠‎‏٪‏ من مجموع القوىالعاملة في الفترة ٢٠٠٥ 2009) ٢٠٠٧ al., (GSLAS etكما هو مبين في الجدول ٣.من المهم التنويه إلى أن تراجع مسساهمة الزراعة في الناتجالمهلي الإجمالي قد ترافقت مع تراجع مماثل في معدلنسسبة القوى العاملة في القطاع الزراعي من ٤٤٪ إلى ٢٩٪في الدول العربية المختارة في الجدول السسابق خلال فترتينهما ١٩٩٠ ١٩٩٢ و‎٢٠٠٥‎ ٢٠٠٧. وبششكل متزامن سساهم ذلكفي زيادة إنتاجية العمال الزراعيين في تلك الدول،‏ بهيشزادت القيمة المضافة من كل عامل من حوالى ١٩٨٥ دولارخلال ١٩٩٠ ١٩٩٢ إلى حوالى ٢٣٣٢ دولار في الفترة ٢٠٠٥ (2010 ٢٠٠٧ World‏)كما Bank هو مبين في الجدول ٤.تظهر المقارنة ما بين معدل القيمة المضافة لكل عامل معالناتج المهلي الاجمالي الزراعي في الدول العربية اختلافاً‏كبيراً‏ بين معدلات النمو خلال الفترتين المهددتين فيالجدول ٤. ففي الوقت الذي تظهر فيه البيانات حولالقيمة المضافة لكل عامل زراعي معدل نمو ١,٤٪ سسنوياً‏خلال الفترة ١٩٩٠ ١٩٩٢ إلى ٢٠٠٥ ٢٠٠٧، فإن الناتجالمهلي الاجمالي الزراعي ششهد نمواً‏ بنسسبة الضعف تقريباً‏‏(حوالى ٢,٧٪) في الفترة ذاتها.‏ ويوءكد هذا التباين الواسسعفي معدلات النمو للموءششرين مدى تأثير توسسع الأراضيالمزروعة المرتبط مع إصصلاه القطاع الزراعي.‏يوضه الجدول ٥ تحليلاً‏ للبيانات المسستقاة من إنتاجيةالعوامل الإجمالية (TFP) في عدد من الدول العربيةخلال فترتين من الوقت.‏تششير البيانات الواردة في الجدول ٥ إلى أن انتاجيةالعوامل الإجمالية قد تحسسنت بششكل ملهوظ في معظمالدول العربية خلال الفترة ١٩٨١ ٢٠٠٠. كما تششير دراسسةأخرى ركزت على منطقة الششرق الأوسسط وششمال إفريقيا(١٩ دولة عربية إضافة إلى إيران)‏ إلى أن موءششر انتاجيةالعوامل الإجمالية ‏(باسستخدام ١٩٦١ كسسنة أسساسس لتغير نموانتاجية العوامل الإجمالية)‏ قد إزداد بششدة من معدل نمو٠,١٪ سسنوياً‏ خلال ١٩٦٥ ١٩٨٤ إلى ٢٪ سسنوياً‏ خلال ١٩٨٥ (2010 ٢٠٠٦ .(IFPRI, ويترافق هذا التهسسن في إنتاجيةالعوامل الإجمالية خلال الفترة الشانية مع إصصلاحاتفي القطاع الزراعي ششهدتها معظم الدول العربية فيمنتصصف الشمانينات من القرن الماضي.‏ وخلال فترة ما قبلالإصصلاحات قامت عدة حكومات في المنطقة بالسسعي وراءتحقيق أهداف الإكتفاء الغذاءي،‏ وخاصصة في قطاع الهبوب،‏وبالتالي تم دعم المزارعين ومطوري الأغذية من خلالمنظومة من الإجراءات،‏ ومنها الإعانات لعدة مدخلات إنتاجوتبني سسياسسات تجارية تتضمن اسستخداماً‏ مكشفاً‏ لهواجزتعرفية أو غير تعرفية سساهمت في أنماط مششوهة من الإنتاجوالتجارة وتقليل الكفاءة الاقتصصادية (2010 .(IFPRI,٣. تأثير الإعاناتتميزت السسياسسات الزراعية في العالم العربي بوجود إعاناتزراعية لتغطية كلف الإنتاج،‏ حيش قدمت معظم الهكوماتلمزارعيها اسسعاراً‏ مضمونة لمهاصصيلهم.‏ وفي الوقت الذيتوءدي فيه الإعانات إلى تقليل أسسعار المخصصبات والمبيداتومياه الري والوقود بالنسسبة للمزارعين،‏ ‏«فإن مشل هذهالإعانات غير الموجهة لا تركز على الفقراء وتتضمن كلفةمالية عالية وتسساهم في دعم المهاصصيل قليلة القيمة وتششجععلى الاسستخدام الجاءر للمياه»‏ (2008 .(Yamouri٤. تأثير التجارةبالإضافة إلى التأثيرات الناجمة عن الممارسسات والسسياسساتالزراعية على الناتج المهلي الاجمالي ومسستوى الدخل،‏يمكن للسسياسسات الزراعية غير المناسسبة أن تسسبب عواقباقتصصادية واجتماعية وبيئية كبيرة.‏ وفي الواقع يمكن أنتكون للتجارة نتاءج إيجابية وسسلبية على الأبعاد الاقتصصاديةوالاجتماعية والبيئية (2002 .(UNEPتعتبر الدول العربية من المسستوردين للمنتجات الغذاءية ،وبالتالي تعاني عجزاً‏ كبيراً‏ فيما يتعلق بالمنتجات الغذاءيةفي الميزان التجاري.‏ ولكن الدول العربية لا تزال تسسعى إلى

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 7الزراعة الهماءيةبوغوصص غوكاسسيانمنذ ٢٥ سسنة،‏ تدار بسساتين الأششجار المشمرة العاءدة الى ششركة غابيوسسيتو في منطقة كفريا في البقاع الغربي من لبنان بتطبيق مبادئالزراعة الهافظة.‏ تنمو في البسساتين خمسسة أنواع من الأششجار المشمرة،‏أهمها التفاه والإجاصص والدراق والخوخ والنكتارين والسسفرجل.‏يمارس‏ في قطعة الأرضض التي تبلغ مسساحتها ١٢٠ هكتاراً‏ المبدآنالرءيسسيان للزراعة الهافظة،‏ وهما حراثة التربة بهد أدنى وغطاءترابي داءم.‏ ويششير سسيتو،‏ المدير العام للششركة،‏ الى أن ‏«الزراعةالهافظة هي تقنية ادارية تجمع بين الانتاج الزراعي المربهوالاهتمامات البيئية والاسستدامة،‏ وقد ثبت نجاه هذه التقنية منذ٢٥ سسنة في مزروعاتنا من الأششجار المشمرة».‏في الأجزاء المسسطهة من قطعة الأرضض،‏ ومسساحتها ٦٠ هكتاراً،‏ لاتمارس‏ أي حراثة ويتم الري بالغمر في فصل الصيف.‏ والعششب الذييغطي سسطه التربة لا يُ‏ هرش،‏ ولا يوضضع حد له باسستعمال مبيداتالأعششاب.‏ وبدلاً‏ من ذلك،‏ يُ‏ قطع العششب ويُ‏ ترك في مكانه.‏ هذا الاجراءيخفضض معدلات التبخر ويخفضض الاحتياجات من مياه الري بنسسبة٢٥ في المئة،‏ بالمقارنة مع الأرضض التي تحُ‏ رش بالطريقة التقليدية.‏ويششكل العششب المتراكم بسساطاً‏ يغطي الأرضض،‏ وبذلك يهمي الشمارمن الضضرر عند السسقوط.‏ ويُ‏ سسو َّ ق نهو ٧٥ في المئة من هذه الشمارالسساقطة كشمار من الدرجة الشانية،‏ ما يُ‏ عطي عاءداً‏ معقولاً‏ عندالبيع.‏ ولولا الغطاء العششبي،‏ لتضضررت هذه الشمار السساقطةوأصابها التلف خلال سساعات قليلة.‏ ويعمل العششب المتراكم الجافبمشابة مهاد ويتهول في النهاية الى سسماد عضضوي يُ‏ غني التربة ويغذيالكاءنات الدقيقة الموجودة فيها.‏ ونتيجة لوجود الغطاء العششبي،‏يتهسسن ارتششاه المياه في التربة.‏ وخلال موسسم سسقوط الأمطار،‏يهتفظ الغطاء العششبي بمياه الأمطار المترسسبة،‏ ما يهمي الأرضض منالفيضضان والتربة من الانجراف.‏النصف الآخر من بسساتين الأششجار المشمرة،‏ الذي تبلغ مسساحته أيضضاً‏٦٠ هكتاراً،‏ يقع على هضضاب أو منهدرات ترابية.‏ هناك يُ‏ سستعملنظام ري بالتنقيط يسسقي المنطقة التي تقع مباششرة تحت الأششجارالمشمرة.‏ طريقة الري هذه تحمي التربة من الانجراف الذي تسسببهالمياه.‏ والعششب النامي تحت الأششجار الفتية،‏ التي لم يتجاوز عمرهاالعششر سسنوات،‏ يتم قصه سسنوياً‏ ويترك تحت الأششجار.‏ وبالنسسبةالى الأششجار التي يزيد عمرها على عششر سسنوات،‏ يتم القضضاء علىالعششب عن طريق رششه بمواد كيمياءية عضضوية مأمونة.‏ وفي هذهالمنطقة الكشيرة الهضضاب،‏ يمارس‏ حد أدنى من الهراثة بمعدل حراثةواحدة في السسنة وفقط بعد موسسم سسقوط الأمطار.‏ وبالنسسبة الىالأششجار الكبيرة،‏ لم تُ‏ لاحظ مششاكل تتعلق بانجراف التربة.‏تتم ادارة بسساتين الأششجار المشمرة حسسب الأصول بواسسطة مدخلاتزراعية عالية الجودة.‏ وبالنسسبة الى الري،‏ يتم سسهب مياه غير ملوثةمن أربع آبار تتجدد من ذوبان الشلوج على جبال الباروك المجاورة.‏ولا تسستعمل إلا مواد كيمياءية زراعية عالية الجودة.‏ فعلى سسبيلالمشال،‏ تسستعمل مبيدات معروف أنها غير مضضرة بالنهل.‏ ويُ‏ ششجعمربو النهل على جلب أكثر من ٣٠٠ قفير الى بسساتين الششركة.‏ ويقولمربو النهل أن النهل في هذه البسساتين يتكاثر ويزداد عدد القفران،‏ما يزيد انتاج العسسل بششكل كبير.‏المنتجات الشمرية للبسساتين ذات طعم وجودة مميزة،‏ حيش يُ‏ سسو َّ ق٨٠ الى ٩٥ في المئة منها كشمار من الدرجة الأولى.‏ ونتيجة لهذه الميزات،‏يششهد الطلب على منتجات الششركة ارتفاعاً‏ تنافسسياً.‏اعتماد مبادئ الزراعة الهافظة من قبل الششركة مكنها من حمايةأصول أرضضها وتعزيز قاعدة عملها بطريقة مسستدامة.‏ فهي تسستخدمعمالاً‏ أقل ومياه ري أقل وآليات ووقود أقل،‏ مع حماية التربة منالانجراف.‏ هذه الهسسنات أدت الى انخفاضض نفقات الانتاج وارتفاعالدخل.‏تششكل الزراعة الهافظة نموذجاً‏ للزراعة المربهة والمكاسسب البيئية،‏في حين يسستفيد المسستهلكون من المنتجات الشمرية العالية الجودةذات الطعم المميز.‏بوغوصص غوكاسسيان هو رءيس‏ الجمعية اللبنانية للتكنولوجيا الملاءمة.(LATA)

الزراعة8 الفصل ١تششجيع الإنتاج الزراعي لمواجهة الطلب المهلي ومن أجلالتصصدير أيضاً.‏ وقد قامت الدول العربية بجهود ملهوظةلتهرير التجارة،‏ ولكن ‏«مع غياب السسياسسات البيئيةالسسليمة فإن تحرير التجارة سستكون له عواقب وخيمة علىالدول النامية»‏ (2005 .(UNEPلقد تسسببت السسياسسات والممارسسات الزراعية السساءدة فيالعالم العربي بتدهور الأراضي وفقدان التنوع الهيوي.‏وبدون إحداش إصصلاحات موءثرة في السسياسسات الزراعيةنهو أنماط مسستدامة وجديدة من الزراعة،‏ فإن مسساهمةالقطاع الزراعي في تحسسين سسبل معيششة السسكان فيالمناطق الريفية سسوف تتأثر بششدة.‏ من الضروري وجودسسياسسات وحوافز لضمان الاسستخدام الأمشل للكيماوياتالزراعية وتششجيع ممارسسات الزراعة العضوية والمسستدامةمن أجل تحقيق الاسستدامة الزراعية وتحسسين دور القطاعكمزود للغذاء الصصهي والآمن للاسستهلاك المهلي إضافةإلى الوصصول إلى الأسسواق الخارجية والتي تحتاج إلىالتزام بالتششريعات والمواصصفات المتعلقة بالمنتجات الزراعيةوخاصصة سسلامة الأغذية والبيئة.‏٥. الإسستشمارات الزراعيةبالرغم من أهميته كقطاع راءد في النمو الاقتصصادي والتنميةالريفية فإن ‏«الزراعة لم تحقق بعد طاقاتها الكامنة في عدةدول بسسبب الإنهياز ضد هذا القطاع في السسياسسات العامةوقلة الإسستشمارات الزراعية»‏ (2008 .(World Bank وعلىالفجوة في الاكتفاء الذاتي في اللهوم والهليب في الدول العربية ٢٠٠٠-٢٠٠٨امتداد العقود الخمسسة الماضية،‏ قامت غالبية الدول العربيةوغيرها من الدول النامية بتمويل الإسستشمارات الزراعيةمن مصصادرها الذاتية،‏ بالإضافة إلى المسساعدات المقدمة منالدول المانهة وموءسسسسات التنمية الدولية.‏ وبالرغم من ذلكفإن تجاهل هذا القطاع يبدو واضهاً‏ من خلال التراجع الهادفي المسساعدات الإنماءية الرسسمية ODA للقطاع الزراعيخلال العقود الشلاثة الماضية نتيجة لعدة اسسباب متششابكة.‏أن الأسسباب الكامنة وراء تجاهل القطاع الزراعي في الدولالعربية تعكسس بدورها تلك الأسسباب التي يركز عليهاالبنك الدولي لتفسسير أسسباب التراجع في المسساعداتالإنماءية الرسسمية الهادفة إلى دعم الإسستشمارات الزراعيةفي الدول النامية.‏ بششكل عام،‏ تتضمن هذه الأسسبابتجربة الإسستشمارات الزراعية السسابقة في بيئة تميزتبتراجع أسسعار السسلع الزراعية والمنافسسة على المسساعداتالإنماءية الدولية من قبل القطاعات الاجتماعية والمعارضةمن قبل المزارعين في الدول المانهة لدعم الزراعية فيأسسواق التصصدير الرءيسسية لها،‏ وكذلك معارضة المنظماتوالجماعات البيئية للزراعة بسسبب مسساهمتها في اسستنزافالموارد الطبيعية وتلوثها (2008 (World Bank ومن الممكنأيضاً‏ إضافة سسبب آخر وهو التهديات التطبيقية التي تظهرأثناء تنفيذ برامج مششتتة مكانياً‏ وذات حوكمة ضعيفة.‏على المسستوى العالمي،‏ تراجعت نسسبة المسساعدات الإنماءيةالرسسمية للقطاع الزراعي في الدول النامية بششكل حاد خلالالششكل ١403530252015105مششتقات الألبان (٢٠٠٢)مششتقات الألبان (٢٠٠٨)لهوم (٢٠٠٨)لهوم (٢٠٠٢)0الفجوة (٪)*الانتاج ‏(ملايين الاطنان)‏الاسستهلاك ‏(ملايين الاطنان)‏* المسستوردات الصافية كنسسبة من الاسستهلاكالمصدر:‏ KFAED, 2010 AFESD and

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 9تششمل السسياسسات المتّ‏ بعة حتى الآن،‏ في حال حدوش جفاف على نطاقواسسع في أي بلد،‏ وضضع خطّ‏ ة وطنيّ‏ ة للجفاف،‏ الهدف منها مكافهةالعواقب الخطيرة الناجمة عنه.‏ ويكون الهدف من مكوّ‏ نات الخطّ‏ ةالأسساسسيّ‏ ة مسساعدة سسكان المناطق الريفيّ‏ ة في مجابهة الصعوباتالمرتبطة بالنواحي التالية:‏ (١) ماء الششرب،‏ (٢) حماية المواششي،‏ (٣)خلق فرصص عمل،‏ (٤) تخفيف أعباء الديون الزراعية،‏ (٥) التوعيةالعامة.‏ هذا التوجّ‏ ه النموذجي نهو إدارة الأزمة تكون تكاليفه باهظةجدً‏ ا،‏ من حيش النفقات الهكومية والوقت والموارد البششرية.‏واسستنادً‏ ا إلى ما لدينا من معلومات،‏ فإن المغرب هي الدولة الوحيدةفي العالم العربي التي لديها موءسسسسة مسوءولة عن تخفيف المخاطروالإنذار المبكّ‏ ر بالجفاف.‏ ففي العام ٢٠٠١، أُنششئ المرصد الوطنيللجفاف ضضمن وزارة الزراعة والتنمية الريفية والمصاءد.‏ وبناء علىقرار وزاري،‏ جُ‏ عل مركز المرصد في موءسسسسة أكاديمية،‏ وذلك لإتاحةتعاون مختلف الجهات وإضضفاء صفة الهيادية على عمل المرصدوإبعاده عن الضضغوط السسياسسية.‏يعمل المرصد كششبكة موءسسسساتية من وحدة إدارة مركزيةووحدات فرعية اقليمية،‏ معتمدً‏ ا بذلك على التنظيمات القاءمةوخصوصاً‏ من حيش الموارد البششرية العلمية على الصعيدينالمركزي والاقليمي.‏ يششمل هيكل المرصد التنظيمي مراكزاقليمية في موءسسسسات الأبهاش،‏ وإطاراً‏ لمجموعات العمل التييمكن أن يكون على رأسسها أو في عضضويتها عدد من الموءسسسساتالمششاركة،‏ مشل مديرية الأرصاد الوطنية المتميّ‏ زة بسسجلّها البارزوقدراتها هي من نتاج العمل الجماعي وسسياسسات المرصد الوطنيللجفاف.‏ وينطبق الأمر نفسسه على المركز الملكي للاسستششعارالبُ‏ عدي الفضضاءي الذي يعمل بالتعاون الوثيق مع المرصد الوطنيللجفاف.‏Ameziane, T.E., Alaoui, S.B., Imani, Y., Belhamd, A., Belghiti, M.,Ezzine, H., Ouassou, A., Sibou, T., Zyad, M (2007). IntegratedWater and Drought Management in Morocco. Contributionof the Medroplan Team/National Drought Observatory,Medroplan Projectنظام انذار مبكّ‏ ر للجفاف في المغربالعقود الشلاثة الماضية.‏ فقد تراجعت نسسبة الزراعة منالمسساعدات الإنماءية الرسسمية من ١٨٪ في العام ١٩٧٩ إلى٣,٥٪ في العام ٢٠٠٤، كما تراجعت أيضاً‏ في القيمة المطلقة‏(حسسب أسسعار ٢٠٠٢ الشابتة)‏ من حوالى ٨ بليون دولار فيالعام ١٩٨٤ إلى ٣,٤ بليون في العام Bank,) ٢٠٠٤ World2008). وقد أظهرت دراسسة حول المسساعدات الإنماءيةالدولية الموجهة لقطاع الزراعة نششرها فريق الزراعة والمواردالجدول ٦الطبيعية في مديرية التنمية الدولية البريطانية (DFID)في تششرين الشاني ‏(نوفمبر)‏ ٢٠٠٤ أن تدفقات المسساعداتالإنماءية الرسسمية من دول منظمة التعاون الاقتصصاديوالتنمية (OECD) والموءسسسسات المالية المتعددة الأطرافإلى مناطق العالم قد تراجعت حسسب الجدول ٦.تظهر البيانات الواردة في الجدول ٦ أن منطقة الششرقالتوزيع الإقليمي للمسساعدات الإنماءية الدولية في مجال الزراعة بالأسسعار الشابتة للعام ٢٠٠٢ وبوحدة المليون دولار37.42002713.641.519951108.440.719902035.230.219851872.825.219801450.0المنطقةإفريقيا جنوب الصهراء(٪ منالمجموع)‏(٪ منالمجموع)‏(٪ منالمجموع)‏(٪ منالمجموع)‏(٪ منالمجموع)‏3.160.57.5199.45.1256.44.1251.39.6553.7الششرق الأوسسطوششمال إفريقيا25.123.2479.8442.223.823.7636.4632.821.328.01064.21400.914.242.1882.22608.816.445.0944.02593.4أقصى ششرق آسسياجنوب ووسسط آسسيا11.2100.0213.91910.03.6100.095.82672.84.8100.0238.94995.69.4100.0580.56195.63.8100.0220.05761.1أميركا الجنوبيةجميع المناطق الناميةالمصدر:‏ DFID, 2004

الزراعة10 الفصل ١الجدول ٧المصدر:‏ Bank, 2010 Worldنسسبة السسكان في المناطق الريفية في العالم العربيعدد السسكان بالمليونالنسسبة المئوية للسسكان في المناطق الريفيةالأوسسط وششمال إفريقيا ششهدت التراجع الأكبر فيالمسساعدات الإنماءية الرسسمية المخصصصصة للزراعة سسواءفي القيمة المطلقة أو النسسبية.‏ لقد تراجعت حصصة المنطقةإلى ٦٠,٥ مليون دولار أي بنسسبة ضئيلة تصصل إلى ٣,١٪من مجمل تدفق المسساعدات في العام ٢٠٠٢. ومع ذلك فإنموارد هذه المسساعدات تبقى محدودة مهما كانت قيمتها كماتتزايد المنافسسات عليها من قبل قطاعات اجتماعية أخرىمشل الصصهة والتعليم.‏وقد سساهمت جهود الدول العربية في تحسسين التنميةالزراعية،‏ وخاصصة بشأن الأمن الغذاءي،‏ في تأسسيسس الهيئةالعربية للٕسستشمار والإنماء الزراعي في العام ١٩٧٦. وقدتمكنت الهيئة من تأدية مهامها من خلال الإسستشمارفي الإنتاج النباتي والهيواني وتجهيز الأغذية وصصناعةالمعدات الزراعية ومدخلات الإنتاج الزراعي وتقديم خدماتمسساندة.‏ وقد وصصل مجموع اسستشمارات الهيئة في ٣٢ششركة قاءمة حالياً‏ إلى ٣٣٦,١ مليون دولار موزعة على١٣ دولة عربية على رأسسها السسودان،‏ الذي اسستقطب ٥٦٪من اسستشمارات الهيئة.‏ وفي ما يتعلق بمجمل اسستشماراتالهيئة فقد وصصلت إلى ٢,٤٥ بليون دولار في نهاية العام٢٠٠٨ بمسساهمة من القطاع العام تصصل إلى ٥٦,٣٪ والقطاعالخاصص ٣٠,١٪ والهيئة نفسسها إلى ١٣,٦٪ AAAID,)2008). وتششير هذه الأرقام إلى أنه بالرغم من الجهودالمتواصصلة في العقود الشلاثة الماضية فإن تنفيذ النششاطاتالزراعية بقي مناطاً‏ بالقطاع العام ولا تتفوق عليهالإسستشمارات الخارجية إلا في دولة واحدة هي السسودان.‏وكذلك فإن المعدل السسنوي للٕسستشمار والذي يصصل إلى ٨٠مليون دولار سسنوياً‏ يعتبر منخفضاً،‏ مع مششاركة للقطاعالخاصص لا تتعدى ٢٥ مليون دولار.‏ولهذا فليسس من المسستغرب أن لا تتمكن الهيئة من اسستقطابالمزيد من الدعم المالي لاسستشماراتها،‏ آخذين بعين الإعتباروجود تحيز ضد القطاع الزراعي بششكل عام ناجم عنالتصصور بأن الزراعة هي قطاع يعاني من كثرة المخاطر وقلةالعواءد.‏ وتقدر الموءسسسسة العربية لضمان الإسستشمار وإءتمانالصصادرات (AIECGC) قيمة الإسستشمارات البينية العربيةالمباششرة بهوالى ٣٥,٩٪ بليون دولار في ٢٠٠٨ و‎١٩,٢‎ بليوندولار في العام ٢٠٠٩. وقد تمكنت أربعة دول وهي الأردنوتونسس وليبيا واليمن من اسستقطاب اسستشمارات من دولعربية أخرى بقيمة ١,٦ بليون دولار في العام ٢٠٠٩، خصصصصمعظمها لقطاعات الصصناعة والخدمات بهيش لم تتجاوزحصصة القطاع الزراعي ٠,٢٣٪ منها (2008 .(AIECGC,2008344.1451990232.2501981171.556الششكل ٢ تراجع نسسبة السسكان في المناطق الريفية في العالم العربي٪60504030201002008 1990 1981‏(مليون)‏40035030025020015010050المصدر:‏ الجدول ٧عدد السسكان ‏(بالمليون)‏نسسبة سسكان المناطق الريفية (٪)

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 11لم يقتصصر الدعم المقدم للزراعة في الدول العربية علىالإسستشمارات العربية البينية المباششرة أو المسساعدات الإنماءيةالرسسمية من المنظمات والدول المانهة.‏ فقد قام أعضاءمجموعة التعاون العربية بالعديد من الإسستشمارات الزراعيةفي المنطقة.‏ وتضم هذه المجموعة موءسسسسات مشل صصندوقابو ظبي للتنمية،‏ الصصندوق الكويتي للتنمية الاقتصصاديةالعربية،‏ الصصندوق السسعودي للتنمية،‏ البنك العربيللتنمية الاقتصصادية في إفريقيا،‏ الصصندوق العربي للتنميةالاقتصصادية والاجتماعية،‏ صصندوق النقد العربي،‏ البنكالإسسلامي للتنمية وصصندوق منظمة الدول المصصدرة للنفطللتنمية الدولية.‏ لقد سساهمت هذه الموءسسسسات في دعم العديدمن مششاريع إنتاج الغذاء وتطوير البنية التهتية في الدولالعربية ودول نامية أخرى.‏ وتقدر مسساهمة هذه الموءسسسساتفي تعزيز الأمن الغذاءي وتنمية الموارد الماءية وبناء السسدودبهوالى ٦,٧ بليون دولار،‏ أو ما نسسبته ١٢٪ من مجملعملياتها في نهاية العام 2009) ٢٠٠٨ al., .(GSLAS etوبالرغم من الجهود المبذولة حتى الآن في تنمية القطاعالزراعي في الدول العربية،‏ خاصصة كمصصدر للٔمنالغذاءي،‏ لا تزال هنالك العديد من العقبات التي تحول دونتحقيق الأهداف المنششودة.‏ وكما تم تلخيصصها في التقريرالاقتصصادي العربي الموحد،‏ فإن هذه العقبات تتضمن غيابالبيئة الإسستشمارية المناسسبة وخاصصة القوانين والتششريعاتوالهوافز،‏ وعدم كفاية البنية التهتية،‏ وعدم توفر المعاملةالتفضيلية للمششاريع الزراعية.‏ وفي هذا الصصدد فإن حركةعوامل الإنتاج القادرة على إنششاء سسوق اقليمية عربيةملاءمة لاسستقطاب الاسستشمارات الزراعية لا تزال محدودةبدون سسبب منطقي.‏ وبالإضافة إلى ذلك فإن وجود أنماطزراعية متششابهة يقلل من الميزة التفاضلية لكل دولة بهدذاتها ويضعف من تنافسسية الدول العربية في الأسسواقالخارجية 2009) al., .(GSLAS etلقد تبنت القمة العربية الاقتصصادية والتنموية والاجتماعيةالتي عقدت في الكويت عام ٢٠٠٩ قراراً‏ حول برنامج طوارئللٔمن الغذاءي العربي يتم تنفيذه خلال الفترة ٢٠١٠ ٢٠٣٠، بكلفة تقدر بهوالى ٦٥ بليون دولار يتم تمويلهابششكل متسساو ما بين القطاعين العام والخاصص،‏ وهوبرنامج طموه جداً‏ في أهدافه وكلفته.‏ ويتوقف نجاه هذاالقرار على عدة عوامل،‏ منها وضع الأسسسس الكفيلة بتنفيذمششاريع مسستدامة من الناحية الاقتصصادية والمالية.‏٦. تربية المواششي وإدارة المراعياسستناداً‏ إلى المركز العربي لدراسسات المناطق الجافةوالأراضي القاحلة (2007 (ACSAD, تتمتع الدول العربيةبموارد مهمة من المواششي سسواء في عدد الانواع أو الروءوسس.‏وتتضمن موارد المواششي حوالى ٣٨ فصصيلة من الخراف و‎٥٤‎فصصيلة من الماعز و‎٣٨‎ فصصيلة من الجمال و‎٢٢‎ فصصيلة منالابقار و‎٩‎ فصصاءل من الأحصصنة و‎٣‎ فصصاءل من الجواميسس،‏ومعظم هذه الفصصاءل متكيف مع بيئتها الطبيعية.‏ وبالرغممن الثراء في الموارد الوراثية للمواششي في العالم العربي،‏فإن إنتاجيتها من الهليب واللهوم تعتبر أقل من المعدلكما هو مبين في الششكل ١، نتيجة غياب برامج التهسسينالوراثي وضعف أنظمة الإنتاج وسسوء إدارة الموارد الطبيعيةوخاصصة المياه والمراعي.‏ وقد تسسببت الإنتاجية الضئيلةللمواششي بالعديد من التهديات الاقتصصادية والاجتماعيةللمجتمعات المهلية،‏ ومنها تراجع الدخل الذي يمكنتحقيقه من هذه النششاطات (2007 .(ACSAD,تتوزع معظم أراضي المراعي في العالم العربي على المناطقالجافة وششبه الجافة،‏ التي تششهد بدورها تسساقطاً‏ متبايناً‏وغير منتظم للٔمطار.‏ ويوءدي تبادل الفترات الطويلة منالجفاف والرطوبة في هذه المنطقة إلى تحديد القدراتالإنتاجية والقدرة الاحتمالية لهذه المراعي.‏ كما تتسسببالخصصوبة الضعيفة للتربة في تعظيم التأثيرات السسلبيةالناجمة عن الابعاد الاجتماعية والاقتصصادية مشل الفقروأحوال السسوق وملكية الأراضي ‏(تششتت الأراضي وتعقدالميراش)‏ وغياب السسياسسات والضعف في تطبيق التششريعاتالتي تنظم إدارة المراعي (2008 Faour, .(Darwish andوفي حالة حدوش جفاف يسستمر لعدة سسنوات،‏ تتدهوربششكل كبير قدرة المراعي والثروة الهيوانية كما تفششلالمهاصصيل.‏ وتظهر حالات تدهور المراعي على عدة اششكالومنها فقدان الغطاء النباتي وبالتالي القدرة على توفيرالغذاء والعلف للمواششي،‏ بالإضافة إلى غزو الأنواع الغريبةوالسسلبية (2008 .(Kassas, ويهدش تدهور المراعي نتيجةللرعي الجاءر وخاصصة اسستنزاف المراعي بما يتجاوز قدرتهاالاحتمالية (2008 .(Kassas, وتوءدي حالات الجفافالمتكرر وغياب سسياسسات وإجراءات الهماية إلى مضاعفةالمششاكل المترتبة على الرعي الجاءر.‏وبالرغم من عدم وجود البيانات الإحصصاءية حول التراجعالفعلي في مسساهمة المراعي في الإنتاج الهيواني،‏ فإنالتغير في تركيبة الغطاء النباتي وموءششرات التراجع فيالمناطق المرصصودة في العالم العربي تعتبر قياسسات إرششاديةواضهة.‏ أن التوجه العام الهاصصل هو نهو تراجع مسساهمةالمراعي كعلف للمواششي وتحولها إلى مصصادر أخرىللغذاء مشل القشش والششعير والصصناعات الغذاءية Mirreh,)2009). وفي تونسس تراجعت مسساهمة المراعي في توفير

الزراعة12 الفصل ١الجدول ٨ تركز الفقراء*‏ في المناطق الريفية في العالم العربي (٢٠٠٨)**52317829786881627567841583271950158515855401039101230527822121الدولةالجزاءر ***جيبوتي ***مصر ***الأردن ***موريتانيا ****المغرب ***السسودان ****سسورية ***تونس‏ ******الضضفة الغربية وغزةاليمن ***نسسبة الفقراءفي المناطق الريفية (٪)نسسبة سسكان المناطق الريفية الذينهم فقراء (٪)نسسبة سسكان المناطق الهضضريةالذين هم فقراء (٪)* حسسب الهد الوطني للفقر.‏***** البيانات لموريتانيا والسسودان إلى العام ٢٠٠٧المصادر:‏ FAO, 2007 World Bank, 2008; *** IFAD andغذاء للمواششي من ٦٥٪ إلى ١٠٪ (2002 .(Nefzaoui,أما في الأردن فقد كانت الأنظمة البيئية الرعوية توفر ٧٠٪من احتياجات الغذاء والرعي،‏ أما الآن فقد تراجعت نسسبةالمسساهمة إلى ٢٠ ٪٣٠ 2002) .(Roussan,لقد أثبتت محاولات إدخال منظومات تكنولوجية غيرواقعية تم تطويرها في بيئات مسستقرة في المناطق ذاتالإنتاجية العالية أنها غير مجدية في المنطقة العربية.‏وحتى برامج البهش العلمي التي تم تنفيذها في مراعيالمناطق الجافة لم توفر نتاءج قابلة للتطبيق،‏ وبقيت معظمالنتاءج قابعة على الرفوف بدون الاسستفادة منها.‏ إن التعقيدالكامن في تكنولوجيا تحسسين المراعي،‏ إضافة إلى غيابالفهم الششمولي للظروف الاقتصصادية والاجتماعية وعدمالملاءمة الايكولوجية وغياب الهوافز لتنفيذ نششاطات حمايةوإدارة،‏ تسستغرق الكشير من الوقت والجهد في المناطق ذاتالاسستخدام العام،‏ هي بعض‏ الأمشلة على أسسباب عدم تبنيهذه المنهجيات من قبل ملاك المواششي.‏ وبالإضافة إلىذلك،‏ لم تكن برامج البهش ونقل التكنولوجيا مبنية علىالممارسسات التقليدية والهديشة للمجتمعات المهلية.‏ ولهذافإن المهاولات المسستقبلية لتطوير ونقل التكنولوجيا يجبأن تكون مبنية على الطلب وقابلة للتوقع عن طريق بهشتطبيقي يتم الإششراف عليه من قبل ملاك الثروة الهيوانيةأنفسسهم 1996) .(Sidahmed,لقد أصصبهت الهكمة التقليدية للبدو المتنقلين ورعاةالمواششي هي مركز الاهتمام في المنطقة.‏ ولهذا فإن جهودنقل التكنولوجيا والبهش العلمي في المسستقبل يجب أنتعتمد على المطالب المهددة بششكل جيد من قبل الرعاةوأن تكون مبنية على ما تعلمناه من الماضي.‏ يجب أن تقومالتكنولوجيا الجديدة بدعم أو تحسسين المهارات والممارسساتالتقليدية الأصصيلة في المنطقة.‏من الملاحظ وجود غياب في التوافق ما بين القدرةالاحتمالية للٔراضي والضغط الناتج عن الرعي وهذا مايششير إلى الهاجة إلى تطوير موارد علفية بديلة لتقليلالضغط على المراعي.‏ ويمكن تحقيق ذلك من خلال تنميةمحاصصيل علفية مروية في المناطق الزراعية التي يمكنتخصصيصصها لهذه الأهداف وتطوير برامج مختلطة لرياششجار الفاكهة والمروج العششبية من أجل الإنتاج التكميليللٔعلاف خلال الأششهر الجافة،‏ خاصصة في المناطق الجبليةحيش تتوافر مياه الري.‏ويمكن أيضاً‏ دمج المزارع المروية مع المراعي الطبيعية فيعلاقة مفيدة للجانبين وخاصصة المزارعين والرعاة،‏ بهيشيتم السسماه للرعاة باسستخدام القشش الناتج عن المزارع بعدالهصصاد في الوقت الذي تسساهم فيه المخلفات العضويةللمواششي في تحسسين نوعية التربة.‏ ينشأ‏ الخلاف بين

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 13مزارع عضضوية في مدننا؟هالة الششاوييهصل الإنتاج الزراعي في معظم البلدان بعيداً‏ عن الأنظار والمناطقالهضضرية.‏ ويقطع النزوه إلى المدن الروابط بين الناس‏ وغذاءهم.‏ولا تلتزم معظم المزارع بالمعايير العامة،‏ فتعامل الهيوانات بطريقةغير إنسسانية وتسسبب آثاراً‏ بيئية جانبية.‏ لكن ماذا لو لم يكن عليناالاختيار بين المزارع والمدن؟ ماذا لو عششنا في بيئات صهية تجمعالاثنين معاً‏ عبر زراعة غذاءنا في حداءق حضضرية؟ فمن شأن هذاتنقية الهواء،‏ وتلطيف المسساحات المدنية الملوثة بصرياً،‏ وزيادة إنتاجالغذاء المهلي،‏ والاقتصاد في كلفة الغذاء.‏ ومن شأنها أيضضاً‏ تصريففضضلات الطعام إذا أعيد تدويرها واسستعمالها كسسماد،‏ إضضافة إلىتقليل انبعاثات الكربون الناجمة عن نقل الأغذية من مزارع بعيدة.‏لكن قبل نقل هذه الزراعة إلى المدينة،‏ يجب أن تكون خالية من المخاطرالصهية البيئية وعملية من حيش المسساحة والمسسافة.‏ فالممارسساتالزراعية التقليدية غير مششجعة للقوة العاملة في المدن،‏ إذ تتطلبمسساحات واسسعة من الأراضضي،‏ وقد تسسبب مششاكل صهية للعاملين‏(من جراء المبيدات المسسرطنة).‏ علاوة على ذلك،‏ تعتمد المدخلاتالاصطناعية التقليدية ‏(الأسسمدة والمبيدات)‏ على الوقود الأحفوري،‏وهي غير مسستدامة بيئياً.‏ وينتج عن اسستخدامها،‏ على سسبيل المشال،‏تلوش المياه الجوفية بسسبب تسسرب الفوسسفور والنيترات.‏الزراعة العضضوية هي بديل إيكولوجي مناسسب للمدن،‏ وقطاع نام ٍعلى أطراف مدن أميركا الششمالية،‏ وفق مقال نششرته مجلة ‏«تايم»‏بعنوان ‏«مزارع المدن»‏ (٢٠٠٨/٧/٢٤). وتزيد المزارع العمودية التيتعمل بالطاقة الخضضراء اسستخدام الموارد الهضضرية في الزراعة بششكلكبير،‏ بما فيها الأرضض والنفايات العضضوية.‏ وهذا ما يششرحه ديكسسونديسسبومبير في كتابه ‏«المزارع العمودية»‏ (٢٠١٠)، ويظهر في الششكلب‎١‎‏.‏ وتبرز تكنولوجيات جديدة لتجهيز مزراع عضضوية صغيرة،‏منها الروبوتات التي تزيل الأعششاب الضضارة،‏ ما يقلل الهاجة إلىعمالة للتعششيب،‏ وهو أكثر المراحل صعوبة في الزراعة العضضوية.‏وهناك أيضضاً‏ روبوت نموذجي لإكشار النباتات،‏ هو ‏«هورتيبوت»‏الذي يتناوله جورجنسسن وموءلفون مششاركون في الدنمارك.‏ وقد طورروبوت في اليابان من قبل ناغازاكا وآخرين*‏ يقلل الهاجة إلى العمالةالزراعية ويزيد تنافسسية المهصول إزاء الأعششاب الضضارة.‏ وبإمكانالروبوتات إبعاد الآفات بطريقة ميكانيكية،‏ مشل ‏«سسكيربوت»‏ الذيطوره هول وآخرون*‏ لإبعاد العصافير الآكلة للٔسسماك عبر رشش المياه.‏يمكن لبلد صغير مشل لبنان أن يكون أسسرع من البلدان ذاتالاقتصادات الكبيرة في تبني تقنيات الزراعة العضضوية الهضضريةالجديدة،‏ لأن حاجته ملهة لتخضضير المدن وزيادة الأمن الغذاءي.‏ وقدالششكل ب‎١‎‏.‏ ديسسبوميير،‏ مأخوذ من VerticalFarm.comفي تموز/يوليو ٢٠١١.الصور:‏ المصمم المعماري رولف مور،‏ عرضض وتقديم ‏«ماششين فيلمز»،‏المصمم الداخلي جيمز نيلمز المصمم الرقمي Storyboards Onlineتكون المزارع العضضوية الهضضرية المتطورة تكنولوجياً‏ فكرة جيدة فيبلد يتلقف الأفكار الجديدة بسسرعة.‏الدكتورة هالة الششاوي هي مديرة شركة ‏«المزارع العضضوية الهضرية»‏ فيتورونتو،‏ كندا،‏ ومصممة معدات عملية صغيرة لتهويل فضضلات الطعامإلى سسماد عضضوي.‏* Chaoui, H. I. and Sørensen, G. C. (2008). Review of Technological Advances andTechnological Needs in Ecological Agriculture (Organic Farming).June 2008, Providence,Rhodes Island.

الزراعة14 الفصل ١كمية الكربونفي الكتلة الهية‏(مليون طن)‏7071212622316113939165النسسبة منالمسساحة الكليةالزيادةN/A59.12.6100.04.61.632.056.529.4الجدول ٩ مسساحة غطاء الغابات ومعدل إزالة الغابات في بعضض الدول العربيةN/A26,00021,0003,0006,00082,000119,000363,00072,0000.522.950.135.000.230.081.600.422.821.478,7501,3001,0501503004,1005,950321,60018,1003,60027.1100.01.848.0100.08.0100.012.1100.059.98.768.6100.0404,00070,00015,00047,0006,00011,000217,000621,0002,000294,0006,068,000690,000317,0000.60.11.91.10.313.40.111.500.52.729.46.53.81.01,492,00070,000825,00098,0006,000137,000217,0005,131,0002,000977,000491,00069,949,0001,006,000317,000549,000المصدر:‏ البيانات مأخوذة من قسسم غابات المطر في Mongabay.com, 2010الجزاءرمصرالعراقالأردنالكويتلبنانليبياالمغربعُ‏ مانالسسعوديةسسوريةالسسودانتونس‏الاماراتاليمنالمسساحة بالهكتارالنسسبة من المسساحة بالهكتار النسسبة من المسساحة بالهكتار النسسبة من المسساحة بالهكتارالمسساحة الكليةالمسساحة الكليةالمسساحة الكليةالدولةالغابات الأولية الفقدانغطاء الغابات

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 15الجدول ١٠ التنوع الهيوي في غابات بعضض الدول العربية31642076n.a.210023430001825367512042028300031372196n.a.16504.54.04.93.93.93.23.14.34.84.43.32.04.35.04.11.02.50.50.70.30.61.24.32.21.40.81.60.60.07.25827176085713584944866756296365191431516339566الدولةالجزاءرمصرالعراقالأردنالكويتلبنانليبياالمغربعُ‏ مانالسسعوديةسسوريةالسسودانتونس‏الاماراتاليمنعدد أنواع البرماءيات والطيوروالشدييات والزواحفنسسبة الأنواعالمتوطنة (٪)نسسبة الأنواعالمهددة(٪)‏عدد أنواع النباتاتالوعاءية:.n.a غير متوافرالمصدر:‏ UNEP-WCMC, 2010المجموعتين عادة عندما يهاول المزارعون توسسعة مناطقهمإلى المراعي،‏ خاصصة في السسنوات التي تششهد تسساقطاً‏ مطرياً‏أعلى من المعدل (2008 .(Kassas,ب.‏ الزراعة والتنمية الإجتماعية١. الزراعة والتنمية الريفيةيترافق التراجع في مسساهمة قطاع الزراعة في الناتج المهليالإجمالي ‏(الجدول ١) وفي نسسبة التوظيف ‏(الجدولان٣ و‎٤‎‏)‏ مع تراجع مماثل في نسسبة السسكان القاطنين فيالمناطق الريفية.‏ وعلى امتداد العقود الشلاثة الماضية،‏تراجعت نسسبة السسكان القاطنين في المناطق الريفية فيالدول العربية من ٥٦٪ في العام ١٩٨١ إلى ٤٥٪ في العام(2010 ٢٠٠٨ Bank, (World كما هو موضه في الجدول٧ والششكل .٢تعتبر ظاهرة الهجرة من المناطق الريفية إلى المناطقالهضرية في العالم العربي متعددة الأبعاد.‏ لم تعد الزراعة،‏التي هي نششاط ريفي قادرة على اسستيعاب نسسبة متزايدة منالقوى العاملة،‏ تنمو بمعدل أعلى من معدل النمو السسكانينفسسه.‏ تظهر البيانات في الجدول ٤ أن نسسبة النمو السسكانيفي العالم العربي وصصلت إلى ٢,٣٪ ما بين ١٩٩٠ ١٩٩٢ حتى٢٠٠٥ ٢٠٠٧، بينما إزداد نمو القوى العاملة بنسسبة ٣,٦٪سسنوياً‏ مترافقاً‏ مع تراجع في حصصة القطاع الزراعي منالتوظيف بمعدل ٢,٣٪ سسنوياً‏ في الفترة ذاتها.‏ لقد تسسببغياب التنويع في الاقتصصادات الريفية مع ضعف الروابط مابين الزراعة والنششاطات الصصناعية الأخرى مشل المششاريعالصصغيرة لتجهيز الأغذية والصصناعات الغذاءية الكبيرة،‏ فيإعاقة التوسسع في فرصص التوظيف التي يمكن أن تدعم سسبلالمعيششة في المناطق الريفية.‏لقد تفاقمت ظاهرة الهجرة من المناطق الريفية في العالمالعربي بسسبب عدم كفاية البنية التهتية والخدماتالاجتماعية في هذه المناطق.‏ في محاولته لإلقاء الضوءعلى الأسسباب الكامنة وراء الهجرة الداخلية في الدولالعربية،‏ يششير بن جليلي (2010 (Ben Jelili إلى أهميةعوامل الجذب والإبعاد في سسياق الهجرات الريفية الهضرية.‏ ويوضه بأن ‏«أحد أقوى العوامل في الهجرةالداخلية في مصصر هي السسعي وراء فرصص عمل أفضلموجودة في أماكن بعيدة عن مواقع التواجد الأصصلية».‏أما في الهالة المغربية،‏ فيششير الموءلف إلى أنه ‏«في حالكان الفقر الريفي هو المهفز الأسساسسي للهجرة،‏ فإن توفر

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 17يعتبر الإسستشمار في المزارع الصصغيرة أمراً‏ جوهرياً‏ لمكافهةالفقر الريفي وزيادة الأمن الغذاءي على المسستوى الوطني.‏أن تمكين أصصهاب المزارع الصصغيرة من زيادة إنتاجيتهميسساهم في تحسسين الأمن الغذاءي الأسسري والذي بدورهيسساهم في الأمن الغذاءي الوطني.‏ وبالتالي يمكن اعتبارضمان سسبل معيششة أصصهاب المزارع الصصغيرة هدفاً‏أسساسسياً‏ من أهداف الأمن الغذاءي FAO,) IFAD and.(2007; FAO, 2008٣. خدمات الإرششاد الزراعي والتنمية الريفيةالعالم العربي معروف بضعف في البنى الموءسسسسيةوالمنظمات على المسستوى الريفي (2008 .(Yamouri,ويعاني القطاع الزراعي في معظم الدول العربية منضعف خدمات الإرششاد الزراعي،‏ بالإضافة إلى أنالمزارعين يهتاجون إلى بهوش علمية أكثر اسستجابةللتهديات والقدرة على الاسستخدام الكفوء للمعرفةالناتجة عنها.‏ هنالك تباين كبير في الإنتاج ما بينالمزارعين ضمن موسسم النمو الواحد،‏ ومن موسسم إلىالتالي.‏ وتتسسبب كميات المهاصصيل غير المنتظمة إضافةإلى غياب منافذ التسسويق الملاءمة للمنتجات الزراعية فيحرمان المزارعين الصصغار من تدفق ثابت للدخل.‏ ربماينتج المزارعون الصصغار كميات من الغذاء أقل من المزارعالكبرى بناء على المسساحة وعدد المزارع،‏ ولكنهم يمشلوننسسبة كبيرة من الفئة المسستهدفة،‏ وبالتالي يتمشل الفششلالأكبر في الإرششاد الزراعي في عدم توفير المعلوماتالكافية لهم (2009 .(IAASTD, وبالرغم من أن المرأةتسساهم وتششارك بنششاط في كل العمليات الزراعية،‏فإنها لا تسستفيد من الخدمات الإرششادية.‏ ويششير كل من(١٩٩٢) Saito and Spurling إلى أنه في الوقت الذييتم فيه تدريب النسساء كموظفات في الإرششاد الزراعي،‏فإن نسسبة قليلة جداً‏ منهن تخرج من المكاتب للتفاعل معالمزارعات.‏٤. تأثير العولمةتششكل القوى الدولية تحدياً‏ كبيراً‏ أمام قدرة الدول الناميةعلى إطعام ذاتها (2009 .)Altieri, لقد قامت عدة دولنامية،‏ ومنها عدة دول عربية،‏ بتنظيم اقتصصاداتها حولقطاع زراعي موجه نهو التصصدير ومعتمد بششكل أسساسسيعلى الزراعة الأحادية.‏ هذا النمط يخلق الكشير من المششاكلالاقتصصادية والبيئية والاجتماعية،‏ ومنها التأثيراتالسسلبية على الصصهة العامة وتكامل النظام البيئيونوعية الغذاء،‏ وفي عدة حالات يوءدي إلى إضطراب فيسسبل المعيششة الريفية التقليدية،‏ بينما يسساهم في تسسارعمديونية العديد من المزارعين (2009 .(Altieri,

الزراعة18 الفصل ١الششكل ٣ تكاليف التدهور السسنوي للٔراضضي1.5حصة الناتج المهلي الاجمالي ‏(نسسبة مئوية)‏1.00.5الجزاءرمصرسسوريةلبنانتونس‏المغرب0.0ملاحظة:‏ تواريخ التقديرات هي ١٩٩٩ للجزاءر ومصر وتونس،‏ و‎٢٠٠٠‎ للبنان والمغرب،‏ و‎٢٠٠١‎ لسسوريةالمصدر:‏ Sarraf, 2004ج.‏ تأثيرات السسياسسات الزراعيةعلى الاسستدامة البيئية١. التصهريمكن إعتبار التصصهر وتدهور الأراضي أكبر المششاكلالبيئية في العالم العربي.‏ أهم اسسباب التصصهر هي النتيجةالتراكمية للنششاطات الإنسسانية من جهة والعوامل البيئيةالطبيعية من جهة أخرى،‏ مشل تغير المناخ والجفافوإنجراف التربة.‏ هنالك العديد من النششاطات البششريةالتي تسساهم بششكل فعال في تدهور الأراضي في المنطقة،‏ومنها ممارسسات الري غير الكفوءة والرعي الجاءروالزراعة غير المنضبطة وقطع الأششجار للهصصول علىالوقود الخششبي وإسساءة إدارة الموارد الماءية.‏ وبالرغم منغياب البيانات الدقيقة حول كل سسبب منها قامت الباحشةالاقتصصادية صصرّ‏ اف (2004 (Sarraf, بتطوير منظومةمن التقديرات الكمية للكلفة السسنوية لتدهور الأراضيلمعرفة التأثيرات الاقتصصادية لتدهور الأراضي في سستدول عربية،‏ كما هو موضه في الششكل ٣.من المتوقع أن تتأثر الزراعة والغابات بششكل كبير منتغير المناخ بما أن القطاعين يعتمدان بششكل مباششر علىالهالة المناخية.‏ تسساهم الغابات في تنظيم نوعية المياهالعذبة عن طريق إبطاء إنجراف التربة وتصصفية الملوثاتالمتواجدة في المياه.‏ كما تسساهم في تنظيم توقيت ونوعيةإعادة الضخ لأحواض‏ المياه الجوفية.‏ وفي ما يتعلقبمنظومة الخدمات والفواءد التي تقدمها الأنظمة البيئيةللغابات،‏ فإن واحداً‏ من أهم هذه الخدمات المرتبطةبرفاهية الإنسسان هي حماية التنوع الهيوي وتخزينالكربون،‏ حيش يهتفظ الغطاء النباتي للغابات بهوالى٤٠٪ من كل كمية الكربون المخزنة في الأنظمة البيئية.‏ولكن الغابات في العالم العربي تواجه أخطاراً‏ عديدة منهاالتهول نهو الزراعة والاسستخدامات الأخرى للٔراضيوتجزءة المواءل وقطع الأششجار،‏ علماً‏ بأن تعرية الغاباتوتدهور أراضيها يششكلان مصصدراً‏ رءيسسياً‏ لانبعاثاتالكربون إلى الغلاف الجوي.‏ ومن شأن النمو المتوقعفي المسساحات المزروعة أن يمتصص الكربون.‏ وبالتالي فإناسستمرار النسسبة الهالية من قطع الغابات سسيجعلها تبقىمصصدراً‏ للانبعاثات الكربونية ومسساهماً‏ في تغير المناخالعالمي 2008) .(IUCN,لا ششك في ان حالة الغابات في العالم تتدهور في حالاسستخدمنا موءششر تخزين الكربون،‏ ولكن يمكن إيقاف هذاالتوجه عن طريق إنششاء حوافز اقتصصادية مناسسبة.‏ يوضهالجدول ٩، المسساحات الكلية للغابات في بعض‏ الدول العربيةونسسبة إزالة الغابات،‏ إضافة إلى جهود إعادة زرع الغابات فيكل دولة والمجموع الكلي للكربون المتواجد في الكتلة الهية.‏ويششير مصصطله الغابات الأولية إلى أكثر أنماط الغاباتتركيزاً‏ بالكربون واحتواء على التنوع الهيوي.‏ويسساهم فقدان التنوع الهيوي في إنتاجية الأنظمة البيئية

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 19الجدول ١١ كميات المياه المتاحة واسستخداماتها في العالم العربي607112869268606887959374908987846758931530857244-131514104922526886326372895923969122451540170113108481048740469847450657872180571264.590.250.0273.1042.800.980.761.293.8916.841.220.2817.0019.0014.702.531.600.443.20Neg.Neg.Neg.5.90n.a.0.070.12n.a.n.a.0.070.02n.a.0.150.000.260.140.140.010.03الدولةالجزاءرالبهرينجيبوتيمصرالعراقالأردنالكويتلبنانليبياالمغربعُ‏ مانقطرالسسعوديةالسسودانسسوريةتونس‏الاماراتالضضفة الغربية وغزةاليمنالموارد الطبيعيةالقابلة للتجدد‏(بليون متر مكعب)‏0.070.140.0000.060.030.000.650.000.030.020.120.122.280.000.000.950.000.0211.500.110.0261.9080.000.870.113.200.8020.001.600.052.5024.0018.703.350.200.762.50الكميات المتاحة سسنوياً‏المياه المعالجةالمسستخدمة‏(بليون متر مكعب)‏المياهالمهلاة‏(بليون متر مكعب)‏الاسستخدام السسنوي للمياهبليونمتر مكعبكنسسبة مئويةمن مجملكمية المياهالقطاعالمنزلينسسبة الاسستخدام لكل قطاعالصناعةالزراعة:.n.a غير متوافر :.Neg حجم زهيد للمياهالمصدر:‏ Barghouti, 2010ويقلل من قدرتها على المرونة في مواجهة الكوارش الطبيعيةأو الضغوطات التي يتسسبب بها الإنسسان مشل التصصهر،‏وبالتالي إضعاف قاعدة سسبل المعيششة المسستدامة.‏ لا تتعرض‏الغابات إلى تراجع في مسساحاتها فهسسب،‏ بل أيضاً‏ إلىتراجع في قدرة الغابات المتبقية على الهفاظ على التنوعالهيوي فيها.‏ أن الغطاء الششجري الذي تقدمه الغاباتيسساهم في إثراء التنوع الهيوي عن طريق تعزيز تواجدعدة أنواع من البرماءيات والطيور والشدييات والزواحف.‏ويوضه الجدول ١٠ بعض‏ الإحصصاءات حول تأثير الغاباتعلى التنوع الهيوي في بعض‏ الدول العربية٢. المياهمن المتوقع أن يسستمر تزايد الطلب على المياه في الدولالعربية في العقود القادمة بفعل النمو السسكاني والتصصنيعوتحسسن مسستويات الهياة.‏ وفي هذا السسياق فإن المسستوياتالمتراجعة من موارد المياه والتي تقدر بهوالى ٣١٣ بليون مترمكعب في العالم العربي (2003 )FAO, سسوف توءدي إلىالمزيد من تحديد نمو الزراعة.‏ لا تتجاوز المسساحة المزروعةفي العالم العربي ١٩٧ مليون هكتار من أصصل ٥٣٦ مليونهكتار (2005a (FAO, من الأراضي القابلة للزراعة فيالمنطقة،‏ ومنها ٧٢ مليون هكتار فقط تتضمن نششاطاً‏ زراعياً‏في الوقت الهالي 2009) al., .(GSLAS etوعلى المسستوى الوطني،‏ تراجعت حصصة المياه العذبة المتاحةللفرد في ١٣ دولة عربية إلى ما هو أقل من ٥٠٠ متر مكعبسسنوياً‏ مقارنة مع معدل عالمي للفرد يصصل إلى ٨٠٠٠ مترمكعب سسنوياً‏ في العام (2010 ٢٠٠٧ .(WRI,وفي حال اسستمرار الوضع الهالي،‏ فإن حصصة المياه القليلةالمتاحة حالياً‏ للفرد سسوف تتراجع بششكل أكبر نتيجة

الزراعة20 الفصل ١تأثيرات تغير المناخ.‏ ويوضه الجدول ١١ الكميات المتوفرةمن المياه سسنوياً‏ في الدول العربية.‏ ومع اسستخدام حوالى٨٥٪ من الكميات المتاحة حالياً‏ لأغراض‏ الزراعة كما يششيرالجدول،‏ فإن القدرة على زيادة الزراعة المروية في العالمالعربي محدودة جداً.‏ ومع الششه المتزايد في الموارد الماءيةفإن المسساحة الكامنة المتبقية للري في العالم العربي لاتتجاوز ٧,٣ مليون هكتار (2010 .(IFPRI,وكما يوضه الجدول ١١، فإن القطاع الزراعي هو المسستخدمالأكبر للمياه المتاحة في الدول العربية،‏ حيش تتجاوزحصصته ٧٥٪ من إجمالي المياه المتاحة وتصصل إلى ٨٥٪ منالمياه المتجددة.‏ ويتدفق حوالى ٦٠٪ من المياه في المنطقةعبر أنهار تتجاوز الهدود،‏ وبالتالي يزيد ذلك من صصعوبةوتعقيد إدارة الموارد الماءية ويطره عدة تحديات تسساهم فيعدم اليقين فيما يتعلق بالإنتاجية الزراعية.‏توجد عدة تبعات لششه الموارد الماءية،‏ حيش يششكل ذلكتحدياً‏ كبيراً‏ أمام الأمن الغذاءي والاسستقرار الاجتماعي فيوجود نمو سسكاني كبير في المنطقة.‏ يوءدي ششه المياه أيضاً‏إلى تعرض‏ الأنظمة البيئية إلى عدة ضغوطات وتدهورمسستمر،‏ وكذلك إلى دمار بعيد المدى للتربة والأحواض‏الجوفية غير القادرة على تجديد كميات المياه فيها بسسهولة.‏محاصيل الهبوب:‏ كيلوغرام لكل هكتار في دول عربية مختارةوقد سساهم الضخ الجاءر للمياه الجوفية في تلوش الأحواض‏الماءية الموجودة في المنطقة.‏قامت الدول العربية بتوفير المياه بسسعر رخيصص للمزارعينمن خلال التمويل العام (2008 (Malik, حيش لا تغطيأسسعار مياه الري في الدول العربية إلا نزرا يسسيراً‏ من كلفةالصصيانة والتششغيل.‏ ويدفع مسستخمو المياه عادة سسعراً‏قليلاً‏ لمياه الري التي يتم تزويدهم بها من الهكومات،‏ولا توجد أية حوافز لتغيير الأنماط الزراعية للمهاصصيلالكشيفة الاسستخدام الماءي أو زيادة كفاءة اسستخدام المياه(2010 .(Barghouti, وقد تسسببت هذه السسياسسة فيإيجاد قطاع زراعة مروية مدعوم بششكل كبير Zeid,) Abu2001)، حيش أدت الأسسعار المنخفضة للمياه إلى توسسعةالمناطق المروية وزيادة الطلب الزراعي على الموارد الماءيةوالتخصصيصص السسيئ للموارد الماءية بين المسستخدمينوقطاعات الاسستخدام المختلفة.‏ وقد سساهم النقصص فياسستعادة الكلفة الهقيقية للمياه وضعف الصصيانة فيتدهور البنية التهتية وضعف كفاءة توزيع المياه وكذلكفعالية الري (2008 .(Malik,توءدي زيادة التنافسس في تخصصيصص الموارد الماءية بينالقطاعات المختلفة إلى التأثير السسلبي على نوعية وكميةالششكل ٤4000كيلوغرام لكل هكتار3500300025002000150010005002008200019901980197019610المصدر:‏ الجدول ١٣العالم العربيالعالم

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 21مسساحة الأراضضي المروية في تونس‏ التي تم تزويدها بمعداتالششكل ٥ لكفاءة اسستخدام مياه الري على مسستوى المزرعة،‏ – ١٩٩٥ ٢٠٠٨ (٪)90807060504030201040000035000030000025000020000015000010000050000المسساحة ‏(هكتار)‏المسساحة المزودة / المسساهمة الاجمالية (٪)02008200720052001199819950المسساحة ‏(هكتار)‏المسساحة المزودة / المسساهمة الاجمالية (٪)المصدر:‏ Bucknall, 2009 Louati andالمياه المخصصصصة للزراعة.‏ في مناطق قليلة فقط تم اسستبدالالأنماط التقليدية في الري المعتمدة على الجاذبية وتزويدالمياه للنباتات عن طريق الإنسسياب والتي أدت إلى فقدانلكميات كبيرة من المياه،‏ بأنماط حديشة من الري مشلالرششاششات أو الري المضغوط.‏وفي أغلب الأحيان تتسسبب كميات المياه المخصصصصة للريبهدوش تأثيرات بيئية خارجية،‏ وكذلك تسساهم في تدهورالموارد الطبيعية (2008 .(Malik, وتحدش التأثيراتالخارجية نتيجة للضخ الجاءر للمياه أو تلوش المواردالجماعية مشل البهيرات والأحواض‏ الجوفية Malik,)2008). ومن هذا المنطلق،‏ من الضروري أن يتم تضمينهذه التكاليف الخارجية عندما يتم تحديد كلفة مياه الري.‏في الهالات الدراسسية التي قدموها،‏ درسس Croitoru)al., 2010 (et كلفة التمله وتجمع المياه في تونسس حيشتمكنوا من تقدير الكلفة الإجمالية لتلوش المياه وحدوشالترسسبات في العام ٢٠٠٤ على الأراضي الزراعية،‏ بهيشكان التقدير المتهفظ لهذه الكلفة عبر ٢٥ عاماً‏ ما بين ٤٦مليون و ٦٢ مليون دولار،‏ وضمن هذه التكاليف قدرالباحشون أن حوالى ٦٠٪ منها ناجمة عن تمله المياهوتجمعها.‏ وقام الباحشون أيضا بتقدير التكاليف الأخرىالمرتبطة بتلوش المياه،‏ ومنها فقدان الإنتاجية السسمكيةوالتأثير على الصصهة العامة والسسياحة والتنوع الهيوي.‏وقد تم تقدير الكلفة الإجمالية لتدهور المياه واسستنزافالمياه الجوفية في تونسس بهوالى ١٦٥,٨ مليون دولارأو ٠,٦٪ من الناتج المهلي الإجمالي في العام ٢٠٠٤.وتم تحديد الكلفة الأكبر للتدهور البيئي على القطاعالزراعي والتي تمشلت في تأثيرات التمله والإجهاد الماءيعلى الزراعة المروية.‏ وتسسبب اسستنزاف المياه الجوفية فيثاني أكبر خسسارة اقتصصادية نتيجة تكاليف ضخ كمياتإضافية من المياه وإنششاء آبار جديدة لتعويض‏ فقدان المياهالجوفية 2010) al., .(Croitoru etيمكن تحقيق إنتاجية عالية للٔراضي في بعض‏ المناطقعلى حسساب الاسستخدام المسستدام للموارد الماءية المتجددة،‏خاصصة المياه الجوفية.‏ ويقدر معدل الإنتاجية الماءية فيالعالم العربي بهوالى ٧٠٠ دولار للمتر المكعب،‏ وهو مايعادل ٣٥٪ فقط من المعدل العالمي الذي يصصل إلى ٢٠٠٠دولار للمتر المكعب (2008 .(AOAD, وتسستخدم جميعالدول العربية كميات من مياه الري أكثر مما هو مطلوب.‏ففي ١٤ دولة عربية تم تقدير كميات المياه المطلوبة للريبهوالى ٨٣ بليون متر مكعب،‏ ولكن الكمية الهقيقية التيتم اسستخدامها وصصلت إلى ١٩٨ بليون متر مكعب في العام٢٠٠٠، مما يعني نسسبة ضئيلة من الكفاءة الزراعية لاتتجاوز ٤٠٪ AQUASTAT .(FAO, بالنسسبة للدول التي

الزراعة22 الفصل ١الجدول ١١المياه الافتراضضيةتُ‏ عرّ‏ ف المياه الافتراضضية بأنّ‏ ها المياه المتضضم َّ نة في منتَ‏ ج ما،‏ لا في المعنىالواقعي،‏ بل في المعنى التقديري (2002 al., .(Hoekstra et كماتُ‏ سسمّ‏ ى أيضضً‏ ا ‏«المياه المدمجة»‏ أو ‏«المياه الدخيلة»،‏ وهذه التسسميةالأخيرة تششير إلى أنّ‏ اسستيراد المياه الافتراضضية إلى بلد ما يعنياسستخدام المياه الخارجية المنشأ‏ بالنسسبة للدولة المسستوردة.‏ لذاينبغي إضضافة المياه الدخيلة إلى المياه الأصيلة للبلد Haddadin,)2003). وبالتالي فإن المياه الافتراضضية ‏(صافي اسستيراد المياه في بلدششهيه الماء)‏ يمكن أن تخفف الضضغط على الموارد الماءية الخاصةبكل دولة،‏ كما يمكن اعتبار المياه الافتراضضية مورداً‏ بديلاً‏ للماء،‏علماً‏ بأن اسستخدام هذا المصدر الإضضافي يمكن أن يكون أداة لتهقيقالأمن الماءي الإقليمي.‏ينقل المزارعون والتجار في منطقة الششرق الأوسسط كميات منالماء تسساوي تدفّ‏ قات النيل إلى مصر أو حوالي ٢٥٪ من إجماليالمياه العذبة المتوافرة في المنطقة.‏ وتسسمّ‏ ى المياه المسستوردة بهذهالطريقة ‏«المياه الافتراضضية»‏ (1997 .(Allan,تجمع المياه الافتراضضية وإنتاجية المياه بين المفاهيم الزراعيةوالاقتصادية،‏ مع التركيز على الماء كأحد عوامل الإنتاج الأسساسسية.‏وبينما يهتم الجانب الزراعي بكميات المياه المسستخدمة لإنتاجالمهاصيل،‏ يعالج الجانب الاقتصادي التكاليف البديلة للمياه،‏وهي قيمتها في الاسستخدامات الأخرى التي يمكن أن تششمل إنتاجمحاصيل بديلة أو اسستغلالها في نششاطات بلدية و/أو صناعية أوترفيهية.‏وتتوافق فكرة المياه الافتراضضية مع مفهوم الإدارة المتكاملةللمياه،‏ حيش ينبغي أن توءخذ في الهسسبان مختلف جوانبالعرضض والطلب على المياه عند تحديد الاسستغلال الأمشل لمواردالمياه المهدودة (2000 .(Bouwer, كما إن هذا المفهوم يمكن أنيخفضض الأعباء المالية الناتجة عن تطوير بنية تحتية جديدةلتوزيع المياه.‏ وينبغي،‏ على وجه الخصوصص،‏ النظر في التكاليفالبديلة لاسستخدام المياه،‏ التي تعتبر جزءً‏ ا أسساسسيً‏ ا من فكرة المياهالافتراضضية،‏ وذلك عند محاولة توزيع موارد المياه الششهيهةبششكل فعّ‏ ال.‏ونظراً‏ إلى أن المياه سسلعة نادرة،‏ ينبغي النظر إليها من الزاويةالاقتصادية وتخصيصها وتوزيعها بفعالية بناء على قيمتهاالاقتصادية والاجتماعية والبيئية في الاسستخدامات البديلة.‏وهكذا يُ‏ عتبر مفهوم المياه الافتراضضية مفهوماً‏ جذّ‏ اباً‏ من الناحيةالاقتصادية،‏ فهو يتيه للبلدان الششهيهة الماء حلاًّ‏ قيّ‏ مً‏ ا بالنسسبةلأمنها الغذاءي،‏ وذلك باسستيراد منتجات كشيفة الاسستهلاك للماءبأسسعار زهيدة بدلاً‏ من اسستخدام المياه لإنتاج منتجات كشيفةالاسستهلاك للماء ومنخفضضة القيمة.‏وعلى كل حال،‏ ما زال مفهوم المياه الافتراضضية مشيراً‏ للنقاشش فيمجالات التجارة الدولية في المنتجات الزراعية،‏ كما هي الهالبالنسسبة للمنتجات التي تصدرها الولايات المتهدة والاتحادالأوروبي وهي ذات أسسعار مدعومة بششكل عالٍ‏ ، مما يجعلالأسسعار المهلية في الدول المسستوردة غير ملاءمة للمنافسسة وذاتنتاءج عكسسية على تطوّ‏ ر الزراعة في تلك البلدان.‏ يُ‏ ضضاف إلى ذلكأنّ‏ القلق بشأن الهصول على الأغذية من دون تأخير وبلا انقطاع،‏بسسبب نقصص الامدادات أو فرضض قيود على التصدير،‏ يمكن أنيُ‏ عيق اعتماد مبادئ مفهوم المياه الافتراضضية.‏ إنها مسألة خلافيةبامتياز تعكس‏ بكل وضضوه ذلك التششابك القاءم بين المياه والزراعةوالسسياسسة 2003a) .(UNESCO,وفي ظل هذه الظروف،‏ يجب على الدول العربية أن تزيد فعاليةاسستخدامها المياه الافتراضضية إلى أقصى حدّ‏ ممكن وأن تتبنى سسياسساتمرنة لتوظّ‏ ف المياه الافتراضضية في سسبيل الأمن الغذاءي وفقً‏ ا للٕمكاناتالزراعية والمزايا النسسبية.‏ كما ينبغي أن تُ‏ بنى هذه السسياسسات علىتقييم ششامل للبداءل من أجل الأمن الغذاءي،‏ مع جملة خيارات عمليةتوءدي إلى تحقيق أفضضل المنافع الاقتصادية والاجتماعية والبيئية.‏ وإذاكان اسستخدام المياه الافتراضضية يمكن أن يخفّ‏ ف الضضغوط على مواردالمياه القليلة في المنطقة،‏ فإن التعاون بين الدول العربية وفقً‏ ا للمزاياالنسسبية في الموارد الزراعية هو أمر ضضروري لتعزيز أمن الإمداداتالغذاءية.‏ وكذلك فإن ضضمان توافر الأغذية على المدى البعيد من خلالمفهوم المياه الافتراضضية أمر يمكن تحقيقه على أسساس‏ تبادل المنافعبين دول عربية لديها أموال قابلة للاسستشمار وبلدان أخرى ناميةتتمتع بمسساحات أراضضٍ‏ واسسعة وموارد ماءية كافية.‏تعتمد كلياً‏ على الزراعة المروية والمياه الجوفية،‏ مشل دولمجلسس التعاون الخليجي،‏ يتم تحقيق الإنتاجية العاليةنسسبياً‏ للمهاصصيل عن طريق تهديد اسستدامة الأحواض‏الجوفية نتيجة الضخ الزاءد.‏وفقا لدراسسة ماسساراتو (2002 ،(Massaratu, فإن الكلفةالاجتماعية للتزويد الماءي لا تقتصصر فقط على كلفة السسلعوالخدمات المطلوبة لتوفير المياه للمسستخمين،‏ ولكنأيضاً‏ الكلفة التي يدفعها المجتمع على ششكل تراجع فرصصاسستخدام المياه في حاجات أخرى والتكاليف المطلوبة منأجل إدامة وتحسسين نوعية وكمية رأسس المال الماءي إلىالمسستويات التي تعتبر كافية للاسستدامة الطويلة الأمد.‏

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 23٣. التأثيرات على أنظمة دعم الهياةتعتبر الزراعة محرّ‏ كاً‏ للتغيرات البيئية والمناخية.‏ وفيالعالم العربي تقوم الزراعة باسستنزاف المياه من الأحواض‏الماءية بمعدلات أسسرع من إعادة الضخ الطبيعي لها.‏ ومنخلال سسوء الاسستخدام،‏ تتراكم المبيدات السسامة في المياهالجوفية والسسطهية مسسببة التلوش الماءي.‏ توءدي هذه الموادالكيماوية إلى تقليل التنوع الهيوي في التربة وتششكلخطراً‏ صصهياً‏ على العمال الزراعيين الذين يسستخدمونهافي الهقل.‏ وتجري المخصصبات الكيماوية في مسسارات ماءيةخارجة من المزارع نهو الأنظمة الماءية الطبيعية،‏ مشلالأنهر والبهيرات،‏ مسسببة تغيرات في الصصفات البيولوجيةلهذه الأنظمة الماءية توءدي إلى إضطراب النظام البيئيوقتل الأسسماك عن طريق حرمانها من الأوكسسجين الذاءباللازم لهياتها.‏ وبالإضافة إلى التغيرات في اسستخداماتالأراضي والتي تسساهم بششكل كبير في انبعاثات غازاتالدفيئة،‏ تعتبر الزراعة نششاطاً‏ ذا اسستخدام مكشف للطاقةويسستهلك كميات كبيرة من الوقود الأحفوري لإنتاج ونقلواسستخدام المواد الكيماوية الزراعية.‏.III الٔمن الغذاءيهنالك مجموعة من العوامل التي تشير القلق حولمسستقبل الأمن الغذاءي في العالم،‏ منها التزايد الكبيرالششكل ٦7000في النمو السسكاني وتعاظم الضغوط على الموارد المهدودةمن المياه والأراضي والتاثيرات البيئية الناجمة عن توسسعوتكشيف النششاطات الزراعية.‏ ومع ذلك فإن تقريراً‏صصادراً‏ عن منظمة الأمم المتهدة للٔغذية والزراعة ‏(فاو)‏تيششير إلى أن ‏«الأدلة التاريخية تدعم حقيقة أن النمو فيالقدرة الإنتاجية للزراعة العالمية كان داءماً‏ أكثر من كافللاسستجابة إلى الطلب المتزايد للغذاء»،‏ كما يششير التقريرأنه ‏«على المسستوى العالمي يمكن تطوير القدرة الإنتاجيةالكامنة إلى مسستوى كاف لمواجهة الزيادة المتوقعة فيالطلب خلال العقود الخمسسة القادمة».‏ ولكن التقريريهذر في المقابل من أنه في ‏«حال لم يتم تطوير القطاعالزراعي المهلي وفته فرصص أخرى لكسسب الدخل،‏ فإنغياب الأمن الغذاءي الناجم عن الإنتاج المهلي المهدودسسوف يسستمر حتى في ظل وجود فاءض‏ غذاءي علىالمسستوى العالمي.‏ أن الهاجة إلى تطوير الزراعة المهلية فيهذه الظروف هو متطلب رءيسسي لتهسسين الأمن الغذاءي»‏.(FAO, 2006a)واسستنادا إلى قمة الغذاء العالمية في العام ١٩٩٦، فإنالأمن الغذاءي يهدش في حال ‏«حصصول جميع الناسسفي جميع الأوقات على القدرة الاقتصصادية والماديةللوصصول إلى الغذاء الكافي والسسليم والمغذي الذي يهققاحتياجاتهم الغذاءية وما يفضلونه من أصصناف من أجلتطور معدل كميات المياه المخصصة لكل هكتار من الأراضضي المروية ١٩٩٠ ٢٠٣٠ ‏(متر مكعب لكل هكتار)‏60005000400030002000100002030 2025 2020 2015 2010 2005 1996 1990المصدر:‏ Bucknall, 2009 Louati and

الزراعة24 الفصل ١تحسين واستقرار إنتاج الهبوب المطَ‏ ريّ‏ ةمحمود الصلهتُ‏ عر َّ ف المناطق الجافّ‏ ة بأنها تلك التي تكون بطبيعتها مفتقرة إلىالماء.‏ ونعلم أن موارد المياه المتجدّ‏ دة محدودة وكميّ‏ ات المطر متغيرّ‏ ةولا يمكن التنبّ‏ وء بها.‏ ولا ششكّ‏ بأن هذه المتغيرّ‏ ات المناخية القصيرةالمدى سستتفاقم نتيجة لهدوش تغييرات مناخية بعيدة المدى.‏ وتتوقّ‏ عمعظم النماذج المناخية أن يزداد وضضع الجفاف وارتفاع الهرارة سسوءاً‏في المناطق الجافة في غرب آسسيا وششمال أفريقيا،‏ بالاضضافة إلى تغييراتفي التوزّ‏ ع الموسسمي والمكاني لتسساقط المطر،‏ ممّ‏ ا سسيوءدّ‏ ي إلى كثرة تكرارالظواهر المناخية الششديدة ‏(حالات الجفاف والفيضضان)‏ وزيادة حدّ‏ تها.‏لذا فإن البلدان الششديدة الاعتماد على الزراعة البعلية سستكون أششدّ‏عرضضة من غيرها للخطر،‏ لأنها أكثر تعرّ‏ ضضاً‏ لتغيرّ‏ الأنماط المناخيةالموسسمية.‏يعاني إنتاج المهاصيل في العالم العربي من محدودية الغلال وتدنّ‏ يهاوتقلّباتها.‏ حتى إن إنتاج الأغذية الأسساسسية والمهاصيل الغذاءية،‏ فيالمواسسم الجيّ‏ دة،‏ لا يكون كافياً‏ لتلبية كل الاحتياجات.‏ فالإنتاج المهليللهنطة،‏ وهي المكوّ‏ ن الأسساسسي للغذاء الوطني،‏ لا يفي إلاّ‏ بنصفمعدّ‏ ل الاسستهلاك السسنوي.‏ ويُ‏ ششار إلى أنّ‏ الششعير يُ‏ زرع عموماً‏ فيالأراضضي الهدّ‏ يّ‏ ة البعلية،‏ وهو العلف الأسساسسي للمواششي في المنطقة.‏لذا فإن تحسسين الإنتاج المهلي للهبوب سسوف يسساهم في الاسستعاضضةعن الاسستيراد ويعزّ‏ ز الأمن الغذاءي.‏ ونظرًا لندرة الموارد الماءيةالمتجدّ‏ دة فإن فرصص التوسسّ‏ ع في الري محدودة جداً،‏ كما أنّ‏ زيادة الطلبللاسستخدامات الهضضرية والصناعية سستهدّ‏ حتماً‏ من المياه المتوافرةحالياً‏ للٕنتاج الزراعي.‏ ونظراً‏ لتفاقم ظروف ندرة الماء،‏ فإن السسبيلالرءيسسية لزيادة إنتاج الهبوب هي بتهسسين إنتاجية وفعالية الزراعةالمطرية،‏ أي غير المروية التي تعتمد على الأمطار فقط.‏نششير إلى أنّ‏ معدّ‏ لات إنتاج الهبوب المطرية في المنطقة متدنّ‏ ية.‏ كما إنهاتتقلّب بششكل حادّ‏ بين عام وآخر تبعً‏ ا لمعدّ‏ لات سسقوط المطر،‏ كما يبدوفي الششكل ب‎١‎‏.‏ وتظهر احتمالات زيادة إنتاجية الهبوب المطرية،‏ أولاً‏في الإنتاج الذي سسُ‏ ج ِّ ل في محطات الأبهاش في المنطقة،‏ وثانياً‏ في الإنتاجالهاصل في بلدان أخرى ذات أراضضٍ‏ قاحلة،‏ مشل أوسستراليا،‏ كما يبدوفي الششكل ب‎٢‎ والششكل ب‎٣‎‏.‏ وتعود هذه الفجوة الإنتاجية،‏ أي الفارقبين الإنتاج في حقول المزارعين والإنتاج الذي تحقّ‏ قه محطّ‏ ات الأبهاش،‏إلى عدّ‏ ة عوامل منها القيود البيئية والآفات والأمراضض وممارسساتالمزارعين في إدارة المهاصيل.‏ويمكن تحسسين إنتاجية وفعّ‏ اليّ‏ ة محاصيل الهبوب المطرية باعتمادأسسلوب متكامل يجمع الخطوات التالية:‏١. ‎1‎اسستخدام أصناف البذور المهسسّ‏ نة المتكيّ‏ فة مع عوامل الإجهادالأحياءي واللاأحياءي.‏٢. ‎2‎اسستخدام مياه الأمطار المهدودة بمزيد من الكفاءة والفعالية،‏وذلك عملياً‏ باتباع ما يلي:‏‏•تحسسين ممارسسات إدارة التربة والمياه والمهاصيل في المَزارِ‏ عللمهافظة على رطوبة التربة وزيادة كفاءة اسستغلال المياه.‏‏•اسستخدام مياه الري إلى جانب مياه الأمطار،‏ وذلك باعتماد الريالتكميلي.‏٣. ‎3‎خلق بيئة ملاءمة:‏ تحديد الخيارات في الموءسسسسات والسسياسساتالتي تسساهم في نششر الوعي بين المزارعين واعتمادهم تقنيّ‏ اتتطوير الإنتاجية.‏تحسسين الجبلة الوراثية وأنظمة البذورتششكّ‏ ل عوامل الإجهاد البيئي،‏ مشل الجفاف وششدّ‏ ة الهرّ‏ ، عواءقكبرى تحدّ‏ الإنتاجية في المناطق الجافة.‏ ومع تزايد الدلاءل على تغيرّ‏المناخ،‏ من المرجه أن تتأثر نظم إنتاج المهاصيل في الأراضضي القاحلةسسلباً‏ بزيادة عوامل إجهاد الجفاف والهرارة وتقلّباتها . لذا لا بد منتحسسين الجبلة الوراثية وتنويع آليات تحمّ‏ ل الهرارة والجفاف،‏ورفع إمكانيات الإنتاج،‏ ومقاومة الأمراضض والآفات،‏ وتحسسين وضضعيةالاسستخدام النهاءي.‏ بالإضضافة إلى ذلك،‏ ينبغي اسستهداف ونششرالأصناف المهسسّ‏ نة في مناطق الإنتاج التي طُ‏ و ِّ رَ‏ ت من أجلها.‏لكن لا يمكن تحقيق فواءد من الأصناف المهسسّ‏ نة إلاّ‏ إذا كانت البذورمتوافرة للمزارعين.‏ وتُ‏ عتبر مسألة تأمين البذور مسألة هامةجدً‏ ا.‏ ففي البيئات الهامششية والمُهمَ‏ لة،‏ على وجه الخصوصص،‏ لا تزالالمجتمعات المهلية الزراعية تعتمد على مصادرها الخاصة للهصولعلى البذور.‏ لذا ينبغي تعزيز قدرات أنظمة البذور الرسسمية وغيرالرسسمية لإمداد مجتمعات المزارعين بالبذور الجيدة للٔصنافالمتكيّ‏ فة بطريقة مجدية وفعّ‏ الة.‏ممارسسات الإدارة في المزارعهذه الأصناف المهسسّ‏ نة لن تصل إلى غاية مداها الإنتاجي المرجوّ‏ إذالم تواكبها ممارسسات إدارة متكاملة للٓفات والأمراضض،‏ مبنيّ‏ ة علىتدخلاّت مقبولة بيئيًّ‏ ا تششمل المكافهة البيولوجية،‏ بالإضضافة إلى أعمالإدارة التربة والماء والمهاصيل.‏ ومن شأن الممارسسات الجيّ‏ دة في إدارةالتربة والمهاصيل أن ترفع إلى حدّ‏ كبير فعالية اسستخدام الماء وإنتاجيةالنبات.‏ وتششمل هذه الممارسسات اعتماد المواعيد المقترحة لزرع البذور،‏ونسسَ‏ ب الأسسمدة إلى البذور،‏ وتناوب المهاصيل،‏ وممارسسات إدارة

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 25الششكل ب‎١‎ التقلبات في الإنتاج السسنوي ‏(بالطن)‏70006000الانتاج (١٠٠٠ متر)‏المغربالجزاءرمصرسسوريةتونس‏500040003000200010001999 1998 1997 1996 1995 1994 1993 1992 1991 19900المصدر:‏ ICARDA, 2007100009000800070006000500040003000200010000الششكل ب‎٢‎الفجوة الإنتاجية في سسورية:‏ الفرق بين إنتاج المزارعين واحتمالات الإنتاجكما ظهرت في محاولات محطات الأبهاشالغلة ‏(كغم / هكتار)‏إزرعاالمصدر:‏ ICARDA, 2007حرّ‏ انغلينإدلبغابحماهدير الزورالغلة الممكنةالمزارع الإنتاجيةالعاءد غابالأمراضض والآفات.‏ ويمكن تحقيق الاسستفادة القصوى من هطول المطرلنموّ‏ النباتات باعتماد الإدارة الجيدة التي تخفّ‏ ضض التبخّ‏ ر من سسطهالتربة وترفع مسستوى الترششّ‏ ه وقدرة التربة على احتواء الماء،‏ وبالتاليزيادة امتصاصص الماء والنته في نبات المهصول.‏إن الجمع بين اسستخدام ماء المطر والري بكميات محدودة في الفتراتالهرجة لتخفيف إجهاد الرطوبة يرفع إلى حدّ‏ كبير إنتاجيّ‏ ة الهبوبالمطرية.‏ وتُ‏ ظهر التجارب في المركز الدولي للبهوش الزراعية في المناطقالجافة ‏(إيكاردا)‏ أن إضضافة ري تكميلي بمقدار ٧٠ مليمترًا في موسسمبلغ معدل أمطاره ٣٢٠ مليمترًا،‏ قد رفعت الإنتاج إلى ما يزيد علىالضضعفين.‏ كما إن اسستخدام الري الإضضافي هو وسسيلة أفعل لاسستغلالمياه الري.‏ فالإنتاجيّ‏ ة ‏(المهصول لكل وحدة ماء)‏ في الري التكميليهي أعلى بكشير من الإنتاجية في أنظمة الريّ‏ الكامل.‏دعم الموءسسسسات والسسياسساتيهتاج المزارعون لدعم الموءسسسسات والسسياسسات ليتبنّ‏ وا التطوّ‏ ر

الزراعة26 الفصل ١الششكل ب‎٣‎نماذج إنتاج القمه المطري على المدى الطويل (١٩٨٠ – ٢٠١٠): إنتاج القمه الفعلي في محطة الأبهاشالرءيسسية لإيكاردا في تل هادية،‏ سسوريا،‏ والإنتاج النموذجي ‏(بالمهاكاة)‏ لمنطقة ششرق المتوسسط وأسستراليا.‏المهصول ‏(ملغ هكتار ١- (43.532.521.510.5500450400350300250 200الٔمطار الموسسمية ‏(ملم)‏1501005000الغلة البعلية المهتملة،‏ أسسترالياالغلة البعلية المهتملة،‏ ششرق المتوسسطمحطة تل هادية على المدى الطويل فعليالمصدر:‏ ICARDA, 2007التكنولوجي.‏ وينبغي معرفة الظروف التي يمكن أن تعيق أو تسسرّ‏ عاعتماد التقنيات الجديدة.‏ وهذا يتطلّب تحديد السسياسسات والأجواءالموءسسسساتية والاجتماعية التي يمكن في ظلّها أن تتخذ المجتمعاتوأوسساط المنتجين في الريف قراراتها،‏ وكذلك تحديد الهوافز والعواءقالتي توءثر على إدارة الموارد والإنتاج وإسستراتيجيات سسبل العيشش.‏محمود الصله،‏ المدير العام،‏ المركز الدولي للبهوش الزراعية في المناطقالجافة ‏(إيكاردا).‏

الزراعة28 الفصل ١‏«الطي ِّ ب»:‏ سوق للأغذية العضضوية في لبنان‏«سسوق الطي ِّ ب»‏ هو أول سسوق أسسبوعي للمزارعين اللبنانيين في الهواءالطلق،‏ ينظم كل يوم سسبت في أسسواق بيروت وسسط العاصمة،‏ ويبيعفيه منتجون من أنهاء البلاد أغذية عضضوية وتقليدية طازجة.‏تعنى أسسواق المزارعين بالدرجة الأولى في خلق صلة بين المنتجينوالمسستهلكين،‏ بهيش لا يبقى الغذاء مجرد سسلعة وضضعت على رفالسسوبرماركت،‏ بل منتج صنعته جهود بششرية ومعرفة تقليديةمتراكمة عبر الأجيال.‏ لا يوجد في السسوق مجرد رغيف خبز،‏ بل خبز ريماوخس‏ خالد وكبة سسوزان،‏ ما يعيد محتوى رءيسسياً‏ إلى الغذاء هو بعدهالإنسساني والشقافي.‏ يصبه للغذاء وجه،‏ وللاسستهلاك ارتباط بالإنتاج:‏ينال المزارعون والمنتجون التقدير وكذلك عاءداً‏ عادلاً‏ لعملهم.‏ يمكنللمسستهلكين بناء علاقات مع مزارعيهم.‏ ويقد َّ م للمسستهلك،‏ كمتذوقواع للطعام،‏ غذاء ذو بعد تقليدي إضضافي ‏(ليس‏ أي نوع من الجبنة،‏بل درفية أو سسردلة)‏ وآخر مناطقي ‏(ليس‏ أي نوع من الزيتون،‏ بلزيتون حاصبيا أو عكار).‏ بالنسسبة إلى كشيرين من سسكان المدينة،‏ تعيدتجربتهم في السسوق تأسسيس‏ علاقتهم مع الأرضض كمصدر للغذاء.‏ويسساهم ‏«سسوق الطيب»،‏ عبر ربط المنتج بالمسستهلك،‏ في تغيير صورةالمزارع المنبوذ تقريباً‏ كفلاه،‏ مذكّ‏ راً‏ سسكان المدينة بضضرورة تقديرهواحترامه.‏لم يعد سسوق المزارعين مكاناً‏ تقليدياً‏ للبيع والششراء،‏ بل أصبه مكانلقاء واجتماع الريف بالمدينة،‏ لتوفير فرصص اقتصادية لصغار المزارعينوالمنتجين،‏ وللتوعية حول الغذاء والعيشش الصهي.‏ باختصار،‏ إنهمسساحة عامة للتفاعل والتعلم حول التغذية الصهية والممارسساتالزراعية المسستدامة،‏ من الزراعة العضضوية إلى الإدارة المتكاملة للٓفات.‏‏«سسوق الطيب»،‏ الذي تأسسس‏ عام ٢٠٠٤، هو سسوق للمنتجين فقط،‏يبيع فيه هوءلاء مباششرة إلى المسستهلكين من دون وسسطاء أو وسساطات.‏هو حدش ليوم واحد:‏ تنصب الخيم في الصباه،‏ ويصل المنتجونبششاحنات مليئة بإنتاجهم لبيعها خلال اليوم قبل عودتهم إلى مزارعهم.‏وهو ينظم أسسبوعياً‏ منذ عام ٢٠٠٤ من دون أي انقطاع.‏ازداد عدد المششاركين فيه من ١٠ مزارعين عام ٢٠٠٤ إلى ٦٠ مزارعاً‏في ٢٠١١. وتتراوه عاءدات كل مزارع بين ٣٠٠ وأكثر من ١٠٠٠ دولاريومياً.‏ ويقدم المنتجون أربعة أصناف من المنتجات في ‏«سسوق الطيب»:‏الفواكه والخضضر الطازجة،‏ والأغذية المهفوظة أو ‏«المونة»،‏ والأغذيةالمطبوخة،‏ والهرف ‏(مشل السسلال والمجوهرات).‏ ثلش الباءعين فيالسسوق هم مزارعون عضضويون مرخصص لهم ويهملون ششهادات رسسميةمن قبل منظمات،‏ مشل الموءسسسسة المتوسسطية للترخيصص،‏ أو الششهادةاللبنانية.‏ أما غير المرخصص لهم،‏ فيمارسسون أسساليب إنتاج تقليدية،‏متبعين قواعد صارمة تفرضضها إدارة ‏«سسوق الطيب».‏لقد ارتفع الطلب على الأغذية العضضوية حتماً‏ منذ عام ٢٠٠٤. وفي حينلا تتوفر أرقام حول المبيعات،‏ ششهد ‏«سسوق الطيب»‏ تزايداً‏ مسستمراً‏ وثابتاً‏في عدد منتجي هذه الأغذية،‏ ما يدل على نمو قاعدة المسستهلكين.‏ وأدىهذا النجاه إلى توسسيع السسوق الأسسبوعي ليششمل:‏‏•مهرجان ‏«احتفل بالطعام»‏ للٔغذية المناطقية:‏ سسلسسلة تنظمليوم واحد في مناطق لبنانية مختلفة،‏ من ضضمنها بيروت،‏ للترويجللتقاليد المهلية والتخصصات الغذاءية بالتعاون مع البلديات.‏‏•دكانة ‏«سسوق الطيب»:‏ سسوق خاصص يضضم مختارات من أفضضلالمنتجات.‏على الميزان المالي للدول.‏ تصصل قيمة واردات الهبوب فيالعالم العربي إلى ٦١٪ من مجموع الكلفة الكلية لاسستيرادالسسلع الغذاءية الرءيسسية في العام ٢٠٠٨ والذي يصصل بدورهإلى ٢٩٨٦٣ مليون دولار مقارنة بكلفة اسستيراد الزيوت(٪١٨) والسسكر (٪٩) 2009a) .(AOAD,ب.‏ إنتاج الهبوبتختلف مسستويات إنتاج الهبوب في العالم العربي بششكلكبير بين الدول وكذلك قدرة الاكتفاء الذاتي لها،‏ بهيشتتراوه ما بين ٠٪ في جيبوتي و ٧٥٪ في السسودان،‏ بمعدل٤٥,٥٪ لجميع الدول في العام ٢٠٠٨، كما هو موضه فيالجدول 2009a) ١٢ (AOAD,هنالك ثلاثة عوامل تلعب دوراً‏ رءيسسياً‏ في التوقعاتالمسستقبلية للاكتفاء الذاتي في الهبوب في العالم العربي،‏هي النمو السسكاني ومسساحة الأراضي المزروعة والمواردالماءية.‏ من المتوقع أن يزداد عدد السسكان في الدول العربيةمن ٣٥٩ مليوناً‏ في العام ٢٠١٠ إلى ٤٩٣ مليون سسنة ٢٠٣٠وحوالى ٦٠٠ مليون سسنة (2010 ٢٠٥٠ (UN, وذلك بناءعلى افتراض‏ معدل نمو سسنوي ١,٦٪ عبر الفترة ٢٠١٠ ٢٠٣٠ ومعدل نمو ١٪ من ٢٠٣٠ ٢٠٥٠.وصصل معدل اسستهلاك الفرد من الهبوب في العالم العربيإلى ٣٠٩ كيلوغرامات سسنوياً‏ خلال الفترة ٢٠٠٧ ٢٠٠٩(2009b )، AOAD, وعلى افتراض‏ اسستمرار هذا المعدلوعدم الهاجة إلى زيادة إنتاج الهبوب بالكمية المطلوبةلمواجهة النقصص الغذاءي في بعض‏ الدول العربية،‏ فإنمجمل اسستهلاك الهبوب قد يصصل إلى ١٥٢ مليون طن سسنة

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 29‏•مطبخ ‏«طاولة»:‏ مطعم من طراز جديد،‏ حيش يجتمع مزارعونومنتجون من أنهاء لبنان في السسوق الأسسبوعي ليهضضروا أطباقاً‏لبنانية تقليدية وفق وصفات قديمة.‏ ويدفع أجر لكل امرأة تقومبمهمة الطبخ.‏ ويششتري المطبخ كل الطعام غير المباع.‏ وتتغيرالأطباق ولاءهات الطعام يومياً،‏ لتسسليط الضضوء على مطبخقرية أو منطقة معينة.‏‏•«سسوق في المدرسسة»:‏ سسلسسلة نششاطات تعليمية مع المدارس‏والجامعات.‏‏•«نششرة أخبار الطيب»،‏ وقريباً‏ مجلة إلكترونية،‏ لنششر للمعرفةوالتوعية ومناقششة مجموعة قضضايا تتعلق بالهياة الخضضراءوأسسلوب العيشش والطعام والتخطيط المدني المسستدام والسسياحةالبيئية.‏‏•يوفر ‏«سسوق الطيب»‏ فرصاً‏ اقتصادية لصغار المزارعين عبرتزويدهم بعاءدات مسستقرة،‏ حيش لم يتغير رسسم اششتراكهم فيهمنذ عام ٢٠٠٤، وبإمكانهم تحقيق دخل إضضافي عبر المششاركة فيمهرجانات ‏«احتفل بالطعام»‏ و دكانة ‏«سسوق الطيب»‏ ومطبخ‏«طاولة».‏ولتوسسيع نطاقه عمله،‏ يبني ‏«سسوق الطيب»‏ سسوقاً‏ إيكولوجيةلتكون مسساحة خضضراء ششبه داءمة لتسسويق إنتاج المزارعين ومنطقةللتجمع.‏ سسوف يضضم السسوق حديقة وملعباً‏ للٔطفال صديقاً‏ للبيئةومطبخاً‏ وتعاونية ومنشأة صغيرة للفرز وإعادة التدوير.‏ ويتبنىتصميمه مبادىء العمارة الخضضراء،‏ من حيش اسستعمال مواد بناءأعيد تدويرها محلياً‏ والتزود بالطاقة من مصادر متجددة.‏ ويسسعىهذا المفهوم المبتكر إلى جمع مختلف المجتمعات اللبنانية في مسساحةصديقة للبيئة غير متوفرة حتى الآن في بيروت،‏ التي هي في أمس‏الهاجة إليها.‏٢٠٣٠ وحوالى ١٨٥ مليون طن سسنة ٢٠٥٠. ولتهقيق ذلكيهتاج العالم العربي إلى زيادة إنتاجه من الهبوب (٥٢مليون طن حالياً)‏ بهوالى ١٠٠ مليون طن بهلول سسنة٢٠٣٠ و‎١٣٣‎ مليون طن بهلول سسنة ٢٠٥٠، للوصصول إلىحالة الاكتفاء الذاتي.‏ من الواضه أن فرصص تحقيق زيادةكبيرة في الإنتاج من خلال توسسعة الأراضي المروية تبقىمحدودة جداً‏ نتيجة ششه المياه.‏ ولكن الخيار الواعد يتركز فياسستخدام المياه المتاحة بطريقة أكثر كفاءة في الإنتاجية.‏ج.‏ إنتاجية الهبوبتعتبر إنتاجية الهبوب عاملاً‏ جوهرياً‏ في توفرها بششكلداءم ومتاه للاسستهلاك في العالم العربي.‏ وللٔسسف فإنهذه الإنتاجية تعتبر ضعيفة جداً‏ مقارنة بمناطق أخرىمن العالم،‏ حيش لم تسستفد المنطقة العربية من التطورالتكنولوجي الذي سساهم في إحداش تحسسن مطرد فيمحاصصيل الهبوب،‏ خاصصة في أميركا اللاتينية وآسسيا،‏ عنطريق الشورة الخضراء في سستينات القرن الماضي.‏ ويمكنملاحظة نمط إنتاج الهبوب في العالم العربي وبقية العالمفي الفترة ١٩٦١ ٢٠٠٨ من خلال الجدول ١٣ والششكل ٤.يوضه الجدول ١٣ موءششرات واضهة على أن معدل إنتاجيةالهبوب في المنطقة يششهد تبايناً‏ ششاسسعاً‏ بين الدول،‏ حيشيتراوه من ٥٦٧ كيلوغرام لكل هكتار في السسودان إلى ٧٥٠٦كيلوغرام لكل هكتار في مصصر في العام ٢٠٠٨. ويمكنتفسسير أسسباب الإنتاجية الضعيفة في السسودان والدولالعربية الأخرى،‏ مقارنة بالإنتاجية العالية في مصصروالسسعودية،‏ بنوعية وكمية مدخلات الإنتاج مشل مياه الريوأنواع البذور والمخصصبات المسستخدمة والميكنة.‏ يتم اسستخدام

الزراعة30 الفصل ١الهماية والنمو‏«الهماية والنمو»‏ عنوان تقرير جديد نششرته منظمة الأغذية والزراعةللٔمم المتهدة ‏(فاو)،‏ وهو يدعو إلى نهج جديد وطريقة مسستدامةبيئيًّ‏ ا لزيادة إنتاج الغذاء من أجل سسكان العالم الذين تتزايد أعدادهمباسستمرار.‏ يوءكّ‏ د هذا النهج أنّ‏ النموذج الهالي للٕنتاج المهصولي المكشّ‏ فلم يعد قادرً‏ ا على مواجهة تحدّ‏ يات الألفية الجديدة.‏يسستند التوجّ‏ ه الجديد إلى الدروس‏ المسستفادة من الشورة الخضضراء فيسستّ‏ ينيّ‏ ات القرن العششرين،‏ وقفزتها الكبرى في الإنتاج الغذاءي وتعزيزهاالأمن الغذاءي في معظم العالم النامي على مدى عششرات السسنوات منالزراعة المكشّ‏ فة المنطوية على اسستخدام الأصناف الوفيرة الغلة،‏ وتقنياتالري،‏ والمواد الكيماوية الزراعية،‏ وأسساليب الإدارة الهديشة.‏ ولقد أصبهمعروفً‏ ا الآن أن الشورة الخضضراء لم تفقد زخمها فهسسب،‏ كما يتبين منتناقصص معدلات نموّ‏ غلال الهبوب الرءيسسية،‏ بل إنها أيضضً‏ ا تعرّضضللخطر قاعدة الموارد الطبيعية للزراعة وإمكاناتها الإنتاجية في المسستقبل.‏يقوم نموذج ‏(فاو)‏ الجديد للزراعة على أسساس‏ التكشيف المسستدامللٕنتاج المهصولي الذي يتيه إنتاج محاصيل أكثر من مسساحة الأرضضنفسسها مع حفظ الموارد والهدّ‏ من التأثيرات السسلبية على البيئة والتوفيرفي التكاليف وتيسسير خدمات النظم البيئية.‏ يتوجه هذا المفهوم،‏ بششكلخاصص،‏ إلى المالكين الصغار في البلدان النامية لمسساعدتهم في الهمايةوالنمو في آن معاً،‏ وذلك باعتماد عدة ممارسسات،‏ من بينها الزراعةالهفظية والري المُهكم الذي يُ‏ نتِ‏ ج محاصيل أكثر بكميات ماء أقلّ‏ ،ومكافهة الآفات بششكل متكامل.‏تششمل التقنيات الملاءمة للبيئة التي تقتره منظمة الأغذية والزراعةاعتمادها:‏ اسستخدام بقايا النبات لتغطية الهقول،‏ وزراعة الهبوببششكل متعاقب مع البقول التي تزيد الأرضض خصبًا،‏ والإكشار من الريالمهكم وتحسسين اسستخدام الأسسمدة.‏وورد في التقرير أنّ‏ من شأن هذه الأسساليب المسساهمة في التكيّ‏ ف مع تغيرّ‏المناخ.‏ وبالإضضافة إلى زيادة إنتاج الأغذية،‏ فإنها أيضضً‏ ا تسساعد في تخفيضض٣٠٪ من حاجة المهاصيل للمياه وتوفير حوالي ٦٠٪ من تكاليف الطاقة.‏ويمكن في بعضض الهالات زيادة غلال المهاصيل سستّ‏ ة أضضعاف،‏ كما أثبتتتجارب أجريت موءخرًا على الذرّ‏ ة في أفريقيا الجنوبية.‏ وقد تبينّ‏ أنمتوسسّ‏ ط الغلال من المزارع التي طبّ‏ قت هذه التقنيات في ٥٧ بلدًا منالبلدان المنخفضضة الدخل قد ارتفع بنسسبة تقارب ٨٠٪.وفي ما يلي أبرز النقاط الواردة في ملخصص عام للتقرير:‏١. التهديلإطعام عدد سسكان العالم المتزايد،‏ لا خيار أمامنا سسوى تكشيف الإنتاجالمهصولي.‏ لكن المزارعين يواجهون معوقات غير مسسبوقة.‏ فلتهقيقتوسسّ‏ ع الزراعة يجب أن نتعلّم كيف نهفظ الموارد.‏٢. النظم الزراعيةتكشيف الإنتاج المهصولي يجب أن يُ‏ بنى على أسساس‏ نظم زراعية توفّ‏ رمجموعة عريضضة من المنافع الإنتاجية والاجتماعية – الاقتصاديةوالبيئية للمنتجين وللمجتمع بوجه عام.‏٣. سسلامة التربةيجب على الزراعة أن تعود إلى جذورها،‏ بكل معنى الكلمة،‏ وذلك بإعادةاكتششاف أهمية التربة السسليمة،‏ والاسستفادة من المصادر الطبيعيةلتغذية النبات،‏ واسستخدام الأسسمدة المعدنية اسستخداماً‏ رششيداً.‏٤. المهاصيل والأصنافيهتاج المزارعون إلى تششكيلة متنوعة وراثياً‏ من أصناف المهاصيلالمهسسّ‏ نة التي تلاءم مختلف النظم الإيكولوجية – الزراعية والممارسساتالزراعية وتكون مقاوِ‏ مة لتغيرّ‏ المناخ.‏٥. إدارة المياهيتطلّب التكشيف المسستدام تكنولوجيات دقيقة وذكية للري وممارسساتزراعية تراعي النظم الإيكولوجية للمهافظة على المياه.‏٦. حماية النباتاتالمبيدات تقتل الآفات،‏ لكنّ‏ ها تقتل أيضضً‏ ا أعداء الآفات في الطبيعة.‏فالاسستخدام المفرط للمبيدات يمكن أن يلهق أضضرارً‏ ا بالمزارعينوالمسستهلكين وبالبيئة.‏ لذا فإن خط الدفاع الأول ضضد الآفات هو وجودنظام إيكولوجي زراعي سسليم.‏٧. السسياسسات والموءسسسساتلتششجيع صغار المالكين على اعتماد التكشيف المسستدام لإنتاج المهاصيللا بدّ‏ من إدخال تعديلات أسساسسية على سسياسسات التنمية الزراعيةوموءسسسساتها.‏منظمة الٔغذية والزراعة ‏(فاو)،‏ ٢٠١١

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 31الري في العالم العربي في حوالى ٢٧٪ فقط من مجملالمناطق المزروعة،‏ مع معدل لاسستخدام المخصصبات يصصل إلى٥١ كيلوغراماً‏ للهكتار.‏ في مصصر والسسعودية تصصل نسسبةالري في الزراعة ما بين ٩٥ ١٠٠٪ من مجمل الأراضيالمزروعة،‏ ويتجاوز اسستخدام المخصصبات ٣٦٦ كيلوغراماً‏لكل هكتار في السسعودية وحوالى ٩٩ كيلوغراماً‏ للهكتار فيمصصر 2008) .(AOAD,ويمكن ربط الإنتاجية الضعيفة في معظم الدولالعربية أيضاً،‏ من ضمن عوامل أخرى،‏ بتدهور المراعيوأراضي المهاصصيل والغابات.‏ ففي المغرب حدش تدهورالأراضي نتيجة عوامل متداخلة مشل نوعية التربة الهششةوالاسستنزاف الجاءر لموارد المراعي من قبل المزارعينوتحويل المراعي المنتجة إلى مزارع هامششية نتيجة ضغوطالنمو السسكاني وزيادة الطلب على المنتجات الزراعيةوالمواششي 2010) Jorio, .(Sarraf andوقدرت الدراسسة السسابقة قيمة تأثير تدهور الأراضيعلى إنتاجية المهاصصيل من خلال الخسساءر في محاصصيلالهبوب،‏ لأن معظم الأراضي الزراعية تسستخدم لزراعةالهبوب.‏ أما بالنسسبة لتدهور المراعي،‏ فقد تم تقديرالتأثيرات عن طريق إجمالي خسساءر إنتاج المواد العلفية.‏وبناء على ذلك،‏ تم تقدير التكاليف الاقتصصادية لتدهورالأراضي الزراعية والمراعي في المغرب بهوالى ١٣٤ مليوندولار في العام ٢٠٠٠ وهذا ما يسساوي ٠,٤٪ من الناتج المهليالإجمالي،‏ حيش وقد وصصلت نسسبة تدهور الأراضي الزراعيةإلى ٨٨٪ من هذه القيمة.‏ وبما أن هذه التقديرات للتكاليفالاقتصصادية لا تتضمن عوامل أخرى مشل تأثير الملوحة علىالتربة المروية،‏ فإن تقديرات معدل الكلفة المذكورة أعلاه قدتكون من القيمة الهقيقية للخسساءر الاقتصصادية الناجمةعن تدهور الأراضي 201٠) Jorio, .(Sarraf andد.‏ كفاءة الرييعتبر مفهوم كفاءة الري نسسبياً،‏ إذ قد تكون قيمته قليلةأو عالية اعتماداً‏ على مرجعية التقدير،‏ سسواء أكانت علىمسستوى المزرعة أو على مسستوى الهوض‏ الماءي.‏ ويعتمدهذا المفهوم ايضاً‏ على كمية المياه المسستخدمة والتي يمكنأن تسساهم في إعادة تعبئة الهوض‏ الماءي الجوفي أو علىاحتمال اسستخدام أنظمة مناسسبة لتصصريف المياه عند إعادةاسستخدام المياه المعالجة في الري.‏ ومع ذلك فإن تحسسينكفاءة الري تتطلب تنفيذ سسياسسات ملاءمة لا تقل أهميةعن إدخال تقنيات الري الهديشة،‏ وذلك عن طريق عرض‏حوافز وفواءد تترافق مع رفع مسستوى كفاءة مياه الري.(Sadik and Barghouti, 1997)لكونهم يدفعون ثمناً‏ قليلاً‏ لمياه الري،‏ لا يششعر مسستخدموهذه المياه بأية حوافز أو دوافع لتغيير أنماط زرع محاصصيلكشيفة الاسستخدام الماءي أو لتقليل اسستخدام المياه(2010 .)Barghouti, لا يسساهم تسسعير مياه الري بطريقةتتلاءم مع قيمتها الاقتصصادية في تحسسين اسستعادة الكلفةوتخفيف العبء على الموازنات العامة فهسسب،‏ بل أيضاً‏يخلق حوافز للمزارعين لتقنين اسستخدام المياه في الري.‏يمكن أن يكون تطبيق أدوات ملاءمة لاسستعادة الكلفةإضافة إلى تبني تقنيات ري حديشة عاملاً‏ جوهرياً‏ في زيادةكفاءة الري،‏ والذي بدوره يوءدي إلى زيادة إنتاجية المياهوالمهاصصيل ويقلل من الآثار السسلبية الناتجة على البيئة.‏وبناء على دراسسة مالك (2008 (Malik, أصصبهتالهكومات مجبرة على إعادة صصياغة سسياسساتها والمششاركةفي تنفيذ إصصلاحات خاصصة بتسسعير المياه من أجل تحسسينقدرة اسستعادة التكلفة وحديشاً‏ التهول نهو سسياسسات إدارةالطلب.‏ لقد تم توجيه سسياسسات التسسعير في تونسس والمغربنهو تحقيق هدف اسستعادة الكلفة،‏ الذي يسساهم في تقليلالتمويل العام لأنظمة الري في هاتين الدولتين.‏ويششير لواتي وبوكنيل 2009) Bucknell, (Louati andإلى البرنامج الوطني التونسسي لترششيد اسستهلاك مياهالري،‏ والذي تم تبنيه في العام ١٩٩٥، الى تحسسين كفاءةالري إلى نسسبة ٧٥٪ بهلول العام ٢٠٠٦ من خلال تركيبأجهزة لكفاءة الري على مسستوى المزرعة.‏ وقد أوضهتالدراسسة أنه قد تم تطبيق اسساليب التنقيط والرشش وتحسسينالري بالجاذبية على ٣١٠ آلاف هكتار،‏ أو ٧٥٪ من المسساحةالمروية،‏ كما يششير الششكل ٥. ومنذ نهاية الشمانينات،‏ ومعإدخال إجراءات ترششيد الاسستهلاك ومنه إعانات تصصل إلى٤٠ ٦٠٪ لششراء أجهزة كفاءة اسستخدام مياه الري في المزارع،‏بدأت نسسبة اسستخدام المياه لكل هكتار بالتراجع بششكلمطرد من ٦٢٠٠ متر مكعب لكل هكتار في ١٩٩٠ إلى ٥٥٠٠متر مكعب لكل هكتار في ٢٠٠٥، ومن المتوقع أن يسستمر هذاالجدول ١٢الإنتاجصافي الإسستيرادالكميات المتاحة للاسستهلاكالاكتفاء الذاتي (٪)إنتاج واسستيراد واسستهلاك الهبوب في العالم العربي200846,679.7158,770.44105,450.1545.482001-200551,712.2946,998.7898,711.0752.39(١٠٠٠ طن)‏المصدر:‏ AOAD, 2009aمعدل

الزراعة32 الفصل ١20087,5062,6902,1863,3233,5605,0495671,6863,70720007,2802,3242,4153,1994,0993,5165051,4373,065الجدول ١٣الدولة/‏ المنطقةمصرالكويتلبنانعمانقطرالسسعوديةالسسودانالدول العربيةالعالمالمصدر:‏ World Bank, 2011aمحاصيل الهبوب:‏ كيلوغرام لكل هكتار في دول عربية مختارة19905,7033,6531,8782,1602,8974,2454561,4172,88219804,0943,1881,7459052,6235886301,1592,30719703,9122,0009331,2191,2777211,0041,82919612,9061,0671,1151,3199137981,430التراجع في المسستقبل،‏ كما هو موضه في الششكل Louati) ٦Bucknell, 2009 .(and وفي حال وصصلت كمية المياهالمخصصصصة لكل هكتار مروي إلى ٤١٠٠ متر مكعب بهلولالعام ٢٠٣٠، سسيتم الهفاظ على ٨٤٠ مليون متر مكعب منالمياه لري مسساحة تصصل إلى ٤٠٠ ألف هكتار،‏ وهو ما يكفيلزايدة انتاجية القمه بهوالى ٨٤٠ ألف طن،‏ بافتراض‏ أنالإنتاجية المهسسنة للمياه سستوءدي إلى إنتاج طن واحد منالقمه لكل ١٠٠٠ متر مكعب مسستخدم من المياه.‏وفي سسعيها نهو تحقيق الإكتفاء الذاتي في قطاع الهبوب،‏تواجه الدول العربية تحدي محدودية قدرة الري،‏ الناجمةأسساسساً‏ عن زيادة مسستمرة في ششه المياه.‏ يعتبر اسستخدام الريأمراً‏ اسساسسياً‏ في الزراعة،‏ ليسس فقط من أجل زيادة المهاصصيل،‏لكن من أجل التخفيف من التباين في كميات الإنتاج منسسنة إلى أخرى.‏ ويوضه الششكل ب‎١‎ نمطاً‏ من الإنتاج المسستقرنسسبياً‏ من الهبوب خلال الفترة ١٩٩٠ ١٩٩٩ في مصصر،‏ حيشيغطي الري حوالى ٩٥٪ من المنطقة المزروعة،‏ بينما فيالمغرب حيش لا يخدم الري سسوى ١٦٪ من الأراضي المزروعة.‏ولكون الجفاف ظاهرة متكررة،‏ يظهر تباين كبير في إنتاجيةالهبوب خلال الفترة ذاتها (2008 .(AOAD,وعلى كل حال،‏ تعتمد الآفاق المسستقبلية لزيادة إنتاج الهبوبعلى تحسسين المهصصول وزيادة كفاءة الري والإنتاجيةالماءية وتوسسعة زراعة الهبوب في المناطق البعلية.‏ وهنالكعاملان آخران سسيسساهمان في تحقيق الهدف ذاته،‏ هماالاسستخدام الأمشل للمياه الإفتراضية ‏(أنظر الصصندوق ١:المياه الإفتراضية)‏ وتحسسين إنتاجية واسستقرار الزراعةالبعلية ‏(أنظر الصصندوق ٢: تحسسين إنتاجية واسستقرارالإنتاج البعلي للهبوب).‏ه.‏ آفاق الإكتفاء الذاتي في الهبوبفي العام ٢٠٠٨، إسستأثرت سست دول عربية ‏(الجزاءر،‏مصصر،‏ العراق،‏ المغرب،‏ السسودان،‏ سسورية)‏ بهوالى ٨٩٪من مجمل الأراضي المزروعة بالهبوب في العالم العربيوحوالى ٨٨٪ من مجمل إنتاجية الهبوب في المنطقة.‏ وبماأن إنتاج الهبوب يواجه محددات كشيرة بسسبب ششه المياهفإن تحسسين كفاءة الري يعتبر أمراً‏ في غاية الأهمية لدعمالقدرة الكامنة للري في زيادة إنتاج الهبوب.‏ويششير الجدول ١٤ إلى توقعات الطلب والإنتاج في قطاعالهبوب،‏ وكذلك الطلب على المياه المنزلية والصصناعية فيالفترة ما بين ٢٠١٠ ٢٠٥٠ بافتراض‏ معدل نمو متماثل معالزيادة السسكانية وهي ١,٦٪ و ١٪ خلال الفترتين ٢٠١٠ ٢٠٣٠ و‎٢٠٣٠‎ ٢٠٥٠. وتفترض‏ هذه التوقعات أيضاً‏ أن كفاءةالري سسوف تزداد من مسستواها الهالي وهو ٤٠٪ إلى ٧٠٪،بهيش يتم حسساب الكميات التي يتم الهفاظ عليها من المياهوتخصصيصصها نهو إنتاج الهبوب.‏يهتوى الجدول ١٤ على تقديرات تقريبية لتأثير محدوديةموارد المياه على إنتاج الهبوب في الدول المختارة.‏ وتششيرالهسسابات إلى أن تحسسين كفاءة الري إلى ٧٠٪ من شأنهتوفير ٥٣٠٠٠ مليون متر مكعب من المياه.‏ كما تششيرالتوقعات إلى أن تخصصيصص المياه التي يتم توفيرها لإنتاجالهبوب بمعدل ١٥٠٠ متر مكعب للطن من شأنه أن يقللمن فجوة الهبوب إلى ٢٠ مليون طن سسنة ٢٠٣٠ و‎٣٨‎ مليونطن سسنة ٢٠٥٠. وسسوف يسساهم تقليل فقدان المياه فيالري في زيادة كبيرة في الإنتاج،‏ ولكن التهسسن الهقيقيفي إنتاجية الهبوب هو الذي يوفر آفاقا أفضل لتقليلفجوة الأمن الغذاءي في الهبوب.‏ وسسوف يوءدي تحسسين

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 33الجدول ١٤ توقعات لكميات المياه المتاحة لانتاج الهبوب في دول عربية مختارة *205057,372175,482232,854254,88022,026119,00046,000(73,000)52,64535,000(38,000)203046,372175,482221,854254,88033,026101,00046,000(55,000)52,64535,000(20,000)201032,595175,482208,077254,88046,80376,00046,000(30,000)---200831,518175,482207,000254,88047,88074,00046,000(28,000)---اسستخدام المياه ‏(مليون متر مكعب)‏الاسستخدام المنزلي والصناعيالاسستخدام الزراعي بكفاءة ري ٤٠٪مجمل اسستخدامات المياهمجموع الموارد الماءية الطبيعيةالتوازن الماءيالهبوب ‏(ألف طن)‏الطلب على الهبوبالإنتاج الهالي للهبوبفاءضض ‏(عجز)‏ الهبوبالمياه المتاحة ‏(مليون متر مكعب)‏المياه التي تم توفيرها ‏(كفاءة ري ٧٠٪)اسستخدام المياه الذي تم توفره لإنتاج الهبوب (١٥٠٠ متر مكعب/طن)‏إنتاج الهبوب ‏(ألف طن)‏فاءضض ‏(عجز)‏ الهبوب ‏(ألف طن)‏المصادر:‏ توقعات الموءلفين على أسساس‏ البيانات في AOAD, 2009a; World Bank, 2010; World Bank, 2011b; and FAO, AQUASTAT* الجزاءر،‏ مصر،‏ العراق،‏ المغرب،‏ السسودان وسسورية.‏الإنتاجية في الدول العربية السست المختارة من معدلهاالهالي والذي يصصل إلى ١٦٨٥ كيلوغراماً‏ لكل هكتار إلىالمعدل العالمي (٣٧٠٧ كيلوغراماً‏ لكل هكتار)،‏ مدعومابكفاءة ري تصصل إلى ٧٠٪، إلى زيادة إنتاج الهبوب بكمية٥٠ مليون طن،‏ وهي كمية كافية لخلق فاءض‏ يبلغ ٣٠مليون طن في ٢٠٣٠ و‎١٢‎ مليون طن في ٢٠٥٠. وإذاتمكنت السسودان لوحدها من زيادة إنتاجية الهبوب منمعدلها الهالي (٥٦٧ كيلوغراماً‏ لكل هكتار)‏ إلى المعدلالعالمي،‏ فإنها سستكون قادرة على زيادة انتاجها بكمية ٢٨مليون طن،‏ وهي كافية لإغلاق فجوة الهبوب البالغة ٢٠مليون طن بهلول العام ٢٠٣٠..IV تخضضير القطاع الزراعيهنالك حاجة إلى إتخاذ نهج جديد للاسستفادة من مواردالمياه الششهيهة والأراضي المهدودة في العالم العربي،‏يكون مبنياً‏ على أفضل الممارسسات الزراعية والسسياسساتالتمكينية لتطوير أنماط من الزراعة المجدية اقتصصادياوالمسستدامة بيئيا.‏ يجب أن تتم صصياغة الإصصلاحات فيمجال السسياسسات من خلال اسستراتيجية متكاملة تتضمنالتششريعات التنظيمية والهوافز،‏ مصصهوبة باسستشماراتموجهة لتوفير البيئة الهاضنة لهذا التغيير.‏ إضافة إلىالتغيرات الموءسسسسية،‏ تحتاج الدول العربية إلى الإسستشمارفي مجال البنية التهتية الريفية وخدمات الإرششادللمزارعين وتحسسين الإنتاجية الماءية للزراعة والبهشوالتطوير وكفاءة الري.‏أ.‏ تنظيم اسستخدام مياه الريتعتبر المياه أحد أهم مدخلات الإنتاج الزراعي التي هيبهاجة إلى تنظيم وضبط،‏ لأن معظم موارد المياه العذبةالمناسسبة والمتاحة في العالم العربي قد أسستخدمت بالفعل،‏ولهذا فإن الزيادة المطردة في كلفة مششاريع تطوير مصصادرمياه جديدة يجب أن تقود الهكومات العربية نهو الإدارةالأكثر كفاءة لموارد المياه المتاحة.‏يجب على الدول العربية أن تقوم بصصياغة سسياسساتتششجع تطبيقات الري الكفوء عن طريق نقلة نوعية فيتركيز السسياسسات من إدارة التزويد إلى إدارة الطلب في مايتعلق بالموارد الماءية،‏ وهو النهج الذي يعتبر عالميا الأكثرجدوى من الناحية الاقتصصادية،‏ خاصصة عندما تكونكميات الموارد الماءية ششهيهة.‏ وفي الوقت نفسسه يجب أنيتم دمج السسياسسات الهادفة إلى إدارة الطلب على المياهمع إجراءات واضهة لتسسعير المياه بطريقة تتيه الهوافزالمطلوبة للمزارعين لتغيير أنماط الري التي يطبقونها

الزراعة34 الفصل ١الجدول ١٥ البهش والتمويل الزراعي في الموءسسسسات الوطنية للبهش الزراعي0.417.90.5—1.20.41.60.90.10.40.6—0.80.51.41.61.0845727303566836322164631411124514368—64134031515—6187924357270575326,710770198832616065951,0583687324511,5743,9433,0971,858الدولةالجزاءرالبهرينمصرالعراقالٔردنلبنانليبياالمغربالسسودانسسوريةتونس‏الٕماراتاليمنالعالم العربيالبرازيلالمكسسيكالأرجنتينالسسنة البهشية الممكنة١(PRYs)التمويل ‏(مليون دولارفي سسنة ٢٠٠٠)السسنة البهشية الممكنة لكل ١٠٠ألف من السسكان الريفييننسسبة التمويل من الناتجالمهلي الزراعيالمصدر:‏ IFPRI, 2008 ICARDA et al.,1999 andpotential researcher year :PRY *وكذلك انماط اختيار المهاصصيل،‏ لأن التسسعير المناسسبللمياه يمكن أن يكون عاملا حاسسما في زيادة كفاءة الريوالإنتاجية الماءية.‏ بالإضافة إلى ذلك فإن تحسسين قدرةاسستعادة الكلفة سسيوءدي إلى صصيانة أفضل للبنية التهتيةالزراعية،‏ ومنها إصصلاه التسسربات في أنظمة تزويد المياه.‏ويمكن تششجيع كفاءة الري عن طريق توفير الهوافزللمزارعين من أجل تبني تقنيات ري أكثر كفاءة،‏ مشلالرششاششات والتنقيط والري المهدد.‏ وتتضمن الهوافزالأخرى الوصصول إلى القروض‏ من أجل ششراء المعداتالجديدة وسسواها.‏ويجب أن تقوم التششريعات والأنظمة بدورها في الهدمن الضخ الجاءر للمياه الجوفية والسسهب الزاءد من المياهالسسطهية،‏ وذلك من أجل اسستدامة الموردين الماءيينوضمان الاسستخدام الأمشل لهما،‏ خاصصة في الري،‏ومنع تلوش موارد المياه العذبة.‏ وكذلك من الضروريتخصصيصص المزيد من الموارد الماءية للٔنظمة البيئية نفسسهالضمان الجريان الماءي وإعادة تأهيلها وقدرتها على توفيرالخدمات البيئية.‏تعتبر زيادة إنتاجية المهاصصيل خطوة جوهرية نهو الأمنالغذاءي في العالم العربي،‏ حيش لا يهتاج تغيير التركيزمن الأراضي إلى المياه اسستخدام تكنولوجيا وسسياسساتجديدة لإدارة المياه فهسسب،‏ بل ايضاً‏ تعديلاً‏ في أنماطإسستخدام الأراضي وأنواع المهاصصيل (2006 .(Shobha,يجب تعديل المعايير المرجعية التقليدية حول إدارةالمياه والتي تم تصصميميها لتعظيم الإنتاجية لكل وحدةمسساحة لتتهول نهو تعظيم الإنتاجية الماءية بديلاً‏ عنإنتاجية الأراضي (2006 .(Shobha, ولهذا يجب تعديلالسسياسسات الوطنية ايضا لتششجيع الاسستخدام الكفوءللمياه في الزراعة وتطوير نظام جديد لاسستخداماتالأراضي وأنواع المهاصصيل يمكن له أن يسساهم في تعظيمالإنتاجية الماءية 2003) Hachum, .)Oweis and وقدوضهت عدة أبهاش وتجارب تم تطبيقها في العالمالعربي إمكانية تحقيق زيادة موءثرة في غلة المهاصصيلعن طريق زيادة بسسيطة في الري التكميلي.‏ يصصلمعدل الإنتاجية الزراعية لمياه الأمطار في العالم العربيالى حوالي ٠,٣٥ كيلوغرام لكل متر مكعب،‏ علماً‏ بأنهيمكن أن يزداد ليصصل إلى ١,٠ كيلوغرام لكل متر مكعب

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 35الجدول ١٦ أمشلة على أبهاش الهندسسة الوراثية النباتية الجارية حالياً‏ في معهد بهوش الهندسسة الوراثية الزراعية في مصر••••••••••••••••••مجال البهشمقاومة الفيروسساتمقاومة الهششراتاحتمال الضضغوطاترسسم خراءط الجينات والبصمةمقاومة الفطرياتالبطاطاالبندورةالقطنالذرةالفولالقرعياتالقمهالموزالنخيلالمصدر:‏ Madkour, 1999مع تحسسين إدارة المياه والتوزيع المناسسب لمياه الأمطار(2006 .(Shobha, يمكن تحقيق هذا الهدف من خلالعدة إجراءات،‏ منها تكنولوجيا الاسستخدام الكفوء للمياهعلى مسستوى المزرعة،‏ مع تحسسين خيارات إدارة الريوالإختيار الأفضل للمهاصصيل وتحسسين البنية الوراثيةوالتدخلات الاقتصصادية الاجتماعية في الوقت المناسسب.‏ب.‏ إصلاه الإعانات الزراعيةكجزء من اسستراتيجية متكاملة في التنمية الريفيةوالاجتماعية والاقتصصادية،‏ يجب أن تعيد السسيسساتالزراعية العربية النظر بدور الاعانات غير المقيّ‏ دة.‏ بغض‏النظر عن كون هذه الإعانات ناجمة عن دوافع سسياسسيةأو اقتصصادية،‏ فإنها تعتبر اسستشمارات موجهة بششكلسسيّ‏ ء ولا تسساهم في الأمن المعيششي الطويل الأمد،‏ وهيداءماً‏ توءدي إلى الاسستهلاك الزاءد للمدخلات الزراعية.‏المطلوب في المقابل هو سسياسسة نششطة تسساهم في تغييروعكسس أسسلوب التعامل مع القطاع الزراعي،‏ والذيششهد سسنوات من الإهمال،‏ وذلك عن طريق الإسستشمارفي الاقتصصاد الزراعي وتحسسين البنية التهتية الريفيةوتوفير الخدمات الاجتماعية في المناطق الريفية.‏ هنالكحاجة إلى خلق مناخ اسستشماري مناسسب للقطاع الخاصصوالقيمة المضافة في الأعمال الزراعية والصصناعاتالزراعية،‏ ولتهقيق ذلك،‏ على الهكومات زيادة الإنفاقعلى البنية التهتية الريفية لتسسهيل الوصصول إلى الأسسواقوتحسسين إيصصال الخدمات للمششاريع والأعمال الزراعية.‏وبالإضافة إلى ذلك،‏ على الهكومات توفير الهوافزوالمسساعدات والتدريب لتمكين المزارعين من تجاوزمرحلة إنتاج السسلع الخام والمششاركة في نششاطات ذاتقيمة مضافة،‏ مشل تصصنيع الأطعمة.‏ يمكن لاسستراتيجيةكهذه أن تحسسن الممارسسات الزراعية وتسساهم في تنويعمصصادر الدخل في المناطق الريفية وتقليل الضغط علىالإنفاق الهكومي،‏ وكذلك تقليل معدلات الهجرة منالريف إلى المدن.‏ج.‏ الإسستشمارلقد كان المبرر الرءيسسي لإنششاء البرنامج العربي الطارئللٔمن الغذاءي هو زيادة كلفة فاتورة اسستيراد السسلعالغذاءية الأسساسسية،‏ التي وصصلت إلى ٣٠ بليون دولار،‏ منها١٨,٣ بليون على الهبوب لوحدها في العام AOAD,) ٢٠٠٨2009b). وبناء على أسسعار ٢٠٠٨ الشابتة وافتراض‏ معدلنمو لإجمالي الواردات يسساوي المعدل المتوقع للنموالسسكاني في العالم العربي بواقع ١,٦٪ في الفترة ٢٠١٠ ٢٠٣٠ تصصل الفاتورة الإجمالية لاسستيراد السسلع الغذاءيةالأسساسسية الى ٩٦ بليون دولار والهبوب ٢٥ بليون دولارفي العام ٢٠٣٠ كما هو موضه في الششكل ٧.بالنسسبة للهبوب فقط،‏ تصصل القيمة التراكمية لصصافيالواردات خلال الفترة ٢٠١٠-٢٠٣٠ إلى حوالى ٤٥٠ بليوندولار.‏ ويششير هذا التقدير التقريبي إلى حجم العبءالكبير الذي تضعه الفجوة الغذاءية على الميزان التجاري.‏ومع أنه يمكن تحقيق الكشير من المنافع في حال الوصصولإلى حالة الإكتفاء الذاتي،‏ فإن هنالك عدة تحديات كبيرةأمام تحقيق ذلك.‏ ويرتبط مقدار الوصصول إلى هذا الهدفمع ماهية النششاطات والسسياسسات والممارسسات التيسستهكم اسستخدام الموارد الزراعية المتاحة،‏ وفي الوقتذاته تحقيق الجدوى الاقتصصادية والاسستدامة البيئية.‏لا يمكن مواجهة إرش الاهمال الطويل الأمد للقطاع الزراعيوالعوامل المعقدة التي سساهمت في هذا الاهمال،‏ والمتراكمةخلال فترة طويلة،‏ ما بين يوم وليلة،‏ إذ يجب بذل جهودجادة لتطوير بيئة ملاءمة لجذب الاسستشمارات في قطاعالزراعة خاصصة من خلال تدخلات القطاع الخاصص.‏تعتبر الجدوى المالية والاقتصصادية للاسستشمارات الزراعيةأمراً‏ جوهرياً‏ لجذب التمويل من المسستشمرين المهليينوالأجانب من القطاع العام والخاصص،‏ بالإضافة إلىالجهات المانهة ومنظمات التنمية الدولية.‏ من الصصعب

الزراعة36 الفصل ١إيجاد وصصفة ششاملة تناسسب جميع التوجهات لضمانالاسستمرارية المالية والاقتصصادية للاسستشمارات الزراعية،‏لكن التجارب المتراكمة والدروسس المسستفادة تششير إلىبعض‏ المتطلبات الأسساسسية الضرورية لتهسسين أداءالمششاريع الزراعية.‏يجب أن تتركز الاسستشمارات المسستقبلية في القطاعالزراعي في العالم العربي على تقوية الإنتاجية،‏ وبخاصصةالإنتاجية الماءية التي تششكل حجر الزاوية في الاسستمراريةالمالية والاقتصصادية لأي مششروع زراعي.‏ كما يجب أنيترافق ذلك مع الإسستشمارات في البنية التهتية والمرافقالمطلوبة لنقل المنتج الزراعي من المزرعة إلى السسوق بدونفقدان تميز النوعية أو الكمية.‏وبالرغم من القناعة الواضهة أن الإنتاجية ليسست العاملالأسساسسي في تحسسين اسستمرارية الاسستشمارات الزراعية،‏فإنها لن تصصل إلى مبتغاها بدون أن تكون مدعومة عنطريق جهود البهش العلمي والتطوير.‏ لقد وجد تقريرتقييمي ششامل لما مجموعه ٢٨٩ دراسسة عالمية حول العاءدالاقتصصادي للبهش والإرششاد الزراعي أن متوسسط العاءديصصل إلى نهو ٥٨٪ في الإسستشمارات المكشفة و‎٤٩‎‏٪‏ فيالاسستشمارات البهشية و ٣٦٪ في الربط ما بين البهشالعلمي والإرششاد (2005b .(FAO,تعتبر الدراسسات الششمولية للجدوى الاقتصصادية متطلباً‏أسساسسياً‏ قبل تصصميم وتنفيذ الاسستشمارات الزراعية.‏ وفيمعظم الهالات تركز هذه الدراسسات على حسساب معدلاتالعاءد الاقتصصادي والمالي من الإسستشمار بناء على رأسسالمال وتكلفة التششغيل،‏ من دون الأخذ في الاعتبار مدىإتاحة المدخلات الأسساسسية مشل البذور والمخصصباتوخدمات الإرششاد.‏ وهذا يعني الهاجة إلى مقاربة تنمويةللاسستشمارات الزراعية.‏ هذه المقاربة يجب أن تتضمنإجراء دراسسات بناء على الاحتياجات الذاتية،‏ مع وجودششروط مرجعية تغطي كل منظومة المكوّ‏ نات الزراعيةوالنششاطات والبنى المرتبطة بالإنتاج الزراعي،‏ الى جانبروءية واضهة لتهديد العقبات واقتراه الهلول.‏ ولهذايجب أن تسستند دراسسات تقييم المششاريع الزراعية ووضعالإسستنتاجات والتوصصيات الخاصصة باسستمراريتها علىالخصصاءصص المتعددة الوظاءف لهذه المششاريع وأبعادهاالاقتصصادية والاجتماعية والبيئية.‏د.‏ الممارسسات والتدريبوالإرششاد الزراعي المعتمد على المعرفةيجب على الهكومات أن تنظر إلى المزارعين كششركاءمتسساوين في اية اسستراتيجية هادفة إلى تحقيق نقلةفي قطاع الزراعة.‏ سسوف يتطلب تحقيق هذا تغييراتجذرية في مواقف وقناعات اسستمرت عقوداً‏ طويلة،‏مفادها أن المزارعين لا يمتلكون امكانات لاتخاذ القراروهم على الجهة المتلقية للمعونات والأسسعار التي تحددهاالهكومات.‏ يجب تقوية جمعيات وتعاونيات المزارعينمن أجل أن تعطي للمزارعين صصوتاً‏ موءثراً‏ في التنميةالريفية والقرارات الزراعية.‏ وعن طريق إنششاء منظماتهمالخاصصة يمكن للمزارعين أن يكونوا في موقف أفضلللتفاوض‏ مع قطاع الأعمال الزراعية والموءسسسساتالهكومية المنظمة للقطاع الزراعي،‏ وكذلك للتكيف معتغيرات السسوق والوصصول إلى المعلومات وتبادل المعرفةحول الممارسسات الزراعية المهسسّ‏ نة.‏ وبالإضافة إلى ماسسبق،‏ يمكن لمنظمات المزارعين المسساهمة في تحسسيننوعية التفاعل مع العلماء والخبراء وإعطاء المصصداقيةالعلمية للمعارف التقليدية التي يملكها المزارعون.‏يتطلب مسستوى تعقيد النششاطات الزراعية أن تتوفرللمزارعين مراكز موءثرة وفعالة للٕرششاد الزراعيوالتدريب،‏ تتمكن من الوصصول إلى كبار وصصغارالمزارعين بسسواسسية،‏ لتمكينهم من اتخاذ القراراتالسسليمة حول اختيار البذور وتقنيات الري.‏ ولهذا منالمهم جداً‏ تدريب المزارعين وتسسليههم بالتعليم والمهاراتوالمعرفة المطلوبة لبناء قدراتهم للتعامل مع القضاياالمسستجدة مشل التطبيقات العلمية الهديشة أو تقنياتالزراعة المسستدامة.‏ وعلى سسبيل المشال،‏ يجب التعامل فيبداية كل موسسم زراعي مع السسياسسات والقرارات الخاصصةباختيار المهاصصيل بناء على الغلة والعاءد الاقتصصاديوإنتاجيتها الماءية ‏(صصافي الأرباه لكل وحدة مياه)‏وتكيفها مع الظروف المناخية وتأثيراتها على البيئة،‏وجعل هذه السسياسسات واضهة ومتاحة أمام المزارعين.‏يجب أن تقوم خدمات الإرششاد أيضاً‏ بتوفير معلوماتحديشة لنصصه المزارعين حول العلاقات المتبادلة بينالتربة والمياه وأفضل أوقات الري بششكل يرتبط مع مراحلووقت نمو المهصصول.‏ يغيب هذا المفهوم عن معظمالمزارعين،‏ الذين يعتمدون على الزراعة المروية بالرغممن اسستخدامهم لتقنيات ري حديشة.‏ يوءدي الاسستخدامالملاءم لجدولة الري إلى تحسسين في كفاءة الري ويزيدمن نوعية وكمية الإنتاج.‏ ولهذا فإن الممارسسات الزراعيةالمناسسبة والمعتمدة على المعرفة،‏ إضافة إلى خدماتالإرششاد الفعالة،‏ تكون قادرة على مسساعدة المزارعينللوصصول إلى الأسسواق المناسسبة لمنتجاتهم وتحسسين نوعيةالهياة وسسبل المعيششة في المناطق الريفية.‏

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 37الششكل ٨ المسساحة الكلية للزراعة العضضوية في مصر25000المسساحة الاجمالية ‏(هكتار)‏20000150001000050002009200420032002200019990المصدر:‏ من عدة مصادرالسسنةبناء على التوجهات العالمية،‏ اسستقطب مفهوم السسيادةالغذاءية وأنظمة الإنتاج المسستندة إلى الأنظمة الإيكولوجيةعلى الكشير من الاهتمام في العقدين الأخيرين.‏ لقدأظهرت مقاربات وتقنيات جديدة تتضمن تطبيقمزيج من علوم الإيكولوجيا الزراعية الهديشة وأنظمةالمعرفة التقليدية،‏ قادها آلاف المزارعين والمنظمات غيرالهكومية وبعض‏ الهكومات والموءسسسسات الأكاديميةبأنها قادرة على تحسسين الأمن الغذاءي وفي الوقت ذاتهحماية الموارد الطبيعية والتنوع الهيوي والتربة والمياهفي مئات المجتمعات الريفية في عدة مناطق من العالم.( Pretty et al., 2003; Altieri, 2009)ومع أن الهكمة التقليدية تقول بأن المزارع العاءليةالصصغيرة تتميز بالتخلف ونقصص الإنتاج،‏ فإن البهشالعلمي أثبت أن المزارع الصصغيرة قد تكون أكثر إنتاجيةمن المزارع الكبرى في حال تم الأخذ بعين الإعتبار مجملالإنتاج وليسس الغلة من محصصول واحد فقط Altieri,)2009). وفي الوقت الذي يسستمر فيه عدد سسكان العالمبالتزايد،‏ قد تصصبه عملية إعادة توزيع الأراضي الزراعيةمسألة حيوية لإطعام سسكان الكوكب،‏ خاصصة عندما تبدأ‏النششاطات الزراعية الكبرى بتزويد المركبات بالوقود عنطريق زراعة الوقود الهيوي (2009 .(Altieri,ه.‏ حوافز لممارسسات الزراعة المسستدامةتتضمن المقاربات الهالية للزراعة،‏ والمدعومة من قبلالإعانات التي تمولها الهكومات،‏ الكشير من الاسستخدامالمكشف وأحيانا إسساءة اسستخدام المدخلات الكيماوية المعروفةبتلويشها للتربة والأنهر والأحواض‏ الماءية وتدميرها للٔنظمةالبيئية.‏ وعلى الجانب الآخر،‏ فإن الأنماط الأكثر اسستدامةمن النششاطات الزراعية ‏«تتعامل مع المزرعة وكأنها نظامبيئي متكامل مكون من التربة والمياه والنباتات والهيواناتوالهششرات والكاءنات المجهرية والتي يمكن لها جميعامن خلال تفاعلها المسساهمة في تعظيم الإنتاج.‏ يتميزهذا النوع من الزراعة بالإنتاجية العالية والاسستفادة منالأنظمة والعمليات الطبيعية بدلاً‏ من تجاهلها أو مقاومتهاوالاسستدامة طويلة الأمد نهو المسستقبل»‏ (2008 .(UCS,تلعب الممارسسات الزراعة المسستدامة دوراً‏ رءيسسياً‏ في الهفاظعلى خصصوبة التربة وتوفير المياه وحماية الأنظمة البيئيةوالتكيف مع الجفاف أو الظروف المناخية المتطرفة وهذهالممارسسات متأصصلة في المعارف التقليدية والعلوم الهديشةكما في اقتصصاديات الزراعة.‏ هنالك حاجة إلى خدماتإرششاد زراعي متطورة وفعالة من أجل نقل المعارف الخاصصةبالزراعة المسستدامة من خلال إطلاع المزارعين على آخر

الزراعة38 الفصل ١الششكل ٩ انتاج تونس‏ من المهاصيل الز راعية ‏(طن)‏300000250000200000150000100000500002008-20092007-20082006-20072005-20062004-20052003-20042002-20032001-20020المصدر:‏ CTAB, 2011المسستجدات العلمية والتطبيقية.‏ وفي الواقع يمكن للٕعاناتالموجهة جيداً‏ أن تسساعد المزارعين على التهول من الزراعةالمكشفة إلى أنماط أكثر اسستدامة.‏١. الإسستشمار في الزراعة المهمية وقليلة المدخلاتيمكن للزراعة المهمية أن تسساهم في تحسسين الأمن الغذاءي،‏خصصوصصاً‏ في المناطق الريفية حيش تعتبر الزراعة النششاطالاقتصصادي الرءيسسي.‏ كما تسساهم هذه الممارسسات الزراعيةفي حماية رطوبة التربة وتحسسين خصصوبتها في الوقت ذاته.‏وتعتبر الزراعة المهمية ممارسسة متميزة بقلة المدخلات،‏كما تسساعد المهاصصيل على التكيف تجاه التغيرات المناخية.‏وتتضمن بعض‏ فواءد الزراعة المهمية ‎١‎‏)الهد الأدنى منإضطراب التربة،‏ ‎٢‎‏)اسستخدام أنواع طبيعية من النششارة‏(الملشش)‏ مشل الأعششاب والأوراق وبقايا المهاصصيل والسسماد،‏٣) تدوير المهاصصيل بششكل متنوع لتهسسين تركيبة التربةوتقليل انتششار الآفات،‏ و‎٤‎‏)‏ يمكن الهصصول على غلة جيدةعن طريق تحضير الأرض‏ وتنظيف الأعششاب في الوقتالمناسسب حتى في حالات الجفاف (2011 .(Tsiko,٢. الري الناقصصيعرف الري الناقصص بأنه توفير المياه للنباتات بنسسبةمعينة من الطلب المناخي أو حسسب المعدل الهقيقيللنته-التبخر.‏ يعتبر الري الناقصص اسستراتيجية لتهقيقالاسستخدام الأمشل للمياه بهيش يتم السسماه للمهاصصيلبالهفاظ على حد منضبط من العجز الماءي وتقليلالإنتاج.‏ وهو ممارسسة مسستدامة للتكيف مع ششه المياه.‏أما الهدف الأسساسسي لهذا النموذج فهو تعظيم الإنتاجيةالماءية ‏(العواءد من كل وحدة مياه)،‏ بالإضافة إلى كونهإداة لإدارة الموارد الماءية.‏ يجب أن يهظى مسستخدم الريالناقصص بالفهم الأسساسسي للعلاقات المتبادلة ما بين التربةوالمياه والنباتات والمناخ.‏ وقد تم تطبيق الري الناقصصاعتماداً‏ على عمق الجذور لمهصصولين هما البندورةوالبطاطا في لبنان وكانت النتاءج في الموسسمين مششجعة2010) Bashour, .(Nimah and عندما تم تطبيقالري الناقصص باسستخدام ٦٠٪ من الاحتياجات الماءيةلم تكن كمية المهصصول مختلفة بششكل موءثر عن الكميةالمنتجة من خلال الري الكامل.‏ ولكن في حال تم تطبيقالري الناقصص باسستخدام الملشش البلاسستيكي،‏ يمكن توفير٦٠٪ من مياه الري من دون التأثير على كمية المهصصول.‏ويسستخدم الملشش البلاسستيكي لتغطية التربة بملاءاتبلاسستيكية لضبط نمو الأعششاب الضارة ومنع الفقدانالمباششر للمياه عن طريق التبخر من سسطه التربة.‏ يمكنللري الناقصص أن يسساهم في اسستدامة الزراعة المرويةوتوفير المياه وحماية الأنظمة البيئية.‏ ولهذا من المهمتششجيع الهكومات العربية على تضمين برامج تدريبيةحول الري الناقصص في خدمات الإرششاد على مسستوىالمزرعة لنششر تبني الري الناقصص أينما أمكن.‏٣. التسسميد العضضوي لتقليلاسستهلاك المياه والطاقةولتهسسين خصوبة وإنتاجية التربةتتميز الأراضي الزراعية في العالم العربي عموما بقلةالمهتوى العضوي فيها مما يوءثر بششدة على قدرتها فيالاحتفاظ بالمياه،‏ حيش أن كمية المياه المسستخدمة فيالري ترتبط مباششرة بنسسبة المواد العضوية في التربة.‏ويتطلب النمو المسستدام للنبات أن يكون معدل ترششيهالمياه نهو التربة بطيئاً،‏ حيش أن نسسبة الاحتفاظ العاليةبالمياه تقلل الهاجة إلى إعادة التزويد،‏ كما أن النباتاتذات النوعية الجيدة،‏ والمتواجدة في قاعدة تربة رطبةوعامرة بالمواد العضوية تحتاج إلى فترات وكميات ريأقل.‏ لا يعتبر التسسميد العضوي هو الإضافة النوعيةالوحيدة لتهسسين المهتوي العضوي للتربة،‏ ولكنه أحد

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 39الششكل ١٠ صادرات تونس‏ من المنتجات الزراعية العضضوية ‏(طن)‏14000120001000080006000400020002008-20092007-20082006-20072005-20062004-20052003-20042002-20032001-20020المصدر:‏ CTAB, 2011أقل التقنيات كلفة وأكثرها توافقاً‏ مع الطبيعة.‏ كما يمكنلإعادة تدوير مخلفات الخضروات وبقايا المهاصصيل أنتسساهم في تقليل فواتير المياه.‏نسسبة المواد العضوية في التربة عامل مهم في الاحتفاظبالمياه والمغذيات.‏ وفي حال وجود اية مششاكل في بنيةالتربة،‏ سسواء أكات تربة طينية أو رملية،‏ يمكن تحسسينقدرتها على الاحتفاظ بالمياه من خلال اسستخدام التسسميدالعضوي.‏ يمكن لإضافة السسماد العضوي إلى تربةطفالية رملية ذات تراكيز عضوية قليلة أن يسساهم فيزيادة توفير المياه بنسسبة ٢٠٪. كما يمكن تحقيق نسسبةتوفير للمياه بنسسبة ١٠٪ في عدة أنواع من التربة.‏ وفيالهالات النموذجية،‏ ترتبط كمية الغلة بالتوفر النسسبيللمياه،‏ وتسساهم إضافة السسماد العضوي في تحسسينمعدل الاحتفاظ بالمياه قريباً‏ من مناطق الجذور منخلال زيادة الششهنة السسالبة على السسطوه الرطبة.‏ يمكنبالتالي تحقيق وفورات مادية كبيرة،‏ سسواء من خلالتقليل اسستخدام المياه أو المخصصبات الكيماوية،‏ كنتيجةلإضافة السسماد العضوي،‏ حيش يوءدي اسستخدامه بششكلصصهيه الى تحسسين الأرباه في عدة أنواع من المهاصصيل.(Mangan Group, 2011)لقد وجدت دراسسة اسستمرت لمدة ٢٢ عاماً‏ على الزراعةالعضوية أن الأنظمة العضوية تنجه بششكل أفضل خلالاربع من أصصل خمسس سسنوات من الجفاف المعتدل،‏ فيحال الاحتفاظ بنسسبة عالية من المواد العضوية في التربة، ما يسساعد في حماية التربة والموارد الماءية.‏ يوءدي تحسسينالمهتوى العضوي للتربة في زيادة خصصوبتها وكذلك قدرتهاعلى الاحتفاظ بالمياه في التربة،‏ وبالتالي تقليل آثار الجفافوالفيضانات معاً‏ and) Niggli et al., 2008; AltieriITC, 2007 .(Koohafkan, 2008; وبالإضافة إلى ذلك،‏تسساهم ممارسسات الزراعة المسستدامة مشل اسستخدام الملششوكذلك الدمج ما بين المهاصصيل والأششجار السسنوية المعمرةفي المزارع في حماية رطوبة التربة وتقليل الآثار السسلبيةالناجمة عن حالات الجو المتطرفة.‏٤. الهصاد الماءيكان الهصصاد الماءي ممارسسة معتادة تاريخياً‏ في العديد منمناطق العالم العربي لمواجهة ششه المياه.‏ يمكن أن يتمتعهذا التوجه بأهمية موءثرة وجديدة حالياً‏ نتيجة تزايدحدوش العواصصف المطرية العالية الكشافة والقصصيرة الزمنوالمتوقع حدوثها بتأثير تغير المناخ،‏ وتوفر تقنيات الهصصادالماءي الفرصصة للاحتفاظ بكميات كبيرة من الجريان الماءيالناجم عن العواصصف المطرية.‏ومع أن الهصصاد الماءي على مسستوى المنزل والمزرعة يعتبرمحدوداً‏ في الكمية،‏ لكنه مع ذلك يوفر احتياجات مهمةللري التكميلي بنوعية مياه عالية.‏ يمكن أن يتم مزج مياهالهصصاد مع مياه بنوعيات أقل ويسستخدم في زيادة كمياتالمياه المخصصصصة للري.‏و.‏ البهش والتطويرتسستشمر الدول العربية حوالي ١,٤ بليون دولار سسنوياً‏في البهش والتنمية الزراعية (2006 al., .(Pardey etوهذا مشل نهو ١,٣٪ من مجمل الناتج المهلي الزراعيعام ٢٠٠٨ ‏(الجدول ١). وهذا الرقم أعلى من معدل

الزراعة40 الفصل ١الدول النامية والذي يصصل إلى ٠,٥٣٪ من الناتج المهليالزراعي،‏ ولكنه أقل من المسستوى الموصصى به للاسستشماروهو ٢٪ من الناتج المهلي الزراعي (2009 (IAASTD,ومسستوى الإسستشمار من قبل الدول المتقدمة.‏ لقد زادتالدول العربية من كمية الإنفاق على البهش والتطويرالزراعي بنسسبة ٠,٠٥٪ من الناتج المهلي الزراعي من١٩٨١ إلى ٢٠٠٠، بينما زادت الدول المتقدمة هذا الإنفاقبنسسبة ٪٠,٩٥ 2008) Bank, .(Worldيعتبر العدد الإجمالي للباحشين الزراعيين العرب كبيرانسسبيا ولكنهم يعانون من ضعف التمويل وقلة المعداتوالأجهزة الهديشة،‏ كما هو موضه في الجدول ١٥.ويعرف موءششر ‏«السسنة البهشية الممكنة»‏ (PRY) بأنه الرقمالمسساوي لسسنة واحدة من البهش العلميK وهي تسستخدملأن العديد من الباحشين لديهم أيضاً‏ وظاءف ومراكزفي قطاعات التدريسس والإرششاد والإسستششارات،‏ وهذا مايجعلهم باحشين زراعيين بعمل جزءي فقط.‏بالنسسبة للباحشين الهاصصلين على ششهادة الدكتوراه،‏ فإنالهوافز المالية المرتبطة بمهنة في البهش العلمي في مراكزالبهش الزراعي التابعة للقطاع العام أقل من الهوافز فيالقطاع الأكاديمي.‏ وبالنسسبة لمن ينضمون إلى مراكز البهشالزراعية العامة،‏ فهم يعانون من ضعف البنية التهتيةمن الأجهزة وبالتالي لا يكونون كفوءين في أبهاثهم.‏وبالإضافة إلى ذلك،‏ فإن ضعف الاسستشمار في تكنولوجياالمعلومات والكوادر المسساندة يعتبر من أهم العواءق أمامالبهش العلمي المرتفع المسستوى (2009 .(IAASTD, سسوفيسساهم تحسسين العواءد المالية وجعل الموارد متاحة في جذبالباحشين الأكفاء نهو قطاع الزراعة ويقود مسسيرة الإبتكاراللازمة لزيادة الإنتاجية الزراعية.‏١. برامج إكشار الأصناف الجديدة للبذورلعبت تقنيات إكشار النبات دوراً‏ عالمياً‏ حاسسماً‏ في زيادة الغلةالسسنوية في الزراعة بنسسبة نمو تصصل إلى ١-٢٪ في العقودالماضية.‏ هنالك عدة أوجه للتطور في مجال الإكشار ويمكنتحقيقه باسستمرار ولكل أنواع المهاصصيل سسنة تلو الأخرى(2009 .(Bussche, ومن الضروري اسستخدام البذورالمهسسنة ومنها الأصصناف المقاومة للٔمراض‏ والمهاصصيلالأخرى المعدلة وراثياً‏ والمصصنفة بأنها آمنة.‏وبناء على أبهاش ششيششاريللي (2003 (Ceccarelli, فإنغلة المهاصصيل الأسساسسية في العالم العربي تعتبر منخفضةوكذلك ينتششر فششل بعض‏ المهاصصيل في المنطقة.‏ ولهذا فإنبرامج الإكشار التقليدية التي تهدف إلى تحسسين المهاصصيلكانت لها تأثيرات قليلة فقط،‏ خاصصة لأن المزارعين برفضونتبني واسستخدام الأصصناف الجديدة.‏ إن الإختبارات التيتتم في المهطات البهشية المدارة جيداً‏ تعمل على إنتاجبذور ذات خصصاءصص أعلى من الأصصناف البرية فقط ضمنظروف مناسسبة وإدارة متطورة.‏ وفي العادة لا تكون مشلهذه الظروف المناسسبة في متناول أيدي المزارعين الفقراءفي الدول العربية.‏في الماضي كان الباحشون قادرين على الاعتماد علىالمزارعين للهصصول على كمية كافية من تنوع المهاصصيلوتوفير موارد وراثية ‏«جديدة».‏ ولكن الزراعة الأحاديةالهديشة تهدد موارد التنوع الوراثي هذه،‏ وبالتالي تهددأيضاً‏ الأمن الغذاءي المهلي والعالمي (2003 .(Vernooy,في العادة تكون الأصصناف المهسسنة التي تم تطويرها فيالبرامج البهشية الرسسمية بهاجة إلى مسستوى عال منالعناية،‏ ولذلك يرفضها المزارعون لأنها غير مصصممةللٔراضي الهامششية ولا تلبي احتياجات المزارعين ولاالخيارات التفضيلية المهلية للمسستهلكين.‏ وفي مقارنتهالجدول ١٧ تصنيف المناطق المناخية الهيوية في بيئة البهر المتوسسط والششرق الأوسسط حسسب الهطول المطري074141011< 200200-400400-600600-800800-1200> 1200المنطقة المناخيةحادة الجفافششبه جافه ١ششبه جافة ٢ششبه رطبةرطبةرطبة جداً‏نسسبة الأراضضي القابلة للزراعةمعدل الهطول السسنوي ‏(مم)‏المصدر:‏ al., 2001 Hazell et

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 41ما بين الإكشار النباتي الرسسمي والتششاركي،‏ يششيرششيششاريللي (2003 (Ceccarelli, إلى أنه في حالةالإكشار الرسسمي يتم طره الأصصناف الجديدة المهسسنةقبل معرفة ما إذا كان المزارع يفضلها أم لا،‏ بينما في حالةالإكشار التششاركي يتم عكسس مرحلة الإيصصال لأن العنصصرالذي يقود العملية هو القبول الأولي للمزارعين بعدنهاية دورة الإنتقاء للٔصصناف.‏ تعني عملية إعادة التفكيربالطرق التقليدية لاسستراتيجيات الإكشار الهاجة إلىتقدير الأدوار الرءيسسية للمزارعين ومعرفتهم وتنظيمهمالاجتماعي في إدارة وصصيانة التنوع الهيوي الزراعي.(Vernooy, 2003)وبناء على الاسستطلاعات والدروسس المسستفادة من بهشكمال (2008 (Kamal, فإن المهددات والتهديات الرءيسسيةالتي تواجه إكشار الأصصناف النباتية هي:‏ ١) غياب المواردالمالية اللازمة لتنفيذ التجارب الهقلية والمخبرية،‏ ٢) الهاجةإلى اسستراتيجية ششاملة للٕكشار تحدد الأولويات للمهاصصيلالمسستهدفة والنششاطات المطلوبة في الإكشار النباتي علىضوء التقدم الهديش في العلوم وعولمة الاقتصصاد العالمي،‏٣) العدد غير الكافي من العلماء الكبار وغياب التنسسيقما بين مكثري الأصصناف ومع العلماء من قطاعات أخرىمشل التقنيات الهيوية من أجل اسستمرار وتحسسين كفاءةالإكشار،‏ ٤) غياب أنظمة متكاملة لإدارة المعلومات،‏ و‎٥‎‏)‏حقوق الملكية لهماية الموارد الوراثية والأصصناف الناتجة.‏٢. اسستخدام التكنولوجيا الهيوية لمواجهةالضضغوط الهية وغير الهيةعلى مسستوى العالم،‏ تركز عمليات الإكشار النباتي الممولةمن القطاعين العام والخاصص على عدد قليل نسسبياً‏ منالأنواع.‏ ويبدو أن التكنولوجيا الهيوية والهندسسة الوراثيةسسوف تقوم بتعزيز هذا التوجه بششكل أكبر.‏ تتركز معظمالإسستشمارات العالمية على محاصصيل الذرة والأرز والصصوياواللفت.‏ وتليها محاصصيل مهمة أخرى مشل القمه والششعيرالجدول ١٨مجموع الصادرات المصرية من المنتجات العضضوية ‏(طن)‏وعباد الششمسس.‏ ولكن بمسسافة بعيدة.‏ وهنالك نششاطاتيتم فيها التعامل مع المهاصصيل الشانوية ولكن بمعدلات أقلبكشير مما سسبق (2001 .(Schellnhuberetal.,بالرغم من كونها أكثر صصعوبة في الضبط والتصصميممن الصصفات الأحادية المقاومة للٓفات ومبيدات الأعششابالهيوية،‏ فإن الصصفات المرتبطة بمقاومة الضغوطاتالفيزياءية والكيمياءية غير الهية تعتبر هي الأكثر أهميةعالمياً‏ وإقليمياً.‏ ولهذا فإن تقنيات إكشار الأصصناف النباتيةالمقاومة للجفاف والملوحة يجب أن تحظى بالأولويةالقصصوى في البهش العلمي في كل برامج التكنولوجياالهيوية الزراعية في المسستقبل (1999 .(Altman,ومن بين الفرصص المتاحة لنقل التوجهات الهديشة فيالتكنولوجيا الهيوية للعالم العربي،‏ يمكن تعداد النششاطاتالتالية التي تم تنفيذها في مصصر:‏ ١) إنتاج أصصناف نباتيةمعدلة وراثيا ومقاومة للضغوطات الهية وغير الهية منالبيئة الداخلية،‏ ٢) تقليل اسستخدام الكيماويات الزراعيةوالمبيدات ومواجهة آثارها البيئية،‏ ٣) تحسسين النوعيةالغذاءية لمهاصصيل الأطعمة،‏ ٤) تقليل الاعتماد علىالمنتجات الزراعية المسستوردة ‏(بذور المهاصصيل).‏ويقدم الجدول ١٦ أمشلة على أبهاش الهندسسة الوراثيةالنباتية الجارية حالياً‏ في معهد بهوش الهندسسة الوراثيةالزراعية في مصصر.‏٣. إسستخدام الأنواع المهملةوإعادة تأهيل المهاصيل المهجورةيمكن للجهود الهادفة إلى إعادة تعزيز دور الأنواع المهملةوغير المسستغلة أن تلعب دوراً‏ في التنمية الاجتماعيةالريفية عن طريق تحسسين آفاق الأمن الغذاءي ودر الدخلللمزارعين الصصغار (2008 .(Will, و توفر عملية إعادةتأهيل الأنواع المهملة وغير المسستغلة إمكانية عالية لهماية2004n.a.30,0001604020001,1595,8507826المهصولالقطنالبقوليات ‏(البصل،‏ البطاطا،‏ الشوم،‏ البازيلاء الخضضراء)‏النباتات العطرية والطبية ‏(الششومر والريهان والششيخ والنعناع)‏الفواكه ‏(الفراولة والعنب)‏:.n.a غير متوافرالمصدر:‏‎2006‎ Hamdi,

الزراعة42 الفصل ١التنوع الهيوي الزراعي والأنظمة البيئية،‏ بالإضافةلكونها تلعب دوراً‏ في تطوير نظام غذاءي متوازن،‏ كماتوجد لبعض‏ هذه الأصصناف تطبيقات طبية.‏ وبناء علىروءية نون (2006 ،(Noun, يمكن الاسستفادة من مزاياهذه الأنواع عن طريق ١) دراسسات تصصنيفية دقيقةلتهديد وتصصنيف أنواع النباتات،‏ ٢) الاسستشمار في البهشوالتطوير حول إمكانية اسستخدام النباتات المهلية فيالتطبيقات الطبية وإنششاء روابط واقعية مع الأسسواق،‏ ٣)تششجيع حماية الأنواع المهلية والمفيدة عن طريق زراعتهاواسستخدامها،‏ ٤) زيادة الوعي العام حول القيمة الكامنةللٔنواع المهملة وغير المسستغلة في الأمن الغذاءي وحمايةالتنوع الهيوي ومكافهة الفقر في المناطق الريفية،‏ و‎٥‎‏)‏حماية السسياسسات المتعلقة بالثروة النباتية الوراثية.‏ وبناءعلى دراسسة ويل (2008 ،(Will, فإن ٣٠ نوعاً‏ فقط منمجمل الأنواع النباتية في العالم يسستخدم لتلبية ٩٥٪من الاحتياجات الغذاءية في العالم.‏ ولهذا فإن الإسستشماروإنششاء قيمة سسوقية للٔنواع المهلية المهملة وغير المسستغلةسستكون له أهمية كبيرة في حماية الاقتصصادات الريفيةمن تيارات العولمة وتذبذبات أسسعار السسلع العالمية وقراراتمنع اسستيراد الغذاء.‏ كما يمكن لإعادة تأهيل الأنواعالمهملة وغير المسستغلة أن يسساهم في حماية المعرفة المهليةوالمزايا الغذاءية.‏‎٤‎‏.المهاصيل المقاومة للجفافيعتبر البهش العلمي في الأصصناف المعدلة والتقليديةالمقاومة للجفاف والملوحة أمراً‏ حيوياً‏ من أجل الاسستمراريةالاقتصصادية للزراعة البعلية (2006 Obeidy, .(El يجبعلى الهكومات العربية أن تسستشمر المزيد في جهود البهشوالتطوير لتطوير محاصصيل مقاومة للجفاف مناسسبة للبيئةالمهلية.‏ وفي هذا الصصدد على الهكومات العربية أن تتبعنهجاً‏ قوياً‏ في تمويل جهود الإبتكار في منظومة متعددة منالتقنيات الأسساسسية كجزء من نهج لإدارة المخاطر يفرضهالفششل في سسياسسات تغير المناخ ونقل التكنولوجيا.‏ وكماأوضه توملينسسون (2008 al., (Tomlinson et فإن الفششلفي تضمين هذه السسيناريوهات الممكنة في خطط التخفيفالمسستقبلية سسوف يوءدي إلى تراجع كبير في احتمال نجاججهود اسستقرار حالة المناخ.‏‎٥‎‏.التخفيف من الجفاف وأنظمة التنبوء المبكرتصصل نسسبة الأراضي الجافة وششبه الجافة إلى حوالى٨٨٪ من الأراضي الزراعية العربية وتتلقى معدلاً‏ سسنوياً‏من الأمطار ما بين ٢٠٠ ٦٠٠ مليمتر كما هو موضه فيالجدول ١٧. لقد كان الجفاف داءماً‏ عاملاً‏ موءثراً‏ بششدةفي منطقة غرب آسسيا وششمال إفريقيا خاصصة بالنسسبةلأنظمة المهاصصيل والمواششي المرتبطة بقلة الأمطار وكذلك

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 43بالنسسبة للرعاة في المسساحات الششاسسعة من السسهوب.(Hazell et al., 2000)وبالإضافة إلى ذلك،‏ يششكل تغير المناخ تهديداً‏ لموارد المياهوالأراضي ولا يمكن تجاهله بعد الآن،‏ حيش يجب دمجالتكيف مع تغير المناخ كعنصصر أسساسسي في اية خططواسستشمارات زراعية من أجل التخفيف من حجم التأثيراتالمدمرة للجفاف والتباين في الهطول المطري ودرجاتالهرارة المتزايدة وإعادة توزيع الانواع الهية.‏وفي ما يتعلق بإدارة المخاطر،‏ يزيد الجفاف من مسستوىمديونية المزارعين المعتمدين على مياه الأمطار والذينيقومون بالاقتراض‏ من أجل تمويل إنتاجهم الزراعي،‏والذي بدوره يضع موءسسسسات التمويل الزراعي في خطرفي حال تكرار الجفاف.‏ وفي المغرب قام البنك الزراعيالعمومي والذي يمول ٨٠٪ من جميع القروض‏ الزراعيةبجعل ششراء بوليصصة تامين ضد الجفاف ششرطاً‏ واجباً‏للهصصول على القرض‏ الزراعي في المناطق المعرضة لخطرالجفاف 2001) Bank, .(Worldركزت معظم اسستراتيجيات التكيف مع الجفاف التيطبقتها الهكومات العربية على إجراءات التخفيفوخطط الطوارئ.‏ ولكن ومع تزايد معدلات النموالسسكاني والطلب المتزايد على موارد المياه المتراجعة،‏يجب على الهكومات ان تنظر إلى الجفاف وكأنه ظاهرةبنيوية.‏ سسوف تصصبه الإدارة الرششيدة للموارد الماءية أكثرأهمية في تخفيف آثار الجفاف على اقتصصادات المنطقة فيالمسستقبل 2006) .(Shobha,ومن حيش المبدأ،‏ يمكن أن تكون القدرة على توفيرتنبوءات مبكرة للجفاف أداة فعالة لتجنب الكشير منالتكاليف الاقتصصادية المرتبطة مع إسساءة تخصصيصصالموارد،‏ عندما يضطر المزارعون والرعاة وغيرهم منصصناع القرار إلى تخصصيصص موارد عديدة في كل موسسمقبل أن يتم معرفة فترات الهطول المطري الرءيسسية.‏وتعتمد القيمة الاقتصصادية للتنوءات الموسسمية للجفافعلى مسستوى قدرة المزارعين على تعديل خططهم كلمااصصبهت الخصصاءصص المطرية للموسسم واضهة.‏ في حالتم اتخاذ جميع القرارات بششكل مسسبق قبل الموسسم،‏ فإننطاق ارتكاب الأخطاء سسيكون كبيراً‏ جداً‏ وسستقل فرصصتحقيق المكاسسب الاقتصصادية الناجمة عن معلومات التنبوءالموثوقة 2000) .(Hazell,

الزراعة44 الفصل ١الششكل ١١ تطور الصادرات المغربية من المنتجات العضضوية ‏(طن)‏ ١٩٩٩-٢٠٠٧طن/السسنة6000500040003000200010002007200620052004200320022002 200119990حمضضياتبقولياتمنتجات محوّ‏ لةالمصدر:‏ Alaoui, 2009‏«قامت العديد من الهكومات بالتدخل من أجل المسساعدةفي إدارة الخسساءر الناجمة عن الجفاف،‏ ولكن فقطحسسب مبدأ‏ الإغاثة بعد الأزمات،‏ بعد أن يكون الجفافقد وجه ضربته.‏ وبما أن الدافع الأسساسسي في هذه الهالةهو المسساعدة الإنسسانية،‏ لا يتم التفكير بجدية في العواقبالطويلة الأمد للتدخلات المقاومة للجفاف على أنظمةوإنتاجية الزراعة.‏ وتكون النتيجة في العادة مجموعة منالإششارات الاقتصصادية غير المناسسبة للمزارعين والرعاةوالتي توءدي بدورها إلى ممارسسات زراعية غير مسستدامةفي كشير من المناطق المعرضة للجفاف،‏ وبالتالي تسساهمفي زيادة خسساءر الجفاف المسستقبلية والتكلفة التي تتهملهاالهكومات لتوفير تعويضات للمزارعين بسسبب الجفاف»‏.(Hazell, 2000)لقد ششهدت كل الدول العربية وما زالت معدلات نمو سسكانيعالية وتزايداً‏ في الضغوطات على موارد المياه والأراضي،‏وهي تهدد اسستدامة الاسستخدامات الهالية للٔراضيوتضاعف من تأثيرات الجفاف على سسكان المناطق الريفية(2000 .(DePauw, هنالك حاجة ماسسة في المنطقةلأنظمة تحذير مبكر من الجفاف لتهسسين قدرة الهكوماتعلى التخطيط لهالات نقصص المياه المسستقبلية في منطقةلا تعود فيها سسجلات الجو الموثوقة إلى أكثر من ٥٠ عاماً‏مضى،‏ وتششهد عودة مجددة لهالات الجفاف المدمر.‏ز.‏ تششجيع الزراعة العضضويةتعتبر الزراعة العضوية ششكلاً‏ من الزراعة التي تعتمد علىإدارة الانظمة البيئية،‏ وهي تحاول تقليل أو حذف المدخلاتالزراعية الخارجية،‏ خاصصة المصصنعة منها.‏ إنه نظام إدارةإنتاج ششمولي يششجع صصهة الأنظمة البيئية الزراعية،‏متضمنة التنوع الهيوي والدورات البيولوجية والنششاطاتالبيولوجية في التربة.‏يوءثر الاسستخدام المكشف للمخصصبات الكيمياءية المصصنعةوالمبيدات بششكل كبير على الصصهة العامة والبيئة(‏Pimentelal., 2004 (et . بينما تسستطيع الزراعة العضويةوالإيكولوجية أن تزيد الإنتاج بششكل كبير بالنسسبة للمزارعينالذين يعانون من ضعف الموارد وأن تحسسن الأمن الغذاءيوكذلك تسساهم في اسستدامة وتحسسين الموارد البيئية.‏١. الوضضع الهالي للٕنتاج الزراعي العضضويفي العالم العربيمقارنة بوضع الزراعة العضوية على مسستوى العالم،‏ فإن العالمالعربي يقبع في موقع متأخر من واحد من أكثر القطاعاتحيوية ووعودا.‏ تعتبر مصصر هي الدولة العربية الأكثر تقدمافي مجال تنمية الزراعة العضوية حيش تصصل المسساحة الكليةللزراعة العضوية في مصصر إلى ٢٤,٥٤٨ هكتاراً(‏and Willer(Youssefi, 2006 كما هو مبين في الششكل ٨.

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 45وتتضمن المهاصصيل العضوية الرءيسسية الخضرواتالطازجة وأششجار الفاكهة الإسستواءية والأعششاب والتوابلوالنباتات الطبية والهبوب Yussefi,) Willer and2006). كما يوضه الجدول ١٨ النمو البارز في صصادراتبعض‏ المنتجات العضوية في مصصر.‏وقد تمت أيضاً‏ ممارسسة الزراعة العضوية في تونسسمنذ الشمانينات وبمسساحة كلية بلغت ٣٣٥,٨٩٧ هكتاراً‏مزروعاً(‏‎2011‎ (CTAB, . ويوضه الششكلان ٩ و‎١٠‎ إنتاجوصصادرات تونسس من المنتجات العضويةوبناء على دراسسة ششملت المغرب (2007وتقديرات لاحقة،‏ زادت مسساحة الزراعة العضوية المعتمدةفي المغرب من ٢٠٠ هكتار في ١٩٩٧ إلى ٥,٩٥٥ هكتاراً‏ في٢٠٠٧، كما هو موضه في الششكل ١١.(EACCE,وفي لبنان،‏ توجد ٣٣١ مزرعة عضوية تغطي مسساحة ٢,٤٩٠هكتاراً‏ حسسب أرقام من العام (2011 ٢٠٠٦ .(ALOA, بينماتوجد في سسورية ٣٢٥٦ مزرعة تمارسس الزراعة العضويةالمعتمدة وبمسساحة ٢٨,٤٦١ هكتاراً‏ (2008 .(CIHEAM,وتقوم سسورية بتصصدير ١٣٠٢ طن من القطن العضوي سسنوياً‏بزيادة ٣٠٪ عما تتطلبه السسوق المهلية (2011 .(MAAR, أمافي الجزاءر فلا تزال الزراعة العضوية في مرحلة بداءية وتمإطلاق نششاطاتها عن طريق الموءسسسسات المملوكة للدولة.‏‎٢‎‏.الاسستهلاك الهالي للمنتجات العضضويةوكيف يمكن تحسسينهللٔسسف تم تطوير الزراعة العضوية في الدول العربيةالأكثر إنتاجاً‏ لغايات التصصدير حصصرياً،‏ حيش تقوم مصصربتصصدير ‎٤٠‎‎٥٠‎‏٪‏ من مجمل إنتاجها العضوي FAO,)2006b). وفي المملكة العربية السسعودية،‏ تقوم مديريةالزراعة العضوية بإعداد برنامج لتطوير السسوق لاسستيعابالمنتجات العضوية بهدف زيادة الطلب من قبل المسستهلكوتعزيز سسلسسلة قيمة المنتج العضوي وتأسسيسس روابط فيالسسوق.‏ ولا يزال الاسستهلاك المهلي للمنتجات العضويةفي المغرب وتونسس محدوداً‏ لأن هذا القطاع موجهللتصصدير.‏ وعلى الهكومات العربية أن تسسعى لتنميةالأسسواق المهلية للمنتجات العضوية.‏

الزراعة46 الفصل ١‎٣‎‏.تجهيز الأغذية العضضويةتتركز عمليات تصصنيع المنتجات العضوية في لبنانعلى إنتاج أطعمة تسستخدم في المطبخ اللبناني مشل زيتالزيتون العضوي وماء الزهر العضوي والمربى اللبنانيالتقليدي (2011 .(ALOA, أما في تونسس فإن الزيتونهو أكثر المنتجات العضوية تصصنيعاً،‏ كما يتم أيضا إنتاجالصصلصصة التونسسية الهارة وقصصب السسكر من مصصادرعضوية.‏ أما في المفرب فإن جميع المنتجات العضوية يتمتصصديرها من دون تصصنيع باسستشناء زيت ششجرة الأركان.‏‎٤‎‏.إعتماد المنتجات العضضويةلا توجد لدى معظم الدول العربية موءسسسساتها الخاصصةللٕعتماد والتفتيشش.‏ مع أن وجود هذه الموءسسسسات يمكنأن ١) يخفف الكلفة مقارنة بالاعتماد والتفتيشش الدولي،‏٢) يسسمه ببناء القدرات للمراقبين الوطنيين بششكلمسستمر ٣) يقلل من الهواجز اللغوية،‏ ٤) يوفر كلفةتنافسسية للتهاليل المخبرية،‏ ٥) يهفز المزيد من المزارعينعلى التهول نهو الزراعة العضوية.‏‎٥‎‏.الآفاق المسستقبلية للزراعة العضضويةفي الوقت الراهن لم تتخذ معظم الدول العربية إجراءاتعملية لتششجيع الزراعة العضوية على مسستوى واسسع،‏بالرغم من أن الدول المجاورة في أوروبا وإفريقيا تدعمالنمو السسريع في هذا القطاع.‏ مطلوب من الدولالعربية أن تطبق معاييرها الذاتية لاعتماد المنتجاتالعضوية ودعم الإنتاج والاسستهلاك المهلي من الأطعمةالعضوية عن طريق تقديم حوافز لمسساعدة المزارعينعلى التهول نهو المهاصصيل العضوية.‏ لقد اصصبه منالضروري تقديم الهوافز للقطاع الخاصص لإنتاج وصصناعةالمخصصبات العضوية والمبيدات الهيوية بسسبب سسعرهاالمرتفع في السسوق وجعلها متاحة للمزارعين بأسسعاراقل.‏ يمكن تحقيق ذلك من خلال أعفاء هذه المنتجاتمن رسسوم الاسستيراد ودعم إنتاجها محلياً.‏ ومن المهمأن يتم بذل جهود خاصصة من قبل جميع الدول العربيةلتطوير المخصصبات العضوية والمبيدات الهيوية كبديلعن الاسستخدام المكشف للكيماويات الزراعية التقليدية.‏كما ينبغي على منتجي ومسستهلكي المنتجات العضوية

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 47تطوير خطط لتوسسعة سسلسسلة القيمة لهذه المنتجات.(Alaoui, 2009)V. الٕستنتاجات والتوصصياتلقد وصصلت الزراعة في العالم العربي إلى حالة غيرمسستقرة،‏ مدفوعة عبر الوقت بسسياسسات وممارسسات غيرملاءمة.‏ وهذا ما يجعل قدرة الزراعة على أداء مهامهاالاقتصصادية والاجتماعية والبيئية مهددة بششدة.‏ بالرغممن أن الزراعة لعبت دوراً‏ أسساسسياً‏ في البنية الاقتصصاديةلمعظم الدول العربية،‏ فقد تم تقويض‏ إنجازاتها عنطريق مزيج من المششاكل التي تظهر في عدة اششكال علىأرض‏ الواقع مشل إنجراف التربة،‏ تدهور الأراضي،‏ فقدانالتنوع الهيوي،‏ التصصهر،‏ التمله،‏ تلوش المياه واسستنزافالاحواض‏ الماءية في عدة مناطق من العالم العربي.‏تعتبر قدرة الري في العالم العربي محدودة،‏ حيشتسستنزف الزراع حالياً‏ ٨٥٪ من الموارد الماءية المتاحةوبنسسب كفاءة أقل من ٥٠٪، بينما يتزايد الطلب علالمياه للاسستخدامات الصصناعية والمنزلية.‏ لقد سساهمتعدة عوامل في خلق الظروف التي أدت إلى الاسستخدامغير الملاءم للمياه،‏ ومنها التركيز على التزويد الماءي بدلاً‏من إدارة الطلب وغياب التششريعات والأنظمة والهوافزالمناسسبة،‏ مما أدى إلى الاسستخدام غير الكفوء لمياه الري ومايرافق ذلك من تأثيرات مدمرة على الموارد البيئية والتنوعالهيوي.‏وفي مواجهة التهديات،‏ وفي منطقة جافة وششبه جافةمناخياً،‏ حيش تعتبر الأراضي الزراعية محدودة والمواردالماءية ششهيهة بششدة،‏ دفعت الدول العربية الزراعةإلى قمة جدول الأعمال التنموي بهدف تحسسين الأمنالغذاءي.‏ من الضروري تطوير مقاربة جديدة للتنميةالزراعية تتضمن خطط عمل دقيقة وواضهة من أجلوضع الزراعة على المسسار المسستدام.‏ ولتهقيق هذه الغايةعلى الهكومات العربية أن تصصمم اسستراتيجيات ششاملةللتنمية الزراعية تركز على ما يلي:‏أ.‏ الموارد الماءية:‏ تعتبر المياه مورداً‏ زراعياً‏ أسساسسياً‏ منالمتوقع أن تزداد حدة نقصصانه في المنطقة بسسبب التأثيراتالمهتملة لتغير المناخ.‏ من المهم إحداش تغيير في التركيزمن التزويد الماءي إلى إدارة الطلب على المياه.‏ كما هنالكحاجة ماسسة إلى تطوير قوانين وأنظمة وسسياسسات ملاءمةلاسستدامة الموارد الماءية السسطهية والجوفية وضماناسستخدامها الأمشل،‏ خاصصة في الري مع التركيز على مبدأ‏الإنتاجية الماءية وليسس تعظيم إنتاج المهصصول لكل وحدةمن الأرض.‏ وفي هذا السسياق من الضروري وضع تسسعيرةمنطقية للمياه لتهفيز اسستخدامها السسليم وإنتاج عواءدمالية يمكن توظيفها في تمويل صصيانة وتششغيل البنيةالتهتية الزراعية.‏ ويمكن لتقنيات الري الهديشة مشلالرششاششات والتنقيط والري المهلي أن تزيد بششكل كبيرمن فعالية اسستخدام المياه ومنع الإجهاد الماءي.‏وبالإضافة إلى ذلك يجب بذل المزيد من الجهد لتعويض‏الموارد الماءية بمصصادر غير تقليدية مشل الهصصاد الماءيوالتصصريف والمياه العادمة المعالجة مع اتخاذ جميعالتدابير الوقاءية اللازمة لضمان السسلامة الصصهيةللاسستخدام.‏ب.‏ الإنتاجية الزراعية:‏ تعتبر إنتاجية المهاصصيل الرءيسسيةمشل الهبوب والأعلاف والبقوليات متدنية جداً‏ في الدولالعربية،‏ ولهذا فإن زيادة الإنتاجية وتنويع المهاصصيل تعتبرعوامل اسساسسية نهو تحقيق الأمن الغذاءي والاسستمراريةالمالية والاقتصصادية للاسستشمارات الزراعية.‏ وتدعومحدودية الري وسسيادة الزراعة البعلية في العالم العربيإلى اتخاذ اجراءات لتهسسين إنتاجية المهاصصيل البعليةحيش يمكن تحقيق هذا الهدف في حال وجود المدخلاتذات النوعية العالية واسستخدامها بكميات مدروسسة.‏ وفيهذا السسياق لا يمكن الاسستغناء عن البهش العلمي كنششاطرءيسسي للوصصول إلى المعادلة المشالية لاسستخدام المدخلاتوتطوير الأصصناف المقاومة للجفاف والملوحة.‏ج.‏ الامن الغذاءي:‏ لا يمكن تحقيق الأمن الغذاءي علىمسستوى الدولة الواحدة في العالم العربي.‏ بينما يهتاجتحقيق التقدم نهو تعزيز الأمن الغذاءي على المسستوىالإقليمي جهوداً‏ منسسقة وجادة لاسستخدام موارد المياهوالأراضي بناء على قيمتها المقارنة.‏ ومن المهم أيضاً‏ تبنّ‏ يسسياسسات تسسهّ‏ ل التجارة في السسلع الزراعية وتأسسيسسالبنية التهتية الضرورية لوصصول الدول العربية إلىأسسواق بعضها البعض.‏د.‏ الإسستشمارات والتمويل:‏ تعتبر الزراعة قطاعاً‏ قليلالتمويل في العالم العربي بناء على مسستويات الإنفاقعلى البنية التهتية والبهش والتطوير.‏ هنالك حاجة إلىحششد أموال كشيرة لإعادة التأهيل والتنمية،‏ بالإضافةإلى تمويل برامج البهش العلمي.‏ من الضروري جداً‏ أنتقوم الدول العربية بإدخال قوانين وسسياسسات لخلقالبيئة الملاءمة للٕسستشمارات المهلية والخارجية المباششرةوتصصميم اسستشمارات زراعية جذابة للقطاع الخاصص

الزراعة48 الفصل ١المراجعAAAID (2008). “Annual Report 2008.” ArabAuthority for Agricultural Investment andDevelopment (AAAID). http://www.aaaid.org/pdf/annualreport2008%20english/Annual_Report_2008_En.pdf#page=1 [AccessedDecember 10, 2010].Abu-Zeid, M. (2001). “Water Pricing in IrrigatedAgriculture.” Water Resources Development,4: 527-538.ACSAD (2007). The State of Arab AnimalGenetic Resources for Food and Agriculture.The Arab Center for the Studies of AridZones and Dry Lands (ACSAD). ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/011/a1250f/annexes/Reports%20from%20International%20Organizations/ASCSAD.pdf [Accessed June17, 2011].AFESD, AMF, and OAPEC (1993). Unified ArabEconomic Report. Arab Fund for Economicand Social Development (AFESD), Kuwait,Arab Monetary Fund (AMF), Abu Dhabi, andOrganization of Arab Petroleum ExportingCountries (OAPEC), Kuwait.AFESD and KFAED (2010). “An Overview ofAgricultural Development and Food Security inArab Countries.” Arab Fund for Economic andSocial Development (AFESD), Kuwait Fundfor Arab Economic Development (KFAED).http://www.arabfund.org/Data/site1/pdf/An%20Overview%20of%20Agricultural.pdf[Accessed June 16, 2011].AIECGC (2008). Investment Climate in ArabCountries. Arab Investment and Export CreditGuarantee Corporation (AIECGC), Kuwait.Alaoui, S.B. (2009). “Organic Farming in theWorld, and Case Study of Morocco:Achievements, Drawbacks and FuturePerspectives.” Séminaire International surla conservation du sol et de l’eau en régionMéditerranéenne, Rabat.http://www.vulgarisation.net/agdumed2009/Alaoui_Organic_Farming_Morocco.pdf[Accessed July 7, 2001].Allan, J.A. (1997). Virtual water: A Long TermSolution for Water Short Middle EasternEconomies? Paper presented at the BritishAssociation Festival of Science, University ofLeeds, Leeds, UK.ALOA (2011). “Facts & Figures.” Associationfor Lebanese Organic Agriculture.http://www.aloalebanon.org/facts.php[Accessed July 7, 2011].Altieri, M.A. (2009). “Agroecology, Small farms,and Food Sovereignty.” Monthly Review,والششراكات بين القطاعين العام والخاصص.‏ وتبقىالمسساعدات الإنماءية الرسسمية مصصدراً‏ مهماً‏ لتمويلالعمليات الزراعية خاصصة بالنسسبة لتأثيرها الكبير علىالكلفة الإجمالية لرأسس المال.‏ ويمكن أن يكون تخصصيصصالأولوية للاسستشمارات الزراعية والمدعومة بمششاريعمدروسسة جيداً‏ أداة فعالة للوصصول إلى المسساعداتالإنماءية الرسسمية من الموءسسسسات المانهة والتنموية علىالصصعد الوطنية والإقليمية والدولية.‏ه.‏ المقاربة المتكاملة:‏ تم تصصميم وتنفيذ المبادراتوالنششاطات الزراعية السسابقة بطريقة مششتتة تفتقر إلىالعناصصر المسساندة والميسسرة لتهقيق الأهداف الاقتصصاديةوالاجتماعية والبيئية.‏ من المهم أن لا تقتصصر البرامجوالمبادرات الزراعية على جوانب الإنتاج،‏ بل أن تتمتوسسعتها بششكل كاف لتششمل مرافق وخدمات متعلقةبسسلسسلة التزويد مشل النقل والتغليف والتخزينوالتسسويق لنقل البضاءع والمنتجات للمسستهلكين بدونفقدان في الكمية أو تدهور في النوعية.‏و.‏ الإعتبارات البيئية:‏ تجاهلت معظم السسياسساتوالممارسسات الزراعية في العالم العربي ضرورة حمايةالموارد الطبيعية والأنظمة البيئية.‏ يجب تششجيع الوسساءلالزراعية الايكولوجية الجديدة التي تحمي التربةوالأراضي والمياه مشل الزراعة العضوية والمهمية.‏ كذلكيسستلزم تغير المناخ ضرورة تكوين نماذج رياضية مناسسبةللتنبوء بالتغيرات المناخية المهلية والإقليمية لتقييمتأثيرها على الموارد والمنتجات الزراعية وإدخال إجراءاتالتكيف المطلوبة بناء على ذلك.‏ز.‏ المزارعون:‏ يتطلب مسستوى التعقيد في الأنظمةالزراعية وتطبيقاتها العلمية أن يهظى المزارعون بالمهارتوالمعرفة والخبرة الكافية لاتخاذ القرارات السسليمة حولاختيار البذور والمخصصبات والمبيدات وتقنيات الري وعددآخر من القضايا الزراعية.‏ ولهذا من الضروري تدريبالمزارعين وتسسليههم بالتعليم والمهارات والمعرفة الكافيةلبناء قدراتهم للتعامل مع القضايا المسستجدة . كما تعتبرإجراءات مشل تأسسيسس التعاونيات الزراعية ومراكزالخدمات الإرششادية والتدريبية،‏ إضافة إلى مسساعدةالمزارعين على الوصصول إلى الاسسواق لتوزيع المنتجات،‏أدوات جوهرية لدعم النششاطات الزراعية وتحسسين سسبلالمعيششة في المناطق الريفية.‏ يجب أيضاً‏ أن يتم تنظيمالمزارعين موءسسسسياً‏ لتسسهيل عمليات التعلم ومششاركةالممارسسات والتطبيقات التي تسساهم في الاسستدامةالزراعية.‏

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 49Volume 61, Issue 03.http://monthlyreview.org/2009/07/01/agroecology-small-farms-and-foodsovereignty[Accessed May 5, 2011].Altieri, M.A. and Koohafkan, P. (2008).Enduring Farms: Climate Change,Smallholders and Traditional FarmingCommunities. Third World Network (TWN),Penang, Malaysia.Altman A. (1999). “Plant biotechnology in the21st century: the challenges ahead.” EJBElectronic Journal of Biotechnology, 8, 2:51-55.Ameziane, T.E., Alaoui, S.B., Imani, Y.,Belhamd, A., Belghiti, M., Ezzine, H.,Ouassou, A., Sibou, T., and Zyad, M. (2007).Integrated Water And Drought ManagementIn Morocco. National Drought Observatory,Medroplan Project, Morocco.AOAD (2008). Annual Report on AgriculturalDevelopment in Arab Countries in 2007. ArabOrganization for Agricultural Development(AOAD), Khartoum.AOAD (2009a). Arab Agricultural StatisticsYearbook – Vol. 29. Arab Organizationfor Agricultural Development (AOAD),Khartoum.AOAD (2009b). Report on the State of FoodSecurity in Arab Countries. Arab Organizationfor Agricultural Development (AOAD),Khartoum.Barghouti, S. (2010). “Water SectorOverview.” In Arab Environment: Water– Sustainable Management of a ScarceResource (Eds. M. El-Ashry, N. Saab, andB. Zeiton). Arab Forum for Environment andDevelopment (AFED), Beirut.Ben Jelili, R. (2010). “The Arab Region’sUnemployment Problem Revisited.” ArabPlanning Institute.http://www.arab-api.org/cv/riyadh-cv/pdf/wps1015.pdf [Accessed January 8, 2011].Bouwer, H. (2000). “Integrated watermanagement: emerging issues andchallenges.” Agricultural Water Management45, 3: 217-228.Bussche, P.V.D. (2009). “Remarks by Philipvon dem Bussche at the Annual Shareholders’Meeting of KWS SAAT.” KWShttp://www.kws.de/go/id/dewk/ [AccessedDecember 20, 2010].Ceccarelli, S. (2003). “Seeds That Give --Participatory Plant Breeding.” SustainableUse of Biodiversity Program. InternationalDevelopment Research Centre (IDRC).http://www.idrc.ca/uploads/user-S/10558773620Seeds_1_MENA.pdf[Accessed May 1, 2011].Ceccarelli, S., Grando, S., Bailley, E., Amri,A., El-Felah, M., Nassif, F., Rezgui, S., ansYahyaoui, A. (2001). “Farmer participationin barley breeding in Syria, Morocco andTunisia.” Euphytica, 122: 521-536.CIHEAM (2008). “The CIHEAM Watch Letter.”Autumn 2008 - No 7. International Centre forAdvanced Mediterranean Agronomic Studies(CIHEAM).http://portail2.reseau-concept.net/Upload/ciheam/fichiers/WL7.pdf [Accessed July 7,2011].Croitoru, L., Sarraf, M., Ghariani, F., Matoussi,M.S., and Daly-Hassen, H. (2010). “WaterDegradation: The Case of Tunisia.” In TheCost of Environmental Degradation: CaseStudies from the Middle East and NorthAfrica (eds. Lelia Croitoru and Maria Sarraf).World Bank, Washington, DC.CTAB (2011). “Production and Export ofMain Organic Products.” Technical Center ofOrganic Agriculture.http://www.ctab.nat.tn/ang/defaultan.php?p=situation_ang [Accessed July 7,2011].Darwish, T. and Faour, G. (2008). “Rangelanddegradation in two watersheds of Lebanon.”Lebanese Science Journal, 1: 71-80.DePauw, E. (2000). “Drought Early WarningSystems in West Asia and North Africa.” TheInternational Center for Agricultural Researchin the Dry Areas, (ICARDA).http://www.drought.unl.edu/monitor/EWS/ch6_DePauw.pdf [Accessed May 13, 2011].DFID (2004). “Official DevelopmentAssistance to Agriculture.” Agriculture andNatural Resources Team of the UnitedKingdom (UK) Department for InternationalDevelopment.http://dfid-agriculture-consultation.nri.org/summaries/wp9.pdf [Accessed December20, 2010].EACCE (2007). “Superficies des culturesbiologiques, champagne 2006:2007.”Superficies certifiées par ECOCERT. Donnéescommuniquées par l’EACCE.El Obeidy, A.A. (2006). “Introducing NewCrops with High Water-Use Efficiency in theMiddle East and North Africa.” In The Futureof Drylands (Eds. C. Lee and T. Schaaff ),United Nations Educational, Scientific, andCultural Organization (UNESCO), Paris, andSpringer, Dordrecht.FAO AQUASTAT. Global informationsystem on water and agriculture, Food andAgriculture Organization (FAO).http://www.fao.org/nr/water/aquastat/main/index.stm [Accessed February 24, 2011].FAO (2003). “Review of World WaterResources by Country.” Water Reports 23.Food and Agriculture Organization (FAO).http://www.fao.org/DOCREP/005/Y4473E/Y4473E00.HTM [Accessed on January 15,2011].FAO (2005a). “The State of Food andAgriculture 2005: Agricultural Trade andPoverty—Can Trade work for the Poor?”Food and Agriculture Organization (FAO).http://www.fao.org/docrep/008/a0050e/a0050e00.htm#TopOfPage [AccessedJanuary 31, 2011].FAO (2005b). “Food Security and AgriculturalDevelopment in Sub-Saharan Africa: Buildinga Case for More Support.” BackgroundDocument. Agricultural Research forDevelopment (CIRAD) for the Food andAgriculture Organization (FAO). http://www.fao.org/tc/TCA/work05/CIRAD.pdf[Accessed January 8, 2011].FAO (2006a). “World Agriculture: towards2030/2050.” Global Perspective Studies Unit,Food and Agriculture Organization (FAO).http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/esag/docs/Interim_report_AT2050web.pdf[Accessed December 27, 2010].FAO (2006b). “Egypt—Country Profiles forOrganic Agriculture.” Food and AgricultureOrganization (FAO).http://www.fao.org/organicag/display/work/display_2.asp?country=EGY&lang=en&disp=summaries [Accessed June 16, 2011].FAO (2011). “Save and Grow -- A policymaker’sguide to the sustainable intensification ofsmallholder crop production.” Food andAgriculture Organization (FAO).http://www.fao.org/ag/save-and-grow/[Accessed June 14, 2011].GSLAS, AFESD, AMF, and OAPEC (2009).Unified Arab Economic Report. GeneralSecretariat of League of Arab States(GSLAS), Cairo, Arab Fund for Economicand Social Development (AFESD), Kuwait,Arab Monetary Fund (AMF), Abu Dhabi, and

الزراعة50 الفصل ١Kijne, R. Barker, and D.J. Molden). CABIPublishing, Wallingford, U.K.Oxfam (2004). “Euro-Med: Seeds for aRaw Deal.” Oxfam Briefing Note. OxfamInternational.http://www.oxfam.org.uk/resources/policy/trade/downloads/bn_euromed.pdf[Accessed March 22, 2011].Pardey, P.G., Beintema, N., Dehmer, S., andWood, S. (2006). “Agricultural Research:A Growing Global Divide?” InternationalFood Policy Research Institute (IFPRI),Washington DC.Pimentel, D., Berger, B., Filiberto, D., Newton,M., Wolfe, B., Karabinakis, E., Clark, S.,Poon, E., Abbett, E., and Nandagopal, S.(2004). “Water Resources, Agriculture andthe Environment.” College of Agriculture andLife Sciences, Cornell University.http://ecommons.cornell.edu/bitstream/1813/352/1/pimentel_report_04-1.pdf [Accessed May 23, 2011].Pretty, J.N., Morison, J.I.L., and Hine,R.E. (2003). “Reducing Food Povertyby Increasing Agricultural Sustainabilityin Developing Countries.” Agriculture,Ecosystems & Environment, 95, 1: 217-234.Roussan, L. (2002). “Community andHousehold Level Impacts of InstitutionalOptions for Managing and ImprovingRangeland in the Low Rainfall Areas ofJordan.” In International Conference onPolicy and Institutional Options for theManagement of Rangelands in Dry Areas(Eds. T. Ngaido, N. McCarthy, and M.D.Gregorio). Workshop summary paper.CAPRi working paper No. 23. Tunis.Sadik, A. and Barghouti, S. (1997).Economics of Water. Paper presented at theSecond Symposium on Water Resourcesand Uses in the Arab World, Kuwait.Saito, S. and Spurling, D. (1992). “Developingagricultural extension for women farmers.”World Bank Discussion Paper No. 156. TheWorld Bank, Washington DC.Sarraf, M. (2004). “Assessing the costs ofEnvironmental Degradation in the MiddleEast and North Africa Region.” EnvironmentStrategy Notes. The World Bank. www.worldbank.org/environmentsstrategy[Accessed May 2, 2011].Sarraf, M. and Jorio, A. (2010). “LandDegradation: The Case of Morocco”. In TheCost of Environmental Degradation: CaseStudies from the Middle East and NorthAfrica (eds. Lelia Croitoru and Maria Sarraf).The World Bank, Washington, DC.Schellnhuber, H.-J., Kokott, J., Beese, F.O.,Fraedrich, K., Klemmer, P., Kruse-Graumann,L., Neumann, C., Renn, O., Schulze, E.-D.,Tilzer, M. Velsinger, P., and Zimmermann,H. (2001). Word in Transition: Conservationand Sustainable Use of the Biosphere.German Advisory Council on Global Change(WBGU). Earthscan Publications, Londonand Sterling, VA..Shobha, S. (2006). “Water, Food Securityand Agricultural Policy in the Middle Eastand North Africa Region.” Working PaperSeries, No. 47. The World Bank, WashingtonDC. 43 pages.Sidahmed A.E. (1996). “The rangelands ofthe arid/semi-arid areas: Challenges andhopes for the 2000s.” Key-note addressat International Conference on DesertDevelopment in the Arab Gulf Countries.http://www2.hu-berlin.de/agrar/ntoe/lehre/lives/pdf/lit-06-rangelands.pdf [AccessedJune 19, 2011].Tomlinson, S., Zorlu, P., and Langley, C.(2008). “Innovation and Technology Transfer:Framework for a Global Climate Deal.”Joint contribution by Third GenerationEnvironmentalism (E3G) and the RoyalInstitute of International Affairs (ChathamHouse).http://www.chathamhouse.org.uk/files/12933_e3g_innovationtech08.pdf[Accessed on July 20, 2011].Tsiko, S. (2011). “Conservation Farming aViable Option.” AllAfrica.comhttp://allafrica.com/stories/201103211378.html [Accessed March 22, 2011].UCS (2010). “Food & Agriculture 101.” Food& Agriculture. Union of Concerned Scientists(UCS).http://www.ucsusa.org/food_and_agriculture/food_and_agriculture_101/[Accessed July 14, 2011].UN (2010). “World Urbanization Prospects:The 2009 Revision.” Department ofEconomic and Social Affairs, United Nations(UN).http://esa.un.org/unpd/wup/index.htm[Accessed February 10, 2011].UNEP (2002). “UNEP’s Mannual onIntegrated Assessment: Maximizing thenet development gains of trade-relatedpolicies.” United Nations EnvironmentProgram (UNEP). http://www.unep.ch/etu/publications/UNEP_Assess.pdf [AccessedJune 16, 2011].UNEP (2005). “UNEP Warns of TradeLiberalization Failure if Environment isForgotten.” United Nations EnvironmentProgram (UNEP). UNEP News Center.http://www.unep.org/Documents.Multilingual/Default.asp?DocumentID=452&ArticleID=4953&l=en [Accessed June 19,2011].UNEP-WCMC (2010). “Datasets, Tools& Reports.” UNEP World ConservationMonitoring Center (UNEP-WCMC).http://www.unep-wcmc.org/datasets-tools--reports_15.html [Accessed July 19, 2011].UNESCO (2003). “Virtual Water.” 2003International Year of Freshwater. UnitedNations Educational, Scientific, and CulturalOrganization (UNESCO).http://www.wateryear2003.org/en/ev.php-URL_ID=5868&URL_DO=DO_TOPIC&URL_SECTION=201.html [AccessedJune 16, 2011].Vernooy, R. (2003). Seeds that give:participatory plant breeding. InternationalDevelopment Research Center (IDRC),Ottawa, Canada.Will, M. (2008). “Promoting Value Chainsof Neglected and Underutilized Species forPro-PoorGrowth and Biodiversity Conservation:Guidelines and Good Practices.” GlobalFacilitationUnit for Underutilized Species (GFU).http://www.underutilized-species.org/Documents/PUBLICATIONS/promoting_vc.pdf [Accessed July 13, 2011].Willer, H. and Yussefi, M. (2006). The World ofOrganic Agriculture - Statistics and EmergingTrends 2006. International Federation ofOrganic Agriculture Movements (IFOAM),Bonn, Germany, and Research Institute ofOrganic Agriculture FiBL, Frick, Switzerland.World Bank (2001). “The HashemiteKingdom of Jordan: Water Sector ReviewUpdate.” Main Report. The World Bank.http://lnweb90.worldbank.org/caw/cawdoclib.nsf/vewSimpleSearchdoclib/17A1E16B21AA136F85256C5E005EB108/$file/Jordan21946.pdf [Accessed May 18,2011].World Bank (2008). World Bank DevelopmentReport: Agriculture for Development. TheWorld Bank, Washington, DC.World Bank (2010). World Bank DevelopmentIndicators. The World Bank, Washington,DC.World Bank (2011a). “Cereal yield (kghectare).” The World Bank.http://data.worldbank.org/indicator/AG.YLD.CREL.KG/countries/IW?/display=graph [Accessed December 15,2010].

البيئة العربية:‏ الاقتصاد الأخضضر 51Organization of Arab Petroleum ExportingCountries (OAPEC), Kuwait.Haddadin, M.J. (2003). “Exogenous water: Aconduit to globalization of water resources”.In Virtual water trade: Proceedings of theInternational Expert Meeting on Virtual WaterTrade. (Ed. A.Y. Hoekstra). Value of Waterresearch Series No. 12, UNESCO-IHEInternational Institute for Water Education,Delft, The Netherlands.Hamdi, Y.A. (2006). “Outlook for OrganicAgriculture.”http://www.kenanaonline.com/page/9268[Accessed April 6, 2011].Hazell, P. (2000). “Public policy and droughtmanagement in agropastoral systems.”In Property Rights, Risk, and LivestockDevelopment in Africa (Eds. Nancy McCarthy,Brent Swallow, Michael Kirk, and PeterHazell). International Food Policy ResearchInstitute, (IFPRI), Washington DC.Hazell, P., Oram, P., and Chaherli, N. (2001).Managing Drought in the Low-RainfallAreas of the Middle East and North Africa.International Food Policy Research Institute(IFPRI), Washington DC.Hoekstra, A.Y. and Hung, P.Q. (2002). VirtualWater Trade: A Quantification of VirtualWater Flows between Nations in Relationto International Crop Trade. Value of WaterResearch Report Series No. 11, UNESCO-IHE International Institute for Water Education,Delft, the Netherlands.IAASTD (2009). Summary for DecisionMakers of the Central and West Asia andNorth Africa (CWANA) Report. InternationalAssessment of Agricultural Knowledge,Science and Technology for Development(IAASTD), Washington DC.ICARDA (2007). “Drought in the Arab World.”Regional Conference on Land DegradationIssues in the Arab Region, Cairo. Economicand Social Commission for Western Asia(ESCWA).http://css.escwa.org.lb/sdpd/30-10_1-11/D6.pdf [Accessed June 16, 2011].ICARDA, FAO, AARINENA, and CIHEAM(1999). The National Agricultural ResearchSystems in the West Asia and North AfricaRegion. International Center for AgriculturalResearch in the Dry Areas (ICARDA), Aleppo,Syria.IFAD and FAO (2007). The Status ofRural Poverty in the Near East and NorthAfrica. International Fund for AgriculturalDevelopment (IFAD) and Food and AgricultureOrganization (FAO), Rome.IFPRI (2008). Agricultural Scienceand Technology Indicators Database.International Food Policy Research Institute(IFPRI), Washington DC.IFPRI (2010). “Food Security and EconomicDevelopment in the Middle East andNorth Africa: Current State and FuturePerspectives.” International Food PolicyResearch Institute (IFPRI) DiscussionPaper 00985. http://www.ifpri.org/sites/default/files/publications/ifpridp00985.pdf[Accessed February 1, 2011].ITC and FiBL (2007). “Organic Farming andClimate Change.” International Trade Center(ITC) Geneva.http://orgprints.org/13414/3/niggli-etal-2008-itc-climate-change.pdf [AccessedJune 13, 2011].IUCN (2008). “Forests and carbonsequestration.” International Union forConservation of Nature (IUCN). http://www.iucn.org/about/work/programmes/forest/fp_our_work/fp_our_work_oaw/fp_our_work_fes/fp_forest_environmental_our_work/fp_forest_environmental_our_work_carbon/ [Accessed May 18, 2011].Kamal, M. (2008). Plant Breeding and RelatedBiotechnology Capacity - Morocco. GlobalPartnership Initiative for Plant BreedingCapacity Building (GIPB), Rome.Kassas, M. (2008). “Aridity, Drought andDesertification.” In Arab Environment: FutureChallenges (Eds. M.K. Tolba and N.W.Saab). Arab Forum for Environment andDevelopment (AFED), Beirut.Louati, M. and Bucknall, J. (2009). “Tunisia’sExperience in Water Resources Mobilizationand Management”. In Water in the ArabWorld: Management Perspectives andInnovations (Eds. N.V. Jagannathan, A.S.Mohamed, and A. Kremer). World Bank,Washington DC.MAAR (2011). “Organic Agriculture inSyria.” Institutional Development of OrganicAgriculture in Syria. Ministry of Agricultureand Agrarian Reform (MAAR), Syria.http://www.organicsyria.com/Background/oa-in-syria-CUOA/ [Accessed July 7, 2011].Madkour M.A. (1999). “Egypt: Biotechnologyfrom Laboratory to the Marketplace.” InAgricultural Biotechnology and the Poor(Eds. G.J. Persley and M.M. Lantin). http://www.egyptchm.org/chm/implementation/pdf/tech_transfer/Madkour.pdf[Accessed May 10, 2011].Malik, R.P.S. (2008). Towards a CommonMethodology for Measuring IrrigationSubsidies. Discussion paper. GlobalSubsidies Initiative (GSI), InternationalInstitute for Sustainable Development (IISD),Geneva.Mangan Group (2011). “Why Use Mangan’sComposted Cow Manure?” The ManganGroup. http://www.mangangroup.com.au/public/?p=4 [Accessed June 8, 2011].Massarutto, A. (2002). “The Full CostRecovery of Irrigation: Rationale,Methodology, European Experience.” InProceedings of the International Conferenceon Irrigation Water Policies: Micro and MacroConsiderations, Agadir.Mirreh, M.M. (2009). “Irrigated Forages inthe Near East – A Regional Overview.” InProceeding of FAO Regional Workshop onIrrigated Forage Production and utilization inthe Near East Region. Rabat.Mongabay.com (2010). “DeforestationFigures for Selected Countries.” Mongaba.comhttp://rainforests.mongabay.com/deforestation/ [Accessed April 12, 2011].Nefzaoui, A. (2002). “Rangeland ManagementOptions and Individual and CommunityStrategies of Agro-pastoralists in Centraland Southern Tunisia.” In InternationalConference on Policy and InstitutionalOptions for the Management of Rangelandsin Dry Areas (Eds. T. Ngaido, N. McCarthy,and M.D. Gregorio). Workshop summarypaper. CAPRi working paper No. 23. Tunis.Niggli, U., Fliessbach, A., and Hepperly, P.(2008). Low Greenhouse Gas Agriculture:Mitigation and Adaptation Potential ofSustainable Farming Systems. Food andAgriculture Organization (FAO), Rome.Nimah, M.N. and Bashour, R. (2010).“Modeling Deficit Irrigation Water Productivityas a Function of Crop Root Depth.” InProceedings of the Annual InternationalMeeting on Innovation in Irrigation. AmericanSociety of Agricultural and BiologicalEngineers (ASABE), St. Joseph, MI.Noun, J. (2006). “Neglected and underutilizedplant species in the Shouf-Aley area ofLebanon: an ethnobotanical study.” RegionalWorkshop on Biodiversity as Food, Beirut.http://www.underutilized-species.org/Documents/PUBLICATIONS/moa_aub_feb_06.pdf [Accessed March 22, 2011].Oweis, T.Y. and Hachum, A.Y. (2003).“Improving Water Productivity in the DryAreas of West Asia and North Africa.” InWater Productivity in Agriculture: Limits andOpportunities for Improvement (Eds. W.J.

الزراعة52 الفصل ١World Bank (2011b). “Land under cerealProduction.” The World Bank.http://data.worldbank.org/indicator/AG.LND.CREL.HA/countries [AccessedMarch 4, 2011].World Bank, FAO, and IFAD (2009). ImprovingFood Security in Arab Countries. The WorldBank, Washington DC.World Food Summit (1996). “RomeDeclaration on World Food Security.” WorldFood Summit Plan of Action. Food andAgriculture Organization (FAO).http://www.fao.org/docrep/003/w3613e/w3613e00.htm [Accessed July 15, 2011].WRI (2010). “Earth Trends.” World ResourcesInstitute (WRI).http://earthtrends.wri.org/searchable-db/index.php? theme=2 [Accessed December9, 2010].Yamouri, N. (2008). “Agriculture & RuralDevelopment.” World Bank – Middle Eastand North Africa. http://go.worldbank.org/WMLZXRV380 [Accessed May 12, 2011].

Ø§ÙÙØµÙ 1 Ø§ÙØ²Ø±Ø§Ø¹Ø© - Arab Forum for Environment and Development

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?

Ø§ÙÙØµÙ 1 Ø§ÙØ²Ø±Ø§Ø¹Ø© - Arab Forum for Environment and Development