nr1 - Ftek - Chalmers tekniska högskola
nr1 - Ftek - Chalmers tekniska högskola
nr1 - Ftek - Chalmers tekniska högskola
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Kamikazekocken får nya vänner<br />
I detta nummer av Finform tänkte kamikazekocken<br />
göra Tabbouleh och Chili.Eftersom Ewok inte vet ett<br />
dyft om både Tabbouleh och Chili så har han vänt sig<br />
till Sandra och Jens. Tack Sandra, tack Jens.Vi börjar<br />
med förrätten som är Tabbouleh. Först kommer väl<br />
frågan vad Tabbouleh är, det är en persiljesallad. Det<br />
är både gott, nyttigt och snabbt att göra. Vilket uppfyller<br />
tre önskningar i en.För att göra Tabbouleh så<br />
sköljer man och hackar bladpersiljan, tärnar tomaterna<br />
i små bitar och finhackar löken. Sedan är det<br />
bara att blanda ihop.<br />
För att göra det extra gott har man en dressing på,<br />
man blandar ungefär 3 / 4 citronsaft med 1 / 4 olivolja och<br />
lite salt så får man en dressing som förhöjer smaken.<br />
Sedan till huvudrätten Chili. Det brukar många<br />
gånger hävdas att styrkan sitter i smaken, i Chili sitter<br />
smaken i styrkan. Det första steget är att steka upp<br />
bacon. I stekjärnet får man då en ansenlig mängd<br />
flott. Man placerar baconen i en gryta, men behåller<br />
flottet i järnet. Sedan är det bara att steka köttfärsen<br />
i baconflottet. När köttfärsen är färdig gör man på<br />
samma sätt med hackad lök och övriga ingredienser<br />
utom tomater böner och öl. Sista steget i att göra<br />
Chili är att låta alla ingredienser puttra i en gryta så<br />
lång tid man orkar vänta.<br />
I nästa nummer får ni läsa den spännande fortsättningen.<br />
Kommer Ewok att få vara kvar som kamikazekocken?<br />
Kommer Jens eller Sandra att ta över?<br />
I nästa nummer av Finform får ni reda på Wilhelms<br />
beslut.<br />
/Ewok<br />
29<br />
Tabbouleh:<br />
Finform #1 2003-2004<br />
250 g bladpersilja (inte vanlig kruspersilja)<br />
7-8 tomater<br />
1 lök<br />
1-2 msk krossat vete<br />
Dressing:<br />
1-2 citroner (3/4)<br />
olivolja (1/4)<br />
salt efter behag<br />
Chili:<br />
1 pkt bacon<br />
500 g nötfärs<br />
2 gula lökar<br />
2-3 vitlöksklyftor<br />
400 g krossade tomaterchile/spansk peppar<br />
paprikabönor efter preferensextra kryddor, tex<br />
oregano<br />
basilika<br />
paprikapulver<br />
muskot<br />
spiskumminöl (tex en flaska lättöl)