KoKteilar & bollUr

ginkokteilarGINkokteilarDry Martini5 cl gin1 cl þurr vermouthHrært saman ásamt klaka oghellt í kokteilglas. Skreytt með ólífueða sítrónuberki.Tom Collins3 cl gin3 cl sítrónusafi2 tsk. flórsykurSódavatnHrist og fyllt upp með sódavatni.Miðnes6 cl ginTonicSítrónubörkurMulinn ísGini hellt í viskíglas fylltu meðmuldum ís. Skvettu af tonic bættút í, skreytt með sítrónuberki.Singapore Sling4 cl gin2 cl kirsuberjalíkjör2 cl sítrónusafiSkvetta af GrenadineSódavatnKlakiAllt nema sódavatnið er hristsaman ásamt klaka og hellt í longdrinkglas.Fyllt með sódavatni ogskreytt að vild.

RommkokteilarRommkokteilarJarðarberja Mojito3 cl romm2 bátar lime3-4 mintulauf4 fersk jarðarber2 tsk. hrásykurSódavatn eða 7upMintulauf, jarðarber og lime skoriðniður í báta, kreist og kramiðsaman í glasi ásamt sykri. Rommog klaka bætt út í og hrært velsaman. Fyllt upp með sódavatnieða 7up.Mojito3 cl ljóst romm2 tsk. hrásykur½ lime10 mintulaufSódavatnMintulauf og lime skorið niður íbáta, kreist og kramið samanásamt sykri í glasi. Romm ogklaka bætt út í og hrært velsaman. Sódavatn eftir smekk.Pina Colada6 cl ljóst romm9 cl ananassafi3 cl kókoshnetu-creamAllt sett í blandara með klakaog blandað vel. Skreytið meðananas ef vill.Mai Tai2 cl Cointreau eða Triple Sec2 cl ljóst romm2 cl dökkt romm1 cl Amaretto2 cl sítrónusafiSkvetta af GrenadineAllt hrist saman og hellt í glas.

vodkakokteilarvodkakokteilarSex on the Beach2 cl vodka2 cl ferskjulíkjör2 cl appelsínusafi2 cl trönuberjasafiAllt hrist og borið fram í kokteilglasi.Cosmopolitan4 cl vodka2 cl Cointreau eða Triple Sec6 cl trönuberjasafi1 cl limesafiHrist ásamt klaka og framreitt íkældu kokteilglasi. Skreytið ef villmeð appelsínusneið eða sítrónuberki.Black Russian3 cl vodka3 cl Kahlúa eða annar kaffilíkjörHristur eða hrærður með klaka.White Russian3 cl vodka3 cl Kahlúa eða annar kaffilíkjör3 cl rjómiHristur eða byggður með klaka.12 13

vodkakokteilarvodkakokteilarBrjálaða Bína2 cl vodka2 cl Bailey’s eða sambærilegt2 cl kaffilíkjörHristur með klaka.Grænn frostpinni3 cl vodka1 cl apríkósulíkjör1 cl Blue Curaçao3 cl appelsínusafiHristur með klaka.Apple Fruitini3 cl vodka1 cl Mickey Finns Sour Appleeða sambærilegtSkvetta af Dry VermouthHrærður.Midnight Sun3 cl vanilluvodka1,5 cl Micky Finns Sour Appleeða sambærilegt1,5 cl eplasafiSkvetta af GrenadineHristur. Kirsuber sett í botninn,blöndunni hellt í glasið ogGrenadine hellt rólega yfir svoþað falli til botns. Skreytt meðappelsínusneið.14 15

tequilakokteilarlíkjörskokteilarTequila Sunrise4 cl tequila12 cl appelsínusafi4 cl GrenadineMargarita4 cl tequila2 cl Cointreau eða Triple Sec1 cl limesafiGrasshopper2 cl rjómi2 cl kakólíkjör2 cl piparmintulíkjörInspiration3 cl Southern Comfort3 cl Cointreau eða Triple Sec3 cl sítrónusafiHristið saman tequila ogappelsínusafa og hellið í longdrinkglas.Hellið Grenadinevarlega út í, lyftið sírópinu svovarlega upp með skeið til að fárétta litinn.Hristið drykkinn með klaka. Vætiðbarminn á kokteilglasi með limeog dýfið í salt áður en drykknumer hellt í.Allt hrist með klaka og helltí kokteilglas.Allt hrist ásamt klaka og hellt íkokteilglas. Skreytt með kirsuberief vill.16 17

skotskot / bollurHeiliSkvettu af Grenadine hellt íbotninn á 6 cl staupi, 3 cl afSambuca bætt út í og loks ermatskeið af Baileys eðasambærilegu hellt yfir.Flaming Lamborghini2 cl Blue Curaçao2 cl Galliano2 cl SambucaLagskipt og kveikt í.Hot Shot2 cl Galliano2 cl heitt kaffi2 cl rjómiLagskipt í þessari röð.Love is in the Air1 flaska vodka2 flöskur hvítvín5 dl ferskjulíkjör4 lítrar 7up eða SpriteEinnig má setja 2 lítra afappelsínusafa og sleppa þá 2lítrum af gosinu. Má lita meðmatarlit ef vill. Skraut að eiginvali.18 19

ollurbollurHafið bláa hafið1 vodkaflaska1/2 lítri Blue Curaçao2 lítrar peru- eða eplasíder1-2 lítrar Sprite eða 7upNokkrar sítrónusneiðarBlandist saman, bætið klaka út í.Kirsuberjabolla1 flaska vodka1 flaska kirsuberjavín4 lítrar Sprite eða 7upÖllu blandað saman ásamtklaka og ávöxtum að eigin vali.Jarðarberjabomba2 öskjur af ferskum jarðarberjum,skornum í tvennt langsum750 ml vodka500 ml jarðarberjalíkjör4-5 l SpriteÖllu blandað saman. Bragðbæta mámeð sítrónusafa.20 21Nornaseiði750 ml vodka500 ml Midori eða melónulíkjör3 l ananassafi2 l MixÞurrísGul eða græn neonljósSítrónur og limesneiðarÖllu blandað saman. Neonljós settút í rétt áður en borið er fram.Athugið að þurrís skal meðhöndlameð varúð.

óáfengir kokteilaróáfengir kokteilarSnæarinn6 cl appelsínusafi6 cl trönuberjasafi3 cl ananassafiSkvetta af kókossírópiHristur.Flödeskum3 cl appelsínusafi2 cl ananassafi2 cl eplasafi2 cl rjómiSkvetta af GrenadineHristur.Jarðarberjakokteill6 cl ananassafiSafi úr 1 sítrónubáti1 tsk. flórsykur4 jarðarberSetjið 2-3 ísmola og allt hráefniðí blandara og blandið vel. Hellið ístórt kokteilglas eða hvítvínsglas.Bleiki fíllinn2,5 dl ananassafi3 tsk. kókoshnetu-cream1-2 tsk. GrenadineAllt hrist saman með klaka oghellt í glas.22 23

GINkokteilar · bls. 4viskíkokteilar · bls. 6rommkokteilar · bls. 7freyðivínskokteilar · bls. 10vodkakokteilar · bls. 12tequilakokteilar · bls. 16líkjörskokteilar · bls. 17skot · bls. 18bollur · bls. 19óáfengir kokteilar · bls. 22Uppskriftirnar í bæklingnum ásamt fleiri spennandikokteiluppskriftum má einnig finna áwww.vinbud.is24