Hur Svedjefinnarnas matkultur påverkar oss än idag - Finnsam
Hur Svedjefinnarnas matkultur påverkar oss än idag - Finnsam
Hur Svedjefinnarnas matkultur påverkar oss än idag - Finnsam
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Min slutsatsSurmörten har en tradition och koppling till svedjefinnarnas <strong>matkultur</strong>, metoden är variation avsaltad fisk. Surmörtens med sin långa tillagningstid borde ha varit ett välkommet och kontrollerattillskott i matförrådet. Torsten Röjd och hans efterträdare 2 i Fågelsjö är unika med att de fortsätterberedning av surmörten varje år. SurMörtens v<strong>än</strong>ner 3 har <strong>idag</strong> årlig sammankomst för att äta dennakulinariska maträtt. Surmörten som <strong>matkultur</strong> har förhållandevis begr<strong>än</strong>sat antal utövare <strong>idag</strong>.2 Föreningen Surmörtens V<strong>än</strong>ner i Fågelsjö, Fågelsjö Hembygdsförening.3 Efterträdare som <strong>idag</strong> kan salta surmört är Täpp-Ida, Täpp-Britta, Karin Sjögren, Siv och Ove Berga, Fågelsjö 2009.11
Change language