3-Öar_2018
3 Öar är tidningen av och för 3 ljuvliga öar, Senoren, Sturkö och Tjurkö i Blekinges skärgård.
3 Öar är tidningen av och för 3 ljuvliga öar, Senoren, Sturkö och Tjurkö i Blekinges skärgård.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
DET RYKER UR RÖKEN PÅ STURKÖ!<br />
Försommaren 1988 satte Herbert<br />
Eriksen igång gårdsröken som<br />
bestod av en 50x60 cm stor trädlåda<br />
ovanpå en murad eldstad. Där började<br />
han något som sedan skulle bli<br />
ett livsverk, Herbert rökte fisk. All<br />
fisk tog snabbt slut men inte efterfrågan,<br />
så Herbert fick bråda dagar<br />
att förse förväntansfulla turister<br />
med sina rökta läckerheter.<br />
Efter en speciellt hektisk sommarsäsong<br />
togs beslutet att helhjärtat satsa på rökningen<br />
men för att hålla kostnaderna nere<br />
i detta galna företag börjades det försiktigt.<br />
Familjens Saab blev utan tak och<br />
med tegel från en rivningskåk i Nättraby<br />
murades de två första ugnarna i garaget,<br />
ugnsdörrarna tillverkades av den skrotade<br />
oljepannan.<br />
2014 firade rökeriet 25 års jubileum,<br />
mycket är ändrat. Idag drivs Sturkö<br />
Rökeri av barnen Andreas och Kristin<br />
tillsammans med mamma Ann-Kristin<br />
i en modern och EU-anpassad anläggning.<br />
De gamla trotjänarna, de två första<br />
ugnarna, används forfarande tillsammans<br />
med två extra ugnar (en för varm- och en<br />
kallrökningsugn).<br />
Det som utmärker Sturkö Rökeri är att<br />
man är mycket noga med att följa den<br />
tradition att röka som familjen byggt upp<br />
sedan starten. Rökugnarna är gjorda enligt<br />
samma princip som på 1400-talet och<br />
eldas direkt under den hängande fisken.<br />
Varma rätter i rökeriet!<br />
Vi serverar varma rätter i rökeriet.<br />
Vi tar emot bussar och större sällskap<br />
efter överenskommelse, då ingår visning<br />
av rökugnar och berättelse om gamla<br />
rökmetoder.<br />
På Tisdagar året runt levererar vi i Karlskrona<br />
med omnejd.<br />
Ett urval av våra produkter<br />
Örtmarinerad laxfilé, Smörgåstårtor,<br />
Catering, Fiskbuffé/ Skaldjursupplägg,<br />
King Crab, Rökt fisk o skaldjur,<br />
pickniklådor.<br />
STURKÖ RÖKERI, RYD<br />
Tel: 0455-420 54<br />
Öppettider<br />
Måndag - Fredag 10-18<br />
Lördagar 10-15<br />
Röda dagar STÄNGT<br />
Email: rokeriet@sturko.com<br />
Hemsida: www.sturko.com<br />
11<br />
Ät gott på Skärgårdskrogen Storken<br />
Allehanda aktiviteter<br />
på Skärgårdskrogen Storken<br />
Juli:<br />
5/7 Allsång i trädgården kl 18-20, Förköp 70kr, inträde<br />
på plats 100kr. Mona G och Tommy Axelsson<br />
7/7 Rockafton i trädgården kl 19-23, Prins Sihanouk<br />
10/7 Rockafton i trädgården kl 19-23, Bluerocks<br />
11/7 Visafton med Jocke Müllo. kl 19-21, Inträde 20 kr<br />
12/7 Allsång i trädgården kl 18-20, Förköp 70kr,<br />
inträde på plats 100kr. Svenska Cultbandet och Tommy<br />
Elmgren<br />
19/7 Allsång i trädgården kl 18-20, Förköp 70kr,<br />
inträde på plats 100kr. Emilio Walter och Robert Lindström<br />
20/7 Big Band Emmaboda underhåller i trädgården. kl<br />
18-20, Inträde 20 kr<br />
21/7 Rockafton i trädgården kl 19-23, Tallets musikförening<br />
står för underhållning<br />
28/7 Rockafton i trädgården kl 19-23, 37 Special<br />
Augusti:<br />
11/8 Rockafton i trädgården kl 19-23, Turnpikes<br />
September:<br />
15/9 Rockafton i restaurangen<br />
- Pubmeny<br />
- A la Carte<br />
- Rock- &<br />
viskvällar<br />
Jim från Tjurkö Vinodling levererar till Maria.<br />
Tel: +46(0)455-424 86, 0709-74 42 66, www.restaurangstorken.se<br />
7<br />
3 öar - Senoren - sturkö- tjurkö - sommaren <strong>2018</strong><br />
7
Change language