Mugglisposten nummer 33

“To this day, I can never shake the connection between this boy,
Peeta Mellark, and the bread that gave me hope, and the dandelion
that reminded me that I was not doomed.” - The Hunger Games
INNEHÅLL:
T E M A : B R Ö D
Veckans bagare.......................................................3
Semlor.......................................................................4
Bonjour......................................................................5
Bästa tråden på hela mugglis..............................6
Vad är ditt brödnamn?..........................................7
Världens godaste bröd: Tortana.........................10
Three Wheat In A Row...........................................13
Awareness................................................................14
Bröd-puns.................................................................15
Frallor.........................................................................20
Bröd-undersökning................................................21
Veckans tips.............................................................24
Nästa veckas tema.................................................25
FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM
@MUGGLISPOSTEN · MAIL: MUGGLISPOSTEN@GMAIL.COM
⭒⭒⭒ Bidra med egna texter för elevhemspoäng! ⭒⭒⭒

B A G A R E
Veckans
Fjalar
Leoney
Newt's Niffler
Annabeth the Chaser
theLilyPotter

kännetecknar en semla, egentligen? Måste de ha grädde,
Vad
och en mops som heter Bengt för att räknas som semla?
mandelmassa
har gjort en djupdykning på wikipedia och kan dela med
Mugglisposten
av detta citat: “Ordet semla kommer av latinets simila som betyder
sig
och var från början endast beteckningen på själva den ljusa
vetemjöl
utan fyllning.”
vetebullen
skulle jag kunna återge hela wikipediasidan. Jag skulle kunna
Här
att semlor framförallt finns i Skandinavien, Finland och
berätta
och att de först var ganska smaklösa men sedan smaksattes
Baltikum
med kryddor. Jag skulle också kunna debattera för att en semla
mer
en semla (eller iaf semlebulle) även om den varken har grädde,
är
eller Bengt. Men jag tänker inte plåga er med för
mandelmassa
är JA. En semla byggs upp på den där bullen gjord av
Svaret
och den där bullen räknas som bröd. Sådetså!
(vete)mjöl,
Fjalar
Här kommer en fråga till er: Hur många semlor äter ni på ett år?
PS:
familj har en förkärlek för traditioner (så länge de är harmlösa och inte består av
Min
bränna häxor eller dylikt), så jag växte upp med att äta en semla varje tisdag under
att
viss period. Såhär står det på wikipedia: “I Sverige åts semlor ursprungligen enbart
en
fettisdagen under fastlagen före fastan. Under slutet av 1800-talet blev det istället
på
att man åt semlor varje tisdag under fastans sju veckor. Efter andra världskriget
vanligt
semmelätandet utökats ytterligare ...” Jag lever alltså i slutet av 1800-talet/början
har
1900-talet. När lever ni?
på
SEMLOR
mycket bakgrundsinformation, utan gå direkt till den stora frågan:
Räknas en semla som bröd?

/Lilly
Jag och resten av min franska-grupp skämtar om att
allt vi kan säga på franska är “baguette baguette oui
oui” eftersom vår lärare helt enkelt är jättedålig. Jag
har dock insett att vi inte är den enda klassen som
upplever detta problem. Hittills har jag inte stött på en
enda högstadieelev som inte ogillar franskan.
Så min fråga till folket: är ‘att hata
franskan i högstadiet’ ett globalt
fenomen? Är alla högstadiefranskalärare
dåliga? Är det fler
klasser än vår som använder skämtfrasen
“baguette baguette oui oui”?
Svara gärna i mugglisposten-tråden,
jag är nyfiken!

"Macka" skapades 24 oktober 2019, klockan 14:32. I det
Tråden
inlägget skrev Fiskboll "Macka är min favoritmat" och frågade
första
om mugglis gillar mackor, samt vilken macka som är mest nice.
sedan
detta inlägg har Fiskboll fått 3 tummar.
För
första mugglisen som skrev i tråden efter trådskaparen var
Den
som dessvärre inte hann skriva en lista på nice mackor,
MerlinsBeard,
han var upptagen med att äta smörgås med herrgårdsost,
eftersom
salt och vitpeppar (på ett bröd som tyvärr inte var Hönökaka).
tomat,
skrivande stund har tråden exakt 40 inlägg, varav de senaste 14 har
I
i år. Kolla in tråden du också och glöm inte att bevaka om du
skrivits
BÄSTA TRÅDEN
PÅ HELA MUGGLIS
M a c k a a v F i s k b o l l
HISTORIA
NUTID
älskar mackor mer än något annat i hela universum.

1.Månaden då du fyller år:
Januari: Mjöliga
Februari: Fluffiga
Mars: Torra
April: Hungriga
Maj: Nybakade
Juni: Mjuka
Juli: Stekheta
Augusti: Krispiga
September: Ljuva
Oktober: Fjäderlätta
November: Svampiga
December: Mätta
2. Första bokstaven i ditt namn:
A: Kringlan
B: Mjölhanteraren
C: Bulldegen
D: Brödkniven
E: Slickepotten
F: Skorpan
G: Jäsduken
H: Semlan
I: Bagaren
J: Receptskaparen
K: Smulan
L: Receptförvararen
M: Baguetten
N: Vetestrået
O: Jästen
P: Limpan
Q: Havregrynet
R: Sleven
S: Ugnen
T: Rågmjölet
U: Krutongen
V: Frallan
W: Brödrosten
X: Kanten
Y: Gottegrisen
Z: Lussekatten
Å: Degskrapan
Ä: Förklädet
Ö: Pitabrödet

-- Mugglispostens --
Recept
på olika
sorters bröd
--- Innehåll ---
Tortana
Three Wheat
(okej det var allt)

Världens godaste bröd: Tortana
Det egentliga namnet på detta himmelska bröd är tortano, men
vår familj säger tortana och därför har jag döpt om det. Det är ett
fyllt matbröd som passar perfekt till picknick, men jag
rekommenderar också att äta det närsomhelst! Om man äter
tillräckligt många bitar av det blir man mätt, men den rekomderas
att serveras tillsammans med exempelvis pastasallad.
Fyllningarna kan man anpassa i all evighet, så att det passar både
petiga barn, veganer eller skeptiska kompisar!
Var beredd på att det tar en liten stund att baka ihop det här
brödet, särskilt om du gör det för första gången! Jag och pappa
brukar oftast gå upp kl. 08.00 för att kunna ta med tortana-brödet
till picknicken klockan 11.00. Och såklart smakar det bäst nybakat,
så ät upp det så snabbt som möjligt.

BRÖDET:
15 g färsk jäst
3 dl ljummet vatten
2 msk olivolja
1 msk honung
1 msk flingsalt
2 1/2 dl durumvetemjöl
4 dl vetemjöl special
FYLLNING:
200 g chevreost
2 msk honung
120 g valnötter
1. Smula jästen i en bunke och
lös upp med vatten, olivolja,
honung och flingsalt.
2. Blanda i durumvetemjöl och
sedan vetemjöl lite i taget
tills degen går ihop till en
elastisk deg.
3. Jäs degen i bunken under
bakduk i cirka 30 minuter.
4. Tryck ut degen till en
rektangel cirka 1 cm tjock.
Kavla inte, för då trycker du
ut all luft.
5. Skiva/smula chevreosten över degen tillsammans med de
hackade valnötter och ringla över honungen
4. Pensla yttersta kanten av degen med vatten och rulla ihop
den till en rulle. Forma till en krans.
5. Sätt ugnen på 250 grader.
6. Lägg kransen på en plåt med bakplåtspapper och jäs den
under bakduk i cirka 30 minuter.
7. Ställ in plåten i mitten av ugnen och sänk värmen till 200
grader.
8. Grädda brödet i 20–25 minuter och låt det svalna på ett
brödgaller.
Voila - klart!

Det härliga med en tortana är att man kan anpassa
fyllningen i oändliga kombinationer. Om du inte är särskilt
förtjust i just getost, valnötter och honung kan du testa
någon av nedanstående fyllningar. Jag rekomenderar också
att släppa din fantasi lös. Vilka ingredienser låter goda i ett
bröd? Kör på det!
Tortana (o) med
mozarella och lufttorkad
skinka:
200 g mozzarellaost
200 g prosciutto
1 kruka färsk basilika
Tortana (o) med fetaost och
oliver:
200 g fetaost
1 dl svarta oliver
3 kvistar färsk rosmarin
2 msk fänkålsfrön
2 msk flytande honung
Svartpeppar från kvarn
/Lilly

Three Wheat In A Row
Detta är ett fantastiskt bröd. Det är enkelt att
göra, blir alltid likadant (lika gott) och passar
till och med den mest spannmålsintoleranta
människan! För det är gjort av pixlar.
DU BEHÖVER:
1 Crafting Table
3 st vete
GÖR SÅ HÄR:
Ställ ditt Crafting Table
någonstans. Öppna det och
placera tre vete i en
vågrät rad.
Klart! Ät och njut.
Fjalar

Awareness
Glutenintolerans
Viktigt och så.
Gå gärna in på linktr.ee/mugglisposten och läs intervjun
om att vara glutenintolerant, med Estra i nr 8 (tema mat)

Kan alla bara ta en
sekund och uppskatta
den här memen? Den
är ikonisk
För alla som inte förstod
denna på en gång: "Le
pain" betyder "brödet" på
franska!

En existentiell kris
förklarad genom brödpuns.
Internet är en
underbar grej! Och på
något sätt kunde jag
relatera hårt till den här
memen? Bröd och
pinterest förstår mig
bättre än vad jag förstår
mig själv ibland<3

Den är simpel, men den
är genialisk och den
förtjänar sin plats i detta
nummer. Jag blev också
lite smått sugen på
french toast?
Jag är återigen
imponerad över
internets brillians
Detta kommer lätt bli
mitt nya favorit-uttryck

Michael Jackson, yeaaah!
Okej, den här är så
gullig? Jag tror att jag
har en grej för
animerade brödskivor ...
borde jag söka hjälp?
Glöm inte att sprida
kärlek mugglisar!

FRALLOR
En fralla är en fralla. Så är det bara. En fralla är inte en limpa, tror vi alla är
överens om det. En fralla är inte en semla. Och en fralla är definitivt inte en
bulle även om många verkar tro det.
Ja, jag vet, det kanske är dialektalt, det kanske bara är i Skåne detta är ett
problem. men det här är något som har irriterat mig ända sedan den dagen
jag flyttade till Skåne. I Skåne, och säkert många andra delar av Sverige
säger man bulle istället för fralla och det låter så fel. När jag hör ordet bulle
tänker jag direkt på kanelbullar och andra bakverk i bullform. Jag tänker
verkligen inte på en frukostfralla eller en fröfralla. Don’t get me wrong, jag
har verkligen inget emot frallor (så länge de inte innehåller russin, usch),
men ber jag om en bulle vill jag ha en bulle!
När du kommer hem till en kompis och får frågan om ni ska baka bullar,
hur besviken blir du inte då när du får veta att det absolut inte blir
kanelbullar utan egentligen torra frallor. Hur besviken blir en liten unge
som hela veckan har längtat efter att få en kanelbulle hos sin bästa kompis,
men denne kompis förråder henne genom att ge en äcklig, torr fralla, med
frön på toppen.
Ordet bulle börjar på b, ett annat ord som börjar på b är bakverk, bakverk
är söta, precis som bullar bör vara, till skillnad från ordet fralla som börjar
på f. Ett annat ord som börjar på f är frukostbröd, vilket en fralla är och
exakt vad en bulle inte är. Skillnaden är hur tydlig som helst.
Så börja säga rätt och kalla frallan för vad den är.
Newt's Niffler

BRÖD-
UNDERSÖKNING
Här tar vi reda på det allra viktigaste sakerna
om bröd!
Räknas kanelbullen som bröd och vilken sida
av mackan är bäst att smöra på?
Frågorna ställdes på vår instagram och nästan 40 personer svarade på varje fråga.

Nej
21.6%
Är det okej att ha krydda
på knäckebröd?
Ja
78.4%
Vilken sidan mackan smörar ni på?
platta sidan
53.8%
Håliga sidan
46.2%
Är croissant bröd?
Nej
1.6%
Är kanelbulle bröd?
Ja
68.4%
Nej
61.1%
Ja
38.9%

Nej
5.3%
Är krutonger bröd?
Ja
94.7%
Hårt eller mjukt tacobröd?
Hårt
10%
Mjukt
90%
Tack till alla
som svarade!

eckans
Vtips
Ät bröd
Med gott pålägg på
Och tomatsås
Och kryddor
Och sätt in alltihop
i ugnen ett tag
Och drick läsk till,
om du vill

NÄSTA VECKAS TEMA:
Hur hittade du till mugglis? Har mugglis någon
Mugglis
speciell plats i ditt hjärta? Har du en debattartikel
om huruvida gamla eller nya temat är bäst?
Skriv till oss! Uggla Leoney eller theLilyPotter
på mugglis eller maila till
mugglisposten@gmail.com
Nästnästa veckas tema är Melodifestivalen