Girişimciler 2 - İstanbul Bilgi Üniversitesi
Girişimciler 2 - İstanbul Bilgi Üniversitesi
Girişimciler 2 - İstanbul Bilgi Üniversitesi
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
[KAPAK]<br />
GİRİŞİMCİLER <<br />
Başarısı dünya çapında tescillendi<br />
TÜRKİYE’DE KİŞİYE ÖZEL BESLENME PAZARI YARATAN DİDEM, ENDEAVOR TÜRKİYE’NİN<br />
2010, ENDEAVOR GLOBAL’IN 2011 GİRİŞİMCİSİ SEÇİLDİ. ALİ KOÇ’UN MENTORLUK ETTİĞİ<br />
DİDEM, AMERİKA’DA MBA YAPTI.<br />
Üniversiteden mezun olduktan<br />
sonra pazarlama alanında yoğunlaşmaya<br />
karar veren Didem,<br />
Providence Johnson Wales University’de<br />
MBA yapmak üzere Amerika’ya gider.<br />
Bir yıl içinde MBA’sını tamamlayan Didem,<br />
hem üniversitede hem de MBA<br />
eğitimi sırasında öğrendiği şeylerin ve<br />
yaptığı stajlar sayesinde okulu bitirdikten<br />
sonra hangi alanda çalışmaktan keyif<br />
alacağını tespit eder.<br />
Amerika’dan döndükten sonra çeşitli iş<br />
kollarında faaliyet gösteren aile şirketinde<br />
çalışabilecekken, tercihini kurumsal<br />
hayattan yana kullanan Didem, ilaç firması<br />
Abdi İbrahim’de ürün müdürü olarak<br />
profesyonel iş hayatına atılır. Burada<br />
göz ve dermatoloji ilaçlarının sorumluluğunu<br />
alan Didem, 2005 yılında evlenir<br />
ve 2007 yılında kızı Nil’i dünyaya getirir.<br />
Çok yoğun çalıştığı ilaç sektöründe,<br />
yoğun seyahat programı nedeniyle kızını<br />
bu kadar küçük yaşta tek başına bırakmak<br />
istemediğini fark eden Didem,<br />
Amerika’da tanıştığı sağlıklı beslenme<br />
sisteminin kilo vermek için de olduğunu<br />
bildiğinden, aldığı 25 kilodan kurtulmak<br />
için <strong>İstanbul</strong>’da bu alanda hizmet veren<br />
bir kurum arar. <strong>İstanbul</strong> gibi bir metropolde<br />
bu alanda hizmet veren bir yer bulamayınca,<br />
kendi işini yapmaya karar verir.<br />
“Yani bu iş fikri kendi ihtiyaçlarımdan<br />
ortaya çıktı” diyen Didem, 2008 yılında<br />
Rafinera’yı hayata geçirir.<br />
Türkiye’de yeni bir sektör yarattı<br />
İlk zamanlar oldukça zor bir süreç yaşayan<br />
Didem, “Öncelikle Türkiye’de olmayan<br />
bir sektörü hayata geçirmek, kişilere<br />
ne yaptığınızı anlatabilmek, faydalarını<br />
kabul ettirebilmek ve doğru ekibi<br />
kurmak yaklaşık iki yılımı aldı. Didem,<br />
Rafinera’nın kişiye özel beslenme planları<br />
sunan bir şirket olduğunu açıkl›yor.<br />
Kilo vermek, sağlıklı beslenmek, hamile<br />
beslenmesi, diyabet, kolesterol, besin intoleransına<br />
uygun beslenmek gibi konularda<br />
hizmet veren Didem, diyetisyenler<br />
aracılığı ile kişilerin özel durumlarına<br />
uygun beslenme planları hazırlıyor.<br />
Bunu yaparken kişinin hedeflerine ulaşabilmesi<br />
için alması gereken günlük kalori,<br />
bu kalorinin karbonhidrat, protein ve<br />
yağ dağılımları yapıyor.<br />
Yemekler, adrese servis ediliyor<br />
Bundan sonra sadece hazırladıkları yemeklerin<br />
yenmesi gerektiğini söyleyen<br />
Didem, “Yapmaları gereken tek şey, ihtiyaçlarına<br />
göre hiç bir katkı maddesi içermeyen<br />
tamamen doğal ve tercihe göre<br />
organik ürünlerle, şeker kullanılmadan<br />
hazırlanan ve kapılarına kadar teslim<br />
edilen bu ürünleri yemek. Servisimiz beş<br />
öğün yemekten oluşuyor. Sabah kahvaltısı,<br />
ara öğün, öğlen yemeği, ikindi öğünü<br />
ve akşam yemeği. Bu sayede kişilerin<br />
ne yesem, nasıl bulsam dertlerini ortadan<br />
kaldırıyoruz” diyor. Şu an yaklaşık<br />
20 kişilik bir ekip ile çalışan Didem, bu<br />
ekip dışında 10 kişilik de bir kurye/dağıtım<br />
ekibi ile çalıştıklarını belirtiyor.<br />
2010 yılında etkin girişimci destekleme<br />
derneği Endeavor tarafından<br />
Türkiye’nin girişimcisi seçilen Didem,<br />
2011 yılında ise Endeavor Global girişimcisi<br />
seçilir. Bu süreçten sonra Ali Koç,<br />
Rafinera’nın ve Didem’in mentoru olur.<br />
“Ali Koç’un desteği ve Rfainera aracılığı<br />
ile Türkiye’ye yepyeni bir pazar kazandırıyoruz”<br />
diyen Didem, şu aralar bir<br />
software çalışması yapıyor. Didem, Eylül<br />
ayında tamamlanacak bu proje ile dünyada<br />
aynı işi yapan firmalarda bile olmayan<br />
bir ilke imza atacak.<br />
Bunun dışında franchaising görüşmeleri<br />
yapan Didem, 2012’ye kadar francha-<br />
DÜN...<br />
Favori hocası<br />
PROF. DR.<br />
BEYZA OBA<br />
Favori mekanı<br />
KUŞTEPE BAHÇE<br />
BUGÜN...<br />
Kanaat önderi<br />
AYNUR BEKTAŞ<br />
Favori mekanı<br />
BODRUM<br />
EN SON...<br />
Okuduğu kitap<br />
KORKMA BEN VARIM- MURAT<br />
MENTEŞ<br />
İzlediği film<br />
SOURCE CODE<br />
Gittiği şehir<br />
NEW YORK<br />
ising çalışmalarını tamamlamayı planlıyor.<br />
Rafta Rafinera projesini de hayata<br />
geçirmeyi hedefleyen Didem, Rafinera<br />
olarak bir ilke daha imza atarak perakende<br />
sektörüne girmeyi planladıklarını<br />
açıklıyor. Didem, “Bununla ilgili ilk adımı<br />
Divan Cafe’lerde attık. Eylül ayından<br />
sonra farklı noktalarla da işbirliği yapacağız.<br />
Hedefimiz büyüme oranımızı düşürmeden<br />
farklı kollardan bu sektörü geliştirmek”<br />
diyor. İş dışında kızıyla vakit<br />
geçirmek, onunla oyunlar oynamak, birlikte<br />
yemek yapmak Didem’in hayatta en<br />
keyif aldığı şey.<br />
Ağustos 2011 / Vitae 23
Change language